Una auténtica receta de magdalenas de pueblo, sencillas y tradicionales que no deja nada que desear a los famosos cupcakes. ¿Te atreves con las magdalenas de pueblo?
Hoy en día están muy de moda los cupcakes y las magdalenas de muchos tipos, pero ¿qué hay de las magdalenas de pueblo de toda la vida? Lo cierto es que no tienen nada que envidiarle a las demás, porque muchas veces lo tradicional gana por goleada a las modas…
Esta receta nos la manda Paula, a la que podréis encontrar en Instagram como @conlaszarpas y en su blog www.conlaszarpasenlamasa.es, en el que cuelga muchas (y muy buenas) recetas con las que seguro que disfrutáis cocinando en casa. ¡Atento a la que compartimos hoy contigo!
Ingredientes (para 24 unidades):
375 g de harina
250 g de azúcar
250 ml de leche
225 ml de aceite de oliva suave
3 huevos
4 parejas de sobres gasificantes o gaseosas (se puede sustituir por levadura química)
Ralladura de medio limón
Preparación:
1.Batir los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que blanqueen.
2. Añadir el aceite en forma de hilo, la ralladura de limón y la leche.
3. Finalmente añadir la harina y los sobres de gasificante junto con una pizca de sal.
4. Refrigerar durante 1 hora.
5. Rellenar las cápsulas y espolvorear un poco de azúcar.
6. Hornear a 220º durante 5 min, a continuación bajar a 22º y hornear entre 11 y 13 min.
¡Listas para comer!
¡Prueba esta receta en tu casa!
