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Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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¡Zaragoza Cachopo Fest ya tiene fechas! ¿Preparado para esta III edición?

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Del 23 de noviembre al 3 de diciembre los amantes del cachopo podrán disfrutar de versiones variadas de este típico plato asturiano en los diferentes establecimientos participantes

Si tienes un establecimiento, aún estás a tiempo de sumarte a las filas de participantes del festival: el plazo de inscripciones estará abierto hasta el jueves 9 de noviembre con un límite de 50 establecimientos participantes

¡Es tiempo de cachopo! Se acerca la tercera edición de Zaragoza Cachopo Fest, que se celebrará del 23 de noviembre al 3 de diciembre para dar la oportunidad a oriundos y visitantes de disfrutar de las propuestas y sugerencias de los establecimientos participantes en un festival que, otro año más, no dejará indiferente a nadie.

Y es que los objetivos de este Zaragoza Cachopo Fest continúan siendo fieles a la tradición del festival: apoyar y aportar valor a la hostelería zaragozana, dar la oportunidad a chefs y establecimientos de dejar volar su creatividad y, cómo no, ofrecer a la ciudadanía una forma dinámica y diferente de vivir la gastronomía.

Este año, sus cocreadores y organizadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación, vuelven a confiar en la infalible creatividad de los establecimientos participantes y están seguros de que volverán a sorprendernos cachopos de todos los tamaños, otros con alimentos de calidad diferenciada de Aragón entre sus filas, más de uno con ingredientes inesperados y opciones sin gluten, vegetarianas y delivery.

Así ha ocurrido también, no solo en las pasadas ediciones del Cachopo Fest, sino en todos los demás festivales como el Bocata, Burger y Pizza Fest. Al igual que en todos los Zaragoza Food Fest, este año, las propuestas -creadas para la ocasión o como plato mítico del establecimiento- te esperarán en las mesas de los restaurantes para volver a vivir diez días en los que la hostelería zaragozana y los cachopos vuelven a ser protagonistas.

Los establecimientos que ya han decidido sumarse a esta aventura ya están cocinando en su imaginación los mejores cachopos posibles… Mientras tanto, a nosotros solo nos queda esperar ansiosos porque muy pronto conoceremos a los establecimientos participantes con sus propuestas.

Cinco razones para apuntarte como establecimiento participante

Antes de nada, debes saber que inscribirse es pan comido, pero que ya solo quedan unos días para poder formar parte del Zaragoza Cachopo Fest: las inscripciones, que se realizarán a través de www.zaragozafoodfest.es, tienen como límite este jueves 9 de noviembre con un máximo de 50 establecimientos participantes.

Si todavía te quedan dudas de si apuntarte… ¡Comenzamos con las razones!

  • La inscripción (75 más IVA) no solo incluye la participación en el festival, sino también toda la promoción que te ayudará a ganar reconocimiento y reputación: en la web; en redes sociales de organizadores y media partners como Enjoy Zaragoza, Hoy Aragón, ComeCome Zaragoza o High Grossery; en las redes sociales de unos 50 influencers del sector gastronomía y Lifestyle; y en medios de comunicación como Heraldo de Aragón y El Periódico de Aragón.
  • No hay límite para la imaginación: cachopo mini, cachopín, XXL, en forma de burger, tapa… Adelante, con tal de que sea un cachopo, la forma corre a tu gusto.
  • Promoción y visibilidad gracias al material gráfico que también estará a tu disposición: carteles, web, banners, redes, notas de prensa, presentación a los medios, menciones en redes…
  • Ganar experiencia y abrir horizontes: probando nuevas formas de hacer eventos con resultados de éxito y aprovechando la oportunidad de acercarte a un público digital y jóven.
  • Introducirte en el mercado de Zaragoza y Provincia y dar a conocer el nombre de tu establecimiento entre el sector hostelero y entre cientos de miles de consumidores que, con tu buen hacer, podrás empezar a fidelizar.

Ahora sí, te animas, ¿no?

¡Hola Zaragoza Food Fest!

Con datos abrumadores de éxito en convocatoria y consumo, Balboa Media y La Tilde Comunicación, cocreadores y organizadores de Zaragoza Burger Fest quieren ofrecer al público otro tipo de festivales gastronómicos que incentiven el consumo en el sector de la hostelería y que generen un valor a Zaragoza y su provincia, convirtiéndose además en un motivo de visita para locales y foráneos.

Para ello, lanzan el concepto de Zaragoza Food Fest, una marca paraguas que aglutinará diferentes festivales gastronómicos a lo largo del año y que tendrán en común el dotar de protagonismo a un producto, una receta o un concepto culinario.

Son eventos muy democráticos en el consumo pero que posibilitan generar propuestas innovadoras sobre las recetas ya tradicionales. Así lo demuestran las diferentes ediciones de Zaragoza Burger Fest que han ido ‘in crescendo’ en creatividad, consumo, visibilidad y reputación.

Este proyecto cuenta con socios de honor como Enjoy Zaragoza, Hoy Aragón, Come Come, Save the Bar y el foodie instagramer High Grossery, además de patrocinadores ya confirmados para esta Zaragoza Cachopo Fest como AJ CASH, Ambar, Glovo, Grupo Milán Inalgraf, Bodegas Care, Aragón Alimentos y colaboradores La Zarola.

El Zaragoza Cachopo Fest regresa en noviembre con su segunda edición

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Zaragoza volverá a convertirse en la capital del cachopo del 17 al 27 de noviembre con propuestas innovadoras que  no dejarán indiferente ni a oriundos ni a visitantes.

El éxito sin precedentes de su pasada edición es un buen aval para los amantes de este producto tendencia que triunfa en las cartas de los bares y restaurante

s de Zaragoza y su provincia. Los establecimientos que deseen inscribirse pueden hacerlo desde el jueves 20 de octubre en www.zaragozafoodfest.es 

 El evento gastronómico más deseado por los amantes de los cachopos está a punto de llegar a los bares y restaurantes de Zaragoza y su provincia del 17 al 27 de noviembre. Zaragoza Food Fest como organizador del evento y La Tilde Comunicación y Balboa Media como co organizadores confían en que los participantes ofrezcan propuestas llenas de innovación y con guiños por productos de calidad diferenciada de Aragón, al igual que ocurrió, no solo en la primera edición del Cachopo Fest, sino también en todos los demás festivales como el Bocata, Burger y Pizza Fest.

Desde el jueves 20 de octubre, todo restaurante, bar o local que desee formar parte de este evento puede inscribirse en www.zaragozafoodfest.es y comenzar a meditar cuál será el cachopo que cubrirá sus mesas durante los once días que durará el festival.

Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos ya han confirmado su apoyo, además de marcas dirigidas a la hostelería como AJCash, Ámbar, Bodegas San Valero o Grupo Milán Inagraf.

 

Propuestas de la pasada edición para ir abriendo apetito

Ya hubo un poco de todo en la pasada edición del Cachopo Fest y en esta no va a ser menos. Tantas fueron las propuestas que nadie se quedó sin deleitarse gastronómicamente: los intolerantes a la lactosa tenían la oportunidad de probar el cachopín de La Jaula de Grillos, de cecina D.O. León con queso sin lactosa; los veganos, el cachopo La vaca feliz de Dídola, con seitán casero, queso vegano, pimiento rojo y champiñones; para los más originales, algunos como el de Nómada Street Food, relleno de jamón, setas shiitake y queso gorgonzola; y para los más clásicos, un gran ejemplar fue el súper aragonés Cachopo Aragonesian, de La Malteadora, con ternera aragonesa, queso del Bajo Aragón y jamón de Teruel con patatas de Zaragoza y pimientos de Biota para acompañar. 

Por no hablar de toda la variedad de quesos que pudieron probarse, como el rulo de cabra en el cachopo de Tatín, el azúl de Las Torres o el D.O. Grana Padano de la creación del Bal D’O Burger & Traditional Food. Además de quesos de la tierra como el del bajo Aragón en el Cachopo Aragonesian de La Malteadora, destacaron otros internacionales al estilo del queso irlandés a la cerveza negra del Blender Arcade y el holandés de Praga Vermutería.

Lo cierto es que el tamaño de estos platos sorprendió a todo el público. Se pudieron disfrutar de cachopines como el Cachopao del Restaurante Acicate relleno de queso, jamón, mermelada de pimiento y chopao de salsa de queso ahumado. También los hubo de tamaño intermedio como el Kilauea, de Praga Vermutería, con jamón y queso holandés con un aire hawaiano o como el Cachopo Burger del Mai Tai Exótico, compuesto por 200 g de cachopo asturiano a los cuatro quesos con chip de jamón de Teruel, tomate rosa, berenjena caramelizada en ruibarbo y piquillos asados, todo montado en brioche por 12,95 euros. 

Y para los valientes, quieran o no compartirlos, cachopos del metro al XXL en la mayoría de los restaurantes. Algunos de ellos pesaron más de un kilo. Exacto, un kilo. Concretamente el de Derechupete concursó también a nivel nacional con un cachopazo de ternera asturiana relleno de cecina de Wagyu y una suave salsa de cinco quesos con carne picada casera y un rebozado especial por 38 euros que, además, se adaptaba a celíacos con reserva previa.  No solo eso, sino que algunos vendían el cachopo a 80 euros el metro, como los Cachopos Metro de BaBax, a elegir entre clásico con carne vaca madurada, cremoso de queso y jamón bodega; Cabrales, con cecina y cabrales; pollo asado con bacon y mozzarella o cachopo trufado con huevos fritos, carne de vaca madurada con jamón y queso trufado.

 

¿Superará este Cachopo Fest  los datos de la pasada edición?

16.000 cachopos fueron consumidos en la pasada y primera edición del Cachopo Fest. Concretamente, unos 400 cachopos de media por establecimiento y, por consiguiente, 316.000 euros directos a la hostelería solo con la venta de este delicioso plato. 

Respecto a los medios de comunicación, Zaragoza fue noticia en muchos medios nacionales. Aunque, quizá, la anécdota y sorpresa más destacable la protagonizó el humorista y presentador Ángel Martín quien, con casi 900 k seguidores en Twitter, incluyó Zaragoza Cachopo Fest en su agenda matinal para venir a comer este producto tan característico de Asturias y que los establecimientos maños se esforzaron por cocinar a la perfección.