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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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Dürüm

CALLA. COME. Y HABLA ¡15 días regalando Burgers y Dürüms en Zaragoza!

junio 9, 2026 por Comecome Zaragoza

MakDürüm y Nola Smoke regalarán 450 burgers y dürüms en una campaña contra la negatividad en redes para premiar a quienes apoyen la hostelería en internet.

“Internet se ha acostumbrado demasiado rápido a criticar. Nosotros queríamos utilizar nuestras redes para hacer justo lo contrario: premiar a quienes apoyan”.

Con esa idea nace la nueva campaña impulsada por MakDürüm y Nola Smoke, que, durante los próximos 15 días a partir de hoy 01 de junio, regalarán cada día 15 dürüms (Dürüm mixto con salsa Brazilian de Tacos) y 15 hamburguesas (Smash Original) a las 15 primeras personas que acudan a sus locales y: a) escriban una reseña en los perfiles de Nola Smoke y MaKDürum en Google con mensajes no dirigidos a la marca en sí sino a sus seres queridos ofreciendo una oportunidad de decir algo bonito a quienes ellos quieran.

b) compartan su experiencia en redes sociales Adicionalmente aquellas personas que, una vez obtengan su Burger o Dürüm gratis, quieran aprovechar su visita a Nola Smoke y MakDürüm quedándose a cenar allí se ofrecerá adicionalmente un 15% de descuento en el ticket de consumición final. La acción surge después de que ambos proyectos reflexionaran sobre la creciente cultura de la crítica constante en internet (especialmente en sectores como la hostelería) donde cualquier propuesta, plato o idea puede convertirse rápidamente en objeto de juicio en redes sociales. “Detrás de cada negocio hay personas, esfuerzo, inversión, pruebas, errores y muchísimas horas de trabajo. Parece que hoy en día cuesta más apoyar que criticar, y queríamos lanzar un mensaje diferente: no tiene que ser una moda el hablar bien a la gente ¡vamos a hacer de ello un hábito” , explica Alex Viñal (socio copropietario y Chef) desde

ambas marcas. Lejos de plantear la campaña como una simple promoción comercial, MakDürüm y Nola Smoke aseguran que el objetivo es convertir sus locales en espacios donde celebrar también las cosas buenas que suceden alrededor de la gastronomía y de los negocios locales. “No buscamos reseñas perfectas ni publicidad vacía. Solo queremos recordar que detrás de cada restaurante hay personas intentando crearalgo especial y que el apoyo de la gente tiene muchísimo valor”

señalan desde la marca. La campaña arrancará este lunes 01 junio en Zaragoza y estará activa durante los siguientes 15 días (hasta el próximo 15 de junio) con el

objetivo de generar conversación positiva alrededor de la hostelería local y fomentar una relación más cercana entre clientes y proyectosgastronómicos.

La iniciativa llega además en un momento en el que cada vez más negocios reivindican el impacto emocional que pueden tener las redes sociales y las plataformas de opinión sobre pequeños proyectos que conviven diariamente con la exposición pública y la presión constante

por innovar. “Si alguien se toma el tiempo de venir, compartir, recomendar y apoyar un negocio local, creemos que merece algo más que un simple gracias.

Para mí cuanto más das, más recibes” señala Alex Viñal Dirección y horarios de los locales participantes Aunque los locales participantes abren varios días por la mañana esta acción será válida para recoger por las tardes a partir de las 20:00 hs (hora de apertura de los locales en el período vespertino).

Publicado en: Actualidad, PORTADA Etiquetado como: aragon, Dürüm, gastronomía, hamburgesas, hostelería, MakDürüm, nola smoke, restaurantes, zaragoza

Mak Dürüm abre en Zaragoza: el kebab que hasta tu abuela querrá probar

octubre 27, 2025 por Comecome Zaragoza

Lak Montes y Alex Viñal lanzan su proyecto con una promesa clara: kebabs a menos de 8€ que van a cambiar las reglas del juego.

El momento ha llegado. Mak Dürüm ya está operativo en la calle Francisco Vitoria de Zaragoza, y lo hace con una declaración de intenciones definitiva: un kebab de calidad real desde 7,90€.

El proyecto une a dos perfiles complementarios: Lak Montes, el influencer que ha probado kebabs en más de 40 ciudades españolas, y Alex Viñal, chef del Grupo Nola y recién nombrado Fenómeno Gastronómico 2025. Juntos, han creado lo que promete ser una prometedora marca de kebabs con verdadero valor.

La carta es directa: Desde 7,90€ kebab de pollo, ternera, mixto, vegetariano y para completar la oferta, falafel, patatas turcas, ensaladas… Todo disponible en el local, para llevar o a domicilio a través de Glovo y Uber Eats.

Alex Viñal lo tiene claro: «Existen los kebab gourmets y el kebab de la esquina de los barrios. Nosotros queremos posicionarnos en el medio. No queremos ser el gourmet, sino el kebab al que puedes llevar a tu abuela a cenar porque le va a gustar.»

Para el chef, este proyecto representa una visión de largo recorrido: «En un mundo en el que el streetfood está copado por el mundo de la hamburguesa, el kebab empieza a resurgir poco a poco. Nosotros decidimos ser pioneros en generar una marca de valor a nivel nacional en el mundo del kebab, que todavía no existe.»

«Cuando hablas de un kebab, no hay un kebab de referencia, ni una marca conocida de valor. Nosotros empezamos en Zaragoza, una ciudad en la que todas las marcas hacen su inicio para poder comprobar si a nivel nacional puede existir», añade Viñal.

La fórmula: expertise + redes + técnica

La colaboración entre Viñal y Montes no es casualidad. «Lak es conocedor de todos los kebabs de España, ya que cada semana va a una ciudad distinta y prueba los mejores de cada ciudad. Él reconoce perfectamente cuándo algo está bien hecho y cuándo no», explica el chef.

«Aquí en Zaragoza me pueden conocer a mí, pero es que a Lak lo conocen por toda España. Esa unión entre los dos hace el efecto perfecto para iniciar el camino de una franquicia de valor dentro del mundo del kebab.»

Calidad sin disparar el precio

«Un producto tan denostado como es el kebab, nosotros podemos hacerlo que sea un producto de calidad a un precio asequible . Yese es nuestro objetivo», concluye Viñal.

Mak Dürüm apuesta por arrancar «poco a poco, haciendo las cosas bien desde el principio», como reconoce Lak. El local de Francisco Vitoria ya funciona al completo, con toda la oferta y el equipo preparado.

Publicado en: Actualidad, PORTADA Etiquetado como: alex viñal, aragon, bares y restaurantes en zaragoza, Comecome zaragoza, Dürüm, gastronomía, Grupo Nola, kebab, zaragoza

Mak Dürüm: El kebab que conquista desde los 8 hasta los 80

septiembre 1, 2025 por Comecome Zaragoza

El influencer Lak Montes y el chef Alex Viñal hacen  un ‘match’ perfecto para crear el kebab que hasta tu abuela querrá probar.

La capital aragonesa está a punto de vivir algo grande. Mak Dürüm, el nuevo proyecto que une al fenómeno de redes sociales Lak Montes con el talento del chef Alex Viñal (Grupo Nola), promete ser ese lugar al que puedes ir con toda la familia, desde el más pequeño hasta la abuela más exigente.

Cuando dos mundos hacen ‘click’

Todo empezó con una idea que rondaba la cabeza de Lak Montes: «Me encanta el concepto del kebab, pero quería crear algo que enamora por ingredientes y aspecto y dotar de excelencia a algo tan street food como este producto. La chispa saltó durante la gira de The Champions Burger, cuando conoció a Alex Viñal, recién galardonado como Fenómeno Gastronómico en los Premios Con Mucho Gusto 2025.

«Fue como hacer ‘match’ en versión gastronómica», bromea Lak. «Alex tiene la técnica de chef y yo entiendo lo que la gente quiere de verdad. Juntos hemos creado algo que va a sorprender a todo el mundo.»

La receta del éxito

Mak Dürüm promete ser «rompedor» en todos los aspectos. Más allá de ofrecer los clásicos, el concepto incluye creaciones adicionales y sorpresas mensuales. «Nuestra idea es que cada mes habrá sorpresas” adelanta Montes.

El proyecto busca dirigirse a un público amplio y familiar, desde jóvenes hasta abuelos. «Mi idea es cambiar el concepto que tiene la gente sobre el kebab. Conseguir que todo el mundo diga: mi abuela puede ir al kebab», explica Lak.

Zaragoza: el terreno de juego perfecto

La elección de Zaragoza como ciudad de lanzamiento no es casualidad. «Es la cuarta ciudad de España, y Alex me explicó que aquí todos los negocios se empiezan. Si sale bien, la expansión es natural», revela Montes. Además, existe un componente personal: la familia materna del influencer tiene raíces aragonesas, convirtiendo este proyecto en «un guiño a casa»..»

El experto en kebabs de toda España

Lak Montes no habla por hablar. Ha recorrido España de punta a punta probando kebabs en más de 40 paradas, visitando las 52 ciudades y comunidades. «He probado un 70% largo de todos los kebabs de España, siempre buscando los mejores», asegura.

Como creador de contenido, Montes ha desarrollado una capacidad única para «convertir lo que sea en kebab», desde tortillas hasta croquetas, conectando con audiencias tanto gastronómicas como generalistas.

El respaldo de la excelencia

Alex Viñal no es cualquier chef. Al frente del Grupo Nola (Nola Gras y Nola Smoke), ha demostrado que se pueden hacer cosas diferentes sin perder la esencia. Sus últimos galardones incluyen el Premio Raíces y el Mejor Taco de Aragón 2025.

«El año pasado tuvimos una experiencia puntual con un kebab de ternasco que nos dio tantas alegrías al convertirse en un bestseller gastronómico», explica Viñal. «Esa experiencia me confirmó el potencial que tiene este producto cuando se trabaja con calidad y técnica.»

Para el chef aragonés, la colaboración con Lak marca un punto de inflexión: «Lo que aporta Lak es fundamental: su conocimiento profundo del producto y su comprensión de los nuevos consumos. Él sabe perfectamente qué busca la gente hoy en día, y yo puedo aportar la técnica y la excelencia gastronómica. Es una combinación que promete mucho.»

«Trabajar con Alex es como tener un GPS para no perderte en este mundo», reconoce Lak. «Me está enseñando que montar un restaurante no es solo hacer buena comida, sino pensar en mil detalles que yo ni imaginaba.»

Apertura inminente

Aunque la fecha exacta permanece en secreto, los socios confirman que la apertura es «inminente». «Llevamos meses de trabajo para prepararlo todo. Hay mucho trabajo detrás y sobre todo mucho mimo en los detalles», reconoce Montes.

Mak Dürüm se prepara para convertirse en la nueva referencia del kebab en España, comenzando su aventura desde el corazón de Aragón.

El sueño grande

Más allá de Zaragoza, Lak tiene claro su objetivo: «Mi sueño no es tener un restaurante, sino crear una marca que la gente reconozca inmediatamente. Que cuando digas el nombre, todo el mundo sepa exactamente qué puede esperar: calidad, confianza, algo para todos.»

Mak Dürüm se prepara para convertirse en esa opción que estaba faltando en Zaragoza: el lugar donde el kebab deja de ser solo comida rápida para convertirse en una experiencia más completa y a un precio envidiable.

Publicado en: Actualidad, Comida internacional, PORTADA Etiquetado como: alex viñal, aragon, Dürüm, gastronomía, kebab, restaurantes, restaurantes zaragoza, zaragoza

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