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Fb. In. Yt.
baobab zaragoza

El restaurante Baobab se ha convertido por méritos propios en el restaurante vegetariano más conocido de Zaragoza y en un auténtico referente a nivel nacional. Como ellos mismos se definen: «Cocina vegetariana sin dogmas ni complejos».

 

«Cocina vegetariana sin dogmas ni complejos». Su lema por excelencia no solo es una declaración de intenciones, sino también la mejor descripción de lo que ofrece Baobab, un restaurante en el que disfrutarás tanto si eres vegetariano o vegano como si, simplemente, te gustan la buena comida, los platos originales y los detalles tanto en la carta como en el trato. En 2005 y sin saber que se convertiría en todo un referente para los amantes del mundo vegetariano, abrió sus puertas Baobab, un restaurante que ha sabido conquistar el paladar de todo el que pasa por él. «En Baobab manifestamos que la cocina vegetariana es atractiva, sorprendente, sana y placentera para todos», aseguran.

Este establecimiento vegetariano y vegano, ubicado muy cerca al campus de San Francisco, apostó siempre por una cocina sana e innovadora, consiguiendo unas elaboraciones únicas que marcan sin duda la diferencia: platos creativos llenos de colores y texturas que provocan sensaciones únicas, harán que comer se convierta en algo mucho más divertido y evocador. Te lo advertimos, si lo pruebas… ¡te encantará!

El Baobab es un local muy acogedor y cuidado que te enamorará desde el primer momento. Mesitas de madera, plantas naturales, cuadros coloridos y un ambiente tranquilo lo convierten en un sitio perfecto para sentarse a comer. Aquí disponen siempre de dos menús: el Menú degustación por 22 euros, y el Menú de hoy, por 13 euros y distinto cada semana del mes. Sus cocineros utilizan siempre productos ecológicos de cercanía de primeras calidades como protagonistas de sus elaboraciones, todos provenientes del comercio justo. «Siendo fieles a nuestra manera de entender el mundo, apostamos por el uso de productos ecológicos y de comercio justo, fomentando los procedimientos artesanos, las producciones locales (km 0) y la sostenibilidad con el entorno». Además, disponen de una amplia carta que renuevan cada estación del mes. 

 

Torre de verduras

Baobab Zaragoza

Torre de verduras: Berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla dulce, queso de cabra, tomate y salsa pesto.

Curry

baobab zaragoza

Curry rojo, pimiento, cebolla roja, calabacín, piña, proteína vegetal y arroz.

 

Bizcocho de chocolate

baobab zaragoza

Bizcocho de chocolate y café, trufa de avellanas, frambuesa y helado de vainilla.

 

En cuanto a su carta de vinos, esta se compone básicamente de vinos aragoneses ecológicos poco conocidos, intentando dar a conocer estas nuevas elaboraciones que nacen en pequeñas bodegas de la zona.

En el Bao Bar también podrás disfrutar todos los días desde las 9.00 de la mañana de ricos desayunos con tartas y pasteles caseros, tostadas dulces o saladas, zumos naturales ecológicos, smoothies y delicioso café. ¡A la hora de la merienda también está abierto y un montón de cosas deliciosas te esperan!

 

En el Baobab manifiestan una cocina vegetariana sana, atractiva y placentera para todos. Cocina vegetariana sin dogmas ni complejos, así se definen ellos, y así es el Baobab. ¡Hará que te enamores de las verduras!

Un dato importante: tiene una amplia carta de platos para veganos y celíacos.

 

 

Calle del Arzobispo Apaolaza, 10

976 35 90 11

 

HORARIO:

LUNES: 9.00 a 16.30

MARTES A VIERNES: 9.00 a 23.30

SÁBADOS: 10.00 a 23.30

DOMINGOS: 10.00 a 16.30

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