Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

La Tilde Comunicación

Te presentamos las burgers más originales de la sexta edición de Zaragoza Burger Fest

por

Por su tamaño, ingredientes sorprendentes, matices internacionales, atractiva presentación o por todas las salsas que chorrean, estas hamburguesas se han ganado un hueco como las más innovadoras del evento de los amantes de las burgers que ya puedes disfrutar desde el 8 hasta el 18 de junio

La sexta edición de Zaragoza Burger Fest ya es una realidad. Las burgers de los 77 establecimientos participantes ya están rodando desde el día 8 de junio por sus mesas y así seguirán hasta el día 18 del mismo mes.

Pero tranquilo, si por algún casual no te apetece levantarte del sofá, Glovo te lleva a casa la burger que elijas. De hecho, para encontrar de forma fácil los participantes en formato delivery, este año la burbuja de Zaragoza Burger Fest en esta aplicación la encontrarás en la primera pantalla.

Respecto a las burgers, sabemos que es bastante probable que nunca se te hubiera pasado por la cabeza comerte una con macarrones o palomitas, o alguna en forma de gofre o croissant. Pero lo cierto es que tan sorprendentes son sus ingredientes como el sabor que les otorgan, y esta edición del Zaragoza Burger Fest está repleta de ellos.

Y no solo eso, sino que también hay de esas burgers que matan el hambre hasta de los estómagos más valientes, porque son extremadamente grandes y completas. Hay otras que chorrean tanto que casi deberías comértelas con babero, algunas que apuestan por el sabor internacional, y otras que saben aún mejor gracias a su atractiva presentación.

Estamos seguros de que quieres saber más sobre ellas, así que no te vamos a hacer esperar más: te presentamos las burgers más originales de esta sexta edición del Zaragoza Burger Fest.

Desde gofres a palomitas: burgers más que innovadoras

El ejemplo perfecto es la Gofre Burger de Churrisimo, quienes se han lanzado por primera vez al Burger Fest con este gofre relleno de una burger de vacuno 100% y queso cheddar, planchada en la gofrera para hacer la magia y dándole el toque con salsa tártara casera y ketchup.

Siguiendo en la misma línea de sorpresa aparece Zipizape con La Macarrona, que poca explicación necesita, porque sí, lleva macarrones con queso coronando una hamburguesa de ternera gallega con bacon, pulled pork y salsa de coca cola con barbacoa en pan brioche potato roll de Juanito Baker.

La Dinastía de Gavilla, a pesar de que no va acompañada de pasta, sí que lleva espaguetis de calabacín con chorizo, bacon ahumado y salsa Terri. Aunque algo más asombroso es que sobre su burrata aliñada con aceite de albahaca encontrarás unos crujientes torreznos.

¿Te habías imaginado comer una burger con palomitas? Sea cual sea la respuesta, la Choclo Burger de Boca Boca merece una oportunidad por su innovación con este ingrediente y por sus 200 g de ternera picada, queso provolone a la plancha, bacon crujiente y salsa de maíz. Y tiene opción vegetariana y celíaca, no hay excusa.

La pizza llega de la mano de Pizza Mía, quienes han creado una burger con bacon y mucho queso mozzarella. Para descubrirlo tendrás que cortar la masa de pizza doblada que la envuelve.

Lo mejor es, quizá, que la esencia del croissant no está solo en una burger, sino en dos. En la Bipolar CroissantBurger de Green House lo han representado a lo grande: con una doble meat burger de 100 g con queso cheddar y emmental, doble de rulo de cabra, doble de bacon y salsa sweet o brava a elegir… ¡todo montado dentro de un croissant!
La Burgerssant de Grupo Lorigan Gastropub ha optado por añadir este postre en forma de crema de lotes en croissant, acompañando un medallón de vaca madurada con pepinillo, salsa especial Lorigan y bacon crunchy.

Las que chorrean

El queso al romero de La Ibérica de Tatín cae hasta el plato y es el acompañamiento perfecto de una carne de secreto ibérico con panceta ahumada y acabada con yema de huevo encurtida.
Otro ejemplo es La Mañica del Madison, con el pan como elemento clave para dar el equilibrio perfecto a otros ingredientes como el ternasco de Aragón, el queso Edam, la cebolla dulce caramelizada, la mayo con pimientos ahumados y el queso azul que verás resbalar por la burger.

Aunque para chorreo el de Perdón que te SalPique, la burger de Nati Natillas que se explica con su propio nombre y gracias a la mayonesa de tomates deshidratados y a la salsa casera BBQ de Jack Daniel’s y ciboulette que envuelve el churrasco. Esta smash de burger vacuno lleva también rúcula, queso provolone fundido y guarnición de patatas asadas.

Solo aptas para valientes

Bienvenidos a Distrito 37, donde cocinan Hamburguesa Extreme, una creación para indecisos y hambrientos: para los que no pueden decidirse entre pollo crispy chicken o vaca vieja de 200 gr, porque lleva ambas burgers entre sus panes brioche, entre otros ingredientes.

Quizá la más enorme de la lista sea la Monster Peach de El Palco Romareda, porque es una doble burger de nada más y nada menos que 375 g de chuletón, salsa de queso grana padano, pera, bacon crujiente y pan brioche. Idónea para compartir o para coger aire antes de comerla.

Te podemos decir los ingredientes de la Black Panther de The Dinner GBN Zaragoza, pero no hay nada que pueda describirla tanto como ver todo lo que cabe entre sus panes negros: 180 g de carne de black angus, mermelada de bacon – jack daniels, pulled pork ahumado y coleslaw con mayo-sriracha.

Si eres celíaco o tienes un amigo en el grupo, cuidado porque la Porco Rossa de Mononoke Board Game Café con pan brioche 100% sin gluten te va a enamorar: 150 gramos de carne desmigada con rodajas de cebolla asada, pesto rojo, panceta italiana crujiente, pepino encurtido, lonchas de queso cheddar y una burratina coronando una burger que casi no cierra.

Matices internacionales

Hablando del toque italiano, tenemos más. Se llama 100% italiana y es de Il panzerotto. Lo más característico es su pan frito con aroma a la pimienta de producción de la casa, pero también la pechuga de pollo empanada al estilo italiano. A eso súmale queso búfala, rúcula, cebolla crujiente, huevo frito, serrano, miel y mostaza.

De Italia a Venezuela en un abrir y cerrar de ojos. Resulta que la carne de la Hamburguesa Caribeña de Molarepa tiene tanto sabor venezolano como el queso llanero de esta tierra a la plancha que la acompaña. Lleva también pan brioche, bacon crocante, plátano maduro frito y salsa de la casa.

Dos en uno: sabor y presentación de escándalo

La sofisticación ha llegado a la lista por tres motivos: por su nombre, Humos de otoño; por sus 220 g de chuletón, queso ahumado, salteado de setas, huevo poché y velo de papada; y por la forma en la que la presentan, metida dentro de una cúpula de vidrio servida con fino humo de almendro. Es de Gastrobar Tonik.

El color viene de la mano de Restaurante Las Torres, quienes han cocinado Mario Towers, una hamburguesa de buey doble con queso cheddar, jamón asado y salsa de mango habanero, todo dentro de dos panes rojos con semillas negras.

Lo cierto es que en Mai Tai Exótico nos tienen acostumbrados a las sorpresas y esta vez no iba a ser menos. Si vas y pides la Tiffany BBC te encontrarás con un rollo americano al estilo Desayuno con Diamantes, servido sobre un lowrider diseñado para la ocasión, porque todo cuenta en la presentación para hacer la burger más atractiva.

La organización y sus sorpresas

En total, en esta convocatoria, hay inscritos 77 establecimientos que se pueden consultar en la web www.zaragozafoodfest.es, de cuyos creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación, surge esta iniciativa gastronómica con el apoyo de los patrocinadores.

Estos son AJ Cash, Cervezas Ambar, Carnísima, Glovo, Heinz, GMI Inalgraf y Mercazaragoza, así como la colaboración de La Zarola y el apoyo institucional de Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos. Además, los media partners del festival, Enjoy Zaragoza, Come Come Zaragoza, Hoy Aragón y el instagrammer High Grossery, difundirán todas las novedades del evento.

Además, se mantienen de nuevo y gracias a su popularidad los cursos de cocina en La Zarola gracias a Carnísima, Mercazaragoza y Heinz que están planificados para el 14 de junio y cuya inscripción se puede hacer en www.lazarola.com

Estas son las hamburguesas más originales de la primera edición del Huesca Burger Fest

por

Del 16 al 26 de marzo 40 establecimientos oscenses pondrán a la venta hamburguesas cuyas recetas triunfan por su creatividad: desde carnes de todo tipo a salsas, condimentos y combinaciones de ingredientes sorprendentes.

Un total de 40 burgers están ya disponibles en las cartas de diferentes establecimientos repartidos por Huesca y provincia. Y es que la primera edición del Huesca Burger Fest, celebrada del 16 al 26 de marzo, ambos incluídos, cuenta con nada más y nada menos que 40 establecimientos participantes para que deleitarse con burgers de todo tipo sea pan comido.

Durante estos 11 días oriundos y visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar del turismo y la gastronomía mientras dan vida a la hostelería local. Todo ello gracias a este evento gastronómico organizado por Zaragoza Food Fest y Balboa Media y La Tilde Comunicación como co organizadores, así como a la colaboración de la empresa de alimentación oscense Cabrera e Hijos, entre otros patrocinadores.

Y es que esta edición arranca por todo lo alto, pues entre los panes de las decenas de hamburguesas disponibles encontrarás Alimentos de Aragón que te dejarán sin aliento, pero sobre todo unas ideas e ingredientes tan originales que no podrás creer que una burger dé para tanto. Así que aquí te detallamos algunas de las más originales para que compruebes que estamos en lo cierto y, ya de paso, vayas abriendo apetito.

La clave está en los ingredientes inesperados

La mayoría de las veces el toque estrella de una burger es el mimo con el que se hace. Ese es el caso de la Hamburguesa D.P.M. de Bar el Cierzo, porque ellos reposan su katxo de 180 g de carne de ternera 100% picada adobada y confeccionada en el Cierzo sobre una cama de pan, rodajas de tomate, lechuga y cebolla pochada, para acabar regándola con salsa de Foie.

Restaurante La Factoría también ha optado por salirse de lo tradicional, motivo por el que a su carne madurada de vaca 200 g hecha a la brasa le han añadido, entre otros muchos ingredientes como el tomate rosa de Barbastro DOP, un condimento inesperado: mermelada de cerveza negra y cebolla elaborada en la República de Monegria.

Cuando leas los ingredientes de la hamburguesa Papaqui de El Villa México no te van a hacer falta argumentos que respalden su creatividad: hamburguesa en pan ecológico de fermentación larga de masa madre natural de sarraceno, carne de ternera enchilada, crema de queso y champis, guacamole con arándanos, pipas de calabaza y crujiente de bacon. Súmale papas fritas y chips de plátano macho.

La burger del Hotel Pedro I de Aragón también aparece en la lista de alimentos de calidad diferenciada de dicha comunidad por tener entre sus panes Ternasco de Aragón IGP. Pero es que el hecho de apostar por el curry, el queso feta, la salsa de yogur y los canónigos, la convierte también en original.

Del buey al ciervo entre los panes de las burgers

Si las burgers de esta primera edición del Huesca Burger Fest asombran por la originalidad de sus ingredientes, no se queda atrás la variedad de carnes que las hacen singulares.

El buey, por ejemplo, aparece no solo en una, sino en tres de ellas. En primer lugar, en la Carnívora de Hermes está hecho a la brasa y lleva una salsa especial… y secreta. Aunque si tienes mucha hambre la del Bar restaurante La Catedral se llama Monstruo por sus nada más y nada menos que 440 g de carne de este animal. Además de estar adornada con finger de queso, lleva base de salsa tártara, doble de lechuga mezclum, tomate, pepinillo, cebolla, queso cheddar, huevo, bacon.

Lo cierto es que tienes más opciones, y es que el hambre también te lo quitará la de La Corralaza, pues lleva dos discos de buey al estilo smash con base de sweet bacon & onion, bacon caramelizado, tomate, doble de queso edam y su salsa crazy bacon en pan brioche.

Ah, y si te va el estilo smash, la de Bachimala no es de buey pero sí tiene dos discos de 80 g cada uno aplastados y acompañados de queso cheddar y mayonesa de mostaza americana en pan potato rol y con patata parís.

Y de la carne de buey pasamos a la de ciervo. La Hunter Burger de L’Aspiga Burger & Steak House lleva 180 g de carne de este animal con cebolla caramelizada, queso azul y bacon crujiente con salsa de la casa. Por su parte, la Bosque Burger de Hotel Mariana Restaurante lleva, además de carne de ciervo, queso curado, salsa de oporto y rúcula.

Más y más carnes de todo tipo

El pollo lo encontrarás en la Sensación Domingo de El Bar de Jorge, que también lleva verduras planchadas, queso de cabra y huevo. El producto carnívoro autóctono lo pone Restaurante Bar Álvaro con Sal-Pique, una hamburguesa de ternera de la Hoya de Huesca con trufa, setas, queso de Radiquero Sierra de Sevil, tomate y rúcula. Mientras tanto, la hamburguesa casera te la sirve el Restaurante TomateJamón y está acompañada de pan de hamburguesa rústico, queso, tomate, cebolla frita, ensalada, bacon y huevo.

La Cow Burger Summatura de la La Lonja del Vino se llama así por los 250 g de vaca madurada Summatura que se hallan entre su pan de cristal, al igual que la lechuga, los dados de tomate, la cebolla caramelizada, el bacon crujiente, el queso cheddar, el huevo y la salsa barbacoa al estilo La Lonja.

Si quieres optar por la hamburguesa de chuletón, pásate por el Restaurante Hotel Jaqués y la encontrarás con bacon, queso de cabra, huevo frito, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan de cristal. Todo animado con patatas fritas, ketchup y mahonesa.

El top de platos preferidos por los zaragozanos lo lideran las tartas de queso

por

Según se puede deducir de los cinco más demandados de cuatro restaurantes del Grupo Tándem, este postre se pone por encima incluso de entrantes y principales salados.

Crees que es posible acordar cuáles son los gustos en común de los zaragozanos a la hora de elegir determinados platos para comer o para el postre? ¿Y para los vinos? Pues en Grupo Tándem pueden sacar ciertas conclusiones, en cuanto que tienen cuatro restaurantes de muy diferentes estilos culinarios y, sin embargo, hay algunas coincidencias que llaman la atención estadísticamente. 

Y ojo, porque ninguno estamos libres de quedarnos fuera de las tendencias mayoritarias, porque, cuando algo está bueno, es lógico que lo repitamos todos.

Teniendo en cuenta las especialidades gastronómicas de La Bocca Mediterranean Deli, más marinas; Marengo Internacional Deli, más eclécticas; Nativo Tradicional Deli, más caseras; y Nómada Street Food, más callejeras, es curioso hallar entre el top 5 de sus platos más demandados las tartas de queso tanto del menú como las especiales de cada establecimiento. 

Podemos considerar lógico que, cuando salgamos a comer fuera, aprovechemos para pedir postres caseros, pero ¿que todos pidamos tarta de queso? Tienen que estar realmente espectaculares para triunfar tanto. 

En La Bocca, además de esas tartas de queso de menú y de la hostia en los primeros dos puestos, siguen las croquetas rabo de toro de su menú de grupos, las croquetas de jamón en tapa y, en quinto lugar, la Boquita (tostadita de foie), para tapear en su divertida barra.

En Nativo, al number one tarta de queso de menú, le van detrás la ventresca con pimientos, el irrenunciable canelón Nativo, el salmón marinado del menú de tapas y el brownie, otro postre sin ser una pastelería.

En cuanto a los cinco platos top de Marengo, entre el primer lugar de la tarta de queso de menú y el cuarto de su tarta especial de queso, están la ensalada de burrata, los huevos rotos trufados y, en quinto lugar, el pad thai de pollo.

Por lo que respecta a Nómada, el Top lo abanderan las papas Nómadas seguidas de la tarta de queso Nómada, y vuelven los salados del 3 al 5, del maki crepe de pato confitado, pasando por el cachopo y los huevos nómadas. 

Los vinos más habituales

En cuanto a los vinos, entre el Top Five, tanto por copas como por botellas, podemos alegrarnos de que destacan varios vinos de Aragón como el Enate Crianza 234, Sommos Gewurztraminer, los Glárima blanco y tinto, o el Corona de Aragón, en todos los restaurantes; con mención especial para el tinto Tres Picos, que triunfa solo en Nativo a pesar de que está disponible en los otros tres establecimientos. Allí mismo también se pide mucho la botella Moscato Crestissimo de aguja.

Finalmente, dentro de la admiración hacia nuestros vecinos riojanos, son muy demandados Condesa Leganza y Azpilicueta y más allá, de Rueda, Protos Verdejo.

Zaragoza Pizza Fest: ¿Y si la pizza hubiera nacido en Aragón?

por

A juzgar por las propuestas del Zaragoza Pizza Fest, cualquiera diría que esa masa base con ingredientes autóctonos de Aragón Alimentos se la inventó un aragonés una noche para cenar.

El Zaragoza Pizza Fest, que se celebra del 17 al 27 de marzo, está demostrando que más allá de la sencillez de una masa aplanada, esa base da para crear originales propuestas llenas de color y sabor.

Pero es que, además, algunos de los 40 chefs participantes en el festival la han convertido en una mesa de trabajo donde combinar ingredientes y dar valor a los productos de calidad diferenciada de Aragón Alimentos.

A este paso, los cocineros italianos se van a empezar a plantear si la pizza nació allí y se la exportaron los aragoneses o es que han decidido aprovechar su versión y mejorarla. Porque aquí, lo que hacemos, lo hacemos contundente. Mira si no las siguientes ideas:

La jaula de grillos, de Alba Tirado Abril, presenta la pizza Serranita: con jamón serrano D.O Teruel, cebolla caramelizada, champiñones, queso roquefort, huevo, base de tomate y mozzarella. Y la Rumiante; espinacas, patata, hummus «jaulero», su especialidad; aceitunas negras, base de tomate y tofu (esta pizza es vegana). Ambas pizzas son caseras, sin gluten, con opción sin lactosa o sin proteína de leche.

Bruma Pizza presenta Baturros Beats, una pizza de ternasco de Aragón desmechado con virutas de queso trufado y cebolla dulce de Fuentes, cómo no.

Alma Criolla apuesta por la Napolitana, masa criolla en forma de cestita con base de tomate, queso mozzarella, rodajas de tomate natural ecológico de Aragón y ajo.

22.2 Gradi, de Cristian Georgita, se luce con Mudéjar, una pizza con mozzarella, Ternasco de Aragón, col lombarda, melocotón en almíbar y menta.

Boulevardier Vermutería propone la Fugazza mediterránea: base de pizza estilo argentina con parmesano reggiano, cebolla dulce de Fuentes, orégano fresco y anchoa de Santoña.

Zipizape, con Víctor López Gasca, apuesta por la Zipibérica: masa de pinsa con salsa de tomate casera, mozarella, Jamón de Teruel, tomate seco, cebolla caramelizada y terminada con aceite de trufa y virutas de parmesano.

En el Albergue de Morata, Julia Mercado borda la Mañica, una pizza XL de Ternasco de Aragón con boletus y trufa y huevos de corral sobre masa artesana de masa madre.

La Trattoría propone la original Maña Terra Galega, con queso gallego Arzúa Ulloa, tomate rosa de Barbastro, pulpo, cebolla dulce de Fuentes y pimentón ahumado.

Cinco planes gastro con los que petarlo en San Valentín

por

Si ya no sabes qué regalarle a tu pareja para el Día de los Enamorados, piensa que lo que más se recuerda son las experiencias vividas y disfrutadas.

Los productos perecederos pueden estar bien para regalos de Reyes o Papá Noel, pero para días especiales que queréis rememorar, lo mejor son las experiencias que podéis vivir conjuntamente.

Porque se quedarán ahí como un recuerdo para siempre en la memoria y, además, fomentan la intimidad y la complicidad en el momento presente.

Simplemente tienes que escoger la que más encaje con vuestras personalidades entre las siguientes propuestas:

Para una pareja muy eco, si os mueve por dentro la ecología y el respeto al medioambiente, qué mejor que apadrinar un árbol en El Bosque de los Zaragozanos para contribuir a que Zaragoza sea una ciudad cada día más verde, y luego ir a celebrarlo con una deliciosa cena en el restaurante vegetariano Baobab.

Para los amantes del vino, Enbotella os facilita la posibilidad de crear verdaderas historias de amor con estas botellas y sus vinos de nombres que son perfectos para San Valentín, como La Niña de Mis Ojos, La Aparecida, Apasionado de José Pariente, El marido de mi amiga o El novio perfecto.

Al margen de esos nombres evocadores, para brindar siempre funcionan los clásicos rosados, con burbujas y, para los que prefieren evitar altas graduaciones, bebidas aromáticas con un punto de azúcar. Ahí aparecen el champagne rosado (a elegir entre Besserat rosé, Viuda, Henri Abelé, etc.), espumosos nacionales estilo Freixenet Ice Rose. Y, para algo más serio y sin azúcar, AT Roca Rosat. Si queremos algo chispeante con un poco de azúcar, Llopart Néctar Terrenal; y, en las categorías de frizzantes y moscatos, puedes escoger desde un moscato italiano como Alice Bel Colle y Mía Moscato hasta un Verdejo Frizzante como el de Bornos.

Si preferís los rosados a secas, tienen desde los típicos aragoneses como Laus, Enate, 12 lunas o Beso de Vino, pasando por un rosado de Ribera del Duero como Pagos de Anguix, Marqués de Riscal Viñas Viejas o Komokabras rosé.

Si a tu pareja le gustan las flores y está deseando que regrese una nueva edición de Zaragoza Florece, puedes saciar su melancolía con este pack de regalo que propone Bodegas Pirineos, de ramo con botella de su Alquezar rosado. Porque el amor consiste en superar el día a día, los problemas con sus soluciones, recordar todos los momentos buenos compartidos, amaros sin barreras ni límites y decirle a la otra persona que la quieres, a pesar de todo.

Para los que persiguen finales felices, qué mejor que autoregalarse una cena en el restaurante Tatín y la consiguiente noche en su hotel colindante, en Villa Gomá, para haceros a la idea de que os vais de viaje pero sin salir de Zaragoza. El menú especial cuesta solo 28 euros por persona y lleva canelón de pato trufado con bechamel de boletus cremosa (individual), calçots en tempura con salsa romesco (para compartir), un segundo a elegir entre suprema de bacalao al horno con velouté de hinojo o tataki de carrillera de ternera, boniato y reducción de su jugo. Y de postre, tarta de queso de su obrador. El menú para dos con habitación doble, vale 110 euros, 130 en habitación superior y 150 en la suite del Villa Gomá con botella de cava para que terminéis la noche por todo lo alto.

 

Para disfrutar de la chispa de los primeros días, lo que pega es una escapada a uno de los pocos sitios del mundo donde se puede dormir a dos metros bajo tierra y que, aunque no lo creáis, está a menos de 50km de Zaragoza, en pleno desierto de los Monegros. Hablamos del Hotel Cueva de Tardienta, en Huesca, excavado dentro de una montaña en un marco incomparable con horizontes infinitos para brindar por vuestro amor al atardecer.

Escoge entre ocho habitaciones de lo más original, dispuestas en torno a un patio interior, decoradas con auténticas piezas de diseño de artistas aragoneses y con artesanía marroquí para que os sintáis como marajás.

Para los más caseros, puede ser de lo más romántica una noche de peli con palomitas bajo la mantita. Recomendamos una popular y dos más alternativas… Probad el nuevo Pack Duo Popit Crispy Love con vuestros sabores favoritos, una botella de cava de Bodega Particular Garnacha Rosé con un aroma fresco y delicado, en cuyo sabor se aprecian matices de frutos rojos y una dedicatoria especial como detalle.

Y para los amantes del buen comer y la cocina, puedes quedar fetén con tu pareja con estas cajas degustación de La Zarola, eligiendo uno de sus packs de San Valentín, entre los que podrás encontrar uno con receta para hacerla en casa y vivir una cena especial, o una caja personalizada los productos que te apetezcan más de su tienda. Otra opción, si lo que quieres es compartir un buen rato de cocina con tu pareja.

.

Nómada Street Food instala una trituradora para olvidar a los ex el Día de San Solterín

por

Mientras los enamorados celebran San Valentín, quienes todavía están superando una ruptura tienen la oportunidad de hacer picadillo sus recuerdos.

 

¿Te va a pillar San Valentín llorando por las esquinas por una ruptura reciente? Pues alegra esa cara y no te encierres en casa a ver, por enésima vez, el diario de Noa con un palet de clinex al lado, no le des el gusto a tu ex. 

 

Tanto si vienes a solas como si lo quieres compartir con tus mejores amigos, el restaurante Nómada Street Food, sitio en la Plaza de San Francisco, te facilita pasar el mal trago con el truco psicomágico perfecto, de modo que aproveches San Solterín para curarte las heridas y empezar de cero con vistas a celebrar el próximo Día de los Enamorados con alguien decente. 

 

¿Qué es la psicomagia? Una técnica de sanación espiritual inventada por el escritor chileno Alejandro Jodorowsky que mezcla fundamentos de chamanismo, del psicoanálisis y del efecto catártico del teatro. Se basa en actos mágico-simbólico-sagrados que trabajan a nivel del subconsciente y, por tanto, podrían sanar ciertos traumas psicológicos. Todo es cuestión de autosugestionarte.

 

Así que, si tienes un trauma con tu ex, en Nómada van a instalar una trituradora para que puedas venir con una foto suya impresa (si te vas a desahogar mejor, con una despedida escrita por detrás), para que la lances ahí como si le fueras a quemar en el infierno. 

 

Del 10 al 14 de febrero y en un horario de 12:00 a 14:00 y desde las 19:00 a las 21:00 horas, lleva una foto impresa del sujeto o sujeta y te ayudarán a dar el paso. La triturarán delante tuyo y, por este gesto de valentía, te premiarán con una tapa que acompañe a tu bebida. Pero no dejan nada a la casualidad: será una mini albóndiga, otro acto psicomágico que simboliza que esa etapa queda, definitivamente, hecha picadillo. Y ya verás lo bien que sienta. 

 

Nadie puede garantizar que siente como una lobotomía, pero por lo menos te aseguras las risas, e incluso puedes colgar la foto de sus desaparición en redes sociales etiquetándole para que sepa que, para ti, ha pasado a la historia.

Más que psicomagia

Nos hemos dirigido a los profesionales de la salud mental para preguntar como ven este tipo de iniciativa y Leticia M. Val como Psicoterapeuta de tercera generación lo ven como un gesto liberador. “En terapia, lo primero que trabajamos con el paciente es la aceptación de su nueva situación por lo que se recomienda borrarle del teléfono, de las rrss, que se aleje de todo! Así que directamente triturarle me parece muy divertido. ”Tengo pacientes que no se atreverían a hacerlo,- añade-  y en una primera fase, es vital atrevernos a sacar toda la rabia y emociones negativas que llevamos dentro, para así, en fases posteriores poder reelaborar nuestra historia de una forma sana, para finalmente, poder continuar nuestro cambio con el corazón libre de hostilidad a través del perdón. Eso es trascender”

 

Así que no hay excusas. Da un paso adelante, pero en Nómada Street Food. 

El sector gastro se ‘viste’ de rosa con motivo del Día Internacional del Cáncer de Mama

por

Varias empresas aragonesas promueven sus propias campañas solidarias para donar sus beneficios a la investigación y lucha del cáncer de mama.

El día 19 de octubre es el Día Mundial del Cáncer de Mama y toda ayuda a la investigación es poca, por eso varios negocios de la provincia de Zaragoza han puesto en marcha iniciativas para donar su recaudación a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC).

Para empezar, Recius, la marca cárnica de Mallén más nacional, lanza para la ocasión una edición limitada de la Pink Burger, una hamburguesa de deliciosa carne de pollo con un relleno sorprendente de calabacín, berenjena, parmesano, curry y mango. Productos saludables, con propiedades extraordinarias y con un sabor riquísimo. Parece una hamburguesa más de Recius, pero no: es la particular manera con la que José Luis e Irene quieren contribuir a la investigación del cáncer de mama.

Su campaña durará desde el domingo 17 hasta el domingo 24 de octubre y es válida solamente para comprar desde la web, al mismo precio que la mayoría de su gama de burgers gourmet, unos 5,85 euros, pero con mucho más valor añadido, puesto que Recius destinará el 100% de las ventas a la AECC.

Más negocios dándolo todo

Por su parte, La Botillería de Ejea de los Caballeros hace una colaboración con Cerámicas Cierzo para la que han creado unos botijos (15€) que quedan preciosos en blanco y rosa, como homenaje al color que simboliza el cáncer de mama. Además, durante toda la semana, La Botillería ofrecerá tapitas solidarias de quesos de la Quesería Ardiarana, más el vino Argumento de Bodegas del Señorío, IGP Cinco Villas, por 3 euros. Todo el beneficio neto de ambas ventas se destinarán a la lucha de la enfermedad a través de la delegación de AECC en Ejea de los caballeros

Desde el lunes 18 al sábado 23 de octubre. La Botillería (C/Joaquín Costa 32- Ejea de los Caballeros)

Las NO fiestas o lo que es celebrar El Pilar en pequeñas dosis

por

Somos maños y, nos guste el tópico o no, cabezudicos; así que, con permiso de la pandemia y con toda disciplina para distancias, horarios e higiene, vamos a intentar celebrar los Pilares de otra forma, en pequeñas dosis y como se merece nuestra Virgen del Pilar.

Ya con las restricciones en modo más relajado aunque sigan los controles de aforo de los actos más emblemáticos como la Ofrenda sí que podemos perfectamente salir vestidos de baturros y baturras si es lo que nos hace felices y buscar esos lugares donde sintamos que no ha cambiado todo tanto, que podemos hacer lo que nos gusta dentro de las medidas sanitarias de obligado cumplimiento y las distancias de seguridad e higiene exigidas.

Por eso te vamos a dar unas cuantas ideas para que disfrutes de las No fiestas del Pilar en pequeñas dosis, según tus gustos personales o familiares.

Para los que siempre celebran el día del Pilar con una comida en familia, nada mejor que reservar en el Marengo Interantional Deli, un local situado en el centro que cuenta con amplitud en su establecimiento y oferta un menú que incluye paletilla a 39,95 € o si buscas la oportunidad de sorprender a tu padre, llévale a la terraza de La Junquera: producto delicatesen en un menú de 49 € y una terraza para acaparar de unos rayitos de sol en pleno octubre.

Para los que todos los años viajan durante los Pilares pero este año aún no toca, el Jack Rabbit Burger, nuevo americano en el Actur, les transportará a USA  directamente donde te alimentarás de lo lindo junto a Michael Jordan, Elvis Presley o el tío Sam.  O bien pueden darse una vuelta al mundo culinaria en el Nómada Street Food, en la Plaza San Francisco, que les llevará por los callejones de Londres a probar una amplia variedad de tipos de street food desde el Sudeste asiático, pasando por los países árabes, hasta Francia u otras regiones de España, para los menos expeditivos.

Para los que tienen rasmia y son unos ‘echaos pa’lante’ para todo, la Octubeer de TardeoZaragoza en Las Playas es tu plan. Cerveza, Codillo y salchichas a tutti en el mejor atardecer de la ciudad y protegidos por una carpa transparente si el cierzo osa hacer una visita. Una dosis controlada de ‘october fest’ con la mejor música de fondo.

Para los que aman ir a los Gigantes y Cabezudos y pegarse horas ahí de pie viéndoles bailar por las calles y perseguir a los más pequeños, pues qué le vamos a hacer, este año  saldrán de forma limitada en espacio cerrados y con entrada. Si uno es de los que no tiene reserva hay que conformarse con ir a Los Cabezudos restaurante, que no es un mal lugar para compensar la nostalgia (y al menos se pueden sentar).

Para los que se pasan las fiestas en las peñas, Te proponemos bares de vermuteo más alejados del centro como puede ser Tasca la Maldita en pleno barrio Jesús o pasarse por Boulaverdier en Avda. Goya 79 con uno de los mejores vermuts de la ciudad y tapas elaboradas con mimo y sabor.  Solo falta que suene El tractor amarillo, pero siempre te puedes llevar los cascos y ponértela en Spotify.

Si eres de los adeptos al vermú torero que, a cierta hora, para empapar los cubatas, necesitan picar algo, la opción ideal parada en el Bar Estudios el paraíso de los amantes del queso, los patés y los curados, en pleno centro de Zaragoza. A pocos metros, las empanadas de Alma Criolla, cuyas dos socias argentinas envuelven deliciosos guisos, quesos, carnes e incluso pescado en su masa inigualable y te van a arreglar el estómago como si no hubiera pasado un maremoto por tu gaznate. Además, es su cuarto aniversario, así que pásate a felicitarlas.

Para los que echarán de menos el chocolate con churros de las vaquillas, el desayuno de La Bamba Café  colmará todas sus necesidades, con ese estilo decorativo basado en el reciclaje, la posibilidad de desparramarte en sus sofás como si no hubieras dormido en toda la noche…

En definitiva, autoengáñate y verás lo bien que te lo pasas en estos No Pilares.