El arroz es uno de los alimentos básicos de muchas culturas culinarias y sin duda uno de los buques insignia de la gastronomía española gracias a la paella y, aunque como en Valencia, en ningún sitio, Zaragoza cuenta con diversos restaurantes que te sorprenderán por la calidad y la variedad de sus arroces.
Cocinar una buen arroz es todo un arte que no todo el mundo tiene. En la gastronomía española la paella es el plato estrella y ha conquistado muchos paladares en sus múltiples variantes: de carne, de pescado, mixta…Pero también este alimento puede cocinarse como arroz negro, arroz caldoso, arroz con setas, etc… Y aunque está claro que el mejor lugar para degustar arroces es una terraza valenciana a pie de playa, Zaragoza también cuenta con muchos establecimientos que poco tienen que envidiar a la terreta y que nos permitirán disfrutar al máximo de su sabor. Por ello, hoy te traemos una selección de restaurantes zaragozanos en los que degustar un buen plato de arroz.
Wenceslao
La cocina del Wenceslao se caracteriza por ofrecer productos de temporada de alta calidad. Esto hace que la carta vaya variando y adaptándose para ofrecer en todo momento los platos más apetitosos elaborado con los productos más frescos y sabrosos. En su carta podemos encontrar una gran variedad de arroces y paellas, desde los más clásicos como los de pescado o marisco, a los más diferentes como el arroz cremoso, caldoso o el arroz negro. Además, los vegetarianos también tendrán opciones adaptadas para ellos y así no quedarse sin probar los deliciosos arroces de Wenceslao.
🗺 Calle de Mariano Supervía, 33
☎ 976 55 10 83
La Mar Salada
La Mar Salada cuenta con otros dos restaurantes más, uno en el distrito del Actur y otro ubicado en Utebo, con los que ha ampliado su oferta de arroces y mariscos. Este resultado es fruto de una buena mezcla entre la selección de la materia prima, utilizando arroz cinco villas, y la elaboración de los platos, complementados por los vinos más idóneos.
🗺 Calle Cinco de Marzo, 16
☎ 976 22 34 98
BuleBar Restaurante
Bulebar Gastro ubicado en el mercado gastronómico de Puerta Cinegia, en pleno centro de Zaragoza, cuenta con otros dos establecimientos en Montecanal y en el Actur. De la mano del chef Rubén Marqueta, este restaurante ofrece cocina de autor tradicional y moderna, elaborada con productos de calidad. A través de estos ingredientes, se persigue la constante innovación en los platos para sorprender a los comensales. Uno de sus principales reclamos son las paellas y arroces de su carta, los cuales podrás disfrutar también desde la tranquilidad de tu hogar gracias a su opción para llevar.
🗺 P.º de los Rosales, 32
☎ 976 54 12 52
🗺 Av. de la Ilustración, 5
☎ 976 75 38 28
Arrocería Rusiente
Este establecimiento, del grupo de BuleBar, está también especializado en arroces. Y su lema es ¡Come y bebe que la vida es breve! y tienen toda la razón. En sus cocinas preparan toda variedad de arroces: desde paellas (de verdura, mixta, calamares) hasta Risotto de distintos tipos: de pato, de hongos y de pulpo y arroces variados: de pato, arroz negro, arroz caldoso. Y lo mejor… todas las opciones sin gluten para que nadie se quede sin disfrutarlo. Además, sus arroces los puedes disfrutar desde casa porque también están disponibles para llevar.
🗺 Avda, Calle Gertrudis Gómez de Avellaneda, 22
☎ 976 74 02 48
Restaurante terraza El Lago
La Terraza El Lago, situada junto al Parque del Agua Luis Buñuel, es el lugar perfecto para disfrutar de un ambiente relajado al aire libre, con vistas inigualables al lago. Tanto de día como de noche, su encanto te atrapará. Para los amantes de un buen arroz, la terraza ofrece una variada selección de arroces que no te puedes perder. Desde el clásico arroz del Señorito, hasta el intenso arroz negro con chipirones, o un delicioso arroz caldoso con bogavante para los más exigentes.
🗺 Parque del Canal Prolongación, C. de Gastón de Bearne, s/n
☎ 622 12 80 05
Bunker Bar
Bunker Bar es más que un establecimiento, es una experiencia única en pleno centro de Zaragoza. Por dentro, el local se convierte en un auténtico bunker de la guerra civil, decorado de forma chic para que disfrutes de tu comida en un entorno diferente. Elaboran diferentes variedades de arroz y algunos tienen hasta nombre propio: desde los más clásicos con verduras hasta el arroz de patacón, borrajas y calamar. Sabores más exóticos y atrevidos es lo que encontrarás en Bunker Bar, donde además cuentan con servicio Take Away para poder tomarlo dónde quieras.
🗺 C. de Jerónimo Zurita, 20, Casco Antiguo
☎ 976 39 08 23
El Foro
Este restaurante de cocina tradicional, renovada y de autor con 10 años de experiencia pertenece a la Asociación Celíaca de Aragón por lo que en su menú encontrarás una selección de platos sin gluten. En sus recetas, busca siempre la manera de incorporar ingredientes de nuestra tierra para elaborar sus platos, como la Caldereta de arroz con bogavante, y así difundir los sabores autóctonos. Su carta se complementa con una gran diversidad de arroces y paellas para todos los gustos que no te puedes perder.
🗺 Calle Eduardo Ibarra, 4
☎ 976 56 96 11
El viejo negroni
El Restaurante El Viejo Negroni situado en el centro de la ciudad, destaca por su creatividad en la cocina, ofreciendo arroces menos convencionales que atraen a los paladares más curiosos. Entre sus propuestas más originales, puedes encontrar opciones como arroz de rabo de toro, o arroz de secreto ibérico. Fusionando así sabores tradicionales con un toque creativo.
🗺 Calle de Santa Cruz, 15
☎ 876 01 96 99
Si leyendo todo esto ya se hace la boca agua, imagínate comerlo, no dudes y pásate por alguno de estos restaurantes y dinos cuál para ti tiene la mejor paella de Zaragoza a través de Instagram o Facebook. Y después de todo se te ha abierto el apetito, puedes consultar también nuestra lista con los restaurantes de Zaragoza que tienes que visitar este 2019
