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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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Pannitelli Bakery & Brunch inaugura nuevo espacio en Zaragoza

marzo 19, 2025 por Comecome Zaragoza

Un nuevo concepto gastronómico que apuesta por el brunch y la calidad del café de especialidad.

Pannitelli Bakery & Brunch ha abierto sus puertas en Camino de las Torres 24, consolidando su propuesta de cafetería boutique con una oferta gastronómica renovada y adaptada a las nuevas tendencias de consumo.

Tras un detallado estudio de mercado y años de crecimiento sostenido, la marca da un paso más en su evolución con este nuevo establecimiento, apostando por un modelo de brunch europeo y cenas ligeras.

Una historia de calidad y especialización

Pannitelli nace de la experiencia de Isidro Sanz, un reconocido distribuidor de alimentación a nivel nacional especializado en tartas y productos gourmet. Gracias a su profundo conocimiento del sector, ha seleccionado y distribuido los mejores productos de Italia, España y Francia. Su pasión por la calidad llevó a la marca a desarrollar, junto a un nutrido grupo de distribuidores alimentarios, un blend propio de café, compuesto por un 80% Arábica (40% lavado de Colombia y 40% natural de Brasil) y un 20% Robusta de Guinea, que hoy se disfruta en todas las cafeterías Pannitelli.

Desde la apertura de su primer local en Paseo Calanda en 2016, Pannitelli ha continuado su expansión con locales en Paseo Fernando el Católico (2017), Calle Don Jaime (2018) y Utebo (2021). En 2025, tras consolidar su identidad empresarial, la marca apuesta por este nuevo concepto en Camino de las Torres, respondiendo a la creciente demanda de brunch y café de especialidad en Zaragoza.

Brunch, cenas ligeras y repostería gourmet

La pandemia ha modificado los hábitos de consumo, consolidando el brunch como una opción habitual para quienes buscan disfrutar de su tiempo libre durante el día. Conscientes de esta tendencia, Pannitelli Bakery & Brunch presenta una carta variada con opciones equilibradas, pensadas tanto para el desayuno como para la cena. La propuesta gastronómica incluye:

– Clásicos como huevos benedictinos en diferentes versiones.

– Tostas elaboradas con pan alemán de semillas.

– Sándwiches en pan brioche francés.

– Croissants gourmet de alta calidad, dulces y salados.

– Bocadillos en pan de pinsa, un pan alveolado y ligero, único en Zaragoza.

– Repostería artesanal, incluyendo la icónica tarta de queso de la marca, elaborada sin aditivos ni conservantes y certificada con el sello ‘Clean Label’.

Además, en las próximas semanas se incorporarán a la carta smoothies tropicales y açai bowls, ideales para quienes buscan opciones saludables y ricas en antioxidantes.

Un evento de presentación con degustación exclusiva

La inauguración de Pannitelli Bakery & Brunch contó con la presencia de Marta y Sergio Sanz, Directores de Operaciones, y César Portela, Director de Marketing y Producto, quienes destacaron la evolución de la marca y su compromiso con la calidad y la innovación gastronómica.

Los periodistas asistentes pudieron disfrutar de una exclusiva degustación que incluyó:

  • Huevos benedictinos con bacon y con aguacate.
  • Tostas en pan de hogaza alemana con combinaciones como mortadela italiana, burrata y crema de pistacho; bacon, huevo y Cheddar; queso Brie, miel y sobrasada; aguacate y huevo revuelto; y salmón con bechamel y salsa holandesa gratinada.
  • Sándwiches en pan de brioche con ingredientes como salmón, aguacate y rúcula; y una versión con bechamel, queso Emmental y jamón cocido gratinado.
  • Croissants gourmet rellenos de ricotta con tomates cherry y rúcula o crema de galleta Lotus.
  • Bocadillos en pan de pinsa con escalivada y alioli de ajo negro o pulled pork, jamón cocido y queso Emmental.
  • Repostería estrella con la tarta de queso y la tarta Lotus.
Un equipo en crecimiento

Con esta nueva apertura, el Grupo Pannitelli continúa consolidando su equipo humano, generando actualmente unos 40 puestos de trabajo directos y aproximadamente 60 indirectos. Su expansión reafirma el compromiso de la marca con la calidad y la excelencia en la gastronomía, ofreciendo a los zaragozanos un espacio donde disfrutar de una experiencia única en torno al café y la buena mesa.

Pannitelli Bakery & Brunch ya está abierto al público, ofreciendo un ambiente acogedor y una carta que fusiona lo mejor de la tradición con las tendencias actuales en gastronomía.

Publicado en: Actualidad, Cafeterías, PORTADA, Recomendaciones Etiquetado como: aragon, bares y restaurantes en zaragoza, brunch, cafertería, desayunos, Pannitelli Bakery & Brunch, zaragoza

Una nueva cafetería donde comer un buen brunch en el casco histórico de Zaragoza

abril 19, 2024 por Comecome Zaragoza

“Un lugar donde sentirte como en casa”, así define Aitor Álvarez, propietario de La Gata con Manchas, esta acogedora cafetería donde comer brunch en Zaragoza

En el número 27 de la calle de Santiago se encuentra La Gata con Manchas, una nueva cafetería con encanto en el corazón del casco histórico de Zaragoza. “Acogedora, con personalidad y todo artesanal”, así la describe su dueño, Aitor Álvarez. Ana Del Castillo y Aitor Álvarez son los propietarios que están detrás de este negocio, una idea que surge de su pasión por el café y de la necesidad de abrir una cafetería en Zaragoza que ofrezca productos caseros y de calidad. Su nombre se inspira en Catalina, la gata tricolor que tienen en común los dueños. 

Una cafetería donde comer brunch

La Gata Con Manchas ofrece una amplia gama de desayunos y brunch, que tanto están de moda. Desde tostadas con pan rústico con aguacate o hummus hasta tartas caseras de queso, manzana o  Kinder. Todas ellas se convierten en la opción perfecta para acompañar junto una taza de café, té o alguno de sus zumos naturales. Si lo que buscas es un desayuno rápido para comenzar tu día o un brunch relajado para disfrutar con amigos, en La Gata con Manchas encontrarás una variedad de opciones para satisfacer todos los gustos.

Un paraíso para los más cafeteros

La Gata con Manchas también es un paraíso para los amantes del café, y es que, es una de las pocas cafeterías de la capital aragonesa que ofrece café de especialidad. Su café, denominado Cuatro Deseos, cambia conforme las estaciones del año, lo que permite que cada temporada, la clientela pueda disfrutar de un café variado. Además, ofrecen leche sin lactosa, de avena, de soja o tradicional, adaptándose así a todos los gustos y necesidades alimentarias.  

Pero lo que realmente distingue a La Gata con Manchas del resto de cafeterías es su ambiente inclusivo y pet friendly. Aquí, las mascotas son más que bienvenidas. Esta idea surge del amor a los animales que ambos dueños comparten, y tras observar lo complicado que puede ser compatibilizar estar con amigos y con las mascotas.  

La cafetería también se adapta a la clientela más trasnochadora. Y es que en La Gata con manchas no solo se puede disfrutar de tartas, tostadas, cafés, chocolates y zumos, también ofrecen cócteles: mojitos de fresa, piña colada, bramble, margarita… Un lugar perfecto para iniciar la noche antes de lanzarse a la pista de baile.

Sin duda, una cafetería que va a dar mucho que hablar. Su estética interior es un mix de varios estilos. Ideado y construido por sus propios dueños, Álvarez nos habla de la fusión del estilo loft con uno más clásico, como el de los palacios franceses, hasta el uso de antigüedades y materiales reciclados. 

La Gata con Manchas abre todos los días del año. Su horario es de 8:30 a 21:00 de domingo a miércoles, los jueves de 8:30 a 22:00, los viernes de 8:30 a 24:00 y los sábados de 9:00 a 1:00. Un lugar perfecto para disfrutar con amigos, familia o con tu mascota. 

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Publicado en: Actualidad, Cafeterías, Recomendaciones Etiquetado como: brunch, Brunch en zaragoza, café de especialidad, cafeterías con encanto, Cafeterías donde comer brunch, cafeterías en Zaragoza, La Gata con Manchas, Pet friendly, Tartas caseras

La hostelería de Zaragoza y provincia se suma a Zaragoza Florece con una ruta de propuestas gastro y coctelería con flores

mayo 3, 2022 por Comecome Zaragoza

49 millions, marca refrescante que triunfa entre los jóvenes por su sabor y baja graduación, es el promotor de esta acción en la que 49 locales ofrecerán tapas, platos, postres o cócteles con las flores como ingrediente.

 

Está acción paralela al evento de ciudad Zaragoza Florece se celebrará del 19 al 29 de mayo.

Las flores serán absolutas protagonistas en diferentes acciones que contiene la programación de la segunda edición de Zaragoza Florece, un potente atractivo turístico que la ciudad ofrece del 26 al 29 de mayo de 2022.

Paralelamente a este gran evento que tiene su epicentro en el Parque Grande José Antonio Labordeta, 49 millions, la bebida que está llamando la atención al público por su imagen y su sabor, prepara una ruta de propuestas gastro y de mixología que incluyan flores en la decoración, como parte comestible de la propuesta o en sí un producto con forma de flor del 19 al 29 de mayo.

Esta acción gastro turística pretende extender por toda la capital aragonesa y parte de la provincia la posibilidad de disfrutar de opciones con flores maridadas con 49 Millions, bebida de baja graduación alcohólica a base de vino rosado con burbujas, para refrescar los corazones.

Siguiendo la línea conceptual de la marca 49 millions, la iniciativa gastro se denomina 49 flores porque van a ser 49 locales dispuestos a ofrecer brunchs, tapas, platos, meriendas y coctelería con las flores como protagonistas.

Además se cuenta con la colaboración de Innoflower, empresa zaragozana que trabaja las flores frescas, liofilizadas, deshidratadas o cristalizadas  y recientemente premiada su innovación con el tratamiento de las flores en la última edición de Gourmet.

Y es que las flores son más que una simple decoración de un plato. Las flores aportan texturas, aromas o sabores convirtiéndose en un ingrediente más de la gastronomía y de la coctelería.

Actualmente ya se han sumado más de 20 establecimientos y se espera llegar a la cifra deseada a lo largo de esta semana.

Información para participantes

Quienes deseen inscribirse, no tendrán que asumir ningún coste de participación pero sí un canon de 30 € por los siguientes beneficios: una caja de seis botellas de 49 millions COLORS, cartelería, manual de uso y adaptaciones para redes sociales, comunicación en medios y plataforma, gestión de visitas de influencers, guía gratuita de redes sociales elaborada por la plataforma SAVE THE BAR, gestión de medios local y nacional como «planes gastro en Zaragoza”, colaboración con InnoFlower con descuentos en la adquisición de flores comestibles

Por otro lado, las propuestas se ofrecerán en formato y precio libre y solo tiene que rellenar los datos en el enlace adjunto a lo largo de estos días.

ENLACE A LA INSCRIPCIÓN

 

Sobre 49 Millions

Es una nueva bebida refrescante, natural, puesto que nace del mosto de la uva, y de baja graduación alcohólica, (por debajo de 9 % Vol, por lo cual, no se puede considerar vino). Resulta especialmente atractivo su toque ligero de carbónico, que genera una agradable y divertida burbuja que le imprime ese carácter chispeante sobre un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor. A ello se une una explosión de aromas y sabores, florales y afrutados, fruto de las variedades con la que se elabora cada referencia: el rosado, con garnacha; y el blanco, con macabeo. Una bebida sin gluten, sin colorantes y apta para veganos.

 Por parte del grupo que está detrás de 49 Millions, Grandes Vinos, bodega líder aragonesa de la DOP Cariñena que elabora, entre otras marcas, ANAYÓN, CORONA DE ARAGÓN, MONASTERIO DE LAS VIÑAS, BESO DE VINO y EL CIRCO, su director de Marketing, Manuel García, explica que esta nueva bebida que no entra dentro de la DO es “el sueño de acercar el mundo del vino al consumidor joven, atraer, sorprender e ilusionar a este segmento de consumidores y acompañar, estar presente en sus momentos especiales”.

 

 

¿Por qué una bebida con burbujas?

Varios científicos calcularon los millones de burbujas que contienen distintos tipos de bebidas, trabajando en base a un buen número de variables y operaciones y, en algún caso, llegaron a los 49 millones de burbujas. De ahí surge 49 millions, porque, según argumenta Manuel García, era “una historia divertida para posicionar nuestra marca en el segmento de bebidas con burbujas y aunque nosotros no hemos contado las nuestras, son precisamente estas “FINAS Y MÁGICAS BURBUJAS” como las llamamos nosotros, uno de nuestros factores diferenciales. Unas burbujas que desaparecen de la copa pero vuelven a aparecer en boca, dejando esa sensación chispeante”.

 

 

49 millions es una marca doblemente social, ya que destinará parte de sus beneficios a la Fundación Down Zaragoza, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la atención de las personas con síndrome de Down, con otras discapacidades intelectuales y/o dificultades de desarrollo, cuya misión es optimizar la calidad de vida de las personas con las que trabajan y sus familias y que los destinará a sus Programas de Ocio y Tiempo Libre.

 

Publicado en: Actualidad, Eventos gastronómicos Etiquetado como: brunch, FLORES, gastronomía, meriendas, mixología, platos, tapas

Almorzar bonito está de moda: ruta por los brunch de Zaragoza

junio 22, 2021 por Comecome

brunch zaragoza

El ‘brunch’, lo que en español conoceríamos como un almuerzo, pero en versión ‘cuqui’, ya se ha extendido por muchos establecimientos de Zaragoza. Esta fusión de desayuno (breakfast) y comida (lunch) ha llegado para quedarse.

El ‘brunch’, palabra surgida de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), consiste en una comida a media mañana, una alternativa ‘cuqui’ al almuerzo de toda la vida, en la que se cambian los huevos fritos con longaniza por tostadas de aguacate o salmón ahumado y la jarra de cerveza por zumos, batidos, cafés o tés. En la era de Instagram y de las ofertas de ocio alternativas, el brunch se ha convertido en un reclamo para varios restaurantes y cafeterías de Zaragoza, donde cada fin de semana se dan cita los desayunadores tardíos o comedores tempraneros.

El brunch se suele servir, por regla general, en un período de tiempo que va desde las 10 hasta las 12, aunque como en España somos de alargar horarios, y más cuando se trata de comer y beber, en muchos establecimientos se solapa incluso con la hora de la comida y hasta del café. La primera vez que se escribió sobre el brunch fue en la revista satírica inglesa Punch en 1896, y su origen están en las familias británicas de clase alta, que solían dar el domingo libre a sus sirvientes, que antes de marcharse preparaban comida para que sus señores pudieran servirse durante todo el día. En la Zaragoza del siglo XXI, aunque no sea entre nobles y sirvientes, el Brunch ha llegado para quedarse, por eso te ofrecemos esta recopilación de establecimientos donde disfrutar de esta propuesta en la capital aragonesa.

 

Garbo Gentlebar

brunch garbo gentlebar

Uno de los reyes del brunch en Zaragoza es el Garbo Gentlebar, que ofrece este tipo de almuerzo todos los fines de semana y festivos de 11.00 a 16.00. Huevos Benedict con bacon, tortitas de nata montada, bagel de salmón ahomado con crema de queso y huevos revueltos, pappardelle con pesto, tostadas de aguacate, zumos naturales, pink lemonade, mimosa… Todo esto en un ambiente moderno y elegante decorado con madera que combina a la perfección con su propuesta gastronómica.

📍 Plaza de los Sitios, 18

 

Desayunos a la carta

 

Esta tienda de desayunos a domicilio en Zaragoza ofrece la posibilidad de disfrutar de un buen brunch o desayuno sin salir de casa. Se trata de una buena opción para esos días en los que no te apetece preparar nada en casa o, mejor todavía, sorprender a un amigo, familiar o pareja por su cumpleaños o como detalle especial. De hecho, cuentan con la opción de personalizar el desayuno con una tarjeta. Por si fuera poco, ofrecen todo tipo de opciones, desde un desayuno romántico a uno saludable, e incluso otro pensado en los más pequeños de la casa. Y además de almuerzos, también ofrecen meriendas.

🔗 www.desayunosalacarta.com

La Clandestina

la clandestina zaragoza

La Clandestina no solo es un local original por su decoración, sino también por su propuesta gastronómica, viajera y cosmopolita, en la que no podía faltar un buen brunch, en el que podemos encontrar: café o té a elegir; tostada de pan (masa madre y dos harinas integrales ecológicas) acompañada de mantequilla y mermeladas artesanas. Luego, yogur 100% natural y zumo ‘orange power’. Para continuar, huevos escalfados. Aquí hay una novedad, ya que permiten cambiar por los famosos huevos clandestina o altos vueltos al limón. Y por último, copa de cava y tarta. Suena bien, ¿verdad?

📍 Calle San Jorge, 4
☎️ 876 28 11 65

 

Mi habitación favorita

brunch en zaragoza

Si lo que buscas son productos ecológicos o naturales, tartas y bollería artesana y buenas fotos para tu Instagram, ‘Mi habitación favorita’ es el lugar más indicado. Se trata de la cafetería del Hotel Sauce de Zaragoza, donde organizan por encargo cualquier tipo de ‘brunch’ o evento. Prepara todo comida: desde bollería recién horneada y tartas caseras de todo tipo de sabores hasta la típica tortilla española recién hecha. ¡Ya tienes otra opción para disfrutar de un buen ‘brunch’!

📍Calle Espoz y Mina, 33
☎️ 976 205 050

 

HAM! Fresh Burger

Brunch Ham

El nuevo restaurante de la calle Cádiz, no solo prepara hamburguesas con quesos franceses, también cuenta con un brunch de lo más completo para los fines de semana. Incluye un smoothie 100% Natural
un bocadillo 100% Fresh, donde no puede faltar su producto estrella: el queso, una bebida caliente y un dulce casero. Además, todo por un precio muy asequible: 9’95€. Una apuesta segura si quieres  introducirte en el «brunch».

📍 Calle Cádiz, 4
☎️ 976 79 47 95

Buenos días

brunch buenos días
Buenos Días es una cafetería en Paseo de la Constitución donde sirven comida natural. Le da mucha importancia a la vida saludable y por eso están especializados en desayunos y almuerzos con alimentos sanos. Aparte de un café delicioso, preparado con crema de leche y  servido con azúcar moreno, se pueden tomar cereales con yogur, croissant a la plancha, fruta, y tostadas tanto dulces como saladas. Si te gustan más los zumos o smoothies, también se pueden pedir. Sobre todo, hacen mucho hincapié en sus productos. todos son alimentos sanos y naturales cargados de vitaminas y proteínas para empezar bien el día.

📍 Paseo de la Constitución, 37
☎️ 647 803 052

 

Il Panettone

brunch zaragoza

En este establecimiento es difícil no encontrar algo que se adapte a lo que pide el cuerpo. Y es que, los fines de semana, su terraza se convierte en el espacio perfecto para disfrutar de sus deliciosos brunch. No le falta de nada. Tartas, smothies, limonadas, cafés, bollería, sándwiches… Una amplia variedad entre la que perderse y disfrutar de un brunch en Zaragoza. Además, para las épocas de más frío, disponen de calefactores, lo que hará que puedas seguir disfrutando de su terraza incluso durante el invierno.

📍  Calle Bolonia, 11
☎️  976 21 69 66

 

¿Qué te ha parecido nuestra recomendación de sitios donde degustar un brunch en Zaragoza? Esperemos que os haya servido de ayuda. ¡Ah! Si nos hemos dejado alguno, no dudes en decírnoslo a través de nuestras redes sociales. Nos encanta saber vuestras opiniones o experiencias.

Publicado en: Listados Etiquetado como: brunch, brunch zaragoza, cafeterías de brunch, comida informal, desayuno a mediodía, desayuno tardío, restaurantes y bares de brunch, zaragoza

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