La pizzería Da Claudio, una de las más populares de Zaragoza, sigue ganando adeptos con su nueva pizzería en La Romareda, que se suma a la de Montecanal.
Si todos los caminos llevan a Roma, el más corto para llegar a Italia desde Zaragoza es la pizzería Da Claudio. Este establecimiento, que en los últimos años se ha convertido en una de las más populares de Zaragoza gracias a la calidad de sus productos y su horno de leña, sigue ganando adeptos gracias al nuevo local que abrió en La Romareda el pasado mes de mayo. Desde los Porches del Audiorama, Da Claudio ha ampliado su radio de acción, sobre todo en el reparto a domicilio (su gran fuerte) a más zonas de Zaragoza, para satisfacción de los amantes de la pizza.
Pero si algo hacen especiales a las pizzas de Da Claudio, además de su masa, elaborada a diario, y los ingredientes de calidad en todas sus elaboraciones, son sus hornos de leña. Este tipo de horno otorga a las pizzas un sabor auténtico, aunque conlleva más dificultades, desde trabajar con altas temperaturas al mayor riesgo a la hora de cocinar la pizza, ya que los tiempos de cocción pueden variar.
Esto lo hacen a la perfección los expertos pizzeros de este establecimiento, en el que la decoración y los formalismos dejan todo el protagonismo a su comida, con especial atención al reparto a domicilio. Tanto es así, que Da Claudio cuenta con sus propios repartidores, ya que una de las obsesiones de este negocio es que las pizzas lleguen en el menos tiempo y en las mejores condiciones a casa del cliente.
En su carta hay medio centenar de pizzas para todos los gustos, incluso alguna fría, como la de tomate con atún y anchoas, una versión tipo ensalada ideal para cuando llega el buen tiempo o para aquel que quiera una comida un poco más ligera. Otro de sus entrantes más populares es la provoletta, que puede ser bolognesa, como la que se puede ver en la foto, o vegetariana. En cualquiera de los dos casos, luchar con su irrompible queso fundido es un placer solo superable por su sabor.
En cuanto a las pizzas calientes, las hay de todo tipo, desde las más clásicas, como la Margarita o la Carbonara a otras no tan típicas de Italia, pero haciendo un guiño a la tierra que le ha acogido, como la Aragonesa (tomate, mozzarella, morcilla, chorizo y huevo). También hay varias con nombres de jugadores de la Juventus de Turín, otra de sus pasiones (ya ha anunciado que hará una en honor a Cristiano Ronaldo, el fichaje estrella del equipo italiano), y, para los más sibaritas, opciones con ingredientes como el foie o una de las más populares, que deja en evidencia a la típica 4 quesos: la 4 + 3, que lleva mozzarella, emmental, queso azul, stracchino, scaramorza ahumada, rulo de cabra y parmesano.
Y las pizzas llegan hasta a los postres, ya que se incluso se puede probar la pizza de Nutella (coco, almendras, crocanti, fideos de colores) o sus increíbles Friciule, pizza frita con Nutella, un postre crujiente y sorprendente que demuestra que incluso en una pizzería italiana es posible sorprender al cliente.
Pizzería Da Claudio
🗺📍 Los Porches del Audiorama (Plaza Emperador Carlos, 8)
☎ 876 04 28 42
De Martes a Domingo 13:30 – 15:00 y 19:45 – 23:00.
Lunes: Descanso Semanal.
🗺📍 Avenida de la Ilustración, 5, Local 1
☎ 976 75 78 11
De Martes a Domingo 13:00 – 15:30 y 19:30 – 23:00.
Lunes: Descanso Semanal.
