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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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Cierra el Bar Fenicia, un mítico del Tubo especializado en comida libanesa

enero 25, 2021 por Comecome Zaragoza

La pandemia se ha cobrado una nueva víctima, el Bar Fenicia, ubicado en el Tubo de Zaragoza. Famoso por sus empanadillas y por sus especialidades libanesas. 

El Bar Fenicia, más conocido como «El Musti» se despide de la Calle Ossau, en el corazón del Tubo. En sus redes sociales, este establecimiento se ha dirigido a sus clientes para anunciar el cierre debido a la situación que sufre la hostelería por la COVID-19. Aunque, afortunadamente no es un adiós definitivo. «No nos vamos para siempre, estaremos en otro sitio» comunican en su publicación de Instagram.

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Después de casi veinte años en el Tubo, primero en la calle Estébanes y desde hace poco más de 7 años en el número 2 de la Calle Ossau, Moustapha Nasser, dueño del Bar Fenicia, toma la decisión de trasladarse a un local más pequeño y cuya oferta sea la comida para llevar. Aunque su ubicación cambie, no lo hará su propuesta gastronómica. Empanadillas caseras, sus famosos bocadillos y hamburguesas o sus especialidades libanesas como el Baba Ganoush, el hummus, las hojas de parra rellenas de arroz y menta o su taco picante. Todos elaborados de forma casera y que han convertido al bar en un clásico del tapeo en Zaragoza.

Desde el anuncio del cierre son muchos los comentarios de cariño que han recibido en sus redes sociales. Y aunque todavía no haya muchos detalles sobre el nuevo local, según indican en su publicación, avisarán en todo momento dónde van a trasladarse para que sus clientes puedan acudir para disfrutar de ese sabor libanés tan inconfundible.

 

Publicado en: Actualidad Etiquetado como: bar, bares autenticos, bares autenticos zaragoza, cierre, coronavirus hosteleria, el tubo, El Tubo de Zaragoza, hostelería, zaragoza

«Cocinicas», el festival de El Tubo que sacará el chef que llevas dentro

febrero 26, 2019 por Comecome Zaragoza

Los participantes del festival tendrán hasta el próximo 7 de marzo para presentar sus originales tapas y tratar de convertirse en los más «cocinicas» de El Tubo de Zaragoza.

¿Te has ganado el título de chef oficial en tu grupo de amigos? ¿Siempre acabas entre fogones en las reuniones familiares? Entonces el festival «Cocinicas» será tu oportunidad perfecta para sacar partido al chef que llevas dentro. Tan solo has de apostar por una de tus recetas más especiales, esa tapa con la que consigues hacer la boca agua a todo el que la prueba, y presentar tu solicitud antes del 7 de marzo. Las tapas ganadoras se podrán degustar en los míticos establecimientos de El Tubo de Zaragoza del 20 al 24 de marzo, del 27 al 31 de marzo y del 3 al 7 de abril.

«Cocinicas» es el primer festival de El Tubo de Zaragoza que ofrece la oportunidad a chefs amateurs de formar parte activa del funcionamiento de los establecimientos que componen este popular entramado de calles, gracias a sus propias elaboraciones. Este evento surge de la intención de acercar, todavía más, la zona de tapeo más conocida de Zaragoza a los ciudadanos y así dar a conocer nuevas tapas y recetas en los cuarenta bares que participan en el festival más cocinicas de la ciudad.

El Tubo de Zaragoza es una de las zonas más transitadas de la ciudad, gracias a los pequeños negocios y bares que habitan en él. Desde hace años, conviven en sus calles los establecimientos más tradicionales con aquellos de reciente apertura que incorporan las últimas técnicas e innovaciones culinarias. Ha conseguido aunar diferentes propuestas gastronómicas y una gran variedad de sabores y especialidades que lo han convertido en un punto de encuentro reconocido para los amantes de las tapas, y en una visita obligada para quienes visitan la capital.

 

Inscripciones 👉 https://festivaldecocinicas.es/participa/

Publicado en: Actualidad Etiquetado como: bares de tapas, Cocinicas, el tubo, El Tubo de Zaragoza, Festival cocinicas, tapas, zaragoza

Bula Tapas abrirá un nuevo establecimiento en El Tubo

junio 12, 2018 por Comecome Zaragoza

bula tapas zaragoza

La previsión es que abra sus puertas en julio con la misma filosofía que en los dos negocios que tienen, en Lacarra de Miguel y a pocos metros del nuevo local, en Puerta Cinegia Gastronómica.

 

El Bula Tapas sigue apostando por el tapeo desenfadado y abrirá un nuevo local en la zona de tapas más emblemática de Zaragoza, El Tubo. Será su tercer establecimiento en la capital aragonesa, ya que cuentan con el bar-restaurante en la calle Lacarra de Miguel y con un puesto en el mercado gastronómico Puerta Cinegia, a escasos metros del local que sus dueños tienen previsto inaugurar en julio.

Estará en la calle Mártires, la entrada hacia El Tubo desde la plaza de España, una zona muy céntrica en la que pretenden mantener su filosofía de tapas y raciones para compartir en un ambiente desenfadado con una propuesta gastronómica con toques modernos y originales. En este caso, al contrario que en su establecimiento de la calle Lacarra de Miguel, no ofrecerán menús y se centrarán en el tapeo y los platos para compartir, algo a lo que obligan las características del nuevo local y el ambiente de El Tubo, repleto de bares más centrados en este tipo de propuesta.

En el apartado gastronómico, seguirán centrados en el producto de primera calidad, con preparaciones sin artificios, pero buscando siempre la originalidad, presentaciones divertidas y cuidando siempre los detalles al mas mínimo.

Publicado en: Actualidad Etiquetado como: bula tapas, bula tapas tubo, bula tapas zaragoza, el tubo

El Tubo se mueve: hola, 7 Golpes; adiós, Bon Appetit

abril 28, 2018 por Comecome Zaragoza

el tubo 7 golpes

La calle Libertad, una de las más concurridas de Tubo de Zaragoza, ha vivido una apertura y un cierre. En el número 7 acaba de abrir 7 Golpes y en el 16 baja la persiana Bon Appetit.

 

El Tubo de Zaragoza no solo es una zona viva por su ambiente, sino también por los bares que van abriendo y cerrando en sus estrechas calles complementando la oferta de esos clásicos sin los que no se entendería esta zona. Los últimos movimientos en esta zona han sido una apertura y un cierre que se producen precisamente en la misma calle, Libertad, con lo que la oferta se mantiene.

La buena noticia para los amantes de los bares la deja 7 Golpes, un nuevo bar que acaba de abrir en el número 7 de la calle Libertad, junto a Casa Pascualillo. Con una decoración eclectica y mesas altas, está especializado en tapas y raciones. Es la nueva apuesta de un grupo de hosteleros con mucha experiencia en el sector, ya que cuentan con establecimientos tan conocidos como Doña Casta, El Balcón del Tubo o La Flor de la Sierra.

 

La mala noticia la deja el cierre del Bon Appetit, un bar especializado en crepes que abrió sus puertas hace apenas unos meses en el número 16 de la calle Libertad, en el local donde antes estaba el mítico La Ballena Colorá, popular por su tapa ‘ballenita’, un pequeño bocadillo de boquerones con pimientos. ¿Quién tomará el relelvo en este local?

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Lamaribel: el templo del escabeche está en Zaragoza

enero 25, 2018 por Comecome Zaragoza

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Lamaribel Escabechado es un pequeño establecimiento situado en El Tubo que apuesta por todo tipo de escabeches en formato de tapa.

lamaribel escabechado zaragoza
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Lamaribel Escabechado, como su propio nombre indica, es el paraíso para los amantes del escabeche, como se denomina a la técnica de conservación de los alimentos en vinagre -también suelen llevar aceite, laurel y pimienta en grano- y a los propios alimentos así obtenidos. Este método de conservación no solo obedece a motivos prácticos, ya que permite que estos guisos duren hasta meses envasados, sino porque, para qué nos vamos a engañar, es un auténtico manjar que, por desgracia, no acaba de ser apreciado como se merece. Menos mal que ha llegado Lamaribel…

[blockquote text=» Lamaribel reivindica la técnica tradicional de conservación del escabeche en un lugar tan especial como El Tubo, en un pequeño local con mucho encanto e innovando con productos sorprendentes más allá de los escabechados más tradicionales.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

Pero en Lamaribel no solo tiene protagonismo la tradición con escabechados más típicos como el pollo o el conejo o diferentes aves de caza, como la perdiz o la codorniz, sino que también innovan con nuevos propuestas más curiosas como el esturión o incluso el ternasco, un producto 100% aragonés que resulta curioso ver en formato ‘escabechado’. Además, poco a poco van añadiendo nuevas opciones que, además de poder ser degustadas en su propio local, se pueden comprar allí mismo –o en su web– envasadas en frascos que se pueden llevar para disfrutar de estas maravillas en cualquier sitio.

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