gastronomía zaragoza

Una cena romántica, una ruta trufera y una cena con temática criminal, entre los planes gastronómicos que harán que tu mes de febrero esté cargado de sabor y buenos momentos.

Después de la cuesta de enero, febrero nos devuelve la calma. Es el mes más corto del año, pero también el de los enamorados, el de los premios Oscar y el de los Goya, y el mes perfecto para hacer algo diferente con tus amigos, pareja o familia en torno a la gastronomía zaragozana. Si el plan de manta y peli empieza a convertirse en rutina, y Netflix no puede producir series al ritmo que las devoras, quizá sea el momento de buscar alternativas que te hagan despegar el culo del sofá y salir a la calle. Nosotros te proponemos siete planes gastronómicos que puedes hacer en buena compañía y en los que la comida es el principal protagonista. ¡Toma nota!

Cenas especiales por San Valentín (y Sin Valentín)

Si Cupido ha acertado contigo y quieres celebrar este día con tu pareja de una forma diferente, numerosos restaurantes han preparado una velada y menú especiales para celebrar el amor. Llama la atención la propuesta del Restaurante Quema, que ha elaborado un menú degustación especial (2 aperitivos, 4 platos, postre, petit fours y bodega incluida por 60 euros) que podréis disfrutar en el Espazio Quema, en la azotea del Museo Pablo Serrano, uno de los sitios más especiales que podrás encontrar y con una de las mejores vistas de la ciudad. Otros, como Mazmorra by Macera, en la margen izquierda, también han preparado un menú degustación especial por 25,90, pero durante el 14 de febrero son muchos los que preparan una velada más romántica de lo habitual.

En el lado opuesto están los que quieren hacer algo diferente y salir de la corriente, como es el caso del restaurante Irreverente. Como su propio nombre indica, este establecimiento quiere romper las normas y ha preparado una cena de «Sin Valentín», en la que personas sin pareja o que quiera conocer a gente nueva tendrán la oportunidad de hacerlo mientras disfrutan de una cena original y divertida. Quién sabe si será una ocasión perfecta para que surja el amor… O simplemente para disfrutar de un plan original y divertido.

📆  14 de febrero

Visita trufera al Campo de Cariñena con La Zarola

Si lo que estás buscando es una oportunidad en la que aprender y disfrutar de la gastronomía en un ambiente diferente y fuera de la ciudad, La Zarola te propone una excursión al Campo de Cariñena que no te puedes perder. Busca trufas con la ayuda de un perro trufero, conoce las propiedades de este sabroso tubérculo y termina el día con una degustación de cava y una variedad de tapas elaboradas con trufa. ¡Las plazas son limitadas!

📆  2 de febrero
⏰  9:30h
💰  89€

Jornadas de la Matanza en Irreverente

Como dice el dicho, «Del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares». Por eso, Irreverente ha preparado unas jornadas de la matanza en las que podrás disfrutar de un menú degustación elaborado con productos de matacía, acompañado de vinos de Pagos de Aylés. Una oportunidad única para probar una selección de platos originales e innovadores, con productos tradicionales y llenos de sabor.

Menú degustación de las Jornadas de la Matanza:

• Pastel de sesos con salsa de piñones y vermut
• Panceta, papada y chorizo a baja temperatura en caldo corto de su cocción
• Sangre
• Fardeles sobre morro en salsa de setas
• Guiso de alubias de muniesa con oreja curada
• Manitas rellenas de longaniza y trufa con chilindrón gelatinoso
• Adobo aragonés
• Espuma de rabos como si fueran callos y galleta crujiente de patatas con chichorras
• Postre aragonés

📆  Del 4 al 9 de febrero
💰   30€
🗺️ Restaurante Irreverente. Hotel Zenit Don Yo. C/ Juan Bruil, 4-6

Entrecopas y Spanish Killers

¿Estás preparado para subirte a la nave del misterio? Te proponemos una velada llena de historias, crímenes y platos que te pondrán en la piel de un auténtico investigador.  El ciclo Entre Copas vuelve con una cena temática inspirada en los crímenes y asesinos en serie más famosos de España. Una oportunidad única para degustar un menú original y una cata de vinos sin dejar de sorprenderte con las historias de Nacho Navarro, colaborador de Cuarto Milenio.

📆  6 de febrero
⏰  21:30h
💰  25€
🗺️ Restaurante Marengo. C/ Francisco Vitoria, 5-7

Descubre la Trufa

¿Te apetece probar nuevas propuestas llenas de sabor y originalidad? Nuestro primera primera opción dentro de los planes gastronómicos de febrero es»Descubre la trufa«,  una ruta gastronómica con la que conocerás diferentes platos, tapas o menús en los que la trufa negra es la principal protagonista. Más de 30 establecimientos de Zaragoza y provincia participan en esta ruta con elaboraciones llenas de creatividad e ingenio que harán que no puedas dejar de salivar.

📆  Del 18 de enero al 17 de febrero

Maridaje y cata de cervezas en la Mazmorra by Macera

Si la cerveza es tan imprescindible en tu dieta como en la de Homer Simpson, este será uno de tus planes gastronómicos favoritos para el mes de febrero. Mazmorra by Macera te propone una cita el segundo domingo de cada mes para disfrutar de una selección de seis platos y recetas innovadoras acompañadas de un maridaje y cata de seis cervezas diferentes que potenciarán todavía más los sabores. Los domingos ya no son para descansar, ¡son para disfrutar!

📆  6 de febrero
⏰  21:30h
🗺️ Mazmorra by Macera. Valle de Broto, 18
📞 Más información: 976 04 86 18

Cursos gastronómicos de La Zarola

Seguro que uno de tus propósitos de Año Nuevo era dejar de comprar comida precocinada y convertirte en todo un Masterchef. Con los cursos de La Zarola ya no tienes excusa para no cumplir tus objetivos, y además pasar un buen rato entre risas y recetas. Los hay para todos los gustos y niveles, desde cocina para principiantes a cursos de sushi o street food. Tu único dilema será saber por cuál quieres empezar.

📆 Calendario de cursos
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