Hace unos años podía resultar difícil encontrar establecimientos vegetarianos en Zaragoza, pero en los últimos años la ciudad ha vivido un pequeño ‘boom’ vegetal y ya hay opciones para vegetarianos y veganos.
Los vegetarianos y veganos de Zaragoza cada vez cuentan con más opciones para comer fuera de casa. Aunque siguen siendo sitios contados, nuestra ciudad alberga una interesante propuesta de restaurantes vegetarianos y veganos para los amantes de la comida sana y de todo lo que pueden ofrecer los vegetales. Esta cocina se encuentra en pleno auge, consiguiendo combinaciones exquisitas y totalmente innovadoras que hacen que todos los públicos -no solo los vegetarianos- se pasen a probar sus elaborados platos. Porque estos establecimientos gustan incluso a los más carnívoros, ya que sus chefs han conseguido crear deliciosas combinaciones que gustan a todo el mundo.
Y es que la cocina vegetariana es un viaje por el mundo de los vegetales y una lección de que se puede comer excepcionalmente solo con verduras. Por eso hemos hecho un listado de 10 establecimientos vegetarianos o veganos que podrás disfrutar en Zaragoza.
BaoBab
En el año 2005 nació el BaoBab, un restaurante vegetariano ubicado junto a la Universidad de Zaragoza. Este define su negocio como una “cocina vegetariana sin dogmas ni complejos”. Aquí puedes encontrar una amplia carta de ricos platos, entre los que destacan el “Arroz al curry verde» o el “Milhojas de berenjenas” como algunas de sus especialidades. También tienen menú del día, y es uno distinto a para cada semana del mes.
El restaurante ofrece una cocina imaginativa e innovadora, que escoge productos de Aragón como protagonistas de sus elaboraciones. Acuérdate de dejar sitio para el postre porque no puedes irte sin probar su «Vegan Lemon Pie» o el «Blondie con crema de mango». También ofrecen deliciosos y saludables desayunos, con zumos naturales y tostadas.
Un dato importante: tiene una amplia carta de platos para veganos y celíacos.
Arzobispo Apaolaza, 10
976 35 90 11
La Piparra
La Piparra es un Bar-cafetería vegano que ofrece comida casera con ingredientes de calidad. Entre semana preparan para la hora de comer un plato combinado y un plato de cuchara que cambian cada día, y su menú tiene una selección de bocadillos, ensaladas, tostadas y raciones, ¡todo 100% vegetal!
Calle de los Predicadores, 39
876 16 19 87
Uh Mami!
Este restaurante se encuentra en el centro de Zaragoza, junto a la Plaza del Pilar, y su nombre proviene del término japonés Umami (sabroso). Su carta es 100% vegetal y artesanal, y en ella, encontrarás variadas opciones elaboradas con diferentes técnicas técnicas como la fermentación. Además, el gran conocimiento de su materia prima y de la procedencia de la misma, le aporta valor a sus platos. En definitiva, una oferta innovadora en Zaragoza, sabrosa y saludable, ubicada en un lugar con encanto y de trato inmejorable.
Calle Santiago, 32
876 45 05 52
Los Helechos
El número 21 de Corona de Aragón está ocupado por un curioso restaurante de comida vegetariana, Los Helechos, que ofrece platos saludables a precios muy económicos. Este establecimiento tiene varias opciones para comer, desde platos sueltos o combinados, hasta un menú del día a precio para todos los públicos.
Una de sus opciones más demandadas es el menú del día por 7 euros, que consiste en 2 platos principales, postre, pan y bebida. Suelen tener alrededor de 10 platos principales para que elijas los dos que más te gusten.
Corona de Aragón, 21-23. Zaragoza
976554971
La Retama
Este restaurante es el espacio idóneo para los amantes de los productos naturales y ecológicos. Aquí podrás disfrutar de una comida de lo más saludable con 3 menús distintos: el menú completo, de 15€; el menú de plato combinado por 12€. También ofrecen una amplia carta con platos veganos y aptos para celíacos y zumos naturales licuados de diferentes sabores: remolacha, apio, manzana, zanahoria…
Calle de la Reconquista, 4
976 39 79 10
Escuela de cocina La Zarola
Antes de que digáis que no es un restaurante, lo decimos nosotros. La Zarola no es un restaurante, pero sus cursos de cocina, entre los que hay específicos de recetas para vegetarianos, merecen que lo destaquemos como una opción más para quienes han elegido este tipo de dieta. Además de aprender nuevas recetas que luego podréis elaborar en vuestro día a día, pasaréis un buen rato, tendréis la posibilidad de conocer a más gente y, por si fuera poco, al final de la clase os comeréis lo que habéis cocinado. ¿Puede haber un plan mejor? Aquí podéis ver los próximos cursos de cocina vegetariana 🥕🌽🥔🥦
Calle San Miguel, 35
661 66 84 71
Birosta
En el corazón del barrio de La Magdalena, el Birosta es un restaurante vegetariano con un ambiente muy familiar y cercano. Este se define como “una cooperativa de trabajadores y trabajadoras que, partiendo de la necesidad de ampliar el servicio del mercado vegetariano y la oferta y difusión de productos sanos, ecológicos y naturales, desarrollamos un proyecto diferente e innovador”.
Su cocina es casera, natural y ecológica, y puedes encontrar una amplia carta con diferentes secciones de papas, tapas, bocadillos, pizzas y postres. Además, también tienen de tés, infusiones y zumos de lo más innovador.
Su comedor se encuentra decorado con exposiciones temporales de artistas locales, y es que ¿qué mejor que comer rodeado de arte? Además, el establecimiento dispone de una biblioteca dedicada a Frida Kalho, cuyos libros han sido donados por diferentes colaboradores.
Un dato: dispone de comida apta para veganos y celíacos.
Calle Universidad, 3
976 20 53 33
A Flama Tabierna
Este Bar-Restaurante está especializado en crepês y sandwiches vegetarianos, y todas sus elaboraciones están realizadas con productos aragoneses, naturales y frescos.
Sus tapas también son una delicia y no puedes irte sin probar su croqueta de boletus. Además, llama la atención la gran variedad de zumos naturales y batidos que puedes probar, con deliciosas combinaciones como naranja, vainilla y leche.
De postre puedes degustar ricos crêpes y gofres de chocolate, caramelo, mermelada… ¡El ambiente es joven y muy cercano!
Calle Mayor, 53
976 39 10 08
Barrio Sur
En pleno barrio de La Magdalena, Barrio Sur destaca por su colorida fachada y su decoración interna: dibujos carteles, posters y pegatinas adornan las paredes de este restaurante vegetariano. Su especialidad son las raciones preparadas y servidas al instante. Entre ellas destacan las ”Pataticas asadas con tres salsas”, “Cuscus vegetal”, “Setas con roquefort” o “Berenjenas a la parmesana”.
Tampoco puedes perderte alguno de sus exquisitos postres como la tarta de chocolate o de queso con arándanos, que siempre puedes acompañar de una de sus infusiones, ¡toda una delicia para tu paladar!
Barrio Sur es una opción de lo más económica, basada en la solidaridad y el comercio justo, y es que sus raciones y tapas van desde los 2.7 euros, ¡¿quién no sabe cenar de picoteo con estos precios?!
Calle San Jorge, 29,
876 09 71 58
La Olla Vegetal
Según se rumorea, este pudo ser el primer restaurante vegetariano que se abrió en la ciudad de Zaragoza. Este establecimiento autoservicio utiliza siempre ingredientes frescos y naturales, intentando que la mayor parte de ellos sean ecológicos.
En este establecimiento tú coges la bandeja y los camareros te sirven en la barra los dos platos que tú elijas, el postre y la bebida: todo por el precio de 10 euros. Con esta opción puedes disfrutar de platos saludables de temporada creando tu propio menú. Algunas de sus elaboraciones estrella son los “Buñuelos de verduras”, las “Hamburguesas de legumbres” o las “Croquetas a la quinoa”.
También ofrecen platos combinados por alrededor de siete euros; postres por dos; y ricas infusiones y zumos naturales por 2,7. Un dato de interés: Si lo que te apetece es hacer una cena en grupo, puedes hacer reservas desde 15,50 euros/persona.
Calle Sta. Teresa de Jesús, 9
976 55 56 45
Ahora que ya conoces 10 opciones alternativas, sanas y originales en tu ciudad, ¿a qué esperas para ir a degustar sus elaboraciones?
