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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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crac zaragoza

10 tortillas de patata en Zaragoza que todo amante de este clásico debe probar

marzo 5, 2024 por Comecome Zaragoza

Todos sabemos que hay pocas cosas mejores que una buena tortilla de patata. Por eso, te proponemos este listados con 10 tortillas de Zaragoza que no puedes perderte.

Las tortillas de patata son una de las indiscutibles protagonistas de todas las barras de España. Este clásico, que no pasa de moda, puede ser elaborado de diferentes formas, para adaptarse a los gustos del consumidor: con cebolla, sin cebolla, más o menos cuajada, con verduras…

Desde ComeCome Zaragoza, hemos recopilado los bares y restaurantes con los mejores pinchos de tortilla de la ciudad. Así que ya sabes, si eres un amante de este «patrimonio nacional», este post es para ti.

El Circo

Si hablamos de tortillas, no puede faltar la que es considerada por muchos la mejor tortilla de patata de Zaragoza, la de El Circo. Sin cebolla y poco cuajada. Servida siempre en una rodaja de pan. Y si tanta fama tiene, por algo será. Pero El Circo no solo es famoso por su tortilla de patata, sino también por los huevos rellenos, la ensaladilla rusa, los torreznos o las madejas. Desde luego, visita obligada si todavía no lo has probado.

Calle Jerónimo Blancas, 4
976 22 41 51

El Zeppelin

Otra de las tortillas de la ciudad con mayor fama es la que preparan en El Zeppelin, a pocos minutos de Paseo Sagasta. Elaborada con cebolla caramelizada y en el punto justo, para que el interior quede poco cuajado. Además, acompañan el pincho con una rebanada de pan con tomate, ideal para el almuerzo de media mañana. Si todavía no la has probado, apúntala en tu lista porque seguro que se gana un hueco en tu corazón.

Calle La Paz, 7
607 16 10 20

Los Coscos

Este bar de ambiente familiar y situado en pleno centro de la ciudad, prepara una tortilla gruesa al punto (ni cuajada ni poco hecha… ¡se deshace en la boca!), que está considerada como otra de las mejores de Zaragoza. ¡Te animamos a probarla si todavía no lo has hecho!

Calle Sta. Joaquina de Vedruna, 7
976 09 47 28

Garbo Gentlebar

La carta de Garbo hace un claro homenaje a la gastronomía española, y si había un plato que no podía faltar era la tortilla de patata. De hecho, la preparan en varias versiones: desde la más clásica, hasta opciones más atrevidas, como la tortilla trufada (con trufa rayada) o la brava (con mayonesa y salsa brava casera). Además su tortilla trufada es considerada como una de las mejores de España por el portal de opiniones TripAdvisor. Si buscas algo diferente, no te pierdas Garbo Gentlebar, junto a Plaza Los Sitios.

Plaza de los Sitios, 18
672 722 332

 

El Olivo

Otra de las tortillas de patata que merece ser menciona es la de El Olivo, ganadora de la VI Liga de la Tortilla, celebrada en 2021, y subcampeona en las dos anteriores ediciones. Su propuesta es una tortlla con patata levemente tostada, cremoso interior y superficie tersa. Si todavía no conoces este bar restaurante, ya tienes una excusa para hacerlo.

Corona de Aragón, 25

876 013 570

A flama

¿Una tortilla de patata vegana? Así es, sin huevo, pero con el gusto y la textura de toda la vida. Aunque parezca difícil, esta «tabierna vegana» ha logrado dar con una receta que imita el sabor de una tortilla de patata clásica, pero que encima es apta para veganos. Y además, viene acompañada con su salsa «veganesa» casera, lo que convierte a este pincho en un tentempié ideal para cualquier hora del día. Te dejamos este enlace, para que conozcas más detalles de este establecimiento.

Calle Mayor, 53
976 39 10 08

La jaula de grillos

Tortilla patata: La jaula de grillos Zaragoza

La Jaula de Grillos no prepara una tortilla de patatas cualquiera, sino su famosa «Thortilla», con cebolla caramelizada y calabacín, que como el resto de su carta, ¡es apta para celíacos! Además, la acompañan con su pan sin gluten. Puedes consultar, toda su oferta en su web. Si no has estado en este bar, situado en zona centro, toma nota porque es un imprescindible.

C/Juan Bruil
976 04 69 09

Museo de la Tortilla

El templo para los verdaderos amantes de la tortilla no podía ser otro que el «Museo de la Tortilla», donde las preparan de todo lo que puedas imaginar: De morcilla, longaniza, queso, trigueros, setas, bacalao… Es el lugar perfecto para ir con amigos y disfrutar de unos buenos pinchos de tortilla, con un vino o unas cañas que los acompañen. 

Calle Cadena, 18
976 29 39 11

Grupo Verbena

Otra de las tortillas de patata que no puedes perderte es la del grupo Verbena. Una tortilla de patata extra jugosa con cebolla caramelizada que aporta unos toques tostados y dulces. Acompañada siempre de una rebanada de pan artesanal tostado a la plancha. Además, puedes añadir sus famosas salsa brava y alioli casero, que realzan aún más su sabor. Esta tortilla de patata se puede degustar en Cartelera Bungalobar y Camerino Bungalobar, dos de los quioscos del grupo hostelero.  

Cartelera Bungalobar – Paseo Sagasta 24-28

Camerino Bungalobar – Plaza de los Sitios 

Probablemente muchas las hayas probado, otras quizás no. En cualquier caso, estamos convencidos de que te encantarán. Y ahora la pregunta del millón… ¿Cuál es tu tortilla de patatas favorita en Zaragoza?

 

Publicado en: Listados Etiquetado como: a flama, bares zaragoza, crac zaragoza, El Circo, el olivo, EL ZEPPELIN, Garbo GentleBar, La jaula de grillos, Liga de la Tortilla, LOS COSCOS, mejor tortilla de patata, Museo de la Tortilla, tortilla de patata

La mejor tortilla de patata de Zaragoza de 2019 está en el Crac

noviembre 13, 2019 por Comecome Zaragoza

tortilla patata crac

El restaurante especializado en huevos logró la victoria en la final de la Liga de la Tortilla frente a El Olivo, de nuevo subcampeón.

 

Fotos: Gabi Orte

Crac restaurante ha sido el ganador de la V Liga de la Tortilla, en una reñida final, celebrada el jueves 7 de noviembre en las instalaciones del CC El Caracol, imponiéndose a los otros siete finalistas, El Olivo, La Viña, Mataextea, La Jaula de Grillos, El Truco, Plaza Goya y Zeppelin Café.

Su cocinero y propietario, Pol Ballester, se concedió una peculiar vuelta al ruedo, por la rampa del Caracol para saludar a los suyos, a su afición que acudió con una pancarta e incluso a un bebe disfrazado de huevo frito. Su peculiar tortilla, que corta la patata en cuadraditos, y que sirve en su casa con varias texturas diferentes, se impuso tras una reñida pugna a la subcampeona del pasado año, El Olivo, que repite pódium este año gracias al trabajo de de Arantxa Marín, que vino acompañada de su sobrino, Juan Magallón. Como el resto de finalistas, elaboraron sus propuestas, a la vista del público y jurado, en cocinas de inducción Balay.

 

Crac zaragoza
Pol Ballester, del Crac, con su tortilla. Foto: Gabi Orte/Chilindrón

Sergio Gómez, gestor de comunicación de Coca Cola entregó a Ballester el diploma que le acredita como mejor tortilla de patata de Zaragoza, además de un lote de las marcas patrocinadoras, que incluía cien kilos de patatas y 60 docenas de huevos, cortesía de La Venta de las Cañadas. Por su Carlos Arranz, Director Comercial y de Marketing del Real Zaragoza entregó el diploma de subcampeón a la responsable de El Olivo, Arantxa Marín, ante la ausencia por enfermedad de su hermana Ana. Hubo más premios. Todos los finalistas se fueron con una manopla y delantal del Real Zaragoza, su lote de huevos y patatas La Venta de las añadas, además de aceite La Olivera de Magallón y vino de Grandes Vinos e Idrias, patrocinadores de la Liga, junto con Coca Cola.

Precisamente el gerente de La Venta de las Cañadas, Andrés Esteban, entrego los pemios al mejor uso del huevo, a Rosa López y Alba Tirado, de La Jaula de Grillos, y al de la patata, que recayó en Plaza Goya, recibido por Jean Paul de Toullier y Rosy Savon. Por su parte, Juan Carlos Palacio, gerente de la cooperativa Santo Cristo de Magallón, elaboradora del aceite La Olivera, entregó el diploma al mejor uso del aceite al Zeppelín Café, regentado por Daniel Muñoz. Finalmente, Mazaetxea recibió, de manos de Francisco Martínez, el diploma al mejor maridaje de tortilla y vino; estaban Ivan Maza y Pepe Texeira.
La vicepresidenta de la Asociación celíaca aragonesa, Mar Alonso, entregó el diploma a María Dolores Fernández Abadía, del bar El Zuco, por ofrecer la mejor tortilla y pan aptos para celíacos. Port su parte, el bar Medina, se llevó el premio a la Deportividad, de manos de Carlos Arranz.

 

Los finalistas
La Jaula de Grillos. Juan Bruil, s/n. 976 046 909. Cierra domingos.
Plaza Goya. San Miguel, 7. 976 468 581. No cierra.
Mazaetxea. Manuel Lasala, 44. 976 351 852. Cierra lunes. Abre a las 11 horas.
Crac Restaurante. Pº Fernando el Católico, 54. 633 797 009. Cierra domingos.
La Viña. Arzobispo Apaolaza, 23. 976 353 609. Cierra domingos.
El Truco. Estébanes, 2. 976 055 753. Cierra martes. Abre a las 12 horas.
El Olivo. Corona de Aragón, 25. 876 013 570. Cierra sábados y domingos.

 

Publicado en: Actualidad, Eventos gastronómicos Etiquetado como: crac restaurantes, crac zaragoza, tortilla de patata

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