Del 15 al 25 de mayo, la provincia de Huesca se convierte en la capital nacional de las hamburguesas con la tercera edición del Huesca Burger Fest. 40 establecimientos participan en este evento que ofrece una experiencia única de gastronomía y turismo en el corazón del Alto Aragón.
Desde hoy 15 al 25 de mayo, la provincia de Huesca se convertirá en el epicentro de las hamburguesas con la tercera edición de su Burger Fest. Este evento no solo invita a disfrutar de la creatividad culinaria de los chefs locales, sino también a explorar los diversos paisajes y rincones emblemáticos del Alto Aragón.
Con propuestas únicas que fusionan productos aragoneses de calidad y sabores innovadores, el festival promete ser un festín para los sentidos y una ventana abierta al turismo y la riqueza gastronómica del territorio.
Un festín de sabores y creatividad
Las propuestas de esta edición reflejan la diversidad y riqueza gastronómica de Huesca, con creaciones que destacan tanto por su originalidad como por su conexión con los productos locales. Por su parte, Abba Huesca presenta “Iberomaña”, una hamburguesa que rinde homenaje al producto local, con carne de cerdo ibérico de bellota, quesos como la Pañoleta Sierra de Guara y pickles caseros que resaltan los sabores auténticos de Aragón.
Desde Nueno, Restaurante NONUM eleva la experiencia con “Blackout (El Apagón)”, una hamburguesa gourmet que combina carne Black Angus ecológica con queso de oveja francés Ossau-Iraty y cebolla caramelizada al Bourbon, ofreciendo un plato sofisticado y memorable.
En Huesca, Restaurante El Alambique propone “La Burguesa”, una creación que fusiona ternera del Valle de Broto con bacon ahumado, mayonesa de mango y un chutney de pera y pimienta, logrando una mezcla perfecta de lo local y lo exótico.
Más allá de la capital, el Restaurante Castillo de Loarre, ubicado junto a su icónico castillo románico, presenta la «Castiburguer», una propuesta clásica con carne Angus, queso edam y cebolla caramelizada, acompañada de patatas de boniato y una salsa tzatziki casera.
Por último, desde Huesca, El Villa México rompe moldes con “La Ahogada”, una reinterpretación de la tradicional torta jalisciense en formato hamburguesa, con pan de obrador ecológico, carnitas jugosas y caldillo de tomate, ideal para quienes buscan sabores distintos y opciones sin gluten.
Hamburguesas por toda la provincia
Huesca Burger Fest acoge propuestas en más de diez localidades diferentes de la provincia. Por ejemplo, en Jaca, Mille Miglia ofrece la «Hamburguesa Bugatti» con pan puccia, crema de carbonara y guanciale. Marboré presenta la «Lady Pink» con ternera, bacon, mayonesa de chipotle y aguacate. Bachimala apuesta por la «Lord Bacon» con ternera al método Heston, mermelada de bacon y ketchup ahumado casero.
En Binéfar, el Bar «El Cierzo» sorprende con su «Tremendo Katxo de Karne» con salsa de azafrán y chips de boniato, y el Restaurante Di Marco ofrece «Fuego y Humo» con ternera Angus, pan de cerveza y queso scamorza ahumado. En Monzón, Dharma presenta la «Dharma Burger» con carne madurada, provolone ahumado y mermelada de papada ibérica.
Recorrer el Alto Aragón a través del sabor
El Huesca Burger Fest no es solo un evento gastronómico, es una invitación a recorrer la provincia y descubrir sus paisajes, cultura y patrimonio. Con locales participantes distribuidos en más de 10 localidades, es posible combinar la experiencia de degustar estas hamburguesas con un viaje por los rincones más auténticos del Alto Aragón. En Jaca, por ejemplo, puedes disfrutar de su propuesta local mientras visitas la Ciudadela, la Catedral o el Museo Diocesano. Loarre ofrece la oportunidad de combinar la degustación de su Castiburguer con la visita a su imponente castillo románico, uno de los mejor conservados de Europa.
En Plan, la experiencia gastronómica se complementa con la belleza natural del Valle de Gistaín, un enclave perfecto para los amantes de la naturaleza. Localidades como Binéfar, Monzón, Castelflorite o Sariñena también destacan no solo por su oferta culinaria, sino por su encanto y tradiciones locales, mientras que Huesca capital combina la modernidad de sus propuestas con la historia y la riqueza cultural de su casco antiguo.
«Burger Passport»: una ruta gastronómica con premio
Como gran novedad de esta edición, se presenta el «Burger Passport», una propuesta que permitirá a los asistentes sellar su pasaporte gastronómico visitando los establecimientos participantes. Con tres sellos, participarán en el sorteo de un kit hamburguesero valorado en más de 200 euros, cortesía de Supermercados Altoaragón, que incluye una plancha de Electrodomésticos Fabra y productos cárnicos de calidad.
Un evento apoyado por grandes marcas
Huesca Burger Fest 2025 cuenta con el respaldo de patrocinadores como Supermercados Altoaragón y Cash Alto Aragón (Cabrero e Hijos), Aj Cash, Ámbar, Viñas del Vero y Huesca La Magia – Turismo Provincia de Huesca. Su colaboración ha sido fundamental para consolidar este festival como un referente gastronómico y turístico en España, logrando más de 1.2 millones de impactos en redes sociales y 148 publicaciones en medios durante la edición pasada.
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ESTABLECIMIENTO |
PROPUESTA |
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MANDALA |
Smash emulsión |
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CAFÉ BAR L´ALBAHACA |
INCLUSION BURGUER |
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ABBA HUESCA |
Iberomaña |
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BAR ACHERITO |
BLACK DIAMONT |
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MADNESS SMASH BURGERS |
Bacon y Queso |
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BAR «EL CIERZO» |
TREMENDO KATXO DE KARNE |
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CAFÉ BAR ALMERIZ |
La Divina |
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RESTAURANTE LA FACTORÍA |
MENORQUINA BURGUERFACTO |
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MILLE MIGLIA (Jaca) |
Hamburguesa Bugatti |
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RESTAURANTE ANTILLÓN |
La Carlita |
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RESTAURANTE NONUM (Nueno) |
Blackout (EL APAGÓN) |
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DUBLINNER´S TAVERN |
Dulce Bestia |
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RESTAURANTE BISTRÓ LA CAPILLETA (Plan) |
Burger Rock & Roll |
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RESTAURANTE CASTILLO DE LOARRE |
CASTIBURGUER |
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CORRALAZA |
Tropicalaza |
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CAFE BAR EL PUNTO |
LA TRADICIONAL |
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BAR ÁGORA |
Buey Agora |
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LA ABADÍA DE LOS TEMPLARIOS |
Alma ibérica |
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EL VILLA MÉXICO |
La Ahogada |
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RESTAURANTE DI MARCO (Binéfar) |
Fuego y Humo |
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RESTAURANTE EL ALAMBIQUE |
La Burguesa |
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PLAY INDOOR HUESCA |
Special Rose |
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HOTEL PEDRO I DE ARAGÓN |
FRAN’S BURGER |
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RESTAURANTE EL CASTILLO (Castelflorite) |
La Mary |
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RESTAURANTE MONEGROS (Sariñena) |
PDTE |
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MARBORÉ (JACA) |
Lady Pink |
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BACHIMALA (JACA) |
Lord Bacon |
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EL PORTAL (Alcolea de Cinca) |
PDTE |
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DHARMA (Monzón) |
Dharma Burger |
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EL BAR DE JORGE |
La magia Domingo |
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LA VICARÍA |
La CHIWAWA |
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BROOKLYN BURGER (JACA) |
B.J. |
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RESTAURANTE TOMATEJAMON |
TOMATEJAMON |
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GASTROBAR EL PERDIDO (JACA) |
Burguer Capresse |
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EL FOGÓN |
La chuleta |
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HOTEL GASTRONÓMICO CASA ANITA (SAN JUAN DE PLAN) |
Cheestau |
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LA GATONETA DE LA GATERA (ALMUDÉVAR) |
#23 |
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FRANKFURT VIEJO ACORDEÓN |
PDTE |
