• Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página

Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

  • Actualidad
  • Recomendaciones
  • Listados
  • Marketing
    • Gestión de Redes Sociales
    • Diseño web y tiendas online
    • Fotografía y vídeos profesionales
    • Aparece en Comecome
  • Contacto

Asador Los Gigantes: el sabor de la auténtica brasa en Zaragoza

abril 27, 2018 por Comecome

Este establecimiento es un restaurante clásico de Zaragoza especializado en productos a la brasa, como el pulpo o su famosa carne.

 

campomar bannerArtículo patrocinado por Campomar Selección Gourmet, empresa de distribución de alimentos líder en Aragón.

 

A la brasa todo sabe mejor. Ese toque de ahumado hace especial cualquier producto, y esto lo saben a la perfección en el asador Los Gigantes (Calle Fueros de Aragón, 4), uno de los pocos de Zaragoza que cuentan con una brasa tradicional de carbón de encina. Este restaurante con más de dos décadas de vida está especializado, como no podía ser de otra forma, en productos preparados a la brasa, desde todo tipo de carnes hasta otra de sus especialidades, el pulpo a la brasa.

Los Gigantes, que debe su nombre a los icónicos personajes de la comparsa, que están pintados en una de sus paredes, es un restaurante clásico, muy centrado en el producto y en su gran especialidad, la brasa. Su dueño, Carlos Gilarte, montó el negocio de la forma más literal posible. Como su padre era albañil, él mismo puso los ladrillos con los que está construido y, una vez finalizado, comenzó al frente de los fogones con la ayuda de su familia. Más de dos décadas después, se ha convertido en uno de los asadores más conocidos de Zaragoza.

Su chuletón a la brasa es uno de sus platos estrella, aunque son muchos los tipos de carne que ofrecen en su carta. A la brasa también hacen sus populares caracoles con alioli y otro de sus platos estrella, el pulpo, cuyo toque ahumado ha conquistado muchos paladares. Con un poco de salsa romesco, que combina muy bien con este producto, y un poco de pan tostado, es un manjar que podrás probar en pocos sitios de Zaragoza.

Pero no todo es brasa en Los Gigantes, ya que también ofrecen otros platos más modernos y frescos en su carta, como la ensalada de burrata, un producto que cada vez está más de moda, el tartar de salmón o el tataki de atún.

Récord del mundo de asar carne

Uno de los logros de los que puede presumir Carlos Gilarte, además del de haber mantenido abierto su restaurante desde 1993, es de poseer el récord Guinness del mayor tiempo asando carne. En 2017, el propietario de Los Gigantes estuvo nada más y nada menos que 48 horas seguidas (con sus dos noches sin dormir incluidas) haciendo carne a la brasa. En total, consumieron casi 300 kilos de carne que, además de servirse entre los clientes, una parte fue donada a la Hermandad del Santo Refugio, entidad con la que colabora este establecimiento.

🗺📍 Calle Fueros de Aragón, 4
☎ 976 55 64 54

Publicado en: Recomendaciones, Restaurantes Etiquetado como: asador en zaragoza, asador los gigantes, asadores en zaragoza, los gigantes zaragoza

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.

Footer

CONTACTO

  • Aviso legal
  • Política de privacidad


PREMIO AL MEJOR PROYECTO DIGITAL
ARAGÓN EN LA RED 2022

Diseñado por Balboa Media, marketing online en Zaragoza


PREMIO AL MEJOR CONTENIDO
GASTROMANÍA 2018

Copyright © 2025 · Diseñado por Balboa Media, marketing online en Zaragoza

Gestionar el Consentimiento de las Cookies
Este portal web únicamente utiliza cookies propias con finalidad técnica, no recaba ni cede datos de carácter personal de los usuarios sin su conocimiento.
Necesarias para el funcionamiento web Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar {vendor_count} proveedores Leer más sobre estos propósitos
Preferencias
{title} {title} {title}