¿Eres un ferviente fanático de las hamburguesas? Si es así, ¡prepárate! El Huesca Burger Fest está cerrando sus puertas este domingo, 5 de mayo, pero aún tienes tres días para sumergirte en un mundo de sabores entre dos panes. Es tu última oportunidad para descubrir hamburguesas que te transportarán desde los sabrosos valles de Aragón hasta las vibrantes playas del Caribe.
Tres días, seis hamburguesas, un festival inolvidable
Aquí te dejamos un sabroso itinerario para que puedas cerrar el festival con una sonrisa de oreja a oreja y el estómago lleno de felicidad.
1. La Nueva Barrica, Barbastro – Sabor Caribe
¿Listo para un viaje directo al trópico? La hamburguesa «Sabor Caribe» te espera con brazos abiertos y sabores explosivos. Envuelta en tortilla de maíz, esta delicia combina carne desmechada con mayonesa de aguacate, cebolla caramelizada, tocino crujiente, queso derretido, salsa barbacoa, huevo frito, y patatas paja. ¡Un pequeño carnaval en cada bocado!
2. El Alambique, Huesca – La Burguesa
Ternera de proximidad del Valle de Broto apta para celiacos e intolerantes a la lactosa, rúcula, tomate rosa de Barbastro, espinaca baby, lechuga, bacon ahumado y queso con pan de cristal. Hay opción para celiacos, veganos y vegetarianos.
3. Local Beer 12Grifos, Jaca – Hamburguesa Balaitus
Directamente de la montaña a tu plato, la «Hamburguesa Balaitus» es un homenaje al ternasco de Aragón. Con 180 gramos de carne de ternasco, queso de cabra, y una cebolla caramelizada que baila al ritmo de la salsa miel-mostaza, esta hamburguesa es tan robusta como el pico que lleva su nombre.
4. El Bar de Jorge, Huesca – Fantasía de Domingo
En «El Bar de Jorge», cada día es domingo con la «Fantasía de Domingo». Esta obra maestra ofrece carne de vaca vieja, queso gouda al pesto, un lecho de rúcula y canónigos, cebolla crujiente y pimiento del piquillo. Y si te sientes aventurero, ¡añade un huevo!
5. Café Bar L’Albahaca, Huesca – Hamburguesa L’Albahaca
En el «Café Bar L’Albahaca», la hamburguesa homónima es una sinfonía de sabores: carne de suprema calidad, pesto, burrata celestial, y tomate a la plancha. Servida en un pan crujiente con patatas y salsa tártara al toque de albahaca.
6. Café del Arte, Huesca – Más Que Menos
¿Quién dijo que menos es más? En el «Café del Arte» desafían esta noción con la «Más Que Menos», una hamburguesa generosa de ternera madurada, adornada con lechuga romana, tomate rosa, mostaza de miel, una intrigante salsa de gambas y un pan brioche que es puro arte.
¡Aprovecha los últimos días de Huesca Burger Fest!
Recorre la provincia con el mapa de sabores que te ofrecemos y marca tus favoritos para futuras referencias gastronómicas. ¡No te pierdas estos últimos bocados de gloria!
Estos son los patrocinadores del Huesca Burger Fest
Bajo el paraguas gastronómico del Food Fest, organizado por Balboa Media y La Tilde Comunicación con la colaboración de su socio oscense Cabrero e Hijos, el Huesca Burger Fest es la excusa perfecta para dar la bienvenida a la primavera entre burgers originales, con alimentos del territorio y con carnes y sabores para todos los gustos.
Además del apoyo de la empresa oscense Cabrero e Hijos, que integra Supermercados Altoaragón y Cash Altoaragón, la organización cuenta con la colaboración de TuHuesca Provincia, Ayuntamiento de Huesca, la Asociación de Hostelería de Huesca, Viñas del Vero, Aj Cash y Grupo Milán Inagraf. Como no podía ser menos, se mantienen las alianzas con media partners como Enjoy Zaragoza, ComeCome, el instagrammer internacional High Grossery
En total, en la primera edición del Huesca Burger Fest hay inscritos 39 establecimientos repartidos por toda la provincia y que se pueden consultar en la web https://huescafoodfest.es/huesca-burger-fest/ . Todos ellos formarán parte de un evento que pretende ser un referente para los amantes de las burgers mientras potencia el consumo local, dinamiza el sector de la hostelería y da la oportunidad a oriundos y visitantes de probar deliciosos manjares desde el 25 de abril hasta el 5 de mayo.
PARTICIPANTES:
| ESTABLECIMIENTO | NOMBRE BURGER | DESCRIPCIÓN | POBLACIÓN |
| RESTAURANTE HOSTAL EL PORTAL | Ok- lan | Ternera de vaca vieja vasca con panecillo recién horneado, cremoso queso ahumado, beicon de verdad y nuestra salsa burguer. Todo acompañado con patatas fritas de verdad. | Alcolea y cinca |
| BAR BOTTICELLI | Venus | Hamburguesa con productos de la tierra, pan Brioche de la pastelería tolosana, patatas horneadas y aromatizadas de nuestro huerto, 180 gramos de carne de ternasco de la carnicería abiol, dos lonchas de queso edam y una mahonesa de ajo casera | Almudévar |
| RESTAURANTE MAIBERAL | Hamburguesa de buey maiberal | Hamburguesa de buey con pesto de borraja y pistachos, crema de brie trufada, bacon, rúcula y cebolla confitada | Ansó |
| LA NUEVA BARRICA | Sabor caribe | Una hamburguesa diferente que te transportará directamente al caribe, con su exquisita mezcla de ingredientes: envuelta en una tortilla de maiz, disfruta de su jugosa carne desmechada, acompañada de una deliciosa mayonesa de aguacate, cebolla caramelizada, tocino, queso, salsa barbacoa, huevo frito y patatas paja crujientes. Una fusión perfecta de sabores que seguramente te encantará. | Barbastro |
| RESTAURANTE DI MARCO | La supreme di marco | Pan mollete, HAMBURGUESA 100% ternera angus, cebolla rosa, queso raclette, queso de cabra, alioli de tomates secos | Binéfar |
| EL CIERZO BINÉFAR | Hell burguer + salsa k.t.k | Sobre el pan hacemos una cama de rodajas de tomate, lechuga y cebolla pochada, añadimos nuestro katxo de carne(180 gr ternera 100 %, adobada con cebolleta picada, mostaza antigua y una suave mezcla de picante), y agregamos nuestra salsa k.t.k.(espectacular barbacoa casera), terminando con unas lonchas de tocineta | Binéfar |
| ESTAURANTE EL CASTILLO | Angus DESERT FESTIVAL | Pan Rústico,hamburguesa Angus, queso cheddar,tomate plancha, cebolla frita, panceta curada,huevo, foie, patatas | Castelflorite |
| LA ABADÍA DE LOS TEMPLARIOS | La explosión caseus | Hamburguesa de 200 gr,cebolla, Rulo de cabra, queso de cheddar, queso azul, queso gouda, burrata, fingers de mozzarella | Huesca |
| LA VICARIA | Hamburguesa lucachin | Pan Brioche,carne de buey,bacon y muuucho queso cheddar | Huesca |
| HOTEL PEDRO I DE ARAGÓN | la perdición | hamburguesa de longaniza de teruel » los alcores» con pepinillo , tomate , Chutney de beicon y huevo | Huesca |
| ABBA HUESCA | Pulled pork & ternas co. | hamburguesa de ternasco con pulled pork, queso y mayonesa de habanero en pan de brioche | Huesca |
| RESTAURANTE LA FACTORÍA | Facto burguer | Pan Brioche de patata,200gr de hamburguesas de vaca madurada,queso chedar,beicon crujiente,cebolla caramelizada y nuestra salsa secreta | Huesca |
| CAFÉ BAR L´ALBAHACA | hamburguesa l´albahaca | carne de calidad supreme de aragón, pesto, burrata, tomate a la plancha, pan y acompañado de patatas con su salsa tartara y un toque de albahaca | Huesca |
| EL VILLA MÉXICO | Ebaati | Ebaati, un término lleno de historia y significado del pueblo Matlazinca que evoca felicidad. Y es así cómo te sentirás al probar nuestra propuesta: imagina la exquisita cochinita pibil de El Villa, ahora con queso ahumado de oveja Taray de Granja Cantagrullas, una fresca ensaladita de col morada y pepinillos encurtidos, todo envuelto en el rico pan artesano de La Panacea. Disfrútala con patatas fritas caseras y chips de plátano macho. | Huesca |
| CAFÉ BAR EL PUNTO | LA VACA FEST | Smash burguer de vaca madurada, chedar fundente, salsa punto y encurtidos en pan de patata. | Huesca |
| MÉRIDA | Iri-san | Pollo/pavo, chutney piña, jamon de teruel, jalapeños, queso arzua | Huesca |
| CAFÉ-BAR ALMERIZ | “LA PRESIDENTa” | 170 gr de carne de ternera nacional, queso chedar, bacon ceujiente, queso brie y cebolla caramelizada todo envuelto en nuestro pan brioche y coronado con una croqueta de jamón. | Huesca |
| RESTAURANTE OLLA DE HUESCA | PONZANO´S BURGUER | Hamburguesa de ternasco a la parrilla, con cama de patata panadera al horno al estilo tradicional y mahonesa de su jugo | Huesca |
| MADNESS SMASH BURGERS | la madura | Pan brioche, Doble smash con queso cheddar, Salsa de queso cheddar madurado, Picaña con 60 días de maduración, Polvo de kikos y Mayonesa ahumada | Huesca |
| EL VIEJO ACORDEÓN | Completa de la casa | Hamburguesa, queso edam y productos de la huerta oscense | Huesca |
| RESTAURANTE ANTILLÓN | BURGER ANTILLÓN | Carne de vaca,bacon,queso gouda y cheddar,mayonesa de bacon y pepinillo y barbacoa picante | Huesca |
| EL BAR DE JORGE | Fantasía de domingo | hamburguesa de vaca vieja con queso gouda al pesto, rúcula, canónigos, cebolla crujiente y pimiento del piquillo, con opción de huevo. | Huesca |
| LA REBOTICA DEL COSO | Carrillera | Burger 100% black angus, jamón, queso de cabra, huevo y tomate | Huesca |
| ULTRABARINOS LA TRASTIENDA | POLLO DE POLIÑINO AL CHILINDRON | Hamburguesa de pollo ecologico de poleñino con salsa al chilindron, queso de la zona y crujiente de jamon | Huesca |
| TOMATEJAMON | Hamburguesa Flamenca | Carne de vaca,bacon,queso gouda y cheddar,mayonesa de bacon y pepinillo y barbacoa picante | Huesca |
| MANDALA | Delorean | Hamburguesa doble smash de vaca madurada de bellota con mucho queso, cebolla morada, Lechuga, tomate, finisimas laminas de pepinillo y un toque especial de nuestra cremosa salsa delorean | Huesca |
| EL ALAMBIQUE DE SAN LORENZO | Hamburguesa «La Burguesa» | Ternera de proximidad del valle de Broto apta para celiacos e intolerantes a la lactosa , rucula tomate rosa de Barbastro , espinaca baby , lechuga Bacon ahumado y queso con pan cristal | Huesca |
| LOCAL BEER 12GRIFOS | hamburguesa balaitus | hamburguesa con pan artesano de cristal, 180 grs de carne d ternasco de aragón, queso de cabra, cebolla caramelizada , tomate natural y salsa mielmosta, acompañada de patatas fritas caseras | Jaca |
| MARBORE | pdte | Jaca | |
| BACHIMALA | pdte | Jaca | |
| CASTILLO DE LOARRE | Pan Plebeyo con Relleno del Rey | 180 gramos de vaca madurada, rúcula selvática, doble de queso, candy bacon y nuestra salsa especial de bacon y huevo frito. | Loarre |
| CAFETERÍA DHARMA | templar burger | Hamburguesa de Ternasco, fondue de quesos de oveja oscenses, vegetales glaseados con miel de romero, salsa de yogur al ras el hanout, brotes, cherries y sal de oliva negra de aragón. En brioche juanito baker. | Monzón |
| RESTAURANTE NONUM | Calçot explosion | Hamburguesa a la parrilla con 90% vaca del pirineo y 10% tocino ibérico, calçots a la brasa, salsa romescu casera, pan rústico, lechuga batavia, miel de la sierra de guara y queso de cabra de Radiquero. guarnición de patatas rústicas. | Nueno |
| O BISTRO DE CHISTAU | Smash burger trufada | Doble smash burber de ternera con queso gorgonzola trufado, extra de beicon y laminas de champis | Plan |
| RESTAURANTE MONEGROS | Txuleburguer American Cheese | Hamburguesa dE Xuleton Rubia Gallega,Tartar de encurtidos artesanos, Tomate braseado,torrezno crujiente,triple queso y nuestra salsa | Sariñena |
| TATAU BISTRO | La Resiliente | Hamburguesa de carne madurada a la parrilla, pan de viena de nuestra masa madre y aove del somontano, aros de cebolla de fuentes a la romana y salsa «romeskió». Cierre del primer ciclo de los talleres de integración laboral impartidos para personas con discapacidad de la asociación Down Huesca. | Huesca |
| HOTEL MÁS MONZÓN | Más Monzón | Hamburguesa de vacuno 100%, pepinillo, bacon crujiente, cebolla morada, queso Cheddar y Ali Oli de panceta y kimchi. Incluye patatas. | Monzón |
| CAFÉ DEL ARTE | Más que menos | Ternera madurada de vaca de 200 gr, lechuga romana. tomate rosa, mostaza de miel, salsa de gambas y pan brioche «Juanito Baker» | Huesca |
