¿Quién no disfruta comiéndose una buena hamburguesa? Si eres fan de este plato considerado ‘fast food’ no te pierdas este listado de algunas de las hamburgueserías más destacadas de Zaragoza. ¡Ojo! En alguno de estos restaurantes, encontramos hamburguesas de autor que han transformado el concepto de comida rápida a lo que podríamos considerar ‘fast good’.
Nola Smoke
Aunque Nola Smoke solo ofrezca sus burgers en formato take away, no podía faltar en esta lista. Bajo el sello de Alex Viñal, se trata del primer local de España que cocina sus hamburguesas en Kamado, un horno japonés que cocina a la brasa y ahumado al mismo tiempo. Tanto ha sido el éxito que han tenido estas hamburguesas de autor en la capital zaragozana que han llevado sus cocinas hasta Madrid. Aunque Nola Smoke solo ofrezca sus burgers en formato take away, no podía faltar en esta lista. Bajo el sello de Alex Viñal, se trata del primer local de España que cocina sus hamburguesas en Kamado, un horno japonés que cocina a la brasa y ahumado al mismo tiempo. Tanto ha sido el éxito que han tenido estas hamburguesas de autor en la capital zaragozana que han llevado sus cocinas hasta Madrid.
Pero no solo ofrecen sus Smoke Burgers en esponjoso pan brioche, también podrás pedir sus Smoke Perritos con su inconfundible sello del ahumado incluido. ¿Aún no las has probado? ¡Has ya tu pedido a Nola Smoke a través de su web! Pero no solo ofrecen sus Smoke Burgers en esponjoso pan brioche, también podrás pedir sus Smoke Perritos con su inconfundible sello del ahumado incluido. ¿Aún no las has probado? ¡Has ya tu pedido a Nola Smoke a través de su web!
Calle Madre Vedruna, 22.
648 261 879
Tik Tak House
Con dos locales en Zaragoza, Tik Tak House ofrece burgers de lo más atrevidas. Su factor más importante es que todo es casero: desde sus panes hasta sus salsas. Entre su carta, encontramos, por ejemplo, hamburguesas de carne magra de primera calidad cocinadas a la brasa y acompañadas de diferentes ingredientes como su salsa de boletus casera, huevo a la plancha y trufa negra. Una de las especialidades de este local es su pan para hamburguesas de color negro.
Calle Baltasar Gracián, 1.
876 161 609
Calle San Miguel, 43.
976 04 57 79
Canibal Royal
“Street food grill para adictos a la carne”, ese es el lema que define a Canibal Royal. Sin lugar a dudas, en este establecimiento encontrarás un producto de calidad, saludable y, sobre todo, con un sabor muy especial. La hamburguesa es el plato protagonista de este local con hasta once variedades que incluyen de acompañamiento patatas fritas al momento.
Si vais, no os podéis perder la “Royal” con bombones crujientes de foie, salsa de manzana, mantequilla y frutos rojos o la “Caníbal” con hamburguesa, tierna costilla a baja temperatura acabada en la parrilla, cheddar ahumado, cecina de rubia gallega, tierra de galleta y mantequilla y una suave salsa de Oporto.
Calle El Carmen, 8.
976 025 012
Mai Tai Exótico
El restaurante zaragozano Mai Tai, reconocido en 2021 por la revista especializada ‘Lux Life’ como el mejor cóctel bar y restaurante del mundom, practica una fusión de la gastronomía asiática y latina con un maridaje de bebidas exóticas. Cuenta con una interesante y variada carta entre la que ofrece unas exclusivas hamburguesas gourmet de chuletón madurado. Denominadas dentro de su carta como “Las hamburguesas del chorreo”, encontramos una amplia variedad de estilos, pero sin duda una de las más espectaculares es La Jäguer Burger con 250 gramos de carne gallega macerada con Jägermeister, bacon de ternera, un cazo de cheddar y terminada con tomate rosa y cebolla caramelizada en Jägermeister, la cual fue la Best Seller del Zaragoza Burger Fest en 2020.
Centro Comercial El Caracol
640 563 089
Ham! Fresh Burger
Ham! Fresh Burger es uno de los locales de la ciudad dedicados en cuerpo y alma a convertir la hamburguesa en un alimento delicioso. Lo que hace a estas hamburguesas tan especiales es su carne de vaca rubia gallega, quesos franceses con D.O. controlada, salsas caseras, patatas fritas cortadas y elaboradas al momento y un panecillo artesano hecho a medida. Este restaurante abierto en plena pandemia y situado en la calle Cádiz, se ha hecho hueco, sin lugar a dudas, entre los imprescindibles de la ciudad.
Calle Cádiz, 4.
976 794 795
Cebrián
La hamburguesería Cebrián, ubicada en el barrio del Actur, basa su carta en carnes de primera calidad, con condimentos frescos y naturales, para hacer de la hamburguesa una auténtica delicia gastronómica.
En Cebrián la hamburguesa es la protagonista en un montón de variedades para elegir, desde las clásicas hasta las más elaboradas como la Hamburguesa Shiitake, con jamón ibérico, queso Raclette, setas shiitake, cebolla roja y salsa Cebrián. También puedes disfrutar de una amplia selección de bocadillos, raciones, ensaladas y patatas fritas caseras.
Calle Jorge Guillén, 2-4-6.
976 529 914
Le Petit Comité
Petit Comité, ubicado en pleno centro de Zaragoza, reivindica otro tipo de comida gourmet, la que se come con las manos hasta chuparse los dedos. Las hamburguesas son las reinas del restaurante y, para darles el protagonismo que se merecen, continuamente se reinventan y ofrecen a sus clientes una burger del mes, con ingredientes especiales y con los sabores más auténticos. Su carta es apta para todos los gustos e incluye también bocadillos, tostadas y ensaladas elaborados con productos de primera calidad.
En le Petit Comité encontrarás hamburguesas con toques orientales, europeos y ciertos guiños a la cocina española que podrás degustar en un ambiente moderno, con un toque retro y una decoración muy cuidada y posteable. Y si eres vegano, en su carta también encontrarás una burger a la que no podrás resistirte.
Calle de Hernando Aragón, 1.
976 225 962
Madison Burger & Cocktail Bar
En Madison elaboran “smash burgers”. Pero, ¿de qué estamos hablando? Se trata de hacer bolas de carne y aplastarlas en la parrilla bien caliente quedando un sabor que triunfa desde el corazón de La Almozara. Su carta cuenta con una selección de 10 hamburguesas para todos los gustos condimentadas con unas buenas patatas fritas caseras.
Los hermanos Machado decidieron abrir este restaurante en plena pandemia trayendo este proceso de hacer la carne desde Brasil y, sin lugar a dudas, han triunfado.
Calle Juan Bautista del Mazo, 26.
876 650 357
Panzzer Grill
Panzzer Grill, ubicado en la Avenida Goya, lleva apenas un año ofreciendo unas hamburguesas al más puro estilo American Street Food pero con una esencia muy aragonesa. Los chefs encargados de realizar estas hamburguesas son nada y más y nada menos que los hermanos Luis y Javier Carcas, chefs de Casa Pedro, lo que le aporta un plus de calidad. Además, el pan brioche de estas hamburguesas es elaborado por un referente de la gastronomía aragonesa, Pastelería Tolosana.
C. de Baltasar Gracián, 1
Crush de Listo! Delivery
Crush Burger es la marca de hamburguesas de Listo! Delivery con la que te enamorarás más que de tu crush. Cuenta con una amplia carta de hamburguesas con ingredientes y mezclas muy originales entre las que destacan su Smash, con doble burger smash de La Finca en pan brioche con queso, Bacon crujiente, cebolla y su salsa Crush; o su Canard, una hamburguesa de 140 g de La Finca en pan brioche, seta portobello salteada, mousse de foie, jamón de pato, cebolla caramelizada, canónigos y salsa de mostaza y miel. Se puede pedir en formato take away tanto a través del teléfono móvil como directamente en el kiosko de su establecimiento o delivery con Glovo.
Calle Desayuno con Diamantes, 29
The Bronson Bar
The Bronson es una acogedora hamburguesería ambientada en el Lejano Oeste, muy peculiar por estar dedicada a Charles Bronson… ¡Y a su bigote! Aquí rinden tributo a este actor estadounidense con una amplísima colección de posters, objetos de películas del autor, barriles, sombreros y, por supuesto, bigotes…
Este establecimiento está ubicado en pleno centro de la ciudad y su especialidad son, como no podía ser de otra manera, las hamburguesas. En The Bronson las elaboran de manera totalmente artesanal con carne de vacuno 100% aragonés. Puedes elegir el tamaño de la carne de tu hamburguesa dependiendo del hambre que tengas: 160, 250 o hasta 400 gramos de carne. Tienen una amplia carta con hasta 12 variedades de hamburguesas distintas entre las que destacan la Barbacoa, Cremosa o la impresionante Bronson cheeseburger, todas ellas hechas con pan artesano. No olvides combinar tu hamburguesa con sus deliciosas patatas “Amor y Balas”.
Un dato de interés: También tienen hamburguesas vegetarianas que están deliciosas.
Calle Cinco de Marzo, 14.
976 228 566
Kuky’s Place
¡Una hamburguesería con una calidad magnífica! Así la definen los que han pasado por ella a degustar sus elaboraciones. Y es que en Kuky’s, ambientada como si fuera un Diner americano de los 50, ofrecen alrededor de 20 hamburguesas distintas, de gran originalidad y calidad, siempre acompañadas de patatas fritas o de la guarnición que tú elijas. Además de burgers, también tienen una amplia carta de hot dogs, sándwiches, ensaladas, entrantes (no puedes perderte sus nachos con queso o sus palitos de mozzarella) y ricos postres. ¡Todo delicioso y típico americano!
Otro de los atractivos de este local, es que puedes rellenar cuantas veces quieras tu bebida por un pequeño extra en el precio. Este es un lugar perfecto para una cena entre amigos rodeados del más estilo americano de los 50.
Av. de César Augusto, 40.
976 927 019
Jalos
Sabemos que Jalos es un restaurante donde encontramos comida mexicana extensa por toda su carta, pero sus hamburguesas no pasan desapercibidas para nadie. No sabemos si es por su carne de ternera gallega o por su pan artesano, pero lo que sí te podemos asegurar es que querrás volver a por otra. A la hora de elegir tu hamburguesa podrás optar entre 180 gramos de ternera gallega o una XL con 250 gramos o una opción vegana.
Una recomendación: Si hacéis pedido take away desde su página web obtendréis un 5% de descuento y ½ litro de margarita gratis por pedidos superiores a 30€.
Calle Felipe Sanclemente, 7.
976 226 991
La Malteadora
La Malteadora es un brewpub donde la cerveza artesanal es el producto estrella de este local, pero no podemos olvidarnos de su deliciosa comida entre la que destacan sus hamburguesas, con el ingrediente principal de 200 gramos de carne 100% vaca madurada durante 45 días y sus 8 tipos de combinaciones, entre la que destaca la Costiburger: carne de vaca madurada, costilla a la barbacoa agridulce, cebolla morada y maíz a la mantequilla con Tongarashi.
Calle Juan José Ribas, 6.
876 245 027
La Bestial de Listo! Delivery
En La Bestial de Listo! Delivery solo tienen una burger, pero es bestial: pan brioche, Triple disco smash (270gr) de ternera de LA FINCA en pan brioche con mayonesa, huevo, queso cheddar, Bacon bites, crema de queso cheddar y cebolla crunchy con patatas fritas incluidas. Se puede pedir en formato take away o delivery con Glovo.
Calle Desayuno con Diamantes, 29
23 Burger
23 Burger se encuentra en pleno centro de Zaragoza, en mitad del Paseo Independencia. Esta hamburguesería es una propuesta que nace tras 20 años de experiencia en el sector cárnico, por lo que sus hamburguesas son de fabricación propia, lo que les dota de un plus de calidad y frescura. Cuentan con una nueva hamburguesa de edición limitada cada mes para sorprender los paladares de los zaragozanos.
Paseo de la Independencia, 23
Baka Vieja
Baka Vieja, ubicado en la calle Eduardo Dato, en la zona de Doctor Cerrada, cuenta ya con varios locales por ciudades de España como Bilbao, Gijón y Zaragoza. El establecimiento es un destino indispensable para los amantes de las burgers, con una propuesta que sorprende por sus creativas combinaciones de carne y variados complementos. Destaca por su extensa lista de entrantes, acompañantes y platos para compartir.
Calle de Eduardo Dato, 4.
Si te acabamos de crear un antojo, ¡ya puedes ir eligiendo una de estas 19 hamburgueserías para solucionarlo!
Y tú, ¿has probado algunas de sus hamburguesas? ¿Nos recomiendas algún establecimiento más?
Los zaragozanos amantes del buen comer sienten un gran arraigo por los productos de la tierra. En sus cocinas no faltan un buen Jamón de Teruel DOP o unas borrajas de huerto. Estos productos frescos y naturales, ‘made in’ Aragón, son una constante en sus elaboraciones. Dada su frecuente utilización, las existencias se acaban y la Navidad es un buen momento para reponérselas con estos regalos gastronómicos.
