Comecome Zaragoza

Guía gastronómica de Zaragoza: bares, eventos gastronómicos y restaurantes en Zaragoza

festival de hamburguesas

Puerto Venecia se convierte en un campo de batalla gastronómico con “La Batalla: Burger vs. Frankfurt”

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  • Este evento gastronómico llega a Zaragoza, del 11 al 14 y del 18 al 24 de septiembre, para enfrentar a los dos clásicos del street food en un reto épico con foodtrucks.
  • Dos fines de semana para elegir bando entre hamburguesas gourmet y frankfurts artesanos, con música en directo y animación familiar

Las hamburguesas y los frankfurts vuelven a enfrentarse este septiembre en una batalla sin cuartel, pero con mucho sabor. Y es que, durante dos fines de semana consecutivos, del 11 al 14 y del 18 al 20 de septiembre, Puerto Venecia acoge una nueva edición de “La Batalla: Burger vs. Frankfurt”, un evento temático de inspiración militar que une gastronomía y música y que este año se celebra por primera vez en la capital aragonesa como antesala de las Fiestas del Pilar.

El espacio exterior del shopping resort de la capital aragonesa (concretamente en la zona FunSpot, entre Decathlon e Ilusiona) se transformará en un “campamento base militar” repleto de food trucks ambientadas, actuaciones en directo y actividades para todos los públicos. Durante seis días, la batalla estará servida y los asistentes deberán posicionarse entre uno de los dos bandos, compuestos por los dos grandes clásicos del street food: ¿hamburguesa o perrito?

Gastronomía con rango

En el “bando” de las hamburguesas, se contará con dos propuestas “de alto rango”. La primera, bautizada como Capitán General, está elaborada con carne de vaca madurada de 180 gramos, pulled pork, bacon crujiente, queso Edam, cebolla crujiente, pepinillos y una salsa especial de mostaza y miel. La segunda opción, La Recluta, apuesta por una combinación más clásica con tomate, lechuga, cebolla caramelizada y salsa de yogur.

Ambas opciones tendrán un precio de 12,50 euros. Además de estas dos recetas protagonistas, se sumarán a la batalla dos de las firmas más reconocidas del street food.

En el lado de los frankfurts, los perritos contarán con salchichas artesanas elaboradas con 100 % carne, acompañadas de cebolla y una amplia variedad de salsas. El precio será de 10 euros, y como guarnición se ofrecerán patatas fritas, salchipapas o palomitas de pollo, ideales para compartir.

Música y animación para todos

Además de la gastronomía, “La Batalla” incluirá una intensa programación musical y de animación que se desplegará durante ambos fines de semana. El jueves 11 de septiembre será la jornada inaugural, con la presentación del evento y la actuación del grupo La Amparo a las 20:00 horas. El viernes 12 será el turno del grupo Mediterráneos, que ofrecerá un concierto de 19:00 a 21:00, seguido de una sesión a cargo del DJ Guillems hasta el cierre.

El sábado 13, durante la mañana, de 12:00 a 14:00, habrá animación infantil conducida por Caballero DJ, y por la tarde regresará la música en directo con Carlos Crush y una nueva de sesión de DJ nocturna.

La semana siguiente arrancará el jueves 18 con buenas noticias para los amantes de la cerveza: una Happy Hour con una promoción 2×1 entre las 18:00 y las 19:00 horas. El viernes 19 repetirá Mediterráneos en el escenario a las 19:00 horas, con un nuevo maratón de baile y música a cargo de DJ BogDan. El sábado 20 se retomará la programación familiar por la mañana con Caballero DJ y diversas actividades de animación infantil, y por la tarde, a partir de las 19:00 horas, se celebrará el concierto de Jorge Oakland, antes de despedir el evento con otra sesión DJ a medianoche con BodGan.

Tras su paso por Santa Isabel y otras localidades como Fuenlabrada y Cuarte de Huerva, este evento temático llega por primera vez a Puerto Venecia con fuerza y sabor, anticipando la llegada de las Fiestas del Pilar. Con una cuidada ambientación, un enfoque lúdico y familiar, y una propuesta culinaria de calidad, “La Batalla: Burger vs. Frankfurt”  es una manera original de disfrutar de la comida gourmet a pie de calle, la música en directo y el aire libre en uno de los espacios de referencia del ocio en Zaragoza. Y, además de decidir ganador, los asistentes podrán ganar una tablet solo por votar.

PROGRAMACIÓN

https://www.puertovenecia.com/eventos/la-batalla-burger-vs-frankfurt

Primer fin de semana:

  • Jueves 11 de septiembre: presentación oficial y concierto de La Amparo (20:00 h).
  • Viernes 12: concierto de Mediterráneos (19:00–21:00h) y sesión de DJ Guillems hasta el cierre.
  • Sábado 13: animación infantil con Caballero DJ y Espacio Boreal (12:00–14:00 h), concierto de Carlos Crush (19:00–21:00 h) y DJ Guillems por la noche de 22h hasta el cierre.

En la segunda semana:

  • Jueves 18: Happy Hour con cervezas 2×1 entre las 18:00 y las 19:00.
  • Viernes 19: repite Mediterráneos (19:00–21:00 h) y sesión de DJ BogDan hasta el cierre.
  • Sábado 20: nueva cita infantil con Caballero DJ y Espacio Boreal y actividades de animación infantil, (12:00–14:00 h), concierto de Jorge Oakland por la tarde (19:00–21:00 h) y DJ BogDan DJ hasta el cierre.

Nola Smoke triunfa en Zaragoza: favorito local y tercer puesto en The Champions Burger

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La historia de David contra Goliat se ha reescrito con sabor a humo en The Champions Burger de Zaragoza, donde Nola Smoke ha conseguido ser el favorito del público como mejor hamburguesa zaragozana y tercer puesto nacional entre 27 firmas participantes.

La icónica La Nonna, esa hamburguesa que ha pasado de ser un secreto compartido entre conocedores a un fenómeno gastronómico, ha demostrado que cuando la pasión y la autenticidad se unen, pueden plantar cara a cualquier gigante del sector.

Alejandro Viñal, alma y fuego de Nola Smoke, no podía contener la emoción al recibir el reconocimiento:
«Este premio pertenece a cada zaragozano que ha confiado en nosotros, que ha hecho cola bajo el sol, viento y lluvia para probar La Nonna, que nos ha defendido en redes y que ha compartido nuestra historia. Hoy no celebramos un trofeo, celebramos que La Nonna se queda en Zaragoza. Y con esta energía que nos habéis dado, afrontamos con más fuerza que nunca la apertura de nuestro local en el Actur y los próximos desafíos en The Champions Burger de otras ciudades.»

LA NONNA ECHA RAÍCES EN ZARAGOZA

Como agradecimiento a la ciudad que los vio nacer, Nola Smoke ha confirmado que La Nonna estará disponible en su local de Francsico Vitoria y en su nuevo local del Actur, que abrirá sus puertas próximamente. Este espacio será el hogar definitivo donde los zaragozanos podrán disfrutar de ese ahumado legendario que ha conquistado a miles de visitantes.

El equipo de Nola Smoke mira ahora hacia el horizonte, con la determinación de llevar su filosofía a nuevas ciudades en próximas ediciones de The Champions Burger, pero siempre manteniendo sus raíces en Zaragoza.

«Este no es un final, sino el verdadero comienzo,» concluye Viñal. «La Nonna ha demostrado que puede sentarse a la mesa de los grandes. Y este es solo el primer capítulo de una historia que seguiremos escribiendo con humo, pasión y el apoyo incondicional de nuestra gente.»

Mai Tai Exótico espera revolucionar The Champions Burger Zaragoza con su innovadora hamburguesa ‘Rodeo’

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Mai Tai Exótico regresa por tercer año consecutivo a The Champions Burger Zaragoza con una propuesta única y vanguardista: la hamburguesa ‘Rodeo’. Esta creación, inspirada en los paisajes y sabores de Texas, promete no solo una combinación sorprendente de matices gastronómicos, sino también una inmersión única para los sentidos gracias a la inclusión de ASMR (respuesta sensorial meridiana autónoma).

La hamburguesa ‘Rodeo’ es el resultado de la inspiración de Roger Guevara, brand manager de Mai Tai, quien recientemente visitó Dallas, Texas. Durante su estancia, Guevara se sumergió en la cultura local, buscando capturar la esencia texana y trasladarla a su receta. El resultado es una hamburguesa que fusiona lo mejor de la cocina texana con una propuesta innovadora que, además de su sabor, llama a los sentidos a través del sonido, creando una experiencia multisensorial.

Rodeo se caracteriza por una base de carne premium selecta, complementada con tinga de cerdo en salsa OOH MAMI, pickles caseros, emmental fundido y salsa roja Tex-Mex, todo ello aderezado con petazetas y crujiente blue corn. Además, se presenta en un pan de patata glaseado inglés que acompaña a la perfección los sabores y texturas de la hamburguesa. Para quienes busquen una opción vegetariana o sin gluten, la receta cuenta con versiones adaptadas.

La propuesta de Mai Tai Exótico va más allá de lo gastronómico. ‘Rodeo’ ofrece una experiencia inmersiva mediante el uso del ASMR, con sonidos y texturas que enriquecen el acto de comer, transportando al comensal al corazón de las praderas texanas. ‘Crear experiencias gastronómicas que impacten todos los sentidos es algo que me apasiona’, afirma Guevara, quien destaca el trabajo de su equipo en la creación de esta hamburguesa única.

Para hacer aún más especial la presentación, la hamburguesa ‘Rodeo’ será servida en un envase con diseño Low Rider tuneado, un guiño visual que complementa la temática texana y que no pasará desapercibido para los asistentes. Este detalle puede influir en las votaciones de los comensales, quienes tienen la oportunidad de elegir a la mejor hamburguesa del evento.

Consolidando su presencia en el circuito gastronómico, Mai Tai Exótico busca superar su participación anterior en la final de Valencia 2023, esta vez con la meta de alzarse como la mejor hamburguesa no solo de Aragón, sino de toda España.

Los asistentes podrán disfrutar de ‘Rodeo’ en la Zona Expo, ubicada detrás de los nuevos juzgados de la Expo, del 3 al 20 de abril de 2025. ¡Una cita obligada para los amantes de las hamburguesas y de las experiencias culinarias más allá de lo común!

Berty’s Burger presenta»El capricho de Bertys»

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La hamburguesería gourmet Berty’s Burger, recién llegada a Zaragoza, busca un nuevo reconocimiento con una creación que rinde homenaje a la carne, en alianza con El Capricho de José Gordón.

Tras ser galardonados en 2022 en el Campeonato de España de Hamburguesas con el premio a la Mejor Hamburguesa de Asturias y la Segunda Mejor de España con su emblemática hamburguesa Dry Aged, Berty’s Burger vuelve a la competición con una propuesta que promete conquistar los paladares más exigentes.

Se trata de El Capricho de Berty’s, una hamburguesa que combina calidad, tradición e innovación en una receta única, elaborada con auténtica carne de buey de El Capricho de José Gordón, considerada una de las mejores carnes del mundo.

Un homenaje a la carne: calidad e innovación en cada bocado.

El Capricho de Berty’s nace de la búsqueda incansable de la excelencia gastronómica. Su patty de 200 gramos de carne de buey de raza autóctona nacional by El Capricho de José Gordón madurada durante 90 días para potenciar su sabor y textura incomparables. A este ingrediente estrella se suman combinaciones cuidadosamente seleccionadas que elevan la experiencia:

  • Relish de piparras ahumadas en leña de roble, que aporta un toque picante y un aroma inconfundible.
  • Queso Monterrey Jack, cuya cremosidad resalta la riqueza de la carne.
  • Mantequilla especial Berty’s, inspirada en la icónica salsa de la marca, que envuelve la hamburguesa en una mezcla equilibrada de notas picantes, ácidas, saladas y dulces

“El corazón de toda hamburguesa es la carne, y en Berty’s Burger queríamos ofrecer un homenaje a lo que más nos apasiona. Por eso, nos aliamos con El Capricho de José Gordón, referente mundial en la carne de buey, para desarrollar una hamburguesa que haga honor a nuestro compromiso con la calidad”, señala el equipo de Berty’s Burger.

Una propuesta de edición limitada para conquistar el campeonato.

El Capricho de Berty’s estará disponible en todos los restaurantes de la marca desde el 30 de enero hasta el 2 de marzo de 2025, en el marco de su participación en el V Campeonato de España de Hamburguesas. Además, los clientes que la prueben podrán votar por ella y participar en sorteos de premios exclusivos organizados por la competición.

“En 2022 logramos posicionarnos como la segunda mejor hamburguesa de España, y este año volvemos con la ambición de alcanzar el primer puesto. Creemos que esta hamburguesa representa la esencia de Berty’s: pasión por la carne, respeto por los ingredientes y una experiencia gastronómica inolvidable”, añade el portavoz de la marca.

Sobre Berty’s Burger

Berty’s Burger se posiciona como un restaurante de hamburguesas gourmet alejado del concepto de fast food, con productos de la máxima calidad y una decoración y ambiente muy cuidado con el objetivo de generar una experiencia gastronómica única. Con su exitoso modelo, Berty’s Burger se ha consolidado como una referencia en el sector, con un ambicioso plan de expansión por el norte de España. Actualmente, cuenta con locales en Gijón, Oviedo, Bilbao, Vigo, Logroño, Salamanca y Valladolid, además de su ubicación en la calle Joaquín Costa, 11 de Zaragoza. Muy pronto, abrirá un nuevo establecimiento en Pamplona, reforzando así su crecimiento y apuesta por la calidad.

Sobre El Capricho de José Gordón

El Capricho de José Gordón es un referente mundial en la carne de buey, reconocido por su dedicación a la cría y maduración de bueyes autóctonos para obtener una carne excepcional. Ubicado en Jiménez de Jamuz, León, su restaurante y bodega han sido elogiados por críticos gastronómicos y han recibido múltiples premios internacionales. Su meticuloso proceso de selección y maduración de la carne lo ha posicionado como el segundo mejor lugar del mundo para comer carne, según World’s Best Steak Restaurants.

Zaragoza se rinde a la fiebre burger: 65 locales participan en la séptima edición del Burger Fest

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Prepara tu estómago y marca en rojo del 13 al 23 de junio en tu calendario. La séptima edición del Zaragoza Burger Fest llega cargada de sabor, innovación y productos locales para los amantes de las hamburguesas.

En esta edición, el Zaragoza Burger Fest vuelve a sus orígenes, apostando por una experiencia deliciosa y accesible para todos. Por eso, se ha establecido un precio máximo de 13,50€ para todas las hamburguesas participantes.

Hoy se ha presentado la séptima edición del Zaragoza Burger Fest, el evento gastronómico más esperado por los amantes de las hamburguesas. Del 13 al 23 de junio, 65 establecimientos de Zaragoza y provincia se unen a esta fiesta gastronómica con el objetivo de dinamizar la hostelería local y acercar a zaragozanos y visitantes una explosión de sabores entre dos panes.

Este evento consigue datos muy relevantes para el sector como una media de 25.000 hamburguesas vendidas en cada edición. Con una media de 250.000 euros en facturación desde que nació. Las visitas a la web crecen cada año y se estiman en una media de 75.000, y se logra una media de 750.000 impresiones en redes sociales.

Juan Luis Gaona, portavoz del festival, ha resaltado la importancia de volver a las raíces del evento: «Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de la experiencia Zaragoza Burger Fest, probando diferentes propuestas y descubriendo nuevos locales. Apostamos por un precio máximo de 13,50 € para que el público se anime a degustar el mayor número de hamburguesas posible durante los 10 días que dura el festival».

Además, este año la aplicación de Glovo ofrecerá una visibilidad especial a todos los establecimientos participantes durante el Zaragoza Burger Fest, facilitando que los usuarios puedan disfrutar de estas delicias gastronómicas sin moverse de casa.

Y tú ¿de qué eres? Aquí te damos pistas sobre la que será la hamburguesa de tu vida.

¡Quesos que enamoran! Propuestas irresistibles para los amantes del queso

  • Burger Höfn: «La Vikinga» combina la intensidad del queso azul con un medallón de txuletón y picanha, creando una explosión de sabor para los paladares más exigentes.
  • Baka Vieja: «Emmylia Pig» apuesta por la untuosidad del queso cheddar junto a la carne desmechada de Baka Vieja, cebolla confitada y salsa Emmy, una combinación que promete conquistar a los amantes de los sabores intensos.
  • Foodverzo: «Carnage» es una oda al queso con su doble smash de carne, pulled pork, mermelada de bacon, aros de cebolla y una mezcla irresistible de queso Edam y Cheddar.
  • 23Burger: «American Marshall» con su doble de carne premium, cheddar fundido, mayo sour cream y mermelada de tocino en pan demi-brioche.
  • Bal D´o: «Olmeca» con 180 gramos de carne de lomo de vaca madurada, queso crema, pimiento rojo y verde, salsa picante y totopos de maíz en pan brioche.

Un festín de carnes para todos los gustos

  • Asador Pasiego: «Hambuey» rinde homenaje a la tradición con su hamburguesa elaborada con auténtico buey, una opción para los que buscan sabores intensos y auténticos.
  • Canibal Royal: «Pica-Am» ofrece una experiencia gourmet con su hamburguesa de picaña madurada 45 días, carpaccio de picaña y queso Idiazabal, una combinación que hará las delicias de los paladares más refinados.
  • Petit Comité: «Smash Wagyu» es una apuesta por la exclusividad con su doble smash burger de buey Wagyu, queso ahumado Scamorza italiano y salsa Petit, una experiencia gastronómica única.
  • Distrito 37: «Original Angus» con carne fresca 100% Angus a la parrilla, salsa casera, bacon, queso americano, bourbon, queso grana padano, cebolla dulce y pepinillo.
  • Café del Tibet: «Smash Pistacho» con 200 gramos de carne de ternera del Pirineo, cheddar fundido, bacon, cebolla crujiente y crema de pistachos.

Más de lo más para abrir boca

  • ¡Sabor aragonés!: Duran5 presenta «La Aragonesa», una hamburguesa que fusiona lo mejor de la tierra con ternasco, longaniza, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y mayonesa de pimiento verde o Marengo trae «Rasmia», una obra maestra con panceta de agnei, BBQ de moscatel, queso Bal de Broto y un huevo frito de corral. ¡Una combinación de productos muy nuestros que te hará llorar de felicidad
  • Vuelta al mundo en una burger: Naoki Taberna Japonesa nos sorprende con «Sushi&Burger Naoki», una fusión de culturas con arroz de sushi en panko, salmón o atún al estilo Naoki, sobrasada y salsa de la casa o nos vamos a la Pampa con «La Canchera», una burger con salsa gaucha, scamorza ahumada y crujientes de torrezno. ¡Un choque de sabores que te hará decir «wow» con cada mordisco!
  • Nombres con gancho: La Gata Con Manchas presenta «La Angus-Miau», una hamburguesa que juega con la picardía y el sabor con carne de Angus, rúcula, aguacate, bacon y rulo de cabra flambeado o la Risky business de Valpo Café, 200 g de carne de txuleta madurada 45 días, a la brasa sobre guacamole con chicharrón crujiente y risueños, queso cheddar Monterrey Jack y pan brioche con polvo de risketo.
  • Para los amantes del picante: La Timanfaya del Café Bar El Coto, con carne de ternera, salchicha fresca, emmental, bacon, crema de queso Morbier, crujiente de patatas y mermelada de pimiento asado con jalapeño o La pandillera de Zipi Zape, carne de vaca madurada, bacon crujiente, queso, mermelada de bacon, patatas cheetos pandilla y mahonesa de chile Dulce picante
  • Originalidad al poder: Bunga Burger nos trae «Giros Bungagrossery», una fusión explosiva con doble burger de vaca, doble cheddar, carne giros y salsa de yogur. O la Choco- Burger de Tik Tak House, una burger artesanal, pensada para tener una experiencia muy gourmet y con todos los sentidos. Sus ingredientes hacen que en cada bocado notes a la vez toques ahumados, dulces y saladas. Lleva 180g de carne de calidad certificada 100% vaca asturiana, mayonesa casera de tomate seco, doble de queso provolone, fundido en la brasa, papada de bellota ahumada, que se flambea en la mesa, y virutas de chocolate negro. Edición limitada para el evento.

Todas las propuestas están accesibles en la web www.zaragozafoodfest.es , de cuyos creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación, surge esta iniciativa gastronómica con el apoyo incondicional de sus patrocinadores: Ambar, AjCash, Grupo Usieto & Europastry, GMI, Glovo, The Hub Kings Corner y Zaragoza Turismo.

¡Nos vemos entre burgers!

Listado de participantes

ESTABLECIMIENTO NOMBRE BURGER DESCRIPCIÓN BURGER DIRECCIÓN
23Burger Tijuanica Paseo de la independencia 23 (pasaje Argensola)
ALBERGUE DE MORATA Raw burguer Tartar de hamburguesa con pico de gallo mango y aguacate y se presenta en un plato que es una hamburguesa Morata de Jalón 
AMERICAN MARSHALL RANGER BBQ 2 x 100gr Carne PREMIUM, CHEDDAR FUNDIDO, MAYO SOUR CREAM, MERMELADA DE TOCINO EN DEMI-BRIOCHE. C/MARCELIANO ISABAL 3
ASADOR PASIEGO HAMBUEY HAMBURGUESA DE BUEY AUTENTICO Calle Inocencio Gimenez,3 local dcha
BAKA VIEJA Emmylia Pig Bun brioche, smoke mayo, doble baka vieja, queso cheddar, cebolla de fuentes confitada, pétalos de bacon,salsa emmy. Calle Eduardo Dato 4
BAL D’Ó OLMECA 180 g de carne de lomo de vaca madurada, queso crema, pimiento rojo, pimiento verde, salsa picante y totopos de maíz en pan brioche Juanito Baker Centro Comercial Puerto Venecia, Tr.ª de los Jardines Reales, 7, Local 68, 50021 Zaragoza
Bar Mr.Dumbo Hamburguesa Mudéjar Hamburguesa estilo kafta con hommos, cebolla pochada de Fuentes de Ebro DOP y salsa mayonesa casera ligeramente picante, en pan redondo rústico Calle Lopez allue nº 2 local 4 bar Mr.Dumbo
Boca Boca La Romesco Ternera de La Finca, salsa de la casa a base de romesco, queso mozzarella rebozado y jamón de Teruel en pan brioche potato Calle La Paz 21
Bunga Burger Giros BungaGrossery Giros Griego + High Grossery + Bunga Burger = BABEO ? Doble burger 100% vaca, doble cheddar y ojo cuidao que llega la fiestópolis: auténtica carne Giros y su tradicional salsa de yogur que le da el toque más top a esta burger. Todo en nuestro tremendo pan brioche. Disponible en versión doble o triple y también sin gluten. Bielsa 21
BURGER HÖFN LA VIKINGA 200gr MEDALLON DE TXULETON Y PICANHA, BACON CRUJIENTE, QUESO FUNDIDO, SALSA BACON MAYO, CRISPY ONIONS Y CEBOLLA CONFITADA EN ARANDANOS. c/ MARCELIANO ISABAL 3. LOCAL 3 MAI TAI
Cafe bar el Coto La Timanfaya Carne de ternera mezclada con salchicha fresca, emmental, bacon,crema de queso Morbier, crujiente de patatas y mermelada de pimiento asado con jalapeño Avda de Buenos Aires 28, Utebo
Café del Tibet SMASH PISTACHO Smash Burguer de 200g de carne 100% Ternera del Pirineo con Cheddar fundido, beicon, cebollita crujiente y nuestra crema de pistachos de creacion propia. C/ J. Zurita, 4
Canibal Royal Pica—am Exclusiva Burger de picaña madurada 45 días, carpaccio de picaña madurada y queso idiazabal Calle el Carmen 8
Caribe Park Caribe Pork Hamburguesa 100% ternera con Pulled BBQ Pork marinado y cocinado a baja temperatura dorado con salsa BBQ, cebolla crispy y salsa cheddar. C/ Arcipreste de Hita 5-7
Cierzo Brewing Co. Seek & Destroy Burger 180 g de carne de vacuno de La Finca, lechuga mantequilla, cheddar inglés, jalea ahumada de bacon y jalapeños, aros de cebolla rebozados con cerveza Märzen y salsa barbacoa cremosa de chipotle, en pan brioche de patata. C/ Josefa Amar y Borbón, 8
D’JORGE (LA TORRE OUTLET) CAMPESTRIS 200 g de carne Black Angus, salsa de setas, cubito de panceta crujiente y queso en pan de cristal La Torre Outlet – C. de Pikolin, 50011 Zaragoza
D’JORGE (PLAZA SAN FRANCISCO) CAMPESTRIS 200 g de carne Black Angus, salsa de setas, cubito de panceta crujiente y queso en pan de cristal Pl. S. Francisco, 18, bajo, 50006 Zaragoza
Dsitrito 37 ORIGINAL ANGUS Steakburger elaborado con carne fresca 100% Angus de 200gr a la parrilla con salsa 37 casera, bacon crujiente, queso americano, bourbon, queso grana padano, cebolla dulce pochada y pepinillo en pan brioche potato rolls Calle Azoque 37
DURAN5 La Aragonesa Hamburguesa de ternasco, longaniza, cebolla caramelizada con crujiente de jamón y mayonesa de Pimiento verde con patatas Avda san juan de la peña n 14
El Buho ChulaBurguer Pan Brioche carne de chuleton de vaca madurado 60 dias, salsa tartara, virutas de bacon ahumado y cebolla caramelizada Plaza los Obispos, 3. La Almunia de Doña Godina
EL MOLINO LA TORRE OUTLET BRUSCA 200 g de carne Black Angus, espárragos trigueros en tempura, cebolla caramelizada, queso y mayonesa de curry en Pan de cristal La Torre Outlet, Autovía de Logroño, Km 6, 5, 50011 Zaragoza
EL PATIO MADURADA Y FLAMBEADA 200GR DE VACA MADURADA, PAN BRIOCHE, PROVOLONE, MAHONESA DE AJO ASADO, FLAMBEADO DE BEICON Y CEBOLLA MORADA AL BALLANTINES 10 Y HUEVO CAMPERO AVENIDA DE MADRID 6, LA ALMUNIA 50100 (ZARAGOZA)
Foodverzo CARNAGE Doble Smash 90grsx2, pulled pork, Mermelada de bacon, aros de cebolla, queso edam y cheddar, salsa bacon salsa bbq whisky y salsa emmy Foodverzo
FRAN BEER (Grancasa) HAMBURGUESA BBQ 220 GRAMOS DE HAMBURGUESA 100% TERNERA CON QUESO CHEDDAR, BACON CRUJIENTE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA BARBACOA AVENIDA MARIA ZAMBRANO, 35 (CC GRANCASA, ZONA DE OCIO Y RESTAURACIÓN)
FRAN BEER (Paseo Rosales) HAMBURGUESA BBQ 220 GRAMOS DE HAMBURGUESA 100% TERNERA CON QUESO CHEDDAR, BACON CRUJIENTE, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA BARBACOA PASEO DE ROSALES, 36 50008 ZARAGOZA
Garnet Carbon-seta HAMBURGUESA A LA CARBONARA , CREMA DE PARMESANO , LONCHAS DE ESCAMORZA , HUEVO FRITO Y SETAS Plaza Antonio Beltrán Martínez 1
GAVILLA PAUET Ternera gallega 180gr Mermelada de bacon casera Queso emmental Huevo Pepinillos Cebolla crunchy casera Gratinada con 3 quesos Paseo independencia 24/26 c.c. caracol Gavilla locall 7
HAM FRESH BURGER LA FUMÉE Pan potato bun (pan brioche de mantequilla con harina de patata), 180 gramos 100% vaca vieja, queso Frances Morbier D.O.P, chorizo Riojano desmigado, yema de huevo marinada, cebollino fresco y nuestra salsa Ham! Fresh Fumée (Mayonesa ahumada con mostaza de Dijon) Calle Cadiz nº4
Hoppy La Galega Burger 180 g de carne de vacuno de La Finca, lacÛn a la plancha, queso de tetilla, pimientos de PadrÛn y salsa chimichurri. C/ MÈndez N˙Òez, 36, Bajo Izquierda
JACK BULL AMERICAN BAR BURGER FEST 24 Carne 100% VACUNO NACIONAL (Rubia Gallega) , champiniones y pepinillo laminado , pastrami , salsa de miel y mostaza antigua , queso provolone fundido y pan bricoche Calle Juslibol 34 CP 50015
LA CAVA LA COMILONA 200GR DE CARNE DE CHULETON MADURADA, PATATAS CHIPS, QUESO CHEDDAR, MERMELADA DE BACON Y CEBOLLA, HUEVO FRITO, PAN BRIOCHE CON COBERTURA DE PANTERA ROSA Y TOPPING DE PISTACHO CALLE MARIA ZAMBRANO 30
La Gata con Manchas LA ANGUS-MIAU Una hamburguesa de 200g de carne de vacuno de raza Angus sobre una cama de r˙cula selv·tica y aguacate, todo ello coronado con bacon y rulo de cabra fresco flambeado entre esponjoso pan brioche. AcompaÒada de nuestra salsa especial de La Gata y patatas fritas chips CALLE SANTIAGO 27
La Jaula de Grillos LA ALPARCERA Burger «crujientica» de Morcilla, salsa mozzarella sin lactosa, dulce de pimiento piquillo, virutas de torrezno, pan con tomate y lechuga La Jaula de Grillos
LA MALTEADORA DF Mexican Wrap Burguer C/ JUAN JOSÉ RIVAS, 6
La Milonga Chill & Grill La Canchera una burger con salsa gaucha, scamorza ahumada y crujientes de torrezno. ¡Un choque de sabores que te hará decir «wow» con cada mordisco Parque Pignatelli
La posada del jugón pick&roll Hamburguesa de vacuno a la parrilla con mantequilla café Paris sobre humus de remolacha, piña a la parrilla, rúcula y espuma de queso Idiazabal Marceliano Isabal 3
LA REVUELTA La Revuelta Hamburguesa con carne especiada de Kebab, brotes tiernos, tomate, cebolla y su salsa blanca de kebab C/ Escultor Felix Burriel N8 local, bar La Revuelta
Le Pastis Burger Le Pastis 200 g de ternera gallega, brie, cebolla roja caramelizada y alioli de mostaza acompañada de las famosas papas bravas crujientes del pastis Paseo la Ribera S/N
LINACERO rock&burger Aragonesa carne de Ternera con magro de cerdo y boletus, borraja en tempura, cebolla dulce de Fuentes, queso de Arzua Ulloa, queso Patamulo, laminas de melocotón de Calanda en almíbar, jamón D.O.P. Teruel ?pasado? y salsa chilindrón. c/ San Miguel,20
LISTO DELIVERY LA TXULA Hamburguesa de 180 gr de carne de txuleta de vaca madurada raza Holstein, pan brioche Juanito Baker, crema de queso azul, cebolla crujiente y tomate natural Desayuno con diamantes, 29 (Valdespartera). 50019, Zaragoza
MADISON ALEXANDRE  
MAI TAI EXOTICO 180 gr de VACA VIEJA PULLED CHICKEN BBQ, SALSA RANCH USA, CHEDDAR AHUMADO, COLESLAW

Y una flipante supermegaultracrujiente alita de pollo  com salsa ranch.

 CALLE MARCELIANO ISABAL 3
Marengo Casual Food & Deli RASMIA una obra maestra con panceta de agnei, BBQ de moscatel, queso Bal de Broto y un huevo frito de corral. ¡Una combinación de productos muy nuestros que te hará llorar de felicidad! Calle Francisco Vitoria 5
Molarepa Hamburguesa tropical ¡La hamburguesa venezolana que estabas esperando! Carne con sazón venezolana, pan brioche, bacon crujiente, platano macho maduro frito, queso llanero venezolano a plancha y salsa de la casa. ¡Una explosión de sabores auténticos en cada bocado!. Calle santa catalina #1
MONONOKE  
Naoki taberna japonesa Sushi&burger Naoki Arroz de sushi en Panko , Mezclum, cebolla Tsukemono, salmón/ atún al estilo Naoki , sobrasada , alga wakame , aguacate , salsa de la casa. Calle Miguel de Cervantes 10
Nola Smoke ORIGINAL SMOKE BURGER 180 gs de carne de chuletÛn, salsa Nola casera, cebolla caramelizada ahumada, cremoso de pimentÛn de la vera, queso Cheddar en pan brioche Fco.Vitoria, 31
Nómada Street Food & Deli Bushwick Una delicia urbana con mayonesa de bacon, crujiente de totopos y pan NY Roll bañado en queso americano. Un viaje directo a la Gran Manzana Avenida Fernando el Católico, 37
PANZZER GRILL SU ALTEZA REAL Pan Artesano de Pastelería Tolosana para Panzzer, Carne 100% Vacuno a la Brasa Natural, Salsa ROYALE casera (Real-Mente Buena), Brotes Tiernos Verdes Baby, Queso 100% Vaca D.O. Asturias y Doble Bacon Crujiente ahumado a la brasa. Avenida Goya esquina con Paseo Fernando El Católico 2. 50005 Zaragoza
PECADO CARNAL LA TENTADORA Nuestra burger es todo una tentación con doble disco smasheado de Vaca Rubia Gallega con queso Brie y queso cheddar ahumado, mermelada de beicon con nuestra espectacular salsa Emmy envuelta en pan de patata. Un escandalo! Acompañada como no, de nuestras crujientes patatas fritas!! CALLE LIBERTAD 5 , EJEA DE LOS CABALLEROS
PETIT COMITE SMASH WAGYU Pan brioche potato Roll, Doble smash burger de buey Wagyu, Queso ahumado scamorza italiano, Salsa Petit CALLE DON HERNANDO DE ARAGÓN 1, LOCAL DERECHA
Restaurante Las Torres Spiderman towers Hamburguesa de Ternera con aroma de cerveza Güines, beicon caramelizado ,salsa cheddar con cerveza Güines y crujiente de beicon CAguaron n16
RESTAURANTE SANTA BELINDA HAMBURGUESA BURGER FEST HAMBURGUESA DE CARNE DE CHULETÓN 270 gramos A LA BRASA, CON CARNE DESHILACHADA, QUESO, CHEDDAR, BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA BARBACOA Y PATATAS FRITAS CENTRO COMERCIAL ARAGONIA PLANTA CINES C/ . JUAN CARLOS I
Sandvico La Original Calle Fray Juan Cebrián nº 6
SMASH COW kim-Tia Potato Roll, doble fat smash, doble american cheese, kimchi de botarga y gochujang Mayo C. de Baltasar Gracián, 4, 50005
TABERNA MODORRO  
The bronson bar Monster smoked smash Smashed burgués, trocitos de bacon crujiente, queso edamer, cebolla crujiente, jamón de Teruel, huevo a la plancha, bronson chefdar cream y salsa bronson smoked mayo. Calle cinco de marzo, 14
THE DINNER GBN CORONA CHORREANTE HAMBURGUESA CON BASE DE MAYONESA TRUFADA, SALTEADO DE CHAMPIÑONES, 180 GR. DE BLACK ANGUS, CORONA DE MOZARELLA CON BACON, CASCADA DE QUESO Y CRISTAL DE CEBOLLA Avd. Cesar Augusto nº 16
The Jolly Roger, pizza burger El Soave Carne mixta, rucula, tomate fresco, mozzarella, jamon serrano, salsa albahaca, burrata Calle leopoldo romeo 18
TIK TAK HOUSE Choco-burger La CHOCO-BURGER es una burger artesanal, pensada para tener una experiencia muy gourmet y con todos los sentidos. Sus ingredientes hacen que en cada bocado notes a la vez toques ahumados, dulces y saladas. Lleva 180g de carne de calidad certificada 100% vaca asturiana, mayonesa casera de tomate seco, doble de queso provolone, fundido en la brasa, papada de bellota ahumada, que se flambea en la mesa, y virutas de chocolate negro. El toque perfecto que combina súper bien con nuestra nueva salsa de barbacoa de chocolate. Todo en brioche de mantequilla artesanal. La burger de los atrevidos que solo se podrá probar durante Zaragoza burger fest. Calle San Miguel 43 , 50005
Valhalla Burger Draak 250gr en medallón de vaca vieja y gorda, codillo asado desmechado, cebolla morada encurtida, mahonesa de lima y salsa de Gulden Draak con reducción del propio jugo del codillo Calle Félix latassa 17
VALPO CAFÉ Risky business 200 g de carne de txuleta madurada 45 dias, a la brasa sobre guacamole con chicharrón crujiente y risueños, queso cheddar Monterrey Jack y pan brioche con polvo de risketo. Calle Lagos de coronas 5
WAKANDA ZARAGOZA FALSA HAMBURGUESA WAKANDIANA Carne de Angus, huevo infiltrado, queso cheddar, queso eddame, bacon crispy y nuestra salsa secreta acompañada con nuestras chips!! C/Argualas 40, bloque 5 nave 5. Al lado de la entrada principal del Olivar, a la derecha. Parking gratuito.
Zebra Coja Hamburguesa Indomable Hamburguesa de buey de berrendo con cochinita pibil, queso gruyere, salsa barbacoa casera y cebolla encurtida en pan brioche P.º de la Mina, 3, Casco Antiguo, 50001 Zaragoza
Zipizape La pandillera Carne de vaca madurada,bacon crujiente,queso,mermelada de bacon,patatas cheetos pandilla y mahonesa de chile Dulce picante Calle Jose pellicer 18

 

IG: @zaragozafoodest

www.zaragozafoodfest.es

Zaragoza Burger Fest presenta su cartel oficial para la 7ª edición

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El Zaragoza Burger Fest, el festival gastronómico más antiguo de España dedicado a las hamburguesas, ha presentado este lunes el cartel oficial de su séptima edición. El diseño del cartel rinde homenaje a la historia del festival, con un guiño a las siete ediciones celebradas hasta la fecha.

Puedes ver aquí la pegada de carteles para anunciar la imagen de la séptima edición del Zaragoza Burger Fest.

El evento tendrá lugar del 13 al 23 de junio de 2024 en diversos establecimientos hosteleros de Zaragoza. Durante estos once días, los locales participantes ofrecerán hamburguesas exclusivas a un precio máximo de 13,50 euros, con el objetivo de mantener este producto accesible para todos los públicos y recuperar la esencia del primer año del festival.

Juan Luis Gaona, portavoz del Zaragoza Burger Fest, ha destacado la importancia de limitar el precio de las hamburguesas: «Queremos que todos puedan disfrutar de este festival único sin perder la esencia. La hamburguesa es un producto democrático y accesible, y nuestro objetivo es reflejar esa premisa con la que fue concebido este evento».

El lunes fue el último día para que bares y restaurantes interesados en participar se inscriban en la séptima edición del Zaragoza Burger Fest. Los establecimientos tienen libertad para crear sus propias hamburguesas, adaptándolas a su propuesta gastronómica y público objetivo.

El Zaragoza Burger Fest se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la ciudad, atrayendo tanto a residentes locales como a visitantes. Es una oportunidad única para explorar la diversidad culinaria que ofrece Zaragoza a través de propuestas innovadoras y sabrosas hamburguesas

¡Nos vemos entre burgers!

Regresa Zaragoza Burger Fest y ¡ya son siete ediciones!

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Este festival que es el más antiguo en esta materia en celebrarse en España, se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de las hamburguesas que recorren la hostelería zaragozana en busca de innovación y calidad entre dos panes

El Zaragoza Burger Fest, el evento gastronómico más esperado por los amantes de las hamburguesas, regresa este año con su séptima edición. Del 13 al 23 de junio de 2024, la ciudad de Zaragoza se llenará de sabor y creatividad con un festival dedicado a las deliciosas hamburguesas.

Durante once días, los establecimientos participantes ofrecerán hamburguesas, preferentemente exclusivas para este evento, acompañadas de ofertas concretas, si así lo consideran conveniente. El formato de la hamburguesa es libre, lo que permite a cada establecimiento adaptarla a su propuesta gastronómica y público objetivo.

Sin embargo, este año se ha tomado la decisión de limitar el precio de todas las hamburguesas que tendrán un precio máximo de 13,50 euros. El objetivo es mantener la hamburguesa como un producto democrático y accesible para todos, reflejando una de las premisas por las que fue concebido este evento.

Es importante destacar que el Zaragoza Burger Fest no es un concurso, sino un festival en el que todos ganan. Durante su celebración, se fomenta el consumo y la apreciación de este popular producto gastronómico en los propios locales, algo que ayuda de descubrir y visitar la hostelería local. Por lo tanto, no habrá jurado ni ganadores designados, ya que el enfoque principal es disfrutar y compartir la pasión por las hamburguesas en un ambiente festivo y acogedor.

«Estamos emocionados de anunciar la séptima edición del Zaragoza Burger Fest», comenta Juan Luis Gaona, portavoz del festival. «Nuestro objetivo es ofrecer a los amantes de las hamburguesas una experiencia inolvidable y brindarles la oportunidad de explorar la diversidad culinaria que ofrece la ciudad de Zaragoza a través de propuestas innovadoras donde encajan productos tradicionales como combinaciones más arriesgadas. Al limitar el precio de las hamburguesas, queremos asegurarnos de que todos puedan disfrutar de este festival único sin perder la esencia».

El Zaragoza Burger Fest se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la ciudad, siendo en esta materia el primero que se realizó en España antes de que se desatara la locura de las hamburguesas. Actualmente este evento atrae tanto a residentes locales como a visitantes. Durante once días, el público podrán deleitarse con una amplia selección de hamburguesas creativas y sabrosas, mientras disfrutan de la vibrante atmósfera en la ciudad.

¡Nos vemos entre burgers!

¡Última llamada para los amantes de las hamburguesas en Huesca!

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¿Eres un ferviente fanático de las hamburguesas? Si es así, ¡prepárate! El Huesca Burger Fest está cerrando sus puertas este domingo, 5 de mayo, pero aún tienes tres días para sumergirte en un mundo de sabores entre dos panes. Es tu última oportunidad para descubrir hamburguesas que te transportarán desde los sabrosos valles de Aragón hasta las vibrantes playas del Caribe.

Tres días, seis hamburguesas, un festival inolvidable

Aquí te dejamos un sabroso itinerario para que puedas cerrar el festival con una sonrisa de oreja a oreja y el estómago lleno de felicidad.

1. La Nueva Barrica, Barbastro – Sabor Caribe
¿Listo para un viaje directo al trópico? La hamburguesa «Sabor Caribe» te espera con brazos abiertos y sabores explosivos. Envuelta en tortilla de maíz, esta delicia combina carne desmechada con mayonesa de aguacate, cebolla caramelizada, tocino crujiente, queso derretido, salsa barbacoa, huevo frito, y patatas paja. ¡Un pequeño carnaval en cada bocado!

2. El Alambique, Huesca – La Burguesa
Ternera de proximidad del Valle de Broto apta para celiacos e intolerantes a la lactosa, rúcula, tomate rosa de Barbastro, espinaca baby, lechuga, bacon ahumado y queso con pan de cristal. Hay opción para celiacos, veganos y vegetarianos.

3. Local Beer 12Grifos, Jaca – Hamburguesa Balaitus
Directamente de la montaña a tu plato, la «Hamburguesa Balaitus» es un homenaje al ternasco de Aragón. Con 180 gramos de carne de ternasco, queso de cabra, y una cebolla caramelizada que baila al ritmo de la salsa miel-mostaza, esta hamburguesa es tan robusta como el pico que lleva su nombre.

4. El Bar de Jorge, Huesca – Fantasía de Domingo
En «El Bar de Jorge», cada día es domingo con la «Fantasía de Domingo». Esta obra maestra ofrece carne de vaca vieja, queso gouda al pesto, un lecho de rúcula y canónigos, cebolla crujiente y pimiento del piquillo. Y si te sientes aventurero, ¡añade un huevo!

5. Café Bar L’Albahaca, Huesca – Hamburguesa L’Albahaca
En el «Café Bar L’Albahaca», la hamburguesa homónima es una sinfonía de sabores: carne de suprema calidad, pesto, burrata celestial, y tomate a la plancha. Servida en un pan crujiente con patatas y salsa tártara al toque de albahaca.

6. Café del Arte, Huesca – Más Que Menos
¿Quién dijo que menos es más? En el «Café del Arte» desafían esta noción con la «Más Que Menos», una hamburguesa generosa de ternera madurada, adornada con lechuga romana, tomate rosa, mostaza de miel, una intrigante salsa de gambas y un pan brioche que es puro arte.

¡Aprovecha los últimos días de Huesca Burger Fest!

Recorre la provincia con el mapa de sabores que te ofrecemos y marca tus favoritos para futuras referencias gastronómicas. ¡No te pierdas estos últimos bocados de gloria!

Estos son los patrocinadores del Huesca Burger Fest

Bajo el paraguas gastronómico del Food Fest, organizado por Balboa Media y La Tilde Comunicación con la colaboración de su socio oscense Cabrero e Hijos, el Huesca Burger Fest es la excusa perfecta para dar la bienvenida a la primavera entre burgers originales, con alimentos del territorio y con carnes y sabores para todos los gustos.

Además del apoyo de la empresa oscense Cabrero e Hijos, que integra Supermercados Altoaragón y Cash Altoaragón, la organización cuenta con la colaboración de TuHuesca Provincia, Ayuntamiento de Huesca, la Asociación de Hostelería de Huesca, Viñas del Vero, Aj Cash y Grupo Milán Inagraf. Como no podía ser menos, se mantienen las alianzas con media partners como Enjoy Zaragoza, ComeCome, el instagrammer internacional High Grossery

En total, en la primera edición del Huesca Burger Fest hay inscritos 39 establecimientos repartidos por toda la provincia y que se pueden consultar en la web https://huescafoodfest.es/huesca-burger-fest/ . Todos ellos formarán parte de un evento que pretende ser un referente para los amantes de las burgers mientras potencia el consumo local, dinamiza el sector de la hostelería y da la oportunidad a oriundos y visitantes de probar deliciosos manjares desde el 25 de abril hasta el 5 de mayo.

PARTICIPANTES:

ESTABLECIMIENTO NOMBRE BURGER DESCRIPCIÓN POBLACIÓN
RESTAURANTE HOSTAL EL PORTAL Ok- lan Ternera de vaca vieja vasca con panecillo recién horneado, cremoso  queso ahumado, beicon de verdad y nuestra salsa burguer. Todo acompañado con patatas fritas de verdad. Alcolea y cinca
BAR BOTTICELLI Venus Hamburguesa con productos de la tierra, pan Brioche de la pastelería tolosana, patatas horneadas y aromatizadas de nuestro huerto, 180 gramos de carne de ternasco de la carnicería abiol, dos lonchas de queso edam y una mahonesa de ajo casera Almudévar
RESTAURANTE MAIBERAL Hamburguesa de buey maiberal Hamburguesa de buey con pesto de borraja y pistachos, crema de brie trufada, bacon, rúcula y cebolla confitada Ansó
LA NUEVA BARRICA Sabor caribe Una hamburguesa diferente que te transportará directamente al caribe, con su exquisita mezcla de ingredientes: envuelta en una tortilla de maiz, disfruta de su jugosa carne desmechada, acompañada de una deliciosa mayonesa de aguacate, cebolla caramelizada, tocino, queso, salsa barbacoa, huevo frito y patatas paja crujientes. Una fusión perfecta de sabores que seguramente te encantará. Barbastro 
RESTAURANTE DI MARCO La supreme di marco Pan mollete, HAMBURGUESA 100% ternera angus, cebolla rosa, queso raclette, queso de cabra, alioli de tomates secos Binéfar
EL CIERZO BINÉFAR Hell burguer + salsa k.t.k Sobre el pan hacemos una cama de rodajas de tomate, lechuga y cebolla pochada, añadimos nuestro katxo de carne(180 gr ternera 100 %, adobada con cebolleta picada, mostaza antigua y una suave mezcla de picante), y agregamos nuestra salsa k.t.k.(espectacular barbacoa casera), terminando con unas lonchas de tocineta Binéfar
ESTAURANTE EL CASTILLO  Angus DESERT FESTIVAL  Pan Rústico,hamburguesa Angus, queso cheddar,tomate plancha, cebolla frita, panceta curada,huevo, foie, patatas  Castelflorite 
LA ABADÍA DE LOS TEMPLARIOS La explosión caseus Hamburguesa de 200 gr,cebolla, Rulo de cabra, queso de cheddar, queso  azul, queso gouda, burrata, fingers de mozzarella Huesca
LA VICARIA Hamburguesa lucachin Pan Brioche,carne de buey,bacon y muuucho queso cheddar Huesca
HOTEL PEDRO I DE ARAGÓN la perdición  hamburguesa de longaniza de teruel » los alcores» con pepinillo ,  tomate , Chutney de beicon y huevo Huesca
ABBA HUESCA Pulled pork & ternas co. hamburguesa de ternasco con pulled pork, queso y mayonesa de habanero en pan de brioche Huesca
RESTAURANTE LA FACTORÍA Facto burguer Pan Brioche de patata,200gr de hamburguesas de vaca madurada,queso chedar,beicon crujiente,cebolla caramelizada y nuestra salsa secreta Huesca
CAFÉ BAR L´ALBAHACA hamburguesa l´albahaca carne de calidad supreme de aragón, pesto, burrata, tomate a la plancha, pan y acompañado de patatas con su salsa tartara y un toque de albahaca Huesca
EL VILLA MÉXICO Ebaati Ebaati, un término lleno de historia y significado del pueblo Matlazinca que evoca felicidad. Y es así cómo te sentirás al probar nuestra propuesta: imagina la exquisita cochinita pibil de El Villa, ahora con queso ahumado de oveja Taray de Granja Cantagrullas, una fresca ensaladita de col morada y pepinillos encurtidos, todo envuelto en el rico pan artesano de La Panacea.   Disfrútala con patatas fritas caseras y chips de plátano macho.  Huesca
CAFÉ BAR EL PUNTO LA VACA FEST Smash burguer de vaca madurada, chedar fundente, salsa punto y encurtidos en pan de patata. Huesca
MÉRIDA Iri-san Pollo/pavo, chutney piña, jamon de teruel, jalapeños, queso arzua  Huesca
CAFÉ-BAR ALMERIZ “LA PRESIDENTa” 170 gr de carne de ternera nacional, queso chedar, bacon ceujiente, queso brie y cebolla caramelizada todo envuelto en nuestro pan brioche y coronado con una croqueta de jamón.  Huesca
RESTAURANTE OLLA DE HUESCA PONZANO´S BURGUER Hamburguesa de ternasco a la parrilla, con cama de patata panadera al horno al estilo tradicional y mahonesa de su jugo Huesca
MADNESS SMASH BURGERS la madura Pan brioche, Doble smash con queso cheddar, Salsa de queso cheddar madurado, Picaña con 60 días de maduración, Polvo de kikos y Mayonesa ahumada Huesca
EL VIEJO ACORDEÓN Completa de la casa Hamburguesa, queso edam y productos de la huerta oscense Huesca
RESTAURANTE ANTILLÓN BURGER ANTILLÓN Carne de vaca,bacon,queso gouda y cheddar,mayonesa de bacon y pepinillo y barbacoa picante Huesca
EL BAR DE JORGE  Fantasía de domingo hamburguesa de vaca vieja con queso gouda al pesto, rúcula, canónigos, cebolla crujiente y pimiento del piquillo, con opción de huevo. Huesca
LA REBOTICA DEL COSO  Carrillera Burger 100% black angus, jamón, queso de cabra, huevo y tomate Huesca
ULTRABARINOS LA TRASTIENDA POLLO DE POLIÑINO AL CHILINDRON Hamburguesa de pollo ecologico de poleñino con salsa al chilindron, queso de la zona y crujiente de jamon Huesca
TOMATEJAMON Hamburguesa Flamenca Carne de vaca,bacon,queso gouda y cheddar,mayonesa de bacon y pepinillo y barbacoa picante Huesca
MANDALA Delorean Hamburguesa doble smash de vaca madurada de bellota con mucho queso, cebolla morada, Lechuga, tomate, finisimas laminas de pepinillo y un toque especial de nuestra cremosa salsa delorean Huesca 
EL ALAMBIQUE DE SAN LORENZO Hamburguesa «La Burguesa» Ternera de proximidad del valle de Broto apta para celiacos e intolerantes a la lactosa , rucula tomate rosa de Barbastro , espinaca baby , lechuga Bacon ahumado y queso con pan cristal  Huesca 
LOCAL BEER 12GRIFOS hamburguesa balaitus hamburguesa con pan artesano de cristal, 180 grs de carne d ternasco de aragón, queso de cabra, cebolla caramelizada , tomate natural y salsa mielmosta,  acompañada de patatas fritas caseras Jaca
MARBORE    pdte Jaca
BACHIMALA    pdte Jaca
CASTILLO DE LOARRE Pan Plebeyo con Relleno del Rey 180 gramos de vaca madurada, rúcula selvática, doble de queso, candy bacon y nuestra salsa especial de bacon y huevo frito. Loarre
CAFETERÍA DHARMA templar burger Hamburguesa de Ternasco, fondue de quesos de oveja oscenses, vegetales glaseados con miel de romero, salsa de yogur al ras el hanout, brotes, cherries y sal de oliva negra de aragón. En brioche juanito baker. Monzón
RESTAURANTE NONUM Calçot explosion Hamburguesa a la parrilla con 90% vaca del pirineo y 10% tocino ibérico, calçots a la brasa, salsa romescu casera, pan rústico, lechuga batavia, miel de la sierra de guara y queso de cabra de Radiquero. guarnición de patatas rústicas. Nueno
O BISTRO DE CHISTAU  Smash burger trufada Doble smash burber de ternera con queso gorgonzola trufado, extra de beicon y laminas de champis Plan 
RESTAURANTE MONEGROS  Txuleburguer American Cheese Hamburguesa dE Xuleton Rubia Gallega,Tartar de encurtidos artesanos, Tomate braseado,torrezno crujiente,triple queso y nuestra salsa Sariñena 
TATAU BISTRO  La Resiliente Hamburguesa de carne madurada a la parrilla, pan de viena de nuestra masa madre y aove del somontano, aros de cebolla de fuentes a la romana y salsa «romeskió». Cierre del primer ciclo de los talleres de integración laboral impartidos para personas con discapacidad de la asociación Down Huesca. Huesca
HOTEL MÁS MONZÓN Más Monzón Hamburguesa de vacuno 100%, pepinillo, bacon crujiente, cebolla morada, queso Cheddar y Ali Oli de panceta y kimchi. Incluye patatas. Monzón
CAFÉ DEL ARTE Más que menos Ternera madurada de vaca de 200 gr, lechuga romana. tomate rosa, mostaza de miel, salsa de gambas y pan brioche «Juanito Baker» Huesca

Huesca Burger Fest regresa a la provincia para gusto de los burgerlovers

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39 establecimientos de la provincia de Huesca ofrecerán propuestas en formato Burger del 25 de abril al 5 de mayo.

Algunas de estas burgers se han presentado hoy en rueda de prensa para dar comienzo a este maratón gastronómico que recorrerá lo ancho y alto de la provincia y a través dela cual se hace exaltación del producto local y la innovación

El evento de los amantes de las hamburguesas regresa a la provincia de Huesca después de cosechar un gran éxito en 2023. En la anterior edición, el público consumió 12.000 hamburguesas en 11 días a lo largo y ancho de la provincia, lo que suposo para el sector hostelero unos ingresos de más de 150.000 euros.

Del 25 de abril a 5 de mayo, cerca de 40 establecimientos ofrecerán diferentes propuestas para todos los gustos, apostando por el producto local y con grandes dosis de innovación. Lo que más llama la atención es que una lluvia de hamburguesas recorrerá de manera vertebrada la provincia a través de hasta 15 localidades diferentes.

En la presentación de este evento, organizado en el Espacio Alto Aragón, algunos de los establecimientos participantes han elaborado en directo las deliciosas hamburguesas que ofrecerán durante el festival. El restaurante Mandala, de Huesca ‘regresa al futuro’ con su Delorean Hamburguesa, una doble smash de vaca madurada de bellota con mucho queso, cebolla morada, lechuga, tomate, finísimas láminas de pepinillo y un toque especial de su cremosa salsa Delorean, la cual ¿nos hará viajar en el tiempo?

O Bistro de Chistau desde Plan apuesta también por el formato Smash en este caso una doble de ternare con queso gorgonzola trufado, extra de beicon y láminas de champiñones.

Por último, el Restaurante Maiberal de Ansó, sorprende con su hamburguesa de buey Maiberal, que lleva pesto de borraja y pistachos, crema de brie trufada, bacon, rúcula y cebolla confitada.

¿Qué hay de nuevo?

A la ya imperiosa presencia del concepto smash al que se suma el bar El Punto de Huesca con su smash burguer de vaca madurada, chedar fundente, salsa punto y encurtidos en pan de patata o Madness Smash Burgers con una doble smash con queso cheddar, Salsa de queso cheddar madurado, picaña con 60 días de maduración, polvo de kikos y mayonesa ahumada se unen carnes nuevas como Pulled Pork & Ternasco Burger del Abba Mía que le da ‘punch’ con una mayonesa de habanero y servida en pan brioche.

El ternasco muy presente en varias propuestas como en Ponzano’s Burger de La Olla de Huesca, una hamburguesa de ternasco a la parrilla, servida sobre una cama de patata panadera al horno al estilo tradicional y acompañada de una sabrosa mahonesa de su jugo.

Carnes variadas como La perdición del Hotel Pedro I de Aragón que presenta una hamburguesa de longaniza de Teruel » los alcores» con pepinillo, tomate, chutney de beicon y huevo o el pollo, en casi todos los casos ecológico, la hamburguesa de pollo ecológico de poleñino con salsa al chilindrón, queso de la zona y crujiente de jamón que presenta Ultramarinos La trastienda.

Esto va de sabor y color… ¡Viva el mestizaje!

Porque lo que presentan las cocinas de diferentes locales vibran en colores como los contrastes de la Iri-san, de restaurante Mérida, una burger de pollo/pavo con chutney de piña, jamón de Teruel, jalapeños y queso Arzúa. ¿Salivamos?

La Nueva Barrica opta con el Sabor Caribe con una hamburguesa diferente que te transportará directamente al caribe, con su exquisita mezcla de ingredientes: envuelta en una tortilla de maiz, disfruta de su jugosa carne desmechada, acompañada de una deliciosa mayonesa de aguacate, cebolla caramelizada, tocino, queso, salsa barbacoa, huevo frito y patatas paja crujientes.

 

El Villa México, de la capital, nos traslada al pueblo indígena del valle de Toluca con su Ebaati, un término lleno de historia y significado del pueblo Matlazinca que evoca felicidad: cochinita pibil de El Villa con queso ahumado de oveja Taray de Granja Cantagrullas, una fresca ensaladita de col morada y pepinillos encurtidos, todo envuelto en el rico pan artesano de La Panacea.

¡Di ‘cheese’ y disfruta!

Los quesos son auténticos coprotagonistas como en el caso de cafetería Dharma o Restaurante Di Marco: el primero con una Templar Burger, Hamburguesa de Ternasco, fondue de quesos de oveja oscenses, vegetales glaseados con miel de romero, salsa de yogur al Ras el Hanout, brotes, cherries y sal de oliva negra de Aragón. En brioche Juanito Baker. y el de Binéfar con un pan de mollete, hamburguesa 100% ternera Angus, cebolla rosa, queso raclette, queso de cabra, allioli de tomates secos.

La Abadía de Los templarios con una bacanal de quesos y su Hamburguesa de 200 gr,cebolla, rulo de cabra, queso de cheddar, queso azul, queso gouda, Burrata y fingers de mozzarella

Lo cierto es que para muchos todavía es inimaginable que una simple hamburguesa pueda dar pie a tanta innovación en sus sabores. Para que sea más fácil de creer, los establecimientos participantes del Huesca Burger Fest no han dudado ni un segundo en darlo todo para sorprendernos.

Burgers con estrella.

La sorpresa llega con estrella ya que Tatau con Tonino Valiente y Arantxa Sáinz se une al Huesca Burger Fest de forma extraordinaria. El restaurante de estrella michelín participará en esta edición con una propuesta que ofrecerá de forma única durante un día y con un personal único. Pero para ello, habrá que esperar unos días para anunciarlo ya que se están precisando los detalles… ¡Paciencia!

Estos son los patrocinadores del Huesca Burger Fest

Bajo el paraguas gastronómico del Food Fest, organizado por Balboa Media y La Tilde Comunicación con la colaboración de su socio oscense Cabrero e Hijos, el Huesca Burger Fest es la excusa perfecta para dar la bienvenida a la primavera entre burgers originales, con alimentos del territorio y con carnes y sabores para todos los gustos.

Además del apoyo de la empresa oscense Cabrero e Hijos, que integra Supermercados Altoaragón y Cash Altoaragón, la organización cuenta con la colaboración de TuHuesca Provincia, Ayuntamiento de Huesca, la Asociación de Hostelería de Huesca, Viñas del Vero, Aj Cash y Grupo Milán Inagraf. Como no podía ser menos, se mantienen las alianzas con media partners como Enjoy Zaragoza, ComeCome, el instagrammer internacional High Grossery

En total, en la segunda edición del Huesca Burger Fest hay inscritos 37 establecimientos repartidos por toda la provincia y que se pueden consultar en la web https://huescafoodfest.es/huesca-burger-fest/ . Todos ellos formarán parte de un evento que pretende ser un referente para los amantes de las burgers mientras potencia el consumo local, dinamiza el sector de la hostelería y da la oportunidad a oriundos y visitantes de probar deliciosos manjares desde el 25 de abril hasta el 5 de mayo.

PARTICIPANTES: https://huescafoodfest.es/huesca-burger-fest/participantes-huesca-burger-fest-2024/

¡Huesca Burger Fest ya tiene fechas! La segunda edición del festival de hamburguesas regresa a la provincia del 25 de abril al 5 de mayo

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Después del éxito de la primera edición del festival de hamburguesas, Huesca volverá a ser la provincia protagonista de la cocina hecha burger.

La alianza entre los creadores de los eventos Food Fest, Balboa Media y La Tilde Comunicación con Cabrero e Hijos, se rubrica para repetir una acción que llegó a diferentes puntos de la provincia con grandes resultados de venta y de innovación en las propuestas.

Bares, cafeterías, bocaterías y restaurantes ya pueden inscribirse en la web https://huescafoodfest.es/, un festival que además se convierte en reclamo para el turismo gastronómico y punto de encuentro para Aragón y provincias limítrofes y por supuesto el sur de Francia.

Antecedentes: La primera edición de Huesca Burger Fest fue un éxito en tierras oscenses: el público consumió en 2023, 12.000 hamburguesas en 11 días en 40 establecimientos con unos ingresos al sector hostelero de más de 150.000 euros. Pincha aquí para hacer memoria

Con estos antecedentes, ya está confirmada la segunda edición que se celebrará del 25 de abril al 5 de mayo de 2025.

El evento es una herramienta para bares, cafeterías, bocaterías y restaurantes de toda la provincia para poner en valor sus hamburguesas a la vez que dan visibilidad a sus locales. Por no hablar de que el público tendrá la oportunidad de probar propuestas deliciosas durante once días de celebración de la gastronomía en forma de burger.

De hecho desde el 21 de marzo los establecimientos ya pueden inscribirse en este festival, que no concurso, y demostrar originalidad entre dos panes con los productos y las técnicas que los chefs imaginen.

La inscripción se realiza en la web www.huescafoodfest.es cuya cuota de inscripción es de 75 € (IVA incluido).

Una vez pagada la inscripción serás redireccionado a un formulario web donde poder registrar, tanto los datos del establecimiento como de la hamburguesa participante. Los requisitos para la
participación son sencillos: cada bar deberá especificar su horario y días de cierre y se comprometerá a servir su hamburguesa participante en el Burger Fest durante el horario indicado.

¿Quiénes forman parte de este proyecto?

Los responsables de que las mesas de Huesca vuelven a teñirse de burgers son Balboa Media y La Tilde Comunicación como creadores de Food Fest, quienes promueven eventos que visibilicen la hostelería y la gastronomía.

En esta segunda edición, renuevan su alianza entre Cabrero e Hijos, la empresa de distribución de alimentación oscense que integra Supermercados Altoaragón y Cash Altoaragón.

Cabrero e Hijos tiene como objetivo hacer más fácil la vida de cocineros, restaurantes, caterings y pequeños comercios minoristas ofreciéndoles productos frescos. Todo ello mientras contribuyen a democratizar la buena alimentación, natural, fresca y de proximidad, impulsando el desarrollo de nuestro territorio.

La quinta edición del Zaragoza Burger Fest se luce en su presentación con 77 participantes

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Del 2 al 12 de junio, tanto aragoneses como visitantes podrán escoger entre todo tipo de originales combinaciones de carnes, pescados e incluso ingredientes veganos.

Zaragoza Burger Fest ha presentado este miércoles en Zaragoza su quinta edición, que va a enamorar más que nunca a los burger lovers en unos 77 (provisional) establecimientos de Zaragoza y algunos municipios de la provincia como Cuarte de Huerva, La Almunia, Utebo y Morata de Jalón durante 10 días, del 2 al 12 de junio.

Dado el éxito de las anteriores convocatorias, en las que se han presentado cerca de 300 burgers, en esta ocasión los chefs han traspasado todos los límites de la creatividad en sus propuestas, desde las de Aragón Alimentos con calidad diferenciada, pasando por las veganas y vegetarianas, hasta las más atrevidas y exageradas.

Una presentación en movimiento

Una de las apuestas de la organización es asombrar al público, por ello, para la presentación, Juan Luis Gaona y Yolanda Gil han decidido montarse en el bus turístico, con el apoyo de Zaragoza Turismo, al departamento de movilidad del Ayuntamiento de Zaragoza y a Avanza, para simbolizar la amplitud del festival recorriendo sus calles y sorprendiendo a los medios convocados con la presentación de cuatro burgers que, en cuatro paradas, subirán y se darán a conocer mientras se degustan. El recorrido acabará tomando la última con un photocall natural desde la azotea del hotel Inca como testigo de fondo, la Basílica del Pilar.

Esas cuatro burger viajeras de la presentación serán: 

T.A. Burger: 100% Carne de Ternasco de Aragón IGP, más ensalada de rúcula, cebolleta de Fuentes y mahonesa de soja, de Parrilla Albarracín.

Oklahoma Patty Melt La versión Madison de su ‘formato’ favorit con la burger favorita de George Motz. Doble disco de carne (200g) ‘smasheado’ con cebolla, queso americano, queso suizo y su salsa WTF! servido en pan de molde sellado con mayonesa casera 

Burger Jack: hamburguesa con carne deshilachada, bacon, queso cheddar y salsa cheddar, salsa barbacoa y cebolla caramelizada, de Jack Rabbit.

La Vikinga: burger de txuletón extra madurado 90 días (1/4 de KILO), cebolla caramelizada en ruibarbo, queso Monterrey Jack fundido, bacon mayonesa, cebolla y bacon crispy. Papas gajos con salsita para dipear, de Burger Hofn.

Mike’s 23 rings: es la creación de de triple carne smash, aros de cebolla, salsa barbacoa, pan brioche artesanal, todo ello bañado en salsa de queso cheddar con cerveza de 23 Burger’s.

Sorpresas del más alto nivel

Este año, por primera vez, se contará con un embajador de lujo: Joe Burger Challenge, influencers en el mundo burger y la persona que más hamburguesas ha probado en España, con más de 700 documentadas en los últimos 3 años, y más de 200 en lo que llevamos de año. 

Además cuenta con un proyecto propio en colaboración con Glovo que te permite recibir en casa una  hamburguesa creada por él. Además asesora y crea propuestas para restaurantes.  

Vendrá a Zaragoza el día 1 de junio para conocer el evento y las propuestas más locas. A ver qué le parecen y si le inspiran para el nuevo restaurante de delivery que ha abierto en Valencia para ofrecer sus propias hamburguesas.

Una burger que está a la moda: Carita Bonita va a realizar una edición limitada de camisetas con motivo del quinto aniversario. La diseñadora oscense ha creado un modelo único que se podrá comprar en su web y que es la perfecta simbiosis entre la famosa marca, célebre por su colores y buena vibra, y el burger fest, ¡para que no te importe mancharte la camiseta!

Smashburger, una nueva fórmula de éxito

En esta última tendencia de hamburguesas aplastadas se lucen algunos como Madison, Babax, Burga Burger, Boulevardier, Mai Tai, con un queso fundido quasi pornográfico. Por describir alguna, Nola Smoke se lucirá con la primera burger ahumada doble smash de España, de vaca con salsa Nola casera, cebolla ahumada, queso cheddar y cremoso de queso en pan brioche francés. O Ham fresh burger, que apuesta por su Pan Potato Bun (pan brioche de mantequilla con harina de patata), doble smash de carne de longaniza, queso azul francés DOP Fourme D´Ambert, cebolla Fuentes de Ebro DOP, salsa Douce (mayonesa caramelizada) y perejil.

El pollo se pone de moda

Hay unos cuantos establecimientos que escogen el pollo como base, como Beer Corner ofrece la Chicken Tonkatsu de pechuga de pollo Cuk empanada, salsa tonkatsu, shiitake y encurtidos. O Molarepa, que viene con su pan brioche, doble pollo crispy, bacon, huevo frito, queso llanero venezolano frito, lechuga y wasakaka.

El secreto está en… ¿el pan? 

El brioche se ha convertido últimamente en el rey de los panes, por el contraste dulce y amantequillado que aportan a la hamburguesa y sus complementos. Es el caso de La Bocca y Nómada Street Food, Cierzo Brewing, con su brioche de mantequilla, 200 g de vacuno mayor, mantequilla casera de cenizas, picaña madurada, ibérico, hierbas ácidas, burratina y salsa cierzo 2.0. 

O 2 Go Burgers se presenta con Combo la Pecadora, premio mejor hamburguesa de Aragón 2022 en un concurso nacional, una burger de 180 g de ternera del pirineo con queso cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada, pepinillos agridulces y salsa de la casa en un muy suave pan brioche.

Pero también encontramos algunos más originales como el pan bagel con vacuno 180 g más mezclum de lechugas, bacon crujiente, huevo revuelto y pollo desmigado al curry, de Petit Comité.

La organización, por dentro

En total, en esta convocatoria, hay inscritos más de 70 establecimientos que se pueden consultar en la web www.zaragozafoodfest.es, de cuyos creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, surge esta iniciativa gastronómica, con el apoyo de sus socios de honor Enjoy Zaragoza, Come come Zaragoza Hoy Aragón, High Grossery y la plataforma que incentiva la hostelería www.savethebar.es.

Zaragoza Burger Fest es el típico festival que se espera como agua de mayo (en esta ocasión, de junio) entre todos los consumidores de la provincia, algo sabido por los patrocinadores e instituciones que lo apoyan. Este año vuelve a ser posible gracias a AJ Cash, Cervezas Ámbar, Bodega San Valero, Carnísima, Glovo, Grupo Milán Inagraf, y Mercazaragoza, así como el apoyo institucional de Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos. Además, los partners del festival, Enjoy Zaragoza,  Come Come Zaragoza, Hoy Aragón y el instagramer High Grossery, difundirán todas las novedades del evento.

Buena señal es que repitan, ante el éxito de ediciones pasadas, la burbuja de Glovo para encontrar de forma fácil los participantes en formato delivery a través de la app, el Club de catadores Ámbar que realizará su casting en estos días;  801 de Bodegas San Valero llevará a cocinar a tres instagramers con grandes chefs de la burger. Se mantienen gracias a su popularidad, los cursos de cocina en la Zarola gracias a Carnísima que aportará su ‘carne buenísima ecológica certificada’ y Mercazaragoza que lo hará con productos frescos de su mercado de Valdespartera para crear asombrosas propuestas además de los habituales sorteos que la organización realiza a través de las redes sociales del festival. 

Estos son los 78 establecimientos participantes de la V edición del Zaragoza Burger Fest

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Preparados, listos… ¡la quinta edición del Zaragoza Burger Fest está a punto de empezar!

El mayor festival de hamburguesas de la ciudad está calentando motores para sorprender de nuevo a todos los que se atrevan a probar las diferentes propuestas. Este año, serán 78 los restaurantes que participen con atrevidas e innovadoras recetas de hamburguesas, que seguro que no dejarán indiferente a ningún zaragozano.

Para que vayas dibujando en el mapa la ruta que vas a seguir del 2 al 12 de junio, esta es la lista de participantes:

BOCATERÍA ZIPIZAPE

La Zipiburger: Hamburguesa de chuletón de buey gallego, mermelada de bacon casera, mozarella empanada y pulled pork con salsa barbacoa en pan brioche.

BUNGA BURGER

La Bunga Fest: Doble burger con doble cheddar, cebolla, bacon y salsa de queso bunga.

SLOPPY JOE BY DANNY SAS


La Sloppy Joe: Carne picada en guiso de Boloñesa al estilo americano con queso y bollo de pan brillante.

BURGER FIRE CAFÉ (GRUPO AMONA)

La Burger Texas: Hamburguesa de La Finca de 240 g hecha en brasa de carbón con barbacoa picante casera ahumada del chef, chip de patata, bacon braseado y queso chedar fundido en la brasa. Todo ello terminado con un pan brioche francés ahumado y caliente.

DÍDOLA DON JAIME

Tres culturas de Dídola: Tres minihamburguesas que nos trasladarán a la Zaragoza de las tres culturas: la cristiana, con morcilla y manzana; la judía, de pollo con baba ganoush de berenjena; y la musulmana, de ternasco con higos y salsa de yogur y menta.

NATI NATILLAS

La Burger vasca: Burger de ternera con Pulled Pork guisado a fuego lento en salsa BBQ sobre una base de queso crema, cebollita crispy y tomate rosa.

BEER CORNER

La Chicken Tonkatsu: Pechuga de Pollo Cuk Empanada, salsa tonkatsu, shitake y encurtidos.

HAM! FRESH BURGER ZGZ

La aragonesa: Pan Potato Bun (pan brioche de mantequilla con harina de patata), doble smash de carne de longaniza, queso frances DOP Fourme D´Ambert (queso azul), cebolla Fuentes de Ebro DOP, salsa Douce (mayonesa caramelizada) y perejil.

NOMADA STREET FOOD

Hamburguesa Napolitana: Hamburguesa en pan brioche con rulo de queso de cabra a la plancha, tomate seco y mahonesa de pesto.

NATIVO – TRADICIONAL DELI

Hamburguesa Pirineos: Hamburguesa de chuleta, tomate natural, mousse de pato de Aínsa y queso fundido del Valle de Arán, acompañada de patatas fritas.

CIERZO BREWING

Flamini Burger: Brioche de mantequilla, 200 g de vacuno mayor, mantequilla casera de cenizas, picaña madurada, ibérico, hierbas ácidas, burratina y salsa cierzo 2.0.

PUFFIN’S KITCHEN

Braw Burger: Hamburguesa de ternera, bacon, morcilla, queso cheddar, cebolla roja, pepinillo y salsa al whisky.

LINACERO ROCK&BURGER

Quesera: Queso Arzua Ulloa, queso Patamulo aragonés, queso azul de hoja, queso crema, queso Edam, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, mézclum de lechugas, pepinillo, tomate asado. romendado con carne de ternera con magro y boletus y pan rústico.

LA TRASTIENDA

Trastiburger: carne de vaca madurada, queso cheddar, cebolla caramelizada y mahonesa de la casa

MOTT

ChessMott: Hamburguesa de Ternera de “La Finca” a la parrilla con Cabrales en crema, queso Raclette, finger de mozzarella, cebolla caramelizada y emulsión de membrillo

BURGER HÖFN

La vikinga: Txuletón extra maduro 90 días (1/4 de kilo), cebolla caramelizada en ruibarbo, queso Monterrey Jack fundido, bacon mayo, cebolla y bacon crispy; y papas gajos salsita para dipear.

TABERNA EL SARDI

HamburgueSardi: Hamburguesa de longaniza con queso Patamulo, pisto aragonés sobre gofre de patata encebollada.

RESTAURANTE LAS TORRES

Hamburguesa de solomillo de ternera: Hamburguesa de solomillo de ternera con panceta adobada, queso, huevo y salsa cheddar acompañados con patatas con salsa.

DISTRITO 37

Teque Burguer by Las Recomendaciones de Jesús: Hamburguesa de vaca vieja de 200 g, deliciosos tequeños rellenos de queso derretido, bacon, queso cheddar, salsa barbacoa, cebolla caramelizada y salsa cheddar en pan brioche potato rolls, acompañado de sus patatas fritas caseras.

MAI TAI EXÓTICO

La soltera de California: Hamburguesa estilo californiana, ternera gallega, 2 smash de 90 g, pickles caseros, bacon crunchy, salsa soltera y raclette suiza, todo montado sobre un brioche de patata.

BOCA BOCA

El costillas: Hamburguesa de costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura con nuestra salsa BBQ, cebolla caramelizada y encurtido de cebolla y col.

MARENGO

Smash burger aragonesa: Burguer de longaniza en pan brioche, con cebolla de Fuentes caramelizada, queso aragonés, berros y salsa Bourbon, acompañada de patatas Deluxe.

NOLA SMOKE

Doble smash smoke: Doble smash burger de vaca con salsa nola casera, cebolla ahumada, queso cheddar y cremoso de queso en pan brioche francés. La 1ª Burger ahumada doble smash de España.

LA BOCCA

Bocca burger: Hamburguesa de vaca vieja en pan brioche, con provolone trufado, rúcula, cebolla roja encurtidas y barbacoa de vermouth casero, acompañada de patatas Deluxe.

TIK TAK

Hot bomb: Se trata de la «prima» de sus burgers. Un nido de pan relleno de carne picada y picante de calidad certificada,con mucho queso cheddar fluido. Una autentica bomba «spicy».

JALOS

La mañica locochona: Hamburguesa de oveja del pirineo con aguacate frito, cebolla de fuentes caramelizada, tomate rosa Barbastro a la plancha, salsa de queso ahumado con ajetes, mayonesa de chipotle.

BOWLING ZARAGOZA – CUARTE

Burger Bowl: Hamburguesa Especial de Angus de 200 g.

LA MANON

La Manon: Hamburguesa de vacuno 180gr, con tomate rosa, queso cheddar, lechuga, aro crujiente de cebolla, salsa de ají amarillo y salsa tártara casera, acompañada de patatas

 

ALBERGUE DE MORATA DE JALÓN

Ternascus: Hamburguesa de Ternasco.

 

BLOODY

Meat Bloody: Carne de vaca 185 gr, panzeta curada en casa, aros de cebolla crujientes, cheddar y huevo campero.

KIOSKO DE MAMÁ CARMINA

La Chicken Maña: Hamburguesa de pollo de aldea crujiente con baicon rustido, tomate rosa, jalapeños y salsa cheddar de chipotle ahumado.

MAMÁ CARMINA

La Iberica By Carmina: Hamburguesa de cerdo Ibérico de Castro y Gonzalez con pan Brioche, carpaccio de oreja de cerdo, cebolla roja encurtida, brotes verdes, tomates confitados, terminada con un huevo a baja temperatura en suave fritura de trompetillas crujientes y salsa holandesa de queso gorgonzola.

TATIN

La Carnívora de Tatin: Hamburguesa de carne de picaña, entraña de vaca, papada de cerdo y chuletón, brotes verdes, cebolla de fuentes macerada, tomatitos confitados, lascas de panceta curada.

PETIT COMITÉ

Bagel Burger: Pan bagel, vacuno 180 g, mezclum de lechugas, bacon crujiente, huevo revuelto y pollo desmigado al curry.

BOCATERÍA BABAX

Smash burguer: Su smash burger Bax.

EL MOLINO LA TORRE OUTLET

Al Hamburguer: Hamburguesa de ternera adobada al estilo mozárabe, con queso de cabra, lechuga, tomate y nuestra salsa mudéjar.

EL MOLINO PUERTO VENECIA

Mola doble: Doble hamburguesa de ternera joven, cebolla tierna Fuentes de Ebro DOP, queso, bacon crujiente y guacamole casero.

BAL D’O

Hipster Duck: 200 g de Vacuno Mayor procedente de “LA FINCA” Jiménez Barbero de Calzada de Oropesa, pan brioche, confit de pato desmigado, foie mi-cuit, boletus confitados, queso , canónigos, mayonesa trufada y cebolla crujiente.

LA QUEBRADORA

Hamburguesa Mexicana BBQ: Hamburguesa 100% vacuno de 250gr, bañada de queso cheddar, con salsa barbacoa, bacon crujiente, lechuga, pico de gallo, y pan brioche. Servida con gajos de papa fritos, especiados al estilo cajún y acompañadas de mayonesa chipotle.

MR SLIDER

Mr Slider Fest: Pan tostado con mantequilla doble Smash de carne, cebolla caramelizada, queso chedar y pepinillo.

CAFÉ DEL TIBET

Gran Paradiso: Sobre una base de rúcula fresca, con tomate italiano, nuestra carne Danish Crown y una burrata macerada en aceite de oliva virgen extra, miel y albahaca.

EL PALCO DE LAS ESQUINAS

Palco Fest: En pan brioche, doble carne madurada de vacuno con queso cheddar, huevo, beicon, cebolla y salsa Palco.

MEMORY

Cacho burguer: Hamburguesa rellena de jamón serrano y queso, empanda con una base de pimientos y calabacin con mayonesa de pimiento.

SEVEN BEERS

Amor a la mexicana: 200 g de 100% vacuno sobre una capa de pico de gallo, queso cheddar, nachos y guacamole.

BOULEVARDIER CAFÉ

Menos smash: Doble carne de vaca madurada smash acompañada de nuestra salsa ahumada bulleit bacon, fina picaña sobremadurada, rúcula, pepinillo agripicante, y queso gorgonzola gran reserva !!! Todo esto en un exclusivo pan abriochado de patata y mantequilla.

FOOD & MUSIC

Food&Music Fest: 230 g de hamburguesa de vaca madurada con salsa tex Mex, cebolla caramelizada y salsa barbacoa, acompañada con patatas y brotes de lechugas variadas.

ROMBO ZENTRAL DRINK & FOOD

Dos Rombos: Hamburguesa doble con queso de rulo de cabra, torrezno y huevo duro poché.

PARRILLA ALBARRACÍN

T.A. Burger: 100% Carne de Ternasco de Aragón, ensalada de rúcula, cebolleta de Fuentes y mahonesa de soja.

MOLAREPA

Hamburguesa Molarepa: Pan brioche, doble pollo crispy, bacon, huevo frito, queso llanero venezolano frito, lechuga y wasakaka.

MONONOKE

Totoro Bacon Cheese Burguer: Pan casero con 150 g de carne de vacuno desmigada, doble de queso, bacon ahumado y salsa burguer casera. Hamburguesa acompañada de guarnición de patatas.

HOPPY – CRAFT BEER HOUSE

Rauch Burger: Hamburguesa de carne de La Finca con bacon ahumado y salsa de cerveza alemana ahumada Schlenkerla.

BUNGA BURGER

¡Bunga, Bunga!: Doble smash burger de carne de vaca gallega (100% calité), bacon, cebollita caramelizada y… queso. Mucho queso: doble de cheddar, nuestra tremenda crema «Cheesemosa» de queso casera y, la joya de la corona, cheddar madurado 18 meses.

EL PATIO HOTEL RESTAURANTE

Patio Chiken Fest: Pan brioche, pollo frito, mahonesa de chile dulce, bacon crujiente, pimiento asado, col rayada y cebolla encurtida.

2GO BURGERS ZARAGOZA

Combo La pecadora: burger de 180 g de ternera del pirineo con queso cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada, pepinillos agridulces y salsa de la casa en un muy suave pan Brioche, galardonada con el premio a la mejor hamburguesa de Aragón 2022.

BASHO BASHO CAFÉ

Hamburguesa Aragonesa: Hamburguesa de carne de ternasco de Aragón con salsa de cerveza negra cebolla caramelizada queso cheddar y pan de brioche.

LA JAULA DE GRILLOS

Ni Churra ni Merina: Hamburguesa de ternasco de Aragón, queso de cabra sin lactosa, confitura de borrajas, chocolate negro y «Kikos» de maíz, pan untadico con tomate y lechuga, acompañada de nuestras patatas al pimentón

EL TIMPLE

Black Angus: 180 g de angus con mayonesa Timple, cebolla morada a la plancha, rúcula, queso de cabra, bacon ahumado y huevo.

LA MALTEADORA

Big Baturra: 200 g de carne de vacuno madurada sobre salsa chilindrón con ternasco a baja temperatura, queso cheddar y Patamulo, mayo de setas/trufa y crujientes de torrezno.

CANÍBAL ROYAL

Firestarter: Costilla de ternera flambeada, cebolla caramelizada, cremoso cheddar ahumado y salsa Monster BBQ.

SANTA BELINDA (CENTRO)

Santa Belinda Fest: Hamburguesa a la brasa con carne deshilachada, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y patatas fritas.

JACK RABBIT BURGER

Burger Jack: Hamburguesa con carne deshilachada, bacon, queso cheddar más salsa cheddar, salsa barbacoa y cebolla caramelizada.

GBN ZGZ

Huevos Rotos Burguer: Deliciosa carne de black angus, tiras de bacon crujiente y huevos rotos con salsa X.

84 BURGER CAFÉ

Burger Pan America: Pan brioche, cebolla crujiente, pulled pork, salsa barbacoa y piña caramelizada.

GASTROBAR TONIK

Ay que me derrito: 180 g Carme de Angus salsa de Gran Padano Bacon y pera.

CAFÉ BAR EL COTO

Cancun (@danielprietodehennault): Carne, queso emmental, queso brie, bacon, Aros de cebolla fritos, bbq casera y mayonesa de chipotle con aguacate.

PRAGA VERMUTERÍA

Martini burger: Carne de la finca 160gr, queso brie, cebolla caramelizada en Martini, chips de boniato en pan de brioche y patatas caseras.

HANGOUT

Buzina: Burger de 160 g, ¡mucho! queso grana padano rallado y tomate.

RESTAURANTE SYMENTAL

Hamburguesa Symental: Rúcula, tomate, cebolla crujiente, queso provolone y salsa Symental.

MATISSE RIVERA CAFÉ

Surprise: tendrás que ir a probarla

JOLLY ROGER

Montañés: Hamburguesa de 180 g, pan de semillas, queso brie, boletus, cebolla, queso provola (ahumado) y jamón serrano.

MADISON COCKTAIL BAR

Oklahoma Patty Meltr: La versión Madison de nuestra ‘burger’ favorita con la burger favorita de George Motz. Doble disco de carne (200g) ‘smasheado’ con cebolla, queso americano, queso suizo y nuestras salsa WTF! servidos en pan de molde sellado con mayonesa casera.

23BURGER

Mike’s 23 Rings: Triple carne smash, aros de cebolla, nuestra salsa barbacoa , pan brioche artesanal, todo ello bañado en salsa de queso cheddar con cerveza.

SANTA BELINDA (ARAGONIA)

Santa Belinda Fest: Hamburguesa a la brasa con carne deshilachada, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y patatas fritas.

LA REPUBLICANA

Gordita: Hamburguesa rellena de huevo, tomate, pepinillo, cebolla y queso envuelta en una tortita de trigo Mx.

THE MOONKEYS

KUKY’S PLACE

JACK BULL

Jack Bull Wisconsin: Carne 100% vacuno nacional, queso provolone, papada iberica, nido de cebolla crujiente, huevo frito y salsa de Pedro Ximénez

 

Zaragoza Burger Fest cierra su cuarta edición con los mejores datos de su historia

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Durante los diez días que ha durado el festival el público ha consumido más de 20.000 hamburguesas, lo que supone para el sector hostelero unos ingresos de más de 200.000 euros.  

El Zaragoza Burger Fest 2021 se ha cerrado esta semana como un caso de éxito en lo que se refiere a la celebración de eventos, pues en su cuarta edición, todavía en pandemia, ha acogido el mayor índice de participación de las cuatro ediciones, convirtiéndose por número de inscritos, unos 80, en el segundo evento gastronómico de la provincia, concentrándose el 93% en los diferentes distritos de la capital.

Además, Zaragoza Burger Fest 2021, con más de 78 establecimientos participantes,  se ha convertido en un ejemplo de adaptación al nuevo modelo de hostelería, ya que ha ofrecido la opción de consumo en todos los formatos posibles: Local, terraza, take away y delivery, siendo el primer evento de la historia que ha contado con un 5,12% de restaurantes exclusivamente digitales. Es decir, sin sala para los clientes, ofreciendo sus hamburguesas solo para llevar o enviándolas a domicilio. Además, el 42% ofreció la opción de delivery y hasta el 87% la de take away.

Durante los 11 días del festival, la venta media total de hamburguesas ha sido de 266 burgers por establecimiento, en algún caso llegando en torno a 1.000 y en otro 10% de establecimientos rozando las 500 unidades, según la encuesta elaborada por la organización entre los participantes.

Teniendo en cuenta el precio medio de todas las hamburguesas participantes y sin incluir la bebida, ya que muchos no lo hacían, el impacto económico del festival ha supuesto una facturación directa de 200.000 euros para los establecimientos participantes. Ahora bien, en la mayoría de los casos, los pedidos se completaban con otro tipo de consumo como bebidas fuera de la oferta, postres o entrantes, con lo que se alcanzó un precio medio de consumo por persona y establecimiento de entre 14 y 15 euros, por lo que el impacto total del Zaragoza Burger Fest estaría alrededor de los 300.000 euros.

Los artífices de este Zaragoza Burger Fest, Balboa Media y La Tilde by Yolanda Gil, son profesionales de la comunicación online y offline y expertos en la organización de todo tipo de eventos, especialmente gastronómicos. Apasionados por materializar iniciativas nuevas y apoyar el sector, como la puesta en marcha de Save the Bar durante el confinamiento para dar visibilidad a los bares y ofrecer formación gratuita a los hosteleros, faceta que continúan actualmente.

Junto con ellos, han estado, como socios de honor, profesionales de la información y la difusión con la mejor repercusión: Enjoy Zaragoza, Hoy Aragón, Come Come Zaragoza y High Grossery, principales propulsores de la difusión y la visibilidad del evento, superando todas las expectativas incluso en los medios de comunicación convencionales como televisiones y radios o, en prensa escrita, Heraldo de Aragón, El Periódico de Aragón o ElDiario.es (medio nacional). Además Igastro, Zaragozala, Aki Zaragoza, La buena vida en Zaragoza, Lugares con Estrella, El Gastrónomo, La Guía Go, Come Come y otros portales como Turismo de Aragón y Zaragoza Turismo demuestran que la Zaragoza Burger Fest puede ser un motivo para la atracción del turista que busca experiencias gastronómicas.

Instagram ha sido el gran aliado de esta edición gracias también a los más de 50 influencers pertenecientes a diferentes ámbitos como foodies, expertos en tendencias, empresarios quienes a través de sus comunidades Zaragoza Burger Fest habría podido llegar hasta más de 1.000.000 de seguidores. 

Todo esto no ha sido posible sin los patrocinadores, que en ese caso son más necesarios que nunca: AJ Cash, Cervezas Ámbar,  Calidad Gráfica Araconsa, Mercazaragoza, TerneRica, Quesos Tgt, Hochland y Toook y el apoyo institucional de Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos Nobles.

Las 8 burgers del Zaragoza Burger Fest que no puedes perderte si eres amante de la carne

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En la IV edición del Zaragoza Burger Fest, que se celebra del 27 de mayo al 6 de junio, participan más de 70 establecimientos de la ciudad. Conoce las 8 propuestas más carnívoras en este artículo.

La California Monster de Bal d’O

La propuesta de Bal d’O, ubicado en Puerto Venecia, es solo apta para valientes. Hamburguesa de vacuno mayor de 200gr procedente de la Finca Jiménez Barbero de Calzada de Oropesa, queso raclette, pulled pork casero, nuestra salsa BBQ, bacon, huevo, cebolla crujiente, escarola rizada. Además, incluye patatas fritas y pimientos de padrón.

Centro Comercial Puerto Venecia
976 93 05 54

La novia de Jason de Mai Tai Exótico

El año pasado el restaurante Mai Tai ya cautivó a los zaragozanos con su famosa Jägerburger, y en esta edición regresan con una propuesta para los más carnívoros. Con 200 gr de carne de Tomahawk Dry AGED madurado, bacon en dos texturas con BBQ de Coca Cola, cheddar blanco, Dry cheddar y Tomate Rosa, así es La novia de Jason. ¡Toda una brutalidad!  Además, la hamburguesa incluye patatas Spicy y bebida.

C/ Marceliano Isabal, 3. Pasaje CC El Caracol
976024103

La Santa Belinda Fest de Santa Belinda Brasa

El restaurante Santa Belinda, especializado en carne a la brasa, ha lanzado una propuesta que será la debilidad de todo carnívoro. Hamburguesa a la brasa con carne deshilachada, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada y salsa barbacoa. Y viene con patatas fritas y bebida gratis.

Centro Comercial Aragonia
876 64 69 92

Paseo de la mina, 3 
976 93 51 58

La Doble Black Angus de Restaurante Las Torres

Si a una hamburguesa doble de 200gr cada una de carne Black Angus le añades bacon, jamón crujiente, cebolla y dos tipos de quesos, el resultado solo puede ser bueno. Disfruta de esta hamburguesa con patatas fritas y pide tu caña por solo 1€ más.

C/ Aguarón, 16
976 47 24 25

Pizzaburger Pulled Pork de Distrito 37

DISTRITO 37

Por si unir dos de los platos más groseros que existen no fuera suficiente, la pizzaburger de Distrito 37 está compuesta de Hamburguesa de Vaca Vieja 200g, Carne de cerdo macerado durante 24 horas y cocinado a fuego lento con nuestra exquisita salsa Barbacoa, Bacon, Rulo de Cabra,  Queso Cheddar, Huevo Plancha, Cebolla Caramelizada, Tomate, Ketchup y Mostaza, y todo ello envuelto en su Masa de Pizza Casera.

Calle Azoque, 37
976 02 66 71

La Monster de The Bronson Bar

La propuesta de The Bronson Bar es, además de muy carnívora, muy aragonesa. La Monster lleva 250gr de carne 100% vacuno aragonés con doble de bacon, salsa cheddar, queso edamer, huevo a la plancha y jamón crujiente de Teruel.

Calle Cinco de Marzo, 14
976228566

La Triple BBQ de El Timple

Si quieres una hamburguesa que te cueste coger con las manos y probar de un solo mordisco, elige la Triple BBQ de El Timple. Hamburguesa triple con triple queso chedar, triple bacon ahumado a la plancha, cebolla a la plancha y salsa bbq, ¡todo por tres! Además, su oferta incluye copa fría de 1/3 de Estrella Galicia o refresco.

C/ Madre Vedruna nº16
976 21 87 72

 

La Smash Love de Madison Cocktail Bar

madison

Si hay una hamburguesa que te va a robar el corazón, además de conquistar tu estómago, es la Smash Love. Doble hamburguesa smash (carne 100% ternera pirenaica), american cheese casero, bacon ultra crunchy y lactonesa madison. Y viene acompañada de papas artesanales.

Calle Juan Bautista del Mazo, 26
876 65 03 57

La cuarta edición de la Zaragoza Burger Fest se presenta con más 70 establecimientos participantes y muchas propuestas sorprendentes

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Del 27 de mayo al 6 de junio, los zaragozanos podrán disfrutar de todo tipo de originales combinaciones de carnes, pescados e incluso ingredientes veganos.

El Zaragoza Burger Fest ha presentado este miércoles en Zaragoza su cuarta edición para volver a sorprender a los burger lovers en más de 70 establecimientos de la provincia durante 11 días, del 27 de mayo al 6 de junio, en un festival que además coincidirá con el Día Internacional de la hamburguesa, que se celebra el 28 de mayo.

Como en las anteriores convocatorias, en las que han participado ya unos 200 bares y restaurantes de toda la provincia, en esta ocasión se podrán probar propuestas de lo más sorprendentes, desde las más clásicas, pasando por las veganas y vegetarianas, hasta las más innovadoras.

Algunas más discretas y otras casi escandalosas y monumentales, con ingredientes de lo más cañeros y sabrosos, con una e incluso dos hamburguesas de carnes de todos los tipos, por ejemplo, la Chicken burger & trufa de Comidas de Pueblo; la Choriza de La Jaula de Grillos, la de longaniza de La Farola, la de rabo del Acicate, la Ternangus con ternasco y Angus del Tatín, la de ciervo de Food & Music o la Pizza Burguer Pulled Pork con vaca Vieja y carne de cerdo macerado durante 24 horas de Distrito 37. También las hay exóticas como la Japonesa del Petit Comité, con carne de vacuno, tortilla francesa, verduritas a la soja, mayonesa al teriyaki y alga wakame; o la Super Dumbo del Mr. Dumbo, especiada y en pan de pita, con guiño a la gastronomía siria.

Entre las hamburguesas de ternera, se nota una especial tendencia este año hacia las carnes de larga maduración, tales como las de Mamá Carmina, Canibal Royal, La Trastienda, La Malteadora; inclusive de otras partes nobles de la ternera como el chuletón, como la del Nolagras, o el Tomahawk madurado, como La novia de Jason, del Mai Tai Exótico. Las hay hasta rellenas de queso, por ejemplo, la de La Quebradora.

Aunque también vuelven otras exclusivas tipo las de pescado, véase la de atún rojo del Matisse Rivera Café; la vegetariana que propone La Clandestina de tortilla de patata; o la Indie Vegana Vegeburguer de Bokita hamburguesería, con queso vegano tostado y salsa especial Bokita Vegana al curry, entre otros atractivos.

En total, en esta convocatoria, hay inscritos más de 70 establecimientos que se pueden consultar en la web www.zaragozafoodfest.es, de cuyos socios, Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, surge esta iniciativa gastronómica, con el apoyo de sus socios de honor Enjoy Zaragoza, Hoy Aragón, High Grossery y la plataforma que incentiva la hostelería www.savethebar.es.

Este año el popular evento se caracteriza por su adaptación a la nueva hostelería, pues las propuestas estarán disponibles para tomar en el propio local, terraza, para take away y para delivery.

Zaragoza Burger Fest es el típico festival que se espera como agua de mayo entre todos los consumidores de la provincia, algo sabido por los patrocinadores e instituciones que lo apoyan. Este año AjJ Cash, Cervezas Ámbar, Calidad Gráfica Araconsa, Mercazaragoza, TerneRica, Quesos Tgt, Hochland y Toook y el apoyo institucional de Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos Nobles.

Como media partner El Gastrónomo, Aki Zaragoza, Comecome Zaragoza, La Buena Vida en Zaragoza y Lugares con Estrella siguen apoyando el festival.

LISTADO COMPLETO DE PARTICIPANTES:

La Trastienda C/ Lacarra de Miguel 18
Cafe bar Musashi Enrique granados local 6
Café Bar El Coto Avenida de Buenos Aires nº 28, Utebo
Garbo Gentlebar Plaza los Sitios, 18, 50001 Zaragoza
Ham Fresh Burger Calle Cadiz 4
Restaurante Las Torres C/aguaron n16
Burger grill Calle Santander 34 local 2
LA JAULA DE GRILLOS C/ JUAN BRUIL
ASADOR PASIEGO Calle Inocencio Gimenez, 3
PETIT COMITÉ Calle Don Hernando de Aragón 1
Albarracín PLAZA NS DEL CARMEN 1-2-3
Bar La Farola Avenida Goya nº17
Canibal Royal Calle el Carmen 8
Cierzo Brewing Co. C/ Josefa Amar y Borbón 8
Hoppy C/ Méndez Núñez 36
MR.DUMBO Calle Lopez Allue nº 2 local 4
Restaurante Marengo Internacional Deli Calle Francisco de Vitoria, 5 Zaragoza
Restaurante Nativo Tradicional Deli Av. Juan Carlos I, 41
Restaurante Nómada Street Food Fernando El Católico 37 (Esquina Plaza San Francisco)
La Molletería Camino de las Torres, 92
2 Go Burger Calle Roger de Tur 10, Zaragoza
Beer Corner C/ Heroismo 2
Castrobar Vermutería Minas 19. 50013. Zaragoza
Mr Slider Burgers&Fries Felipe Sanclemente 4
La Quebradora Calle Princesa 3, 50005 Zaragoza
La Quebradora Street Calle Ciudadano Kane 27
Santa Belinda Brasa (Centro) Paseo de la Mina, 3
Santa Belinda Brasa (Aragonia) Centro Comercial Aragonia, planta cines
BAL D’O Centro Comercial Puerto Venecia, Travesía Jardines Reales, 7, Local 68
Burger Factory Pedro López de Luna 37. Bar Monky
FRAN BEER
 Paseo de Los Rosales, 36 (Bar Fran Beer)
Centro Comercial Gran Casa
Centro Comercial Puerto Venecia
RESTAURANTE ACICATE Arzobispo Apaolaza nº2
NOLASMOKE Madre Vedruna 22
MOTT Plaza San Francisco 11
The Bronson bar Calle cinco de marzo, 14
COMIDAS DE PUEBLO C/ Francisco de Quevedo 11, local
MAI TAI EXÓTICO C/ Marceliano Isabal 3. Pasaje CC El Caracol
La Republicana Cl Casto Méndez Núñez 38
Bolaños Juan Pablo, II, 24 local
Distrito 37 Calle Azoque 37
Seven Beers C/Vaporetto 19 local
Cafeteria 40×20/ Restaurante C/Rioja n2, local. Zaragoza.
TATIN Centro comercial Porches del Audiorama
MAMA CARMINA CALLE IGNACIO ZAPATA DEL RIO, 1
MATISSE RIVERACAFE Paseo de la Ribera 7
LA MALTEADORA C/ Juan José Rivas, 6 ZARAGOZA
KUKY’S PLACE Avenida Cesar Augusto 40
Café del Tibet C/ J. Zurita, 4, 50001 Zaragoza
EL TIMPLE C/ MADRE VEDRUNA Nª 16
Take & Tibet Paseo independencia, 23, Pasaje Argensola
Jack Bull American Bar Calle juslibol n34
Mononoke Board Game Café Camino de las Torres 116, local
The Boss Avenida Francisco de Goya 16
Food & music Via universitas n°44 local 3
BOKITA HAMBURGUESERÍA Pablo Casals 2 (junto a C.C. Grancasa)
EL PATIO Avenida de madrid 6, La Almunia
Madison Burger & Cocktail Bar Calle Juan Bautista del Mazo, 26
El Patio del Plata Calle Estebanes, 16
BOCADILLERIA MOSTAZA Calle Eduardo Dato, 8
Molarepa Calle Santa Catalina, 1
Centro Cívico Morata de Jalón
Albergue Morata de Jalón
 Camino del Baldío s/n. 50260 Morata de Jalón
Boulevardier Bar Café Avda. Goya 79
Blender C/Fueros de Aragón 5
Como me lo como
Compromiso de Caspe, 75 Zaragoza 50002
Praga Calle Sta. Cruz, 13I, 50003 Zaragoza
84 Burger Café
Carr. del Aeropuerto, 4, 50011 Zaragoza
Bloody Calle San Miguel 38-40
Linacero Rock & Burger Calle San Miguel , 20
Playas Expo Plaza Fluvi, 50018 Zaragoza

 

El Zaragoza Burger Fest comienza con 60 bares participantes y hamburguesas para todos los gustos

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Del 6 al 16 de junio se podrán degustar todo tipo y sabores de hamburguesas a precios especiales en cualquiera de los 60 establecimientos participantes.

La segunda edición del Zaragoza Burger Fest vuelve a la carga para repetir su gran éxito en la segunda edición. Del 6 al 16 de junio, se podrán degustar todo tipo y sabores de hamburguesas, tanto de carne como veganas, en los 60 establecimientos que se han apuntado este 2019.

Zaragoza Burger Fest

Todos ellos vienen dispuestos a sorprender con sus recetas especiales a los foodies de las burgers. La mayoría de los bares y restaurantes apuestan por las más demandadas, las de carne de ternera de distintas procedencias y maduraciones, con especial notoriedad y presencia de las hamburguesas de vacuno de La Finca, uno de los patrocinadores de este evento… Pero hay opciones para todos los gustos, como la hamburguesa Muuuu! Ibérica del restaurante Irreverente, con carne de vaca vieja, sobrasada y torta del Casar, o la Barbacoa Burger de El Molino, en Puerto Venecia, que propone una hamburguesa con queso, cebolla pochada y sabrosa salsa barbacoa. El Divino Restobar, junto a la Plaza del Pilar, presenta una hambuguesa 100% ternera, queso cheddar, salsa de boletus, ibérico y foie, reducción de vermuth y cebolleta encurtida

 

Tampoco se queda corta de sabor la hamburguesa de longaniza, fondant de pato, queso, bacon, huevo frito y cebolla caramelizada, de La Farola.

Otras carnes más suaves son las de pollo (sustituible por ternera gallega) saborizado con chimichurri, queso cheddar, aguacate y cebolla asada en Il Panettone; o la de carne de pavo mezclada con bacon ibérico, queso monterrey, chutney de piña, bacon, pastrami de pavo y salsa BBQ casera de Café bar El Coto. Por supuesto, no podía faltar el ternasco, con las hamburguesas de TA con berenjena en tempura, Tzatziki, mermelada de higos y olivas negras, del Cuéntame; y la de Taberna Urbana, de ternasquito con tomate, pepinillo, bacon, queso chedar, huevo frito y salsa bastarda.

Pero también los vegetarianos y veganos vuelven a tener a sus locales atentos. Por ejemplo, en el Bokita Hamburguesería, apuestan por un pan artesano con doble hamburguesa vegana, lechuga, queso vegano tostado, salsa tijuana, guacamole casero y cebolla crujiente; en La Quinoa van a por un filete hecho a base de soja texturizada, empanado con maíz y guarnecido con queso brie, cebolla caramelizada, tomate concassé, pepinillo y salsa barbacoa, y el restaurante Vegan Uh! Mami, con su hamburguesa 100% vegetal, hummus de caraotas negras, queso crema, repollo encurtido, crujiente de plátano macho y brotes verdes.

 

. El Cierzo Brewing Co ofrecerá su opción veggie Beyond Burger.

 

Patrocinadores y colaboradores de nivel

El Zaragoza Burger Fest es un evento organizado por Enjoy Zaragoza, Hoy Aragón, Comecome Zaragoza, High Grossery y Yolanda Gil con su equipoCon los organizadores, que ya han demostrado su amplia experiencia e influencia en redes sociales con las cifras del pasado octubre, este año colaboran la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia, así como La Zarola, donde se celebró la presentación del Festival con una degustación cocinada por los creadores de la plataforma social High Grossery quienes además impartirán un curso de hamburguesas en próximas fechas.  Las hamburguesas creadas contaron como base con la carne de La Finca Jiménez Barbero y cervezas Ámbar y Carmines Premium Sangría.

Como media partners, Aki Zaragoza, El Gastrónomo, La Buena Vida  y GastroZaragoza. Los patinetes Koko by flash han habilitado un código para utilizar un viaje gratis para ir a los establecimientos más lejanos. 

Además de las ofertas que proponen la mayoría de los establecimientos participantes, también habrá concursos como el que se realizará con Sangría Carmines, que sorteará un pack de «sangría para todo el verano» entre todos los que suban a Instagram una foto de su hamburguesa con esta sangría y el hashtag #carminesburguerfest.

Para probar la calidad de las carnes de La Finca, hay que ir al restaurante Albarracín, 250g. de su vacuno con queso tierno de vaca, ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente y huevo frito; al Mott, con su hamburguesa de ternera 160g. con lechuga baba, queso ahumado, bacon ahumado, sofrito de cebolla y pimiento, acompañada de la deliciosa salsa Mott. Marengo la adornará con provolone, crujiente de cebolla, guacamole y bacon; y Casa Pedro, en su línea de arte en miniatura, pondrá una hamburguesita de pan de mostaza, ternera de La Finca, cogollo, queso ahumado y deliciosa Salsa Peter.

Aunque las sangrías blanca y tinta de Carmines maridan muy bien y Ámbar es la cerveza aragonesa estrella, buenas alternativas son las cervecerías artesanales del Cierzo Brewing Co, que se estrena con una hamburguesa de vacuno mayor La Finca, queso cheddar, encurtidos y salsa barbacoa con cerveza ahumada; o el Hoppy, que da a elegir entre vaca vieja o ternera de La Finca, quesos provolone y cheddar, jalapeños y chili (carne picada, sofrito de cebolla, ajo y tomate con especias y cerveza, maíz y alubias pintas).

Los precios oscilan entre los 6 y los 13,50€, dependiendo no solo de los ingredientes sino también de las ofertas con las que cada hostelero decida acompañar a la hamburguesa en sí, pues la mayoría ofrecen bebidas pero algunos las sirven también con patatas fritas.