Todos sabemos que hay pocas cosas mejores que una buena tortilla de patata. Por eso, te proponemos este listados con 10 tortillas de Zaragoza que no puedes perderte.
Las tortillas de patata son una de las indiscutibles protagonistas de todas las barras de España. Este clásico, que no pasa de moda, puede ser elaborado de diferentes formas, para adaptarse a los gustos del consumidor: con cebolla, sin cebolla, más o menos cuajada, con verduras…
Desde ComeCome Zaragoza, hemos recopilado los bares y restaurantes con los mejores pinchos de tortilla de la ciudad. Así que ya sabes, si eres un amante de este «patrimonio nacional», este post es para ti.
El Circo
Si hablamos de tortillas, no puede faltar la que es considerada por muchos la mejor tortilla de patata de Zaragoza, la de El Circo. Sin cebolla y poco cuajada. Servida siempre en una rodaja de pan. Y si tanta fama tiene, por algo será. Pero El Circo no solo es famoso por su tortilla de patata, sino también por los huevos rellenos, la ensaladilla rusa, los torreznos o las madejas. Desde luego, visita obligada si todavía no lo has probado.
Calle Jerónimo Blancas, 4
976 22 41 51
El Zeppelin
Otra de las tortillas de la ciudad con mayor fama es la que preparan en El Zeppelin, a pocos minutos de Paseo Sagasta. Elaborada con cebolla caramelizada y en el punto justo, para que el interior quede poco cuajado. Además, acompañan el pincho con una rebanada de pan con tomate, ideal para el almuerzo de media mañana. Si todavía no la has probado, apúntala en tu lista porque seguro que se gana un hueco en tu corazón.
Calle La Paz, 7
607 16 10 20
Los Coscos
Este bar de ambiente familiar y situado en pleno centro de la ciudad, prepara una tortilla gruesa al punto (ni cuajada ni poco hecha… ¡se deshace en la boca!), que está considerada como otra de las mejores de Zaragoza. ¡Te animamos a probarla si todavía no lo has hecho!
Calle Sta. Joaquina de Vedruna, 7
976 09 47 28
Garbo Gentlebar
La carta de Garbo hace un claro homenaje a la gastronomía española, y si había un plato que no podía faltar era la tortilla de patata. De hecho, la preparan en varias versiones: desde la más clásica, hasta opciones más atrevidas, como la tortilla trufada (con trufa rayada) o la brava (con mayonesa y salsa brava casera). Además su tortilla trufada es considerada como una de las mejores de España por el portal de opiniones TripAdvisor. Si buscas algo diferente, no te pierdas Garbo Gentlebar, junto a Plaza Los Sitios.
Plaza de los Sitios, 18
672 722 332
El Olivo
Otra de las tortillas de patata que merece ser menciona es la de El Olivo, ganadora de la VI Liga de la Tortilla, celebrada en 2021, y subcampeona en las dos anteriores ediciones. Su propuesta es una tortlla con patata levemente tostada, cremoso interior y superficie tersa. Si todavía no conoces este bar restaurante, ya tienes una excusa para hacerlo.
Corona de Aragón, 25
876 013 570
A flama
¿Una tortilla de patata vegana? Así es, sin huevo, pero con el gusto y la textura de toda la vida. Aunque parezca difícil, esta «tabierna vegana» ha logrado dar con una receta que imita el sabor de una tortilla de patata clásica, pero que encima es apta para veganos. Y además, viene acompañada con su salsa «veganesa» casera, lo que convierte a este pincho en un tentempié ideal para cualquier hora del día. Te dejamos este enlace, para que conozcas más detalles de este establecimiento.
Calle Mayor, 53
976 39 10 08
La jaula de grillos
La Jaula de Grillos no prepara una tortilla de patatas cualquiera, sino su famosa «Thortilla», con cebolla caramelizada y calabacín, que como el resto de su carta, ¡es apta para celíacos! Además, la acompañan con su pan sin gluten. Puedes consultar, toda su oferta en su web. Si no has estado en este bar, situado en zona centro, toma nota porque es un imprescindible.
C/Juan Bruil
976 04 69 09
Museo de la Tortilla
El templo para los verdaderos amantes de la tortilla no podía ser otro que el «Museo de la Tortilla», donde las preparan de todo lo que puedas imaginar: De morcilla, longaniza, queso, trigueros, setas, bacalao… Es el lugar perfecto para ir con amigos y disfrutar de unos buenos pinchos de tortilla, con un vino o unas cañas que los acompañen.
Calle Cadena, 18
976 29 39 11
Grupo Verbena
Otra de las tortillas de patata que no puedes perderte es la del grupo Verbena. Una tortilla de patata extra jugosa con cebolla caramelizada que aporta unos toques tostados y dulces. Acompañada siempre de una rebanada de pan artesanal tostado a la plancha. Además, puedes añadir sus famosas salsa brava y alioli casero, que realzan aún más su sabor. Esta tortilla de patata se puede degustar en Cartelera Bungalobar y Camerino Bungalobar, dos de los quioscos del grupo hostelero.
Cartelera Bungalobar – Paseo Sagasta 24-28
Camerino Bungalobar – Plaza de los Sitios
Probablemente muchas las hayas probado, otras quizás no. En cualquier caso, estamos convencidos de que te encantarán. Y ahora la pregunta del millón… ¿Cuál es tu tortilla de patatas favorita en Zaragoza?
Venta Las Cañadas repite su respaldo a la Liga de la Tortilla con dos de sus productos estrella imprescindibles en la elaboración de este plato: los huevos camperos y las patatas, a la vez que presenta su nuevo producto auspiciado por el equipo principal de la ciudad, el Real Zaragoza. «El huevo es un producto muy relacionado con la alimentación deportiva», ha explicado su director comercial, Luis García. Además, refuerza su apuesta por el concurso creando un nuevo premio a la Mejor Tortilla elaborada con patatas y huevos camperos Venta Las Cañadas, dotado con 200 euros. El aceite de oliva virgen extra oficial viene desde la Cooperativa de Aniñón, Oléva.
