Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

vinos aragoneses

Los vinos de la D.O. Cariñena suman 18 medallas en el prestigioso Concurso Internacional Mundus Vinis

por

Los Vinos que Nacen de las Piedras han conseguido una medalla de Gran Oro, diez de Oro y siete de Plata, en el 34º Concurso Internacional del Vino Mundus Vini, en Neustadt an der Weinstraße (Alemania)

Bodegas Añadas ha logrado una de las 62 medallas de Gran Oro concedidas esta edición, tres de oro y tres de plata; Grandes Vinos se ha alzado con cuatro medallas de oro y dos de plata, y Bodegas San Valero, con tres oros y dos platas

En este certamen, 250 expertos han evaluado casi 7.500 vinos procedentes de 45 nacionalidades distintas

Los vinos de la Denominación de Origen Cariñena han conseguido una medalla de Gran Oro, 10 medallas de Oro y cinco medallas de Plata, en la 34ª edición del concurso internacional Mundus Vini Grand International Wine Award, celebrada en Neustadt an der Weinstraße (Alemania). Los vinos premiados son de Bodegas Añadas, Bodegas San Valero y Grandes Vinos, en este nuevo reconocimiento internacional a la calidad de los Vinos que Nacen de las Piedras, lema con el que se conoce toda la producción de la mayor y más antigua denominación de Aragón.

El jurado catador ha otorgado el máximo reconocimiento de la medalla de Gran Oro a 2020 Care Finca Bancales, de Bodegas Añadas, una calificación que solo han logrado en esta cata 62 vinos
(siete de España). Esta puntuación le ha valido la entrega del premio “Best of show” en el marco de ProWein, la feria del vino más importante del mundo.

Las diez medallas de Oro han mostrado la diversidad de la producción de la D.O. Cariñena. Grandes Vinos ha obtenido cuatro oros, tres para su gama Monasterio de las Viñas: 2018 Gran Reserva, 2020 Reserva y 2021 Crianza, y el cuarto para el joven El Circo Garnacha Rosado. Bodegas San Valero ha obtenido tres con 2017 Sierra Baja Gran Reserva, 2017 El Bombero Gran Reserva y Saborear Reserva 2017. También ha logrado tres medallas Bodegas Añadas, con 2022 Care Garnacha Nativa, 2022 Care Garnacha Blanca Fermentada en Barrica y 2021 Care Xclnt Garnacha Blanca.

En la categoría de medalla de Plata los vinos ganadores han sido 2023 Care Blanco Sobre Lías, 2022 Care Cariñena Nativa y 2023 Care Garnacha Blanca Nativa, de Bodegas Añadas; 2023 El Circo Garnacha y Monasterio de las Viñas Blanco 0,0, de Grandes Vinos; y 2015 Sierra de Viento Gran Reserva y 2020 Vaquerizas Garnacha Viñedos Viejos, de Bodegas San Valero.

En la 34ª edición del Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini, un jurado de 250 expertos internacionales ha catado y evaluado 7.430 vinos de todo el mundo, con producciones de 45 países
distintos. España ha sido el segundo país con más galardones, 535 medallas, solo superado por Italia.

VINOS DE LA D.O. CARIÑENA PREMIADOS EN MUNDUS VINI

Medalla Gran Oro
2020 Care Finca Bancales
Bodegas Añadas

Medalla Oro
2022 Care Garnacha Nativa – Bodegas Añadas
2022 Care Garnacha Blanca Fermentada Barrica – Bodegas Añadas
2021 Care Xclnt Garnacha Blanca – Bodegas Añadas
2017 Sierra Baja Gran Reserva – Bodegas San Valero
2017 El Bombero Gran Reserva – Bodegas San Valero
Saborear Reserva 2017 – Bodegas San Valero
2023 El Circo Garnacha Rosado – Grandes Vinos
2021 Monasterio de las Viñas Crianza – Grandes Vinos
2020 Monasterio de las Viñas Reserva – Grandes Vinos
2018 Monasterio de las Viñas Gran Reserva – Grandes Vinos

Medalla Plata
2023 Care Blanco Sobre Lías – Bodegas Añadas
2022 Care Cariñena Nativa – Bodegas Añadas
2023 Care Garnacha Blanca Nativa – Bodegas Añadas
2015 Sierra de Viento Gran Reserva – Bodegas San Valero
2020 Vaquerizas Garnacha Viñedos Viejos – Bodegas San Valero
2023 El Circo Garnacha – Grandes Vinos
Monasterio de las Viñas Blanco 0,0 – Grandes Vinos

Bodegas San Valero presentan el nuevo Cava Garnacha Rosé en Zaragoza

por

Este 1 de julio se ha presentado la nueva botella de Bodegas San Valero: un Cava Particular Garnacha Rosé.

La Cooperativa Vinícola San Valero (hasta ahora Grupo BSV), una de las mayores bodegas de la D.O.P. Cariñena y de todo Aragón, ha presentado este jueves 1 de julio en el espacio gastronómico Saborea La Vida su nueva botella Cava Particular Garnacha Rosé, que se suma a la gama Particular. El presidente de la Asociación de Maîtres y Barman de Aragón, Carlos Orgaz, ha dirigido la presentación y ha sido el encargado de conducir la cata maridada en la que, además del novedoso Garnacha Rosé, se han catado los otros dos cavas de la Bodega Particular.

Descubre cómo fue el evento a través de imágenes:

 

49 millions, la nueva bebida refrescante, de baja graduación y con burbujas, se presenta con gran éxito en un evento multiescénico

por

La presentación ha tenido lugar el día 13 en Zaragoza con 49 influencers que han compartido sus fotografías para apoyar la campaña solidaria en colaboración con la Fundación Down.

Ya está al alcance de todos la nueva bebida refrescante, natural, puesto que nace del mosto de la uva, y de baja graduación alcohólica, (por debajo de 9 % Vol, por lo cual, no se puede considerar vino). En su presentación, resultó especialmente atractivo su toque ligero de carbónico, que genera una agradable y divertida burbuja que le imprime ese carácter chispeante sobre un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor. A ello se une una explosión de aromas y sabores, florales y afrutados, fruto de las variedades con la que se elabora cada referencia: el rosado, con garnacha; y el blanco, con macabeo. Una bebida sin gluten, sin colorantes y apta para veganos.

49 influencers fueron testigos del evento de presentación que se celebró en cuatro escenarios diferentes de Zaragoza a lo largo del jueves 13 de mayo: Marengo, Basho, Molino de San Lázaro y Aura. Todos ellos son personajes públicos de ámbitos como gastronomía, Diseño y Artes y Lifestyle que, además de dar a conocer al público las dos nuevas bebidas de 49 Millions, apoyaron la campaña de la marca para donar 49€ por cada uno que compartiera esta acción social en sus redes sociales a la Fundación Down Zaragoza.

Su presidente, Enrique Solano, agradeció el apoyo y habló de “la pasión de un proyecto que deja latente los grandes profesionales que hay detrás y que, aun en los tiempos que corremos, deja espacio para la solidaridad. Detalles como estos, son los que hacen grandes a las empresas y a las personas”.

Por parte del grupo que está detrás de 49 Millions, Grandes Vinos, bodega líder aragonesa de la DOP Cariñena que elabora, entre otras marcas, ANAYÓN, CORONA DE ARAGÓN, MONASTERIO DE LAS VIÑAS, BESO DE VINO y EL CIRCO, su director de Marketing, Manuel García, explicaba que esta nueva bebida que no entra dentro de la DO es “el sueño de acercar el mundo del vino al consumidor joven, atraer, sorprender e ilusionar a este segmento de consumidores y acompañar, estar presente en sus momentos especiales”.

Y es un sueño vienen persiguiendo desde 2010, cuando lanzaron al mercado VEUT, “una garnacha refrescante de 4,8%, que derivó años más tarde en una nueva marca IGLUP, blanco y rosado, también de 4,8%”, los precursores de este rosado y este blanco de 6,5 % Vol. que emerge con una imagen llamativa y burbujeante.

Los responsables de Grandes Vinos con las nuevas botellas de 49 millions
¿Por qué una bebida con burbujas?

Varios científicos calcularon los millones de burbujas que contienen distintos tipos de bebidas, trabajando en base a un buen número de variables y operaciones y, en algún caso, llegaron a los 49 millones de burbujas. De ahí surge 49 millions, porque, según argumenta Manuel García, era “una historia divertida para posicionar nuestra marca en el segmento de bebidas con burbujas y aunque nosotros no hemos contado las nuestras, son precisamente estas “FINAS Y MÁGICAS BURBUJAS” como las llamamos nosotros, uno de nuestros factores diferenciales. Unas burbujas que desaparecen de la copa pero vuelven a aparecer en boca, dejando esa sensación chispeante”.

Por eso la marca pretende atraer a un consumidor que busca vivir experiencias únicas y celebrar sus momentos más especiales, como disfrutar de una buena canción, una serie de TV en pareja, un aperitivo o una comida ligera, un tardeo con amigos o una noche de fiesta y que tienen ahora a su disposición estas dos bebidas alegres, con millones de finas y mágicas burbujas, que desaparecen de la copa para explotar en su paladar.

Precisamente para vivir una experiencia única y mágica, 49 millions ha convocado un concurso entre todos sus consumidores, con un premio único de una estancia de tres noches en Hotel 5* en Madrid para seis personas, incluyendo un Meet & Greet con Jorge Blass, el ilusionista más internacional y prestigioso que les ha acompañado en el lanzamiento, como se puede ver en el vídeo de la nueva web www.49.millions.es.

Para participar, los consumidores deberán seguir el perfil de la marca en Instagram @49millions y hacer una foto de su “momento mágico” y compartirla mediante una publicación propia o una historia destacada con el hashtag #49millions, mencionando con que cinco amigos podrían disfrutar del premio.

49 millions es una marca doblemente social, ya que destinará parte de sus beneficios a la Fundación Down Zaragoza, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la atención de las personas con síndrome de Down, con otras discapacidades intelectuales y/o dificultades de desarrollo, cuya misión es optimizar la calidad de vida de las personas con las que trabajan y sus familias y que los destinará a sus Programas de Ocio y Tiempo Libre.

El segundo Entrecopas virtual se conectará a nivel internacional desde la Ciudadela de Jaca para hablar del Arte de la Guerra

por

Una nueva edición de Entrecopas virtual tendrá lugar el 24 de abril.  Esta vez, la retrasmisión será desde la Ciudadela de Jaca y los inscritos en la península seguirán el recorrido por la fortaleza a la vez que disfrutan de la cata de vinos de Aragón. 

Nacho Navarro y Yolanda Gil vuelven a la carga con un evento virtual para disfrutar de lo mejor de su ciclo de cenas con catas temáticas Entrecopas, que ya lleva conquistando paladares y mentes curiosas tres años pero, desde que la pandemia nos impidió reunirnos para disfrutar de los encuentros presenciales, se ha abierto a nivel nacional a través de las plataformas de videoconferencias.

Lo cual es una gran ventaja porque ya no se limitará a los que tuvieran la posibilidad de asistir a este evento organizado en Aragón, sino que los organizadores llegarán a todas las casas a nivel peninsular conectándose en directo desde La Ciudadela de Jaca, ‘el Pentágono’ español que tantas invasiones ha sorteado.

Y lo más novedoso es que, en esta segunda edición virtual, los asistentes disfrutarán de un recorrido por diferentes estancias de la fortaleza guiados por el coronel Francisco Rubio, que dirige el consorcio de La Ciudadela y conoce todos sus secretos y la desconocida tecnología militar. Tanto sabe de tecnología aplicada a la guerra que ha escrito un libro titulado La guerra de los robots, que está a punto de ver la luz, así que sumará todos sus conocimientos a los de Nacho Navarro, para desarrollar la temática de este Entrecopas, el Arte de la Guerra.

Nacho Navarro
Nacho Navarro Gil

La experiencia se maridará con varios vinos de Idrias, el Idrias chardonnay y el Idrias roble, ambos pertenecientes a la Denominación de Origen Somontano, y un Anayón Selección de la DO Cariñena, del grupo Grandes Vinos. Es decir, siguiendo la dinámica presencial, un profesional de la enología explicará la cata de forma ágil y, entre vino y vino, el miembro del equipo de Iker Jiménez irá pasando de un escenario a otro para hablar de la importancia de las fortalezas, del pasado y de las técnicas más innovadoras, lo que dará paso a hablar con el coronel Rubio de cómo la robótica cambiará los conflictos armados y la sociedad del siglo XXI, y no precisamente para bien, sino en contra de la Humanidad. La noche, vino mediante, acabará con Navarro desvelando hechos extraordinarios en torno a conflictos bélicos, como viajes en el tiempo de los nazis.

Entrecopas tendrá lugar por Zoom el 24 de abril a las 21:00 horas, por lo cual la fecha límite de reserva es el 18 abril de 2021, a fin de poder enviar a tiempo los vinos. Para que lleguen correctamente, es necesario introducir correctamente la dirección una vez abonada la plaza, que cuesta en total 30 euros teniendo en cuenta que los vinos están valorados en 25 euros incluyendo el transporte. Además, una vez acreditados la inscripción y el pago, se enviarán los pasos a dar para la conexión al evento y el usuario recibirá vía email una guía de la noche y otras sorpresas.

La actividad está solo disponible para mayores de 18 años y para personas que residan en la península, aunque la charla está abierta a nivel internacional por Zoom cuya inscripción también se puede comprar en el web www.viveentrecopas.com por un importe de 20 euros.

 

Artículo de Yolanda Gil (La Tilde Comunicación)

Entrecopas inaugura el otoño con un aquelarre entre viñedos del Somontano

por

Los misterios y las leyendas del vino irán maridados con los vinos de Idrias y un menú temático para disfrutarlo en sus viñedos desde la hora del atardecer

La primera edición del otoño de Entrecopas va a ser muy diferente a lo que nos tiene habituados este ciclo de cenas temáticas maridadas con un menú y vinos ad hoc. Primero, porque cae en sábado 3 de octubre, para aprovechar bien el fin de semana. Y segundo porque se celebrará en un lugar exclusivo, en concreto, en Lascellas (Huesca) entre los viñedos de Bodegas Idrias y en la propia instalación, que se abre por primera vez para un evento privado.

Allí, entre las viñas y los escenarios de la bodega del municipio de Lascellas, Yolanda Gil y Nacho Navarro llevarán a los presentes a conocer mejor los misterios de la provincia de Huesca. Para empezar, el colaborador de Iker Jiménez profundizará en el origen de la brujería y en su significado, desvelando a los asistentes si las brujas en sus aquelarres hacían invocación al maligno o más bien se trataba de mujeres parteras, curanderas que llegaban a lugares donde no llegaba el médico.

También podrían haber sido envenenadoras, algo que Navarro relacionará con los orígenes de vino, que se remontan a Egipcio hace milenios, así como con su uso, en las conspiraciones políticas, para quitarse de en medio, vertiendo veneno en el vino a los personajes que interesaba apartar de ciertos asuntos.

 

Misterio en el evento de Entrecopas

Entre otras leyendas que desmenuzará Navarro, se cuenta la de los retornados, los cadáveres enterrados que emergían de la tierra revuelta, es decir, del viñedo, y se les impedía que resucitasen. Otra es la de los y las sacamantecas, considerados como los primeros asesinos en serie porque para hacer sus ungüentos y cataplasmas sacaban la grasa del cuerpo humano. Es decir, fueron los primeros en hacer negocio matando a las personas para hacerse con algo tan preciado durante el siglo XVIII y XIX como eran sus órganos.

Si todo esto suena alucinante, más lo será el catering, tres pases tematizados a cargo de Grupo Mas Farré y maridados con los vinos de Idrias de D.O. Somontano en un entorno mágico en la que la organización tiene en cuenta todas las medidas de seguridad e higiene para que, a partir de las 20:15 horas, todo salga perfecto y los asistentes solo se tengan que preocupar de disfrutar de un precioso e interesante atardecer en ese marco incomparable.

Ya nos adentramos en el mundo del misterio con el anterior evento que contamos aquí. Si no quieres perderte este nuevo encuentro mágico reserva tu plaza para el encuentro del día 3 de octubre en Entrecopas, por un precio de 49 euros. Además, en esta ocasión son especialmente limitadas en base a la actual situación sanitaria, así que no te lo pienses dos veces y saborea el misterio.

Una anciana canadiense pidió vino desde su ventana y dos empresarios zaragozanos le mandan una caja

por

La foto de Annette Muller pidiéndole vino a su hija con un cartel a través de la ventana se hizo viral y una empresa aragonesa decidió enviarle una caja. 

 

Solo a una persona, en concreto a una abuela octogenaria de la provincia de Ontario, Canadá, se le ha ocurrido durante este confinamiento asomarse a su ventana con una pancarta pidiendo “Need more wine”. Pero lo curioso es que ese mensaje de “Necesito más vino”, lanzado a su hija para que la abasteciera, se hiciera viral y lo recogieran Hugo Valero y Lucas Laguens, un empresario y un informático que fundaron juntos la tienda on line www.enbotella.com.

Valero vio en Instagram la imagen de Annette Muller con su pancarta y su botella de vino vacía y,  como iba en sintonía con la filosofía de su empresa, que es que la gente sea feliz con el vino, aunque sea ahora desde casa, decidieron que había que satisfacer los deseos de la anciana.

Repostearon la publicación pidiéndoles a sus seguidores y amigos que les ayudaran a encontrar a su protagonista y, en dos horas, ya tenían el contacto privado de su hija por Facebook. La felicitaron por la actitud tan positiva de su madre en estos momentos y se ofrecieron a enviarle una caja con varios vinos para su goce y disfrute personal.

También le propusieron encumbrarla como la mejor influencer de los Spanish Wines en el mundo, o por lo menos en Canadá, donde Muller ya ha vuelto a salir a la ventana con cara de satisfacción, súperguapa y arreglada para la ocasión, sujetando el paquete con el lema ‘Esta caja contiene felicidad embotellada’ que caracteriza los cartones de la empresa.

 

Así cuentan la historia sus protagonistas:

Era un sábado por la tarde antes de cenar, mientras repasaba noticias sobre la actual situación por la que pasa nuestro país cuando me llamó la atención una noticia diferente. Una señora con una admirable filosofía ante la cuarentena que se comunicaba con su hija a través de la ventana y encima le pedía vino.

Reposteé la noticia en las redes sociales de Enbotella.com y tanto seguidores como amigos se involucraron masivamente en el proyecto de contactar con esa familia. Dos horas más tarde, nos pasaron el link de la foto original para descubrir que ya había comentarios indicándole que una web española de venta de vino online quería enviarle vino.

Estuvimos hablando por messenger y agradeció muchísimo la iniciativa por nuestra parte y aceptó encantada ser nuestra Spanish Wines Influencer J. Comentaba que hacerse viral le había alegrado mucho la cuarentena y que había recibido muchos mensajes de apoyo y admiración.

Mantendremos la amistad que ha generado el vino y siempre contaremos con nuestras amigas canadienses para charlar sobre nuevos vinos y las experiencias que lo rodean. Porque la vida puede ser maravillosa y nada nos hace más felices que repartir felicidad embotellada.

Logísticamente, el proceso ha sido complejo por la situación actual y quizás imposible sin contar con la labor de Alejandro Molins, experto logístico y profesor del Máster de internacionalización del ICEX, el bodeguero Juan Carlos Llopart y la empresa de importación Eurovintage. 

 

Una historia con final feliz que ha llevado a dos generaciones conocerse por una copa, o dos o varias de vino incluso durante una pandemia y a un continente de distancia.

 

Sobre los vinos: En España, muy a mano

Para el resto de los confinados durante esta cuarentena y su actual desescalada, es todavía más sencillo conseguir ese mismo pack, no hace falta salir al balcón ni pedir abastecimiento vinatero ante todos los vecinos, sino que basta con meterse en la tienda on line, directamente en el link del pack Need More Wine https://www.enbotella.com/packs/pack-need-more-wine/ y pedirlo a domicilio.

El pack es exactamente una réplica del que recibió la sibarita anciana en su remoto hogar, una degustación de vinos bastante representativos de diferentes zonas vitivinícolas españolas, empezando por los aragoneses Matarile Blanco 2018, Enate Merlot Merlot 2015 y Heredad X Garnacha 2017; el navarro Señorío de Sarria Rosado Garnacha 2018, el Rioja Viña Alberdi Crianza 2014 y el Ribera del Duero Lleiroso Crianza 2014.

Además, los dos empresarios son conscientes de la demanda de conocimientos y maridaje que tiene actualmente el consumidor de vinos, así que, al igual que han compartido una cata comentada por videoconferencia con ella para que supiera lo que se bebía, ofrecen con el pack en su web la opción de chatear con un sumiller virtual.

Y lo mismo que los dos socios han quedado con madre e hija en celebrar una comida virtual maridando sus vinos con los platos que cocinen cada cual en su casa, también han incluido la suficiente variedad de blancos, rosados y tintos, para que cada cliente los maride sus comidas con las recomendaciones de su tienda on line.