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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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BaoBab Zaragoza

Baobab: el restaurante vegetariano que triunfa en Zaragoza

febrero 16, 2020 por Comecome

baobab zaragoza

El restaurante Baobab se ha convertido por méritos propios en el restaurante vegetariano más conocido de Zaragoza y en un auténtico referente a nivel nacional. Como ellos mismos se definen: «Cocina vegetariana sin dogmas ni complejos».

 

«Cocina vegetariana sin dogmas ni complejos». Su lema por excelencia no solo es una declaración de intenciones, sino también la mejor descripción de lo que ofrece Baobab, un restaurante en el que disfrutarás tanto si eres vegetariano o vegano como si, simplemente, te gustan la buena comida, los platos originales y los detalles tanto en la carta como en el trato. En 2005 y sin saber que se convertiría en todo un referente para los amantes del mundo vegetariano, abrió sus puertas Baobab, un restaurante que ha sabido conquistar el paladar de todo el que pasa por él. «En Baobab manifestamos que la cocina vegetariana es atractiva, sorprendente, sana y placentera para todos», aseguran.

Este establecimiento vegetariano y vegano, ubicado muy cerca al campus de San Francisco, apostó siempre por una cocina sana e innovadora, consiguiendo unas elaboraciones únicas que marcan sin duda la diferencia: platos creativos llenos de colores y texturas que provocan sensaciones únicas, harán que comer se convierta en algo mucho más divertido y evocador. Te lo advertimos, si lo pruebas… ¡te encantará!

El Baobab es un local muy acogedor y cuidado que te enamorará desde el primer momento. Mesitas de madera, plantas naturales, cuadros coloridos y un ambiente tranquilo lo convierten en un sitio perfecto para sentarse a comer. Aquí disponen siempre de dos menús: el Menú degustación por 22 euros, y el Menú de hoy, por 13 euros y distinto cada semana del mes. Sus cocineros utilizan siempre productos ecológicos de cercanía de primeras calidades como protagonistas de sus elaboraciones, todos provenientes del comercio justo. «Siendo fieles a nuestra manera de entender el mundo, apostamos por el uso de productos ecológicos y de comercio justo, fomentando los procedimientos artesanos, las producciones locales (km 0) y la sostenibilidad con el entorno». Además, disponen de una amplia carta que renuevan cada estación del mes. 

 

Torre de verduras

Baobab Zaragoza
Torre de verduras: Berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla dulce, queso de cabra, tomate y salsa pesto.

Curry

baobab zaragoza
Curry rojo, pimiento, cebolla roja, calabacín, piña, proteína vegetal y arroz.

 

Bizcocho de chocolate

baobab zaragoza
Bizcocho de chocolate y café, trufa de avellanas, frambuesa y helado de vainilla.

 

En cuanto a su carta de vinos, esta se compone básicamente de vinos aragoneses ecológicos poco conocidos, intentando dar a conocer estas nuevas elaboraciones que nacen en pequeñas bodegas de la zona.

En el Bao Bar también podrás disfrutar todos los días desde las 9.00 de la mañana de ricos desayunos con tartas y pasteles caseros, tostadas dulces o saladas, zumos naturales ecológicos, smoothies y delicioso café. ¡A la hora de la merienda también está abierto y un montón de cosas deliciosas te esperan!

baobab zaragoza
baobab zaragoza

 

En el Baobab manifiestan una cocina vegetariana sana, atractiva y placentera para todos. Cocina vegetariana sin dogmas ni complejos, así se definen ellos, y así es el Baobab. ¡Hará que te enamores de las verduras!

Un dato importante: tiene una amplia carta de platos para veganos y celíacos.

 

 

Calle del Arzobispo Apaolaza, 10

976 35 90 11

 

HORARIO:

LUNES: 9.00 a 16.30

MARTES A VIERNES: 9.00 a 23.30

SÁBADOS: 10.00 a 23.30

DOMINGOS: 10.00 a 16.30

Publicado en: Recomendaciones, Restaurantes vegetarianos Etiquetado como: BaoBab Zaragoza, BaoBao, cocina innovadora zaragoza, comida sana zaragoza, restaurantes veganos zaragoza, restaurantes vegetarianos, restaurantes vegetarianos en zaragoza, vegano zaragoza, vegetarianos en zaragoza

¿Vegano y goloso? 7 establecimientos de Zaragoza donde darte un dulce homenaje

julio 30, 2018 por Comecome Zaragoza

baobab zaragoza

Llevar un estilo de vida vegano puede ser complicado, especialmente fuera de casa. Y aunque cada vez es más frecuente encontrar platos y establecimientos vegetarianos, el veganismo sigue siendo una tarea pendiente. Y más aún cuando hablamos de postres, dulces, desayunos y meriendas.

 

La escasez de establecimientos adaptados a sus necesidades no es el único problema de las dietas vegana o vegetariana. También lo es encontrar compañía, pues que a veces es difícil convencer a tus amigos, familiares o pareja de ir a un local especializado, donde parece ser que todo son verduras (o eso creen)… Y más cuando se trata de tartas o dulces, que suelen contener productos derivados de los animales, como huevos o lácteos. Por eso, hoy os traemos una lista de locales donde tomar sin problema deliciosos dulces veganos que no decepcionarán lo más mínimo a los que no sigan este tipo de dieta. ¡Atención golosos, tomad nota!

Momo

Es una de las cafeterías con más encanto de Zaragoza e ideal para una charla tranquila o leer uno de los libros que hay en el propio local, aunque no está especializada únicamente en el público vegetariano o vegano. Sin embargo, en su apuesta por la diversidad y por ofrecer productos para todos los públicos, tienen alguna opción 100% vegana. Una de las que no te puedes perder es la tarta vegana de plátano y chocolate. Pero corre… ¡Que vuela! Y es que está tan rica que, veganos o no, nadie se resiste a probarla.

Foto: Mua Carmen

Calle Santa Teresa de Jesús, 28
976 24 11 20

 

Heladería Tortosa

heladería tortosa

Un verano sin helados no es lo mismo, y encontrar helados sin lácteos es difícil… Pero en la capital aragonesa eso ha dejado de ser un problema. La heladería Tortosa se ha subido al carro de lo vegetal y ha incluido en su oferta sabores veganos y de lo más apetecibles: plátano y chocolate, limón, soja y nueces… Ahora todos pueden disfrutar del verano de la forma más tradicional: ¡combatiendo el calor con un buen helado!

Calle Don Jaime I, 35
976 29 26 00

 

A Flama Tabierna

a flama tabierna

A Flama Tabierna es otro de los locales veganos de referencia en Zaragoza. Platos combinados, tapas, hamburguesas… ¡Y también algún postre casero que decora siempre la barra! Sus tartas van variando, así que más que elegir, tendrás que tener suerte para ir cuando tengan tu favorita. Lo que no varía es el  trato cercano y el arte, que siempre está presente a través de exposiciones temporales.

Calle Mayor, 53
976 39 10 08

 

Amorino

amorino zaragoza

La heladería Amorino es famosa no solo por su sabor y origen italiano, sino también por la presentación de sus helados, que se convierten en preciosas rosas listas para ser comidas. Esta heladería abrió su carta a los veganos hace un par de años con el helado Stracciatela al Mandarino, una deliciosa combinación de mandarina de Sicilia y crujientes trocitos de chocolate. Desde entonces, los sabores disponibles se han ido multiplicando y ahora los veganos también pueden disfrutar de estos preciosos helados, libres de ingredientes de origen animal.

Avenida Juan Carlos I, 44
976 75 52 33

Paseo de la Independencia, 25
976 23 05 52

 

Baobab

baobab zaragoza

Baobab, además de restaurante, también es bar. Este local ha habilitado una zona (el Baobar) para desayunar, merendar o tomar algo disfrutando de productos frescos y de calidad. Tienen toda una barra repleta de repostería muy apetitosa con multitud de opciones veganas entre las que elegir. Y por si fuera poco, disponen de unos menús muy económicos con los que combinar smoothies, cafés, infusiones, repostería y tostadas.

Calle del Arzobispo Apaolaza, 10
976 35 90 11

 

Sin Huella

Sin Huella Zaragoza

Sin Huella es una tienda de productos ecológicos a granel que cuenta, además, con un pequeño puesto de helados. Algunos de ellos veganos y otros no, pero todos tienen un denominador común: ¡están deliciosos! Además, se sirven con cucharillas de madera y no de plástico, siguiendo así la línea ecológica de la tienda. Y si un helado te sabe a poco, puedes pedirte un cubanito: helado de chocolate con horchata artesana. ¡Todo vegano!

Calle del Coso, 156
976 24 26 26

 

Toque de Canela

toque de canela

Tartas, bizcochos, cupcakes, croissants, galletas… Toque de Canela es el paraíso para los veganos más golosos. Situado en el centro de la ciudad, esta pastelería vegan-friendly es el lugar perfecto para una merienda en un ambiente de lo más acogedor. El único problema es que hay tanto donde elegir que resulta difícil decidirse, ¡pero no nos vamos a quejar de eso!

Calle de San Vicente de Paúl, 7
876 16 46 18

 

Si conoces algún otro establecimiento que no aparece en este artículo, puedes escribirnos un comentario o mandarnos un mensaje en Facebook o Instagram. Y si eres vegetarian@ o te gusta este tipo de comida, puedes consultar también nuestras recomendaciones de restaurantes vegetarianos en Zaragoza o consultar nuestras reseñas de restaurantes como el Baobab o Los Helechos.

Publicado en: Listados Etiquetado como: a flama tabierna, amorino zaragoza, BaoBab Zaragoza, comer vegano en zaragoza, comida vegana, heladeria tortosa, helados veganos, la fresca vegan food, mi habitación favorita, momo zaragoza, repostería vegana, repostería vegana zaragoza, sin huella zaragoza, tartas veganas, toque de canela zaragoza, zaragoza vegana

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