Toda la actualidad de la gastronomía zaragozana al alcance de tu mano. No te pierdas los eventos más golosos, los restaurantes de moda y los platos más curiosos.

Fb. In. Yt.
comer calçots en zaragoza

Llega la temporada de calçots y en Zaragoza es posible disfrutar de estas cebollas asadas en varios restaurantes. Desde Comecome Zaragoza te proponemos varios…

 

Los calçots -o calsots- son una variedad de cebolla, conocida como cebolla tardía, típica del interior de Cataluña, especialmente de toda la zona occidental, y es uno de las especialidades de la localidad de Valls, en Tarragona, que cuenta con Denominación de Origen. En Aragón, por la proximidad con estas zonas, no es raro encontrar a grandes aficionados de este producto y, por supuesto, restaurantes donde probarlo durante su temporada, que se extiende desde el final del invierno a la primavera.

 

1. El Foro

jornadas calcots el foro

 

El restaurante el Foro dedica sus jornadas gastronómicas de febrero a los calçots con un menú degustación que tiene a este producto como gran protagonista. Con un menú cerrado de 30 euros (hay que reservar), se puede disfrutar de una propuesta que consta de aperitivo ‘aceitunas’; Teja de Calçots con Salsa Romescu; Ensalada de Cebolla Asada, Rabaneta y Endivia con Salsa Japonesa; Cebolla Tardía Asada en Tempura y Salsa de Anchoas; Costillas de Ternasco; y Creme Brulee (Bodega incluida).

Calle de Eduardo Ibarra, 4 
976 56 96 11

 

2. Restaurante Maza Etxea

Otro de los grandes referentes de los calçots en Zaragoza es el restaurante Maza Etxea -antes Neguri-, que también los prepara bajo reserva y los sirve en teja.

Calle Manuel Lasala, 44 
976 35 18 52

 

3. Mas Torres

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Otro de los restaurantes que ofrecen calçots en Zaragoza es Mas Torres, situado en el centro de Zaragoza, donde se pueden degustar numerosos platos tradicionales como el cachopo, las migas… O los calçots.

C/ Francisco Vitoria, 19
976 22 86 95

 

4. El Cerdo

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El el restaurante El Cerdo, situado en la zona de la Plaza San Francisco, cuentan con un menú de temporada de calçots en el que ofrecen calçots a la brasa con salsa Romescu, costillas de ternasco a la brasa con patatas, crema catalana y bodega por 26 euros por persona. Como es tradicional, en esta foto del restaurante aparecen envueltos en papel de periódico. Así disfrutas mientras te informas de cómo está la clasificación de La Liga… 😉
Arzobispo Apaolaza, 6 
976 56 52 14

 

5. Asador Fajardo

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Los mejores sitios para comer calçots suelen ser los asadores que cuentan con una buena brasa y, si además los cultivan ellos mismos, el éxito está asegurado. Por eso no podíamos olvidarnos del Asador Fajardo, en Montañana, donde cada invierno ofrecen este manjar a todos sus comensales.
Avenida de Montañana,  244
976 57 57 63

6. Hotel Restaurante Don Fidel

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 El Hotel Restaurante Don Fidel es un conocido complejo situado en el polígono industrial de Cuarte de Huerva conocido por su asador, en el que degustar excelentes carnes a la brasa… Y calçots durante la temporada de este producto. De hecho, cuentan con un menú especial que incluye calçots a la brasa con salsa romesco, ternasco a la brasa con patatas y agua o vino por 15 euros por persona.

Calle Ignacio Zapata del Río, 1. Cuarte de Huerva.
976 503 928

 

7. Cadillac

Si quieres disfrutar de una buena calçotada, también puedes hacerlo en pleno centro de Zaragoza. Por ejemplo, en el restaurante Cadillac, situado , que cuenta con un menú especial con este producto como protagonista en un menú de 25 euros por persona que incluye ensalada de escarola, bacalao ahumado y naranja; fuente de calçots con romesco; chuletitas de ternasco a la brasa; y tiramisú, con bebiba incluida.

Calle Verónica, 10.
976 39 70 74

 

 

¡Esperemos que os gusten nuestras recomendaciones de restaurantes donde comer calçots en Zaragoza! Y, si conoces alguno más, solo tienes que contárnoslo…
Fotos: redes sociales de los respectivos establecimientos. 
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