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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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menú San Valentín

Cinco planes gastro con los que petarlo en San Valentín

febrero 8, 2022 por Comecome Zaragoza

Si ya no sabes qué regalarle a tu pareja para el Día de los Enamorados, piensa que lo que más se recuerda son las experiencias vividas y disfrutadas.

Los productos perecederos pueden estar bien para regalos de Reyes o Papá Noel, pero para días especiales que queréis rememorar, lo mejor son las experiencias que podéis vivir conjuntamente.

Porque se quedarán ahí como un recuerdo para siempre en la memoria y, además, fomentan la intimidad y la complicidad en el momento presente.

Simplemente tienes que escoger la que más encaje con vuestras personalidades entre las siguientes propuestas:

Para una pareja muy eco, si os mueve por dentro la ecología y el respeto al medioambiente, qué mejor que apadrinar un árbol en El Bosque de los Zaragozanos para contribuir a que Zaragoza sea una ciudad cada día más verde, y luego ir a celebrarlo con una deliciosa cena en el restaurante vegetariano Baobab.

Para los amantes del vino, Enbotella os facilita la posibilidad de crear verdaderas historias de amor con estas botellas y sus vinos de nombres que son perfectos para San Valentín, como La Niña de Mis Ojos, La Aparecida, Apasionado de José Pariente, El marido de mi amiga o El novio perfecto.

Al margen de esos nombres evocadores, para brindar siempre funcionan los clásicos rosados, con burbujas y, para los que prefieren evitar altas graduaciones, bebidas aromáticas con un punto de azúcar. Ahí aparecen el champagne rosado (a elegir entre Besserat rosé, Viuda, Henri Abelé, etc.), espumosos nacionales estilo Freixenet Ice Rose. Y, para algo más serio y sin azúcar, AT Roca Rosat. Si queremos algo chispeante con un poco de azúcar, Llopart Néctar Terrenal; y, en las categorías de frizzantes y moscatos, puedes escoger desde un moscato italiano como Alice Bel Colle y Mía Moscato hasta un Verdejo Frizzante como el de Bornos.

Si preferís los rosados a secas, tienen desde los típicos aragoneses como Laus, Enate, 12 lunas o Beso de Vino, pasando por un rosado de Ribera del Duero como Pagos de Anguix, Marqués de Riscal Viñas Viejas o Komokabras rosé.

Si a tu pareja le gustan las flores y está deseando que regrese una nueva edición de Zaragoza Florece, puedes saciar su melancolía con este pack de regalo que propone Bodegas Pirineos, de ramo con botella de su Alquezar rosado. Porque el amor consiste en superar el día a día, los problemas con sus soluciones, recordar todos los momentos buenos compartidos, amaros sin barreras ni límites y decirle a la otra persona que la quieres, a pesar de todo.

Para los que persiguen finales felices, qué mejor que autoregalarse una cena en el restaurante Tatín y la consiguiente noche en su hotel colindante, en Villa Gomá, para haceros a la idea de que os vais de viaje pero sin salir de Zaragoza. El menú especial cuesta solo 28 euros por persona y lleva canelón de pato trufado con bechamel de boletus cremosa (individual), calçots en tempura con salsa romesco (para compartir), un segundo a elegir entre suprema de bacalao al horno con velouté de hinojo o tataki de carrillera de ternera, boniato y reducción de su jugo. Y de postre, tarta de queso de su obrador. El menú para dos con habitación doble, vale 110 euros, 130 en habitación superior y 150 en la suite del Villa Gomá con botella de cava para que terminéis la noche por todo lo alto.

 

Para disfrutar de la chispa de los primeros días, lo que pega es una escapada a uno de los pocos sitios del mundo donde se puede dormir a dos metros bajo tierra y que, aunque no lo creáis, está a menos de 50km de Zaragoza, en pleno desierto de los Monegros. Hablamos del Hotel Cueva de Tardienta, en Huesca, excavado dentro de una montaña en un marco incomparable con horizontes infinitos para brindar por vuestro amor al atardecer.

Escoge entre ocho habitaciones de lo más original, dispuestas en torno a un patio interior, decoradas con auténticas piezas de diseño de artistas aragoneses y con artesanía marroquí para que os sintáis como marajás.

Para los más caseros, puede ser de lo más romántica una noche de peli con palomitas bajo la mantita. Recomendamos una popular y dos más alternativas… Probad el nuevo Pack Duo Popit Crispy Love con vuestros sabores favoritos, una botella de cava de Bodega Particular Garnacha Rosé con un aroma fresco y delicado, en cuyo sabor se aprecian matices de frutos rojos y una dedicatoria especial como detalle.

Y para los amantes del buen comer y la cocina, puedes quedar fetén con tu pareja con estas cajas degustación de La Zarola, eligiendo uno de sus packs de San Valentín, entre los que podrás encontrar uno con receta para hacerla en casa y vivir una cena especial, o una caja personalizada los productos que te apetezcan más de su tienda. Otra opción, si lo que quieres es compartir un buen rato de cocina con tu pareja.

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Publicado en: Actualidad Etiquetado como: baobab, bodega particular, bodegas pirineos, el bosque de los zaragozanos, en botella, hotel cueva, la zarola, menú San Valentín, Planes gastro, San valentín, tatin

Un menú saludable, rápido y casero para sorprender a tu pareja (o a quien quieras)

febrero 11, 2019 por Comecome Zaragoza

menú san valentín

Los expertos en nutrición de Vive! Escuela de Salud nos proponen una alternativa saludable y hecha en casa para celebrar un día especial.

Quizás eres de los que se niega a celebrar este día por ser demasiado comercial, y no te falta razón, pero a lo mejor eres de los que le encanta celebrar el amor y estás pensando en preparar un menú de San Valentín muy especial para sorprender a tu pareja. Y, ¿qué mejor manera que regalando salud? A todos nos gusta que se preocupen por nosotros y que nos cuiden. Por eso, os proponemos un menú saludable, bueno y rápido para una velada íntima y casera en el día de los enamorados. ¡Toma nota!

Primer plato: Ensalada de almendras, naranja y manzana

 

menú san valentín

Ingredientes
  • Almendras (20g)
  • Mézclum de lechuga o espinacas frescas (150g)
  • Mandarinas/naranja (½ u)
  • Manzana grande (½ u)
  • Arándanos secos (20g)
  • Queso feta (100g)

 

Para el aliño:

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de naranja (100 mL)
  • Miel (1 cucharada)
  • Mostaza (½ cucharada)
  • Sal
  • Semillas de amapola

Preparación

  1. Cortar la manzana y la naranja a láminas finas. En un recipiente grande, mezclar la lechuga, la fruta, los arándanos secos y el queso feta
  2. Para el aliño: triturar todos los ingredientes, excepto el aceite y la semilla de amapola con la batidora. Añadir lentamente el aceite y revolver hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Agregar las semillas de amapola. Justo antes de servir, agregar el aderezo y las almendras.
  4. Mezclar y disfrutar

 

Segundo plato: Tartar de salmón con remolacha y aguacate

 

Ingredientes
  • Salmón fresco (250 g)
  • Remolacha cocida (1u)
  • Aguacate (1 maduro pero firme)
  • Cilantro (1 ramillete)
  • Cebolla roja (½ u)
  • Mostaza Dijon (½ cucharada)
  • Zumo de limón (evitar que se oxide el aguacate)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil picado
  • Canónigos (decoración)
  • Tostas de pan (complemento)

 

 

Preparación

  1. En un bol mezclar el cilantro picado, la mostaza y la cebolla roja picada. Añadir el zumo de limón y una poco de aceite. Remover, sazonar al gusto y separar la mezcla en dos mitades usando dos boles diferentes. Reservar en el frigorífico.
  2. Cortar en cubitos de 0,5 cm el salmón sin piel y sin espinas, y añadir a la mitad de la mezcla anterior. Reservar en la nevera.
  3. Cortar en cubitos de 0,5 cm la remolacha y añadir a la otra mitad de la mezcla anterior. Reservar en la nevera.
  4. Trocear el aguacate en daditos de 0,5 cm aproximadamente, añadir un poco de zumo de limón y una pizca de sal para que no se oxide.
  5. Para emplatar, usar un molde circular en el que se irán apilando ingredientes. En primer lugar, el aguacate, seguido de una capa uniforme de remolacha y luego el tartar. Presionamos suavemente para compactar y retiramos el molde.
  6. Opcionalmente podemos adornar con unos canónigos, o unas tostas de pan

 

Postre: Brocheta de frutas asada con salsa de chocolate

 

  • Fresas (4-6 u)
  • Naranja/mandarina (1 u)
  • Plátano (1 u)
  • Piña (150 g)

Para la salsa:

  • Cacao en polvo (1 cucharada)
  • Miel (½ cucharada)
  • Aceite de oliva virgen extra

 

 

Preparación

  1. Limpiar, pelar y trocear toda la fruta en cubo de 2 cm
  2. Ensartar la fruta en un palo de brocheta alternando el orden al gusto.
  3. Hornear durante 10 min a 180 oC
  4. Para la salsa: mezclar en un bol una cucharada de cacao en polvo, ½ de miel y añadir aceite de oliva hasta conseguir la textura deseada.
  5. Servir las brochetas bañadas con la salsa de chocolate

 

Y para beber: Zumo de arándanos

 

No podíamos dejar de hablar de la bebida para aquellos que quieran proponer a sus parejas un menú de San Valentín saludable en todos los sentidos. En lugar de la tradicional copa de vino, el zumo de arándanos puede cubrir la misma necesidad, además de ser una bomba de antioxidantes.

¡Disfrutad de una noche saludable llena de amor!

Este artículo está escrito por los expertos en nutrición de Vive Escuela de Salud, un centro especializado en nutrición y cocina saludable, formación, psicología, fisioterapia y obstetricia, entrenamiento y pilates: 

Publicado en: Recomendaciones Etiquetado como: Comida saludable, Menú casero, menú San Valentín, San valentín

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