gastronomía

La cata más larga de la historia llega a la terraza del Plata

septiembre 20, 2018 por Comecome Zaragoza

LA D. O. Calatayud ha organizado una cata gratuita con la que pretende hacer historia el próximo miércoles 26 de septiembre. Más de 400 personas catarán en Zaragoza durante 12 horas vinos de sus bodegas.

¿Imaginas una cata de vinos que dure 12 horas? La Denominación de Origen de Calatayud se lo ha propuesto en un reto que tendrá lugar el próximo 26 de septiembre en la terraza del emblemático cabaret El Plata de Zaragoza. Este récord, bajo el nombre ‘Cata Extrema’, es gratuito para todos los participantes y dará comienzo a las 11.00 para poner punto y final a las 23.00 a una degustación de vinos de las bodegas de esta denominación, donde la garnacha será la protagonista absoluta.

Este desafío es gratuito y prevé reunir a más de 400 personas organizadas en catas continuadas de media hora de duración aproximadamente. El reto pretende poner de manifiesto la gran variedad de excelentes vinos que esta denominación ofrece.

Todo aquel que quiera participar en este acto totalmente gratuito podrá apuntarse en grupos de entre 10 y 15 personas antes del 25 de septiembre en el mail cataextrema@docalatayud.com o a través del siguiente formulario https://goo.gl/forms/X83Mh9GmDWajfr7p1. De momento, la convocatoria ha sido un éxito y ya quedan pocas plazas libres, por lo que te recomendamos que, si quieres acudir… ¡No te lo pienses mucho!

La Liga de la Tortilla busca la mejor de Zaragoza

septiembre 17, 2018 por Comecome Zaragoza

Desde este lunes, 64 establecimientos compiten entre sí para encontrar la mejor tortilla de patata de 2018.

Este lunes comienza en Zaragoza la IV Liga de la Tortilla, una competición en formato de eliminatoria en la que participan 64 establecimientos zaragozanos con sus tortillas de patata habituales. Cada semana se enfrentarán los establecimientos entre sí y los aspirantes se reducirán a la mitad, hasta llegar a los ocho finalistas, que se conocerán a principios del mes de octubre.

Un juego diseñado para “elevar el nivel de las tortillas zaragozanas”, algo que, a juicio tanto de la organización como de los árbitros ‒jurados‒ de la liga, ya se ha conseguido en apenas cuatro ediciones. Basta comparar las tortillas presentadas a la competición en 2015 con la jugosidad y textura de la mayoría que juegan este año.

Los flamantes ganadores de la primera y tercera edición ‒Cabuchico y Casa Pascualillo, respectivamente‒ siguen compitiendo en una liga en la que los jugadores se distribuyen por toda la ciudad, y en la primera ronda, que comienza el lunes, se agrupan por proximidad, de forma que los aficionados puedan visitar a los dos contrincantes.

Considerados cabezas de serie los establecimientos que han llegado a cualquiera de las finales anteriores ‒Cabuchico, ganador de la primera liga, Casa Pascualillo, de la tercera, y los finalistas Entresabores, La Luna, Plaza Goya, Hernán Cortés, Cafetería Servet y El Elegante‒, los equipos se enfrentan con una distribución diseñada para que no se repita ningún partido ya jugado en ediciones anteriores. Es decir, ningún bar se enfrentará a cualquier otro con el que ya hubiera jugado.

¿Cómo se juega?

Los establecimientos participan con su tortilla de patata habitual, entendiendo por tal la que se elabora con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla, siendo reconocible como tortilla. El horario obligatorio para que el público deguste las tortillas deberá de ser al menos desde las 10 a las 12.30, aunque podrán servirse en cualquier horario. El precio de la ración es libre, aunque se recomienda mantener el habitual. No obstante se oferta la posibilidad de degustar el pincho de tortilla + una Coca-Cola, a un precio nunca superior a otras combinaciones.

Diez hamburguesas ‘desconocidas’ de Zaragoza a la espera de ser descubiertas

septiembre 13, 2018 por Comecome Zaragoza

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Es uno de los platos favoritos de niños y adultos, por lo que es fácil encontrar un local especializado en este producto. Sin embargo, también hay muchos bares o restaurantes que, sin estar especializados en hamburguesas, nos ofrecen espectaculares propuestas.

Las hamburguesas, que llegaron a Zaragoza a través de los militares estadounidenses que residían en la Base Americana, ya se han convertido en un clásico en la ciudad, evolucionando desde las primeras que elaboraron en el Nevada con la receta de los soldados a las miles de versiones que se pueden encontrar hoy en día en las hamburgueserías, bares y restaurantes de la capital aragonesa. Aunque si pensamos en hamburguesas nos aparezca la imagen de las grandes cadenas internaciones de comida rápida, muchas de las propuestas que se ofrecen en Zaragoza han alcanzado el título de plato gourmet o, al menos, cuidan al máximo el producto. Por eso no es de extrañar que las calles de la ciudad estén pobladas de hamburgueserías, pero también hay bares y restaurantes que, sin estar especializados en estos ‘bocadillos’ de carne, hacen una o varias hamburguesas por las que merece la pena ir de propio.

Taberna El Papagayo

La Taberna El Papagayo también ha conquistado los corazones –y los estómagos– de los amantes de las hamburguesas. Además de su famoso ‘perrigamba’ (una especie de perrito caliente relleno de gambas, muy recomendable) y otros platos como el kebab de ternasco, ya han enganchado a muchos amantes de la carne con la única propuesta ‘hamburguesera’ que se puede encontrar en su carta: hamburguesa de vacuno con queso Idiazábal, panceta ibérica, mayonesa de chile chipotle, tomate de Huesca, rúcula y cebolla de Fuentes. No sabemos si la familia hamburguesera de El Papagayo tiene intención de crecer, pero por ahora podemos decir que esta es una de las joyas de la corona de la carta de este restaurante. 📍 Calle R. Jordán de Urriés, 4 ☎️ 686 12 58 48

Taberna Morroputa

La Taberna Morroputa, como su propio nombre indica, es un lugar de encuentro para los paladares más exquisitos. Entre estos ‘sibaritas’ también hay amantes de las hamburguesas, por lo que también incluyen esta opción en su menú, con una ‘burger’ de ternera rubia gallega de 200 gr. que tienen en carta. Además, algunos miércoles hacen promoción de hamburguesas a precio especial y no solo ofrecen la clásica, sino también una italiana, una mexicana o una ibérica. ¿Con cuál nos quedamos? 📍 Calle López Allué, 2 ☎️ 623 11 51 55

Verdechulo

Verdechulo ofrece una propuesta muy versátil en sus tapas, raciones y menús. Con una buena relación calidad/precio, cuenta con dos cartas; una de tapeo y otra de sala. De este restaurante destacamos su hamburguesa 100% de vaca con salsa kim-chup. Una auténtica maravilla. ¿Te animas a probarla? 📍 Plaza José María Forqué, 13 ☎️ 876 64 42 24

Il Panettone

Entre ensaladas, raciones y tostadas, las hamburguesas se abren paso en la carta de Il Panettone. Son precisamente los “entrepanes” el centro de la oferta gastronómica de este restaurante, que no renuncia a sus orígenes como panadería. Esta sección de la carta permite customizar la hamburguesa eligiendo el tipo y cantidad de carne que se prefiera y la guarnición con la que combinarla. Entre esta variedad de carnes y guarniciones, destacan algunos ingredientes para conseguir una hamburguesa diferente, como la piña a la plancha o la mermelada de bacon, e incluso una “carne” vegana de legumbres y verduras. 📍 Calle Bolonia, 11 ☎️ 976 21 69 66

Pollería San Pablo

De pollería a tasca, este pequeño bar situado en San Pablo no para de dar que hablar con sus innovadoras y sorprendentes propuestas, casi todas en forma de ‘bollos’ o bocadillos que se pueden comer con la mano, al más puro estilo ‘street food’. De esta constante búsqueda nació la mortadela burguer y su versión vegetariana, que, aunque no respondan a la versión más clásica de la hamburguesa, merecen la pena ser destacadas por su originalidad y sabor. Sobra explicar qué es lo que las hace especiales, pero te advertimos de que, si las pruebas, seguro que vuelves a por más. Aviso: Suelen tenerla los jueves. 📍 Calle San Pablo, 28-30

La Farola

La Farola no es una hamburguesería ni un restaurante de vanguardia, sino uno de esos clásicos de Zaragoza que, sin renunciar a su esencia, han logrado ganarse a un público que busca propuestas diferentes y de calidad. En este caso, entre otros muchos platos que destacan en su carta (también son conocidas sus pizzas), nos detenemos en unas hamburguesas en las que los embutidos son los protagonistas, con especial atención a la de longaniza con paté de oca, cebolla caramelizada, huevo, bacon y queso. Una buena opción si uno quiere variar y salirse de las hamburguesas más tradicionales mientras disfruta de productos típicos aragoneses. 📍 Avenida de Goya, 17 ☎️ 976 38 49 54

Terraza Pinares de Venecia

La Terraza Pinares de Venecia es sinónimo de tranquilidad y naturaleza, el combo perfecto para una comida al aire libre en una tarde de verano. Además, sus hamburguesas no te dejarán indiferentes: todas ellas están elaboradas con carnes de Aragón y se venden a un precio muy competitivo. ¡No te puedes perder la hamburguesa de ternera con piñones! Además, vegetarianos y veganos tienen también la posibilidad de degustar las hamburguesas de este restaurante con la burguer vegetal artesana. 📍 Paseo Duque de Alba, s/n ☎️ 676 89 52 26

Antigua Casa Cardiel

En la Antigua Casa Cardiel puedes tomarte una hamburguesa de forma diferente. No esperes que te la sirvan entre dos típicas rebanadas de pan de hamburguesa ni que vaya acompañada de patatas fritas. Al contrario, las patatas forman parte de la propia hamburguesa y rebanada solo hay una, la que soporta la contundencia de las patatas y la carne. De esta forma, Casa Cardiel ofrece un plato distinto e innovador con la hamburguesa casera sobre cama de patata. 📍 Plaza de Huesca, 5 ☎️ 976 31 06 00

Casa Unai

Casa Unai es el número 1 de restaurantes de Zaragoza en Tripadvisor. A pesar de ser un local pequeño, con apenas cuatro o cinco mesas, siempre está abarrotado de gente. La clave de su éxito es un combo de productos frescos de primera calidad y un trato amable. Entre sus elaboraciones, además de gran variedad de tapas y raciones, se encuentra una impresionante hamburguesa de novilla, que ya se ha convertido en una de las favoritas de los ‘foodies’ de Zaragoza. 📍 Calle Luis del Valle, 2 ☎️ 651 49 02 31

Kaplan

El Bar Kaplan es un clásico en la restauración de Zaragoza. A partir de elaboraciones caseras con productos de temporada siguen preparando los platos más clásicos del restaurante como ensaladas templadas, las carrilleras, la perdiz estofada, los caracoles picantones… ¡y no podía faltar la hamburguesa! De ternera gallega con bacon, queso en lonchas y mojo picón casero. 📍 Calle Mefisto, 7 ☎️ 876 71 03 91

¿Ayudar a los niños hospitalizados comiendo tapas? Con el Concurso de Tapas de Zaragoza es posible

septiembre 10, 2018 por Comecome Zaragoza

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha firmado un convenio de colaboración con Belive in Art para destinar parte del dinero recaudado en el certamen a esta causa solidaria.

¿A quién no le gusta tomarse unas tapas acompañadas de una cerveza o un vino y en la mejor compañía? Pero si, además de disfrutar de la gastronomía y los amigos, podemos ayudar a alguien mientras nos divertimos… ¿Quién no se apuntaría a este plan? Por tercer año consecutivo, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia muestra su faceta más solidaria a través del Concurso de Tapas de Zaragoza donando parte del dinero recaudado a una acción solidaria. En esta ocasión, con motivo de la XXIV edición del certamen de tapas más antiguo de España, que se celebrará del 8 al 18 de noviembre, la recaudación solidaria será para Belive in Art, asociación a la que se destinarán 0,50 céntimos de cada bono de tres tapas vendido para que sigan trabajando por la mejora del día a día de los niños hospitalizados a través de la creación artística.

El Espacio Ámbar ha sido el lugar elegido para la firma de este convenio solidario, con el que la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares muestra que sus fines van mucho más allá del ocio, la gastronomía y la cultura del tapeo en general. Gracias a la gran labor de Belive in Art y la colaboración con el Concurso de Tapas, los pacientes más pequeños podrán disfrutar de la creación artística durante sus largas estancias en hospitales para hacer su tratamiento más agradable y humano.

Believe in Art es una asociación sin ánimo de lucro volcada en fomentar la creatividad artística de los niños, algo esencial para su desarrollo personal, que, sin embargo, se ve truncado cuando surgen problemas de salud. Para cubrir sus necesidades, médicos, enfermeras, fotógrafos, profesores, pintores, escritores, familias y pacientes colaboran altruistamente para aprovechar ese poder sanador del arte. De este modo, o,50 euros de cada bono de tres tapas con bebida por 9,50 euros serán destinado a Belive in Art.

Inscripciones al Concurso de Tapas

Por otro lado, el periodo de inscripción al Concurso de Tapas de Zaragoza está disponible hasta el próximo 22 de octubre. Este año, el certamen cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza y Gobierno de Aragón, así como de los patrocinadores confirmados por el momento para el certamen de 2018: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.

¡SORTEO! Gana una cena en el restaurante latino Guardabarranco

septiembre 3, 2018 por Comecome Zaragoza

Comecome Zaragoza y el restaurante Guardabarranco sortean una exótica cena a través de las redes sociales Facebook e Instagram.

El restaurante Guardabarranco (Calle López de Allué, 2) junto a Comecome Zaragoza sortea una cena compuesta de un entrante (ceviche), un primero (tacos de cerdo) un segundo (tacos nicaraguenses), un postre y una botella de vino o cuatro cervezas entre los participantes en Facebook e Instagram. Guardabarranco es una restaurante que fusiona la gastronomía de diferentes países del otro lado del Atlántico, desde Perú a Venezuela, pasando por México o Nicaragua.

Se puede participar en el sorteo tanto en Facebook (hay que seguir las páginas de Facebook de Comecome Zaragoza y Guardabarranco, compartir la publicación en la que se anuncia el sorteo y escribir un comentario mencionando a la persona con la que compartirías el premio) como en Instagram (seguir el perfil de @comecomezgz y @guardabarranco_gastro y escribir un comentario en la publicación en la que se anuncia el sorteo mencionando a la persona con la que compartirías el premio).

BASES DEL SORTEO

PRIMERA.- Organizador. Comecome Zaragoza regala entre sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) e Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) una cena compuesta de un entrante (ceviche), un primero (tacos de cerdo) un segundo (tacos nicaraguenses), un postre y una botella de vino o cuatro cervezas que podrán canjear en el restaurante Guardabarranco. Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases. SEGUNDA.- Periodo. El periodo de vigencia de esta promoción es desde el lunes 3 de septiembre de 2018 hasta las 23:59 horas del lunes 10 de septiembre de 2018. TERCERA.- Participación Aquellos que quieran optar a este obsequio deberán ser personas físicas con residencia en España durante el concurso, mayores de 18 años y que dispongan de una cuenta de usuario en Facebook e Instagram. La participación es gratuita. CUARTA.- Límite de participación. El premio no podrá regalarse a personas vinculadas laboral o profesionalmente con Comecome Zaragoza, ni tampoco a aquellas personas que hayan participado directa o indirectamente en la elaboración del concurso, ni sus familiares en primer grado. QUINTA – Premio Se regalará un premio que consistirá en una cena compuesta de un entrante (ceviche), un primero (tacos de cerdo) un segundo (tacos nicaraguenses), un postre y una botella de vino o cuatro cervezas que podrán canjear en el restaurante Guardabarranco. SEXTA. – Mecánica de la promoción Todas aquellas personas que deseen participar en la presente promoción deberán hacerlo a través de la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) o de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza. La presente promoción se desarrollará online, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram. Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales. Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción. El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio. Sólo se aceptará una participación por usuario. Para garantizar el correcto devenir de esta acción promocional, Comecome Zaragoza certificará antes de la elección de un ganador que todos los usuarios cumplen con las citadas bases de participación. En ningún caso se aceptarán comentarios o mensajes que vulneren la Ley, las buenas costumbres o alteren el orden público, pornográficos, xenófobos, racistas o que inciten a la violencia, ni aquellos que, a juicio del organizador pudieran atentar contra la dignidad de las personas, o al buen nombre e imagen de Comecome Zaragoza o cualquiera de sus marcas o productos, o que puedan resultar hirientes, ofensivos o no aptos para todos los públicos. Como consecuencia de lo anterior, Comecome Zaragoza se reserva el derecho a retirar en cualquier momento, y sin necesidad de motivación alguna, el comentario o mensaje que considere que vulnere, directa o indirectamente, lo dispuesto en el párrafo anterior o respecto al cual tuviera sospecha o fundamento de que así lo hiciera. Igualmente Comecome Zaragoza se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas. SÉPTIMA- Promoción Comecome Zaragoza publicará el nombre del ganador en la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) y de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza el martes 11 de septiembre de septiembre para que éste se ponga en contacto con la organización mediante un mensaje privado e indicarle cómo y cuándo podrá canjear su premio. OCTAVA.- Comunicación al Ganador La asignación del premio se realizará cuando se compruebe que el agraciado cumple con todas las condiciones de la promoción, así en el caso de que no reúnan las características establecidas en estas Bases o no se les localizara, se procedería a elegir un nuevo agraciado hasta determinar uno. Si ninguno de los agraciados cumpliese con los requisitos establecidos, el premio se declarará desierto. Comecome Zaragoza comunicará el nombre del agraciado para que éste se ponga en contacto con la organización mediante mensaje privado para solicitar los datos necesarios para hacerle la entrega del premio. En caso de imposibilidad manifiesta para contactar con los ganadores, por error en los datos facilitados por estos o por la no localización de los ganadores, Comecome Zaragoza quedará eximida de cualquier responsabilidad. Los ganadores tendrán que confirmar la aceptación del premio a Comecome Zaragoza en un plazo de 24 horas a contar desde la fecha de contacto por éste. Los agraciados, asimismo, podrán, si así lo desean, renunciar al premio, dicha renuncia deberá comunicarse igualmente en 24 horas siguientes a la recepción de la comunicación, utilizando el mismo procedimiento que para la aceptación. Transcurrido el plazo indicado sin comunicación por parte de los agraciados, sin recibir comunicación alguna, tanto de aceptación como de renuncia, una vez vencido el plazo establecido para que los participantes reciban la comunicación de haber resultado agraciados, se entenderá que los participantes han renunciado al premio, quedando Comecome Zaragoza facultado para hacer uso del mismo y declararlo desierto o asignarlo a otra persona. En caso de renuncia al premio, no existirá compensación alguna del mismo. NOVENA- Exclusiones y limitaciones El premio no podrá ser objeto de sustitución, cambio, alteración compensación o cesión a solicitud de los ganadores. No obstante, Comecome Zaragoza se reserva la posibilidad de sustituir el premio por otro regalo de características similares o superiores en caso de fuerza mayor. Comecome Zaragoza se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sucesivos sobre su mecánica y premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, y se comuniquen a éstos debidamente. Asimismo, Comecome Zaragoza se reserva el derecho de cancelar la promoción en cualquier momento por justa causa. DÉCIMA.- Derechos de Imagen. La aceptación del premio por el ganador supone dar el consentimiento a Comecome Zaragoza para utilizar con fines publicitarios sus datos personales e imagen en el material publicitario relacionado con la presente campaña. En todo caso los ganadores están de acuerdo en participar sin contraprestación en la publicidad relacionada con esta campaña comercial. UNDÉCIMA. – Protección de datos Los participantes aceptan, mediante su participación en las promociones de Facebook® e Instagram que los comentarios que vayan a ser publicados en el perfil oficial del concurso van a ser compartidos con el resto de usuarios de estas redes sociales. Asimismo la participación en una promoción de esta naturaleza supone la aceptación de las normas Facebook® e Instagram donde se desarrolla el mismo. En cumplimiento de lo establecido en la legislación de Protección de Datos de Carácter Personal, los participantes autorizan que los datos personales (incluido el correo electrónico) suministrados voluntariamente a través de la página de Facebook e Instagram de Comecome Zaragoza para participar en la presente acción promocional, supone autorizar a Comecome Zaragoza, por sí misma o a través de otras entidades que lleven a cabo la gestión y tramitación de los datos (encargado del tratamiento) para la cesión de dichos datos al proveedor o de éste a Comecome Zaragoza en su caso, para el desarrollo y realización de esta promoción pudiendo, de resultar agraciados, publicarlos en su página web y sus redes sociales. Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no siendo accesibles a terceros para finalidades distintas para las que han sido autorizados. DUODÉCIMA. – Responsabilidades Comecome Zaragoza no se hace responsable de la imposibilidad de contactar con los ganadores ni de la imposibilidad de hacer entrega del premio porque los datos personales facilitados por los participantes sean incorrectos o incompletos. Tampoco será responsabilidad de Comecome Zaragoza la imposibilidad de los ganadores de concertar y concretar una fecha para la entrega del regalo en cuestión. Comecome Zaragoza se reserva el derecho de descalificar a todos los participantes que actúen de forma abusiva y fraudulenta, y a cualquiera de los participantes o ganadores que engañasen, ocultasen o falseasen los datos de participación o incumpliesen alguna de las condiciones de estas bases. Comecome Zaragoza no se hace responsable si el premio se otorga a algún participante ganador que no sea mayor de edad, porque haya ocultado o falseado los datos personales que se soliciten para su participación. DECIMOTERCERA – Modificación de bases Comecome Zaragoza se reserva el derecho a modificar las bases de este concurso en cualquier momento.

Birragoza, una cita con la cerveza artesana en Zaragoza

agosto 31, 2018 por Comecome Zaragoza

La VII edición de este festival de la cerveza da comienzo este viernes 31 de agosto hasta el sábado al 1 de septiembre en el Centro de Historias de Zaragoza y contará con 139 cervezas artesanas, 26 de ellas aragonesas.

Este fin de semana los cerveceros tienen una cita en el Centro de Historias de Zaragoza. Durante este viernes, 31 de agosto y el sábado 1 de septiembre, (ambos de 12.00 a 00.00 horas) Birragoza aterriza con su séptima edición y una selección de cervezas artesanas para todos los gustos.

Paseando entre sus diferentes puestos y como es habitual, encontramos de cara al público a quienes elaboran las cervezas que a su vez hacen de consejeros y guías para así poder explicar a los aficionados las características de sus cervezas, elaboración, etc. No encontrar el sabor perfecto de la cerveza entre sus opciones es casi imposible, ya que en esta edición Birragoza cuenta con 139 cervezas de diferentes variedades, 26 de ellas aragonesas, elaboradas por cerveceros de Zaragoza, Mequinenza, Vencillón, Villamayor y Perdiguera.

Además, cuentan con trece elaboradores españoles, procedentes de Badalona, Vilanova i la Geltrú, Valladolid, Hernani, Vic, Mediana (Alt Penedés), Noblejas (Toledo), Málaga, Bossòts (Val d’Aran), Asturias, Liérganes (Cantabria) y Madrid. A ellos se ha sumado este año Birrificio italiano, que se ha desplazado expresamente desde Lugaro Marinone, en Como.

Esta claro que todos los amantes de la cerveza acuden a este lugar por una razón, disfrutar del sabor y la amplia variedad. Es por eso, que cada visitante puede adquirir un ticket por cinco euros que le da derecho al vaso conmemorativo, la guía del festival, un plano de ubicación de los 23 estands presentes y una primera consumición de cualquiera de las cervezas expuestas. El resto de consumiciones, siempre en el mismo vaso, se vende a precios de entre 2 y 4 euros. Como cada año, podemos encontrar cerveza sin gluten y ecológica, como la Grisette Blonde bio.

Pero donde hay bebida, también hay comida. Por ello, durante todo el fin de semana estarán presentes dos gastronetas, La Negra e Itaza y la Food Truck Sabor a Pirineo con una oferta que abarca la comida vegana, eco y sin gluten. Así como un puesto de salchichas artesanas, elaboradas por la chacinería Las Masadas, en el zaragozano barrio de la Almozara que ofrecen tres variedades: viena, bratwurst y picante, servidas con la salsa Birragoza, creada para el festival, y con pan, también artesano.

Pero esto no acaba aquí, Birragoza no solo se ha convertido en un homenaje a la cerveza, sino en un fin de semana cargado de actividades con las que poder completar la visita al festival. Durante dos días se realizarán catas, habrá música y sobre todo, no faltará la cerveza.

📍🗺️ Plaza San Agustín, 2 (Centro de Historias de Zaragoza)

📆 31 de agosto y 1 de septiembre

⏰ De 12 a 00.00 horas

Latastienda: las originales conservas que triunfan en Zaragoza

agosto 20, 2018 por Comecome Zaragoza

Alrededor de 200 referencias de latas de conserva, a cada cual más única y especial, convierten a Latastienda en una tienda única en la que perderse.

Una sucesión de consecuencias fue lo que llevó a Eva a abrir Latastienda, un establecimiento especializado en latas de conserva que demuestra que este tipo de elaborados no están reñidos con la calidad ni la originalidad. Situada en el Casco Histórico, junto a la Calle Alfonso, es la única tienda de Zaragoza –y casi de España– que vende este tipo de productos de importación. La mayoría de sus latas provienen de Portugal y de Francia, donde la industria conservera es muy diferente a la nacional.

En Latastienda podemos encontrar alrededor de 200 referencias de latas de conserva, a cada cual más única y especial. Y es que sus productos sorprenden tanto por dentro como por fuera. Lejos del tradicional packaging que reconocemos como una lata de conserva, los envases que encontramos en Latastienda son de lo más sorprendente. Una originalidad que se multiplica en el juego de sabores que combina cada lata. ¿Alguna vez habías imaginado comer sardinas con teriyaki, tapenade o piña y pasas? Estas curiosas mezclas de sabor son las favoritas del público, que busca comer pescado de manera diferente.

El gran protagonista en Latastienda es el pescado azul, en su mayoría sardinas, caballa, atún y bacalao. Sin embargo, el mercado de las latas de conserva se amplía cada vez más, lo que da lugar a que encontremos conserva de otros pescados como dorada, pez espada, trucha o jurel. Latastienda también tiene algunos productos cárnicos como el chorizo, procedente de una conservera gallega. Bajo el propósito de sorprender, Eva no duda en seguir ampliando las referencias, incluso de fuera de Europa.

La localización de Latastienda no es una casualidad, su propietaria tenía claro que buscaba volver a la esencia del pequeño comercio que se respira en el Casco Histórico de la ciudad. “Quiero conocer a los clientes, que ellos me conozcan a mí y así poder recomendarles lo que creo que más les va a gustar”, asegura Eva. “Que no sea solo venir a comprar, sino una experiencia agradable y personal”, añade.

El gran reclamo de Latastienda son las cestas de regalo personalizadas. Una opción ideal si buscas sorprender el paladar de los más curiosos. Además, estas latas de conserva son idóneas para hacer unos vermuts muy diferentes –y aprovechar para juntar a la familia o los amigos– o para preparar comidas y cenas rápidas. Productos buenos, bonitos y sobre todo muy nutritivos.

📍 Calle del Pino, 4

📞 650 25 04 41

🕑 Lunes – Viernes: 10-13h / 18-21h. Sábados: 10-14h / 18:21h

Las Playas de Zaragoza: un espacio multiocio en el que disfrutar del verano

agosto 14, 2018 por Comecome Zaragoza

Agosto en la ciudad y… «¡Vaya, vaya! Aquí no hay playa», o eso es lo que pensarán muchos de los que todavía no hayan visitado Costa Chica, Las Playas de Zaragoza, un lugar que ha conseguido combinar la arena blanca y piscina junto a varios espacios dedicados al ocio infantil y a la gastronomía.

Encontrar un lugar en el que refrescarse, comer y realizar actividades deportivas no siempre es fácil. Sin embargo, Las Playas de Zaragoza son el lugar perfecto para disfrutar de un día en familia o con amigos. Desde su entrada ya se puede comprobar el número de opciones que este espacio ofrece. Empezando por el espacio de baño que cuenta con zonas de sombra bajo sus palmeras o las jaimas para refugiarse de los rayos del sol siguiendo por su cálida y suave arena blanca que nos permite trasladarnos a cualquier playa paradisíaca sin necesidad de salir de la capital aragonesa.

Su chiringuito, en el que podemos refrescarnos mientras disfrutamos de unas raciones de patatas bravas, fingers o rabas es otro de sus mayores reclamos. Y es que, un día de verano no es perfecto sin disfrutar de un aperitivo o de un bocadillo en la piscina. Pero para los que prefieran algo un poquito más elaborado, también disponen de una zona de brasa en la que ofrecen varias opciones: surtido aragonés -chorizo, morcilla y longaniza-, costillas de ternasco, costillas de cerdo o parrillada de verdura. «Tenemos menús con cinco platos de primero y cinco de segundo a elegir y diferentes ensaladas. Les damos la opción de poder confeccionarlas a su gusto», afirma Sancho de Castro, gerente de Costa Chica desde 2013.

Además, junto a la zona de baño disponen de varias actividades infantiles en las que los más pequeños de la casa pueden gozar del tiempo libre mientras los mayores disfrutan de un refrescante baño. Pero esto no acaba aquí. El objetivo de Costa Chica no solo es disfrutar de un día de sol y piscina, va mucho más allá. En este espacio, también se pueden celebrar eventos de todo tipo.

Las Playas de Zaragoza cuentan con amplio salón-comedor que permite organizar desde bodas, comuniones, hasta eventos de empresa. Para ello, disponen de diferentes menús que se adaptan a las necesidades del tipo de evento así como distintas opciones de lunch diferentes dependiendo de la cantidad de invitados. Además, tienen un menú especial para cumpleaños, ya que son los eventos que más se demandan. «Los cumpleaños son lo que más triunfan», asegura Sancho. Y es que, ¿qué niño no quiere celebrar su cumpleaños en una piscina con actividades deportivas? Por ello, ofrecen diferentes meriendas con las que contentar a todos los invitados y… ¡Con tarta incluida!

Cada verano reciben la visita de miles de personas que no dudan en disfrutar de su tiempo libre en Costa Chica. La posibilidad de realizar diferentes actividades deportivas en sus instalaciones, tener a los más pequeños de la casa entretenidos en los hinchables, paliar las altas temperaturas en la piscina y disfrutar de un día de sol son los puntos fuertes de este oasis del Parque del Agua.

8 restaurantes de Huesca para disfrutar de una escapada gastronómica

agosto 8, 2018 por Comecome Zaragoza

Si por algo destaca la ciudad de Huesca es por su gastronomía. Una muestra de ello es que la capital oscense cuenta con dos de las cinco estrellas Michelin repartidas por Aragón, siendo una de las ciudades con más estrellas Michelin por habitante de España.

Si por algo es conocida Huesca, además de por ser una ciudad acogedora y amigable y por ser la puerta hacia el Pirineo y la capital de una de las provincias más bonitas de España, es por su gastronomía. La localidad cuenta con 2 restaurantes con Estrella Michelin y tan solo 53.000 habitantes, por lo que es una de las ciudades españolas con más establecimientos ‘estrellados’ con respecto a su población. Y, además de en sus grandes profesionales, parte del éxito de la gastronomía oscense está en su prodigiosa despensa, con productos como el vino, el tomate rosa, los quesos artesanos, la trufa negra…

Más allá de los dos restaurantes con estrellas Michelin de Huesca, la ciudad cuenta con una buena cantidad de establecimientos donde poder disfrutar de su gastronomía. Por ello, nos damos una vuelta por Huesca para conocer algunos de sus establecimientos:

Lillas Pastia

Galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, es el restaurante perfecto para aquellos amantes de la gastronomía que buscan una fuente de placer y sensaciones en sus comidas. Al frente de sus fogones se encuentra Carmelo Bosque, uno de los mayores expertos en trufa negra, la especialidad de su restaurante. Con productos de primera calidad y del entorno, elaboran tres menús de cocina moderna con raíces en la tradición: la Carta de temporada, el Menú Degustación y el Menú Carmen. El restaurante, situado en la planta baja del Casino de Huesca, el edificio más significativo del Modernismo en la ciudad, tiene un ambiente singular y acogedor. Un restaurante ideal para disfrutar de un producto tan especial como la trufa en Huesca. Además, realizan bodas y eventos, tanto en el propio restaurante como en su finca, el Castillo de San Luis, además de en varias fincas de Zaragoza.

📍 Plaza de Navarra

☎️ 974 21 16 91

Tatau Bistro

La Guía Michelin lo considera el primer bar de tapas en obtener una estrella en España. Y es que en el Tatau Bistro manda la barra. Bajo el concepto “Mar y Montaña” como seña de identidad, este restaurante elabora alta cocina en formato tapa con productos de temporada. El local, que sigue una estética rockabilly, cuenta con una cocina abierta que permite ver el trabajo del cocinero Tonino Valiente y su equipo. ¿Algunos de sus platos? Micuit de foie, pulpo acompañado con papada de cerdo o coca de cristal con anchoa del Cantábrico. Una cocina de alta creatividad y a precios razonables. ¡Para no bajarse del taburete!

📍 Calle Azara (Plaza Luis López Allué)

☎️ 974 04 20 78

TomateJamón

El epicentro del restaurante TomateJamón, lejos de ser esta receta tan sencilla, pero que a todos encandila, es su brasa recién hecha. Tapas variadas, raciones y una selección de platos exquisita pasados por el calor de la brasa. Algunos de los platos que conquistarán tu paladar son sus boca-bits con foie y frutos rojos, su carpaccio de presa ibérica, las alcachofas a la brasa, acompañadas con ali-oli o su selección de carnes como el secreto ibérico, la longaniza de Graus, el chuletón de buey a la parrilla. Dispone de una extensa carta en la que encontrarás platos para todos los gustos. Además, cuenta con varias opciones de menú y la posibilidad de preparar un menú especial de grupos para tus reuniones familiares o de amigos.

📍 Calle Padre Huesca, 20

☎️ 974 22 77 65

Flor

El restaurante Flor, ubicado en pleno corazón de Huesca, es uno de los mejores establecimientos de la ciudad en relación calidad/precio. Su menú, que trata de sorprender pero sin excentricidades, está basado en el producto de calidad. Algunas de sus especialidades son la torta de foie de pato con cebolla confitada y el solomillo de ternera con salsa de trufas. También dispone de un menú sin gluten apto para celíacos. El Flor es uno de los restaurantes más solicitados de Huesca, por lo que si estás pensando en ir… ¡no te olvides de reservar!, especialmente en fechas tan señaladas como estas Fiestas de San Lorenzo.

📍 Porches de Galicia, 4

☎️ 974 24 04 02

Cook Fiction

Cook Fiction es un restaurante de Huesca ideal para disfrutar del buen tapeo. En su carta, que no es muy extensa, podemos encontrar una diversidad de sabores al servicio de la creatividad. Una creatividad que se fusiona con la visión tradicional del tapeo y da lugar a elaboraciones como el canelón de cabeza de ternasco o los callos de ternera. Uno de sus grandes reclamos es el steak tartar. Pero Cook Fiction no solo destaca por la originalidad de sus elaboraciones. La estética del local es muy cuidada y diferente, al más estilo Pulp Fiction. ¿Os animáis a visitarlo y probar cosas nuevas?

📍 Calle Ramiro el Monje, 2

☎️ 974 03 17 46

El Origen

La cocina de El Origen se basa en materias primas de pequeños productores y de factura ecológica. Productos aragoneses que reflejan el respeto por la tradición de sus jóvenes chefs, Beatriz Allué y Óscar Viñuales. Este restaurante de Huesca está especializado en un sabroso menú diario, aunque también cuenta con un menú degustación y un menú tradicional de la cocina aragonesa. Entre sus elaboraciones destacan los garbanzos de la Hoya con foie, el lechal tensino en dos cocciones con emulsión de hongos y el bizcocho de zanahoria con mousse de queso Fonz. Un restaurante idóneo para degustar los sabores más clásicos de la región con un toque creativo.

📍 Plaza del Justicia, 4

☎️ 974 22 97 45

La Goyosa

La Goyosa es un restaurante de Huesca que apuesta por la cocina saludable ¡y sin gluten! Su cocinero Mateo Sierra, conocido por su paso en el programa MasterChef y su recetario gastronómico #singluten, emprendió este restaurante 100% apto para celíacos junto a su socio Carlos Lardies. En este restaurante, especializado en gastrotapas, se pueden degustar elaboraciones como canelón de pepino osmotizado relleno de tartar de dorada o paletilla de cordero a la miel y ajos confitados con cebolla asada. ¡Un deleite para celíacos y no celíacos!

📍 Calle San Lorenzo, 4

☎️ 974 03 09 32

La Brasa del Cheers

La Brasa del Cheers es un restaurante donde disfrutar de la auténtica brasa en Huesca. En su establecimiento, recientemente reformado, ofrecen una amplia variedad de comida española donde destacan sus parrilladas especiales para dos personas. La diversidad de sus platos va desde carnes y pescados, hasta fritos, ensaladas o hamburguesas y bocadillos. Además disponen de servicio a domicilio, por lo que su comida también se puede disfrutar desde casa.

📍 Calle Mor de Fuentes, 4

☎️ 974 03 44 84

*Extra: Ultramarinos La Confianza

La Confianza es la tienda de ultramarinos más antigua de España y la quinta de toda Europa. Este local, fundado en 1871, comenzó sus andaduras vendiendo productos de mercería. Con el paso del tiempo su oferta se amplió y en la actualidad podemos encontrar los artículos más exóticos de la región con la mejor certificación. Entre todos sus productos destacan el bacalao en salazón, la variedad de legumbres de distintas procedencias y las esencias más puras y aromáticas. La fama de Ultramarinos La Confianza es tal que ha sido reconocida por prestigiosas publicaciones comerciales y turísticas como el Herald Tribune.

📍 Plaza Luis López Allué, 8

☎️ 974 22 26 32

Estos restaurantes son solo un pequeño ejemplo de la riqueza gastronómica de Huesca. Y vosotros, ¿qué restaurantes nos recomendáis en la ciudad? Podéis dejarnos vuestras sugerencias en nuestras redes sociales. Si buscáis otros restaurantes en el territorio aragonés, podéis visitar otros artículos como 1 0 restaurantes de Teruel para disfrutar de una escapada gastronómica o 10 terrazas con encanto para comer en Zaragoza.

Zaragoza a granel: comprar al peso vuelve a estar de moda

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

Comprar productos a granel, una costumbre común en el pasado, pero casi extinguida, vuelve a ser posible en Zaragoza gracias a varias tiendas que buscan un consumo responsable y menos contaminante.

¿Para qué comprar un kilo de garbanzos o un bote entero de especias si solo necesitas un puñado? Las tiendas con sacos de legumbres, especias y cereales han vuelto a Zaragoza para conquistarnos de la mano de una tendencia que apuesta por un modelo de consumo diferente al de las grandes superficies: la compra a granel. Y no se trata de una recuperación nostálgica ni una nueva moda ‘vintage’, sino todo lo contrario. Se debe –entre otras cosas– a una voluntad de mirar con responsabilidad hacia el futuro.

El hábito de comprar al peso tiene muchas ventajas: adquirimos las cantidades que vamos a consumir, evitando el desperdicio de comida; contribuimos con el medio ambiente al reducir envases de plástico superfluos; mejoramos nuestra salud consumiendo alimentos ecológicos, que son más saludables y nutritivos; y apostamos por el comercio de proximidad. Cada vez es mayor la población que ha declarado la guerra al plástico y a los alimentos procesados que encontramos en los supermercados. Prueba de ello es la proliferación de tiendas a granel que está resurgiendo por nuestra geografía. En Europa la compra a granel es algo habitual y en España reabre su camino con gran éxito.

Paseando por Zaragoza podemos encontrar diferentes establecimientos que responden a una filosofía más sostenible y que ofrecen todo tipo de productos a granel.

Zona Centro

En la Calle del Coso encontramos dos tiendas en las que podemos comprar productos a granel y ecológicos. Sin Huella, un establecimiento que pone a nuestra disposición un universo de productos naturales a granel, ecológicos y de proximidad. Cuenta con más de 1650 referencias de productos a granel y promueve el consumo responsable: si vas con tus propios envases podrás obtener un 5% de descuento en tu compra.

SuperSano Zaragoza — SuperSano. Calle del Coso, 80.

En la misma calle encontramos SuperSano, una cadena de supermercados ecológicos que cuenta con 3000 referencias de productos certificados como ecológicos, bio y orgánicos. Además, incorpora herboristería y cosmética natural, y otras dos zonas específicas con productos sin gluten para celíacos y con alimentos especiales para otros tipos de intolerancias alimentarias.

Zona Centro – Universidad

Si seguimos nuestro recorrido hacia el Paseo de la Gran Vía también podemos encontrar diferentes establecimientos que siguen esta filosofía. En Súper Ecológico encontramos productos que proceden de agricultura ecológica y comercio justo, varios de ellos en formato a granel. Además, este establecimiento ofrece asesoramientos nutricionales, conformando un espacio integral de divulgación y degustación de una alimentación saludable y sostenible.

Super Ecológico Zaragoza — Super Ecológico. Gran Vía, 32.

EspabilaTé Zaragoza — EspabilaTé. Calle Cortes de Aragón, 47.

El Colmado con Luz y Alma Zaragoza — El Colmado con Luz y Alma. Calle Carmen, 24.

También podemos encontrar en formato a granel productos como el té o el café. EspabilaTé es una tienda especializada en tés de calidad en diferentes formatos, entre ellos a granel, que nació en 2013. Ofrecen distintas variedades de tés y cafés, además de un asesoramiento para acertar con los sabores, cursos, catas…

El Colmado con Luz y Alma es una tienda donde encontramos una amplísima variedad de productos ecológicos a granel, desde las clásicas legumbres o especias hasta algas o setas. Así mismo, cuentan con alimentos para dietas vegetarianas y veganas. Un detalle de esta tienda es su decoración, hecha a partir de palés reutilizados y detalles que recuerdan a un pueblo .

A granel, también en los barrios

Alejándonos del centro de la ciudad también encontramos otros establecimientos con propuestas similares. Aragranel, situada en el barrio de San José, es una tienda que cuenta con un amplio catálogo de productos a granel. Verduras, legumbres, especias, frutos secos…y mucho más, a precios muy competitivos.

Aragranel Zaragoza — Aragranel. Camino Puente Virrey, 50.

A Zesta Berda Zaragoza — A Zesta Berda. Calle Padre Consolación, 21.

En el barrio de La Almozara se encuentra A Zesta Berda, un supermercado ecológico que apuesta por el consumo responsable y respetuoso con el medio ambiente. Disponen de una tienda on-line con servicio a domicilio, una comodidad para los clientes. Además, cuentan con un espacio donde realizan talleres sobre ecologismo o degustaciones.

A granel… Hasta el vino

Pero la compra a granel no se limita únicamente a productos como legumbres o especias, sino también a otros como el vino. Antiguamente era bastante común acudir con una botella o garrafa a las tiendas de vino o directamente a las propias bodegas para rellenarlas y pagar por litros, una costumbre cada vez menos común que todavía se mantiene en algunas tiendas de Zaragoza. Una de las tiendas más históricas es Bodegas Perdiguer (Calle San Pablo, 29), una empresa que lleva más de un siglo vendiendo su propio vino a granel. En la actualidad cuentan con otras dos tiendas, una situada en la calle de Escosura y otra en la avenida de Santa Isabel.

Bodegas Almau, en el Tubo, no solo es un bar

En Bodegas Muñoz, en las Delicias, se pueden comprar vinos a granel

Bodegas Muñoz (Calle Caspe, 44, en el barrio de Delicias) o incluso algunos bares como el conocido Bodegas Almau, en el Tubo, que nació, como su nombre indica, como tienda de vinos, una función que, aunque haya pasado a un segundo plano, todavía mantienen. De hecho, en este bar se pueden comprar tanto botellas como, por supuesto, vino a granel.

Entrar en cualquiera de estas tiendas es un regalo para los sentidos. Repletas de aromas, texturas y colores nos retrotraen al encanto de las tiendas más tradicionales. Es una manera sostenible de comprar y consumir que cada día gana nuevos seguidores. Y tú, ¿conoces alguna otra tienda en Zaragoza en la que se pueda comprar a granel?

Gastronomía y música para las noches de verano en la azotea del Pablo Serrano

julio 10, 2018 por Comecome Zaragoza

El verano es la época perfecta para viajar y salir de la ciudad, pero quedarse en Zaragoza no es sinónimo de aburrimiento. El restaurante Quema y la azotea del Pablo Serrano se quedan para amenizarte los meses de julio y agosto.

Pasar el verano (o parte) en Zaragoza tiene sus ventajas. En la ciudad hay menos gente y siempre surgen planes y ofertas de ocio y gastronomía más difíciles de disfrutar durante otras épocas del año. Un claro ejemplo es la azotea del Museo Pablo Serrano, que durante la época de buen tiempo se llena de gastronomía y música para disfrutar de las mejores vistas de Zaragoza y unos atardeceres espectaculares. Estos meses es posible tomar algo en la azotea de este pintoresco edificio o gozar con la reconocida cocina del Restaurante Quema, que cuenta con un espacio en esta incomparable ubicación en el que ofrece cenas con un menú degustación especial durante los fines de semana. Su oferta culinaria, unida a su privilegiada localización en el centro de la ciudad, convierte la visita al Espazio Quema en una de las paradas obligatorias este verano en la capital aragonesa. Su terraza es un pequeño oasis de libertad ideal para escapar del calor del asfalto y disfrutar de las magníficas vistas.

Si buscáis ideas diferentes para pasar los viernes y sábados, ¡tomad nota! Durante los meses de verano, de 19.00 a 24.00 podéis acercaros a la azotea del Pablo Serrano para pasar la tarde en buena compañía con una bebida refrescante. La puesta de sol es uno de sus mayores reclamos, ya que es la única terraza pública de Zaragoza donde se pueden contemplar edificios tan característicos como El Pilar, la Iglesia de Santiago o San Pablo.

En esta misma azotea, la cena se convierte en una prolongación gastronómica del arte contemporáneo del museo. Todos los sábados (y desde el 20 de julio hasta finales de agosto también los viernes), el Espazio Quema ofrece su Menú degustación Yunta, compuesto por tres entrantes, pescado, carne, postre y un maridaje de dos vinos. ¿Una característica de esta oferta gastronómica? Los comensales podrán observar cómo el Chef Manolito y su equipo elaboran los platos ¡en riguroso directo!

Para los más curiosos, detrás del nombre este menú hay porqué: Yunta es una colección del artista Pablo Serrano en la que junta piezas independientes para plasmar la fusión de fuerzas opuestas. Una inspiración que el Quema aplica a su cocina, que cuenta con un Sol de la Guía Repsol y el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin.

Actividades culturales

Tratándose de un espacio tan singular, la azotea del Pablo Serrano se ha convertido en un referente musical en la ciudad. Hasta el 8 de septiembre, el ciclo Música para Noches de Verano cuenta con un variado programa musical que aúna diferentes disciplinas y géneros. Un lugar idóneo para escuchar la música en directo de estos artistas al aire libre.

Siendo uno de los museos más importantes de la ciudad, no podemos olvidarnos del arte. Para los más pequeños de la casa, el Pablo Serrano ha organizado Días para refrescARTE, un programa de actividades infantiles gratuito y con plazas muy limitadas, por lo que hay que inscribirse previamente. Ideal para que los peques no caigan en el aburrimiento y se acerquen a la cultura. Aquí os dejamos los temas que tratarán cada semana:

Semana del 9 al 13 de julio: Mujeres artistas
Semana del 16 al 20 de julio: Arte y naturaleza
Semana del 23 al 27 de julio: Yo, mi mundo, mi entorno

Y si a vosotros también os gusta disfrutar del arte, podéis visitar tanto las colecciones permanentes del museo como las exposiciones temporales. Las exposiciones que acoge este verano son:

CRISTINA HUARTE. Aún no estás sola. Del 25 de abril al 2 de septiembre
3 artistas / 6 espacios. Del 15 de mayo al 19 de agosto
MIGUEL FLETA. El hombre y el mito. Del 16 de mayo al 14 de octubre
ANA PALACIOS. Niños esclavos. La puerta de atrás. Del 27 de junio al 30 de septiembre
ESPACIO VISIONES. El sususrro en el paisaje. Del 29 de agosto al 23 de septiembre

El IAACC Pablo Serrano es un espacio que da cabida al arte, la música y la gastronomía. Si estas son algunas de tus pasiones, no dudes en pasarte por allí este verano. ¡No te arrepentirás!

Crudo: un homenaje con elegancia a la comida cruda y las cocinas del mundo

junio 29, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Crudo de Zaragoza ha sabido aunar calidad, elegancia y originalidad con platos que recorren diferentes partes del mundo. En su carta destacan productos crudos como tartares, tatakis, ceviches o carpaccios, pero no es lo único que ofrecen.

Es probable que al nombrar el restaurante Crudo puedas pensar que lo único que vas a encontrar en este establecimiento son productos sin cocinar. Sin embargo, en este local de la calle Doctor Cerrada de Zaragoza encontramos una pequeña pero elaborada carta de platos creados con mimo y detalle que homenajea diferentes cocinas del mundo con un protagonismo, como su nombre indica, de las carnes o pescados crudos.

Hace dos años este Gastrobar que tiene capacidad para alrededor de 30 personas abrió sus puertas con una idea clara: ofrecer una comida diferente a lo que se estaba sirviendo hasta ese momento en la ciudad. «Cuando abrimos teníamos dudas de si iba a gustar un bar sin barra de tapas, pero estamos muy contentos», afirma Miguel, dueño del establecimiento. En este tiempo, Crudo ha conseguido hacerse un hueco entre los restaurantes con estilo y diseño propio. Y es que su pequeño salón decorado con encanto es el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena con platos preparados al detalle.

En su carta, como no podía ser de otra forma, encontramos además de un recorrido gastronómico por diferentes países, una sección de platos crudos que son un manjar para los amantes de los platos sin cocinar, que permiten disfrutar de todas las propiedades de un producto. El steak tartar de lomo de vaca, su tartar de atún rojo Balfegó y salmorejo o el tiradito mediterráneo de lubina son sin duda alguna tres de sus platos que más llaman la atención en la carta, sin desmerecer el resto de propuestas. Pero no todo es ofrecer un buen producto, por eso cada plato cuenta con una presentación llamativa y en, pocas palabras, preciosa.

Pero si lo vuestro es más la comida cocinada, su sección de casquería, su taco mexicano de cochinita pibil -¡delicioso!- o sus raciones de curry massaman de pollo, son sin duda una gran elección. Su carta es fija aunque «de vez en cuando sacamos nuevos platos pero manteniendo lo que ya tenemos, ya que alguna vez que hemos quitado un plato es el que más nos piden.

Además, buscamos siempre que sean platos funcionales, que podamos preparar en la cocina en no mucho tiempo y sobre todo que nos gusten a nosotros, que somos bastante críticos», asegura Miguel. Si no sabes qué elegir, disponen de dos menús degustación que constan de platos de la carta, una opción variada con la que dejarte sorprender.

Y es que, el ejemplo de que no se necesita una gran cocina para elaborar platos de calidad es este, ya que disponen de un pequeño espacio en el que no caben más de dos personas y donde cada día se preparan los platos y menús con detalle. Como extra, los sábados Crudo cuenta con sumiller encargado de la amplia carta de vinos con más de 40 referencias. «Al final, cuando alguien quiere comer bien pide vino, por eso le damos mucha importancia a tener una gran variedad que se adapte a cada estilo de comida», indica Miguel.

Sin duda alguna, se trata de uno de esos lugares que esconden en su interior toda una experiencia gastronómica que descubrir.

Dirección:

Doctor Cerrada, 40

Horario:

De martes a sábado

13.00 a 16.00

20.00 a 24.00

Oh lá lá! Las mejores tapas de Zaragoza conquistan Burdeos

junio 26, 2018 por Comecome Zaragoza

El Concurso de Tapas de Zaragoza ha presentado en la ciudad francesa la XXIV edición del certamen más antiguo de España con los ganadores de la pasada edición como embajadores.

Zaragoza tiene mucho de lo que presumir a nivel gastronómico, incluso es uno de los países con mayor tradición culinaria como Francia. Hasta el sur del país galo se ha desplazado este martes el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia para presentar su XXIV edición y promocionar la gastronomía y el turismo de la región.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia, junto a los ganadores de la pasada edición del Concurso han viajado hasta la ciudad francesa, con la que Zaragoza se siente hermana por la figura de Francisco de Goya -vivió sus últimos años y falleció en Burdeos-, para presentar en el Instituto Cervantes a toda la delegación de organización del certamen y varios de los chefs de los ganadores de la última edición: Alejandro Viñal (Darlalata), Luis Ángel Vicente (El Escondite), Susana Casanovas (La Clandestina), Blanca Rodríguez (Rodi Fuendejalón) y Luis y Javier Carcas (Casa Pedro).

El objetivo de esta nueva parada de la gira -ya se realizó otra presentación en Madrid- en Burdeos ha sido proponer a los ciudadanos franceses una interesante excusa para hacer turismo gastronómico a la vez que disfrutan de la hospitalidad de los zaragozanos y de la cultura del tapeo, del patrimonio cultural y artístico, de visitas a museos y excursiones interesantes por la provincia y la región, como las rutas de Goya; o de paseos por el alma de sus barrios y vecindarios. No en vano se ha realizado con el apoyo de Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón, así como de los patrocinadores confirmados por el momento para el certamen de 2018: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.

En concreto, en esta XXIV Edición que se celebrará del 8 al 18 de noviembre, se presentarán una media 250 nuevas tapas, que optarán a los siguientes premios, por categorías: La mejor tapa, la mejor tapa aragonesa, la más mediterránea, la más original y la más popular, que será la favorita del público. Cada año, entre todos establecimientos preparan unas 50.000 tapas para atender a toda la demanda de los ciudadanos y de los visitantes, y el funcionamiento consistirá en la adquisición de un bono de 3 tapas más 3 consumiciones por un importe de 9,50€.

El I Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza ya tiene finalistas

junio 26, 2018 por Comecome Zaragoza

Siete establecimientos se darán cita este miércoles 27 de junio en Puerta Cinegia para competir en la final del primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza.

El primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza ya tiene finalistas. Un total de siete establecimientos se darán cita el miércoles 27 de junio a las 19.00 horas en Puerta Cinegia para competir en la final del primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza.

De los 20 establecimientos hosteleros que se presentaron a esta primera edición, solo siete locales han llegado a la gran final: 7 golpes, Atípico, Dar La Lata, El Plata, Nativo Tradicional Deli y La Cava. A estos se les sumará El Escondite como ganador del voto popular que se ha realizado durante toda la duración del certamen a través de la aplicación Cityplan, donde se han materializado más de 2000 votos.

Nativo, finalista del Concurso de Ensaladilla Rusa.

El próximo miércoles 27 de junio, la gran final se realizará delante de un jurado profesional quien valorarán en directo las diferentes propuestas finalistas. Después de deliberar se realizará la entrega de premios en el mismo escenario. Además, al finalizar se debutarán las ensaladillas finalistas.

El ganador escogido por el jurado profesional se llevará un cheque regalo de Makro de 300 euros. Y el vencedor por votación popular recibirá otro cheque de Makro, pero también habrá regalos para los votantes. Para participar, sólo hay que descargarse la aplicación de CityPlan y seleccionar la ensaladilla favorita de cada uno.

La Bella Lola: mucho más que un restaurante en La Plaza de los Sitios

junio 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Este elegante establecimiento y espacio gastronómico para eventos se ha hecho un ‘sitio’ en pleno centro de Zaragoza gracias a una interesante propuesta tanto en la carta como en el ambiente.

Hay restaurantes que son más que un restaurante. Uno de ellos está situado en pleno centro de Zaragoza y se llama La Bella Lola, un sugerente nombre basado en el título de una popular habanera -genero musical cubano- que deja muy claro lo que los comensales se van a encontrar en su interior: belleza tanto en la carta como en el establecimiento, decorado con impecable gusto.

El restaurante, situado en la plaza de los Sitios, no solo ejerce de local donde comer o cenar, sino que también se postula como espacio gastronómico y lugar para la realización de todo tipo de eventos, cenas de empresa o de negocios, encuentros y reuniones… Para ello cuenta con una zona reservada con capacidad para 25 asistentes pensada para cualquier tipo de celebración privada, y además ofrece la posibilidad de alquilar el restaurante entero y ponen a su disposición su destreza en la cocina, con una propuesta que mezcla a la perfección tradición con toques modernos.

Cuentan con un menú de mediodía por 18,90 de martes a viernes en el que ofrecen cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres con un interesante planteamiento para todos los gustos basado en el producto de temporada. Además, ofrece dos menús degustación, uno por 30 euros y otro por 40 (50 euros con maridaje), tres propuestas ajustadas a cada bolsillo que, sin duda, no dejarán indiferente a quien las pruebe. Aunque se atreven con casi cualquier producto, siempre de calidad, una de sus especialidades son los arroces, que se pueden encontrar en diferentes propuestas: arroz del señorito, arroz de carabineros, un curioso arroz de cangrejo crujiente de concha blanda (¡se come entero, sin pelar!) o la ya popular Fideua de ‘La Lola’.

Pedro Moreno, jefe de cocina de La Bella Lola, nos explica cómo prepararon el tartar de atún rojo Balfegó que presentaron en las Jornadas del Atún en Aragón y nos habla del atún rojo Balfegó.

Además, cuenta con una extensa e interesante carta de sugerencias cuyo lema ya es toda una declaración de intenciones: “Recordar el origen para ver el presente”. En ella se pueden encontrar platos tan apetitosos como las croquetas fluidas de la Abuela con Láminas de Ibérico, las Bravas de La Lola, Gyozas de cocido crujientes con ali-oli de ajo negro, el Ravioli de cabracho lacado en crema de carcasas tostadas de gallina o los ya mencionados arroces, además de sugerentes postres como el Babel de chocolate negro, la Quiche de Frutos Rojos en texturas o el Tatín de Fresa.

Plaza de los Sitios, 9
807 57 59 77

Tástum: Más de 20 hamburguesas gourmet entre las que perderte

junio 22, 2018 por Comecome Zaragoza

Esta nueva hamburguesería de la calle León XII de Zaragoza pretende cambiar el concepto de las hamburguesas como comida rápida y ofrecer una amplia variedad en la que poder disfrutar de la carne.

Cuando en Comecome Zaragoza nos enteramos de que han abierto una nueva hamburguesería, no nos podemos resistir a hacer una visita y poner a prueba sus hamburguesas. Por eso, en cuanto nos enteramos de que la Hamburguesería Tástum había abierto sus puertas en la calle León XIII de la capital aragonesa, no nos lo pensamos dos veces y fuimos directos a devorar sus platos. Su amplia carta y el diseño moderno y sofisticado de su local hacen de Tástum un espacio en el que disfrutar de una hamburguesa alejándonos de la idea de comida rápida.

Aunque a priori el establecimiento puede parecer pequeño por tener una forma alargada y estrecha, es perfecto tanto para parejas como para grandes grupos, ya que disponen de un salón en la parte inferior del local en el que poder reunir a un gran número de personas. Pero lo más importante, su carta ofrece una amplia variedad de productos con más de 20 tipos de hamburguesas diferentes.

La clave de este local, que cuenta con varios establecimientos en Tarragona y Reus, es su carne. Y es que ofrece diferentes opciones como las hamburguesas de pollo de corral o de carne de buey de 200 gramos con una amplia variedad de posibilidades o la de ternera de 150 gramos. También ofrecen una gran variedad de bocadillos como el de longaniza, jamón ibérico o salchicha ahumada, entre otras opciones. Sin olvidarnos de sus sándwiches, para los que prefieran una cena más ligera.

En su carta de aperitivos también podemos encontrar una gran variedad de posibilidades con las que abrir apetito hasta que las hamburguesas, todas acompañadas con patatas, estén listas para servir. Patatas fritas con queso azul y trozos de bacon a la plancha, patatas con queso Cheddar y trozos de bacon a la planch o chiles jalapeños rellenos de quesos, son algunos de los platos que podemos encontrar en su carta.

Llegada la hora del postre la variedad no es tan amplia. Sin embargo, el coulant de chocolate acompañado de helado merece una mención especial. ¡Y es que está de vicio! Pero mejor que contarte todo lo que podrías comer al visitar este nuevo local de Zaragoza… ¿Por qué no compruebas lo deliciosas que están sus hamburguesas?

Calle León XIII, 2
976 87 88 72
De lunes a domingo de 12.00 a 24.00 horas

Zaragoza se suma al Día Mundial de la Tapa con una ruta de campeonato

junio 20, 2018 por Comecome Zaragoza

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza organiza una ruta por las tapas ganadoras de la anterior edición del Concurso de Tapas para celebrar el Día Mundial de la Tapa.

Este jueves 21 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa y por ello Zaragoza se suma a los numerosos actos que se organizan a nivel nacional e internacional para promocionar las tapas. Con motivo de este día, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia organiza una ruta por los bares ganadores de la pasada edición del certamen. Seis establecimientos que durante este jueves volverán a ofrecer a sus clientes las creaciones con las que consiguieron uno de los premios del certamen de tapas más antiguo de España.

Cuatro establecimientos de Zaragoza capital (Darlalata, El Escondite, La Clandestina y Casa Pedro), uno de Ejea de los Caballeros (Gratal) y otro de Fuendejalón (Rodi) serán los protagonistas de una jornada en la que las tapas que conquistaron al público y el jurado profesional volverán a brillar en sus barras. El ‘Bonito Estacional’ del Darlalata (Mejor Tapa de Zaragoza), el ‘¡Hoy cocido!’ de El Escondite, el ‘T-M-T unos huevos’ del Gratal, el ‘Sushi máñó!!!’ de La Clandestina, el ‘Ossobuco de Ariza con su tuétano’ del Rodi y el ‘Gyoza marino’ de Casa Pedro volverán a conquistar las barras de estos establecimientos como ya lo hicieron el año pasado.

El Día Mundial de la Tapa cumple su quinta edición a nivel nacional y la intención es reivindicar la tapa y el tapeo como elemento diferencial de la gastronomía y la cultura española. De esta forma, durante este jueves la tapa se convertirá en la gran protagonista en numerosas localidades españolas. ¿Te apuntas a la ruta?

¡A Burdeos!

Además de la ruta de tapeo por los bares premiados en la pasada edición del certamen, el día 26 la Asociación de Cafés y Bares y los establecimientos ganadores viajan hasta Burdeos para seguir con la gira promocional del Concurso de Tapas de Zaragoza, que comenzó el mes pasado en Madrid.

Una delegación formada por el comité de organización del certamen y los cocineros reivindicarán el turismo gastronómico de Zaragoza en el Instituto Cervantes de la localidad francesa en colaboración de Turismo de Aragón y Zaragoza Turismo y el apoyo de los patrocinadores confirmados hasta la fecha: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.

Establecimientos participantes en la ruta del Día Mundial de la Tapa.

Darlalata

Mejor Tapa de Zaragoza

Calle Dr. Casas, 9 (Zaragoza)

El Escondite

Mejor Tapa Tradicional

Paseo de los Rosales, 30 (Zaragoza)

Gratal

Mejor Tapa Aragonesa

Paseo de la Constitución, 111 (Ejea de los Caballeros)

La Clandestina

Mejor Tapa Original

Calle San Andrés, 9 (Zaragoza)

Rodi

Mejor Tapa Apta para celíacos

Carretera de la Almunia-Magallón, Km 8.3 (Fuendejalón)

Casa Pedro

Establecimiento más votado por el público

Calle Cadena, 6 (Zaragoza)

Gran Casa reabre su segunda planta con una nueva oferta gastronómica

junio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Después de un tiempo realizando obras de remodelación, el Centro Comercial Gran Casa abrirá el próximo 22 de junio su segunda planta, espacio de ocio y restauración, con una gran variedad gastronómica.

El próximo 22 de junio, el Centro Comercial Gran Casa inaugurará la nueva zona de restauración localizada en la su segunda planta. En ella podremos encontrar una amplia variedad de restaurantes y kioskos que además dispondrá de una terraza al aire libre y un área infantil gratuita. Además de los establecimientos con los que ya contaba el centro comercial, han añadido un gran número de locales en los que poder disfrutar de diferentes tipos y estilos de comida.

Una de sus grandes novedades es la incorporación de la cadena de restaurantes Muerde la Pasta, en la que los amantes de la comida italiana podrán disfrutar de un variado buffet con todo incluido donde pagas un precio cerrado.

Los amantes de los cócteles podrán disfrutar de una refrescante bebida mientras juegan una partida de dardos en The Strad Club, un espacio que mezcla ocio y gastronomía a partes iguales. Y KFC también ha llegado a la segunda planta del Centro Comercial Gran Casa para disfrutar de sus elaboraciones a base de pollos de procedencia española. Pero la lista de establecimientos no acaba aquí. Burguer King, Ginos, Don G o Luna Estambul son algunos de los locales que podréis visitar a partir del 22 de junio. Échale un ojo al listado de restaurantes:

McDonalds

Burger King

Vips Smart

Ginos

Pomodoro

Lizarrán

Llao Llao

La Jijonenca

Don G

Loops & Coffee

Luna de Estambul

Cafetería Zagora

Cervecería D’Jorge

Fran Beer

Frutos Secos El Rincón

Baires

Directos al Grano

Hits & Noodles

Frutolandia

La Copa Indiscreta

Muerde la Pasta

KFC

The Strad Club

Además, según aseguran desde el centro comercial, próximamente irán anunciando nuevos establecimientos. ¿Cuáles serán?

El Concurso del Ternasco de Aragón ya tiene finalistas

junio 15, 2018 por Comecome Zaragoza

El próximo 18 de junio, los nueve finalistas del certamen se disputarán el premio a la Mejor Tapa, Mejor Bocadillo y Mejor plato de Ternasco de Aragón I.G.P.

La final del Concurso del Ternasco de Aragón está a la vuelta de la esquina y ya se conocen los nueve finalistas que el próximo 18 de junio optarán a ser la Mejor Tapa, Plato y Bocadillo de Ternasco de Aragón I.G.P. Durante los días 11, 12, y 13 de junio se han desarrollado en Zaragoza, Huesca y Teruel las seminifinales del certamen en el que el protagonista es y será el Ternasco en cada una de las tapas, bocadillos y platos que se sirven durante el concurso. Entre los 100 establecimientos participantes en el certamen, solo 27 llegaron a la semifinal, siendo nueve de ellos los finalistas.

Finalistas de Zaragoza

finalistas ternasco de aragón — Tapa finalista, ‘La madre del Cordero’ de La Parrilla de Albarracín.

La primera provincia en la que se disputaron los tres pases a la final fue Zaragoza. El pasado 11 de junio consiguieron hacerse con un puesto en la final los establecimientos zaragozanos la Parrilla de Albarracín, con su tapa ‘La madre del Cordero’ hecha con cuellos a baja temperatura sofritos con ajo y cebolla, pasta de trufa y crema de queso de oveja rebozado con panko y sésamo con sopa y teja de queso de oveja. En la categoría de bocadillos la Bocatería Cuéntame consiguió su pase a la final con ‘Panzuelita’, una cazuelita de pan relleno de guiso de Ternasco de Aragón, suave crema de guisantes con berenjena al kefir y salsa de boletus. Y por su parte, El Foro se hizo con un puesto en la final con el plato ‘Collares’ de ternasco de Aragón con salsa japonesa kakuni y migas tropicales.

Finalistas de Teruel

El 12 de junio en Teruel se disputó el pase a la final en el que El Restaurante Método consiguió un hueco en la final en la categoría de tapas con su ‘Taco de carré de Ternasco de Aragón con salsa Ton Yung Goong’, a base de costillares deshuesados a baja temperatura, mejillones y dicha salsa. Por su parte, el Restaurante Ángela Torres de Rubielos se impuso en la semifinal en la categoría de bocatas con su ‘Gourmet Gúdar-Javalambre’, con longaniza a baja temperatura con ajetes salteados, cebollas en dos texturas y toque de ajo montañés y pan gourmet. Y por último, el Restaurante Rufino, obtuvo el pase a la final en la categoría de Platos con ‘Taquitos de carrillón de Ternasco de Aragón marinados y asados con patata’, elaborado con carrillón de Ternasco de Aragón marinados y asados con patata, crema de pimiento y salsa de yogur, leche de oveja y polen de flores.

Finalistas de Huesca

Bocata finalista, ‘Bollito en guiso de Ternasco de Aragón Thai’ de Trasiegos VInos y Tapas.

Por último le tocó a Huesca. El pasado 13 de junio el Bar Saborea se hizo con una posición en la final con su tapa ‘Nuestro Ternasco de Aragón con patatas, ajo y perejil’, hecha con una base de patata cubierto con arroz crujiente y con gotita de ali oli. Trasiegos Vinos y Tapas en la categoría de bocatas consiguió saltó hasta la final con su ‘Bollito en guiso de Ternasco de Aragón Thai’ hecho con pierna de Ternasco de Aragon guisada con citronella, lima, Kefir, etc, en pan casero brioche de mantequilla. Por último, Victoria Gastrobar consiguió hacerse un hueco en la final con su plato de ‘Paletilla de Ternasco de Aragón con cremoso de vainilla’ de paletilla deshuesada cocinada a baja temperatura con anchoa, bonito y cremoso de vainilla, con crujiente.

La gran final

Entre los 9 finalistas se elegirá el próximo 18 de junio la Mejor Tapa del III Concurso de Tapas, el Mejor Bocadillo del XIV Concurso de Bocatas y el mejor plato del III Concurso de Platos para conseguir ser el bocado más original y optar a la Mejor Tapa, Mejor Bocata y Mejor Plato de Aragón con el Ternasco de Aragón como ingrediente principal.

Para la ocasión, se ha diseñado la RuT.A. Ternasco de Aragón, una propuesta con quince itinerarios que recorren todas las comarcas de Aragón en la que incluye sugerencias gastronómicas y culturales para descubrir la historia y naturaleza de la Comunidad. Entre estos itinerarios encontrar el Somontano, tierra de vinos, Pirineo aragonés, Huesca, Las Cinco Villas de Aragón, Prepirineo, Zaragoza o el Moncayo, cuna del cierzo, entre otras paradas. De camino al Monasterio de Piedra, esta ruta también ofrece paradas en Albarrín o Teruel, ciudad del amor y muchos otros puntos de interés cultural. Como no podía ser de otra manera, la ruta propone paradas estratégicas por los diferentes establecimientos participantes del concurso para poder degustar las propuestas del concurso.

La Bocca sorprende en Londres con sus migas aragonesas actualizadas

junio 14, 2018 por Comecome Zaragoza

El establecimiento zaragozano presentó el miércoles en Londres la tapa que fue finalista en el pasado Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.

El restaurante zaragozano La Bocca Mediterranean Deli (Calle de Madre Vedruna, 6) ha triunfado en Londres en el acto llevado a cabo con motivo del Día Mundial de la Tapa celebrado este miércoles con sus Migas crujientes, una tapa basada en este plato tradicional que presentaron con untuosa de torreznos, espuma de pimentos y caviar de moscatel. En esta Ruta de la Tapa, Saborea España ofreció propuestas de 7 destinos turísticos españoles: Zaragoza, Badajoz, Denia, Lanzarote, Tenerife, Valencia y Valladolid.

La comitiva de La Bocca destinada a Londres estuvo conformada por su copropietario Kike Júlvez, por Fran López, responsable del local; y por los chefs Juan Ramón Sau y Jorge Calonge, quienes explicaron la elaboración de las migas en un ilustrativo showcooking ante el público entregado del sector profesional del turismo, la gastronomía y medios de comunicación reunido en el Restaurante Hispania, en plena City de la capital inglesa.

Júlvez comentó durante el evento que “desde La Bocca Mediterranean Deli, estamos muy agradecidos a Zaragoza Turismo por la oportunidad de presentar una tapa con la que fuimos finalistas en el certamen de tapas más antiguo de España que organiza la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza , y a Horeca, organismo que ha intermediado para que hoy podamos estar aquí.”

La degustación se completó con el maridaje del vino 2014 Carlos Valero Heredad Red, una garnacha de la D.O. Campo de Borja distinguida con 90 puntos Parker y 90 Peñín. El propio Carlos Valero, propietario de la Bodega homónima, asistió a este Día Mundial de la Tapa en Londres considerando que “es una gran oportunidad para dar a conocer entre las 80 personalidades invitadas los vinos de la provincia de Zaragoza y para celebrar la excelencia gastronómica de nuestra tierra, representada por una muestra en miniatura de las migas aragonesas que tanto nos representan”.

En efecto, según Júlvez, se trató de “una tapa que mezcla la tradición y la raíz de nuestro pueblo aragonés pero con técnicas culinarias más actuales. Con ella pretendemos rendir homenaje a nuestras madres y abuelas, las pioneras de la cocina creativa que tuvieron que hacer malabares para alimentar a sus familias sin disponer de los medios y los productos con los que nosotros hoy contamos”.

Con las posibilidades de hoy en día, el equipo de cocina apostó por la recreación de unas migas tradicionales con crema untuosa de torrezno con base de nata ahumada. Las migas se realizan al estilo tradicional con un poquito de bacon y de cebolla, todo pochado, con toques de pimentón, tocino o sebo de cordero, y van acompañadas con una espuma de pimentón y lima que se sirve con sifón y con un caviar de moscatel.

Este evento organizado por que engloba diferentes acciones nacionales e internacionales en torno a la tradición española del tapeo, cuenta con el apoyo de Turespaña, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y, con especial relevancia para la promoción turística local, de Zaragoza Turismo, que ha habilitado un stand para ofrecer información a los asistentes sobre nuestra oferta cultural, patrimonial y gastronómica, algo que también ha hecho esta misma semana en la Londres City Fair 2018.

Ruta por los bares y restaurantes en los que comer auténtico atún rojo en Zaragoza

junio 7, 2018 por Comecome Zaragoza

Te proponemos una serie de bares y restaurantes en la provincia de Zaragoza en los que disfrutar del auténtico atún rojo Balfegó.

Uno de los grandes manjares que el mar ofrece a los amantes del buen comer es el atún rojo, la variedad de este pescado más codiciada entre los mejores cocineros y restaurantes del mundo. El atún rojo (Thunnus thynnus) salvaje es la especie de mayor tamaño entre los túnidos y puede alcanzar los 3 metros de longitud y los 600 kilos de peso (el espécimen de mayor tamaño capturado pesaba 678,6 kilos), y sí, aunque no lo creas, hay muchos restaurantes de Zaragoza en los que puedes probar este gran manjar. Y más durante estos días, cuando se celebran las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó, organizadas por esta marca atunera, una de las más prestigiosas del mundo, y la empresa de distribución de productos gourmet para hostelería Campomar Selección Gourmet.

Balfegó es una marca que ha sabido conquistar a algunos de los mejores cocineros del mundo (su embajador es Berasategui) gracias a su gran calidad, a su pesca sostenible, su capacidad para abastecer de atún rojo fresco a sus clientes durante todo el año y su trazabilidad «del mar a la mesa», ya que los consumidores pueden consultar, gracias a un código QR que lleva cada pieza, todos los datos del atún que se están comiendo: su tamaño, peso, porcentaje de grasa, certificado de pesca sostenible…

Porque el ‘bellota del mar’ -así llaman al atún rojo- es un manjar que merece la pena probar, en Comecome Zaragoza te proponemos una ruta por algunos de los bares y restaurantes en los que puedes probar este producto. ¡Vamos a ello!

Restaurante Quema

Lorenzo Ancherlergues, del Quema, con una pieza de lomo de atún rojo Balfegó

atún rojo balfegó — Uno de los platos que suele ofrecer el restaurante Quema, un tartar de atún rojo Balfegó

Uno de los restaurantes que más está apostando por este producto es el Restaurante Quema, que cuenta con un sol Repsol, y que ya ha incluido el atún rojo Balfegó como uno de los platos estrellas de su menú, ya sea en tartar o en diferentes elaboraciones que van cambiando en su carta, siempre adaptada a los productos de cada temporada.

Paseo María Agustín, 20 (Museo IAACC Pablo Serrano)
976 43 92 14

El Pancetas

El Pancetas cada producto que toca lo convierte en oro para el paladar, aunque con algunos lo tiene más fácil. Es el caso del atún rojo, un producto de tanta calidad que la mayoría de los establecimientos lo sirven en crudo, como ha hecho El Pancetas, o con cocciones muy cortas.

Calle Ram de Viu, 1-3
976 24 31 65

Azarina Fussion

Otro de los restaurantes de Zaragoza es Azarina Fussión, que destaca por una oferta muy centrada en el producto de calidad y sin grandes artificios que han convencido a muchos amantes de la gastronomía. Para esta ocasión han preparado hasta tres platos centrados en el atún rojo: Tataki de Atún rojo Balfegó sobre lecho de setas (shiitake, nameko, seta de cardo y boletus); Sashimi de Atún rojo Balfegó con vinagreta de verduras y gambas; y Tartar de Atún rojo Balfegó con aguacate, dados de tomate concassé y lactonesa de soja. ¿Con cuál te quedas? Mejor probarlas todas…

Calle de Ramón Pignatelli, 124
976 09 66 06

Casa y Tinelo

El restaurante Casa y Tinelo, situado en el barrio zaragozano de Movera, cada vez está dando más que hablar. Con su chef Rubén Martín al frente, ofrece «los productos de la más alta calidad en cada estación para ofrecer una cocina honesta y sincera, sin pretensiones vacías», según definen su filosofía. Para estas jornadas han preparado un falso wakame de judía verde con emulsión de remolacha y crocante de almendra y aceitunas negras.

Av. de Movera, 171
976 58 41 47

Brujas y Flandes

El Brujas y Flandes, situado en el barrio del Actur, ofrece una cocina sin grandes artificios, basada en la tradición, y muy centrada en la calidad del producto. Un claro ejemplo es el tartar de atún rojo que ha preparado para las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Aragón.

Calle de María Zambrano, 48
976 73 20 33

Azoque

En el Bodegón Azoque siempre están pensando cómo sorprender a sus clientes con diferentes jornadas y menús temáticos. En este caso han apostado por una curiosa y sorprendente propuesta que seguro que no te deja indiferente…

Calle Marqués Casa Jiménez, 6
976 22 03 20

Palomeque

El restaurante Palomeque es otro de los que suelen ofrecer platos con el atún rojo Balfegó como protagonista. Para estas jornadas han elaborado un tartar de atún rojo con guacamole, un tataki de atún rojo y verduritas con salsa teriyaki y uasabi y otro tataki con pimientos de cristal.

Calle Agustín Palomeque, 11
Zaragoza
976 21 40 82

La Bocca

La Bocca ya ha demostrado en muchas ocasiones que está a la vanguardia (representará a Zaragoza en el Día Mundial de la Tapa en Londres) y que no se pierde ni un solo sarao gastronómico en Zaragoza. En esta ocasión, para las Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Aragón ha preparado este sabroso y apetecible tataki.

Calle Madre Vedruna, 6
976 21 80 18

La Bodega de Chema

En La Bodega de Chema, un clásico de Zaragoza, han preparado este tataki de lomo de atún rojo Balfegó con crema de papaya, soja y mahonesa de cítricos.

Calle Félix Latassa, 34
976 55 50 14

Dgusta

En el restaurante Dgusta, situado en la zaragozana localidad de Utebo, también es posible probar el auténtico atún rojo de Balfegó, en este caso en forma de tataki sobre concasse de tomate a la albahaca con verduritas en salsa Teriyaki y mayonesa de Soja.

Calle Pablo Serrano, 5-7,
Utebo
976 78 89 93

El Foro

EL restaurante El Foro, además de organizar unas jornadas propias cada mes centradas en diferentes productos o temáticas, no pierde una sola oportunidad de demostrar todo lo que puede ofrecer a sus clientes. Y más cuando trabajan con un producto tan espectacular como el atún rojo, que en esta ocasión lo presentan en forma de tataki albardado en alga nori y verduritas sobre callos de manitas de ternasco con sopa misso.

Calle Eduardo Ibarra, 4
976 56 96 11

Goralai

Otro de los restaurantes que se ha labrado una gran fama entre los amantes de la alta gastronomía en Zaragoza es el Goralai, que también trabaja con productos de tanta calidad como el atún rojo. Para las Jornadas de Balfegó en Aragón propone un tartar con reducción de vinagre de Jerez y caviar de jengibre.

Calle Sta. Teresa de Jesús, 26
976 55 72 03

La Kupela

La Kupela es una sidrería situada en pleno centro de Zaragoza y una de sus grandes especialidades es la chuleta, pero también es posible encontrar pescados de tanta calidad como el atún rojo Balfegó, que sirven de forma de tartar. Chuleta de vaca + tartar de Balfegó… ¡Planazo asegurado!

Calle Santiago, 23
976 39 94 07

Bula Tapas

Si hay un bar de Zaragoza que se ha ganado, y merecidamente, su fama por sus tapas y raciones, ese es el Bula. Además, es uno de los establecimientos que ofrecen atún rojo Balfegó durante casi todo el año.

José María Lacarra, 23

976 22 59 57

El Méli del Tubo

El Méli del Tubo es un templo de las tapas elaboradas y vanguardistas, y entre ellas no podían faltar las de atún rojo. Un lugar ideal para probarlo en pequeños bocados.

Calle Libertad, 12
876 16 36 26

El Rinconcete

El Rinconcete, situado en la calle de Bilbao, es un bonito bar que cuenta con una terraza cubierta para tomar algo y en su interior se pueden degustar manjares como el atún rojo Balfegó.

Calle Bilbao, 13
976 22 11 56

Otros sitios para probarlo en Zaragoza durante las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó

Antiguo Paraiso

Asador Neguri

Athenea

Atípico

Begoña

Blasón del Tubo

Café Chicago

Casa Lac

Casa Unai

El Churrasco

El Ciclón

Crudo

El 14

El Bandido

El Candelas

El Mesoncico

El Puerto de Santa María

Gayarre

Hermanos Teresa

Jena Montecanal

La Cantera

La Clandestina

La Pesqueria del Monumental

La Scala

Los Cabezudos

Méli Mélo

Nolasco

Novodabo

Parrilla Albarracín

Ric 27

Riskomar

Torreluna

Urola

Verdechulo

Vittoria 25

Wenceslao

Windsor

Zuco

Tarazona

Hotel La Merced de la Concordia

Saboya XXI

Santa Eulalia de Gállego

Hotel Alen d’Aragón

Calatayud

Casa Escartín

Ejea de los Caballeros

Casa Fau

Nuévalos

Rio Piedra

Borja

La Boveda del Mercado

Gastro Padel

Almunia Doña Godina

El Patio de Goya

En Huesca o Teruel… También

¿Dónde estará la mejor ensaladilla rusa de Zaragoza?

junio 6, 2018 por Comecome Zaragoza

Un total de 20 establecimientos hosteleros zaragozanos participarán del 14 al 17 y del 21 al 24 de junio en el primer concurso de ensaladilla rusa de la ciudad.

Aunque parezca una contradicción, hay pocas cosas más españolas que comerse una buena ensaladilla rusa. Y, aunque sabemos que ninguna va a superar a la de tu madre, Zaragoza busca este mes la mejor ensaladilla rusa de la ciudad en el primer concurso con este plato como protagonista, que tendrá lugar del 14 al 17 de junio y del 21 al 14 de junio. En el certamen, organizado por Zaragoza Plan, que cuenta con una de las páginas con más seguidores de Zaragoza y con la aplicación de ocio City Plan, participan 20 establecimientos de la ciudad, que durante esos días ofrecerán una tapa de ensaladilla y una bebida por 3 euros.

El objetivo del concurso es que se convierta en una seña de identidad de la llegada del buen tiempo con un producto típico del verano como es la ensaladilla rusa. La presentación del Concurso ha tenido lugar este miércoles en Puerta Cinegia, donde se han anunciado los establecimientos participantes: Atípico, Casa Pascualillo, Dar la lata, El Escondite, El Plata, Entresabores, La Bocca Mediterranean Deli, La Casa de Bertín, La Cava, La Garnacha, La Ternasca, Marengo International Deli, Nativo Tradicional Deli, Montal, Plaza Goya, Tabernita de Sagasta, Siete Golpes, Stelvio tapas, Taberna de la Mentira y Umami tapas.

Tras dos fines de semana de degustación, será el próximo 25 de junio cuando se celebrará la Gran Final del concurso y tendrá lugar la entrega de premios entre los cinco chefs finalistas. El ganador, escogido por un jurado profesional que pasará por todos los establecimientos, se llevará un cheque regalo de Makro de 300 euros.

Por otro lado, estará el ganador de la votación popular, que recibirá otro cheque de Makro. También habrá regalos para los votantes. Para poder participar, solo hay que descargarse la aplicación de CityPlan y votar por tu ensaladilla favorita.

Ensaladilla rusa: un origen más bien difuso

El origen de la ensaladilla rusa es bastante controvertido, pero parece plausible que, por derivación e imitación entre cocineros, provenga de la ensalada rusa que, allá por el S. XIX, estaba bastante extendida en la gastronomía de alto standing. Empezando por el chef anglo-italiano Charles Elmé Francatelli, que describía una receta con langosta, anchoas, atún, cangrejo, aceitunas y alcaparras aliñadas con mayonesa. Y acabando por el chef franco-belga Lucien Olivier, que la popularizó definitivamente cuando abrió en Moscú su restaurante Hermitage, en 1984, con su socio ruso Yakov Pegov, y sus clientes aristócratas la exportaron por el mundo.

La también conocida antes de la Revolución Soviética como Ensalada Olivier tenía una receta secreta que su creador nunca quiso desvelar, de hecho, su propio pinche de cocina intentó robársela y reproducirla luego en otro restaurante, pero con muy poco éxito. Sin embargo, por los testimonios de los comensales que lograron probarla podemos deducir que, aparte de patata, verdura encurtida y mayonesa con un aliño misterioso, llevaba caviar, carnes de caza y hasta colas de cangrejo y lengua de ternera.

Aquella versión de lujo quedó reducida para los ciudadanos de a pie a una versión más sencilla y económica, de ahí que se le empezara a llamar ensaladilla, en diminutivo. Y ésta es justo es la más parecida a la que nos comemos hoy en España y en medio planeta, con patatas y hortalizas cocidas con mayonesa, pepinillo y huevo duro. Con atún los más espléndidos.

Y es que hasta para hacer una ensaladilla rusa hay que tener arte y estilo propio en la cocina, pues no todas saben igual, la amalgama es muy diferente en función de los ingredientes, de su calidad, del corte de la patata y del huevo, de si lleva cebolla o cebolleta o ninguna de ellas, ni encurtido o vinagrillo que se le asemeje; del aliño y la mayonesa o incluso el alioli que algunos cocineros se atreven a echarle.

Como curiosidades o mitos, la eterna cuestión es por qué nuestra ensaladilla se apellida rusa si allí se hace con mandarina, otras frutas de invierno y carne picada de pollo; mientras aquí se cocina con huevo cocido, pimientos del piquillo, guisantes, zanahorias, aceitunas, espárragos y atún (por ejemplo). Algunos elucubran que es por el blanco de la mayonesa, que recuerda a la típica nieve de los paisajes de Rusia. Otros que por el cangrejo y el caviar de origen ruso… Otros la consideraban una ensalada roja y le quisieron cambiar el apellido a ensalada nacional para borrar su pasado comunista…

Comecome Zaragoza participa en el programa de radio Oído Cocina

junio 6, 2018 por Comecome Zaragoza

Hemos tenido el placer de visitar el programa de radio Oído Cocina Radio para explicar qué es Comecome Zaragoza y quién anda detrás de todo esto. ¿Te lo perdiste? No te preocupes, tienes otra oportunidad.

Cuando nos llamaron de Oído Cocina, no pudimos rechazar la oferta y nos plantamos delante de sus micrófonos para hablar de la gastronomía zaragozana, qué es Comecome Zaragoza y quién anda detrás de todo este proyecto.

Oído Cocina Radio es un programa radiofónico dirigido por Patricia Sola y Ana Salinas centrado en la actualidad más candente de la gastronomía local y nacional, en el que se tratan temas de alimentación, salud, tendencias de consumo, hostelería y cualquier tema relacionado con la gastronomía, mediante el debate generado entre los invitados que siempre contarán con relevancia en el tema a tratar.

Es Radio emite el programa de lunes a viernes de 19:30 a 20:00 horas en la 88.8 de la FM. Pero si te perdiste la parte en la que hablábamos nosotros, no te preocupes, aquí te dejamos el programa completo para que puedas conocernos un poco más.

Emoción e integración en la tercera edición del Club Inclucina

mayo 15, 2018 por Comecome Zaragoza

Este lunes 14 de mayo se celebró en el Teatro de las Esquinas la ‘Gala Club Inclucina’ en la que los alumnos de Atades, junto a varios chefs profesionales, presentaron los platos que han estado preparando durante semanas.

El Teatro de las Esquinas albergó este lunes la tercera edición del Club Inclucina con una gala benéfica en la que los alumnos y alumnas de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, presentaron en directo suculentas recetas que han estado diseñando y elaborando durante las semanas previas al certamen. En la gala, junto a estos pequeños grandes chefs, participaron cocineros y cocineras de restaurantes como el Restaurante Quema, Casa Pedro, Gamberro, Novodabo, La Bastilla, TRYP Zaragoza o El Cachirulo.

Cada alumno se subió al escenario con su apadrinado y equipo de cocineros para convertirse en el jefe de cocina durante una noche. Tras la gala los asistentes pudieron degustar los platos en forma de tapas gourmet. El dinero recaudado con las entradas vendidas para asistir a la gala irá destinado a la construcción del nuevo colegio de educación especial ‘San Martín de Porres’ de Atades.

Gala Club Inclucina: un evento gastronómico por la integración social

mayo 10, 2018 por Comecome Zaragoza

Por tercer año consecutivo, el próximo 14 de mayo se celebra la ‘Gala Club Inclucina’ en la que alumnos de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, presentarán en vivo las recetas que han estado elaborando juntos durante semanas.

El Teatro de las Esquinas de Zaragoza es el escenario elegido para la tercera ‘Gala Club Inclucina’ en la que se maridará la gastronomía y la integración social. El objetivo de este certamen consiste en que alumnos y alumnas de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, preparen suculentas recetas en directo que han estado elaborando durante las semanas previas al certamen.

La gala tendrá lugar el lunes 14 de mayo con dos sesiones, una a las 18.00 y otra a las 20.00, con una hora y media de duración cada una. El precio solidario para cada sesión es de 10 euros, en las que se incluyen cuatro masterclass educativas de alumnos de Atades convertidos en chefs junto a sus maestros cocineros. Tras la presentación de cada receta, los asistentes podrán degustar los platos en forma de tapas gourmet al final de cada sesión.

El dinero recaudado irá destinado a la construcción del nuevo colegio de educación especial ‘San Martín de Porres’ de Atades.

Las entradas se pueden adquirirse ya a través de la web del Teatro de Las Esquinas y en los restaurantes participantes.

Primer turno (18:00 a 19:30)

18:00 a 18:20 ➡ David Boldova, de Novodabo, junto a Saioa Beltrán (Alumna Colegio San Antonio de Atades): “Macarrons de boletus y queso”
18:23 a 18:43 ➡ Luís A. y Javier Carcas, de Casa Pedro, junto a María Jesús Carrero (Alumna Colegio San Martín de Porres de Atades): “Salmorejo de remolacha”
18:46 a 19:06 ➡ Cristina Cardiel, de Pájaros en la Cabeza, con María Izuel (Empleada del restaurante con discapacidad intelectual): “Brick vegetal de solomillo, patata y cebolla confitada”
19:09 a 19:29 ➡ Manolito Barranco, del Quema, junto a Carlos Uruén (Alumno Colegio San Martín de Porres de Atades): “Pizza crujiente de berenjena, champis y longaniza”

Segundo Turno (20:00 a 21:30)

20:00 a 20:20 José Ignacio Acirón, de La Bastilla, junto a Natalia García (Colegio San Martín de Porres de Atades): “Tartar de Tomates secos de Caspe con sardina ahumada”
20:23 a 20:43 ➡ Daniel Martín, de Tryp Zaragoza, junto a Raquel Martelés (Alumna Colegio San Martín de Porres de Atades): “Raviolis de tocino ibérico con crema de guisantes”
20:46 a 21:06 ➡ Orlando Tobajas , de El Cachirulo, con Huzifa Ashfaq (Alumno Colegio San Antonio de Atades): “Gazpachelo de Cigales con patata trufada y allí olli de manzana”
21:09 a 21:29 ➡ Franchesko Vera, de Gamberro, junto a Victoria Sebastián (Alumna Colegio San Martín de Porres de Atades): “Texturas de calabacín mejillones en escabeche y nitro-palomitas de queso”

La Feria de Abril también llega a Zaragoza

abril 20, 2018 por Comecome Zaragoza

Gazpacho, salmorejo, rebujitos… El Restaurante D’Arte trae a Zaragoza un trocito de Sur con un fin de semana completo dedicado a la Feria de Abril en el que se podrá disfrutar de música en directo, así como de raciones y bebidas típicas de Andalucía.

La Feria de Abril también llega a Zaragoza, y es que Felipe, dueño y cocinero del Restaurante D’Arte, pizzería ubicada en la calle Santa Teresa de Jesús, quiere hacer honor a sus raíces andaluzas a pesar de la distancia. Por eso, organiza un fin de semana –del 20 al 23 de abril– dedicado a esta fiesta anual que se celebra en Sevilla en la que se podrá disfrutar de música en directo y productos típicos de la tierra en pleno centro de la capital aragonesa.

Durante tres días, aprovechando el día festivo de San Jorge, Felipe traerá un trocito del sur a Zaragoza sirviendo tapas con los típicos ‘pescaitos’ fritos de la tierra, croquetas de pringá o gamba blanca de huelva, entre otros platos. Además, aprovechando las buenas temperaturas de la primavera, no faltarán los rebujitos, salmorejos, gazpachos y como no, el fino de Jeréz para ambientar un fin de semana andaluz.

Además de su carta habitual, durante todo el fin de semana tendrá disponible el Menú Especial Feria de Abril por 15 euros diseñado para esta ocasión tan especial, que estará compuesto de cuatro primeros a elegir; salmorejo, fritura de pescado, croquetas de pringa o risotto con carrillera . Cinco segundos a elegir; solomillo a la serrana con patatas, merluza acompañada de calamares del campo, toro de lidia al estilo tradicional, pizza de huevo, pimiento verde, bacon y carbonara o chuletón de ternera 300 gr (+ 5euros). Y como no, en los postres; torta de aceite con helado de vainilla y caramelo, copa de vino dulce PX. plátano frito o mousse de limón.

¿Quieres vivir la Feria de Abril como en el Sur? No dudes en reservar…

Calle Santa Teresa de Jesús, 24
876 03 17 39 / 648 262 433

HORARIO:

LUNES A VIERNES: 08.30 a 23.30

SÁBADOS Y DOMINGOS: 09.00 a 23.00

gastronomía

LA D. O. Calatayud ha organizado una cata gratuita con la que pretende hacer historia el próximo miércoles 26 de septiembre. Más de 400 personas catarán en Zaragoza durante 12 horas vinos de sus bodegas.

Desde este lunes, 64 establecimientos compiten entre sí para encontrar la mejor tortilla de patata de 2018.

Taberna El Papagayo

Taberna Morroputa

Verdechulo

Il Panettone

Pollería San Pablo

La Farola

Terraza Pinares de Venecia

Antigua Casa Cardiel

Casa Unai

Kaplan

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza ha firmado un convenio de colaboración con Belive in Art para destinar parte del dinero recaudado en el certamen a esta causa solidaria.

Inscripciones al Concurso de Tapas

Comecome Zaragoza y el restaurante Guardabarranco sortean una exótica cena a través de las redes sociales Facebook e Instagram.

La VII edición de este festival de la cerveza da comienzo este viernes 31 de agosto hasta el sábado al 1 de septiembre en el Centro de Historias de Zaragoza y contará con 139 cervezas artesanas, 26 de ellas aragonesas.

Alrededor de 200 referencias de latas de conserva, a cada cual más única y especial, convierten a Latastienda en una tienda única en la que perderse.

Si por algo destaca la ciudad de Huesca es por su gastronomía. Una muestra de ello es que la capital oscense cuenta con dos de las cinco estrellas Michelin repartidas por Aragón, siendo una de las ciudades con más estrellas Michelin por habitante de España.

Lillas Pastia

Tatau Bistro

TomateJamón

Flor

Cook Fiction

El Origen

La Goyosa

La Brasa del Cheers

*Extra: Ultramarinos La Confianza

Comprar productos a granel, una costumbre común en el pasado, pero casi extinguida, vuelve a ser posible en Zaragoza gracias a varias tiendas que buscan un consumo responsable y menos contaminante.

Zona Centro

Zona Centro – Universidad

A granel, también en los barrios

El verano es la época perfecta para viajar y salir de la ciudad, pero quedarse en Zaragoza no es sinónimo de aburrimiento. El restaurante Quema y la azotea del Pablo Serrano se quedan para amenizarte los meses de julio y agosto.

Actividades culturales

El restaurante Crudo de Zaragoza ha sabido aunar calidad, elegancia y originalidad con platos que recorren diferentes partes del mundo. En su carta destacan productos crudos como tartares, tatakis, ceviches o carpaccios, pero no es lo único que ofrecen.

El Concurso de Tapas de Zaragoza ha presentado en la ciudad francesa la XXIV edición del certamen más antiguo de España con los ganadores de la pasada edición como embajadores.

Siete establecimientos se darán cita este miércoles 27 de junio en Puerta Cinegia para competir en la final del primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza.

Este elegante establecimiento y espacio gastronómico para eventos se ha hecho un ‘sitio’ en pleno centro de Zaragoza gracias a una interesante propuesta tanto en la carta como en el ambiente.

Esta nueva hamburguesería de la calle León XII de Zaragoza pretende cambiar el concepto de las hamburguesas como comida rápida y ofrecer una amplia variedad en la que poder disfrutar de la carne.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza organiza una ruta por las tapas ganadoras de la anterior edición del Concurso de Tapas para celebrar el Día Mundial de la Tapa.

Después de un tiempo realizando obras de remodelación, el Centro Comercial Gran Casa abrirá el próximo 22 de junio su segunda planta, espacio de ocio y restauración, con una gran variedad gastronómica.

El próximo 18 de junio, los nueve finalistas del certamen se disputarán el premio a la Mejor Tapa, Mejor Bocadillo y Mejor plato de Ternasco de Aragón I.G.P.

Finalistas de Zaragoza

Finalistas de Teruel

Finalistas de Huesca

La gran final

El establecimiento zaragozano presentó el miércoles en Londres la tapa que fue finalista en el pasado Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.

Te proponemos una serie de bares y restaurantes en la provincia de Zaragoza en los que disfrutar del auténtico atún rojo Balfegó.

En Huesca o Teruel… También

Un total de 20 establecimientos hosteleros zaragozanos participarán del 14 al 17 y del 21 al 24 de junio en el primer concurso de ensaladilla rusa de la ciudad.

Hemos tenido el placer de visitar el programa de radio Oído Cocina Radio para explicar qué es Comecome Zaragoza y quién anda detrás de todo esto. ¿Te lo perdiste? No te preocupes, tienes otra oportunidad.

Este lunes 14 de mayo se celebró en el Teatro de las Esquinas la ‘Gala Club Inclucina’ en la que los alumnos de Atades, junto a varios chefs profesionales, presentaron los platos que han estado preparando durante semanas.

Por tercer año consecutivo, el próximo 14 de mayo se celebra la ‘Gala Club Inclucina’ en la que alumnos de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, presentarán en vivo las recetas que han estado elaborando juntos durante semanas.

Gazpacho, salmorejo, rebujitos… El Restaurante D’Arte trae a Zaragoza un trocito de Sur con un fin de semana completo dedicado a la Feria de Abril en el que se podrá disfrutar de música en directo, así como de raciones y bebidas típicas de Andalucía.

Footer