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Fb. In. Yt.
certamen restaurantes

39 establecimientos participantes de Zaragoza y provincia ofrecen durante estos días unos menús especiales hasta el 31 de marzo

El XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca, tendrá lugar del 1 al 31 de marzo. Los 39 establecimientos que participan, han preparado menús a precios de 30 y 50 euros con bebida incluida: agua, cerveza Ambar, vinos de la D.O. Campo de Borja y café.

Al igual que en la pasada edición, se establecen distintos premios como: Mejor menú degustación de 30€; Mejor menú degustación de 50€; Premio al mejor plato Vegetariano; Premio Alimentos de Aragón; Premio Servicio de Sala; Premio al Vino y maridajes; y Premio al mejor maridaje con Cervezas Ambar. Por otro lado, el certamen también da cabida a establecimientos que ofrecen un menú a precio libre, que quedan excluidos de la categoría de premios.

Estos premios serán elegidos por un jurado especializado formado por profesionales de la hostelería, el turismo y la industria agroalimentaria, que acudirá a los establecimientos de forma anónima y sin avisar previamente. Tendrán en cuenta la elaboración, la presentación, la relación calidad-precio, el equilibrio del menú y el servicio de sala.

Como novedad, algunos restaurantes ofrecen en fechas concretas un menú maridado o comentado de vinos junto a la D.O. Campo de Borja. Se ofrecerá el vino más adecuado para cada plato y se explicarán las características del vino.

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Foto principal del artículo: Arroz meloso de pato, papada ibérica y trufa de Irreverente. Foto que acompaña a este pie: Canelón de calamar, pasta fresca de tinta y algas y velouté de jugo de mar de La Granada. / Fotos: Certamen de Restaurantes de Zaragoza

 

Los participantes de esta XXI edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza son:

Absinthium
80€

Aragonia Palafox
50€

Baobab
30€

Birolla 4
30€

Bistrónomo
30€

Blasón del Tubo
30€

Care
30€

Celebris
30€

El Chalet
50€

El Foro
50€

El Patio de Goya
30€

El Real
30€

El Rincón de Sas
30€

Gayarre
50€

Goralai
50€

Idílico
30€

Irreverente
30€

La Bodega de Chema
30€

La Cuna del Cierzo
30€

La Granada
30€

La Matilde
30€

La Ontina
50€

La Rebotica
30€

La Malteadora
30€

La Scala
30€

La Torre Plaza
30€

Los Xarmientos
30€

Montal
50€

Nola Gras
50€

Novodabo
50€

La Nueva Karambola
50€

Nuevo Rogelios
30€

Octava Milla
30€

Paraninfo Trufé
30€

Parrilla Albarracín
30€

Río Piedra
30€

River Hall
50€

Taberna Las Lanzas
30€

Urola
30€

Los Premios Horeca han superado ya las 20 ediciones, convirtiéndose en un evento consolidado en el que los establecimientos de Zaragoza y provincia demuestran su buen hacer tanto en cocina como en sala. No dudes en pasarte por los restaurantes cuyos menús llamen más tu atención y prueba los platos de los participantes del Certamen.

Fotos: Certamen de Restaurantes de Zaragoza

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