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Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

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el disfrutón

22 restaurantes que no te puedes perder este 2022

enero 13, 2022 por Noelia Muñoz

¿Necesitas una excusa para salir a comer o cenar fuera de casa? Aquí tienes un listado de 22 restaurantes que tienes que probar este 2022, para que te sirva como lista de propósitos este año nuevo. Encontrarás opciones para todos los gustos, ocasiones y bolsillos. ¡Toma nota!

 

1.- Saucco

Un mundo de sensaciones con el producto como protagonista y guiños a la cocina vasco-francesa. Así describe Saucco la experiencia que ofrece en su restaurante. Liderado por Álex García en la cocina y Dani Pérez en sala, este restaurante de carta y menú diario se caracteriza por estar especializado en brasa y cocina de mercado, buscando siempre el mejor producto de la temporada y máxima calidad.

En Saucco podrás encontrar una cocina influenciada por la gastronomía vasco-francesa: desde pescados salvajes cocinados a la brasa hasta unos de los mejores chuletones de Zaragoza.

Además, recientemente ha renovado su carta, así que, ¿qué mejor excusa para descubrir Saucco este 2022?

 

Calle Mariano Royo Urieta, 19.
976 928 488

2.- Gente Rara

Situado en un antiguo taller mecánico del Barrio Jesús de la capital Zaragozana, se encuentra este peculiar restaurante con un año de lista de espera para poder degustar sus platos. A pesar de su corto recorrido, ya se ha convertido en uno de los referentes de la alta cocina de la ciudad, avalado con un Sol Repsol que consiguieron tan solo a los tres meses de su apertura.

Gente Rara ofrece una cocina totalmente abierta hacia sus comensales y ofrece la posibilidad de elegir entre tres menús cerrados: el corto, Inusitado (35 euros); el intermedio, Excéntrico (45 euros) y el largo, Estrambótico (75 euros).

 

Calle Santiago Lapuente, 10.

623 00 20 84

 

3.- Utópico

El hermano ‘pequeño’ de Atípico abrió sus puertas en noviembre decidiendo ampliar su oferta y siguiendo la tendencia de los espacios multifuncionales. Abierto desde la mañana hasta la noche, combina la función de cafetería con la de restaurante.

De lunes a viernes, ofrecen un menú de 14,50 euros, mientras que por la noche disponen de carta en la que podrás encontrar los platos señeros del primer local combinados con nuevos platos como huevos rotos o cigalas en tempura. Aunque los cambios más importantes llegan en el apartado de ‘Utópicos’. Pero la parte especial llega con su barra de coctelería donde ofrecen una carta básica, pero también creaciones propias.

 Av. Alcalde Gómez Laguna, 1-3.
876 24 55 57

 

4.- El Disfrutón

Situado junto a la emblemática Plaza del Pilar de Zaragoza y con unas vistas privilegiadas, podemos encontrar El Disfrutón, un restaurante que ofrece una cocina con productos de la mejor calidad, uniendo tradición y vanguardia. Entre su propuesta, encontramos un menú cerrado del mes, un menú degustación y su carta, con algunos plato estrella como su langosta salteada con patatas y huevos fritos.

Calle Francisco Bayeu, 4.
654 17 16 17

 

5.- Elio & Coco Speciality Coffee

Elio&Coco Speciality Coffee se ha convertido en una de las cafeterías de referencia de la ciudad de Zaragoza. Se trata de un lugar acogedor, cálido y elegante donde poder degustar sus cafés y desayunos elaborados con productos de temporada, de proximidad y de buena calidad. Entre sus especialidades, encontramos la tostadas de aguacate, trufa, berenjena o estofado de setas, el bikini de pastrami con queso de oveja, naranja y salsa tártara o los huevos benedict, con cebolla caramelizada, guanciale italiano y huevos poché.

Calle de San Lorenzo, 5.
608 81 96 54

 

6.- Santa Belinda Brasa

El asador más vanguardista de la ciudad no podía faltar en esta lista y más si disfrutas del arte del buen comer. La cocina de Santa Belinda Brasa hace homenaje a la mejor materia prima de nuestro país: la carne a la brasa y el buen vino. Su carta es amplia y aunque no solo gira alrededor de la carne, la brasa es la gran protagonista. Mención especial merece también su trampantojo de tomate, relleno de chocolate blanco con mermelada de frambuesa y crujiente tierra de chocolate. Pero, además de por su comida, merece la pena visitar cualquiera de sus dos restaurantes (en Aragonia y el centro) solo por su ambiente y decoración.

Si te gusta la carne a la brasa y el buen vino esta es tu apuesta segura este 2022.

Centro Comercial Aragonia
876 64 69 92

Paseo de la mina, 3.
976 93 51 58

 

7.- Restaurante Paraninfo Flor

Un restaurante que ha vuelto a abrir sus puertas en 2021 y que no te puedes perder en 2022 es el Restaurante Paraninfo Flor de la mano del equipo de Carmelo Bosque (estrella Michelin con su restaurante Lillas Pastia de Huesca). Con Diana Roitegui a los fogones, Paraninfo Flor une la cocina de vanguardia con lo cercano de otros lugares, dando lugar a una oferta gastronómica excepcional al mejor precio. Dispone de un económico y muy cuidado menú por tan sólo 17,50 euros, con bodega incluida. Además, en la carta encontramos una cocina de mercado y ecléctica, que combina elaboraciones tradicionales con toques de autor.

Puede ser que te cueste realizar una reserva ya que está muy solicitado, pero sin duda merece mucho la pena.

Plaza Basilio Paraíso, 4 (Dentro del Paraninfo de la Universidad)

976 22 39 03

 

8.- Leone Pizzería Tradizionale

¿Amante de las pizzas italianas tradicioanles? Estás de suerte porque a falta de uno, ahora hay dos restaurantes Leone en la capital aragonesa. Además del que ya ha triunfado en la plaza de San Francisco, Leone Pizzería Tradizionale ha inaugurado un segundo local ubicado en la calle Antonio Candalija, al lado de la Plaza San Felipe. En ambos restaurantes podrás disfrutar de auténticas pizzas italianas elaboradas en horno de leña por los maestros “pizzaioli”. ¿Su secreto? Su masa que cuenta con 24 horas de fermentación y que usan incluso para hacer el único bocadillo que tienen en carta. 

En esta podrás encontrar desde la pizza más clásica: la Margarita, hasta su especial de la casa: la Leone, con tomate, mozzarella, salami picante, cebolla roja y queso roquefort. También cuenta con otras opciones antipasti y postres muy dulces como su pizza de Nutella.

 

Plaza San Francisco, 12
876 548 934

Calle Antonio Candalija, 7
876 54 89 34


 

9.- Frida Tasty Room

Otra de las propuestas que no puedes perderte este 2022 es Frida Tasty Room, un restaurante sofisticado y natural decorado con sillas de terciopelo verde, detalles en madera y lámparas de diseño retro que crean una atmósfera diferente, pero donde puedes encontrar la misma filosofía de los restaurantes de Grupo Carnívoro. Su carta combina la comida española y mediterránea con la de otras partes del mundo dando lugar a carnes al corte, huevos poché con foie block y Pedro Ximénez o los baos de chipirón y mahonesa de lima, de rabo de toro y mahonesa de siracha o de panceta ibérica y encurtidos, entre otros platos.

Calle Joaquín Costa, 11.
876 00 94 31

 

10.- No lo veo

En No lo veo vivirás una experiencia sensorial culinaria única, ya que degustarás un menú de autor en la más absoluta oscuridad. Un menú totalmente sorpresa para que puedas atreverte a oler, probar y sentir utilizando todos tus sentidos excepto el de la vista. El establecimiento cuenta con un equipo formado por personas invidentes que te guiarán en todo momento desde que entras por la puerta hasta que acaba tu experiencia.

¿Te atreves a probarlo?

 

Calle Cinegio, 3 (El Tubo).
633 01 26 57

 

11.- Bloody

¿Restaurante, cafetería o coctelería? Para qué decantarse por una opción si podemos encontrar todas en un mismo local, tal y como pasa en Bloody.  Este establecimiento se caracteriza por sus cócteles y sus platos para compartir, pero también ofrece menús de mediodía muy asequibles que contienen platos con personalidad como el poke o el ramen o combinaciones como los ñoquis de borraja con salmón o el laminado de lagarto ibérico.

Calle San Miguel, 38.
876 64 36 62

 

12.- Cancook

¿Eres amante de la alta cocina? Entonces tienes que probar Cancook, un restaurante que cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol. Entre su oferta, encontramos tres menús degustación, uno de 10 pases (62 euros, 40 más con maridaje de vinos); otro de 14 (80 euros, 60 más con maridaje de vinos); y el más largo, de 18 pases, que cuesta 100 euros, 80 más con maridaje de vinos. 

¿Todavía no lo has probado?

 

 Calle Juan II de Aragón, 5
976 23 95 16

 

13.- Le Petit Comité

Nos trasladamos al centro de la ciudad para disfrutar de Le Petit Comité, un restaurante que tiene como protagonistas hamburguesas, bocadillos, tostadas y raciones de calidad. Aunque también cuenta con un menú diario que actualiza cada semana a un precio muy asequible y menús rápidos para aquellos que quieren comer por el centro sin perder demasiado tiempo. Debido a su horario de apertura, este restaurante es un acierto a cualquier hora del día.

Calle Hernando de Aragón, 1.
976 22 59 62

 

14.- Matisse Riveracafé

Querrás ir por las vistas, pero te quedarás por sus desayunos, aperitivos e, incluso, cócteles. Aunque lo que de verdad te enamorará serán sus platos del día. ¿A quién no le va a gustar comer es un restaurante acogedor con vistas a la Basílica del Pilar? ¡Hasta ha sido elegido como set para el rodaje de una película!

Pº de la Rivera, 7.
976 92 37 77

 

15.- Bistrónomo

Situado en el barrio de San José, el restaurante Bistrónomo se declara como alta cocina de barrio ofrecen a sus comensales tapas, raciones, menús diarios y degustación donde trabajan siempre con el producto de temporada, las verduras de la Ribera, dando toques de comida asiática, y unos increíbles postres caseros a un precio muy asequible.

Calle Previsión Social, 19.
652 17 76 33

16.- Tajo bajo

Tajo Bajo es una nueva apuesta del Grupo Vaquer. Abrió sus puertas en 2021 en un lugar privilegiado como es la Plaza del Pilar. Teniendo la carne como protagonista, nos ofrece también los platos imprescindibles de La Flor de Lis. Algunos de sus platos más destacados son el entrecot “Dos primaveras”, las Gyozas de longaniza con crema de calabaza y miel, su roll de pulled pork picante o las alcachofas fritas con crema de jamón y corteza de cerdo.

Plaza del Pilar, 7.
976 29 59 64

17.- Kanalla Gastro Taberna

Desde raciones para compartir de lo más innovadoras hasta postres que te harán ponerle un broche de oro a una comida muy especial. Kanalla Gastro Taberna se audefine como una «taberna con clase» cuyos ingredientes principales son la «creatividad y la pasión«. Su cocina se basa en romper los clásicos y sorprender a los comensales con platos como su pulpo Kanalla con parmentier de Wasabi, huevo poché, crumble de pimentón y helado de mandarina o su tartar de salmón, guacamole, gelatina de vermú y helado de fruta de la pasión.

Calle de Luis López Allué, 2.
644 86 14 15

 

18.- Acicate

 

Acicate: «Estimulo positivo que mueve a una persona a realizar una acción o actuar de una determinada manera»

En este restaurante, que cuenta con un Solete Repsol y que está ubicado cerca de la Plaza San Francisco, encontrarás un menú semanal de lo más sugerente y una carta que incluye desde entrantes para picar hasta pescados y carnes. Además, ¿sabías que a veces incluyen en su menú acelgas de colores?

Calle Arzobispo Apaolaza, 2.
876 28 44 59

 

19.- Nola Gras / Nola Smoke

El restaurante Nola Gras es uno de los imprescindibles de Zaragoza. Ofrece unos platos llenos de creatividad y fusión de culturas como por ejemplo su ensaladilla de cuento o Amazonas, el terciopelo de panceta o el brioche de steak tartar. Pero, sin duda, uno de sus mayores éxitos son sus hamburguesas y su tarta de queso posicionada como una de las mejores de la ciudad. 

Pero no nos olvidemos de Nola Smoke, un restaurante únicamente con servicio de take away nos ofrece unas hamburguesas con un aroma diferente y el sabor inigualable del ahumado gracias a su cocinado en un Kamado. Tanto es el éxito de estas que han decidido expandirse hasta la capital española.

 

Nola Gras: Calle Francisco de Vitoria, 28.
682 83 05 50

Nola Smoke: Calle Madre Vedruna, 22.
648 26 18 79

20.- Jack Rabbit

Si eres fan de las hamburguesas, pero, sobre todo, de la cultura estadounidente, este es otro de los restaurantes imprescindibles que no puedes perderte. En Jack Rabbit Burger, situado en el barrio del Actur, disfrutarás de una increíble decoración inspirada en la música, la cultura y el deporte de Estados Unidos. Apostando por un concepto fast food, encontramos una amplia variedad de hamburguesas: desde la más clásica hasta las más elaboradas, todas a precios muy asequibles, pero de calidad. Y, por supuesto, no se olvidan de los clásicos acompañantes como las patatas fritas con cheddar y bacon, nuggets de pollo o alitas de pollo con salsa bbq.

Calle Gertrudis Gómez de Avellaneda, 43.

 

21.- Restaurante Goralai

Goralai es un restaurante imprescindible de la alta gastronomía en la ciudad de Zaragoza, un estatus que ha conseguido gracias a su cocina creativa, pero sin olvidarse de la clásica. Tienen distintos menús, entre los que destaca su menú degustación. Siguiendo las recomendaciones del chef, encontramos ternasco cocinado a baja temperatura con sus manitas, lechuga y crema de cacahuete especiados, tartar de trucha del pirineo con jamón, almendras y salicornia o parfait de caramelo con crema de café, helado de avellanas y aire de frangelico.

 

Calle Santa Teresa de Jesús, 26.
976 55 72 303

22.- Restaurante Papagayo  

Manteniendo la filosofía de la Taberna El Papagayo, en la carta del Restaurante Papagayo encontramos aperitivos, verduras, pescados y carnes inspirados en sabores del mundo. Algunas de sus referencias son la «Ostra en cebiche», «Perrigamba», «Chili Crab» o el «Steak Tartar». Además, ¡sus postres también son totalmente caseros!

Calle Santa Cruz, 21.
684 46 88 39

 

¿Qué te parecen estas 22 propuestas para descubrir este 2022? ¿Las conocías ya? Cuéntanos en comentarios cuál es tu restaurante imprescindible para este año. ¡Te leemos!

Publicado en: Actualidad, Listados Etiquetado como: 2022, acicate, bistrónomo, bloody, cancook, dónde comer, el disfrutón, elio&coco, Frida tasty room, Gente Rara, goralai, Jack Rabbit, leone, Matisse RiveraCafé, no lo veo, nola gras, Papagayo, paraninfo flor, petit comité, restaurantes, santa belinda, saucco, tajo bajo, utópico, zaragoza

Novedades pese a la pandemia: 10 restaurantes que han abierto este 2021 en Zaragoza

septiembre 6, 2021 por Comecome Zaragoza

Frida Tasty Room mesas

El sector hostelero ha sido uno de los más afectados por la pandemia y han sido muchos los establecimientos que han tenido que cerrar debido a las consecuencias de esta crisis sanitaria. Aún así, también han surgido nuevos proyectos y restaurantes que han contribuido a revitalizar la hostelería zaragozana. Emprender en este sector no es fácil, pero este 2021 también ha sido el marco de nuevas aperturas, algunas de ellas con propuestas muy interesantes.

La Maldita

La Maldita, hamburguesa "Black Jack"
La Maldita, cachopo

La Tasca La Maldita aterrizó en agosto en el Barrio Jesús para sorprender con una curiosa carta en la que destacan raciones clásicas e innovadoras (siempre con un toque propio) y una buena lista de tapas creativas, entre las que destacan su surtido de tortillas rellenas: lacón ahumado y queso tetilla; boloñesa y parmesano; salmón, salsa tártara y jengibre…

Como recomendaciones está el cachopo casero de jamón, cabrales con patatas y pimientos del padrón. Y también sus dos referencias de hamburguesas. Una de ellas, la “Black Jack”, elaborada con 200 gramos de carne y pan de carbón activo con probióticos… ¡de color negro!

Puedes visitar su ‘maldita carta’ en su web. ¡Maldecirás no haber ido antes!

Paseo Longares, 35
876 45 13 50

 

Restaurante Paraninfo Flor

restaurante paraninfo flor
restaurante paraninfo flor

El restaurante del Paraninfo de Zaragoza volvió a abrir sus puertas este 2021 con el nombre de Paraninfo Flor y lo hace de la ya experimentada mano del equipo del chef aragonés Carmelo Bosque, propietario del Lillas Pastia, con una estrella Michelin y un sol Repsol. Para esta nueva etapa al frente de este singular edificio, cuyo restaurante ya dirigió entre 2011 y 2014, cuenta con la cocinera Diana Roitegui, quien tras formarse en algunas de las cocinas más prestigiosas de España ha liderado las cocinas de La Granada y el Quema, dos referentes en Zaragoza.

Pero al margen de nombres propios, los dos grandes argumentos del Paraninfo Flor son su menú, con una propuesta muy cuidada por solo 17,50 euros, con la bodega incluida, y el impresionante edificio en el que se encuentra alojado. En el interior del emblemático Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, el restaurante cuenta con dos espectaculares comedores de altos techos y con grandes ventanales, que con la llegada del buen tiempo se abren para crear una bonita ‘terraza’ interior.

Pl. Basilio Paraíso, 4 (dentro del Paraninfo de la Universidad)
www.restauranteparaninfo.com
976 22 39 03

 

Tajo Bajo

tajo bajo restaurante

El Grupo Vaquer abrió en el mes de junio, Tajo Bajo, un restaurante con terraza ubicado en la Plaza del Pilar y con el sello del chef Rubén Martín. Ofrece una cocina aragonesa actualizada con las carnes y tapas como protagonistas. Algunos de sus platos más destacados de su carta, son el entrecot «Dos primaveras», el roll marcado a la plancha con pulled pork, cebolla encurtida, maíz frito y yogurt; las Gyozas de longaniza con crema de calabaza y miel; o las Alcachofias fritas con crema de jamón y corteza de cerdo. Además, disponen de una buena selección de vinos aragoneses y buenas copas.

¡No esperes más y visítales! Puedes consultar toda su carta aquí.

Plaza Nuestra Señora del Pilar, 7
976 29 59 64

Jack Rabbit

Jack Rabbit
Jack Rabbit

Desde el mes de junio, Jack Rabbit brinda una auténtica experiencia americana en El Barrio Actur de Zaragoza. La decoración del local es su seña de identidad con guiños a la música, la cultura y el deporte estadounidense. Una empresa zaragozana con una amplía experiencia hostelera en Miami quiso traer el concepto a la ciudad, y ofrecer un sinfín de hamburguesas. Desde las opciones más clásicas y sencillas hasta las más elaboradas, como la de bacon, salsa roquefort, queso de cabra, cebolla caramelizada, cebolla crunchy, rúcula y tomate seco confitado.

Además de los acompañamientos más populares de la cocina americana, las patatas fritas y los nuggets, su carta se completa con una amplia variedad de postres y batidos americanos.

Calle Gertrudis Gómez de Avellaneda, 43 

El Disfrutón

El restaurante Disfrutón es una de las últimas novedades gastronómicas en el centro de Zaragoza. En los platos de su carta abundan los productos de temporada y en ella, destaca el «Bocarte», sus ensaladillas, rissotos o albóndigas. Tampoco, te puedes ir sin probar sus postres caseros. Se definen como «un concepto clásico pero con un toque divertido y disfrutón para las personas que les gusta salir a comer y beber». 

Puedes seguirles en Facebook aquí y consultar todas sus novedades.

C. Francisco Bayeu, 4
654 17 16 17

Frida Tasty Room

Frida es una nueva propuesta gastro al lado de la Plaza de Los Sitios y de la mano del grupo Carnívoro. Al igual que en sus otros locales, la decoración está muy cuidada para proporcionar una experiencia completa al comensal. Su carta mezcla la cocina mediterránea más tradicional con la procedente de otros rincones del mundo, y en ella destacan sus carnes al corte (chuletón, solomillo, picanha o pluma ibérica). No obstante, también podrás encontrar propuestas con pescado como el ceviche de corvina o el tartar de atún. Puedes consultar su web aquí y conocer todos sus platos.

Calle Joaquín Costa, 11
876 009 431

Tatín Restaurante & Café

En los Porches del Audiorama, junto a La Romareda, también se han producido aperturas interesantes como Tatín, un establecimiento que apuesta por la cocina con productos de proximidad. Su carta se inspira en las recetas tradicionales y busca el equilibrio entre la tradición y la vanguardia: arroces, carnes, bocadillos, hamburguesas… ¡Es una propuesta muy completa!

El Grupo Rocafort, propietario del restaurante, ha cuidado el diseño y la decoración de Tatín para apoyar la experiencia gustativa. Además de la carta, también disponen de varias modalidades de menús (menú del día, menú ejecutivo y menú de fin de semana). En su web, puedes consultar las opciones incluidas en cada uno de ellos.

Luis Bermejo s\n Los Porches del Audiorama

Loom

En el mes de abril, abrió Loom, un establecimiento en la céntrica calle Cadiz de la capital aragonesa. Su oferta gastronómica cubre toda la horquilla horaria y está especializada en productos aragoneses. Por la mañana ofrecen desayunos y almuerzos, al medio día puedes pedir bowls o raciones, y por la noche, sirven copas y cenas. En otras palabras, su amplia carta incluye raciones, ensaladas, tapas, tablas y una gran variedad de cócteles.

¡Una opción a visitar en el Centro que no te puedes perder!

Calle Cádiz,
615 99 36 91

Noloveo

Restaurante Noloveo

Noloveo es un concepto rompedor en Zaragoza puesto que promete ofrecer una experiencia culinaria sensorial. En este restaurante del centro de la ciudad, degustarás un menú de autor en la más absoluta oscuridad.  El chef aragonés Toño Rodríguez Iguacel ha diseñado un menú para sorprenderte bajo estas condiciones lumínicas. Podrás oler, probar y sentir, pero nunca ver el menú sorpresa preparado. Además, su equipo está formado por personal invidente y te acompaña desde que entres por la puerta.

Y tú, ¿estás preparado para esta experiencia?

Calle Cinegio, 3 (El Tubo)
633 01 26 57

Restaurante Papagayo

Los propietarios de la Taberna El Papagayo han abierto el restaurante gastronómico del mismo nombre. Mantienen su filosofía pero apuestan por preparaciones y platos más elaborados. La nueva carta parte de la cocina tradicional y ofrece aperitivos, verduras, pescados y carnes inspirados en sabores del mundo. Algunas de sus referencias son: la «Ostra en cebiche», «Perrigamba», «Chili Crab» o el «Steak Tartar». Ademas, ¡sus postres también son totalmente caseros!

Calle Santa Cruz, 21
684 46 88 39

 

 

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