La meteoróloga de Aragón TV y Aragón Radio nos cuenta sus planes gastronómicos favoritos para esta época del año y cómo el tiempo afecta a nuestros hábitos y preferencias.
No es fácil ser meteoróloga. Predecir el futuro y asumir la responsabilidad de que la gente haga planes o salga de casa más o menos abrigado, con o sin paraguas, con abrigo o pantalón corto, es algo que no está al alcance de cualquiera. Pero todavía es más difícil ser una meteoróloca, como se define Nuria Seró, meteoróloga en Aragón TV, Aragón Radio y en su propio Instagram, donde muestra su parte más ‘loca’ con sus originales pronósticos del tiempo.
“El tiempo nos afecta a todos, tanto cuando vamos a salir a la calle como a la hora de comer”, asegura Nuria Seró. Y, como buena experta en la meteorología y cómo influye en nuestros hábitos y preferencias, y como ‘foodie’ reconocida, la hemos convencido (no nos ha costado mucho) para que nos muestre algunos de sus sitios favoritos de Zaragoza para una época como el otoño, en la que llegan el frío, la lluvia y, muchos días, el cierzo.
Contra el cierzo, Cierzo Brewing (Josefa Amar y Borbón, 8), una ración de cebolletas en tempura y una cerveza.
Y precisamente en el Cierzo Brewing comenzamos la ruta, con una de sus cervezas artesanales y una ración de tempura de cebolletas y hummus con curry. «En Zaragoza, más de la mitad de los días tenemos cierzo, así que aprendemos a convivir con ello y buscamos refugios como Cierzo Brewing, un buen sitio para los días de otoño, en los que ya se van reduciendo las horas de sol, y tomar algo con los compañeros de trabajo o los amigos». Y es que sus cervezas de todo tipo, sus originales raciones para compartir y sus hamburguesas han convertido este establecimiento uno de los lugares de moda en Zaragoza.
Pero no todo va a ser cierzo en Zaragoza. De vez en cuando, y aunque en esta ciudad el otoño puede pasar casi desapercibido entre el verano y el invierno, esta estación aparece con sus tardes agradables en las que apetece disfrutar de sus calles.
Nuria Seró, más feliz con su bubble tea que cuando acierta el pronóstico del tiempo.
Taiwan Bubble Tea (Calle Alfonso I, 27).
«En los buenos días de otoño puede haber bastante diferencia de temperatura desde primera hora de la mañana, cuando hay que salir abrigados, a por la tarde, que si hace mejor tiempo me gusta coger un Bubble Tea y aprovechar para dar un paseo», asegura Nuria, que conoció estos peculiares tés, que no hace mucho que llegaron a Zaragoza, en uno de sus viajes fuera de España.
Lo que sí aparece en otoño son los días de lluvia. Lo bueno es que Nuria siempre avisa en sus pronósticos, por lo que se pueden hacer planes con tiempo para combatir el mal tiempo.
Quédate con quien te mire como Nuria Seró mira el brwonie de chocolate de ‘Contigo pan y cebolla’ (calle Telesforo Peromarta).
«El otoño se caracteriza por esos días de lluvia que te apetece quedarte en casa a comer chocolate, pero también puedes aprovechar para salir y comerte un brownie, y para mi el mejor es el de ‘Contigo pan y cebolla'», explica Nuria. Es su postre favorito de Zaragoza, y ni el frío ni la lluvia son un obstáculo cuando un buen postre aparece en el horizonte.
Y cuando llega la hora de comer, en otoño comienzan a apetecer otro tipo de platos, dejando atrás los platos más frescos y apostando por cremas de verduras calentitas con todos los productos que nos trae esta estación, como la calabaza, las setas…
Algunos de los platos que durante esta época se pueden encontrar en el Baobab (Arzobispo Apaolaza, 10).
Uno de los sitios que más apuestan por las verduras de temporada, y además lo hacen de una forma original y divertida, es el Baobab, uno de los restaurantes vegetarianos más conocidos de Zaragoza, donde en cada uno de sus platos demuestran que la comida vegetariana es tan atractiva como cualquier otra. Allí se dirige Nuria cuando acabamos esta ruta, ya que es otro de sus restaurantes favoritos de Zaragoza… Como os hemos dicho, no siempre es fácil ser una ‘meteoróloca’, pero al menos la lluvia (casi) nunca te pilla por sorpresa.
Winter is coming… ¿Qué nos traerá el invierno?
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