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Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

bar de tapas

GastroTapas 2024: Un viaje culinario por la provincia de Zaragoza, de tapa en tapa

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Con motivo del «Día Mundial de la Tapa», Horeca Restaurantes lanza la sexta edición de GastroTapas, las Jornadas Gastronómicas de la Tapa en los Restaurantes de Zaragoza. Este evento, que se llevará a cabo del jueves 20 de junio al domingo 30 de junio de 2024, confirma ser, tras el éxito de este formato en 2023, una gran experiencia culinaria, donde la innovación y la creatividad se unen para rendir homenaje a los símbolos, personajes históricos y monumentos de la provincia de Zaragoza.

GastroTapas 2024 invita a los amantes de la gastronomía a embarcarse en un viaje único por la provincia de Zaragoza, de tapa en tapa. Los restaurantes participantes, bajo la dirección y creatividad de la cocina, interpretarán iconos zaragozanos en formato de tapa, ofreciendo a los comensales la oportunidad de degustar la esencia de la provincia en cada bocado.

Imagina saborear la pasión de la jota, la majestuosidad del Monasterio de Piedra, las soledad en los Monegros, la devoción de El Pilar o el arte y pasión de Kase0, todo ello traducido en creaciones culinarias.

Una Competición Gastronómica Única

La inscripción para los establecimientos asociados interesados permanecerá abierta hasta el domingo 12 de mayo de 2024. Posteriormente, se realizará un sorteo estilo «champions», donde cada restaurante será emparejado con un ícono zaragozano, garantizando un ‘viaje’ único a nuestro territorio.

Los participantes podrán optar por ofrecer un menú de GastroTapas más bebida, a precios libres pero siempre múltiplos de cinco, o bien, una GastroTapa acompañada de una bebida a un precio fijo de 4,50€

Innovación y Creatividad sin Límites

«GastroTapas no es solo una celebración de la gastronomía, es una plataforma para que nuestros chefs demuestren su creatividad y su capacidad para contar historias a través de la comida,»
afirma José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes. «Este evento no solo atrae a locales y visitantes a nuestros restaurantes, sino que también refuerza el posicionamiento de la
provincia Zaragoza como un destino gastronómico de primer nivel.»

Cómo Participar

Los interesados en participar en este vibrante festival gastronómico pueden inscribirse haciendo clic en el siguiente enlace y completando la ficha correspondiente: Inscripción GastroTapas 2024.

¿Cómo inscribirse? A través de este enlace

Un evento muy bien apoyado.

Horeca Restaurantes Zaragoza organiza esta nueva edición gracias a la implicación de los restaurantes y al apoyo incondicional de los patrocinadores como son ha contado con el patrocinio del Ayuntamiento de Zaragoza-Zaragoza Turismo, Gobierno de Aragón, la Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, “Aragón, Alimentos Nobles”, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón-Con Mucho Gusto y Aragón Territorio AOVE.

La I Ruta de la Tapa Mudéjar se estrena en catorce establecimientos con un recorrido gastronómico por el arte aragonés

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Del 4 al 13 de junio, se celebra la primera ruta gastronómica inspirada en el arte mudéjar. La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha presentado la iniciativa junto a la vicealcaldesa, Sara Fernández.

La primera edición de la Ruta de la Tapa Mudéjar se estrena este viernes, 4 de junio, en catorce establecimientos hosteleros ubicados en distintos puntos de la ciudad, junto a monumentos de este arte aragonés declarado Patrimonio de la Humanidad hace veinte años.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Zaragoza Turismo ponen en marcha esta iniciativa en el marco del convenio de colaboración ‘Saborea Local’ que tiene el objetivo de promocionar la oferta gastronómica, así como la labor de sus profesionales.

La vicealcaldesa y consejera de Cultura y Proyección Exterior del Ayuntamiento, Sara Fernández, ha presentado esta primera Ruta de la Tapa Mudéjar, en el Palacio de Montemuzo, junto al presidente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, José María Marteles. Se ofrece así una posibilidad de degustar tapas inspiradas en arte como una forma de hacer turismo temático, aunando el conocimiento de la riqueza monumental de la ciudad con su estilo de vida.

El Arte Mudéjar Aragonés fue declarado Patrimonio de la Humanidad el 14 de diciembre de 2001, por ser una expresión artística ‘singular e irremplazable’, según la UNESCO.

Más allá de la singularidad de esta expresión artística, fruto de la integración de elementos arquitectónicos y decorativos, subyace la convivencia pacífica de las tres culturas que conforman la identidad de la capital aragonesa.

La ruta se podrá disfrutar del 4 al 13 de junio en catorce establecimientos hosteleros, ubicados en distintos barrios de la ciudad donde está presente el patrimonio mudéjar, como la iglesia de San Pablo, la Magdalena, San Miguel o el Torreón Fortea y de la Zuda.

Establecimientos participantes:

  1. IGLESIA DE SAN PABLO:

– El Broquel (C/Broqueleros, nº3, C.P 50.003)

– La Pollería de San Pablo (C/San Pablo, nº28 ¿ 30, C.P 50.003)

– El Papeo (C/Predicadores, nº7, C.P 50.003)

  1. IGLESIA DE LA MAGDALENA:

– Taberna Urbana (C/Pelegrín, nº3, C.P 50.001)

– La Birosta (C/ Universidad, nº3, C.P 50.001)3

– Entalto (C/Mayor, nº50, C.P 50.001)

– Alma Criolla (C/Mayor, nº53, C.P 50.001)

– Estudios (C/Estudios, nº15 ¿ 17, C.P 50.001)

  1. IGLESIA DE SAN GIL:

– La Republicana (C/Méndez Núñez, nº 40, C.P 50.003)

– Casa Buisán (C/Ossau, nº1, C.P 50.003) – Belanche (C/Don Jaime I, nº44, C.P 50.001)

– La Terraza del Teatro (C/Don Jaime I, nº14, C.P 50.001)

  1. TORREÓN FORTEA:

– Rincón de Sas (C/Blasón Aragonés, nº6, C.P 50.003)

  1. TORREÓN DE LA ZUDA:

– Bar Central (Avda. Cesar Augusto, nº98, C.P 50.003)

El regreso de los vinagrillos: El Bar Gilda reabre sus puertas en la Almozara

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El Bar Gilda, que cerró el pasado enero, reabre sus puertas con la misma esencia de siempre pero en una nueva localización: Avenida de la Almozara.

Vuelven los vermús, los vinagrillos y las famosas gildas que le dan nombre. El Bar Gilda sube de nuevo la persiana y, esta vez, lo hace en el número 8 de la Avenida de la Almozara. La noticia la han publicado en su perfil de Instagram y ya cuentan con cientos de comentarios que celebran esta reapertura tan esperada.

El pasado mes de enero dijimos adiós al Gilda, que se vio obligado a cerrar por las consecuencias de la pandemia y la imposibilidad de negociar un precio justo por el local ubicado en la Calle San Pablo.Y aunque para sus dueños, Sara Ruiz y Pablo Chueca «este año ha sido el más duro de nuestras vidas», vienen con más fuerza que nunca con un renovado Gilda que desde este 13 de abril está abierto en la Avenida Almozara de Zaragoza.

El Gilda no solo ha conquistado el paladar de los zaragozanos con sus tapas, sino también se ha convertido en un punto de encuentro para mentes curiosas. El bar siempre ha estado muy vinculado al arte y en su antiguo local se han celebrado exposiciones y conciertos. E incluso, crearon su propia marca discográfica para apoyar a bandas y cantantes locales.

Aunque todavía no se conozca si va a ser posible realizar actividades culturales en el local, a partir de ahora volverá a sonar una de sus frases más repetidas: ¿copa o caña?