¡Vuelven las tapas! El certamen gastronómico con más solera de Zaragoza regresa en noviembre

El concurso más popular de Zaragoza calienta motores para que terminemos el 2020 con muy buen sabor de boca. El plazo de inscripciones está abierto hasta el 20 de octubre para todos aquellos bares y restaurantes que quieran participar.

Ya queda menos para que tenga lugar el evento gastronómico más importante de Zaragoza y no podemos estar más emocionados. La XXVI edición del Concurso de Tapas de Zaragoza se celebrará del 5 al 22 de noviembre, adaptándose a las circunstancias actuales para garantizar la seguridad de todos. Los mejores bares y restaurantes volverán a disputarse el gran premio, que el año pasado ganó La Clandestina con su tapa «Cruz de Navajas».

Después de un cuarto de siglo de vida, el Concurso de Tapas organizado por Asociación de Empresarios de Cafés y Bares se ha convertido en una cita imprescindible para zaragozanos y turistas, que durante varios días disfrutan de la ciudad y su gastronomía. Cada año, alrededor de un centenar de establecimientos hacen sus propuestas y por lo que hemos podido ver…¡el listón esta cada vez más alto!

Los restaurantes que deseen participar deben presentar una única tapa, indicando su nombre, receta, y si es o no apta para celíacos. Cada barrio/distrito participa con entidad propia, siempre que exista un mínimo de establecimientos pertenecientes al mismo. Además, los precios de la inscripción disminuyen frente a los de la edición anterior. La cuota de inscripción ordinaria para establecimientos asociados será de 50 euros; para los no asociados, el precio será de 100 euros. Os dejamos por aquí el formulario de inscripción.

Cada establecimiento ofertará una tapa y una consumición a un precio de 3€ siendo el precio íntegramente para el establecimiento. La oferta da derecho a una tapa y una consumición a elegir entre vino, agua, vermú, caña, refresco o appletiser. Este año la primera fase se desarrolla del 5 al 22 de noviembre, después las mejores tapas de cada distrito pasarán la semifinal, donde se seleccionarán a las 15 tapas finalistas. Finalmente, el 30 de noviembre se celebrará la gran final y conoceros a la tapa ganadora de este año.

Cada edición del Concurso de Tapas selecciona las mejores creaciones, valoradas por los mejores cocineros y críticos gastronómicos de España. Además, el jurado lo componen algunos de los mejores cocineros del panorama nacional y el ganador se convierte en uno de los establecimientos más reputados de Zaragoza.

Somos muy fans de las tapas y nos morimos de ganas por conocer y probar las propuestas de este año, ¿con qué nos sorprenderán?