Comecome Zaragoza

Paga con pepinos: la campaña más impepinable de Hendrick’s llega a Zaragoza

junio 14, 2018 por Comecome Zaragoza

Con motivo del Día Mundial del Pepino, la marca de ginebra ha organizado este jueves una curiosa iniciativa en Zaragoza: se pueden canjear pepinos por monedas con las que tomar algo o comprar en varias tiendas.

¿Quieres disfrutar de un refresco? ¡Paga con pepinos! Y es que la marca de ginebras Hendrick’s Gin no ha duda en celebrar el Día Mundial del Pepino con una iniciativa impepinable en la que ha convertido en protagonista a uno de los ingredientes predilectos de su ginebra, el pepino. Para ello, han habilitado en el Gran Café Zaragozano un cajero que permite transformar pepinos en divisas canjeables en algunos establecimientos de la ciudad.

Para sorprender a los ciudadanos y dar a conocer este gran e inusual día, Hendrick’s Gin ha decidido reconocer el inmenso valor del pepino, transformándolo por un día en la primera divisa global basada en un fruto. De tal manera, esta iniciativa que se lleva a cabo en más ciudades como -A Coruña, Barcelona, Madrid, Sevilla y Valladolid- permite a todo aquel que quiera participar canjear este fruto por pepino monedas que tienen un valor de dos euros.

La mecánica es muy sencilla. Solo hay que coger un pepino, acudir al Unusal Bank de Hendrick’s Gin en el Gran Café Zaragozano (en horario de 9.00 a 15.00) y canjearlo por una pepino moneda que podrán ser canjeadas en establecimientos como Umalas y Canterbuy así como en tiendas como Vorne Store Lab o Horst.

Eso si, las transacciones solo se podrán realizar durante el Día Mundial del Pepino, que tiene lugar cada 14 de junio, no creas que a partir de ahora siempre pagarás con pepinos.

La Bocca sorprende en Londres con sus migas aragonesas actualizadas

junio 14, 2018 por Comecome Zaragoza

El establecimiento zaragozano presentó el miércoles en Londres la tapa que fue finalista en el pasado Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.

El restaurante zaragozano La Bocca Mediterranean Deli (Calle de Madre Vedruna, 6) ha triunfado en Londres en el acto llevado a cabo con motivo del Día Mundial de la Tapa celebrado este miércoles con sus Migas crujientes, una tapa basada en este plato tradicional que presentaron con untuosa de torreznos, espuma de pimentos y caviar de moscatel. En esta Ruta de la Tapa, Saborea España ofreció propuestas de 7 destinos turísticos españoles: Zaragoza, Badajoz, Denia, Lanzarote, Tenerife, Valencia y Valladolid.

La comitiva de La Bocca destinada a Londres estuvo conformada por su copropietario Kike Júlvez, por Fran López, responsable del local; y por los chefs Juan Ramón Sau y Jorge Calonge, quienes explicaron la elaboración de las migas en un ilustrativo showcooking ante el público entregado del sector profesional del turismo, la gastronomía y medios de comunicación reunido en el Restaurante Hispania, en plena City de la capital inglesa.

Júlvez comentó durante el evento que “desde La Bocca Mediterranean Deli, estamos muy agradecidos a Zaragoza Turismo por la oportunidad de presentar una tapa con la que fuimos finalistas en el certamen de tapas más antiguo de España que organiza la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza , y a Horeca, organismo que ha intermediado para que hoy podamos estar aquí.”

La degustación se completó con el maridaje del vino 2014 Carlos Valero Heredad Red, una garnacha de la D.O. Campo de Borja distinguida con 90 puntos Parker y 90 Peñín. El propio Carlos Valero, propietario de la Bodega homónima, asistió a este Día Mundial de la Tapa en Londres considerando que “es una gran oportunidad para dar a conocer entre las 80 personalidades invitadas los vinos de la provincia de Zaragoza y para celebrar la excelencia gastronómica de nuestra tierra, representada por una muestra en miniatura de las migas aragonesas que tanto nos representan”.

En efecto, según Júlvez, se trató de “una tapa que mezcla la tradición y la raíz de nuestro pueblo aragonés pero con técnicas culinarias más actuales. Con ella pretendemos rendir homenaje a nuestras madres y abuelas, las pioneras de la cocina creativa que tuvieron que hacer malabares para alimentar a sus familias sin disponer de los medios y los productos con los que nosotros hoy contamos”.

Con las posibilidades de hoy en día, el equipo de cocina apostó por la recreación de unas migas tradicionales con crema untuosa de torrezno con base de nata ahumada. Las migas se realizan al estilo tradicional con un poquito de bacon y de cebolla, todo pochado, con toques de pimentón, tocino o sebo de cordero, y van acompañadas con una espuma de pimentón y lima que se sirve con sifón y con un caviar de moscatel.

Este evento organizado por que engloba diferentes acciones nacionales e internacionales en torno a la tradición española del tapeo, cuenta con el apoyo de Turespaña, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y, con especial relevancia para la promoción turística local, de Zaragoza Turismo, que ha habilitado un stand para ofrecer información a los asistentes sobre nuestra oferta cultural, patrimonial y gastronómica, algo que también ha hecho esta misma semana en la Londres City Fair 2018.

Comecome Zaragoza recibe el premio al mejor contenido del Certamen Nacional de Gastrobloggers

junio 13, 2018 por Comecome Zaragoza

Nuestra revista online sobre gastronomía en Zaragoza ha ganado este galardón, enmarcado dentro del congreso Gastromanía.

Comecome Zaragoza ha recibido el premio al mejor contenido en el Certamen Nacional de Gastrobloggers, un galardón que se enmarca dentro de las jornadas Gastromanía y que pretende poner de relevancia la importancia de las páginas web y los blogs de gastronomía para dar a conocer las iniciativas del sector.

Comecome Zaragoza es una revista online centrada en la gastronomía de Zaragoza en la que informamos de todas las novedades de los bares y restaurantes de la ciudad, recomendamos sitios y eventos relacionados con las gastronomía, reportajes o vídeos, siempre con la comida como protagonista. Se trata de un medio nativo digital con fuerte presencia en las redes sociales que en pocos meses se ha convertido en un sitio de referencia en Zaragoza para los amantes de la gastronomía.

«En el tándem de digitalización y gastronomía, los blogs juegan un papel esencial. Se han convertido en la nueva vía de comunicación para acercar esta ciencia al público. Y queremos premiar a todos esos bloggers, amantes de la gastronomía, que contribuyen cada día a difundir la cultura gastronómica con tanta pasión y profesionalidad», aseguran desde la organización de Gastronomía, encargada de otorgar estos premios.

Comecome Zaragoza, revista y agencia de marketing gastronómico

Además de una revista online, Comecome Zaragoza es una empresa de marketing online, comunicación y diseño web especializada en gastronomía. Está formada por un equipo de periodistas y expertos en diseño, vídeo y fotografía con los que ofrecemos una serie de servicios especializados a bares, restaurantes y todo tipo de empresas del sector.

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Las 10 tapas que tienes que probar si estás en Zaragoza

junio 13, 2018 por Comecome Zaragoza

Con motivo del Día Mundial de la Tapa, en Comecome Zaragoza hemos hecho una selección de las 10 tapas que tienes que probar si eres de Zaragoza o estás de visita en la capital aragonesa. Una ruta por los bares más sonados de la ciudad por su tapas. ¡Vamos a ello!

No hace falta decir que en Zaragoza tenemos la suerte de contar con un gran número de bares en los que disfrutar de las tapas. Resulta casi imposible pisar un bar sin encontrar una barra repleta de pinchos y tapas y resistirse a ellos. Tanto si eres de Zaragoza, como si estás de visita, hemos preparado un listado de las 10 tapas que todo el mundo tiene que probar en Zaragoza, bien porque ya son un clásico de la ciudad o porque han despuntado en los últimos años.

Casa Juanico

Este emblemático establecimiento, que abrió sus puertas en 1929, es sin duda conocido por su tapa ‘Jamón con chorreras’, una creación que tiene más de 50 años y que se ha convertido en una de las más demandadas en Casa Juanico y de las más conocidas en Zaragoza. Una delicia compuesta de huevo duro envuelto por un quesito y una lámina de jamón dulce, conjunto que se reboza con una masa muy simple que se elabora con agua, harina, sal y algo de levadura, y después se fríe en aceite bien caliente. ¡Delicioso!

Plaza Santa Cruz, 21

El Lince

El Lince hace más de 40 años que abrió sus puertas en la plaza Santa Marta con su especialidad, el montadito de Guardia Civil. Desde entonces su tapa de sardinas rancias maduradas en salazón combinadas con tomate, pimiento y pepinillo se han convertido en el reclamo de este establecimiento. ¡Una delicia!

Plaza Sta. Marta, s/n.

Doña Casta

Cuando eres de los que se vuelve loco con las croquetas, visitar el bar Doña Casta es como visitar un templo de este manjar. En pleno centro de Zaragoza, más concretamente en El Tubo, encontramos una barra repleta de diferentes croquetas listas para ser fritas y servir en el momento. Su oferta es muy variada y curiosa, ya que podemos encontrar desde croquetas de queso cabrales con manzana, gallina con chocolate, arroz negro con aliaoli hasta bacalao con espárragos y mucho más. Una fantasía para los más croqueteros.

Calle de los Estébanes, 6

El Champi

Aunque parece que en los últimos años juegan a la innovación, sin duda alguna la esencia de El Champi se sigue manteniendo. Se trata de uno de los locales más conocidos de la zona de El Tubo por servir monoproducto. Como su propio nombre indica, en este establecimiento juegan a una sola baza: champiñones a la plancha con una deliciosa salsa. Con el tiempo, su tradicional pan ha sido sustituido por pan de minihamburguesas, que incluso sirven en diferentes colores. Desde luego, es uno los imprescindibles en una ruta de tapas en Zaragoza.

C/ Libertad, 16. El Tubo.

Bodegas Almau

Bodegas Almau es otro de los establecimientos con parada obligatoria, sobre todo en su terraza. Este bar se caracterizaba por la venta de vino a granel y embotellado, pero a día de hoy su mayor reclamo son su encanto y sus anchoas. Y es que, las hay de todo tipo, desde la clásica con ajo, vinagre y aceitunas hasta la de queso y chocolate, que desde Comecome te recomendamos encarecidamente si eres de los que siempre se animan a probar cosas nuevas.

Calle de los Estébanes, 10

Bar Darlalata

Sin duda alguna, ‘Bonito Estacional’ del Bar Darlalata y ganadora del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia en 2017, es una de las tapas que todo zaragozano o visitante debería probar. Su intención es representar las cuatro estaciones del año en un único plato. La primavera está representada con flores frescas: caléndula y alhelí, además de dar un toque ligero con la rayadura de lima. El cacahuete wasabi y el katsuobushi son los encargados de dar el sabor otoñal a la tapa. Mientras que es el propio bonito el que representa la oposición del verano e invierno. Saltean el pescado y de esta manera, por dentro queda sin hacer y por fuera queda ese calor residual; para que al llevarlo a la boca experimentemos esa sensación de calor y frío al mismo tiempo. Todo esto se coloca cuidadosamente encima de un pan de cristal y en tan solo dos o tres bocados conquista el paladar de todo aquel que la pruebe. ¡Una experiencia única!

Calle Dr. Casas, 9

Casa Germán

Este bar que se encuentra en el barrio de la Magdalena es conocido principalmente por dos cosas. Por un lado, el local es un auténtico museo de Elvis Presley de Zaragoza. En él podemos encontrar camisetas, fotografías y como no, su música. Por otro lado, también es el bar que ha dedicado una de sus tapas al rey del Rock&Roll. La tapa, por supuesto, se llama Elvis, y está hecha de patata cocida, cebolla caramelizada, chipirón frito, jamón y un pimiento del Padrón. Una tapa deliciosa que alguna vez en la vida todos deberíamos probar.

Calle Reconquista, 5

La Vieja Caldera

En esta ocasión nos trasladamos hasta el barrio de Santa Isabel para probar otra de las tapas ganadoras del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia. Se trata de la ‘Falsa ostra’, del bar La Vieja Caldera, vencedora como Mejor Tapa en 2016. La tapa está elaborada con borraja y jamón con patata y tierra de Teruel ofreciendo un sabor original elaborado con productos de Aragón. Sin duda alguna, merece una parada.

Avenida Estudiantes s/n

La Republicana

La Republicana es uno de los bares más emblemáticos de Zaragoza y uno de los referentes del tapeo de la capital aragonesa. Su bar destaca por su decoración con paredes recargadas de cuadros, fotografías y objetos antiguos. Pero sin duda alguna, su barra es la que se lleva todo el protagonismo. Aunque podríamos hablarte de muchas de sus tapas, merece una mención especial los huevos republicanos servidos en un tarro de cristal hecho a base de patata morada, huevo y tomate.

Calle Casto Méndez Núñez, 38

El Méli del Tubo

Situado en El Tubo, como su propio nombre indica, en El Méli del Tubo podemos encontrar una gran variedad de creativas tapas y raciones. Su segundo local (tiene otro, el Méli-Mélo, en la calle Mayor), está ubicado en un edificio rehabitilado que mantiene la esencia de una vieja edificación con una decoración moderna y con variedad de estilos en el que seguimos encontrando la misma calidad que en su antecesor. Elegir entre su apetitosa carta resulta complicado pero su Tostada de pan dulce de Leciñena, elaborada con pan de esta localidad recién horneado con compota de tomate, champiñón, tomate natural y panceta de Guijuelo merece una mención especial y parada obligatoria.

Calle Libertad, 12
876 16 36 26

Campus urbano para jóvenes cocineros, un verano diferente en Zaragoza

junio 13, 2018 por Comecome Zaragoza

La escuela de cocina La Zarola organiza unas colonias urbanas en Zaragoza para jóvenes de 12 a 17 años y niños de 8 a 11 en las que pasarán una semana entre fogones aprendiendo a cocinar y a trabajar en equipo.

La cocina conquista a mayores y niños. Jugar con los alimentos, elaborar recetas y el amor por los fogones ha llegado hasta los más pequeños de la casa que incluso quieren participar en programas de televisión. Por ello, La Zarola, un espacio gastronómico y escuela de cocina para gente amateur, organiza durante el verano campus de cocina para adolescentes de entre 12 y 17 años. También hay otro para niños de 8 a 11, aunque en el caso de este segundo curso ya está completo.

Un verano más, durante el mes de julio, La Zarola abrirá las puertas de su cocina para que los jóvenes aprendices de cocinero puedan disfrutar de las diferentes actividades educativas con las que aprenderán conocimientos básicos de cocina bajo la supervisión de un equipo de chefs profesionales. Además, cada día, durante una semana, al finalizar el curso se llevarán a casa la comida que ellos mismos han elaborado para que toda la familia pueda probar sus creaciones.

Durante cinco días aprenderán valores como compartir, cuidar el entorno, el valor de los productos de la tierra, compañerismo, competitividad y otros valores positivos que podrán aplicar a su día a día. El campus para jóvenes de 12 a 17 años tendrá lugar del 9 al 13 de julio en horario de 9.30 a 13.30 horas.

Al finalizar el campus, los participantes habrán aprendido a elaborar sus propios platos, familizarizarse con la cocina y aprender diferentes recetas a través de diferentes actividades.

Precio: 160 euros (incluye 5 días de clase con cocineros profesionales, todos los materiales y productos y el seguro de responsabilidad civil.
Inscripción al curso de adolescentes: http://bit.ly/CursosAdolescentes
Más información: La Zarola: 661 668 471 / info@lazarola.com

Bula Tapas abrirá un nuevo establecimiento en El Tubo

junio 12, 2018 por Comecome Zaragoza

La previsión es que abra sus puertas en julio con la misma filosofía que en los dos negocios que tienen, en Lacarra de Miguel y a pocos metros del nuevo local, en Puerta Cinegia Gastronómica.

El Bula Tapas sigue apostando por el tapeo desenfadado y abrirá un nuevo local en la zona de tapas más emblemática de Zaragoza, El Tubo. Será su tercer establecimiento en la capital aragonesa, ya que cuentan con el bar-restaurante en la calle Lacarra de Miguel y con un puesto en el mercado gastronómico Puerta Cinegia, a escasos metros del local que sus dueños tienen previsto inaugurar en julio.

Estará en la calle Mártires, la entrada hacia El Tubo desde la plaza de España, una zona muy céntrica en la que pretenden mantener su filosofía de tapas y raciones para compartir en un ambiente desenfadado con una propuesta gastronómica con toques modernos y originales. En este caso, al contrario que en su establecimiento de la calle Lacarra de Miguel, no ofrecerán menús y se centrarán en el tapeo y los platos para compartir, algo a lo que obligan las características del nuevo local y el ambiente de El Tubo, repleto de bares más centrados en este tipo de propuesta.

En el apartado gastronómico, seguirán centrados en el producto de primera calidad, con preparaciones sin artificios, pero buscando siempre la originalidad, presentaciones divertidas y cuidando siempre los detalles al mas mínimo.

La Ternasca reabre sus puertas con nueva cara y mucho más ternasco

junio 11, 2018 por Comecome Zaragoza

El popular bar de El Tubo vuelve a dar guerra en la calle de Estébanes tras una reforma para seguir ofreciendo lo mejor del ternasco con un toque más moderno y canalla, además de sus clásicos.

La Ternasca ha reabierto sus puertas en la calle de Estébanes, en pleno Tubo de Zaragoza, en el mismo local en el que comenzó a convertirse en un referente del tapeo de la capital aragonesa. El establecimiento ha vuelto a la actividad tras una reforma con la que han pretendido darle un toque más moderno y actual a su decoración e introducir algún cambio en su propuesta gastronómica. Eso sí, como no podía ser de otra forma, seguirá homenajeando al ternasco, un producto aragonés por excelencia que cada vez tiene más incondicionales y con el que elaboran la inmensa mayoría de sus tapas y raciones. Seguirán defendiendo el estilo que les caracteriza dando todo el protagonismo a este producto, aunque pretendiendo darle un toque más «canalla» a su propuesta gastronómica.

Las tapas y raciones seguirán mandando en su carta, muy pensada para tapear y compartir, en la que tampoco faltan algunos de los clásicos con los que han triunfado, como las patatas sherry o los churrasquitos, además de sus madejas, sus costillas, sus tartares… El ternasco es un producto que, como se suele decir del cerdo, se aprovecha todo, y en La Ternasca se han empeñado en demostrarlo haciendo elaboraciones con todas sus piezas, desde las más típicas hasta algunas menos conocidas o usadas, pero que en la cocina de este establecimiento encuentran siempre su sitio de forma original y sorprendente.

Cristian Yañez y Mariol Velasco, de La Ternasca

La Ternasca, que cuenta con otro establecimiento a pocos metros de este local, en la calle Cinegio, seguirá apostando de esta forma por consolidarse como el gran referente del Ternasco de Aragón, un producto de la tierra que está trabajando mucho por hacer una marca fuerte tanto dentro de Aragón como fuera, donde todavía sigue siendo un desconocido para muchos.

Los concursantes de Masterchef libran su batalla en Zaragoza

junio 11, 2018 por Comecome Zaragoza

Los concursantes tendrán que servir un menú para 200 miembros de la Brigada ‘Aragón’ del Ejército de Tierra de las Fuerzas Armadas Españolas en el campo de maniobras de San Gregorio.

Masterchef, uno de los programas más populares sobre cocina que hay actualmente en televisión, vuelve a Aragón con un episodio grabado en el campo de maniobras de San Gregorio, situado en Zaragoza. En el programa de esta semana, los aspirantes tendrán que superar una prueba muy exigente, la “batalla de Masterchef”, en la que tendrán que cocinar para 200 miembros de la Brigada ‘Aragón’ del Ejército de Tierra. Además, los exaspirantes vivirán la repesca y uno de ellos tendrá la oportunidad de volver al talent culinario.

Un menú para 200 miembros de la Brigada Aragón del Ejército de Tierra de las Fuerzas Armadas Españolas

En la parte rodada en el campo de maniobras de San Gregorio de Zaragoza, el mayor centro de ejercicios militares de España y el tercero de Europa, tanto los aspirantes como el jurado participarán en una maniobra de rescate de la Brigada ‘Aragón’. Lo que no será un simulacro será la prueba a la que se enfrentarán, porque cocinarán para el mayor número de comensales de sus vidas.

Servirán un menú para 200 invitados, miembros de la Brigada ‘Aragón’ del Ejército de Tierra de las Fuerzas Armadas Españolas. Trabajarán como un único equipo, pero la valoración será individual. Además, se reencontrarán todos los compañeros de ‘MasterChef 6’, porque tendrá lugar la repesca y solo uno volverá a la competición. Cada exaspirante cocinará 25 raciones de un tipo de cocido diferente: madrileño, gallego, montañés, maragato, extremeño y escudella catalana.

No es la primera vez que el programa visita Aragón, ya que en otras ediciones se han grabado programas en el Pirineo, el Monasterio de Piedra, Alcañiz o la comarca de Gúdar-Javalambre (Teruel) en un episodio especial sobre la trufa negra.

Un repescado y un eliminado

Aunque uno de los exconcursantes de esta edición será repescado, otro tendrá que abandonar el programa, como ocurre cada semana. En la prueba de eliminación, cocinarán en 75 minutos dos platos saludables diferentes, uno para el mediodía y otro para la noche. Deberán contar bien las calorías de los alimentos a la hora de hacer la compra, ya que tendrán un máximo de 600 y un mínimo de 500. Si se pasan o se quedan cortos tendrán una penalización. El chef Ramón Freixa (dos estrellas Michelin) les dará las claves para que una dieta funcione.

¡SORTEO! Gana un rollo gigante de helado de la nueva heladería ‘A tu rollo’

junio 10, 2018 por Comecome Zaragoza

Comecome Zaragoza y la nueva heladería ‘A tu rollo’ de Zaragoza sortean dos helados (un rollo gigante y un rollo normal) en Facebook e Instagram.

La nueva heladería ‘A tu rollo’, que acaba de abrir sus puertas en Zaragoza (Calle Prudencio, 34, al lado de la calle Alfonso y la plaza del Pilar), quiere celebrarlo junto a Comecome Zaragoza sorteando dos helados (un rollo gigante y un rollo normal) para dos personas, una en Facebook y otra en Instagram. ‘A tu rollo’ es una heladería que ha llegado a Zaragoza con un nuevo concepto, ya que elaboran una crema con el ingrediente que quiera cada cliente (oreo, kit kat, frutas…) y la congelan en una plancha, como si fuera un crepe, para luego hacer un rollo de helado que se coloca en una tarrina con más ingredientes.

Se puede participar tanto en Facebook (hay que seguir las páginas de Facebook de Comecome Zaragoza y A tu Rollo, compartir la publicación en la que se anuncia el sorteo y escribir un comentario mencionando a la persona con la que compartirías el premio) como en Instagram (seguir el perfil de @comecomezgz y @aturollospain y escribir un comentario en la publicación en la que se anuncia el sorteo mencionando a la persona con la que compartirías el premio).

BASES DEL SORTEO

PRIMERA.- Organizador.

Comecome Zaragoza regala entre dos de sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) e Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) dos helados (un rollo gigante y uno normal) que podrán canjear en la heladería ‘A tu rollo’ de Zaragoza. Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases.

SEGUNDA.- Periodo.

El periodo de vigencia de esta promoción es desde el domingo 10 de junio de 2018 hasta las 23:59 horas del jueves 14 de junio de 2018.

TERCERA.- Participación

Aquellos que quieran optar a este obsequio deberán ser personas físicas con residencia en España durante el concurso, mayores de 18 años y que dispongan de una cuenta de usuario en Facebook e Instagram. La participación es gratuita.

CUARTA.- Límite de participación.

Las plazas en el curso no podrán regalarse a personas vinculadas laboral o profesionalmente con Comecome Zaragoza, ni tampoco a aquellas personas que hayan participado directa o indirectamente en la elaboración del concurso, ni sus familiares en primer grado.

QUINTA – Premio

Se regalarán dos premios que consistirán en un helado (un rollo gigante y uno normal) que podrán canjear en la heladería ‘A tu rollo’ de Zaragoza.

SEXTA. – Mecánica de la promoción

Todas aquellas personas que deseen participar en la presente promoción deberán hacerlo a través de la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) o de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza.

La presente promoción se desarrollará online, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram.

Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales.

Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción.

El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio.

Sólo se aceptará una participación por usuario.

Para garantizar el correcto devenir de esta acción promocional, Comecome Zaragoza certificará antes de la elección de un ganador que todos los usuarios cumplen con las citadas bases de participación.

En ningún caso se aceptarán comentarios o mensajes que vulneren la Ley, las buenas costumbres o alteren el orden público, pornográficos, xenófobos, racistas o que inciten a la violencia, ni aquellos que, a juicio del organizador pudieran atentar contra la dignidad de las personas, o al buen nombre e imagen de Comecome Zaragoza o cualquiera de sus marcas o productos, o que puedan resultar hirientes, ofensivos o no aptos para todos los públicos.

Como consecuencia de lo anterior, Comecome Zaragoza se reserva el derecho a retirar en cualquier momento, y sin necesidad de motivación alguna, el comentario o mensaje que considere que vulnere, directa o indirectamente, lo dispuesto en el párrafo anterior o respecto al cual tuviera sospecha o fundamento de que así lo hiciera.

Igualmente Comecome Zaragoza se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas.

SÉPTIMA- Promoción

Comecome Zaragoza publicará el nombre del ganador en la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) y de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza el lunes 14 de mayo para que éste se ponga en contacto con la organización mediante un mensaje privado e indicarle cómo y cuándo podrá canjear su premio.

OCTAVA.- Comunicación al Ganador

La asignación del premio se realizará cuando se compruebe que el agraciado cumple con todas las condiciones de la promoción, así en el caso de que no reúnan las características establecidas en estas Bases o no se les localizara, se procedería a elegir un nuevo agraciado hasta determinar uno. Si ninguno de los agraciados cumpliese con los requisitos establecidos, el premio se declarará desierto. Comecome Zaragoza comunicará el nombre del agraciado para que éste se ponga en contacto con la organización mediante mensaje privado para solicitar los datos necesarios para hacerle la entrega del premio.

En caso de imposibilidad manifiesta para contactar con los ganadores, por error en los datos facilitados por estos o por la no localización de los ganadores, Comecome Zaragoza quedará eximida de cualquier responsabilidad.

Los ganadores tendrán que confirmar la aceptación del premio a Comecome Zaragoza en un plazo de 24 horas a contar desde la fecha de contacto por éste. Los agraciados, asimismo, podrán, si así lo desean, renunciar al premio, dicha renuncia deberá comunicarse igualmente en 24 horas siguientes a la recepción de la comunicación, utilizando el mismo procedimiento que para la aceptación.

Transcurrido el plazo indicado sin comunicación por parte de los agraciados, sin recibir comunicación alguna, tanto de aceptación como de renuncia, una vez vencido el plazo establecido para que los participantes reciban la comunicación de haber resultado agraciados, se entenderá que los participantes han renunciado al premio, quedando Comecome Zaragoza facultado para hacer uso del mismo y declararlo desierto o asignarlo a otra persona. En caso de renuncia al premio, no existirá compensación alguna del mismo.

NOVENA- Exclusiones y limitaciones

El premio no podrá ser objeto de sustitución, cambio, alteración compensación o cesión a solicitud de los ganadores. No obstante, Comecome Zaragoza se reserva la posibilidad de sustituir la plaza en el curso por otro regalo de características similares o superiores en caso de fuerza mayor.

Comecome Zaragoza se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sucesivos sobre su mecánica y premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, y se comuniquen a éstos debidamente.

Asimismo, Comecome Zaragoza se reserva el derecho de cancelar la promoción en cualquier momento por justa causa.

DÉCIMA.- Derechos de Imagen.

La aceptación del premio por el ganador supone dar el consentimiento a Comecome Zaragoza para utilizar con fines publicitarios sus datos personales e imagen en el material publicitario relacionado con la presente campaña. En todo caso los ganadores están de acuerdo en participar sin contraprestación en la publicidad relacionada con esta campaña comercial.

UNDÉCIMA. – Protección de datos

Los participantes aceptan, mediante su participación en las promociones de Facebook® e Instagram que los comentarios que vayan a ser publicados en el perfil oficial del concurso van a ser compartidos con el resto de usuarios de estas redes sociales. Asimismo la participación en una promoción de esta naturaleza supone la aceptación de las normas Facebook® e Instagram donde se desarrolla el mismo.

En cumplimiento de lo establecido en la legislación de Protección de Datos de Carácter Personal, los participantes autorizan que los datos personales (incluido el correo electrónico) suministrados voluntariamente a través de la página de Facebook e Instagram de Comecome Zaragoza para participar en la presente acción promocional, supone autorizar a Comecome Zaragoza, por sí misma o a través de otras entidades que lleven a cabo la gestión y tramitación de los datos (encargado del tratamiento) para la cesión de dichos datos al proveedor o de éste a Comecome Zaragoza en su caso, para el desarrollo y realización de esta promoción pudiendo, de resultar agraciados, publicarlos en su página web y sus redes sociales.

Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no siendo accesibles a terceros para finalidades distintas para las que han sido autorizados.

DUODÉCIMA. – Responsabilidades

Comecome Zaragoza no se hace responsable de la imposibilidad de contactar con los ganadores ni de la imposibilidad de hacer entrega del premio porque los datos personales facilitados por los participantes sean incorrectos o incompletos.

Tampoco será responsabilidad de Comecome Zaragoza la imposibilidad de los ganadores de concertar y concretar una fecha para la entrega del regalo en cuestión. Comecome Zaragoza se reserva el derecho de descalificar a todos los participantes que actúen de forma abusiva y fraudulenta, y a cualquiera de los participantes o ganadores que engañasen, ocultasen o falseasen los datos de participación o incumpliesen alguna de las condiciones de estas bases.

Comecome Zaragoza no se hace responsable si el premio se otorga a algún participante ganador que no sea mayor de edad, porque haya ocultado o falseado los datos personales que se soliciten para su participación.

DECIMOTERCERA – Modificación de bases

Comecome Zaragoza se reserva el derecho a modificar las bases de este concurso en cualquier momento.

Ruta por los bares y restaurantes en los que comer auténtico atún rojo en Zaragoza

junio 7, 2018 por Comecome Zaragoza

Te proponemos una serie de bares y restaurantes en la provincia de Zaragoza en los que disfrutar del auténtico atún rojo Balfegó.

Uno de los grandes manjares que el mar ofrece a los amantes del buen comer es el atún rojo, la variedad de este pescado más codiciada entre los mejores cocineros y restaurantes del mundo. El atún rojo (Thunnus thynnus) salvaje es la especie de mayor tamaño entre los túnidos y puede alcanzar los 3 metros de longitud y los 600 kilos de peso (el espécimen de mayor tamaño capturado pesaba 678,6 kilos), y sí, aunque no lo creas, hay muchos restaurantes de Zaragoza en los que puedes probar este gran manjar. Y más durante estos días, cuando se celebran las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó, organizadas por esta marca atunera, una de las más prestigiosas del mundo, y la empresa de distribución de productos gourmet para hostelería Campomar Selección Gourmet.

Balfegó es una marca que ha sabido conquistar a algunos de los mejores cocineros del mundo (su embajador es Berasategui) gracias a su gran calidad, a su pesca sostenible, su capacidad para abastecer de atún rojo fresco a sus clientes durante todo el año y su trazabilidad «del mar a la mesa», ya que los consumidores pueden consultar, gracias a un código QR que lleva cada pieza, todos los datos del atún que se están comiendo: su tamaño, peso, porcentaje de grasa, certificado de pesca sostenible…

Porque el ‘bellota del mar’ -así llaman al atún rojo- es un manjar que merece la pena probar, en Comecome Zaragoza te proponemos una ruta por algunos de los bares y restaurantes en los que puedes probar este producto. ¡Vamos a ello!

Restaurante Quema

Lorenzo Ancherlergues, del Quema, con una pieza de lomo de atún rojo Balfegó

atún rojo balfegó — Uno de los platos que suele ofrecer el restaurante Quema, un tartar de atún rojo Balfegó

Uno de los restaurantes que más está apostando por este producto es el Restaurante Quema, que cuenta con un sol Repsol, y que ya ha incluido el atún rojo Balfegó como uno de los platos estrellas de su menú, ya sea en tartar o en diferentes elaboraciones que van cambiando en su carta, siempre adaptada a los productos de cada temporada.

Paseo María Agustín, 20 (Museo IAACC Pablo Serrano)
976 43 92 14

El Pancetas

El Pancetas cada producto que toca lo convierte en oro para el paladar, aunque con algunos lo tiene más fácil. Es el caso del atún rojo, un producto de tanta calidad que la mayoría de los establecimientos lo sirven en crudo, como ha hecho El Pancetas, o con cocciones muy cortas.

Calle Ram de Viu, 1-3
976 24 31 65

Azarina Fussion

Otro de los restaurantes de Zaragoza es Azarina Fussión, que destaca por una oferta muy centrada en el producto de calidad y sin grandes artificios que han convencido a muchos amantes de la gastronomía. Para esta ocasión han preparado hasta tres platos centrados en el atún rojo: Tataki de Atún rojo Balfegó sobre lecho de setas (shiitake, nameko, seta de cardo y boletus); Sashimi de Atún rojo Balfegó con vinagreta de verduras y gambas; y Tartar de Atún rojo Balfegó con aguacate, dados de tomate concassé y lactonesa de soja. ¿Con cuál te quedas? Mejor probarlas todas…

Calle de Ramón Pignatelli, 124
976 09 66 06

Casa y Tinelo

El restaurante Casa y Tinelo, situado en el barrio zaragozano de Movera, cada vez está dando más que hablar. Con su chef Rubén Martín al frente, ofrece «los productos de la más alta calidad en cada estación para ofrecer una cocina honesta y sincera, sin pretensiones vacías», según definen su filosofía. Para estas jornadas han preparado un falso wakame de judía verde con emulsión de remolacha y crocante de almendra y aceitunas negras.

Av. de Movera, 171
976 58 41 47

Brujas y Flandes

El Brujas y Flandes, situado en el barrio del Actur, ofrece una cocina sin grandes artificios, basada en la tradición, y muy centrada en la calidad del producto. Un claro ejemplo es el tartar de atún rojo que ha preparado para las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Aragón.

Calle de María Zambrano, 48
976 73 20 33

Azoque

En el Bodegón Azoque siempre están pensando cómo sorprender a sus clientes con diferentes jornadas y menús temáticos. En este caso han apostado por una curiosa y sorprendente propuesta que seguro que no te deja indiferente…

Calle Marqués Casa Jiménez, 6
976 22 03 20

Palomeque

El restaurante Palomeque es otro de los que suelen ofrecer platos con el atún rojo Balfegó como protagonista. Para estas jornadas han elaborado un tartar de atún rojo con guacamole, un tataki de atún rojo y verduritas con salsa teriyaki y uasabi y otro tataki con pimientos de cristal.

Calle Agustín Palomeque, 11
Zaragoza
976 21 40 82

La Bocca

La Bocca ya ha demostrado en muchas ocasiones que está a la vanguardia (representará a Zaragoza en el Día Mundial de la Tapa en Londres) y que no se pierde ni un solo sarao gastronómico en Zaragoza. En esta ocasión, para las Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Aragón ha preparado este sabroso y apetecible tataki.

Calle Madre Vedruna, 6
976 21 80 18

La Bodega de Chema

En La Bodega de Chema, un clásico de Zaragoza, han preparado este tataki de lomo de atún rojo Balfegó con crema de papaya, soja y mahonesa de cítricos.

Calle Félix Latassa, 34
976 55 50 14

Dgusta

En el restaurante Dgusta, situado en la zaragozana localidad de Utebo, también es posible probar el auténtico atún rojo de Balfegó, en este caso en forma de tataki sobre concasse de tomate a la albahaca con verduritas en salsa Teriyaki y mayonesa de Soja.

Calle Pablo Serrano, 5-7,
Utebo
976 78 89 93

El Foro

EL restaurante El Foro, además de organizar unas jornadas propias cada mes centradas en diferentes productos o temáticas, no pierde una sola oportunidad de demostrar todo lo que puede ofrecer a sus clientes. Y más cuando trabajan con un producto tan espectacular como el atún rojo, que en esta ocasión lo presentan en forma de tataki albardado en alga nori y verduritas sobre callos de manitas de ternasco con sopa misso.

Calle Eduardo Ibarra, 4
976 56 96 11

Goralai

Otro de los restaurantes que se ha labrado una gran fama entre los amantes de la alta gastronomía en Zaragoza es el Goralai, que también trabaja con productos de tanta calidad como el atún rojo. Para las Jornadas de Balfegó en Aragón propone un tartar con reducción de vinagre de Jerez y caviar de jengibre.

Calle Sta. Teresa de Jesús, 26
976 55 72 03

La Kupela

La Kupela es una sidrería situada en pleno centro de Zaragoza y una de sus grandes especialidades es la chuleta, pero también es posible encontrar pescados de tanta calidad como el atún rojo Balfegó, que sirven de forma de tartar. Chuleta de vaca + tartar de Balfegó… ¡Planazo asegurado!

Calle Santiago, 23
976 39 94 07

Bula Tapas

Si hay un bar de Zaragoza que se ha ganado, y merecidamente, su fama por sus tapas y raciones, ese es el Bula. Además, es uno de los establecimientos que ofrecen atún rojo Balfegó durante casi todo el año.

José María Lacarra, 23

976 22 59 57

El Méli del Tubo

El Méli del Tubo es un templo de las tapas elaboradas y vanguardistas, y entre ellas no podían faltar las de atún rojo. Un lugar ideal para probarlo en pequeños bocados.

Calle Libertad, 12
876 16 36 26

El Rinconcete

El Rinconcete, situado en la calle de Bilbao, es un bonito bar que cuenta con una terraza cubierta para tomar algo y en su interior se pueden degustar manjares como el atún rojo Balfegó.

Calle Bilbao, 13
976 22 11 56

Otros sitios para probarlo en Zaragoza durante las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó

Antiguo Paraiso

Asador Neguri

Athenea

Atípico

Begoña

Blasón del Tubo

Café Chicago

Casa Lac

Casa Unai

El Churrasco

El Ciclón

Crudo

El 14

El Bandido

El Candelas

El Mesoncico

El Puerto de Santa María

Gayarre

Hermanos Teresa

Jena Montecanal

La Cantera

La Clandestina

La Pesqueria del Monumental

La Scala

Los Cabezudos

Méli Mélo

Nolasco

Novodabo

Parrilla Albarracín

Ric 27

Riskomar

Torreluna

Urola

Verdechulo

Vittoria 25

Wenceslao

Windsor

Zuco

Tarazona

Hotel La Merced de la Concordia

Saboya XXI

Santa Eulalia de Gállego

Hotel Alen d’Aragón

Calatayud

Casa Escartín

Ejea de los Caballeros

Casa Fau

Nuévalos

Rio Piedra

Borja

La Boveda del Mercado

Gastro Padel

Almunia Doña Godina

El Patio de Goya

En Huesca o Teruel… También

¿Dónde estará la mejor ensaladilla rusa de Zaragoza?

junio 6, 2018 por Comecome Zaragoza

Un total de 20 establecimientos hosteleros zaragozanos participarán del 14 al 17 y del 21 al 24 de junio en el primer concurso de ensaladilla rusa de la ciudad.

Aunque parezca una contradicción, hay pocas cosas más españolas que comerse una buena ensaladilla rusa. Y, aunque sabemos que ninguna va a superar a la de tu madre, Zaragoza busca este mes la mejor ensaladilla rusa de la ciudad en el primer concurso con este plato como protagonista, que tendrá lugar del 14 al 17 de junio y del 21 al 14 de junio. En el certamen, organizado por Zaragoza Plan, que cuenta con una de las páginas con más seguidores de Zaragoza y con la aplicación de ocio City Plan, participan 20 establecimientos de la ciudad, que durante esos días ofrecerán una tapa de ensaladilla y una bebida por 3 euros.

El objetivo del concurso es que se convierta en una seña de identidad de la llegada del buen tiempo con un producto típico del verano como es la ensaladilla rusa. La presentación del Concurso ha tenido lugar este miércoles en Puerta Cinegia, donde se han anunciado los establecimientos participantes: Atípico, Casa Pascualillo, Dar la lata, El Escondite, El Plata, Entresabores, La Bocca Mediterranean Deli, La Casa de Bertín, La Cava, La Garnacha, La Ternasca, Marengo International Deli, Nativo Tradicional Deli, Montal, Plaza Goya, Tabernita de Sagasta, Siete Golpes, Stelvio tapas, Taberna de la Mentira y Umami tapas.

Tras dos fines de semana de degustación, será el próximo 25 de junio cuando se celebrará la Gran Final del concurso y tendrá lugar la entrega de premios entre los cinco chefs finalistas. El ganador, escogido por un jurado profesional que pasará por todos los establecimientos, se llevará un cheque regalo de Makro de 300 euros.

Por otro lado, estará el ganador de la votación popular, que recibirá otro cheque de Makro. También habrá regalos para los votantes. Para poder participar, solo hay que descargarse la aplicación de CityPlan y votar por tu ensaladilla favorita.

Ensaladilla rusa: un origen más bien difuso

El origen de la ensaladilla rusa es bastante controvertido, pero parece plausible que, por derivación e imitación entre cocineros, provenga de la ensalada rusa que, allá por el S. XIX, estaba bastante extendida en la gastronomía de alto standing. Empezando por el chef anglo-italiano Charles Elmé Francatelli, que describía una receta con langosta, anchoas, atún, cangrejo, aceitunas y alcaparras aliñadas con mayonesa. Y acabando por el chef franco-belga Lucien Olivier, que la popularizó definitivamente cuando abrió en Moscú su restaurante Hermitage, en 1984, con su socio ruso Yakov Pegov, y sus clientes aristócratas la exportaron por el mundo.

La también conocida antes de la Revolución Soviética como Ensalada Olivier tenía una receta secreta que su creador nunca quiso desvelar, de hecho, su propio pinche de cocina intentó robársela y reproducirla luego en otro restaurante, pero con muy poco éxito. Sin embargo, por los testimonios de los comensales que lograron probarla podemos deducir que, aparte de patata, verdura encurtida y mayonesa con un aliño misterioso, llevaba caviar, carnes de caza y hasta colas de cangrejo y lengua de ternera.

Aquella versión de lujo quedó reducida para los ciudadanos de a pie a una versión más sencilla y económica, de ahí que se le empezara a llamar ensaladilla, en diminutivo. Y ésta es justo es la más parecida a la que nos comemos hoy en España y en medio planeta, con patatas y hortalizas cocidas con mayonesa, pepinillo y huevo duro. Con atún los más espléndidos.

Y es que hasta para hacer una ensaladilla rusa hay que tener arte y estilo propio en la cocina, pues no todas saben igual, la amalgama es muy diferente en función de los ingredientes, de su calidad, del corte de la patata y del huevo, de si lleva cebolla o cebolleta o ninguna de ellas, ni encurtido o vinagrillo que se le asemeje; del aliño y la mayonesa o incluso el alioli que algunos cocineros se atreven a echarle.

Como curiosidades o mitos, la eterna cuestión es por qué nuestra ensaladilla se apellida rusa si allí se hace con mandarina, otras frutas de invierno y carne picada de pollo; mientras aquí se cocina con huevo cocido, pimientos del piquillo, guisantes, zanahorias, aceitunas, espárragos y atún (por ejemplo). Algunos elucubran que es por el blanco de la mayonesa, que recuerda a la típica nieve de los paisajes de Rusia. Otros que por el cangrejo y el caviar de origen ruso… Otros la consideraban una ensalada roja y le quisieron cambiar el apellido a ensalada nacional para borrar su pasado comunista…

Comecome Zaragoza participa en el programa de radio Oído Cocina

junio 6, 2018 por Comecome Zaragoza

Hemos tenido el placer de visitar el programa de radio Oído Cocina Radio para explicar qué es Comecome Zaragoza y quién anda detrás de todo esto. ¿Te lo perdiste? No te preocupes, tienes otra oportunidad.

Cuando nos llamaron de Oído Cocina, no pudimos rechazar la oferta y nos plantamos delante de sus micrófonos para hablar de la gastronomía zaragozana, qué es Comecome Zaragoza y quién anda detrás de todo este proyecto.

Oído Cocina Radio es un programa radiofónico dirigido por Patricia Sola y Ana Salinas centrado en la actualidad más candente de la gastronomía local y nacional, en el que se tratan temas de alimentación, salud, tendencias de consumo, hostelería y cualquier tema relacionado con la gastronomía, mediante el debate generado entre los invitados que siempre contarán con relevancia en el tema a tratar.

Es Radio emite el programa de lunes a viernes de 19:30 a 20:00 horas en la 88.8 de la FM. Pero si te perdiste la parte en la que hablábamos nosotros, no te preocupes, aquí te dejamos el programa completo para que puedas conocernos un poco más.

Ambar sorprende con sus dos nuevas cervezas: Caerá Esta Breva y Super Super Ale

junio 6, 2018 por Comecome Zaragoza

Dos nuevas cervezas de serie limitada se incorporan a la colección más libre de la cervecera aragonesa que además reedita Ambar Centeno, la más premiada en certámenes internacionales.

Cervezas Ambar ha presentado dos nuevas incorporaciones a su colección Ambiciosas de Ambar: Super Super Ale, fermentada a 30 grados, y Caerá Esta Breva, una propuesta divertida elaborada con higos. Además, Cervezas Ambar reedita una de las más aclamadas de la colección: Ambar Centeno que se lanzó a finales de 2016 y vuelve por petición popular, completando así un trío cervecero variopinto y de tintes gastronómicos.

Las Ambiciosas Ambar son cervezas hechas por la cervecera para sorprender y como ellos aseguran, «conservar nuestro oficio», demostrando la versatilidad de esta bebida milenaria. Estas dos nuevas propuestas se unen así a Ambar 10, Ambar Picante, Ambar Centeno, Ambar Roja y Ambar Avena para provocar sensaciones únicas y sorprendentes al paladar.

Super Super Ale: fermentada al límite

Pensada para desafiar el proceso clásico de elaboración de la cerveza, Super Super Ale es una cerveza fermentada a 30 grados de temperatura. Con 6.8 grados de alcohol y una potencia aromática modulada por la levadura que predomina en el paladar. Notas de vainilla, plátano y melocotón se hacen presentes, pero sin estridencias, y con un fondo floral muy sutil proveniente del lúpulo. El resultado es una cerveza de amargor medio (30 IBUS), cremosa, de carbonatación moderada, y de color ambarino. Esta cerveza ocuparía un lugar de excepción entre brasas y ahumados en una barbacoa. Marida tanto con carnes y pescados como con verduras que tengan un punto terroso (espárragos, pimientos…).

Caerá esta breva: elaborada con higos para disfrutar en tiempo de brevas

La segunda cerveza que ha presentado Ambar es quizás la más curiosa, tanto por su nombre como por la presencia de higos. Antonio Fumanal, el maestro cervecero de Ambar, quería conseguir con esta cerveza el punto justo del dulzor del higo y mucho aroma de la floresta para hacer una cerveza divertida que obligara a beber en compañía. Se ha inspirado en los aromas de su Somontano natal para crearla y ha conseguido una cerveza turbia, equilibrada y fresca. Aunque su amargor es moderado (22 IBUS), resulta llamativo para tratarse de una cerveza con fruta de fondo. Caerá esta Breva, marida con cualquier cosa que pueda comerse en el campo. Ensaladas, ensaladillas, quesos, frutos secos, e incluso postres lácteos, son perfectos para acompañar esta Ambiciosa fuera de lo común.

No hay dos sin tres: vuelve Ambar Centeno

Ambar reedita además Ambar Centeno, una de las propuestas de la colección que se lanzó en 2016 y fue reconocida con tres galardones internacionales; World Beer Award (Spain Winner), World Beer Challenge (Gold Medal), e International Beer Award (Gold Medal). Con Ambar Centeno se buscó transformar un cereal rústico y duro en una sensación de sedosidad en boca. La presencia del lúpulo oportunamente combinado con aromas de melocotón, avellanas, pasas, mandarinas y granadas dio como resultado una cerveza tostada, turbia, con suaves toques de caramelo. Elaborada con malta de centeno, es una cerveza ideal para degustar con platos de toma pan y moja.

Five Guys ya ha abierto en Puerto Venecia su primera hamburguesería en Zaragoza

junio 5, 2018 por Comecome Zaragoza

La cadena estadounidense ha elegido Zaragoza como la cuarta ciudad de España en abrir uno de sus establecimientos tras Madrid, Barcelona y Granada.

No hacen publicidad, presumen de que todos sus productos son frescos y naturales y ofrecen las hamburguesas favoritas de Barack Obama. Five Guys, la cadena de hamburgueserías que conquistó al mismísimo presidente de Estados Unidos, cuya pasión por sus productos les dio un empujón definitivo, ya ha llegado a Zaragoza. De hecho, abrió sus puertas este martes en el centro comercial Puerto Venecia, donde completa la amplia oferta de cadenas de comida rápida.

Sus hamburguesas envueltas en papel de aluminio, algo curioso y poco común en este tipo de cadenas, los cacahuetes que sirven para hacer más amena la espera de sus clientes o el hecho de que cada cliente se pueda hacer su propia hamburguesa personalizada con los ingredientes que más le gusten han catapultado a esta cadena a la fama. Eso sí, en muchos países les ayudó la publicidad que les dio Obama cuando, en un antojo, se plantó en uno de sus establecimientos y aseguró que eran sus hamburguesas favoritas.

“Servimos jugosas hamburguesas y patatas fritas perfectas, que se preparan todos los días de manera manual”, explican desde Five Guys. Y es que el discurso de la cadena es claro: los ingredientes frescos y naturales y cocinados en el momento, con carne de calidad y pan casero son su gran argumento.

La marca americana que cuenta con más de 1.500 franquicias en países como Estados Unidos, Canadá o Reino Unido y se encuentra en plena expansión en España. De hecho, la cadena estadounidense ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid, donde ya ha anunciado la apertura de dos más, uno en Barcelona (tienen previsto abrir otros dos) y otro en Granada. Zaragoza ya es la cuarta ciudad que cuenta con un Five Guys.

La hamburguesería Kuky’s Place se traslada al Casco Viejo de Zaragoza

junio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

Kuky’s Place, popular por sus sabrosas hamburguesas y por su decoración, como un ‘diner’ americano de los 50, cambia en entorno de la plaza de San Francisco por el centro con alguna novedad.

Distinta ubicación, pero mismo concepto. Eso sí, con algunas novedades que seguro que serán para mejor. Así es el nuevo establecimientos de Kuky’s Place, hamburguesería que se ha trasladado a pleno Casco Viejo de Zaragoza tras una exitosa etapa en el entorno de la plaza de San Francisco, donde se ha ganado muchos adeptos que, con total seguridad, le seguirán a la calle de Espoz y Mina (número 9), a pocos metros de la Calle Alfonso y la Plaza del Pilar.

De esta forma, Kuky’s Place deja su ubicación en la calle Agustín de Quinto, donde también ocupaba un emplazamiento curioso, ya que estaba en uno de los chalés que ocupan la zona que comprende entre la plaza de San Francisco y el río Huerva. En el nuevo local, además de la zona de comedor, que mantiene su ambiente americano, estrena una nueva sala con una decoración totalmente diferente, más similar a la sala de profesores de Hogwarts que a una hamburguesería americana. Sin embargo, este nuevo ambiente parece ideal para tomar algo en un ambiente más confortable, desde una cerveza fresquita cervezas a una copa, zumos naturales o cafés con tarta, por lo que Kuky’s Place amplía su oferta de hamburguesería y también se convertirá en una curiosa cafetería.

kukys place zaragoza — La zona de comedor, con el ambiente americano

Pero lo que no va a cambiar mucho es su oferta gastronómica, ya que en Kuky’s Place tienen muy claro qué es lo que les ha funcionado hasta ahora: una buena oferta de hamburguesas cuidadas y otras propuestas de estilo americano, como perritos calientes, sándwiches o entrantes de todo tipo, desde nachos con queso a palitos de mozzarela.

Calle Espoz y Mina, 9
976 92 70 29

Si te has quedado con más hambre de hamburguesas, puedes echarle un vistazo a este listado de 10 hamburgueserías que te encantarán en Zaragoza.

Bar Heroísmo: estilo vintage y hamburguesas creativas

junio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

Si buscas un lugar en el que disfrutar de una carta variada y un espacio con estilo, el Bar Heroísmo es el lugar perfecto. Hamburguesas, baos, tartas caseras y mucho más…

La decoración vintage en los bares y restaurantes lleva varios años de moda en Zaragoza. Sin embargo, hay algunos lugares que no necesitan adaptarse a las tendencias de decoración para estar a la orden del día. Este es el caso del Bar Heroísmo, un lugar con historia y encanto que ha sabido satisfacer las necesidades de los clientes en una zona donde el juepincho ha puesto en alza los locales del barrio de la Magdalena. Sus hamburguesas, buns y raciones se han convertido en los platos estrella de este establecimiento que lleva años ganándose a los clientes zaragozanos.

El Bar Heroísmo abrió sus puertas en los años 20, motivo por el que en la actualidad conserva un aspecto auténtico y con personalidad sin necesidad de forzar la estética vintage. A pesar de lo abarrotado que suele estar durante los fines de semana o los días de Juepincho, no resulta imposible encontrar una mesa libre en sus amplios salones o un hueco en su largar barra para disfrutar de sus pinchos o raciones.

Aunque muchos lo crean, su fama no ha llegado solo por el fenómeno del ‘Juepincho’, aunque más de uno lo haya conocido a partir de ahí. Y es que durante cada jueves en este establecimiento, como en todos los que participan en esta iniciativa, se puede disfrutar de una tapa y bebida por el módico precio de 2 euros.

Durante el resto de la semana, su menú diario y sus hamburguesas han sabido meterse en el bolsillo a la gente convirtiéndose en el producto estrella de la carta gracias a la variedad y la elaboración casera de su carne que se agradece en cada mordisco. Y es que el Bar Heroísmo ofrece platos elaborados por ellos y cocinados en el momento. Entre su variedad encontramos la hamburguesa Heroísmo de ternera con beicon, cebolla caramelizada y queso cheddar, una de las más sencillas de la carta pero perfecta para acompañar con sus patatas tres salsas, unas tiras de pollo crujientes en dos salsas o las tiras de berenjena con miel.

Pero su carta no se acaba aquí, en ella podemos encontrar los populares baos (panes asiáticos cocinados al vapor que sorprenden por su textura esponjosa), pudiendo así disfrutar de la gastronomía asiática sin necesidad de cambiar de establecimiento. Desde el más picante de carne mechada, pasando por el de langostinos, hasta el más dulce con toques afrutados, los baos son sin duda un sorprendente acierto.

Llegados a la hora del postre, sus raciones de tarta caseras son sin duda alguna la apuesta segura. Aunque si no quieres quedarte sin una porción de su deliciosa tarta de queso y arándanos, te recomendamos no acudir muy tarde a comer o cenar, puesto que algunos días se acaban volando. Sin duda alguna, el Bar Heroísmo es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina casera y moderna sin salir del centro de Zaragoza.

Calle de Heroísmo, 22
976 39 10 00

London: un clásico universitario que no pasa de moda

mayo 21, 2018 por Comecome Zaragoza

El Bar London, situado junto al campus de la plaza de San Francisco, ha sido un fijo para muchas generaciones de jóvenes de Zaragoza gracias a sus bocadillos, raciones y hamburguesas a un precio muy económico.

¿Quién no se ha tomado una ración de las famosas patatas London después de clase (o durante la clase)? ¿Quién no ha recurrido a sus bocadillos en los duros días de estudio? La plancha del Bar London ya es un clásico entre los universitarios y los jóvenes de Zaragoza que cada día llenan el local, ubicado en la calle Pedro Cerbuna, nº 5. Eso sí, si te apetece probar sus bocadillos o raciones te recomendamos que vayas con antelación, ya que no se puede reservar y si vas a una hora punta correrás el riesgo de quedarte sin mesa.

La calle Pedro Cerbuna es bien conocida por los jóvenes zaragozanos, y no solo porque es ahí donde se encuentra el Campus San Francisco de la Universidad de Zaragoza, sino por haberse convertido en el lugar clave del ocio universitario. Su proximidad a las facultades de esta zona y la gran cantidad de bares ahí ubicados -además de sus precios ajustados al bolsillo del universitario medio- la ha convertido una de las calles más transitadas y concurridas por los jóvenes cada día.

Las principales protagonistas de este bar, además de sus bocadillos y hamburguesas, son sus famosas patatas London: patatas bravas con una salsa de mayonesa, pimentón, pimienta y aceite. Una combinación que hace la boca agua solo de pensar en ella. Para esta ración tienes dos opciones, pedirlas en el tamaño normal o hacerlas dobles. Nuestra recomendación es la segunda, ya que si son para compartir, el tamaño normal es posible que se os quede corto.

Aunque puedes optar por una de las tres hamburguesas del Bar London, donde encontrarás más variedad será en los bocadillos. La gran mayoría ofrecen la posibilidad de elegirlos de lomo o pechuga, además del resto de ingredientes fijos.

Recomendación:

Puedes pedir que te añadan al bocadillo su mayonesa con ajo casera, un must que debes de probar y que mejorará aún más el bocadillo si cabe.

Además de las patatas London, tienen una amplia oferta de raciones como calamares, patatas bravas tradicionales, de mojo picón -también muy recomendables- o huevos rotos, entre otras. En la barra, también puedes encontrar tapas y fritos variados como las bolas de carne o las croquetas, por si prefieres optar por un picoteo en lugar de los bocadillos y hamburguesas.

¿Dónde?

Pedro Cerbuna, 5.

Teléfono

976 35 43 84

¿Cuándo?

Lunes 09:00h – 23:30h
Martes 09:00h – 23:30h
Miércoles 09:00h – 23:30h
Jueves 09:00h – 23:30h
Viernes 09:00h – 00:30h
Sábado 09:00h – 00:30h
Domingo 09:00h – 23:30h

Ruta de tapas por Zaragoza con Nomadic Dreamer

mayo 21, 2018 por Comecome Zaragoza

En Comecome Zaragoza nos vamos de ruta por varios bares de Zaragoza para que la estadounidense Sarah Dodd, más conocida como Nomadic Dreamer en las redes sociales, donde cuenta con miles de seguidores gracias a sus viajes por el mundo y por su faceta de coach, conferenciante y escritora. Cuando no está viajando, Sarah vive en Zaragoza, donde ha establecido su base gracias a la tranquilidad de la ciudad, la amabilidad de su gente y, cómo no… La comida. ¡Descubre un poco más sobre Nomadic Dreamer y las tapas de Darlalata, El Windsor, La Republicana, Casa Pedro y La Clandestina!

Tapas, bocadillos y platos con Ternasco de Aragón… ¡De concurso!

mayo 17, 2018 por Comecome Zaragoza

Los concursos de Bocatas y de Tapas y Platos de Ternasco de Aragón se celebran del 18 de mayo al 3 de junio en un centenar de establecimientos.

Un año más, el Concurso de Ternasco de Aragón vuelve con una nueva edición en la que el Ternasco de Aragón I.GP. será el protagonista en cada una de las tapas, bocadillos y platos que se sirvan durante el certamen que se celebrará del 18 de mayo al 3 de junio en 100 establecimientos de Huesca, Teruel y Zaragoza.

Como en cada edición el formato de presentación para los participantes en el certamen seguirá siendo el mismo: tapas, bocadillos y platos con la mejor versión del Ternasco de Aragón. Durante más de 15 días, 100 establecimientos de Huesca, Teruel y Zaragoza participarán con 50 tapas en el III Concurso de Tapas, 39 bocadillos en el XIV Concurso de Bocatas y 49 platos en el III Concurso de Platos para conseguir ser el bocado más original y optar a la Mejor Tapa, Mejor Bocata y Mejor Plato de Aragón con el Ternasco de Aragón como ingrediente principal.

Para la ocasión, se ha diseñado la RuT.A. Ternasco de Aragón, una propuesta con quince itinerarios que recorren todas las comarcas de Aragón en la que incluye sugerencias gastronómicas y culturales para descubrir la historia y naturaleza de la Comunidad. Entre estos itinerarios encontrar el Somontano, tierra de vinos, Pirineo aragonés, Huesca, Las Cinco Villas de Aragón, Prepirineo, Zaragoza o el Moncayo, cuna del cierzo, entre otras paradas. De camino al Monasterio de Piedra, esta ruta también ofrece paradas en Albarrín o Teruel, ciudad del amor y muchos otros puntos de interés cultural. Como no podía ser de otra manera, la ruta propone paradas estratégicas por los diferentes establecimientos participantes del concurso para poder degustar las propuestas del concurso.

Las mejores tapas de Zaragoza y Provincia se van de gira por España

mayo 16, 2018 por Comecome Zaragoza

El próximo 22 de mayo la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, organizadora del Concurso de Tapas, comenzará el tour en Madrid, donde presentará la XXIV edición que este año se celebrará del 8 al 18 de noviembre.

El Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia hace las maletas para comenzar una gira por España con el objetivo de promocionar la cultura del tapeo y de la gastronomía como uno de los grandes atractivos turísticos de la provincia. El tour, presentado este miércoles en el Palacio de Montemuzo de Zaragoza junto a los ganadores de la anterior edición del certamen, dará comienzo el 22 de mayo en Madrid para presentar la XXIV edición del Concurso que se celebrará del 8 al 18 de noviembre.

La gira del Concurso de Tapas se ha presentado este miércoles en el Palacio de Montemuzo de Zaragoza durante un acto al que han asistido el presidente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, José María Marteles, y el consejero de Cultura y Economía del Ayuntamiento de Zaragoza, Fernando Rivarés.

«La presente edición nace cargada de novedades y con la convicción clara de trabajar por la consolidación del tapeo como producto gastronómico distintivo y referente de Zaragoza a nivel nacional», ha asegurado Marteles. Con el apoyo de Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón y con los cocineros ganadores de la pasada edición como embajadores de las tapas zaragozanas, la capital española será la primera parada de una gira con la que Cafés y Bares quiere convertir el Concurso de Tapas en un referente a nivel nacional del desarrollo y la promoción de un producto turístico y cultural como el tapeo.

Tras la presentación de Madrid, la organización del certamen prevé realizar otro acto fuera de España, en la ciudad de Burdeos, con el objetivo de llevar la gastronomía y las tapas de Zaragoza más allá de nuestras fronteras y de conquistar un área de influencia como es el sur de Francia. Después del verano, la ‘ruta tapera’ podría llegar a más ciudades españolas. De hecho ya se está trabajando en la posibilidad de promocionar el certamen en Valencia y San Sebastián.

Las novedades de esta edición

El Concurso de Tapas se intenta superar año tras año, por lo que busca seguir innovando. Para la próxima edición se están preparando novedades que se irán presentando durante las próximas semanas. Por el momento la Asociación de Cafés y Bares ya ha adelantado que se implantarán descuentos a los bares y restaurantes que se acojan a la inscripción anticipada, se ofrecerá formación paralela a los establecimientos participantes y se fomentará la participación en todos los distritos de Zaragoza y en los pueblos de la provincia.

Además, regresa al Concurso la categoría de Tapa Mediterránea con su correspondiente premio tras varios años de ausencia. El motivo de la recuperación de la Tapa Mediterránea es la apuesta por el producto fresco y de cercanía y la dieta mediterránea y saludable, otra de las señas de identidad de la gastronomía de nuestro país que, por supuesto, se ve reflejada en las tapas de Zaragoza.

Asimismo, con el objetivo de poder comenzar la promoción del Concurso de Tapas de Zaragoza cuanto antes, este año la Comisión organizadora adelantará la convocatoria del concurso del cartel que representará el certamen durante todo el año. En los próximos días está previsto que se anuncien las bases del mismo y se inicie el periodo de recepción de carteles. El ganador, como en las últimas ediciones, será elegido por un jurado formado por profesionales del arte y el diseño.

Da Claudio abre una nueva pizzería en La Romareda

mayo 15, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante italiano suma un segundo local al que ya tiene en Montecanal para ampliar su oferta y llegar a nuevas zonas de la ciudad con su reparto a domicilio.

La pizzería Da Claudio se ha ganado un hueco entre las mejores pizzerías de Zaragoza. Su masa artesana, sus productos frescos y su horno de leña aportan a sus pizzas un sabor diferente del que muchos son auténticos devotos. Para ampliar su oferta, llegar a nuevos clientes y ampliar su servicio de reparto a domicilio, su dueño, Claudio, acaba de abrir un nuevo establecimiento en el barrio de La Romareda. Concretamente, el recién estrenado local está dentro de la galería comercial de Los Porches del Audiorama, una ubicación que le permitirá enviar sus pizzas a zonas a las que hasta ahora, por su ubicación en Montecanal, no llegaba. Y son muchos los zaragozanos los que celebran que, a partir de ahora, podrán pedir o pasar a recoger por su local unas de las mejores pizzas de Zaragoza.

El pequeño local cuenta con unas cuantas mesas para que, quien lo desee, pueda comer en el propio establecimiento, pero su mayor apuesta sigue siendo el reparto a domicilio, con el que ya lleva triunfando varios años. Por eso el gran protagonista de la nueva pizzería Da Claudio es su horno de leña, una joya con las que las pizzas adquieren un sabor imposible de lograr de cualquier otra forma. En él, su fina masa elaborada por sus maestros pizzeros se dora al calor del fuego hasta quedar tostada y sabrosa.

Además, Da Claudio ofrece más de medio centenar de pizzas diferentes con todos los sabores e ingrediente imaginables, desde las más clásicas, como la Margarita o la Carbonara a una con guiño a la tierra que le ha acogido, la Aragonesa (tomate, mozzarella, morcilla, chorizo y huevo) o incluso a una con un guiño a uno de los jugadores favoritos de cualquier hincha de la Juventus de Turín, Del Piero. Y es que cualquiera que visite su nuevo establecimiento se dará cuenta de que una de sus pasiones, además de la de hacer pizzas, es el equipo italiano, ya que está decorado con camisetas y bufandas de la ‘Vecchia Signora’.

Aunque las pizzas son las auténticas protagonistas en Da Claudio, también ofrecen ensaladas y otras opciones para picar, además de los postres. Sin duda, uno de los que no hay que perderse es la pizza de Nutella (coco, almendras, crocanti, fideos de colores), la favorita de los más golosos.

Si ya eráis incondicionales de la pizzería Da Claudio ya tenéis un nuevo motivo de alegría y más opciones para comer sus pizzas y, los que no, una oportunidad para probar por fin el verdadero sabor de las pizzas italianas.

🗺📍 Los Porches del Audiorama (Plaza Emperador Carlos, 8)

🗺📍 Avenida de la Ilustración, 5, Local 1

☎ 976 75 78 11

Emoción e integración en la tercera edición del Club Inclucina

mayo 15, 2018 por Comecome Zaragoza

Este lunes 14 de mayo se celebró en el Teatro de las Esquinas la ‘Gala Club Inclucina’ en la que los alumnos de Atades, junto a varios chefs profesionales, presentaron los platos que han estado preparando durante semanas.

El Teatro de las Esquinas albergó este lunes la tercera edición del Club Inclucina con una gala benéfica en la que los alumnos y alumnas de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, presentaron en directo suculentas recetas que han estado diseñando y elaborando durante las semanas previas al certamen. En la gala, junto a estos pequeños grandes chefs, participaron cocineros y cocineras de restaurantes como el Restaurante Quema, Casa Pedro, Gamberro, Novodabo, La Bastilla, TRYP Zaragoza o El Cachirulo.

Cada alumno se subió al escenario con su apadrinado y equipo de cocineros para convertirse en el jefe de cocina durante una noche. Tras la gala los asistentes pudieron degustar los platos en forma de tapas gourmet. El dinero recaudado con las entradas vendidas para asistir a la gala irá destinado a la construcción del nuevo colegio de educación especial ‘San Martín de Porres’ de Atades.

El Paladar abrirá sus puertas en el nuevo local el viernes 18 de mayo

mayo 11, 2018 por Comecome Zaragoza

El popular restaurante cubano de Zaragoza ya está últimando los detalles de su traslado a la calle de Pilar Lorengar, cerca de su ubicación actual.

El restaurante cubano El Paladar se ha ganado un hueco en el corazón de muchos zaragozanos. Durante los últimos años, este establecimiento se ha convertido en uno de los fijos entre los amantes de la comida internacional por su especial encanto, su auténtico ambiente cubano y su comida, buena y a buen precio. Su éxito y sus ganas de seguir creciendo les han llevado a abrir un nuevo local (el antiguo sigue funcionando en la calle de Serrano Sanz) muy cerca del campus universitario de la plaza de San Francisco, en el número 28 de la calle de Pilar Lorengar.

Tras varias semanas de reformas, sus propietarios están ultimando los detalles para la apertura, prevista para el viernes 18 de mayo. En el turno de mediodía, los primeros afortunados podrán ver su nuevo local, ya que la propuesta gastronómica será la misma, basada en sabrosos platos de la gastronomía cubana como la popular ropa vieja (carne de ternera deshilachada con verduras y salsa), el plato cubano (pierna de cerdo asada, arroz congrí, yuca y mariquitas, como los cubanos denominan a las ‘chips’ de platano verde frito).

Otro de los platos que no te puedes perder son los ‘Huevos rotos al Palenque’, con la particularidad de que en lugar de la habitual patata llevan yuca. Además, están acompañados por jamón de Teruel, pimentón de la Vera y chicharrones, como llaman a los torreznos. ¡Una mezcla explosiva!

Además de su buena oferta de comida y su genuino ambiente, sus precios asequibles le han convertido en un fijo entre estudiantes y gente joven, además de mucha gente amante de viajar y descubrir nuevas culturas, aunque sea a través de su gastronomía. El nuevo El Paladar seguirá apostando por esa filosofía: mantener un trocito de Cuba en Zaragoza.

🗺📍Calle Pilar Lorengar, 28

Gala Club Inclucina: un evento gastronómico por la integración social

mayo 10, 2018 por Comecome Zaragoza

Por tercer año consecutivo, el próximo 14 de mayo se celebra la ‘Gala Club Inclucina’ en la que alumnos de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, presentarán en vivo las recetas que han estado elaborando juntos durante semanas.

El Teatro de las Esquinas de Zaragoza es el escenario elegido para la tercera ‘Gala Club Inclucina’ en la que se maridará la gastronomía y la integración social. El objetivo de este certamen consiste en que alumnos y alumnas de Atades, guiados por prestigiosos cocineros zaragozanos, preparen suculentas recetas en directo que han estado elaborando durante las semanas previas al certamen.

La gala tendrá lugar el lunes 14 de mayo con dos sesiones, una a las 18.00 y otra a las 20.00, con una hora y media de duración cada una. El precio solidario para cada sesión es de 10 euros, en las que se incluyen cuatro masterclass educativas de alumnos de Atades convertidos en chefs junto a sus maestros cocineros. Tras la presentación de cada receta, los asistentes podrán degustar los platos en forma de tapas gourmet al final de cada sesión.

El dinero recaudado irá destinado a la construcción del nuevo colegio de educación especial ‘San Martín de Porres’ de Atades.

Las entradas se pueden adquirirse ya a través de la web del Teatro de Las Esquinas y en los restaurantes participantes.

Primer turno (18:00 a 19:30)

18:00 a 18:20 ➡ David Boldova, de Novodabo, junto a Saioa Beltrán (Alumna Colegio San Antonio de Atades): “Macarrons de boletus y queso”
18:23 a 18:43 ➡ Luís A. y Javier Carcas, de Casa Pedro, junto a María Jesús Carrero (Alumna Colegio San Martín de Porres de Atades): “Salmorejo de remolacha”
18:46 a 19:06 ➡ Cristina Cardiel, de Pájaros en la Cabeza, con María Izuel (Empleada del restaurante con discapacidad intelectual): “Brick vegetal de solomillo, patata y cebolla confitada”
19:09 a 19:29 ➡ Manolito Barranco, del Quema, junto a Carlos Uruén (Alumno Colegio San Martín de Porres de Atades): “Pizza crujiente de berenjena, champis y longaniza”

Segundo Turno (20:00 a 21:30)

20:00 a 20:20 José Ignacio Acirón, de La Bastilla, junto a Natalia García (Colegio San Martín de Porres de Atades): “Tartar de Tomates secos de Caspe con sardina ahumada”
20:23 a 20:43 ➡ Daniel Martín, de Tryp Zaragoza, junto a Raquel Martelés (Alumna Colegio San Martín de Porres de Atades): “Raviolis de tocino ibérico con crema de guisantes”
20:46 a 21:06 ➡ Orlando Tobajas , de El Cachirulo, con Huzifa Ashfaq (Alumno Colegio San Antonio de Atades): “Gazpachelo de Cigales con patata trufada y allí olli de manzana”
21:09 a 21:29 ➡ Franchesko Vera, de Gamberro, junto a Victoria Sebastián (Alumna Colegio San Martín de Porres de Atades): “Texturas de calabacín mejillones en escabeche y nitro-palomitas de queso”

Catorce: hamburguesas gourmet en pleno centro de Zaragoza

mayo 10, 2018 por Comecome Zaragoza

Este establecimiento propone una oferta de hamburguesas gourmet cocinadas a fuego lento y con el auténtico sabor de la brasa.

Con cinco años de vida, el Catorce (León XIII, nº2-4) ya se ha ganado el corazón de los zaragozanos que acuden a degustar sus platos –todos ellos elaborados en el momento con ingredientes frescos y naturales– durante desayuno, comida y cena; especialmente la selección más completa de hamburguesas de Zaragoza. Su trato es amable y preocupado, tal y como ya se puede atisbar en la primer página de la carta, en la que ofrecen ayuda a quienes sufran problemas de visión. 👓👓

El Catorce, ubicado en la calle León XIII nº 2-4, es un lugar tranquilo y acogedor, con una decoración moderna en la que sobresale un elemento por encima de cualquier otro: el número 14. Las paredes del local están repletas de fotografías en las que aparece este número; sea en un balón de fútbol americano, en un globo aerostático, en la equipación de un jugador, etc.

Las hamburguesas son, no obstante, el principal atractivo del Catorce. En su carta podrás encontrar un suculento y selecto listado de carnes de ternera gallega, buey, secreto ibérico, cerdo D.O., pollo de corral o Ternasco de Aragón D.O. que te harán muy complicada la elección. Todas sus hamburguesas están cocinadas a fuego lento en barbacoa, para disfrutar del característico sabor de la brasa recién hecha, y combinadas con ingredientes naturales de alta calidad. El resultado es una combinación de sabores que harán de tu visita al Catorce una experiencia única.

Pero si te resulta muy pesada una hamburguesa con pan, el Catorce tiene pensada para ti una alternativa para que no te vayas sin probar una de sus mejores carnes. La hamburguesa Grossery’s tiene la particularidad de ser la única de la carta que se sirve en plato: 250 gramos de deliciosa carne de buey y secreto ibérico sobre una salsa de quesos o setas, a elección del comensal, con cebolla confitada.

Y como dicen que ‘compartir es vivir’, no puedes marcharte sin probar alguna de sus raciones. Nuestra particular recomendación son los nachos, que podrás encontrar con dos guarniciones: guacamole o chili de carne y queso fundido. El auténtico sabor de México que te acompañará del primer al último bocado. Y si te estás preguntando si el picante mexicano también te acompañará durante toda la comida, puedes respirar tranquilo, estos nachos están pensados para todos los públicos.

¡¡ADVERTENCIA!!

Las raciones del Catorce están pensadas para que nadie se quede con hambre. Te recomendamos que si vas a coger algún plato para compartir, escojas una de las hamburguesas o bocadillos más suaves de la carta. Así podrás disfrutar del primer, al último bocado como un(a) campeón(a).

Dentro de la carta, encontramos también múltiples opciones de bocadillos, raciones y ensaladas para vegetarianos, entre las que destaca la ensalada Marboré: ensalada de tomate rosa Cucharón Negro D.O. Navarra, con cebolla de Fuentes y ventresca de bonito en aceite, regado con aceite de oliva virgen La Redonda.

Si te hemos convencido, no te olvides de llamar para reservar o correrás el riesgo de quedarte sin sitio para probar estas suculentas hamburguesas de Zaragoza. También puedes pasarte por el local en León XIII nº 2-4 y hacer la reserva ahí. No olvides comentar si alguno de los comensales tiene algún tipo de alergia para poder adaptar los platos y que pueda disfrutar plenamente de la comida.

¿Dónde?

Calle León XIII nº 2-4

Teléfono

976 23 36 14

¿Cuándo?

Lunes 07:00h – 23:30h
Martes 07:00h – 23:30h
Miércoles 07:00h – 23:30h
Jueves 07:00h – 23:30h
Viernes 07:00h – 02:00h
Sábado 09:00h – 24:00h
Domingo cerrado.

¡SORTEO! Gana una comida para dos en el restaurante venezolano Molarepa

mayo 7, 2018 por Comecome Zaragoza

Comecome Zaragoza y Molarepa sortean una comida para que el ganador pruebe las especialidades de la comida venezolana que sirven en este restaurante de Zaragoza.

La comida venezolana es una de las más sabrosas y coloridas de Sudamérica y, aunque cada vez tiene más incondicionales, sigue siendo una gran desconocida para muchos zaragozanos. Con la intención de traer un trocito de este país a la capital aragonesa nació Molarepa (Calle Santa Catalina, 1), el restaurante especializado en comida venezolana que está triunfando en Zaragoza. Arepas, tequeños, cachapas…

Como en Venezuela el Día de la Madre se celebra el segundo domingo de mayo, que este año es el 13 de mayo, en Molarepa han preparado un premio consistente en un plato de degustación de algunos de sus recetas más populares en versión miniatura para que los ganadores puedan probar gran parte de su oferta: 2 pastelitos, 2 tequeños, 4 yucas fritas, 2 arepitas fritas con nata, 2 arepas rellenas del sabor que escoja el ganador, 2 tostones con queso, 2 tostones de carne y pollo y caraotas con queso, acompañado por dos bebidas.

Se puede participar tanto en Facebook (hay que seguir la página de Facebook de Comecome Zaragoza, compartir la publicación en la que se anuncia el sorteo y escribir un comentario mencionando a la persona con la que compartirías el premio) como en Instagram (seguir el perfil de @comecomezgz y escribir un comentario en la publicación en la que se anuncia el sorteo mencionando a la persona con la que compartirías el premio).

BASES DEL SORTEO

PRIMERA.- Organizador.

Comecome Zaragoza ha decidido regalar entre sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) e Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) una cena para dos personas que podrán canjear de lunes a jueves en el restaurante venezolano Molarepa de Zaragoza. Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases.

SEGUNDA.- Periodo.

El periodo de vigencia de esta promoción es desde el lunes 7 de mayo de 2018 hasta las 23:59 horas del domingo 13 de mayo de 2018.

TERCERA.- Participación

CUARTA.- Límite de participación.

QUINTA – Premio

Se regalará una comida para dos personas en el restaurante venezolano Molarepa de Zaragoza (Calle Santa Catalina, 1 / 661 78 92 85) que consistirá en un plato degustación de varias de sus especialidades: 2 pastelitos, 2 tequeños, 4 yucas fritas, 2 arepitas fritas con nata, 2 arepas rellenas del sabor que escoja el ganador, 2 tostones con queso, 2 tostones de carne y pollo y caraotas con queso, acompañado por dos bebidas. El premio podrá canjearse en los siguientes horarios, aunque la fecha siempre será acordada entre el ganador y los responsables del restaurante Molarepa:

Lunes: comida o cena.
Miércoles: comida o cena.
Jueves: comida o cena.
Viernes: comida.

SEXTA. – Mecánica de la promoción

La presente promoción se desarrollará on-line, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram.

Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales.

Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción.

El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio.

Sólo se aceptará una participación por usuario.

Igualmente Comecome Zaragoza se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas.

SÉPTIMA- Promoción

OCTAVA.- Comunicación al Ganador

NOVENA- Exclusiones y limitaciones

Asimismo, Comecome Zaragoza se reserva el derecho de cancelar la promoción en cualquier momento por justa causa.

DÉCIMA.- Derechos de Imagen.

UNDÉCIMA. – Protección de datos

Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no siendo accesibles a terceros para finalidades distintas para las que han sido autorizados.

DUODÉCIMA. – Responsabilidades

DECIMOTERCERA – Modificación de bases

Comecome Zaragoza se reserva el derecho a modificar las bases de este concurso en cualquier momento.

El Tubo se mueve: hola, 7 Golpes; adiós, Bon Appetit

abril 28, 2018 por Comecome Zaragoza

La calle Libertad, una de las más concurridas de Tubo de Zaragoza, ha vivido una apertura y un cierre. En el número 7 acaba de abrir 7 Golpes y en el 16 baja la persiana Bon Appetit.

El Tubo de Zaragoza no solo es una zona viva por su ambiente, sino también por los bares que van abriendo y cerrando en sus estrechas calles complementando la oferta de esos clásicos sin los que no se entendería esta zona. Los últimos movimientos en esta zona han sido una apertura y un cierre que se producen precisamente en la misma calle, Libertad, con lo que la oferta se mantiene.

La buena noticia para los amantes de los bares la deja 7 Golpes, un nuevo bar que acaba de abrir en el número 7 de la calle Libertad, junto a Casa Pascualillo. Con una decoración eclectica y mesas altas, está especializado en tapas y raciones. Es la nueva apuesta de un grupo de hosteleros con mucha experiencia en el sector, ya que cuentan con establecimientos tan conocidos como Doña Casta, El Balcón del Tubo o La Flor de la Sierra.

La mala noticia la deja el cierre del Bon Appetit, un bar especializado en crepes que abrió sus puertas hace apenas unos meses en el número 16 de la calle Libertad, en el local donde antes estaba el mítico La Ballena Colorá, popular por su tapa ‘ballenita’, un pequeño bocadillo de boquerones con pimientos. ¿Quién tomará el relelvo en este local?

La cadena TGB abrirá un nuevo establecimiento en el Actur

abril 28, 2018 por Comecome Zaragoza

La nueva hamburguesería estará ubicada junto al centro comercial Gran Casa y será el tercer local de The Good Burger en Zaragoza, junto al de plaza de España y al de Puerto Venecia.

La cadena de hamburgueserías The Good Burger (TGB) sigue con su expansión en Zaragoza y en mayo tiene previsto abrir un tercer establecimiento en la ciudad, que estará ubicado en el barrio del Actur. Este nuevo local, que abrirá sus puertas el 26 de mayo junto al centro comercial Gran Casa, se suma así a los dos que ya tiene esta cadena en la capital aragonesa, uno en la plaza de España y otro en Puerto Venecia.

The Good Burger es una cadena de restauración especializada en hamburguesas con inspiración neoyorkina que perteneciente al holding español Restalia, que también es propietario de otras dos conocidas cadenas: 100 Montaditos, que cuenta con hasta 7 establecimientos en Zaragoza, y la Cervecería La Sureña, que ya no tiene ninguno en Zaragoza tras el cierre de los locales que abrieron en Puerto Venecia y Plaza Imperial.

En tan solo cinco años, TGB ha superado la cifra de los 100 establecimientos en España, un enorme crecimiento que ha logrado gracias a su aceptación entre el público más joven. The Good Burger ha tratado de defender un mezcla entre hamburguesas gourmet y comida rápida, siempre con un ambiente y un diseño de corte urbano donde se mezclan lo industrial, lo natural y las fixies (bicicletas de piñón fijo).

Asador Los Gigantes: el sabor de la auténtica brasa en Zaragoza

abril 27, 2018 por Comecome Zaragoza

Este establecimiento es un restaurante clásico de Zaragoza especializado en productos a la brasa, como el pulpo o su famosa carne.

Artículo patrocinado por Campomar Selección Gourmet, empresa de distribución de alimentos líder en Aragón.

A la brasa todo sabe mejor. Ese toque de ahumado hace especial cualquier producto, y esto lo saben a la perfección en el asador Los Gigantes (Calle Fueros de Aragón, 4), uno de los pocos de Zaragoza que cuentan con una brasa tradicional de carbón de encina. Este restaurante con más de dos décadas de vida está especializado, como no podía ser de otra forma, en productos preparados a la brasa, desde todo tipo de carnes hasta otra de sus especialidades, el pulpo a la brasa.

Los Gigantes, que debe su nombre a los icónicos personajes de la comparsa, que están pintados en una de sus paredes, es un restaurante clásico, muy centrado en el producto y en su gran especialidad, la brasa. Su dueño, Carlos Gilarte, montó el negocio de la forma más literal posible. Como su padre era albañil, él mismo puso los ladrillos con los que está construido y, una vez finalizado, comenzó al frente de los fogones con la ayuda de su familia. Más de dos décadas después, se ha convertido en uno de los asadores más conocidos de Zaragoza.

Su chuletón a la brasa es uno de sus platos estrella, aunque son muchos los tipos de carne que ofrecen en su carta. A la brasa también hacen sus populares caracoles con alioli y otro de sus platos estrella, el pulpo, cuyo toque ahumado ha conquistado muchos paladares. Con un poco de salsa romesco, que combina muy bien con este producto, y un poco de pan tostado, es un manjar que podrás probar en pocos sitios de Zaragoza.

Pero no todo es brasa en Los Gigantes, ya que también ofrecen otros platos más modernos y frescos en su carta, como la ensalada de burrata, un producto que cada vez está más de moda, el tartar de salmón o el tataki de atún.

Récord del mundo de asar carne

Uno de los logros de los que puede presumir Carlos Gilarte, además del de haber mantenido abierto su restaurante desde 1993, es de poseer el récord Guinness del mayor tiempo asando carne. En 2017, el propietario de Los Gigantes estuvo nada más y nada menos que 48 horas seguidas (con sus dos noches sin dormir incluidas) haciendo carne a la brasa. En total, consumieron casi 300 kilos de carne que, además de servirse entre los clientes, una parte fue donada a la Hermandad del Santo Refugio, entidad con la que colabora este establecimiento.

🗺📍 Calle Fueros de Aragón, 4
☎ 976 55 64 54

Intensa y llena de matices: así es IPA, la nueva cerveza de Ambar

abril 26, 2018 por Comecome Zaragoza

Ambar ha lanzado su nueva elaboración de cerveza estilo Indian Pale Ale, que tiene una mayor cantidad de lúpulo y toques cítricos.

La marca zaragozana Ambar acaba de lanzar una nueva modalidad de cerveza estilo IPA. Esta elaboración tiene mayor amargor y graduación y cuenta con toques florales, cítricos y tropicales gracias a que combina cuatro lúpulos procedentes de Estados Unidos y Alemania, (Cascade, Hallertau Mittelfrüh, Nugget y Columbus ), reproduciendo el estilo Indian Pale Ale, más conocido como estilo IPA.

La historia de las cervezas IPA se remonta al siglo XVIII, cuando la cerveza no aguantaba bien el largo camino entre Reino Unido y la India. Por ello, los británicos decidieron añadir a su cerveza un extra de lúpulo, a modo de conservante. Esta decisión no solo funcionó, sino que dio origen a una nueva y sorprendente cerveza que gustó a todo el mundo.

Estas cervezas se caracterizan por tener una graduación alcohólica entre 5 y 7 grados, además de un toque de amargor y aroma intenso. La Ambar IPA tiene 45 ibus (international bittering unit o unidad internacional de amargor) y 5,7 grados de alcohol, una propuesta de amargor tolerable que destaca por la complejidad de sabores y aromas, entre los que predominan las notas florales, cítricas y a frutas tropicales. De cuerpo medio, color pálido y espuma densa, encandilará a los amantes de los sabores intensos y llenos de matices. El amargor característico del estilo no empaña todos los matices que provienen del cuidado blend de lúpulos, y consigue prolongarse después del trago.

Enrique Torguet, director de Marketing de Cervezas Ambar explicó en la presentación que las IPA son «cervezas muy peculiares, de un amargor intenso«. «No le gustan a todo el mundo, pero con Ambar IPA hemos querido iniciar en el consumo de esta especialidad con total sinceridad: puede que te guste, puede que no. Es lo que tiene la IPA…». Torguet también aseguró que Ambar se ha lanzado a producir esta cerveza por su vocación de ofrecer nuevos estilos al mercado. Así, han optado por una variedad icónica dentro de la elaboración cervecera.

Con esta nueva incorporación, la familia de Ambar sigue creciendo, y ya son muchas las variedades que hay disponibles, tanto para los más clásicos como para aquellos que quieran probar sabores diferentes:

Ambar IPA ya está disponible en los supermercados con un precio de 1.35 euros en botella de 33 cl. y 1.45 euros en lata de 44 cl. ¡Pruébala y cuéntanos qué te ha parecido!

10 terrazas para disfrutar del buen tiempo en Zaragoza

abril 25, 2018 por Comecome Zaragoza

¡Por fin ha llegado el buen tiempo a Zaragoza! ¿Y sabéis lo que eso significa? ¡Que por fin abren las terrazas! Ha llegado el momento de esas quedadas al aire libre para compartir un buen rato alrededor de una mesa en las calles y plazas de la ciudad.

Hay dos signos claros de que el buen tiempo ha llegado a Zaragoza. La primavera pasa casi de puntillas por la ciudad, cambiando el frío, la lluvia y el cierzo por temperaturas de 30º, y las terrazas de la ciudad comienzan a florecer. Un vermut por la mañana, el café de después de comer, unas cañas por la tarde, un picoteo, risas entre amigos… ¡Cualquier excusa es buena para tirarse en una terraza al sol! ¿Se os ocurre una combinación mejor? Aquí os presentamos un listado con algunos de los mejores rincones de Zaragoza para tomar algo cuando llega el buen tiempo.

TARDEO ZARAGOZA RIVER CLUB

Quién nos iba a decir qué Zaragoza iba a tener playa. Este establecimiento se encuentra en el Parque del Agua, en las playas de Zaragoza y dónde suelen hacer conciertos, creando un clima muy cercano y animado perfecto para pasar una tarde al aire libre o tomar algo por la noche. Un establecimiento que combina la restauración con la cultura y el ocio al aire libre ¡no te los puedes perder!

Parque del Agua

654 35 68 08

Le Pastis

Le Pastis es una de las terrazas que no te puedes perder en Zaragoza, y más cuando su condición de quiosco limita su temporada. Abre en primavera y cierra después de las Fiestas del Pilar, por lo que hay que aprovechar la época de buen tiempo para disfrutar de este rincón a orillas del río Ebro. Aunque a los zaragozanos de la margen izquierda les pueda parecer algo alejado, tan solo hay que cruzar el Puente de Hierro y andar unos metros para evadirse de la civilización y disfrutar de una cerveza, un vino, un refresco o una copa en un ambiente distendido y moderno. Además, si te entra el hambre puedes quedarte a cenar, ya que también ofrecen comida. ¡Planazo!

Paseo de la Ribera, 14
976 95 06 94

NUSA DUA

Terraza acogedora para disfrutar de cócteles, cervezas, granizados, smoothies, frappes con todos tus amigos. Situada en el Parque Palomar, cerca de a estación Delicias, Nusa Dua se caracteriza por las maderas combinadas con metal, las palmeras, los sofás con cojines y las luces que hacen que te sientas como en casa y puedas disfrutar de esas noches de verano que tanto nos gustan. Si buscas un plan de tarde que no sea del todo gourmet, la terraza organizará conciertos, reuniones de dj y diversas alternativas durante todo el verano para solucionar tu día.

Calle Rioja, Parque Palomar

El Corazón Verde

Este establecimiento dispone de una preciosa terraza a orillas del Canal Imperial, en el barrio de Torrero, justo detrás del Parque Grande. A su alrededor todo es vegetación y buen ambiente: árboles y césped junto al agua que lo convierten en una opción de lo más relajante. Su mayor atractivo es su gran oferta musical en la zona interior, ya que programan conciertos en directo para que puedas acompañar tu copa de buen rollo. En algunas ocasiones, también realizan otros eventos como talleres, mercadillos, presentaciones de libros o proyecciones.

Calle África, 8

La Terraza

Esta es una terraza con un encanto especial y es que es distinta al resto. No se ve paseando simplemente por la calle, sino que está escondida en el patio interior del establecimiento. Eso sí, un patio con mucho encanto, decorado con plantas naturales, palmeras, flores exóticas y hasta una fuente de un buda. Es el lugar perfecto para pasar una tarde de cervezas entre amigos y lo mejor de todo viene ahora… ¡Cuenta con un montón de juegos de mesa! Un plan ideal para disfrutar del buen tiempo en un lugar tranquilo.

Calle San Antonio María Claret, 20

Aquarium (Acuario de Zaragoza)

Situada en la planta superior del acuario de Zaragoza, esta terraza es un amplio espacio de relax con magníficas vistas panorámicas del río Ebro, la zona de la Expo y Zaragoza. La caracterizan sus sillones y mesitas con pérgola que crean espacios privados y más íntimos, música tranquila, suelo de tablas de madera, e incluso un pequeño estanque con plantas y algún que otro pez. Es un lugar especial para tomar algo una tarde de buen tiempo y también tienen cosas para picar con las que podrás acompañar tu bebida.

Un dato: También están especializados en eventos y ceremonias.

Avenida de José Atarés, s/n
976 07 66 06

Las Ocas

Desde 1980, la terraza de Las Ocas está situada, en un lugar que, sin duda, es privilegiado en Zaragoza: el Parque Grande José Antonio Labordeta. Y es que esta terraza ocupa un amplio espacio con césped y sin ruidos, perfecto para poder tomar algo al mismo tiempo que disfrutas del sol primaveral. Son muy conocidos por sus elaborados granizados, ¡especialmente por el de cerveza! Además, esta terraza está especializada en música popular (jazz, folclore, celta…), y cuando comienza el buen tiempo ofrece conciertos de artistas de la zona todos los fines de semana. En verano también organizan proyecciones de cine al aire libre y otras muchas actividades.

Parque Grande José Antonio Labordeta
976 27 17 75

Luna Morena

Junto al puente de la Almozara, Luna Morena ofrece dos estilos de terraza: una cubierta y acomodada con sofás, y otra al aire libre con mesitas y sillas. Esta es una muy buena opción para pasar una tarde o noche al aire libre entre amigos, donde podrás disfrutar de música ambiente y una amplia carta de cafés, helados artesanos, combinados y elaborados cócteles como los mojitos y margaritas, que son sus grandes protagonistas. Sin duda un sitio elegante e innovador para disfrutar del buen tiempo de la mejor manera posible y un lugar ideal para tomar la primera copa de la noche.

Avenida José Atarés, 7
672 37 88 88

Terraza experimental

Este quiosco bar se encuentra en el Parque Delicias, junto a una cascada ornamental de 10 metros de largo que hace que baje un poquito la temperatura, y los días de verdadero calor sean más fáciles de llevar.

Disponen de todo tipo de bebidas y cervezas artesanas, que en muchas ocasiones podrás acompañar con actuaciones musicales en vivo por las noches. ¡Varios días a la semana organizan bailes latinos, de swin o jazz!

Un dato: disponen de juegos de mesa y libros de préstamo

Parque Delicias s/n

El Lago

Esta es una terraza, sin duda, impresionante. Situada en el parque del canal, suelo de madera y montada sobre el propio lago al que tiene vistas, cuenta con una zona chill out de lo más atractiva. Un lugar cosmopolita dentro de Zaragoza en el que podrás tomar algo rodeado de un ambiente tranquilo y relajante. En ocasiones organizan conciertos de artistas con estilos muy variados como es, por ejemplo, el flamenco.

Un dato: preparan unos arroces exquisitos.

Andador Publio Cordón Munilla
622 12 80 05

Ya llega el calorcito a Zaragoza y estas son las terrazas que tienes que visitar si quieres disfrutar de los buenos días de Sol en el mejor ambiente. ¡No esperes más!

Restaurante Goralai: cocina creativa con raíces clásicas

abril 24, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Goralai, situado en la calle Santa Teresa de Jesús, ofrece una propuesta gastronómica diferente: una cocina clásica renovada y creativa, con platos llenos de color, innovación y sabor.

Un restaurante elegante, con un trato familiar y acogedor ambientado en tonos cálidos, cuadros de reconocidos autores aragoneses en sus paredes y una decoración muy cuidada. Es el Goralai. “Nuestro objetivo es que el cliente se sienta como en su casa, por eso ese familiar y de cercanía pero a la vez elegante y lleno de detalles. En definitiva, somos un restaurante cálido, elegante, familiar, un lugar dónde los deseos se transforman en deliciosos manjares para el paladar”, afirman sus dueños.

Y es que este establecimiento, gracias a su esfuerzo diario por innovar y mejorar sus elaboraciones, ha conseguido convertirse en un lugar de referencia a la hora de elegir un sitio para ir a comer en Zaragoza. Recomendado por guías gastronómicas con la Guía Michelín o la Guía Repsol, el Goralai es un sito elegante y de calidad, que apuesta por una cocina creativa con raíces en la cocina clásica, utilizando siempre productos de temporada de primeras calidades. “Nuestra cocina la definiríamos como creativa sin olvidarnos de la cocina clásica, representada en la elaboración de cada uno de nuestros platos. Intentamos usar productos de temporada para que nuestros platos tengan la esencia y la total frescura que nos aporta ese producto que se encuentra en su total plenitud”, recalcan.

Aquí podrás disfrutar de varias opciones de menú a diferentes precios: Nuestro Menú, de 23 euros; Menú selección, de 30 euros y Menú degustación, de 34 euros. Todos ellos suben 4 euros los días festivos. Además, también ofrecen una amplia carta con deliciosas elaboraciones como ‘Arroz meloso de carabineros con espárragos trigueros y albahaca’ como entrante; ‘Lomo de vaca con patata trufada laminas de hongos y su salsa’, como segundo plato; o ‘Turrón con manzana y bizcocho de calvados’, como postre.

El Goralai también tiene una apartado de recomendaciones del chef, en la que podrás disfrutar de cuidados platos como estos:

Su carta de vinos es muy extensa, y ofrecen más de 100 variedades de distintas de blancos, tintos y rosados, de diferentes cosechas; desde aragonesas hasta gallegas, castellanas o catalanas, entre muchas otras. Pero esta carta no solo se basa en vinos, sino que también ofrecen cavas, vinos dulces o champagnes.

Un restaurante lleno de creatividad e innovación, con platos exquisitos de gran sabor y elaborados con las primeras calidades. Platos exigente, que llevan detrás una gran dedicación y cuidado, acompañados de un trato muy personal y amable. Elegancia y familiaridad unidos para hacer de tu experiencia en el Goralai, una visita de 10.

¿Por qué no os pasáis y lo comprobáis vosotros mismos?

Calle Sta. Teresa de Jesús, 26
976 55 72 03

¿Eres un negado en la cocina? ¡Esto te interesa!

abril 20, 2018 por Comecome Zaragoza

La Zarola organiza cursos de cocina para principiantes todos los meses con los que pasarás de pesadilla en la cocina a convertirte en todo un cocinillas. Durante cuatro clases te enseñaran a preparar diferentes recetas que podrás degustar mientras disfrutas de la experiencia.

¿Eres un negado en la cocina? ¿Tus experiencias en los fogones son dignas del programa de Chicote? No te preocupes, tenemos la solución para ti. La Zarola, un espacio gastronómico que ofrece cursos de cocina en Zaragoza, lo tiene todo pensado y ha creado un curso perfecto para los inexpertos en cocina. El próximo 8 de mayo comienza su curso de cocina para principiantes, en el que durante cuatro clases -una a la semana durante un mes- podrás aprender las técnicas básicas de cocina con grandes chefs como profesores que te enseñarán cortes, tipos de cocción, ricas salsas y recetas sabrosas y saludables.

Cada vez damos más importancia a nuestra alimentación y queremos saber el origen de lo que consumimos y aprender recetas sencillas para el día a día. Por eso, en este espacio gastronómico, todas las recetas que enseñan los chefs durante el curso están elaboradas con alimentos frescos y cotidianos que son fáciles de preparar en vuestras casas sabiendo de primera mano qué es lo que cocinamos.

Si quieres olvidarte de la comida precocinada o de comer unos tristes macarrones con tomate, en La Zarola aprenderás a cocinar recetas ricas y elaboradas sin tener que complicarte mucho la vida. Se trata del lugar perfecto para aprender a disfrutar de la cocina, puesto que mientras elaboras cada plato, podrás disfrutar de una clase divertida, buena compañía y bebida gratis, que siempre es más fácil cocinar con una cervecita o una buena copa de vino. Y es que no solo se trata de aprender, sino que estos cursos son una buena forma de conocer gente nueva y compartir experiencias.

El próximo 8 de mayo a las 20.00 horas dará comienzo la primera clase del curso de principiantes, que está dividido en cuatro sesiones, una a la semana y en la que todo el material del curso está incluido. Cada una tiene una duración aproximada de unas dos horas o dos horas y media y, tras la clase, todos los asistentes degustan todo lo que se ha preparado durante la clase, por lo que también se cena tras el curso.

Pero en La Zarola no solo se imparten cursos de cocina de diferentes temáticas, desde arroces, a street food, pan, repostería, comida vegetariana o cocina de casi cualquier país del mundo, sino que además sirve como espacio para desarrollar presentaciones de empresas, realizar degustaciones, catas, despedidas de soltera y showcookings alquilando el espacio para uso particular.

FECHAS: 8, 15, 22 y 29 mayo

LUGAR: La Zarola (Calle San Miguel, 35)

PRECIO: 150 €

MÁS INFORMACIÓN Y RESERVA DE PLAZAS: http://www.lazarola.com/cursos-cocina/curso-de-cocina-para-chef-principiantes/

¿Qué se cocina?

Día 1

Tortilla de patata con cebolla caramelizada

Pollo asado con jugo de ajo asado y su parmentier

Tarta de queso con frutos rojos

Día 2

Croquetas de chorizo y queso

Merluza con espárragos, mejillones y su guarnición

Tiramisú

Día 3

Bacalao ajoarriero

Paella limpia de marisco o arroz del senyoret con alioli de ajo negro

Esponjoso de sacher

Día 4

Potaje de garbanzos

Carrilleras al oporto con cremoso de patata

Tarta Tatín

¡Un planazo para no volver a sufrir en la cocina!

La Feria de Abril también llega a Zaragoza

abril 20, 2018 por Comecome Zaragoza

Gazpacho, salmorejo, rebujitos… El Restaurante D’Arte trae a Zaragoza un trocito de Sur con un fin de semana completo dedicado a la Feria de Abril en el que se podrá disfrutar de música en directo, así como de raciones y bebidas típicas de Andalucía.

La Feria de Abril también llega a Zaragoza, y es que Felipe, dueño y cocinero del Restaurante D’Arte, pizzería ubicada en la calle Santa Teresa de Jesús, quiere hacer honor a sus raíces andaluzas a pesar de la distancia. Por eso, organiza un fin de semana –del 20 al 23 de abril– dedicado a esta fiesta anual que se celebra en Sevilla en la que se podrá disfrutar de música en directo y productos típicos de la tierra en pleno centro de la capital aragonesa.

Durante tres días, aprovechando el día festivo de San Jorge, Felipe traerá un trocito del sur a Zaragoza sirviendo tapas con los típicos ‘pescaitos’ fritos de la tierra, croquetas de pringá o gamba blanca de huelva, entre otros platos. Además, aprovechando las buenas temperaturas de la primavera, no faltarán los rebujitos, salmorejos, gazpachos y como no, el fino de Jeréz para ambientar un fin de semana andaluz.

Además de su carta habitual, durante todo el fin de semana tendrá disponible el Menú Especial Feria de Abril por 15 euros diseñado para esta ocasión tan especial, que estará compuesto de cuatro primeros a elegir; salmorejo, fritura de pescado, croquetas de pringa o risotto con carrillera . Cinco segundos a elegir; solomillo a la serrana con patatas, merluza acompañada de calamares del campo, toro de lidia al estilo tradicional, pizza de huevo, pimiento verde, bacon y carbonara o chuletón de ternera 300 gr (+ 5euros). Y como no, en los postres; torta de aceite con helado de vainilla y caramelo, copa de vino dulce PX. plátano frito o mousse de limón.

¿Quieres vivir la Feria de Abril como en el Sur? No dudes en reservar…

Calle Santa Teresa de Jesús, 24
876 03 17 39 / 648 262 433

HORARIO:

LUNES A VIERNES: 08.30 a 23.30

SÁBADOS Y DOMINGOS: 09.00 a 23.00

Restaurante La Quebradora: Puro sabor a México en Zaragoza

abril 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Si eres amante de la comida mexicana tradicional, no te puedes perder la oportunidad de probar los platos del restaurante mexicano La Quebradora.

El restaurante mexicano La Quebradora es una gran opción para los amantes de la comida exótica en Zaragoza: auténtica comida tradicional, con productos traídos desde México y cocinados por expertos cocineros nativos.

ATENCIÓN: Si os estáis preguntando si la comida de este restaurante mexicano pica mucho… ¡¡La respuesta es NO!! No pica, a no ser que lo pidas. Y si ese es tu caso, prepárate para saborear el potente poder del picante puramente mexicano, no apto para todos los estómagos.

Pero en LA QUEBRADORA no solo podrás disfrutar de una comida típica mexicana, sino de una decoración, y una decoración ambientada en el país centroamericano. Todo el restaurante, ubicado en la calle Princesa Nº3, está ambientado en la temática de la “lucha libre”. Desde la carta, donde se nos muestran diferentes figuras de este deporte, hasta las paredes donde vemos máscaras y todo tipo de decoración tradicional, está ambientada en este deporte tan popular.

Volviendo a su carta y a todo lo que podrás encontrar en este restaurante, cabe destacar su gran variedad de tacos y burritos que harán las delicias de todo aventurero gourmet, además de los populares nachos. En la propia carta, el luchador ‘El Santo’ recomienda dos de los platos de la casa, las enchiladas suizas y los sabrosos tacos alambre, uno de los platos más populares de este restaurante.

la quebradora: restaurante mexicano en zaragoza

Destaca por encima de todos, su “burrito” Quebradora el cuál está compuesto de Frijoles, lechuga, arroz, guisado de cochinita, bañado en salsa de tomate verde y gratinado con queso. Todo un espectáculo para los sentidos que, si nos vas con demasiado apetito, puede que te cueste terminar.

Mención especial merecen también las bebidas que La Quebradora ofrece en su carta. A las ya más que conocidas cervezas como Coronita, Pacífico, Modelo especial… Etc. Se le unen unas cervezas especiales típicas de México que merece la pena que pruebes en sus dos variantes: Chelada y Michelada.

La cerveza Chelada viene preparada con jugo de limón y sal escarchada. Y para los más valientes, la cerveza Michelada, que lleva jugo de limón, sal escarchada, pimienta, salsa Perrins* y Tamazula*.

[blockquote text=»*Salsa Perrins: es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas. Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, vino (ocasionalmente), clavo de olor y ajo.
» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

[blockquote text=»*Tamazula: Los ingredientes de esta salsa son: chiles secos puyas y serranos, agua, ácido acético, vinagre, sal, condimentos, especias y benzoato de sodio como conservador.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

Por último, si te gusta experimentar, te recomendamos que pruebes sus aguas de sabores preparadas especialmente por ellos. ¡¡No te dejarán indiferente!! Pruébalas, y nos cuentas…

Ni que decir tiene que este restaurante Mexicano se ha sabido adaptar a los nuevos tiempos, y en una gran variedad de platos de su carta, ofrece alternativas para las personas celiacas o vegetarianas. ¡¡Incluso en las bebidas!!

Si finalmente te decides por probar el puro sabor mexicano, podrás encontrar a La Quebradora en la calle Princesa nº3 o en su nuevo local ubicado en la calle Cinegio Nº3 (El Tubo).

RECOMENDACIÓN: Si no quieres perder la oportunidad de comer en un auténtico restaurante mexicano, te recomendamos que reserves antes de ir, pues es normal que esté siempre lleno y puede que si vas sin avisar no tengas mesa.

¡¡ Y que viva México, cabrones!!

Calle Princesa, 3
976 240 371

Calle Cinegio, 3
976 240 844

HORARIO:

LUNES A JUEVES: 20.00 a 00.00

VIERNES: 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 01.00

SÁBADOS: 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 01.00976 240 844

DOMINGOS: 113.00 a 16.30 y de 20.00 a 01.00

Club Inclucina: la integración se cocina en los restaurantes de Zaragoza

abril 9, 2018 por Comecome Zaragoza

Comienza un nuevo reto para los chicos y chicas con discapacidad intelectual que han comenzado a compartir fogones y recetas con siete grandes chefs zaragozanos.

¡Las cocinas ya están listas! Todo está preparado para la III Edición de Club Inclucina, un programa que tiene como objetivo unir la cocina con la inclusión social de personas con discapacidad intelectual. Varios alumnos de los Colegios de Educación Especial San Martín de Porres y San Antonio, de Atades, pasarán a compartir cocina con siete importantes chefs zaragozanos, que abren las puertas de sus restaurantes a la integración social. Durante estos días, chef y alumno trabajarán como uno en talleres para aprender a elaborar un delicioso plato que reproducirán en la gala que se celebrará el 14 de mayo en el Teatro de Las Esquinas de Zaragoza.

Esta edición comenzó el 20 de marzo, cuando los cocineros y los alumnos de Atades Discapacidad visitaron el Mercado Central de Zaragoza para buscar los mejores y más apetitosos alimentos con los que preparar sus deliciosos platos.

Los hermanos Luis y Javier Carcas, de Casa Pedro, trabajarán con María Jesús; Manolito Barranco, del Quema, con Carlos; Orlando Tobajas, de El Cachirulo, con Huzifa; Daniel Martín, de Tryp Zaragoza, con Raquel; José Ignacio Acirón, de La Bastilla, con Natalia; David Boldova, de Novodabo, con Saioa; Franchesko Vera, de Gamberro, con Victoria; y, Cristina Cardiel, de Pájaros en la Cabeza, apadrinará a María.

La misión principal, explicó el presidente de Atades, es la de que «todos estos jóvenes se vean útiles como cualquier otra persona más»

Con los ingredientes elegidos, las recetas bien pensadas, los alumnos con ganas de aprender y los chefs ansiosos de colaborar… ¿Por qué no empezar cuanto antes? No han tardado y este lunes ya han comenzado los talleres en las cocinas del Restaurante Quema y La Bastilla, que han tenido el honor de ser los primeros en estrenarse. El chef Manolito (Quema) y su alumno Carlos, así como José Ignacio Acirón (La Bastilla) y su alumna Natalia han estado elaborando ricos platos con los que sorprenderán a todos los amantes de la cocina.

Sin duda, se presenta una edición llena de buenas sensaciones, emoción y, sobre todo, compañerismo e inclusión social. ¡Todos a inclucinar! 😍😍😍

Pollería San Pablo: de tienda de pollos a tasca de moda

abril 3, 2018 por Comecome Zaragoza

La Pollería San Pablo es un pequeño local que, con sus sencillas pero originales elaboraciones, se ha hecho un hueco en el barrio de El Gancho, una zona que lleva tiempo floreciendo al calor de creativos y emprendedores.

La Pollería San Pablo (Calle San Pablo, 28-30) se ha convertido en uno de los bares de moda en la zona de El Gancho, donde este pequeño bar con pinta de pollería y espíritu de tasca ha conquistado los amantes de la originalidad. Con el mostrador de la antigua pollería como gran reclamo, Pablo Soler y Raúl Posac sacan provecho a la pequeña cocina del local, en la que tratan de sacar el máximo provecho de cada producto con una termomix, una pequeña parrilla eléctrica y un microondas como únicos aliados. ¿Es posible lograr una oferta gastronómica de calidad con tan pocos medios? Estos dos jóvenes están demostrando que sí, y la respuesta de sus clientes, muchos de ellos incondicionales, es la mejor prueba de que están logrando exprimir al máximo su imaginación para conquistar el paladar de cada vez más zaragozanos.

No es para menos, ya que Soler decidió emprender su propia aventura tras haber pasado por algunos de los mejores restaurantes de Europa, entre ellos varios con Estrella Michelin, mientras que Posac es un enamorado de las tascas y bares de toda la vida, como ya ha demostrado en su web El Guardabares, en la que recopilan algunos de los establecimientos más auténticos de Zaragoza. Ese es el espíritu que ha tratado de trasladar a la Pollería San Pablo, un bar que mezcla a la perfección la tradición del respeto al producto con la modernidad de los toques exóticos o mezclas sorprendentes que se pueden encontrar en cada uno de sus bocados.

Si por algo se han hecho famosos durante esta primera etapa de su vida es por sus bollos y pequeños bocatas, un guiño a la comida de toda la vida y a esa comida urbana que se puede comer de pie en cualquier sitio acompañada de una caña o un vermú. Tienen algunos fijos, como el de pollo o el de chipirón, pero es fácil que si vas te encuentres alguna nueva y sorprendente combinación, por lo que es recomendable hacerles una visita cada poco tiempo.

Su propuesta, muy centrada en el producto y el aprovechamiento de los recursos, también está muy ligada a las elaboraciones tradicionales, como los adobos, las salmueras o los encurtidos, otro guiño a la esencia de los bares de toda la vida.

Los fines de semana, con la actividad que surge alrededor de eventos como el Mercado de Las Armas o el Mercado del Cierzo, es complicado encontrar un sitio en la pequeña pollería, que suele agotar sus existencias, y es entre semana, cuando el local está más tranquilo, cuando aprovechan para experimentar con nuevas creaciones que se pueden ver, cómo no, en la vitrina de la antigua tienda.

🗺📍 Calle San Pablo, 28-30

10 torrijas para perder la cabeza en Zaragoza

marzo 28, 2018 por Comecome Zaragoza

Llega la Semana Santa y no podemos evitar hincarles el diente a las torrijas. No hay quien se resiste a este dulce sabroso, jugoso y almibarado, por eso os proponemos 10 sitios de Zaragoza en las que poder saciar vuestro apetito torrijero.

Son rebanadas de pan empapadas en leche, rebozadas con huevo y fritas en aceite, endulzadas con azúcar y un toque de canela, pero para muchos son uno de los placeres más irresistibles para el paladar. Cuando llega la Semana Santa y muchos piensan en vacaciones o procesiones, otros piensan en estos deliciosos dulces que todos conocemos como torrijas y que durante esta época del año se convierten en los grandes protagonistas en los restaurantes, pastelerías y casas de toda Zaragoza.

Como sabemos que os encantan, desde Comecome Zaragoza, además de ofreceros la receta para que las hagáis en casa o de explicaros la curiosa historia de este dulce, os proponemos varios establecimientos en las que podéis probar unas deliciosas torrijas en la capital aragonesa.

Café Levante

En el Restaurante Quema tienen muy clara su filosofía: cocina de temporada y actual en un entorno especial, ya que está situado dentro del Museo Pablo Serrano de Zaragoza. El Chef Manolito y su equipo cuentan con un Sol Repsol y el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin, con el que se premia a los restaurantes con mejor calidad-precio, y se han convertido en uno de los grandes referentes de la gastronomía de Zaragoza. Aunque es difícil quedarse con una única cosa de las que ofrecen en sus diferentes menús, uno de sus fuertes son los postres, de los que se encarga el joven respostero Lorenzo Ancherlergues, y durante la época de Semana Santa ofrecen unas irresistibles torrijas que sirven con puré de dátil y nata con vainilla.

🗺 Calle Almagro, 4

☎ 976 22 36 70

Casa Lac

Situado en el corazón de El Tubo se encuentra Casa Lac. Este establecimiento de origen francés se asentó en Zaragoza en 1825 y, a día de hoy es el restaurante más antiguo de España. Aquí saben guardar bien las tradiciones y, además de estar especializados en las verduras de temporada, son famosos por su repostería casera, donde destacan sin duda sus “torrijas de vainilla bourbon con helado de vainilla de Madagascar”.

🗺 Calle de los Mártires 12

☎ 976 39 61 96

Pastelería Fantoba

En el número 21 de la calle Don Jaime se encuentra una de las pastelerías más antiguas de Zaragoza: Pastelería Fantoba. Abrió sus puertas en 1856 y apuesta por las recetas más antiguas y tradicionales, siempre con un toque de originalidad. Una de sus especialidades son las “torrijas de pan especial emborrachadas con limón y canela». Suaves y esponjosas… ¡No podrás comer sólo una!

🗺 Calle Don Jaime I, 29
☎ 976 29 85 24

Panadería Simón

La panadería Simón, ubicada en los barrios de la Magdalena y la Almozara, busca ofrecer recetas elaboradas de manera tradicional y con ingredientes de calidad. Entre toda los productos que podemos encontrar en la carta de su cafetería las torrijas merecen un reconocimiento especial ya que mantienen un sabor auténtico, su aroma y textura representativo.

🗺 Calle Martín Carrillo, 7

☎ 976 39 94 99

Pastelería Nava

A falta de pan, buenas son las tortas. O mejor aún, los bollos. Si no, que se lo digan a los responsables de la Pastelería Nava, que elaboran sus torrijas con unos bollos especiales que las diferencian de todas las demás. La Pastelería Nava abrió sus puertas en 1980 y ofrece una extensa selección de postres y dulces tradicionales que harán las delicias de los más lamineros…

🗺 Calle del Privilegio de la Unión, 37
☎ 976 49 11 83

Tartas Melba

Tartas Melba es una empresa familiar que nació como tal en 1965, aunque su tradición familiar se remonta a varias generaciones de pasteleros. Son una de las pastelerías clásicas de Zaragoza y, cómo no, una de las referencias a la hora de elaborar torrijas.

🗺 Calle Cortes de Aragón, 70
☎ 976 556 291

La Reina de Aragón

La Reina de Aragón es una «panadería y pastelería de autor», como ellos mismos se definen, y ofrecen panes recién salidos del horno y una deliciosa bollería. También prestan atención a los dulces más tradicionales, especialmente a los que no pueden faltar durante la Semana Santa, como las torrijas, los pestiños o la leche frita.

🗺 Calle Ávila, 37
☎ 876 11 55 96

Montal

El restaurante Montal, caracterizado por encontrarse en un palacio renacentista, lleva a sus espaldas una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía, que comenzó en 1919. A pesar del paso de los años ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y seguir ofreciendo sus productos de una manera muy profesional.

Las torrijas son un ejemplo más de su calidad y del buen uso de las materias primas. Y que mejor forma que degustarlas en este lugar para sentirnos como unos verdaderos reyes.

🗺 Calle Torre Nueva, 29
☎ 976 29 89 98

Tupinamba

torrijas en Zaragoza — Foto de: EsZaragoza

Esta pastelería situada en plena centro de Zaragoza cerca de la Plaza del Pilar, fue fundada en 1922. Dispone de un obrador propio gracias al que ofrece a sus clientes alta repostería artesanal. Entre sus especialidades podemos encontrar frutas de Aragón, guirlaches, mazapanes… pero sin olvidarnos de sus riquísimas torrijas. Estas tienen una clientela muy fiel, ya que son pocos los que se resisten a su tradicional receta.

🗺 Calle Don Jaime I, 44
☎ 976 29 01 06

La Papa Arrugá

Esta taberna donde se pueden tomar sabrosos aperitivos y platos tradiciones, se basa en una dieta mediterránea buscando siempre la calidad en sus materias primas. En sus especialidades se encuentran los postres caseros, destacando las torrijas de la abuela, que no dejan a nadie indiferente.

🗺 Calle Tomás Bretón, 22
☎ 976 56 84 41

Si tenéis ganas de algo más que de torrijas, también os proponemos leer nuestro listado de restaurantes donde comer unos exquisitos huevos rotos, croquetas, deliciosas pizzas o 10 recomendaciones de bares y cafeterías con encanto.

Los Helechos: una opción vegetariana y muy económica en Zaragoza

marzo 27, 2018 por Comecome Zaragoza

Los Helechos es un restaurante vegetariano auto-servicio que ofrece comida elaborada y económica situado en Corona de Aragón.

El número 21 de Corona de Aragón está ocupado por un curioso restaurante de comida vegetariana, Los Helechos, que ofrece deliciosos platos de lo más saludable a precios muy económicos. Este establecimiento tiene varias opciones para comer, desde platos sueltos o combinados, hasta un menú del día a precio para todos los públicos.

Una de sus opciones más demandadas es el menú del día por 7 euros, que consiste en 2 platos principales, postre, pan y bebida. Suelen tener alrededor de 10 platos principales para que elijas los dos que más te gusten. Aquí siempre ocupan un importante lugar las ensaladas, cremas y pasteles de verduras, canelones o pasta acompañada de diferentes salsas.

Para culminar la comida, el postre. Tienen una amplia variedad, como yogures con frutos secos, mousse de chocolate, yogurt o limón, tartas, bizcochos… Todos son caseros.

En las siguientes fotografías podéis ponerle cara a este menú:

Menú de 7 euros: En la parte inferior de izquierda a derecha, ‘Pastel de mijo cereal con champiñón y salsa de verduras’ y ‘Flan de zanahoria con pasas’. De postre, ‘Mousse de yogur con frutos rojos’.

Menú de 7 euros: En esta otra ocasión, de izquierda a derecha, ‘Quinoa con verduras’ y ‘Garbanzos con verduras y patata’. De postre, ‘Mousse yogurt con arándanos’.

También ofrecen platos combinados por 6 euros, donde puedes mezclar 2 platos pequeños + 1 postre. Entre las dos opciones a combinar suele haber siempre verdura fresca, cremas o potajes de legumbres. Si todavía te queda sitio para el postre, puedes pedir cualquiera de ellos por tan solo 1 euros más (son siempre los mismos para todas las opciones, tanto en menú como de forma individual).

Si te apetece pedir un plato suelto, también puedes hacerlo. Por tan solo 3,5€ tienes alrededor de 15 platos distintos a elegir: “Alubia pinta”, “Col verde con patatas”, “Arroz a la campesina”, “Pastel de berenjenas” o estos dos ricos platos:

Macarrones con setas y roquefort.

Canelones de espinacas, bechamel y salsa de setas.

Un dato importante: Hay varios platos para veganos y aptos para celíacos, siempre marcados en la carta y menú con un símbolo identificativo.

Este establecimiento se encuentra muy cerca de la zona universitaria, y es una opción perfecta para una comida sabrosa y económica para el día a día. La relación calidad-precio es perfecta, hay muchas opciones de comida, el ambiente tranquilo y el personal muy amable. El único problema es que, como casi todos los establecimientos que merecen la pena, suele estar lleno, ya que es un sitio muy demandado. Lo bueno es que, aunque se forme cola, funciona rápido.

¿A qué esperas para probarlo?

🗺📍 Corona de Aragón, 21-23. Zaragoza
☎ 976554971
🕐 Abierto de lunes a sábado de 12:45 a 16:00. Cerrado domingos y festivos.

¿Quieres aprender cómo hacer torrijas? La escuela de cocina La Zarola nos enseña

marzo 26, 2018 por Comecome Zaragoza

La Zarola es una escuela de cocina para amateurs en Zaragoza que ofrece cursos de todo tipo, eventos privados y showcookings. Hoy nos enseñan la receta de las populares torrijas.

La Zarola es una escuela de cocina de Zaragoza que ofrece experiencias gastronómicas y cursos de todo tipo: cocina de diferentes países del mundo, arroces, pasta, repostería. Desde que abrió sus puertas en el año 2015 en la calle de San Miguel se ha convertido en uno de los referentes de la gastronomía en Zaragoza y son cientos de personas las que han pasado por su cocina para aprender a cocinar todo tipo de recetas. Por eso, con la llegada de la Semana Santa, nos van a explicar cómo hacer torrijas, uno de los platos más típicos de la repostería española, sobre todo en Semana Santa.

Si os interesa la cocina, podéis ver todos los cursos de cocina que ofrecen aquí ➡ http://www.lazarola.com/calendario-cursos-cocina/

La historia de las torrijas, el dulce más típico de Semana Santa

marzo 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Una rebanada de pan empapada en leche, rebozada en huevo y frita en una sartén con aceite, endulzada con azúcar y aromatizada con canela, ¡esto son las torrijas! Un dulce de larga tradición en España que sigue conquistando nuestro paladar cada vez que las degustamos.

Cada Semana Santa, los bares, restaurantes y hogares españoles se llenan de un irresistible dulce que todos conocemos como torrija. Se trata de una rebanada de pan empapada en leche, rebozada con huevo y frita en aceite, que se endulza con azúcar y un toque de canela.

Si investigamos un poquito más en sus variedades, descubrimos que en nuestro país existen diversos tipos de torrijas según su precedencia: las torrijas castellanas, las cántabras, las vascas, las gallegas… Pero, con alguna pequeña variación, todas ellas son, en resumidas cuentas, lo mismo: un pequeño dulce hecho de pan con leche rebozado y frito al que se añaden distintos ingredientes y condimentos.

Pero… ¿Sabéis cuál es la historia de este manjar? ¿De dónde proceden? ¿Cómo llegaron hasta nosotros?

Las torrijas son uno de los dulces más antiguos de los que hay constancia. La primera referencia conocida a un postre parecido al de la torrija está en la obra del romano Marco Gavio Apicio en el siglo IV-V. En su libro De re coquinaria, basado en recopilaciones de recetas dulces y caseras, aparecen dos fórmulas para aliter dulcia u “otro tipo de dulce”. El recetario menciona que la rebanada de pan debe de mojarse en leche hasta empaparse, pero no menciona el huevo ni el azúcar y no le da tampoco un nombre especial a la elaboración. Esta es una primera toma de contacto con lo que será la torrija que conocemos hoy en día.

La receta de este dulce fue introducida en Europa por los árabes, variando a lo largo del tiempo y dando mucha rienda suelta a la imaginación de su elaborador: con vino, con leche, con azúcar, con miel… La palabra “torrija” como tal, no apareció en los diccionarios hasta el año 1.591. Hasta entonces, como el ingrediente principal era el pan, se habían usado diversos nombres genéricos relacionados con él: torradas, rebanadas, sopas doradas…

En el siglo XV la torrija comienza a ligarse a los nacimientos de bebés. Este dulce empapado en leche, se creía muy útil para estimular la secreción de leche en las mujeres. Pan, leche, huevo y algo dulce, eran considerados alimentos energéticos aptos para las mujeres que acababan de dar a luz, por lo que se ofrecían tanto a la madre como a los invitados que acudían a visitar al recién nacido. A comienzos del siglo XX las torrijas conquistan las grandes ciudades españolas y fueron muy habituales en las tabernas, servidas junto a vasos de vino.

Y… ¿por qué son típicas de Semana Santa?

Las torrijas son un alimento muy calórico y, por lo tanto, apropiado para los días de abstinencia. Durante estos días, las monjas de los conventos intentaban aprovechar el pan duro y hacer distintas elaboraciones para alimentar a los necesitados, y una de ellas podían ser las torrijas. Además, tenían también un significado místico: la Resurrección de Jesús. El pan se identificaba con el cuerpo de Cristo, la fritura en aceite con el sufrimiento, y la leche y miel con el resurgir y la esperanza. De aquí proviene el simbolismo de comer torrijas durante la Semana Santa, una tradición que se ha mantenido hasta nuestros días.

Ahora que ya sabes todo sobre la torrija, ¿no te apetece probar una? En Zaragoza hay establecimientos especializados en su elaboración. ¡Aquí te proponemos varios sitios para probar este dulce!

Molarepa: auténtica comida venezolana en Zaragoza

marzo 24, 2018 por Comecome Zaragoza

Si buscas un auténtico restaurante venezonalo en Zaragoza, tu sitio es Molarepa. Situado en pleno centro de Zaragoza, ofrece riquísimos bocados del país sudamericano a un precio muy razonable.

Hay días en los que apetece probar platos nuevos y viajar a otras partes del mundo a través de la comida, aunque sea sin moverte de tu ciudad. Es lo que ofrece Molarepa, un auténtico restaurante venezolano en Zaragoza en el que probar los platos más representativos de la gastronomía de este país. Situado en pleno centro de la ciudad (calle de Santa Catalina, una de las que van del Coso a la calle de San Miguel), Molarepa es el lugar ideal para probar, como su propio nombre indica, uno de los bocados más conocidos de la cocina de Venezuela: las arepas. Son unas tortas de maíz que también se comen en países como Colombia e incluso en las Islas Canarias, debido a la influencia de sudamérica en esta zona, que los venezolanos suelen comer a cualquier hora.

arepas en zaragoza — Arepa reina pepiada

molarepa: restaurante venezolano en zaragoza — Arepa de carne mechada con queso

Sus dueños, auténticos venezolanos que se trasladaron hace unos años a Zaragoza por la difícil situación que se está viviendo en su país, han convertido este local en un templo de las arepas en Zaragoza, y las puedes probar con diferentes y muy interesantes rellenos, desde las más sencillas, como las de carne mechada o pollo con queso llanero o amarillo, a las más contundentes, como la ‘reina pepiada’, una de las más populares, una arepa rellena de ensalada de pollo o gallina mezclada con mayonesa y decorada con aguacate. Otra de las más recomendables es la ‘pabellón’, una arepa rellena con una versión reducida de uno de los platos más típicos de este país, que lleva carne mechada, caraotas (alubias negras), queso y plátano frito.

Otro de los platos más populares son las cachapas, unas tortas más grandes que las arepas hechas con maíz tierno, leche y huevo, que habitualmente se sirven rellenas de queso, aunque les puedes añadir algún otro ingrediente. Para compartir hay propuestas tan interesantes como sus nachos, que en lugar de las habituales tortillas mexicanas llevan tiras finas de plátano frito, o los tequeños, otro de los bocados más populares de Venezuela, palitos de queso forrados en masa y fritos.

También ofrecen postres y bebidas típicas de Venezuela, desde varias cervezas (son muy suaves) a frutas tropicales, así como bebidas de este país, como la Colita o el Maltín.

🗺📍 Calle de Santa Catalina, 1. Zaragoza.
☎ 661 789 285.
🕐 De 13.30 a cierre. Los martes, cerrado.

Gastropasión: la Semana Santa de Zaragoza también se come

marzo 24, 2018 por Comecome Zaragoza

Las jornadas Gastropasión regresan a Zaragoza con la Semana Santa ofreciendo menús a precio cerrado en 23 establecimientos de Zaragoza, una gran oportunidad para conocer restaurantes nuevos y probar algunos de los platos típicos de esta época.

La Semana Santa es una época de pasión que se vive en la calle, pero desde hace unos años, también en los restaurantes. Las jornadas gastronómicas Gastropasión regresan un año más a Zaragoza con la Semana Santa. En esta ocasión, del 24 de marzo al 1 de abril, 23 establecimientos de Zaragoza ofrecerán menús degustación a precio cerrado, entre 15 y 30 euros, con platos sorprendentes y lo mejor de la gastronomía tradicional de la Semana Santa, unos días en los que cobran especial protagonismo productos como los garbanzos, el bacalao o las torrijas.

El bacalao se convierte en uno de los productos fetiche de esta época, ya que era el pescado más habitual para respetar la ausencia de carne en la Cuaresma. También son habituales los garbanzos de vigilia, que en algunas zonas de Aragón suelen tomarse con diferentes pescados, como el congrio. Entre los postres destacan por encima de todos las populares torrijas, que estos días llenan restaurantes y pastelerías, y otros postres tradicionales como los crespillos o la leche frita.

Las jornadas gastronómicas Gastropasión son organizadas por Horeca Zaragoza y participan 23 restaurantes de toda la provincia de Zaragoza, aunque la mayoría están en la capital: Aragonia Palafox, Celebris, El Foro, La Bodega de Chema, Albarracín, + Albarracín, La Rinconada de Lorenzo, Los Xarmientos, Antiguo Bar la Jota, La Ontina, La Bella Lola, Molino de San Lázaro, Blasón del Tubo, El Pollo Diablo, La Republicana, Las Palomas y Son de luz. En el resto de la provincia participan Lorigan (Morata de Jalón), El Patio (La Almunia de Doña Godina), El Salvador (Ejea de Los Caballeros), Uncastello (Uncastillo) Care (Cariñena) y Río Piedra (Nuévalos).

Establecimientos participantes en Gastropasión 2018

🍽 ANTIGUO LA JOTA ➡ 25 💶
🍽 ARAGONIA PALAFOX ➡ 30 💶
🍽 BLASÓN DEL TUBO ➡ 25 💶
🍽 CARE ➡ 25 💶
🍽 CELEBRIS ➡ 30 💶
🍽 EL FORO ➡ 25 💶
🍽 EL PATIO ➡ 20 💶
🍽 EL POLLO DIABLO ➡ 25 💶
🍽 EL SALVADOR ➡ 20 💶
🍽 LA BELLA LOLA ➡ 30 💶
🍽 LA BODEGA DE CHEMA ➡ 30 💶
🍽 LA ONTINA ➡ 30 💶
🍽 LA REPUBLICANA ➡ 20 💶
🍽 LA RINCONADA DE LORENZO ➡ 30 💶
🍽 LAS PALOMAS ➡ 20 💶
🍽 LORIGAN ➡ 15 💶
🍽 LOS XARMIENTOS ➡ 30 💶
🍽 MOLINO DE SAN LÁZARO ➡ 25 💶
🍽 PARRILLA ALBARRACÍN ➡ 30 💶
🍽 RÍO PIEDRA ➡ 30 💶
🍽 SON DE LUZ ➡ 20 💶
🍽 UNCASTELLO ➡ 25 💶
🍽 +ALBARRACÍN ➡ 30 💶
🍽 ANTIGUO LA JOTA ➡ 25 💶

¡SORTEO! Gana una cena para dos en el restaurante D’Arte de Zaragoza

marzo 20, 2018 por Comecome Zaragoza

Comecome Zaragoza y el restaurante D’Arte sortean una cena para dos en este establecimiento especializado en comida italiana situado cerca de la plaza de San Francisco.

La cocina italiana, con la pasta y las pizzas como grandes exponentes, triunfa en el mundo entero. Zaragoza no iba a ser menos y en la capital aragonesa es posible encontrar numerosos restaurantes especializados en comida del país transalpino (os recordamos nuestras recomendaciones de pizzerías en Zaragoza), algunos tan buenos como el restaurante D’Arte (Calle Sta. Teresa de Jesús, 24), un establecimiento en el que la pasta y las pizzas son sus grandes reclamos.

Como nos encanta todo lo que hacen, desde Comecome Zaragoza vamos a sortear una cena para dos personas en el restaurante D’Arte, que consistirá en dos pizzas y una botella de vino. Se puede participar tanto en Facebook (hay que seguir la página de Comecome Zaragoza, compartir la publicación en la que se anuncia el sorteo y escribir un comentario mencionando a la persona con la que compartirías el premio) como en Instagram (seguir el perfil de @comecomezgz y escribir un comentario en la publicación en la que se anuncia el sorteo mencionando a la persona con la que compartirías el premio).

PRIMERA.- Organizador.

Comecome Zaragoza ha decidido regalar entre sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) e Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) una cena para dos personas que podrán canjear de domingo a jueves en el restaurante italiano D’Arte de Zaragoza . Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases.

SEGUNDA.- Periodo.

El periodo de vigencia de esta promoción es desde el 21 de marzo de 2018 hasta las 23:59 horas del 4 de abril de 2018.

TERCERA.- Participación

CUARTA.- Límite de participación.

QUINTA – Premio

Se regalará una cena para dos personas en el restaurante D’Arte (Calle Sta. Teresa de Jesús, 24) que consistirá en dos pizzas y una botella de vino. La cena (o comida) podrá canjearse de domingo a jueves (no podrá canjearse ni viernes ni sábado) en el horario de apertura del establecimiento. La fecha será acordada entre el ganador y el responsable del restaurante D’Arte.

SEXTA. – Mecánica de la promoción

La presente promoción se desarrollará on-line, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram.

Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales.

Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción.

El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio.

Sólo se aceptará una participación por usuario.

Igualmente Comecome Zaragoza se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas.

SÉPTIMA- Promoción

Comecome Zaragoza publicará el nombre del ganador en la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) y de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza el 5 de abril para que éste se ponga en contacto con la organización mediante un mensaje privado e indicarle cómo y cuándo podrá canjear su premio.

OCTAVA.- Comunicación al Ganador

NOVENA- Exclusiones y limitaciones

Asimismo, Comecome Zaragoza se reserva el derecho de cancelar la promoción en cualquier momento por justa causa.

DÉCIMA.- Derechos de Imagen.

UNDÉCIMA. – Protección de datos

Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no siendo accesibles a terceros para finalidades distintas para las que han sido autorizados.

DUODÉCIMA. – Responsabilidades

DECIMOTERCERA – Modificación de bases

Comecome Zaragoza se reserva el derecho a modificar las bases de este concurso en cualquier momento.

Casa Unai: una visita al rey de Zaragoza en Tripadvisor

marzo 19, 2018 por Comecome Zaragoza

¿Por qué Casa Unai es el número 1 de Zaragoza en esta aplicación? Este bar ofrece productos de primera calidad, con un trato amable y un ambiente muy casero.

A veces es difícil pensar en un sitio para ir a cenar con amigos o en familia y, sobre todo, ponerse de acuerdo. Por ello, en muchas ocasiones acudimos a comparadores de restaurantes para ver cuáles son las mejores opciones en nuestra ciudad, las calificaciones de sus clientes y su puntuación global. Si buscamos cuál es el mejor establecimiento de Zaragoza en una de las aplicaciones más populares (y controvertidas, ya que recibe muchas críticas de los profesionales del sector), Tripadvisor, como número 1 aparece Casa Unai, un pequeño bar especializado en tapas y raciones. Hemos querido ir a probarlo y contaros nuestra experiencia en primera persona.

Casa Unai es un pequeño local de la Calle Luis del Valle que puede pasar inadvertido. Su fachada no llama demasiado la atención y podría confundirse con cualquier otro de los bares que copan las calles de Zaragoza. Eso sí, desde fuera ya se nota el movimiento que hay dentro, algo que sin duda incita a entrar. Al abrir la puerta, Casa Unai está abarrotado de gente: una barra cargada de tapas, tortillas, morcilla de Burgos, croquetas, huevos rellenos, boquerones… Son alrededor de las 9 de la noche y la gente bebe vinos y pide cañas, casi todos tapeando de pie alrededor de la barra. ¿Mesas? Solo habrá unas 4 o 5, son altas y es casi un milagro hacerse con una de ellas.

En las paredes de la barra, losas de pizarra negra explican las tapas y raciones escritas en color amarillo, donde pueden leerse manjares como “ventresca en aceite”, “solomillo de cerdo”, “langostinos con aguacate” o diversos platos de ibéricos, además de su selección de los mejores vinos.

Somos 6, nos hacemos hueco en la barra y pedimos unas cervezas y un plato de lomo de cerdo adobado, que viene acompañado de pan con tomate y aceite, delicioso. Tras no más de 10 minutos logramos hacernos con una mesa. Nos atiende el dueño, Unai, muy simpático y atento en todo momento. Pedimos una botella de vino y tapas y raciones para compartir.

Primero, un plato de salmón marinado con finas virutas de eneldo por encima, aceite de oliva virgen extra y una bola de mahonesa casera.

Después, unas tostadas de foie, que viene presentado sobre una base de pan tostado, con virutas de sal gorda por encima y un pequeño toque de crema de vinagre de módena a modo de decoración.

Luego fuimos a un plato más fuerte, una de las especialidades de Casa Unai: su exquisito pulpo con patata. No es la versión más tradicional de este plato, sino una especie de cazoleta en la que el pulpo y la patata están bastante hechos y que hay que comer con cuchara para coger todo su sabor.

Este plato es el que más gustó a todos: brocheta de rape y langostinos. Acompañado de tomate natural y una bola de mahonesa casera, así presentan esta deliciosa broqueta hecha a la plancha con aceite de oliva. Para finalizar elegimos carne: carrillera de ternera al vino, una buenísima elección sin duda: la carne tierna y jugosa, y la salsa muy sabrosa y perfecta para untar con pan.

No pedimos postres… ¡no podíamos más! Pero eso sí, para terminar esta maravillosa cena, no podían faltar unos gintonics para bajar la comida: muy apetecibles, presentados en copas de balón y tónica azul.

Fue una cena deliciosa, con un ambiente idóneo y un trato de 10. Aunque el local estuvo en todo momento lleno de gente, el servicio fue muy rápido y amable con nosotros. No es un sitio barato, pero merece la pena. Se nota que trabajan con productos frescos y de primeras calidades, sin duda, un sitio genial para una cena con amigos.

🗺📍Calle Luis del Valle, 2
☎ 651 49 02 31
🕐 Horarios
Lunes: cerrado
Martes-sábado: de 12.30 a 15.30 y de 19.00 a 23.00
Domingo: de 12.30 a 15.30

Plan para Semana Santa en Zaragoza: cenas en la azotea del Pablo Serrano

marzo 18, 2018 por Comecome Zaragoza

Si te has quedas en Zaragoza esta Semana Santa ya tienes otro plan además de ver procesiones: un espectacular menú degustación en el Espazio Quema del Restaurante Quema.

Si te quedas esta Semana Santa en Zaragoza mientras casi todo el mundo aprovecha para escaparse de la ciudad durante unos días, no te van a faltar los planes interesantes. Además de las numerosas procesiones que se pueden ver durante estos días, si lo que te gusta es comer bien, te recomendamos las cenas especiales que el Restaurante Quema va a ofrecer los días 29, 30 y 31 de marzo.

Se trata de un menú degustación en el Espazio Quema, que hasta ahora solo se podía disfrutar durante las cenas especiales del Quema, eventos privados y los fines de semana de verano. Sin embargo, esta Semana Santa estará abierto al público para disfrutar de la última creación del Chef Manolito y su equipo, el Menú Degustación Yunta, que por 44 euros incluye tres entrantes, pescado, carne, postre y maridaje de dos vinos.

¿Por qué el nombre Yunta? Se trata de una colección del artista Pablo Serrano, en cuyo museo está ubicado nuestro restaurante, en la que junta piezas independientes para plasmar la fusión de fuerzas opuestas. Algo que en la cocina del Quema surge muchas veces para dar cabida a nuevas creaciones.

Fechas: Jueves 29, viernes 30 y sábado 31 de marzo en el Espazio Quema (Azotea del Museo Pablo Serrano)

Hora: 21.15

Precio: 44 euros

La Granada y Cankook ganan el Certamen de Restaurantes de Zaragoza

marzo 16, 2018 por Comecome Zaragoza

Más de 40 restaurantes han participado en la XIX edición de este certamen, cuyos premios principales han sido para La Granada, con el mejor menú de 30 euros, y Cankook, con el mejor menú de 50.

El restaurante La Granada y el Cankook han sido los grandes ganadores de la XIX edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza organizado por Horeca. El premio al mejor menú de 30 euros fue para La Granada y lo recogió su cocinera, Diana Roitegui, mientras que el de 50 euros se lo entregó el consejero de Vertebración del Territorio de la DGA, José Luis Soro, a los cocineros de Cankook, Diego Millán y Ramsés González.

Mejor menú de 30 euros – La Granada

Timbal de patata, aguacate y langostinos con viangreta.
Corvina, salsa de miso blanco y quinoa negra salteada.
Solomillo ibérico confitado en cenizas de liliáceas.
Chocolate, helado de Conguito y espuma de cacahuete garrapiñado.

Mejor menú de 50 euros – Cancook

Aperitivo de Bienvenida.
Tartar de Chuleta a la brasa.
Pulpo asado, yema de corral y trufa.
Cochinillo, manzana asada y yogurt.
Lemon pie.

Pero estos no fueron los únicos reconocimientos. También se premió el Mejor Menú elaborado con Alimentos de Aragón, que recayó en El Foro; y al Mejor Restaurante de la Provincia, que fue para el Restaurante El Patio, de La Almunia de Doña Godina. El premio al Mejor Plato Vegetariano fue para Baobab, el vegetariano más afamado de Zaragoza, y el de Mejor Maridaje con cervezas Ámbar se lo llevó La Loberica. Los restaurantes Aragonia y River Hall compartieron el premio al Mejor Servicio de Vino y Maridajes y el jurado también entregó una mención especial a Casa Lac y Goralai por sus complementos gastronómicos y su servicio de sala.

La azotea del Pablo Serrano cobra vida con vermús con concierto y cenas ‘de altura’

marzo 16, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Quema ofrece cenas todos los sábados en el Espazio Quema, situado en la espectacular azotea del museo, y durante los meses de abril y mayo se han programado tres conciertos con vermú dentro del ciclo PolifoniK Sound 2018 Turmeon.

La primavera está a la vuelta de la esquina y, aunque el tiempo en Zaragoza es imprevisible durante esta época, la temporada de terrazas se acerca peligrosamente… Una de las más espectaculares de Zaragoza es sin duda la terraza situada en la azotea del IAACC Pablo Serrano, que esta primavera volverá a llenarse de vida con dos interesantes ofertas gastronómicas y culturales.

La primera llega de la mano del Restaurante Quema, situado en el museo, que a partir de ahora ofrecerá cenas con menú degustación todos los sábados en el Espazio Quema, un salón climatizado ubicado en la azotea del edificio, con unas espectaculares vistas de Zaragoza. Hasta ahora solo se podía disfrutar de este espacio durante las cenas especiales del Quema, eventos privados y los fines de semana de verano. Sin embargo, a partir de ahora el Espazio Quema estará abierto al público durante todos los sábados para disfrutar de la última creación del Chef Manolito y su equipo, el Menú Degustación Yunta, que por 44 euros incluye tres entrantes, pescado, carne, postres y maridaje de dos vinos. Además, el Quema también ofrecerá este menú en Semana Santa los días 29, 30 y 31 de marzo.

Conciertos con vermú en la azotea

La segunda propuesta que llegará a la azotea del Pablo Serrano durante este mes de abril será un avance del festival PolifoniK Sound 2018, que tendrá lugar los próximos 22 y 23 de junio en Barbastro. Tras el éxito de los conciertos que tuvieron lugar el pasado verano en esta azotea, en la que actuaron artistas como Mikel Erentxun, Elefantes o Viva Suecia dentro del ciclo ‘Live the roof’, los organizadores del festival oscense, con la colaboración de Gobierno de Aragón, han decidido traer a Zaragoza un aperitivo.

concierto azotea museo pablo serrano — Uno de los conciertos que se celebraron el pasado verano en la azotea del Pablo Serrano.

Rufus T. Firefly, La Habitación Roja y Maga serán los tres grupos que harán degustar el PolifoniK dentro del ciclo PolifoniK Sound 2018 Turmeon, que incluye tres sesiones en formato concierto + vermut, tres sábados de primavera, a las 13.00, en la terraza del céntrico espacio museístico zaragozano. Así, Rufus T. Firefly actuará el 7 de abril; La Habitación Roja lo hará el 14 de abril; y Maga, el 5 de mayo. Los asistentes a los conciertos podrán conocer y disfrutar de un vermut recomendado –diferente en cada concierto- de Turmeon, si bien estarán disponibles para su consumo los diferentes vermut de esta marca de Bodegas Jaime.

Morroputa: una taberna para paladares finos

marzo 13, 2018 por Comecome Zaragoza

La Taberna Morroputa ofrece una cocina basada en la tradición, pero que esconde gratas sorpresas y platos originales.

Morroputa:
Dicho de una persona: que se trata con mucho regalo y refinamiento. De singular y extraordinario gusto. Sibarita.

Esta palabra todavía no está en el diccionario, pero si la RAE ya ha acaptado palabras como amigovio o papichulo, bien podría encontrar su hueco en los próximos diccionarios. Donde sí existe este término es en Zaragoza y es especialmente usado por los amantes de la gastronomía, que casi seguro que habrán estado en la taberna que ha hecho suyo este nombre: Morroputa.

Situado en la calle de López Allué, entre Bretón y Goya, este restaurante apuesta por una mezcla muy equilibrada entre tradición e innovación, con ingredientes de toda la vida que casi siempre esconden alguna sorpresa. La Taberna Morroputa cuenta con una zona de barra con mesas altas en la que disfrutar de las tapas y al fondo, un comedor en el que se sirven las comidas o cenas. Muchos de sus platos están pensados para compartir, y cuenta con una carta escueta, pero bien pensada y con opciones para casi todos los gustos: curados y quesos, ensaladas, carnes, pescados… Además, suelen tener sugerencias al margen de la carta que siempre son interesantes.

Tiene diferentes tipos de ensaladas, desde un carpaccio de calabacín con crema de queso azul a una de burrata con pesto de rúcula y vinagreta de tomate y anchoas. Llaman la atención algunas de sus propuestas en el apartado de carnes, como la fondue de longaniza, que en lugar del típico queso lleva una sabrosa crema de puerro que combina a la perfección con este embutido, un rabo de toro guisado con salsa de chocolate, Oporto y hongos o un chuletón de ternera pirenaica para los amantes de la carne sin más rodeos.

Los amantes del pescado pueden encontrar un tataki de atún con reducción de soja y aceite de cebollino o un pulpo a la brasa con mojo de pimiento verde, así como un exquisito risotto negro de sepia con helado de alioli. Tampoco defraudan los postres, con curiosas propuestas como el bizcochoco, un bizcocho de chocolate con leche condensada, o el platatone, una especie de tiramisú con tarta de plátano. Para los golosos que no se quieran perder ninguno, hay un surtido de postres con el que se puede probar una buena selección de lo que ofrecen. Si tú también eres un morroputa, ya has encontrado tu sitio.

🗺📍 Calle de López Allué, 2. Zaragoza.
☎ 976 978 439
🕐 Abierto de miércoles a sábado (12.30-16.00 y 20.00-0.30) y domingo (12.30-16.00). Descanso: cierra los domingos por la noche, lunes y martes.

Cierra el Bar Marly: adiós al rey de los fritos en Zaragoza

marzo 7, 2018 por Comecome Zaragoza

El mítico bar ubicado en Gran Vía, famoso por sus fritos, sigue la estela de otros clásicos que han cerrado las puertas en Zaragoza durante los últimos meses.

Adiós al rey de los fritos. El Bar Marly, un clásico de Zaragoza famoso por sus tapas de fritos, ha cerrado definitivamente sus puertas. Este establecimiento, situado en el número 50 de la Gran Vía, ha sido durante años un referente entre los amantes del tapeo más auténtico, convirtiendo la ‘fritanga’ en todo un arte. Generaciones de zaragozanos han disfrutado en este establecimiento, en el que tan solo su dueño se sabía de memoria todas y cada una de las tapas que había en el mostrador, por muy similares que parecieran.

La información de su cierre la adelantaba el diario digital Hoy Aragón, que asegura que el motivo del cierre es la jubilación de su propietario, que durante los últimos meses ya no trabajaba en el negocio por motivos de salud.

La noticia del cierre del Bar Marly llega tras las recientes despedidas de otros clásicos de Zaragoza, como el Texas -lleva meses cerrado por motivos de salud de sus dueños y no se sabe si reabrirá sus puertas-, el Bar Benidorm, muy cerca del Marly, o la Cervecería Munich, en la plaza de San Francisco.