El Festival Vive Latino llega este fin de semana a Zaragoza. Tanto si vas a ir y quieres sumergirte de lleno en el ambiente latino, como si te has quedado con las ganas de comprar las entradas pero no quieres quedarte con un mal sabor de boca, os traemos estos restaurantes para viajar por Latinoamérica a través de sabores latinos.
Latinoamérica engloba todo un conjunto de países en los que no falta sabor, color, textura, animación, buen rollo y, sobre todo, una gastronomía muy peculiar y famosa por su personalidad única. Siempre es buen momento para sumergirte en alguna de estas culturas, pero este fin de semana, el Festival Vive Latino se convierte en la excusa perfecta para que te enamores de ellas sin necesidad de salir de Zaragoza a través de estos restaurantes.
El Paladar
Comenzamos nuestra ruta gastronómica por Cuba, con El Paladar. Con una ambientación muy cuidada, sus cuadros y fotografías de artistas cubanos te transportarán a la isla caribeña. Toda su carta está basada en platos y elaboraciones propias del país, con una amplia variedad entre la que encontramos entrantes para picar, menús de degustación, platos típicos cubanos, como Picadillo a la habanera (carne de magro y ternera con tostones, arroz blanco y yuca) o el Plato cacique (tamal con lonchas de cerdo, huevos fritos y arroz congrí), y por supuesto cócteles como el famoso Mojito cubano. Además, si tienes suerte el día de tu reserva, algunos días cuentan con música en directo ¡y hasta los comensales se levantan a bailar!
Calle Pilar Lorengar,28
976 07 39 51
C/ Serrano Sanz, 6
876 70 86 62
Molarepa
Desde Venezuela llega el Molarepa, un popular restaurante donde la arepa es la protagonista. ¿Y qué es una arepa? Es una especie de pan en forma circular hecha de maíz que se cocina sobre una plancha y se rellena con infinidad de ingredientes como pollo, carne mechada, queso llanero, etc. En Molarepa puedes optar por sus versiones Premium, entre las que destaca la Pabellón, una combinación de diversos platos típicos de Venezuela: carne de ternera mechada, caraotas (alubias negras), queso y tajadas (plátano frito maduro). Tampoco puedes perderte las cachapas, unas tortitas elaboradas con maíz tierno, leche y huevo, que se rellenan de queso. Y como toque final para esta comida latina, os recomendamos la tarta tres leches elaborada con leche condensada, uno de los productos que más aprecian en Venezuela.
Calle Sta. Catalina, 1
976 05 50 26
Calle Albareda, 3
976 02 57 73
Perú sabor
Perú sabor está situado en el barrio de San José y es conocido, sin duda, por su especialidad: el ceviche, un típico plato de Perú. Consiste en una combinación de trozos de mero, langostinos y pulpo marinados en aliño cítrico y especias. Pero su carta es mucho más extensa y cuenta con otros representantes de la gastronomía peruana como es el lomo saltado, los chicharrones, el pollo marinado a la brasa (especialidad de la casa), el tamal o la papa a la huancaína (patata cocida con crema de queso y ají amarillo). También cuentan con postres típicos del país tan sugerentes como la crema volteada, el Pie de limón, picarones o el helado de lúcuma. Un consejo: acompaña todos sus platos con bebidas como la chicha o el pisco.
C/ El trabajo, 9
876 03 40 28
La Quebradora
La Quebradora es un auténtico restaurante mexicano que tiene como temática la Lucha Libre. Nacido en Zaragoza en el año 2013, surgió de la mano de un grupo de jóvenes apasionados por la comida típica de México.. Aquí encontrarás el auténtico sabor de la comida mexicana cocinada con productos traídos desde México y elaborada por cocineros nativos. Entre algunos de sus platos más destacados está el Burrito La quebradora (Frijol, lechuga, cebolla morada, arroz, guisado de cochinita, bañado en salsa de tomate verde y gratinado con queso) o sus Empanadas de chile con queso (dos empanadas caseras rellenas de chile con carne y queso, cebolla morada con crema agria y salsa de aguacate). Y por cierto, ¡No te vayas sin probar sus margaritas!
Calle Princesa, 3
976 24 03 71
Calle Ciudadano Kane, 27
722 70 21 65
University Bar
Muy cerca del centro se encuentra el University Bar, un establecimiento dedicado a la comida venezolana en el que disfrutar se la gastronomía típica de la tierra a precios muy asequibles. Su arepa ‘reina pepiada’ de pollo y aguacate servida con gran mimo, es sin duda su plato estrella. Aunque si lo que queremos es disfrutar de la variedad de los platos venezolanos, la bandeja degustación compuesta de arepas, cachapas, empanadas y tequeños, es sin duda la mejor elección para comprobar las delicias venezolanas de este local. Si estás pensando en darte un capricho durante la semana, aprovecha sus promociones especiales para descubrir el patacón o la cachapa junto a los zumos tropicales de la casa.
Maestro Marquina, 12
976 02 13 60
Valió la pena
¡Ahora toca Nicaragua! Valió la pena es un bar y asador regentado por una familia nicaragüense. Su especialidad son las carnes a la brasa aunque también tienen platos de picoteo buenísimos: tacos, enchiladas, nacatamales, repochetas de queso o frijol… Otra de sus estrellas es el Gallopinto, un revuelto de arroz y frijoles. ¡Todo es muy sabroso y abundante!Si quieres vivir una experiencia y probar la cocina nicaragüense, desde luego este sitio sí que vale la pena.
Calle del Conde de Aranda, 30
976 28 10 36
Antojitos
Seguro que has oído hablar de Antojitos por su comida a domicilio, pero también es una muy buena opción para salir a comer comida colombiana. El restaurante Antojitos está especializado en el pollo a la brasa, que viene siempre acompañado de patatas asadas con aceite y perejil y un tarrito de guacamole casero. Aunque otras de sus especialidades también famosas son el pollo broaster, patacones, arepas, tacos y sus platos combinados al estilo latino. Este sitio se caracteriza también por sus precios low cost: muchas de sus raciones (arroz, frijoles, patatas cocidas y patatas fritas) las venden por tan solo 1€ más. Os recomendamos los platanitos con guacamole porque están para chuparse los dedos.
Calle Juan Pablo Bonet, 10
976 45 35 01
Calle Sta. Orosia, 15
976 33 27 21
Alma Criolla
¡Llegamos a Argentina con Alma Criolla! Este establecimiento está especializado en auténticas empanadas argentinas ecológicas con un toque gourmet y elaboradas con productos km 0. Todas ellas acompañadas de chimichurri y de auténticos vinos argentinos. Es muy típico su vermut Fernet con cola, perfecto para acompañar estas delicias. Un dato: tienen empanadas vegetarianas y veganas y preparan todo para llevar. Además, elaboran unas temporadas especiales de temporada que van variando.
C/ Mayor, 53
976 96 13 65
Cevichería Galápagos
Terminamos nuestra ruta latina por Ecuador con la Cevichería Galápagos. Como su nombre indica, están especializados en ceviches, es decir, comida (suele ser pescado o marisco, pero también puede hacerse con carne) marinada en aliños cítricos. Aunque los ceviches suelen estar más asociados a la cultura gastronómica peruana, también son populares en los países latinoamericanos litorales del océano Pacífico, como Chile, Colombia, Costa Rica o Ecuador. Además de sus ceviches, también son típicos sus bolones de verde que puedes probar en los desayunos y que están elaborados con platanos verdes cocidos.
Calle de Graus, 25
976 24 58 40
Después de esta ruta gastronómica por Latinoamérica ya podemos decir que nuestra barriga está llena de sabor latino. ¿Conoces algún otro restaurante donde probar comida llena de toques sudamericanos? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
