El Papagayo abrirá muy pronto un nuevo restaurante en la Calle Santa Cruz de Zaragoza con una propuesta gastronómica innovadora.
De Taberna a Restaurante, es el paso que la familia a cargo del Papagayo va a dar este 2021. Pese al duro golpe que ha supuesto la pandemia para la hostelería, llega una nueva etapa para los propietarios de la taberna El Papagayo (Calle R. Jordán de Urriés). Muy pronto abrirán un segundo local en la Calle Santa Cruz, esta vez, con el sobrenombre de Restaurante.
Aunque todavía no hayan desvelado muchos detalles, ya han anunciado la noticia en redes sociales: «En nombre de todo el equipo humano, es muy especial para todos nosotros el presentaros una nueva realidad, donde prevalece la pasión por el sabor y la acogida de los momentos más especiales». El restaurante abrirá próximamente (aún no han hecho pública la fecha) en el número 21 de la céntrica Calle Santa Cruz.
En la Taberna, ubicada en el corazón del Casco Histórico, nos sorprendieron con una oferta gastronómica contemporánea, basada en la cocina fusión y siendo una de las claves de su éxito el mimo por el producto fresco y de calidad. Lo que todavía no sabemos es si en su nuevo local también contarán con algunos de sus platos más famosos como su «Perrigamba» o su tortilla de patatas con trufa.
El Papagayo vio la luz en 2017 como taberna familiar, con la intención de acercar al centro de Zaragoza la alta cocina, en un formato renovado y accesible. A día de hoy, se ha convertido en un espacio con identidad propia y un lugar de encuentro para muchos, donde ir a tapear, tomar algo o disfrutar de platos de calidad. Ahora, esta taberna contará con un «hermano» en la Calle Santa Cruz 21 y seguro que este nuevo restaurante dará mucho de qué hablar en la ciudad.
Este producto se ha convertido en un imprescindible en la cocina para muchos, ya sea para preparar platos más electos en casa, para disfrute propio o para sorprender a los invitados con el sabor intenso y exquisito de este alimento. Además, aunque la temporada de trufa comience en otoño, es en los meses de enero y febrero cuando este hongo tienen más carácter y aroma para usarse en la cocina.
Esta Navidad, la escuela de cocina La Zarola propone una actividad original y divertida para que no perder el espíritu navideño: un curso de cocina en directo vía online. La dinámica es muy sencilla; se encargan de enviar a casa todos los productos necesarios para el cocinado y siguiendo las pautas de un chef profesional en directo, los asistentes prepararán un menú de Navidad desde casa. De esta manera, a pesar de la distancia, podréis estar más conectados que nunca y disfrutar de una velada inolvidable.
Ambar Trigal es la última incorporación a la familia de Ambar. Esta nueva cerveza está elaborada con trigo duro Dorondón, un cereal que, acompañado por dos variedades de lúpulos (Cascade y Mittelfrüh) y la sutileza aromática de la madera de sabina, da como resultado una cerveza excepcional, compleja en nariz y con un toque de acidez natural.
Para los que todos los años viajan durante los Pilares pero este año no pueden, la gastro 
Otra de las opciones es dar una vuelta al mundo culinaria en el 
A pocos metros, las empanadas de 
El Pack Nº1 Popit & Lolea es la perfección de las palomitas de caramelo salado que aportan un toque especiado a las notas cítricas de naranja y limón, características principales de Lolea Nº1. La combinación es un bouquet redondo de los cuatro sabores universales en boca: salado, dulce, ácido y amargo.
La última combinación se define como exótica. Las palomitas gourmet Popit de Violeta son perfectas para complementar la exótica Lolea Nº5 con notas florales.
La gastrotapa es una tapa gourmet que ofrecen los restaurantes participantes al certamen; una delicia en miniatura que habla de ellos, de la gastronomía local y de su tradición en cocina. En cada establecimiento, un sabor único y diferente que se maridará con una bebida por 4,50 euros. Y como hilo conductor, los productos de la tierra.
