Sabemos que os encantan y es uno de los platos estrella de la gastronomía española… Por eso, desde Comecome Zaragoza hemos hecho una selección de varios sitios donde poder disfrutar de unos huevos rotos en Zaragoza.
Los huevos rotos son una buena opción para cualquier momento del día: para desayunar, para la hora del vermut, para comer o para cenar. Y acompañados de una buena cerveza o vino están exquisitos. Se trata de un plato simple, pero que admite muchas formas: con foie, con jamón, con setas… ¡Así como no van a gustarle a cualquiera! Si te declaras fan incondicional de los huevos rotos, no te pierdas este listado con doce sitios donde disfrutar de este plato en Zaragoza. ¡Toma nota!
1. Chicago
El Café Chicago, situado en la Almozara, es conocido en toda Zaragoza por sus famosas patatas estozoladas, una versión propia de los huevos rotos. Además, cuentan con una variada carta con ensaladas, raciones, bocadillos, hamburguesas artesanales gourmet, y mucho más, pero no puedes marcharte de este establecimiento sin pedir una ración de estas patatas estozoladas para compartir (o no…). ¡No te defraudarán!
Calle Batalla de Bailén, 1.
976 434 997
2. Carnívoro
Llegarás por sus carnes y te quedarás por sus huevos rotos. Si eres un apasionado de la carne, seguro que ya tienes fichado el restaurante Carnívoro, situado cerca de la Plaza de Los Sitios. Chuletón a la parrilla, entrecot, picanha de Angus, Tomahawk steak barbacoa son algunos de sus platos estrella, pero sus huevos rotos con salsa de setas merecen una mención especial. Si los pruebas una vez, querrá volver muchas más. ¿A qué estás esperando?
Calle Jerónimo Zurita, 21.
876 706 649
3. Crac restaurantes
En Crac sirven huevos rotos a la carta, puedes elegir el tipo de huevo (hay de gallina, trufados, de pato, de oca o incluso de avestruz), cómo lo quieres cocinado y el tipo de patata. Una opción muy original para los que queráis comer los huevos rotos en Zaragoza a vuestro gusto. Aquí tenéis el ejemplo de cómo lo hacen:
Paseo de Fernando el Católico, 54
633 797 009
4. La Clandestina
Hablábamos de La Clandestina en nuestro post de cafeterías con encanto en Zaragoza, donde ya os avisábamos de que su comida está a la altura de su ambiente vintage y bohemio. Uno de los platos estrella de su carta son los ‘Huevos clandestina’, una versión modernizada de los tradicionales huevos rotos: son huevos trufados y cocinados a baja temperatura con jamón ibérico sobre cama de patatas en tres cocciones.
Calle San Andrés, 9
876 28 11 65
5. El Paladar
El Paladar es un restaurante cubano situado junto al campus universitario de la plaza de San Francisco. Sus dueños, auténticos cubanos, han sabido trasladar a la capital aragonesa un pequeño rinconcito de este país caribeño. Sirven curiosos huevos rotos que, en lugar de patatas, se hacen con yuca. También llevan Jamón de Teruel y chicharrones, como llaman en Cuba y en algunos sitios del sur de España a los torreznos. ¡Os gustará!
Calle de Manuel Serrano Sanz, 6
976 073 951
6. Mesón Martín
Ubicado en el barrio zaragozano de La Bozada, sus huevos rotos con foie son de los más famosos de Zaragoza. Continúan con una tradición familiar desde 1991 basada en la cercanía al cliente y una cocina tradicional. No os podéis perder tampoco sus famosas «cocletas» (croquetas) preparadas diariamente, o alguno de sus fritos tradicionales como las empanadillas, el huevo con gamba o el «bacalao rebozao».
Calle María Guerrero, 26
976 750 393
7. Doña Casta
En la taberna Doña Casta sirven huevos rotos con longaniza, con pisto de verduras y bacalao, con salsa de quesos, con foie, con chistorra, con setas o con jamón de Teruel… De muchos tipos a elegir y… ¡están para chuparse los dedos! Y por si os interesa, su otra especialidad son las croquetas caseras. Los podréis encontrar en pleno Tubo de Zaragoza.
Calle Estébanes, 6
976 205 852
8. Cedros
El chuletón a la piedra y los huevos rotos estrellados son sus platos estrella. Son simplemente patatas y huevos, sin ningún otro ingrediente, pero la forma en la que los hacen no deja indiferente a nadie. Los sirven en una bandeja grande y bastante cantidad. Si queréis comer unos buenos huevos rotos en Zaragoza, este es uno de los sitios que no os podéis perder.
Calle Cedro, 6
976 39 43 01
9. Costa 8 Gastrobar
¿Aún no has probado los huevos rotos con torreznos de Costa 8? Es una de las variedades de huevos rotos que podemos encontrar en este bar. Una opción para los más atrevidos, junto a los huevos rotos con longaniza de Graus y salsa de quesos, aunque si prefieres algo más clásico, también puedes optar por los típicos de jamón y foie, setas y trufa…
Calle de Joaquín Costa, 8
661 07 24 45
10. Bulebar
Bulebar tiene fama desde hace mucho tiempo gracias a sus deliciosos arroces, hamburguesas, pizzas y huevos rotos. No solo están en Montecanal, sino que ahora también los podemos encontrar en el Paseo de los Rosales, en el centro de la ciudad. Son huevos fritos, y no a la plancha, con patata casera y el acompañamiento que se desee. Además, se caracterizan porque servirse en grandes cantidades.
Avenida de la Ilustración, 5
976 753 828
Paseo de los Rosales, 32
976 541 252
11. Bar Dúo
Este bar, situado en el barrio San José de la capital zaragozana, es muy conocido gracias a sus maravillosas tapas, bocadillos y entrantes, donde nos encontramos con estos deliciosos huevos rotos. Además de servirse en gran cantidad, podrás disfrutar de la combinación que más te guste, aunque nuestra recomendación son los huevos rotos con jamón y trufa.
Calle Escultor Félix Burriel, 1.
976 027 549
12. La Cafetería
Situada en la calle Cádiz, encontramos La Cafetería, donde además de un buen desayuno también cuentan con un menú al medio día bastante económico y una carta ideal para las cenas. En esta encontramos sus huevos de oca con patatas en dos texturas y trufa rallada, plato solo disponible en época de trufas. Pero no te preocupes porque durante todo el año nos proponen una variedad de huevos rotos que también están para chuparse los dedos.
Calle Cádiz, 4.
976 958 683
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