La iniciativa impulsada por Bodegas San Valero se celebrará del 1 al 31 de octubre y contará de nuevo con la participación de carnicerías y restaurantes. Como novedad, los establecimientos de restauración podrán presentar sus propuestas en cuatro categorías gastronómicas.
El Mes del Chuletón abre el plazo de inscripción para participar en su cuarta edición, que se celebrará del 1 al 31 de octubre. Las carnicerías y restaurantes interesados podrán formalizar su participación del 1 al 15 de septiembre a través de sanvalero.com o contactando con su distribuidor habitual, dando así comienzo a una nueva convocatoria de esta iniciativa gastronómica impulsada por Bodegas San Valero.
Tras tres ediciones, el festival regresa con el objetivo de seguir creciendo y consolidando una propuesta en torno a la carne y el vino tinto 8.0.1 edición limitada de Bodegas San Valero, ampliando en esta ocasión las posibilidades gastronómicas para los establecimientos participantes.
Una de las principales novedades de esta cuarta edición será la incorporación de cuatro categorías para los restaurantes, que podrán elegir aquella que mejor se adapte a su cocina y presentar una propuesta gastronómica dentro de ella:
- Corte clásico: chuletón, tomahawk y otros cortes preparados de forma tradicional.
- Fusión creativa: tataki, steak tartar, carpaccio y otras elaboraciones innovadoras.
- De cuchara: arroces, estofados, guisos y otras recetas de cuchara.
- Street Food: burgers, tacos, croquetas, pepitos, baos y otras propuestas informales.
Esta nueva fórmula amplía las posibilidades de participación y da cabida a diferentes formas de trabajar y disfrutar la carne, desde los grandes cortes hasta propuestas creativas, platos de cuchara o elaboraciones más informales. Las carnicerías también volverán a formar parte de la iniciativa, acercando El Mes del Chuletón tanto al sector hostelero como al consumidor.
Bajo el concepto “El match perfecto”, la cuarta edición pone el foco en la combinación entre carne y vino y en las distintas formas de disfrutar de este maridaje. Durante el mes de octubre, los establecimientos adheridos ofrecerán sus propuestas vinculadas a la iniciativa y al vino 8.0.1 edición limitada de Bodegas San Valero.
“El Mes del Chuletón llega a su cuarta edición después de una evolución muy positiva y queremos seguir sumando establecimientos y generando interés alrededor de una propuesta que combina gastronomía, hostelería y cultura del vino. Este año ampliamos además las posibilidades para los restaurantes con cuatro categorías que permitirán dar cabida a propuestas muy diferentes”, explica Javier Domeque, responsable de marketing de Bodegas San Valero.
El Mes del Chuletón nació con la intención de dinamizar el sector gastronómico y poner en valor el producto, la restauración y el vino. Desde su puesta en marcha, la iniciativa ha ido creciendo edición tras edición y ampliando su presencia y repercusión.
Bodegas San Valero: líder en la D.O. Cariñena
Líder en la región desde 1944, Bodegas San Valero cuenta con la historia más larga en Cariñena y con acceso a algunos de los viñedos más destacados de la región desde hace más de 80 años.
Considerada una de las bodegas más innovadoras y sostenibles de Aragón, combina el respeto por la tradición con las más modernas técnicas de vinificación. Actualmente exporta sus vinos y cavas a más de 40 países, con los mercados internacionales representando más del 70 % de su facturación global.
