¡Zaragoza ya sabe a cachopo! Bienvenidos al Zaragoza Cachopo Fest

Comienza la primera edición de Zaragoza Cachopo Fest, el evento gastronómico ideal para los amantes de los cachopos. Del 11 al 21 de noviembre se podrán disfrutar de una gran variedad de cachopos, ya sea por su tamaño: cachopines, intermedios o XXL, por los ingredientes y las fórmulas originales que le dan sabor o por su forma de presentarlo. ¿Y dónde los puedes degustar? Nada más y nada menos que en 41 establecimientos de la provincia zaragozana. Saca papel y boli y apunta:

 

LISTA DE PARTICIPANTES:

 

ESTABLECIMIENTO	NOMBRE CACHOPO	DESCRIPCIÓN CACHOPO
MAI TAI EXóTICO	CACHOPO BURGER	200gr De Cachopo asturiano a los cuatro quesos, Chip de Jamón de Teruel, Tomate Rosa, Berenjena caramelizada en ruibarbo y piquillos asados. Todo montado sobre un Brioche Artesanal.
Bal D’O Burger & Traditional food	CACHO-PA-MI	Cachopo de ternera pirenaica relleno de Pastrami y queso D.O. Grana Padano rebozado en costra de panko.
Blender arcade	Cachopo invaders	Cachopo de ternera del pirineo relleno de queso irlandés a la cerveza negra y bacon ahumado en pan de brioche de mantequilla con cebollas y pimientos asados y nuestra salsa blender
Boulevardier vermutería	Boulevardier	Ternera del pirineo rellana de queso torta del casar y lacón gallego acompañado de salsa fina de panceta y laphroaig
Asador Pasiego	ESPECIAL CACHOPO	CACHOPO CON ENSALADA DE LECHUGA, PATATAS Y PIMIENTOS VERDES.
GRUPO LORIGAN ( ALBERGUE-CIVICO MORATA DE JALON)	JABACIN	TERNERA, PIMIENTOS , QUESO , JAMON.
Santa Belinda Aragonia	Cachopo Santa Belinda	700 gr de ternera asturiana relleno de jamón de Guijuelo y queso.
Santa Belinda Centro	Cachopo Santa Belinda	700 gr de ternera asturiana relleno de jamón de Guijuelo y queso.
Zipizape	Zipichopo	Cachopo relleno de jamón serrano,4 quesos, cebolla caramelizada y mahonesa trufada.
Cafeteria 40×20 / Restaurante	«CACHOPITO»	Focaccia con lechuga, tomate, jamon serrano, salsa casera con queso con suave toque de roquefort y cachopo de ternera relleno de queso.
ROMBO ZENTRAL	CACHOPOCHE CON MOSTAZA DE PIQUILLO	Cachopo bajo huevo poche trufado acompañado de salsa de mostaza de piquillo.
Las Torres	Cachopo de cecina de León y queso azul	Cachopo de ternera con queso azul y cecina de León.
Cafetería Dídola	Cachopo La vaca feliz	Cachopo de seitán casero, queso vegano, pimiento rojo y champiñones.
El Cocinero de Goya	El cachopo de goya	El Cachopo está formado por ternera de la Finca, jamón ibérico y queso provolone.
LE PETIT COMITÉ	ORIGINAL	CACHOPO ORIGINAL ASTURIANO DE JAMON SERRANO Y QUESO.
Flash-Alagón Gastrobar	Cachopo Delux	Ternera rellena de jamón, queso y pimiento.
PRAGA VERMUTERIA	Cachopo KILAUEA	El cachopo clásico (jamón y queso holandés) con un aire hawaiano.
Restaurante «MI» Familia	Cachopo tradicional	700gr de ternera aragonesa rellena de jamón serrano de Teruel y queso semicurado y acompañado de patatas naturales, boniato, pimiento y calabacín.
JACK BULL	TENNESSEE	Tomate deshidratado, cachopo (ternera gallega, queso havarti y jamón de Teruel), salsa de queso curado al coñac, todo acompañado de una salsa de pimienta
NÓMADA STREET FOOD	CACHOPO FRIED KITCHEN (CFK)	Relleno de jamón, setas shiitake y queso gorgonzola.
LA TRADICIONAL	LA TRADICIONAL	JAMÓN Y QUESO GORGONZOLA.
LA BOCCA MEDITERRANEAN DELI	CACHOPO LA BOCCA	Cachopo relleno de jamón D.O Teruel y crema de gorgonzola.
NATIVO TRADICIONAL DELI	NUESTRO CACHOPO	Con jamón D.O Teruel y quesos curados.
MARENGO INTERNACIONAL DELI	CACHOPO MARENGO	CON JAMÓN D.O TERUEL, QUESO GORGONZOLA , TARTUFATO Y HUEVO POCHÉ.
GASTROBAR TONIK	EL TROLL	Filetes de ternera, rellenos de queso ,cecina y pimiento.
MAMá CARMINA	CACHOCUARTE	TERNERA NACIONAL, QUESO AZUL MARINADO CON ST. GERMAIN, QUESO EDAM, TOMATES CONFITADOS, JAMÓN IBÉRICO Y BOLETUS FLAMBEADOS AL CALVADOS.
TATíN	CACHOTiN	TERNERA NACIONAL, JAMÓN IBÉRICO, RULO DE CABRA, CON PATATAS ESPECIADAS EN HIERVAS PROVENZALES Y PAPRIKA.
KIOSCO DE MAMá CARMINA	CACHOKIOSCO	TERNERA NACIONAL, PANCETA CURADA DE CERDO, SOBRASADA , CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE.
Más Torres	Cachopo clásico	Carne de vaca curada, cremoso de queso, jamón bodega.
La Manon Zaragoza	Cachopo XL de cecina y queso	Cachopo de cecina y queso para 2 personas, acompañado de patatas y pimientos del padrón.
LA MALTEADORA	CACHOPO ARAGONESIAN	Cachopo elaborado en su totalidad con ingredientes aragoneses. Ternera aragonesa, Queso del Bajo Aragón y Jamón de Teruel. Patatas de Zaragoza y Pimientos de Biota para acompañar.
RESTAURANTE ACICATE	CACHOPAO	NUESTRO CACHOPO RELLENO DE QUESO, JAMÓN, MERMELADA DE PIMIENTO Y CHOPAO DE SALSA DE QUESO AHUMADO.
La Jaula De Grillos	Cachopín grilla@	Cachopín de Cecina D.O León con queso sin lactosa,patatica al pimentón, salsa de foie al oporto con virutillas de trufa y pan con tomate.
Chester coock&drink	Cachopo chester	El chester; Ternera, cebolla caramelizada y rulo de cabra.
+ALBARRACÍN	Cachopo de solomillo de vaca relleno	Cachopo de solomillo de vaca relleno de jamón de Teruel y queso tierno de Aragón con patatas fritas y brotes tiernos de lechuga.
LA TRASTIENDA	TRASTICACHOPO	CACHOPO RELLENO DE JAMON, QUESO Y PIQUILLOS.
Ba bax cachopos y tortillas	Cachopo metro	Cachopo de un metro con diferentes rellenos a elegir: Cachopo clásico: Carne vaca madurada, cremoso de queso y jamón bodega. Cachopo cabrales: con cecina y cabrales. Cachopo pollo asado: con bacon y queso mozarella. Cachopo trufado: huevos fritos, Carme de vaca madurada con jamón y queso trufado.
El viejo negroni	King negroni	Cachopo de 30cm (aprox.) relleno de boletus de temporada , jamón ibérico y queso con guarnición de patatas y salsa de boletus..
Memory	Cacho Cachopo	Dos Filetes de ternera gallega rellenos de jamón de Teruel y cremoso queso.
Derechupete	Mariachi	Cachopo de más de 1 kg de ternera asturiana relleno de cecina de Wagyu y una suave salsa de cinco quesos con carne picada casera y un rebozado especial (Adaptable a celíacos solo con reserva previa).