Actualidad

Meat Attack: unas jornadas para los más carnívoros de Zaragoza

marzo 1, 2018 por Comecome Zaragoza

25 establecimientos de Zaragoza participan en las jornadas con la carne como protagonista que tendrán lugar del 2 al 18 de marzo.

Los amantes de la carne ya tienen su evento en Zaragoza. Desde el 2 al 18 de marzo, 25 establecimientos de la capital aragonesa participarán en las jornadas ‘Meat Attack’, en la que la carne se convierte en la protagonista más absoluta, ya sea el chuletones, hamburguesas, tatakis o carpaccios. Desde los guisos más tradicionales hasta las elaboraciones más modernas y vanguardistas, los carnívoros de Zaragoza encontrarán opciones de todo tipo para saciar su apetito.

meat attack zaragoza — Tataki de vacuno marinado en miel y trufa de Casa Pedro.

En estas jornadas, organizadas por la Finca Jiménez Barbero, cada restaurante participante ofrecerá varias elaboraciones, todas ellas con la carne como elemento principal, y los clientes que acudan a probar el menú Meat Attack de cada restaurante podrán votar por el plato que más les ha gustado y participar en un lote de productos La Finca valorado en 150 euros.

Los establecimientos participantes son los siguientes:

Albarracín
Asian Café
Cancook
Casa Juanico
Casa Pedro
Chicago
El Ciclón
Entresabores
Jena
La Prensa
La Ultramarina
La Vieja Caldera
Las Armas
Marengo
Más Que Latas
Mesón Martín
Mucho Más
Nativo
Novidabo
Petit
Sin nombre
Tulu
Uasabi
Vuelta y Vuelta
Windsor

Cervecería Munich: Zaragoza dice adiós a otro clásico

febrero 27, 2018 por Comecome Zaragoza

El conocido establecimiento, que llevaba décadas abierto en la plaza de San Francisco, sigue la estela de otros bares históricos que han cerrado en los últimos meses, como el Benidorm o Lagasca.

El paso del tiempo, como ocurre con las personas, tampoco perdona a los bares y restaurantes de Zaragoza. Cada año son decenas de negocios los que cierran sus puertas, algunos pocos años (o incluso meses) después de haber abierto, por lo que el luto aumenta cuando el establecimiento que cierra es uno de esos clásicos que ya forman parte de la historia personal de muchos zaragozanos. Es el caso de la cervecería Munich, que ha cerrado sus puertas tras varias décadas en la plaza de San Francisco, donde en los años 70 u 80 era un clásico para los universitarios y seguía llenando su terraza cada vez que llegaba el buen tiempo.

[blockquote text=» La cervecería Munich, un clásico de la zona universitaria, cierra las puertas tras varias décadas en la plaza de San Francisco» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

El adiós de Zaragoza a la cervecería Munich llega después de otros cierres sonados de establecimientos clásicos de la capital aragonesa, como el del Bar Benidorm (avenida de Goya) a finales de 2017 o el del bar Lagasca (plaza de Salamero), que llevaba abierto desde 1943 y también echó la persiana el año pasado.

El restaurante cubano El Paladar abrirá un segundo local

febrero 24, 2018 por Comecome Zaragoza

El popular restaurante especializado en comida caribeña abre en un espacio más amplio en una zona cercana a su actual ubicación.

El restaurante El Paladar se ha convertido por méritos propios en uno de los restaurantes favoritos de todos aquellos zaragozanos que buscan comida internacional, un ambiente auténtico y calidad a buen precio. Tal ha sido el éxito de este negocio durante los últimos años (muchos días es difícil encontrar sitio sin reservar) que muy pronto abrirán un nuevo local mucho más amplio en el que pretenden seguir con la misma filosofía.

En los próximos meses dejarán su actual ubicación, en la calle de Serrano Sanz, junto al campus universitario de la plaza de San Francisco, para mudarse no muy lejos de allí, a la calle de Pilar Lorengar, entre Corona de Aragón y Bretón. El nuevo local, de unos 190 metros cuadrados y con capacidad para 90 personas, es el antiguo Mesón Ismael, que ya llevaba varios años cerrado.

Nueva ubicación del restaurante El Paladar de Zaragoza, en la calle Pilar Lorengar, junto a Corona de Aragón

En cuanto a la decoración, desde El Paladar informan que mantendrán el estilo actual, pero con muchos más cuadros, plantas e instrumentos típicos de la música popular cubana. De momento, queda mucho trabajo con la obra que tienen que realizar, aunque esperan que esté lista para poder abrir a finales de abril.

Si todavía no lo conoces, no te pierdas este reportaje sobre El Paladar que hicimos en Comecome Zaragoza.

El bar que estaba «pegado» a la Puerta del Carmen y sigue existiendo

febrero 24, 2018 por Comecome Zaragoza

El Café de Levante abrió sus puertas en 1895 en un local que estaba pegado a la Puerta del Carmen, que todavía era una puerta de acceso a la ciudad.

El Café de Levante es uno de los establecimientos más antiguos que quedan en Zaragoza y, probablemente, el que más tiempo lleva abierto sin haber cambiado de propietarios, ya que desde su inauguración está en manos de la misma familia, que ya va por la cuarta generación.

Este histórico establecimiento abrió sus puertas en 1895 y compartía local con la tienda de ultramarinos del mismo propietario, Agustín Charles. Estaba pegado, literalmente, a la Puerta del Carmen, que todavía no estaba aislada como en la actualidad. Se llamaba Café de Levante porque era la entrada de la carretera que venía desde tierras levantinas, por lo que pronto se hizo famoso entre los comerciantes o viajeros que llegaban por esa ruta por su café, su horchata de almendras o sus helados y granizados, que su fundador elaboraba con unos moldes metálicos que todavía se pueden ver en el local. Uno de los mejores ejemplos de cómo ha cambiado la capital aragonesa es que, en aquella época, muchos cuestionaron su idea por abrir el establecimiento donde acababa la ciudad, un lugar que hoy en día es el mismísimo centro.

Charles innovó en la decoración modernista del café, un estilo que en aquella época todavía no había llegado a Zaragoza, pero que conoció gracias a su sobrino, que era comerciante y viajaba con frecuencia al extranjero. En 1926 comenzaron los preparativos legales para el aislamiento de la Puerta del Carmen, lo que en 1927 obligó a sus propietarios a trasladar el local a el paseo de Pamplona, donde vivió su época de mayor esplendor y pasó a formar parte de la vida social de Zaragoza con tertulias de intelectuales y consolidándose como un centro de reunión de toda clase social.

Sin embargo, aún tuvieron que cambiar de ubicación una segunda vez cuando los dueños de la finca decidieron venderla, lo que obligó a los propietarios a llevarse su Café de Levante a la calle de Almagro, su ubicación actual, muy cerca de los dos sitios en los que había estado hasta entonces.

Ya hay fecha para la inauguración del restaurante de Bertín Osborne en Zaragoza

febrero 21, 2018 por Comecome Zaragoza

El popular cantante y presentador estrenará su nuevo establecimiento hostelero en el centro de Zaragoza el próximo 27 de febrero.

‘La casa de Bertín’, el restaurante que Bertín Osborne va a abrir en Zaragoza, ya tiene fecha de inauguración. El cantante y presentador estrenará su nuevo proyecto hostelero el martes 27 de febrero a las 20.00 con una presentación en la que se espera que esté el gran protagonista del establecimiento, ya que, además de llevar su nombre, estará decorado con algunos de sus objetos personales.

El nuevo restaurante, situado en el número 3 de la calle de los Mártires, en la entrada al Tubo desde la plaza de España, ya está en el proceso final de su reforma para la apertura y ya se pueden observar algunos de los detalles de su decoración, como los toneles típicos de las tascas que hacen de mesas altas. Y es que el establecimiento de Bertín en la que es su primera aventura hostelera en Zaragoza (ya ha tenido negocios similares en Madrid o Valladolid) estará muy ambientado en Andalucía o las pasiones de Bertín como la hípica.

la casa de bertín Zaragoza — Últimos detalles para la inauguración de La Casa de Bertín el próximo 27 de febrero.

Este espacio de 220 metros cuadrados cuenta con tres espacios: una zona de barra típica de esta zona de tapas de Zaragoza, una zona de restaurante para menús, comidas y cenas -en el que ya se puede intuir desde fuera que la iluminación y el espacio serán los grandes protagonistas- y una tercera parte con aire andaluz donde podremos encontrar el sello más personal del cantante y presentador.

Por el momento, poco más se puede ver desde fuera del establecimiento en el que no dejan de entrar y salir los encargados de la reforma y que todavía se encuentra tapado para sorprender a todos el día de su inauguración el próximo 27 de febrero.

El restaurante con la licencia más antigua de España está en Zaragoza

febrero 14, 2018 por Comecome Zaragoza

Una familia de cocineros llegó a Zaragoza desde Francia para abrir en 1825 el restaurante que cuenta con el honor de mantener la licencia más antigua de todo el país. Está situado en El Tubo y mantiene todo el esplendor de sus orígenes.

El restaurante con la licencia más antigua de España está en Zaragoza y seguro que más de una vez has pasado por su puerta. Se trata de Casa Lac, el restaurante con la licencia más antigua de España, superando en longevidad a locales tan conocidos como el Siete Puertas de Barcelona (1836) o el Lhardy en Madrid (1839) y está situado en la calle de los Mártires de la capital aragonesa, esa pequeña vía peatonal por la que se accede al Tubo desde la plaza de España.

¿Cómo surgió?

Para explicar el origen del restaurante Casa Lac de Zaragoza tenemos que centrarnos los personajes que dieron forma a este negocio: la familia Lac. Cocineros de nobles franceses, salieron de su país tras la revolución para fundar restaurantes por ciudades de toda Europa, entre ellas Zaragoza, donde en 1825 fundaron el restaurante e instauraron la moda de «comer fuera de casa».

Acostumbrados a cocinar para nobles franceses, quisieron seguir el mismo estilo de restaurante, utilizando la planta baja como cocina y pastelería y la primera planta como comedor. Esto dio lugar a un establecimiento decorado al más estilo Isabelino, con lámparas de la época y suelos de maderas guineanas y canadienses. La planta donde servían la comida fue restaurada en el año de su fundación por Manuel Martínez de Ubago, un arquitecto navarro de estilo ecléctico, aunque también con influencias modernistas (azulejos, escalera en hierro forjado de Averly y la maquinaria más moderna, como una caja registradora que daba tickets o un horno de bollos igual que el del Titanic…).

¿Cuándo se convirtió en referente?

Prácticamente desde sus inicios, en el año 1825, comenzaron a visitarles clientes ilustres ilustres: actrices y actores de cine y teatro, escultores, pintores, escritores políticos, humoristas y otras celebridades incluso el mismísimo rey Alfonso XII, ya que con motivo de su visita a Zaragoza el Ayuntamiento encargó la comida a la familia Lac. En el año 2000, Casa Lac celebró su 175 aniversario con diversas actividades culturales (poesía, cortos de vídeo, títeres, actuaciones musicales, etc.), que tuvieron gran proyección en la vida social zaragozana, pero en 2003 tuvieron que cesar su actividad. La familia Artiach-García cogió su relevo, llevando a cabo una serie de reformas que duraron cinco años. Eso sí, respetando profundamente el espíritu de Casa Lac y todo lo que ha significado para la ciudad desde que llegó. Fue en 2008, aprovechando la Exposición Mundial de Zaragoza, cuando reabrió sus puertas, dando lugar al restaurante que hoy conocemos: un espacio lleno de vida, historia y excelente comida.

¿Dónde podemos encontrarlo?

Está situado en el corazón del «Tubo», en un edificio emblemático, histórico, catalogado y protegido. En él podemos encontrar a su chef: Ricardo Gil, propietario del prestigioso Restaurante 33 de Tudela. Gracias a él, Casa Lac ha continuado con la tradición y el arte en la elaboración de la verdura, con un producto fresco que llega a este establecimiento a diario a través de su red propia de agricultores.

Como muchos sabréis, las verduras de Tudela son valoradas por prestigiosos cocineros de todo el país como un manjar para los paladares más exigentes. Lo que le otorga a Casa Lac un atributo de calidad referente, y por ende, la cocina de verduras terminó convirtiéndose en su especialidad.

Dirección:

Calle Mártires, 12
976 396 196

Las famosas hamburguesas de Five Guys llegarán pronto a Zaragoza

febrero 14, 2018 por Comecome Zaragoza

La cadena estadounidense, que está en plena expansión en España, tiene previsto abrir un local en Puerto Venecia. Son las hamburguesas favoritas de Obama.

No hacen publicidad, presumen de que todos sus productos son frescos y naturales y ofrecen las hamburguesas favoritas de Barack Obama. Five Guys, la cadena de hamburgueserías que conquistó al mismísimo presidente de Estados Unidos, cuya pasión por sus productos les dio un empujón definitivo, llegará pronto a Zaragoza. El lugar elegido es Puerto Venecia, donde, según ha adelantado Heraldo, abrirá un local de “480 metros cuadrados y con capacidad para más de un centenar de personas” que “se ubicará en la planta baja” del centro comercial.

five guys zaragoza — Una de las ofertas de empleo para Zaragoza publicadas por Five Guys.

Aunque todavía no hay fecha de apertura confirmada, Five Guys ya está buscando personal en Zaragoza para este nuevo establecimiento. De hecho, la cadena ya ha publicado dos ofertas de trabajo en un conocido portal de empleo, una de asistente de manager (2 vacantes) y otra de encargado (6 vacantes).

“Servimos jugosas hamburguesas y patatas fritas perfectas, que se preparan todos los días de manera manual.. Nuestros restaurantes tienen una atmósfera eléctrica llena de clientes fanáticos y tenemos el mejor gusto en la música rock que se puede oír desde fuera de las puertas. Otra cosa que nos hace especiales … El amor del personal que trabaja para nosotros”, explican desde Five Guys en estas ofertas de empleo.

obama five guys — Obama, en su famosa imagen en un establecimiento de Five Guys. Foto: Casa Blanca

Y es que el discurso de la cadena es claro. Aseguran que usan ingredientes frescos y naturales cortados cada día y cocinados en el momento, con carne de calidad y pan casero. Pero no es lo único que llama la atención de Five Guys (se llama así por los cinco hijos del fundador del negocio), que no hace publicidad y se ha ganado su fama por el boca a boca, aunque también ha ayudado el empujón que les dio Obama, que ofrecen cacahuetes a sus clientes mientras esperan su pedido o que envuelven las hamburguesas en papel de aluminio como lo hacía tu madre cuando te llevabas el almuerzo al colegio.

La marca americana que cuenta con más de 1.500 franquicias en países como Estados Unidos, Canadá o Reino Unido y se encuentra en plena expansión en España. De hecho, la cadena estadounidense ya cuenta con cuatro establecimientos en Madrid, donde ya ha anunciado la apertura de un quinto, y también tiene previsto inaugurar locales en Barcelona y Granada. ¿Será Zaragoza la cuarta ciudad española en contar con esta hamburguesería?

Bertin Osborne abrirá un restaurante… ¡En El Tubo de Zaragoza!

febrero 5, 2018 por Comecome Zaragoza

El cantante y presentador de televisión ha elegido un local de la calle de los Mártires, entrado a El Tubo desde la plaza de España, que decorará con objetos personales. Se llamará La Casa de Bertín, según publica Heraldo de Aragón.

En tu casa, en la mía… ¿O en el nuevo restaurante que Bertín Osborne abrirá en Zaragoza? El popular cantante y presentador de televisión, que ha vuelto a estar en primer plano gracias a su programa ‘Mi casa es la tuya’ (comenzó como ‘En la mía o en la tuya en TVE antes de ‘fichar’ por Telecinco) tiene previsto abrir un establecimiento hostelero en El Tubo haciendo un guiño, precisamente, al programa que le ha devuelto a la actualidad, ya que se llamará ‘La Casa de Bertín’. Así lo ha adelantado el diario Heraldo de Aragón en un artículo en el que da más detalles sobre el nuevo proyecto empresarial de Bertín, que se ha asociado con un empresario hostelero de la ciudad.

Según Heraldo, ‘La Casa de Bertín’ podría abrir este mismo mes en un local de 220 metros cuadrados situado en la calle de los Mártires, en el bloque de Puerta Cinegia, en la entrada del Tubo. Se trata del establecimiento en el que estaba la franquicia de comida andaluza Volapié. Además, el nuevo restaurante de Bertín contará con tres espacios: una zona de barra típica de esta zona de tapas de Zaragoza, una zona de restaurante para menús, comidas y cenas y una tercera parte con estilo andaluz con el sello más personal del cantante y presentador, en el que se podrán ver algunos de sus objetos personales.

Se busca probador de venenos para la Corte de La Bocca

enero 30, 2018 por Comecome Zaragoza

La segunda edición del ciclo de cenas maridadas ‘Entre Copas’ girará alrededor de los envenenamientos en la Corte y la figura del probador que intentaba evitarlos.

Comer es, para muchos, uno de los grandes placeres de la vida. Igual lo era siglos atrás, cuando los miembros de la realeza o las familias más poderosas disfrutaban de sus copiosos festines, aunque siempre con la incertidumbre de que tras la comilona hubiera intenciones ocultas de alguno de sus enemigos. Por eso, algunas familias contaban con un profesional cuya misión era oler y probar la comida antes que ellos para evitar los envenenamientos.

Alrededor de esta figura, del veneno y de los asesinatos en la Corte girará la segunda edición del ciclo de cenas maridadas ‘Entre Copas’ (25 euros), que se celebrará este jueves 1 de febrero (21.30) en La Bocca Mediterranean Deli (Madre Vedruna, 6). Con el título ‘Muerte en la Corte’, el restaurante ha preparado una cena con cata que guiará Balbino Lacosta.

El menú será ambiguo respecto a los ingredientes (¿en algún plato habrá veneno?) y un homenaje a los banquetes de los más afamados reinos y las casas de las grandes familias.

Entrante:
Obleas de pierna de carnero crujientes
Primero:
Setas silvestres con huevo dorado y veneno de trompetas negras
Pescado:
Pastel de pescado con encurtidos
Carne:
Cochinillo en bandeja real presentado entero con patatas viejas y zanahoria glaseadas
Postre:
Queso con frutos secos y sangre azul

Para acompañar tres vinos que descubrir a través de la cata guiada de Balbino Lacosta:
1. Chardonnay Enate 234
2. Senda de Las Moradas de San Martín
3. 801 de Bodegas San Valero

Precio: 25 euros.
Reservas: 976218018

El San Valero más trufero en el Lillas Pastia

enero 24, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Lillas Pastia, con una Estrella Michelin, abre el 29 de enero para ofrecer un plan especial para el puente con un menú degustación de trufa a precio especial.

Este año San Valero es rosconero… Y trufero. En plena temporada de trufa, el restaurante Lillas Pastia de Huesca, con una estrella Michelin, abrirá sus puertas el lunes 29 de enero a mediodía para ofrecer un plan especial a todos aquellos oscenses que trabajan en Zaragoza y a los zaragozanos que quieran desplazarse a Huesca para vivir una experiencia diferente con este producto, su gran especialidad, como protagonista.

El restaurante oscense, dirigido por Carmelo Bosque, ofrecerá el lunes su menú degustación de trufa ‘tuber melanosporum’ con una oferta especial de 65 euros, frente a los 82,5 euros que cuesta habitualmente (no incluye bebida). El menú está formado por 10 platos, la mayoría de ellos con trufa, y tan solo está disponible durante los meses de invierno, cuando se puede disfrutar de la temporada de este extraordinario producto, una de las joyas de la gastronomía aragonesa.

trufa negra — Dos trufas de 670 y 475 gramos llegadas recientemente al Lillas Pastia.

El menú degustación está compuesto por un capuchino de trufa y cebolla; cardo salsa de almendra y anguila y hoja de borraja; raviolis de queso meleses, trufa y jugo de setas; salsifis con mollejas rustidas; patata trufada con huevo poche y aceite de albahaca; arroz de trufa y royal de foie; ventresca de atún «Balfegó» y ponzu; manitas rellenas de setas y salsa Perigord; coco, ruibarbo y lichis; y panna cotta, chocolate y trufa.

Las reservas para esta promoción hay que realizarlas exclusivamente a través de la web del restaurante Lillas Pastia: http://www.lillaspastia.es/mail/mail_reservas.asp

‘Descubre la trufa’: oro negro en 26 restaurantes de Zaragoza

enero 23, 2018 por Comecome Zaragoza

La III edición de la ruta gastronómica “Descubre la trufa”, que se celebra del 26 de enero al 25 de febrero, se extiende a la provincia de Zaragoza y lanza una guía especializada en tuber melanosporum.

Los amantes de la trufa negra o ‘tuber melasnosporum’ están de enhorabuena. Del 26 de enero al 25 de febrero pueden disfrutar, por tercer año consecutivo, de ‘Descubre la trufa’, una iniciativa destinada a la difusión, promoción y conocimiento del ‘oro negro’ de Aragón. Por primera vez, todos los establecimientos participantes, 18 en Zaragoza y ocho en la provincia, y sus propuestas aparecen recogidos en un folleto, que también incluye información y recomendaciones sobre la trufa negra.

“Descubre la trufa”, la primera apuesta gastronómica destinada a la promoción y difusión de la tuber melanosporum, celebra su tercera edición. Tras el éxito de sus dos primeras ediciones, esta ruta especializada en trufa negra, regresa, del 26 de enero al 25 de febrero, a un gran número de establecimientos de Zaragoza y, como principal novedad, de la provincia. Además, por primera vez, todas las propuestas, así como información de interés y algunas recomendaciones básicas sobre el manejo de la trufa, aparecen recogidas en una guía especializada en tuber melanosporum, la única que hay, hasta el momento, en la provincia de Zaragoza.

[blockquote text=» “Descubre la trufa” es una apuesta gastronómica destinada a la promoción y difusión de la tuber melanosporum en Aragón» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

ZARAGOZA

–Bodegón Azoque (C/ Casa Jiménez, 6) elabora una esfera de entier de foie de oca artesano al Calvados envuelto en trufa negra rallada y jugo de carne trufado.

–Taberna El Broquel (C/ Broqueleros, 3) elabora un huevo, patata y trufa de Tabuenca.

–Entresabores (C/ Albareda, 3) elabora un chipirón a la plancha, tuétano, huevo de oca y trufa.

–Hermanos Teresa (C/ General Ricardos, 11-13) elabora un bikini de jamón de Teruel con trufa negra.

–La Parrilla de Alabarracín (Plaza Nuestra Señora del Carmen, 3) elabora un rabito de cerdo de Teruel, puré de coliflor y queso de Albarracín, trufa negra y shiitakes.

– Entrebellotas (C/ Cádiz, 16) elabora un huevo poché trufado con crema de foie al Pedro Ximénez.

–La Rinconada de Lorenzo (C/ La Salle, 3) elabora unas migas con setas, huevo y trufa.

–El Tartar (Calle Francisco de Vitoria, 30) elabora un tartar de queso Pata de Cabra con miel de trufa.

–Donde Carol (C/ Fuenclara, 3-5) elabora un ravioli casero de estofado de ciervo trufado, viruta de trufa y canel de piñones ahumados.

-El Palomeque (C/ Agustín Palomeque, 11) elabora dos propuestas: un cremoso de bacalao con trufa, y un canelón de gallina trufado.

–La Cafetería (C/ Cádiz, 4) elabora un huevo roto de oca con patata en dos texturas y trufa de Aragón.

–Restaurante Regal Fussion (Regal Pádel – CC Alcampo Los Enlaces, Antigua Carretera N-II, KM 315,2, Local 31) elabora unos Huevos Deluxe: huevos de corral trufados con patatas, setas, gulas, Jamón Denominación de Origen de Teruel y trufa.

– Restaurante Jena (Av. de la Ilustración, 14) elabora una borraja con puré trufado, huevo escalfado y láminas de trufa.

– Restaurante El Ciclón (Plaza Ntra. Sra. del Pilar, 10, Local 5) 876 64 32 50. Huevos trufados con gamba roja y trufa laminada.

– La Jaula de Grillos (Calle Juan Bruil, 19) elabora un puré de patata trufado, pulpo, yema de huevo y helado de mango con virutas de trufa. Establecimiento y tapa sin gluten.

–Más que latas (C/ Santa Cruz, 21) elabora una brandada de bacalao con trufa y láminas de boletus

– Bar El Recreo (Pedro Lázaro, 1) elabora un canelón de foie con setas y bechamel trufada.

– Restaurante Bocachica (Plaza de los Sitios, 18 – Arquitecto Magdalena) elabora un topito, mollete de pan, jamón de Teruel, huevo y trufa.

PROVINCIA DE ZARAGOZA

–Restaurante Rodi (Carretera de la Almunia – Magallón, Km 8.3, Fuendejalón) elabora un parmetier con huevo trufado

–Casa José Fran (Calle Aragón, 50, Salillas de Jalón) elabora un coral de patata, carrillera y aguacate trufados.

–Bar el Arco (Glorieta María Moliner, 21, Paniza) elabora unos huevos fritos con jamón y trufa.

–El Gratal (Paseo de la Constitución, 111, Ejea de los Caballeros) elabora dos propuestas: Paseando por las Cinco Villas (huevo eco de Bardenas, patatas eco de Ejea y trufa de Uncastillo), y A la caza de la trufa (queso artesano trufado con toques agrios, picantes, dulces y ahumados).

-El Patio de Goya (Av. de Madrid, 6, La Almunia de Doña Godina‎) elabora unas cintas de pasta fresca con chipirones, gambas y lluvia de trufa.

–La cocina del Principal (Fernando el Católico, 13, Sos del Rey Católico) elabora un bloc de hígado de pato mechado con tuber melanosporum servido con láminas crujientes de pan de sésamo y confitura de cebolla al aroma de la propia trufa.

– Saboya 21 (C/ Marrodán, 34, Tarazona) elabora una ensalada de cardo rojo con vinagreta de tuber melanosporum.

– La Rebotica (C/ San José, 3, Cariñena) elabora un flan de foie y trufa con manzana asada.

El Restaurante Quema organiza una cena a ciegas al estilo ‘First Dates’ en Zaragoza

enero 20, 2018 por Comecome Zaragoza

El 1 de febrero el Restaurante Quema reunirá a todos los interesados en tener una cena con un acompañante secreto para disfrutar de un menú degustación inspirado en el amor.

Las citas a ciegas han resurgido gracias a programas de televisión como ‘First Dates‘ y en el Restaurante Quema, situado en el museo IAACC Pablo Serrano de Zaragoza, se han propuesto juntar a personas interesadas en conocer a gente nueva mientras disfrutan de un menú degustación diseñado por el Chef Manolito y su equipo de cocina.

Tras el éxito de sus cenas temáticas, con las que ya han recorrido países como Taiwán, Francia, Marruecos y Argentina, el próximo 1 de febrero (21.15) llamarán a las puertas de Cupido para que se ponga a trabajar y emparejar a todo aquel que quiera participar en la primera cena a ciegas organizada por un restaurante con diferentes reconocimientos gastronómicos como el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin y un Sol Repsol.

Todo aquel que esté interesado en participar, debe rellenar un formulario de inscripción a través de la página web del restaurante indicado una serie de datos como sexo, edad, orientación sexual y aficiones. Esta experiencia está abierta a todo aquel que tenga ganas de encontrar el amor, o simplemente conocer gente nueva mientras disfruta de una cena en el Espazio Quema, situado en la azotea del Museo Pablo Serrano con las vistas más espectaculares de Zaragoza.

Los encargados de organizar la actividad valorarán los diferentes perfiles, emparejando así a todo aquel que sea compatible, tanto por edad como por gustos y aficiones. Además, ofrecen la posibilidad de que cualquiera invite a ese amigo o familiar vergonzoso que en el fondo está deseando vivir una experiencia única. Tras la cena, servirán un cóctel y ofrecerán tiempo para que todos los asistentes puedan conocerse entre sí y compartir impresiones.

Para poder asistir a esta cena a ciegas, es necesario inscribirse a través de la la página web www.restaurantequema.com. Para más información se puede consultar llamando al 976 43 92 14 o escribiendo a info@restaurantequema.com.

Fecha: 1 de febrero (21.15)

Lugar: Espazio Quema (Azotea del IACC Pablo Serrano)