La bodega de Cariñena sigue innovando para llegar a un público más joven y con el objetivo deexportarlo a Asia, donde ya está previsto vender más de 2 millones de botellas en 2024.
¡Inocente, inocente! Para los que no vayan a seguir leyendo: ¡Se trata de una broma por el Día de los Inocentes! Aunque a algunos os hubiera gustado que fuera verdad, sería una pena mezclar sus vinos con Coca-Cola… Aquí os dejamos la noticia que pudo haber sido… Pero no.
Bodegas San Valero acaba de anunciar el lanzamiento del primer calimocho premium elaborado con vino aragonés. Después de varios años de investigación y desarrollo de producto, los enólogos de la bodega de Cariñena han encontrado la fórmula con la que esperan conquistar al público más joven y a mercados extranjeros en los que ya existe una demanda de este producto. Uno de sus tintos de autor, el prestigioso 8.0.1, es el protagonista de este popular cóctel, que se ha logrado mezclando este vino con refresco decola de una “famosa marca” que los responsables de la bodega no han querido revelar.
“Confiamos en que este producto nos ayude a introducir en el mundo del vino a un público más joven. Es un cóctel popular que hemos mejorado con un vino premium y una fórmula que creemos que convencerá tanto a los amantes del calimocho como a quienes creen que esta mezcla devalúa la nobleza del vino”, aseguran desde Bodegas San Valero, una de las históricas de Aragón.
De momento se lanzará embotellado en el formato habitual de 0,75 litros y en botellas magnum de 1,5 litros, aunque próximamente se sacarán nuevos formatos, desde botellas más grandes, como la de 3 o 5 litros, pensadas para grandes grupos y fiestas populares, así como lata, para un consumo individual.
El calimocho, un cóctel con historia
Aunque no sea considerado un cóctel noble y su popularidad siempre se haya extendido entre las generaciones más jóvenes, el Calimocho (Kalimotxo, en su nombre original) cuenta con más de 50 años de historia. Aunque en España ya hay referencias a esta mezcla en los años 20 del siglo pasado, era una bebida minoritaria debido a la escasa penetración del refresco de cola en España.
Sin embargo, adquirió gran popularidad a partir de 1972, cuando bautizaron esta mezcla como Kalimotxo. Fue durante las fiestas de San Nicolás del Puerto Viejo de Algorta (Getxo, Vizcaya), cuando una peña de esta localidad decidió mezclar el vino picado que habían comprado con refresco de cola para camuflar su sabor. Su mezcla fue todo un éxito que contribuyó a que esta bebida se acabara de extender por toda España.