Comecome Zaragoza

Birragoza, una cita con la cerveza artesana en Zaragoza

agosto 31, 2018 por Comecome Zaragoza

La VII edición de este festival de la cerveza da comienzo este viernes 31 de agosto hasta el sábado al 1 de septiembre en el Centro de Historias de Zaragoza y contará con 139 cervezas artesanas, 26 de ellas aragonesas.

Este fin de semana los cerveceros tienen una cita en el Centro de Historias de Zaragoza. Durante este viernes, 31 de agosto y el sábado 1 de septiembre, (ambos de 12.00 a 00.00 horas) Birragoza aterriza con su séptima edición y una selección de cervezas artesanas para todos los gustos.

Paseando entre sus diferentes puestos y como es habitual, encontramos de cara al público a quienes elaboran las cervezas que a su vez hacen de consejeros y guías para así poder explicar a los aficionados las características de sus cervezas, elaboración, etc. No encontrar el sabor perfecto de la cerveza entre sus opciones es casi imposible, ya que en esta edición Birragoza cuenta con 139 cervezas de diferentes variedades, 26 de ellas aragonesas, elaboradas por cerveceros de Zaragoza, Mequinenza, Vencillón, Villamayor y Perdiguera.

Además, cuentan con trece elaboradores españoles, procedentes de Badalona, Vilanova i la Geltrú, Valladolid, Hernani, Vic, Mediana (Alt Penedés), Noblejas (Toledo), Málaga, Bossòts (Val d’Aran), Asturias, Liérganes (Cantabria) y Madrid. A ellos se ha sumado este año Birrificio italiano, que se ha desplazado expresamente desde Lugaro Marinone, en Como.

Esta claro que todos los amantes de la cerveza acuden a este lugar por una razón, disfrutar del sabor y la amplia variedad. Es por eso, que cada visitante puede adquirir un ticket por cinco euros que le da derecho al vaso conmemorativo, la guía del festival, un plano de ubicación de los 23 estands presentes y una primera consumición de cualquiera de las cervezas expuestas. El resto de consumiciones, siempre en el mismo vaso, se vende a precios de entre 2 y 4 euros. Como cada año, podemos encontrar cerveza sin gluten y ecológica, como la Grisette Blonde bio.

Pero donde hay bebida, también hay comida. Por ello, durante todo el fin de semana estarán presentes dos gastronetas, La Negra e Itaza y la Food Truck Sabor a Pirineo con una oferta que abarca la comida vegana, eco y sin gluten. Así como un puesto de salchichas artesanas, elaboradas por la chacinería Las Masadas, en el zaragozano barrio de la Almozara que ofrecen tres variedades: viena, bratwurst y picante, servidas con la salsa Birragoza, creada para el festival, y con pan, también artesano.

Pero esto no acaba aquí, Birragoza no solo se ha convertido en un homenaje a la cerveza, sino en un fin de semana cargado de actividades con las que poder completar la visita al festival. Durante dos días se realizarán catas, habrá música y sobre todo, no faltará la cerveza.

📍🗺️ Plaza San Agustín, 2 (Centro de Historias de Zaragoza)

📆 31 de agosto y 1 de septiembre

⏰ De 12 a 00.00 horas

Il Romeo: un paseo por la auténtica comida italiana en la calle San Miguel

agosto 30, 2018 por Comecome Zaragoza

La auténtica comida tradicional italiana está en la calle San Miguel, en la trattoria Il Romeo, que te hará viajar de un solo bocado a la Plaza Navona, los canales de Venezia, la plaza del Duomo o cualquier rincón de Italia, con sus productos y recetas originales del país mediterráneo.

La comida italiana siempre es un acierto seguro cuando decidimos salir a comer o cenar fuera. Su amplia variedad de platos siempre nos ofrece algo delicioso para probar, tanto si somos, o no, vegetarianos o veganos, o si tenemos algún tipo de intolerancia. Pero para poder disfrutar de una experiencia italiana completa hay que acudir a una auténtica trattoria. Una que nos haga transportarnos a la bella Italia en tan solo un bocado.

Il Romeo, ubicado en la calle San Miguel, presume de ser uno de los restaurantes italianos de referencia en Zaragoza. Con más de 25 años de experiencia, y dándole suma importancia a la calidad de sus productos, todos ellos traídos de Italia, ofrecen un amplio abanico de recetas tradicionales de la gastronomía italiana. Estas son adaptadas a las técnicas modernas para conseguir una perfecta combinación de los sabores de antaño con lo mejor de la cocina actual.

Su local, amplio a la par que acogedor, está repleto de cuadros que aluden a su país de origen: platos de pasta, hornos de pizza, publicidad de bebidas italianas de los años 50, etc. Un ambiente tranquilo y relajado para disfrutar de la autenticidad de sus recetas.

Al entrar, una vez pasada su barra de bar, vemos uno de sus lugares de trabajo; una encimera, un horno y poco más es lo que les hace falta para preparar uno de sus grandes reclamos: las pizzas. Las hay de todas las clases, desde las más tradicionales, como la Cuatro estaciones (jamón york, champiñón, aceitunas, alcachofas, tomate y mozzarella), la Proscuitto (tomate, mozzarella y jamón de york) o la clásica Margherita, hasta las más originales y elaboradas como la 8 quesos (Emmental, Taleggio, Pecorino, Fontina, Parmesano,Stracchino, mozzarella, Gorgonsola y tomate), la preferida de los más queseros, la de Longaniza (tomate, mozzarella, longaniza y queso Taleggio ), o la vegetariana con base de trufa negra (calabacín, berenjena, champiñon, pimientos, mozzarella y trufa negra).

Pero además de pizzas, en este restaurante cuentan con una amplia variedad de pasta fresca, seca y rellena que puedes acompañar con cualquiera de sus salsas caseras. Tagliatelle, Garganelli, Gusillone, Farfale y mucho más donde elegir, aderezados con salsa de pesto, Boscaiola (Bacon, york, champiñón, olivas negras, tomate y crema), Nero di Sepia, Gorgonzola pera y nueces o cualquiera de sus 20 salsas.

Pero si te quieres alejar de la pasta y la pizza y apostar por una opción más veggie, en su sección de ensaladas podrás elegir entre las siete propuestas con las que cuentan: Templadas, frías, con pescado, carne, salsas, etc. O si lo tuyo es el arroz, no podrás perderte sus risottos, otro de los platos típicos de la comida italiana. Su particular recomendación es el risotto de de foie con trufa, parmesano y piñones.

Los más golosos podrán poner la guinda a esta copiosa comida italiana con uno de sus postres caseros: tartas de chocolate o de queso, sorbetes de varios sabores, coulant, tiramisú, crêpes o helados caseros. Además, Il Romeo dispone de dos menús cerrados -menú del día y menú ejecutivo-, para que puedas degustar la variedad de su carta, y de la opción de envío a domicilio para que te puedas llevar una parte de Italia directamente a tu casa.

🗺️📍 Calle San Miguel, 14.

⏰🗓️ Lunes – Domingo: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:30 horas

☎️ 876 28 52 97

📩 info@ilromeo.es

La Torre Plaza: comida tradicional y producto local junto a la plaza de toros de Zaragoza

agosto 28, 2018 por Comecome Zaragoza

Comida tradicional casera envuelta de ganas e ilusión. Así nace La Torre Plaza, un restaurante ubicado en las inmediaciones de la plaza de toros de Zaragoza que ha supuesto un soplo de aire fresco para la zona.

Productos locales, platos elaborados con mimo y cocina de “chup chup”; estas son las claves de la cocina de La Torre Plaza. Regresar a los orígenes de la gastronomía es el objetivo de los artífices de este proyecto: el chef Víctor Marta y el empresario Luis Beltrán, ambos con gran bagaje en el sector.

El chef Víctor Marta vuelve a Zaragoza tras 10 años de trabajo en otras cocinas de la geografía española. Luis Beltrán nos cuenta que también es el propietario del restaurante La Torre, situado en la N-2 y que abastece al polígono Malpica vendiendo más de 500 comidas diarias. La unión de sus experiencias les ha llevado a seguir apostando por una cocina tradicional, eso sí, con un toque moderno adaptado a nuestros tiempos.

La Torre Plaza, ubicado en lo que era La Tertulia Taurina, ha dejado de lado el ambiente taurino para adaptarse a un público más diverso. Este cambio de imagen se ve reflejado en las zonas en las que se divide el restaurante: la terraza, la cafetería/barra y las dos salas de comida; una más informal y el gran comedor.

En la carta de La Torre Plaza podemos encontrar mucha variedad: desde platos fríos y calientes, hasta pescados, arroces o verduras. Los guisos y los asados son sus grandes especialidades, sin olvidarnos del chuletón; uno de los grandes protagonistas del restaurante. Cuentan con una cámara de maduración donde la carne se conserva en su punto óptimo y, como nos cuenta Beltrán, «llama la atención de los clientes poder tenerla a la vista».

«Los arroces hechos al momento, los asados, las verduras salteadas y la ensaladilla rusa al estilo tradicional son platos que están gustando mucho a los clientes», asegura el propietario del restaurante.

Entre semana elaboran un menú de 16 euros a partir de productos de cercanía y de temporada. Compuesto de dos primeros, dos segundos y dos postres es una buena opción para degustar sus elaboraciones a una buena relación calidad/precio. Si preferimos una comida más informal en La Torre Plaza también encontramos opciones: desde picoteo de tapas en la barra, hasta raciones cuyo precio medio es de 5.50 euros. Una gran variedad de platos y opciones que hacen que el público de La Torre Plaza sea de lo más variopinto.

¡Y esto no es todo! No podemos olvidarnos de una de las zonas más renovadas del restaurante: la coctelería. Un espacio para disfrutar de los cócteles, aperitivos y combinados, preparados por un coctelero profesional. Un complemento importante para el grupo que enriquece todavía más la oferta de La Torre Plaza.

La Torre Plaza tiene poco más de mes y medio de vida pero su objetivo es que sea un proyecto de largo recorrido. Fieles a la esencia de la cocina tradicional, un trato cercano y una buena dosis de ilusión, Luis Beltrán lo tiene claro: “con un buen equipo detrás, el futuro del restaurante es bueno seguro”.

🗺️📍 Calle Ramón Pignatelli, 122. (Al lado de la plaza de toros de Zaragoza)

⏰🗓️ Lunes – Domingo: 7:30h – 23:00h (aprox.) | Jueves, viernes y sábado el horario se amplía por las cenas

☎️ 976 435 115

📩 latorreplaza@restaurantelatorre.es

Juan Altamiras: el ‘Ferran Adrià’ del siglo XVIII era un fraile aragonés

agosto 23, 2018 por Comecome Zaragoza

El fraile zaragozano Juan Altamiras fue un pionero en la cocina. Este franciscano publicó en 1745 un manual de recetas que se convirtió en todo un éxito en su época y sirvió de inspiración a los cocineros de siglos posteriores.

No tenía un afamado restaurante ni dio de comer a las grandes personalidades de su época, pero se convirtió en el cocinero más influyente del siglo XVIII, una especie de ‘Ferrán Adriá’ que, desde los fogones de su convento, revolucionó la cocina del momento y extendió su legado a muchos de los que siguieron sus pasos durante los siglos posteriores. Raimundo Gómez del Val, (nació en 1709 en La Almunia de Doña Godina y falleció en el convento de Santa Catalina del Monte de Cariñena en 1770 o 1771) más conocido por su seudónimo, Juan Altamiras, fue un fraile franciscano aragonés que ha pasado a la posteridad por un libro de recetas, “Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica” (1745), que fue reeditado en numerosas ocasiones hasta principios del siglo XX y que sigue siendo objeto de estudio por parte de historiadores y expertos. De hecho, la última en hacer un recorrido por su vida, sus recetas y su importancia histórica ha sido la hispanista Vicky Hayward, que tras 10 años de investigación publicó el año pasado una versión completa y actualizada de este libro con prólogo del gran chef Andoni Luis Aduriz.

Desde la cocina de varios monasterios de la provincia de Zaragoza, el de San Lorenzo de La Almunia, el de San Diego y el de San Cristóbal, escribió el libro que supuso una revolución de los conceptos de cocina del siglo XVIII y el más editado de ese siglo y del siguiente. Según cuenta la autora inglesa, a los 18 años se ordenó fraile y a los 20 le colocaron en la cocina del monasterio de San Lorenzo, en su pueblo natal, por lo que tuvo que espabilarse para dar de comer a los frailes y a los pobres. Altamiras, que al contrario que el dicho popular, fue fraile antes que cocinero, tuvo que basarse en la cocina de su madre y en la tradición local para inventar sus propias recetas y métodos culinarios, por lo que decidió escribir un libro con su experiencia, ideas y conocimientos para ayudar a otros frailes que pudieran estar en su situación.

La importancia y el éxito de su libro se debe a que se aleja de la cocina refinada de influencia francesa y realiza recetas populares, modestas, sencillas y de aprovechamiento que relata con ingenio y sentido del humor. Pura cocina popular española reinventada con sus propias ideas y con aspectos que perduran hasta nuestros días, como el uso del aceite de oliva, la comida saludable, los sabores naturales, el uso de especias y hierbas aromáricas…

Delicias con recursos escasos

Esta breve receta de Juan Altamiras podría ser la primera de crespillos de borrajas, un postre que tres siglos después sigue siendo típico en el Somontano. Así la explicaba el fraile cómo elaboraba estas “Borrajas rebozadas”:

«Esta es una verdura poco sabrosa á cuerpos rellenos de manjares de más substancia, aunque á muchos les gustan dispuestas en la forma que aquí diré: Tomarás los tallos de las borrajas tiernas, los cortarás a pedacitos de a cuatro dedos, lávalos bien, cuécelos con agua y sal y cuando estén cocidos los escorrerás en una tabla limpia. Luego haz una masa clara como para abadejo frito con huevos, y un poco de harina. Los irás untando y friendo en la sartén. Los servirás con azúcar y canela. Es así un buen plato. Y si se comieran como los Religiosos pobres, con agua, y sal, y un rayo de aceyte, ya les pareciera á los apetitosos aguado su gusto, y que les había caído algún rayo».

La imaginación y el aprovechamiento eran esenciales en su cocina. ¿La receta favorita de los frailes? Besugo en escabeche de naranja amarga con vinagre, en cazuela. Un plato exquisito del que disfrutaban los días de abstinencia.

Sus recetas, a la venta

«Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica» ha sido reeditado en más de 30 ocasiones. La última viene de la mano de la hispanista Vicky Hayward, que tras 10 años de investigación ha publicado una versión completa y actualizada de este libro. En ella, no sólo recoge las recetas clásicas de Juan Altamiras, sino que las enmarca en su contexto cultural e histórico. Situarla en su contexto histórico resulta esencial para comprender su importancia, ya que el trabajo de Juan Altamiras se enmarca en España borbónica recién estrenada, cuando lo afrancesado invade la Corte madrileña y sus cocinas.

En el siglo XVIII surgen grandes recetarios europeos (como La Cuisinière Bourgeoise de Menon o Art of Cookery de Hannah Glasse) que sientan las bases de las cocinas nacionales. En España, antes del recetario de Altamiras, no se había publicado ningún libro que recogiera platos y alimentos cotidianos.

La versión actualizada de este recetario, que abre con un prólogo del chef Andoni Luis Aduriz, incluye los 206 platos de la obra original de Juan Altamiras. Pero no solo eso, la autora ha completado cada receta con las proporciones que el autor no publicó. Un exhaustivo trabajo que ha sido galardonado con el premio de la Fundación Jane Grigson, el más importante que se concede en Inglaterra a la investigación sobre historia de la gastronomía.

Su talento culinario ha sido un ejemplo para autores españoles de épocas posteriores, como Ángel Muro, Teodoro Bardají o Manuel Martínez Llopis. Autodidacta, Juan Altamiras nos dejó numerosas ideas para obtener delicias a partir de ingredientes y sabores naturales.

Bokoto: un viaje a Japón desde el centro de Zaragoza

agosto 21, 2018 por Comecome Zaragoza

El paraíso para los amantes de la comida japonesa tiene nombre y se encuentra en pleno centro de Zaragoza.

Una de las mejores maneras de recorrer el mundo es a través de la gastronomía. Cada país y cultura tienen una forma de ver la vida y ¿qué mejor forma de descubrirlo que a través de su comida? Zaragoza nos ofrece la posibilidad de conocer nuevos sabores, combinaciones exóticas y tradiciones singulares sin tener que ir de aeropuerto en aeropuerto.

Hoy nuestro viaje comienza en la calle Jerónimo Zurita, 19, en el Restaurante Bokoto. Un lugar tranquilo y elegante, de luz tenue y ambiente íntimo que pretende provocar un sentimiento de calma y bienestar en los comensales, al tiempo que transmite su pasión por la comida japonesa. Todo en su decoración nos transmite la sobriedad y elegancia del estilo japonés, con sus paredes oscuras, sus plantas bien cuidadas y sus escrituras en las paredes. Pero lo que de verdad nos hace enamorarnos de este local es la carta. Una extensa variedad de platos muy elaborados para todos los gustos. Da igual si prefieres carne o pescado, en Bokoto habrá un plato idóneo para ti. Una mezcla de ingredientes, sabores y texturas que te transporta al país nipón en un abrir y cerrar de palillos. Buceando en sus elaboraciones encontramos más de 30 variedades de sushi, desde los más tradicionales como el sakemaki –roll de salmón– a las combinaciones más curiosas como el roll de Mango –surimi, aguacate, salmón y salsa de mango-.

Roll al estilo tradicional de Mango, a base de surimi, aguacate, salmón y salsa de mango.

Si por el contrario te apetece probar otras variedades de la comida japonesa, tienen una variedad de platos calientes que no te dejarán indiferente. Desde los tradicionales Yaki Soba, fideos ramen salteados al wok con vegetales y langostinos, a otros más curiosos como el Katsu don, cerdo rebozado con huevo sobre arroz. Pero la experiencia no estará completa si no la disfrutas como un auténtico japonés, y para eso ¡nada de cubiertos! En Bokoto únicamente dispondrás de dos palillos de madera para degustar todos los platos, pero no te apures, si no te ves capaz siempre puedes pedir un tenedor.

Katsu don, tiras de cerdo rebozadas con cebolla, cebollino y huevo, sobre una base de arroz.

A pesar de que la comida japonesa destaca por la variedad de carnes y pescados de sus platos, los vegetarianos también podrán disfrutar de la tradición nipona en Bokoto. En su carta se contemplan algunas opciones vegetarianas y veganas, como la sopa Miso, sopa de judías de soja, algas, queso tofu, setas shitake y cebollino; las tempuras de vegetales; o la ensalada de algas. Pero si no quieres renunciar a comer sushi, los rolls Light –aguacate, espárrago, lechuga y pepino– te están esperando. Los más golosos podrán terminar la velada con una selección de postres muy original, como el Nigiri rojo, cremoso de chocolate blanco sobre galleta crujiente de chocolate y recubierto por una gelatina de frambuesa, o el Sushi roll choco, roll de chocolate blanco con interior crujiente de cereales. 🗺 Calle Jerónimo Zurita, 19 ☎ 976 79 44 05 ⌚ De lunes a domingo: 13.00-16.00 y 20:00-23:30.

Vuelve Birragoza, el festival de la cerveza artesana de Zaragoza

agosto 21, 2018 por Comecome Zaragoza

El festival más esperado por todos los amantes del lúpulo de Zaragoza se celebrará los días 31 de agosto y 1 de septiembre en la Plaza San Agustín (Centro de Historias) de 12.00 a 24.00, ininterrumpidamente. Dos días intensos para gozar de la cerveza en un ambiente único.

La séptima edición de Birragoza traerá a Zaragoza más de 100 cervezas artesanas (aragonesas, españolas e internacionales) que se podrán disfrutar acompañadas de comida, música en directo y al aire libre. Además, como viene siendo habitual de otras ediciones, el festival contará con actividades complementarias como talleres de catas que irán anunciando en sus redes sociales. Por el momento, queda confirmado un taller de la mano de David Moyá, propietario de 4 Pedres, que consistirá en un maridaje sensorial de cerveza y música electrónica.

La entrada a Birragoza 2018 es gratuita, aunque para disfrutar de las cervezas será necesario adquirir un bono cuyo precio es de 5 euros. En este precio se incluye el vaso oficial del festival (imprescindible para ser servido en los stands), una guía explicativa con un plano de las cervecerías y la primera consumición. Las sucesivas consumiciones tendrán un precio unitario de 1.5 a 3 euros, dependiendo de la variedad de cerveza.

Ya lo sabes, el último fin de semana de agosto tienes una cita en el Centro de Historias de Zaragoza con la cerveza artesana. Cervezas artesanales únicas, aire libre, música y comida… ¿Se os ocurre una mejor combinación para ponerle broche final al verano?

🗓️ 31 de agosto / 1 de septiembre

⏰ 12:00h. – 00:00h.

📍 Centro de Historias. Plaza San Agustin, 2

📩 info@cervezasartesanas.com

Latastienda: las originales conservas que triunfan en Zaragoza

agosto 20, 2018 por Comecome Zaragoza

Alrededor de 200 referencias de latas de conserva, a cada cual más única y especial, convierten a Latastienda en una tienda única en la que perderse.

Una sucesión de consecuencias fue lo que llevó a Eva a abrir Latastienda, un establecimiento especializado en latas de conserva que demuestra que este tipo de elaborados no están reñidos con la calidad ni la originalidad. Situada en el Casco Histórico, junto a la Calle Alfonso, es la única tienda de Zaragoza –y casi de España– que vende este tipo de productos de importación. La mayoría de sus latas provienen de Portugal y de Francia, donde la industria conservera es muy diferente a la nacional.

En Latastienda podemos encontrar alrededor de 200 referencias de latas de conserva, a cada cual más única y especial. Y es que sus productos sorprenden tanto por dentro como por fuera. Lejos del tradicional packaging que reconocemos como una lata de conserva, los envases que encontramos en Latastienda son de lo más sorprendente. Una originalidad que se multiplica en el juego de sabores que combina cada lata. ¿Alguna vez habías imaginado comer sardinas con teriyaki, tapenade o piña y pasas? Estas curiosas mezclas de sabor son las favoritas del público, que busca comer pescado de manera diferente.

El gran protagonista en Latastienda es el pescado azul, en su mayoría sardinas, caballa, atún y bacalao. Sin embargo, el mercado de las latas de conserva se amplía cada vez más, lo que da lugar a que encontremos conserva de otros pescados como dorada, pez espada, trucha o jurel. Latastienda también tiene algunos productos cárnicos como el chorizo, procedente de una conservera gallega. Bajo el propósito de sorprender, Eva no duda en seguir ampliando las referencias, incluso de fuera de Europa.

La localización de Latastienda no es una casualidad, su propietaria tenía claro que buscaba volver a la esencia del pequeño comercio que se respira en el Casco Histórico de la ciudad. “Quiero conocer a los clientes, que ellos me conozcan a mí y así poder recomendarles lo que creo que más les va a gustar”, asegura Eva. “Que no sea solo venir a comprar, sino una experiencia agradable y personal”, añade.

El gran reclamo de Latastienda son las cestas de regalo personalizadas. Una opción ideal si buscas sorprender el paladar de los más curiosos. Además, estas latas de conserva son idóneas para hacer unos vermuts muy diferentes –y aprovechar para juntar a la familia o los amigos– o para preparar comidas y cenas rápidas. Productos buenos, bonitos y sobre todo muy nutritivos.

📍 Calle del Pino, 4

📞 650 25 04 41

🕑 Lunes – Viernes: 10-13h / 18-21h. Sábados: 10-14h / 18:21h

La primera taza de chocolate de Europa se elaboró en… el Monasterio de Piedra

agosto 17, 2018 por Comecome Zaragoza

¿Sabes en qué rincón de España se elaboró chocolate a la taza por primera vez en Europa? La respuesta es en el Monasterio de Piedra, en la Comarca de Calatayud, gracias a la receta de un monje cisterciense.

Es cierto que el origen del cacao está en América Central con las civilizaciones azteca y maya, pero… ¿Dónde se elaboró por primera vez en Europa un chocolate a la taza? Aunque este producto ya había llegado antes a España, no fue hasta 1534 cuando se elaboró este producto derivado del cacao, al que se le añadía azúcar, canela y vainilla, ya que su amargor original era difícil de aceptar para los europeos.

Todo empezó cuando un monje del Cister, Fray Jerónimo de Aguilar, acompañó a Hernán Cortés en su viaje a México y decidió enviar el primer saco de semillas de cacao junto con la receta al abad del Monasterio de Piedra, Antonio de Álvaro. Se trataba de la receta del cacao líquido, algo parecido a lo que hoy conocemos como chocolate a la taza, ya que el chocolate permaneció en estado líquido, como bebida, hasta bien avanzado el siglo XIX. Y, según parece, los monjes de este monasterio, hoy en día famoso por el parque natural que lo rodea, fueron los primeros en probar esta delicia que ha llegado hasta nuestros tiempos.

Entre otros documentos históricos conservados hay una carta donde Hernán Cortés hacía referencia a la mitología azteca: “El chocolate es el alimento de los dioses”. Cuenta la leyenda que el dios Quetzalcoatl regaló a los hombres el árbol del cacao antes de ser expulsados del paraíso. Con este fruto divino, los hombres adquirían fuerza y vigor. Sin embargo en la cultura española, no hay ninguna referencia del cacao hasta una carta de Cortés que data del año 1520. En ese documento se refiere a este manjar como una fruta con almendras, que en tierras mexicanas «venden molida» y que usan por moneda para algunos pagos, como símbolo de importancia que concedían los aztecas a estos granos.

«Cuando uno lo sorbe, puede viajar toda una jornada sin cansarse y sin tener necesidad de alimentarse».

Hernán Cortés

En cambio, Cristóbal Colón no reparó en aquella bebida “cuasi sagrada”. Pero se tiene constancia historiográfica de cómo los religiosos de la congregación de Zaragoza sí supieron aprovechar el poder calórico del chocolate para soportar sus ayunos y conservar fuerzas para trabajar y lo adaptaron a sus necesidades. También se confirma que algunos monasterios tenían reservada una pequeña estancia situada sobre los claustros llamada ‘chocolatería’ donde los frailes colocaban la fogata para paladear aquel producto procedente de las Américas.

Otros de los datos curiosos son el nombre y sabor de este dulce. El nombre original de esta bebida era «xocolatl». Los aztecas preparaban este líquido a partir de haba de cacao y o mezclaban con hierbas, pimienta y otras especias como guindilla o chile. El objetivo era conseguir un líquido espeso, oscuro y espumoso para beberlo frío o caliente. En Zaragoza, los monjes se decantaban por un sabor más dulce y solían mezclarlo con vainilla, azúcar y canela.

Si quieres saber más acerca de este dulce, puedes visitar la exposición “Historia del chocolate” en el Monasterio de Piedra.

El sabor de Perú se cocina en San José

agosto 14, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Perú Sabor ya se ha convertido en un referente para los amantes del ceviche y la gastronomía peruana.

Si hay un lugar en Zaragoza que sabe a Perú está en el barrio de San José. Se llama, como no podía ser de otra forma, Perú Sabor, y al cargo de sus fogones está Christian Torne, un peruano que ha traído a la capital aragonesa la pasión por la cocina de su país, cargada de sabores y platos tan reconocibles y exportados al resto del mundo. Uno de los más conocidos es el ceviche, una de las especialidades de Perú Sabor, que elaboran con corvina, langostinos y pulpo acompañados de dos tipos de maíz, cebolla morada, cilantro y, por supuesto, los cítricos con los que se marida este espectacular plato.

Pero en este restaurante, situado en la calle del Trabajo (en el triángulo que forman Camino de las Torres, Cesáreo Alierta y San José), no todo es ceviche. Otra de sus especialidades es el pollo marinado a la brasa, y en su carta tampoco pueden faltar platos como la causa limeña, una especie de pastelito de patata que puede estar relleno de pollo o de mariscos, parecido a una ensaladilla rusa, aunque con ají amarillo y un ligero toque cítrico.

Tampoco hay que perderse los tamales, un masa de maíz con especias rellena de carne de pollo o cerdo envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor, un plato típico de Perú y otros países sudamericanos que en cada zona se hace con sus particularidades. Otra de las opciones que más triunfan es el Lomo saltado, una especie de plato elaborado al ‘wok’ con trozos de lomo de ternera salteados, cebolla, tomate y ají amarillo (es uno de los ingredientes estrella de la gastronomía peruana, una especie de chile con sabor picante) que se sirve con patatas y arroz.

Los más atrevidos también pueden probar los anticuchos, brochetas de corazón de ternera marinadas en especias, y entre sus postres también podemos encontrar algunos de los dulces más típicos de este país, como la tarta tres leches, el helado de lucuma o la crema volteada, además de bebidas tradicionales peruanas como la chicha, una bebida de maíz fermentado, o el pisco, que se realiza con el licor del mismo nombre, zumo de lima, jarabe de goma y clara de huevo.

🗺 Calle El Trabajo, 9
☎ 876 03 40 28
⌚ De jueves a sábado: 13.00-23.00. Domingo: 13.00-17.00. Lunes, martes y miércoles: cerrado.

Las Playas de Zaragoza: un espacio multiocio en el que disfrutar del verano

agosto 14, 2018 por Comecome Zaragoza

Agosto en la ciudad y… «¡Vaya, vaya! Aquí no hay playa», o eso es lo que pensarán muchos de los que todavía no hayan visitado Costa Chica, Las Playas de Zaragoza, un lugar que ha conseguido combinar la arena blanca y piscina junto a varios espacios dedicados al ocio infantil y a la gastronomía.

Encontrar un lugar en el que refrescarse, comer y realizar actividades deportivas no siempre es fácil. Sin embargo, Las Playas de Zaragoza son el lugar perfecto para disfrutar de un día en familia o con amigos. Desde su entrada ya se puede comprobar el número de opciones que este espacio ofrece. Empezando por el espacio de baño que cuenta con zonas de sombra bajo sus palmeras o las jaimas para refugiarse de los rayos del sol siguiendo por su cálida y suave arena blanca que nos permite trasladarnos a cualquier playa paradisíaca sin necesidad de salir de la capital aragonesa.

Su chiringuito, en el que podemos refrescarnos mientras disfrutamos de unas raciones de patatas bravas, fingers o rabas es otro de sus mayores reclamos. Y es que, un día de verano no es perfecto sin disfrutar de un aperitivo o de un bocadillo en la piscina. Pero para los que prefieran algo un poquito más elaborado, también disponen de una zona de brasa en la que ofrecen varias opciones: surtido aragonés -chorizo, morcilla y longaniza-, costillas de ternasco, costillas de cerdo o parrillada de verdura. «Tenemos menús con cinco platos de primero y cinco de segundo a elegir y diferentes ensaladas. Les damos la opción de poder confeccionarlas a su gusto», afirma Sancho de Castro, gerente de Costa Chica desde 2013.

Además, junto a la zona de baño disponen de varias actividades infantiles en las que los más pequeños de la casa pueden gozar del tiempo libre mientras los mayores disfrutan de un refrescante baño. Pero esto no acaba aquí. El objetivo de Costa Chica no solo es disfrutar de un día de sol y piscina, va mucho más allá. En este espacio, también se pueden celebrar eventos de todo tipo.

Las Playas de Zaragoza cuentan con amplio salón-comedor que permite organizar desde bodas, comuniones, hasta eventos de empresa. Para ello, disponen de diferentes menús que se adaptan a las necesidades del tipo de evento así como distintas opciones de lunch diferentes dependiendo de la cantidad de invitados. Además, tienen un menú especial para cumpleaños, ya que son los eventos que más se demandan. «Los cumpleaños son lo que más triunfan», asegura Sancho. Y es que, ¿qué niño no quiere celebrar su cumpleaños en una piscina con actividades deportivas? Por ello, ofrecen diferentes meriendas con las que contentar a todos los invitados y… ¡Con tarta incluida!

Cada verano reciben la visita de miles de personas que no dudan en disfrutar de su tiempo libre en Costa Chica. La posibilidad de realizar diferentes actividades deportivas en sus instalaciones, tener a los más pequeños de la casa entretenidos en los hinchables, paliar las altas temperaturas en la piscina y disfrutar de un día de sol son los puntos fuertes de este oasis del Parque del Agua.

Cebrián: las hamburguesas que huyen de la comida rápida

agosto 14, 2018 por Comecome Zaragoza

Lugares como Cebrián nos recuerdan que las hamburguesas pueden ser ricas, sanas y con ingredientes de calidad, es decir, una delicia gastronómica.

Han pasado muchos años desde que las primeras hamburguesas llegaron a España. A principios de los años 60, solo unos pocos establecimientos en las grandes capitales incluían en sus menús este plato tan típico de la cocina norteamericana. Si bien es cierto que la hamburguesa no nació en Estados Unidos, sino en Europa -concretamente al norte de Alemania, en Hamburgo- se ha popularizado hasta el punto de ser ya un elemento característico de su gastronomía. Tanto es así, que a Zaragoza llegaron gracias a los soldados americanos de la base militar, que enseñaron la receta a los dueños del bar Nevada. Poco a poco las grandes cadenas se fueron instalando en el país y las hamburguesas adquirieron una connotación negativa, bajo el término «fast food», pero lugares como Cebrián nos recuerdan que este plato puede ser rico, sano y con ingredientes de calidad. Los hermanos Javier y Jorge Blecua lo tenían claro: querían traer a Zaragoza el concepto de la hamburguesa como delicia gastronómica.

Tras doce años de vida, la Hamburguesería Cebrián sigue conquistando paladares en el Actur. Ubicado en la calle Jorge Guillén 2-4-6, acoge a todos los amantes de las hamburguesas con recetas originales, fruto de sus propias experiencias. Una docena de hamburguesas de 150 gr de auténtico vacuno entre las que encontrarás las versiones más tradicionales, pero igual de contundentes, como la Clásica (lechuga, tomate, aros de cebolla y pepinillo con salsa Cebrián); o nuevas incorporaciones gourmet como la Shiitake, con jamón ibérico, queso Raclette, setas shiitake, cebolla roja y salsa Cebrián.

Los apasionados del queso también encuentran en Cebrián su paraíso. En su carta destaca sobre todas las hamburguesas la Tres quesos, una delicia compuesta por lechuga, tomate, cebolla, gorgonzola, cheddar, emmental, pepinillos y salsa Cebrián. Los quesos se derriten y se funden entre sí bañando la hamburguesa hasta convertirla en una auténtica fondue entre dos panes.

Pero si las hamburguesas no son tu perdición, Cebrián tiene preparada para ti una selección de bocadillos con los toques más internacionales. De influencia alemana encontramos su bocadillo de Bratwurst o Cervela Picante, a elección del consumidor, con cebolla plancha y tomate rallado; viajamos hasta Indonesia con el Satay, pechuga de pollo crujiente aderezada con especias, lechuga, mayonesa y salsa satay -ligeramente picante-; y aterrizamos en España con su bocadillo Ibérico, jamón ibérico, tomate rallado y aceite de oliva virgen, tradicional, pero delicioso. Todo esto lo puedes acompañar con algunas de sus propuestas para compartir, desde ensaladas variadas hasta raciones de calamares, patatas caseras o pollo bravo.

🗺 Calle Jorge Guillén, 2-4-6
☎ 976 52 99 14
⌚ Todos los días: 13.00-16.00 y 20:00-23:30 (los viernes y sábados se extiende hasta las 0:30).

Patipatú: pastelería artesanal y comida vegetariana con mucho arte

agosto 13, 2018 por Comecome Zaragoza

Este nuevo establecimiento, ubicado en la calle Jorge Cocci, apuesta por productos naturales, sin aditivos ni conservantes, y lo complementa con exposiciones artísticas locales. Además, toda la comida que ofrece es vegetariana.

Patipatú ha comenzado en Zaragoza su andadura por el mundo de los dulces, la comida vegetariana y los productos elaborados de forma artesanal. Un proyecto que ya está dando mucho que hablar y cuya artífice, Patricia Blasco, nos recibe con los brazos abiertos y una gran sonrisa: «Es más que un negocio, es mi proyecto, algo muy personal». Patipatú no es una pastelería al uso. Aunque tiene toques tradicionales como las pastas o las magdalenas, los ingredientes y las formas son totalmente novedosas. Además, los productos son vegetarianos, elaborados artesanalmente sin colorantes ni aditivos, apostando así por el placer del dulce pero sin olvidar un estilo de vida saludable. «Todo es 100% natural -explica Blasco- Cuanto más pura pueda ser la materia prima, mejor».

Patricia ama la cocina, pero también el arte. Ambiciosa y dispuesta a todo, no se limitó a decantarse solo por una actividad, sino que quiso conjugarlas: “Se me ocurrió mezclar lo que más me gusta, que es la pastelería y la cocina vegetariana. También quería que el arte estuviera muy presente con exposiciones y detalles decorativos hechos a mano”. Así pues, cada dos meses aproximadamente se podrá asistir a una exposición que promocionará tanto el local como al artista. De hecho, en la inauguración del pasado 3 de agosto ya se pudo apreciar la exposición temporal «Energy paintings» del artista Carlos Blasco. Este negocio no surge de un día para otro, sino que es una idea que rondaba la cabeza de esta joven zaragozana desde hace dos años. “Llevaba mucho tiempo queriendo dar el paso», asegura. Tras acabar la carrera de Bellas Artes en Teruel, decidió estudiar Pastelería en Asturias, complementando su formación con una estancia de tres años en Londres trabajando en diferentes cocinas y pastelerías artesanas. En cuanto al nombre, Patricia explica su origen entre risas y nostalgia: «Un amigo francés me llamaba así. También en español se dice ‘esto pa ti, esto pa tú’… Además, se parece a Patri». Aunque Patipatú tiene poco tiempo de vida, Patricia Blasco ya tiene claro qué es lo que más atrae a los clientes: “Las tartas, sobre todo la Guinness, es lo que más éxito está teniendo. De lo salado, lo que más se vende son los pais”. El pai es una empanada individual rellena de diferentes ingredientes. En Patipatú encontramos tres rellenos: pisto, bechamel y champiñones y espinaca con queso feta y nueces. Blasco los considera «la especialidad de la casa» y nos revela un pequeño secreto: «Cuando son para tomarlos en el local, los complemento con una bola de puré de patata al lado».

Otro de los productos estrella es el gazpacho de sandía o los cacahuetes de chilie y lima con sabor picante. Blasco también destaca de su oferta los zumos naturales (de zanahoria, de manzana y apio y de naranja) y la limonada casera. Sin embargo, esta emprendedora no se conforma: «Mi intención es seguir innovando. Me gusta inventar, probar cosas diferentes y buscar nuevos sabores». De hecho, nos adelanta algunas de las ideas que tiene en mente desarrollar en el futuro: pai de curry y browni vegano.

Si lo que queremos es sentarnos tranquilamente a comer, en Patipatú también podemos disfrutar de un exquisito y económico menú. De primero, ensalada (de yogur, de mostaza, de garbanzos…) o crema, como la de guisante, coco y menta. De segundo, pai o quiche. Esto, sumado al buen ambiente, el arte de sus paredes y la música de fondo, puede convertirse en un acertada velada para pasar con familia o amigos. 🗺 Calle Jorge Cocci, 23 ☎ 622391989 | 976933036 ⌚ Martes, miércoles, jueves y domingos: 08.30-16.00. Viernes y sábados: 08.30-16:00 y de 20.00-24.00. Lunes: cerrado.

Casa y Tinelo: una apuesta por el producto de proximidad

agosto 13, 2018 por Comecome Zaragoza

Este restaurante, situado en Movera, cuenta con sus propios terneros y un huerto, por lo que producen buena parte de los productos que cocinan.

8 restaurantes de Huesca para disfrutar de una escapada gastronómica

agosto 8, 2018 por Comecome Zaragoza

Si por algo destaca la ciudad de Huesca es por su gastronomía. Una muestra de ello es que la capital oscense cuenta con dos de las cinco estrellas Michelin repartidas por Aragón, siendo una de las ciudades con más estrellas Michelin por habitante de España.

Si por algo es conocida Huesca, además de por ser una ciudad acogedora y amigable y por ser la puerta hacia el Pirineo y la capital de una de las provincias más bonitas de España, es por su gastronomía. La localidad cuenta con 2 restaurantes con Estrella Michelin y tan solo 53.000 habitantes, por lo que es una de las ciudades españolas con más establecimientos ‘estrellados’ con respecto a su población. Y, además de en sus grandes profesionales, parte del éxito de la gastronomía oscense está en su prodigiosa despensa, con productos como el vino, el tomate rosa, los quesos artesanos, la trufa negra…

Más allá de los dos restaurantes con estrellas Michelin de Huesca, la ciudad cuenta con una buena cantidad de establecimientos donde poder disfrutar de su gastronomía. Por ello, nos damos una vuelta por Huesca para conocer algunos de sus establecimientos:

Lillas Pastia

Galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, es el restaurante perfecto para aquellos amantes de la gastronomía que buscan una fuente de placer y sensaciones en sus comidas. Al frente de sus fogones se encuentra Carmelo Bosque, uno de los mayores expertos en trufa negra, la especialidad de su restaurante. Con productos de primera calidad y del entorno, elaboran tres menús de cocina moderna con raíces en la tradición: la Carta de temporada, el Menú Degustación y el Menú Carmen. El restaurante, situado en la planta baja del Casino de Huesca, el edificio más significativo del Modernismo en la ciudad, tiene un ambiente singular y acogedor. Un restaurante ideal para disfrutar de un producto tan especial como la trufa en Huesca. Además, realizan bodas y eventos, tanto en el propio restaurante como en su finca, el Castillo de San Luis, además de en varias fincas de Zaragoza.

📍 Plaza de Navarra

☎️ 974 21 16 91

Tatau Bistro

La Guía Michelin lo considera el primer bar de tapas en obtener una estrella en España. Y es que en el Tatau Bistro manda la barra. Bajo el concepto “Mar y Montaña” como seña de identidad, este restaurante elabora alta cocina en formato tapa con productos de temporada. El local, que sigue una estética rockabilly, cuenta con una cocina abierta que permite ver el trabajo del cocinero Tonino Valiente y su equipo. ¿Algunos de sus platos? Micuit de foie, pulpo acompañado con papada de cerdo o coca de cristal con anchoa del Cantábrico. Una cocina de alta creatividad y a precios razonables. ¡Para no bajarse del taburete!

📍 Calle Azara (Plaza Luis López Allué)

☎️ 974 04 20 78

TomateJamón

El epicentro del restaurante TomateJamón, lejos de ser esta receta tan sencilla, pero que a todos encandila, es su brasa recién hecha. Tapas variadas, raciones y una selección de platos exquisita pasados por el calor de la brasa. Algunos de los platos que conquistarán tu paladar son sus boca-bits con foie y frutos rojos, su carpaccio de presa ibérica, las alcachofas a la brasa, acompañadas con ali-oli o su selección de carnes como el secreto ibérico, la longaniza de Graus, el chuletón de buey a la parrilla. Dispone de una extensa carta en la que encontrarás platos para todos los gustos. Además, cuenta con varias opciones de menú y la posibilidad de preparar un menú especial de grupos para tus reuniones familiares o de amigos.

📍 Calle Padre Huesca, 20

☎️ 974 22 77 65

Flor

El restaurante Flor, ubicado en pleno corazón de Huesca, es uno de los mejores establecimientos de la ciudad en relación calidad/precio. Su menú, que trata de sorprender pero sin excentricidades, está basado en el producto de calidad. Algunas de sus especialidades son la torta de foie de pato con cebolla confitada y el solomillo de ternera con salsa de trufas. También dispone de un menú sin gluten apto para celíacos. El Flor es uno de los restaurantes más solicitados de Huesca, por lo que si estás pensando en ir… ¡no te olvides de reservar!, especialmente en fechas tan señaladas como estas Fiestas de San Lorenzo.

📍 Porches de Galicia, 4

☎️ 974 24 04 02

Cook Fiction

Cook Fiction es un restaurante de Huesca ideal para disfrutar del buen tapeo. En su carta, que no es muy extensa, podemos encontrar una diversidad de sabores al servicio de la creatividad. Una creatividad que se fusiona con la visión tradicional del tapeo y da lugar a elaboraciones como el canelón de cabeza de ternasco o los callos de ternera. Uno de sus grandes reclamos es el steak tartar. Pero Cook Fiction no solo destaca por la originalidad de sus elaboraciones. La estética del local es muy cuidada y diferente, al más estilo Pulp Fiction. ¿Os animáis a visitarlo y probar cosas nuevas?

📍 Calle Ramiro el Monje, 2

☎️ 974 03 17 46

El Origen

La cocina de El Origen se basa en materias primas de pequeños productores y de factura ecológica. Productos aragoneses que reflejan el respeto por la tradición de sus jóvenes chefs, Beatriz Allué y Óscar Viñuales. Este restaurante de Huesca está especializado en un sabroso menú diario, aunque también cuenta con un menú degustación y un menú tradicional de la cocina aragonesa. Entre sus elaboraciones destacan los garbanzos de la Hoya con foie, el lechal tensino en dos cocciones con emulsión de hongos y el bizcocho de zanahoria con mousse de queso Fonz. Un restaurante idóneo para degustar los sabores más clásicos de la región con un toque creativo.

📍 Plaza del Justicia, 4

☎️ 974 22 97 45

La Goyosa

La Goyosa es un restaurante de Huesca que apuesta por la cocina saludable ¡y sin gluten! Su cocinero Mateo Sierra, conocido por su paso en el programa MasterChef y su recetario gastronómico #singluten, emprendió este restaurante 100% apto para celíacos junto a su socio Carlos Lardies. En este restaurante, especializado en gastrotapas, se pueden degustar elaboraciones como canelón de pepino osmotizado relleno de tartar de dorada o paletilla de cordero a la miel y ajos confitados con cebolla asada. ¡Un deleite para celíacos y no celíacos!

📍 Calle San Lorenzo, 4

☎️ 974 03 09 32

La Brasa del Cheers

La Brasa del Cheers es un restaurante donde disfrutar de la auténtica brasa en Huesca. En su establecimiento, recientemente reformado, ofrecen una amplia variedad de comida española donde destacan sus parrilladas especiales para dos personas. La diversidad de sus platos va desde carnes y pescados, hasta fritos, ensaladas o hamburguesas y bocadillos. Además disponen de servicio a domicilio, por lo que su comida también se puede disfrutar desde casa.

📍 Calle Mor de Fuentes, 4

☎️ 974 03 44 84

*Extra: Ultramarinos La Confianza

La Confianza es la tienda de ultramarinos más antigua de España y la quinta de toda Europa. Este local, fundado en 1871, comenzó sus andaduras vendiendo productos de mercería. Con el paso del tiempo su oferta se amplió y en la actualidad podemos encontrar los artículos más exóticos de la región con la mejor certificación. Entre todos sus productos destacan el bacalao en salazón, la variedad de legumbres de distintas procedencias y las esencias más puras y aromáticas. La fama de Ultramarinos La Confianza es tal que ha sido reconocida por prestigiosas publicaciones comerciales y turísticas como el Herald Tribune.

📍 Plaza Luis López Allué, 8

☎️ 974 22 26 32

Estos restaurantes son solo un pequeño ejemplo de la riqueza gastronómica de Huesca. Y vosotros, ¿qué restaurantes nos recomendáis en la ciudad? Podéis dejarnos vuestras sugerencias en nuestras redes sociales. Si buscáis otros restaurantes en el territorio aragonés, podéis visitar otros artículos como 1 0 restaurantes de Teruel para disfrutar de una escapada gastronómica o 10 terrazas con encanto para comer en Zaragoza.

¡SORTEO! Gana una merienda para dos personas en la pastelería Golosas Más que Tartas

agosto 8, 2018 por Comecome Zaragoza

Comecome Zaragoza y la pastelería Golosas Más que Tartas sortean una merienda (dos porciones de tarta y dos bebidas) para dos personas en Facebook e Instagram.

La pastelería Golosas Más que Tartas (Avenida Valencia 24) junto a Comecome Zaragoza sortea una merienda (dos porciones de tartas y dos bebidas) para dos personas entre los participantes en Facebook e Instagram. Golosas Más que Tartas es una pastelería con encanto que elabora todo tipo de tartas personalizadas, además de la repostería tradicional.

Se puede participar en el sorteo tanto en Facebook (hay que seguir las páginas de Facebook de Comecome Zaragoza y Golosas Más que Tartas, compartir la publicación en la que se anuncia el sorteo y escribir un comentario mencionando a la persona con la que compartirías el premio) como en Instagram (seguir el perfil de @comecomezgz y @golosasmasquetartas y escribir un comentario en la publicación en la que se anuncia el sorteo mencionando a la persona con la que compartirías el premio).

PARTICIPA EN EL SORTEO Y
GANA UNA MERIENDA PARA
DOS PERSONAS

BASES DEL SORTEO

PRIMERA.- Organizador.

Comecome Zaragoza regala entre dos de sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) e Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) una merienda para dos personas (dos porciones de tarta y dos bebidas -solo una de ellas puede ser frappé-) que podrán canjear en la pastelería Golosas Más que Tartas. Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases.

SEGUNDA.- Periodo.

El periodo de vigencia de esta promoción es desde el miércoles 8 de agosto de 2018 hasta las 23:59 horas del miércoles 15 de agosto de 2018.

TERCERA.- Participación

Aquellos que quieran optar a este obsequio deberán ser personas físicas con residencia en España durante el concurso, mayores de 18 años y que dispongan de una cuenta de usuario en Facebook e Instagram. La participación es gratuita.

CUARTA.- Límite de participación.

El premio no podrá regalarse a personas vinculadas laboral o profesionalmente con Comecome Zaragoza, ni tampoco a aquellas personas que hayan participado directa o indirectamente en la elaboración del concurso, ni sus familiares en primer grado.

QUINTA – Premio

Se regalará un premio que consistirá en una merienda (dos porciones de tarta y dos bebidas -solo una de ellas podrá ser frappé) que podrán canjear en la pastelería Golosas Más que Tartas.

SEXTA. – Mecánica de la promoción

Todas aquellas personas que deseen participar en la presente promoción deberán hacerlo a través de la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) o de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza.

La presente promoción se desarrollará online, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram.

Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales.

Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción.

El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio.

Sólo se aceptará una participación por usuario.

Para garantizar el correcto devenir de esta acción promocional, Comecome Zaragoza certificará antes de la elección de un ganador que todos los usuarios cumplen con las citadas bases de participación.

En ningún caso se aceptarán comentarios o mensajes que vulneren la Ley, las buenas costumbres o alteren el orden público, pornográficos, xenófobos, racistas o que inciten a la violencia, ni aquellos que, a juicio del organizador pudieran atentar contra la dignidad de las personas, o al buen nombre e imagen de Comecome Zaragoza o cualquiera de sus marcas o productos, o que puedan resultar hirientes, ofensivos o no aptos para todos los públicos.

Como consecuencia de lo anterior, Comecome Zaragoza se reserva el derecho a retirar en cualquier momento, y sin necesidad de motivación alguna, el comentario o mensaje que considere que vulnere, directa o indirectamente, lo dispuesto en el párrafo anterior o respecto al cual tuviera sospecha o fundamento de que así lo hiciera.

Igualmente Comecome Zaragoza se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas.

SÉPTIMA- Promoción

Comecome Zaragoza publicará el nombre del ganador en la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) y de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza el jueves 16 de agosto para que éste se ponga en contacto con la organización mediante un mensaje privado e indicarle cómo y cuándo podrá canjear su premio.

OCTAVA.- Comunicación al Ganador

La asignación del premio se realizará cuando se compruebe que el agraciado cumple con todas las condiciones de la promoción, así en el caso de que no reúnan las características establecidas en estas Bases o no se les localizara, se procedería a elegir un nuevo agraciado hasta determinar uno. Si ninguno de los agraciados cumpliese con los requisitos establecidos, el premio se declarará desierto. Comecome Zaragoza comunicará el nombre del agraciado para que éste se ponga en contacto con la organización mediante mensaje privado para solicitar los datos necesarios para hacerle la entrega del premio.

En caso de imposibilidad manifiesta para contactar con los ganadores, por error en los datos facilitados por estos o por la no localización de los ganadores, Comecome Zaragoza quedará eximida de cualquier responsabilidad.

Los ganadores tendrán que confirmar la aceptación del premio a Comecome Zaragoza en un plazo de 24 horas a contar desde la fecha de contacto por éste. Los agraciados, asimismo, podrán, si así lo desean, renunciar al premio, dicha renuncia deberá comunicarse igualmente en 24 horas siguientes a la recepción de la comunicación, utilizando el mismo procedimiento que para la aceptación.

Transcurrido el plazo indicado sin comunicación por parte de los agraciados, sin recibir comunicación alguna, tanto de aceptación como de renuncia, una vez vencido el plazo establecido para que los participantes reciban la comunicación de haber resultado agraciados, se entenderá que los participantes han renunciado al premio, quedando Comecome Zaragoza facultado para hacer uso del mismo y declararlo desierto o asignarlo a otra persona. En caso de renuncia al premio, no existirá compensación alguna del mismo.

NOVENA- Exclusiones y limitaciones

El premio no podrá ser objeto de sustitución, cambio, alteración compensación o cesión a solicitud de los ganadores. No obstante, Comecome Zaragoza se reserva la posibilidad de sustituir la plaza en el curso por otro regalo de características similares o superiores en caso de fuerza mayor.

Comecome Zaragoza se reserva el derecho a realizar modificaciones o añadir anexos sucesivos sobre su mecánica y premios, siempre que las mismas estén justificadas o no perjudiquen a los participantes, y se comuniquen a éstos debidamente.

Asimismo, Comecome Zaragoza se reserva el derecho de cancelar la promoción en cualquier momento por justa causa.

DÉCIMA.- Derechos de Imagen.

La aceptación del premio por el ganador supone dar el consentimiento a Comecome Zaragoza para utilizar con fines publicitarios sus datos personales e imagen en el material publicitario relacionado con la presente campaña. En todo caso los ganadores están de acuerdo en participar sin contraprestación en la publicidad relacionada con esta campaña comercial.

UNDÉCIMA. – Protección de datos

Los participantes aceptan, mediante su participación en las promociones de Facebook® e Instagram que los comentarios que vayan a ser publicados en el perfil oficial del concurso van a ser compartidos con el resto de usuarios de estas redes sociales. Asimismo la participación en una promoción de esta naturaleza supone la aceptación de las normas Facebook® e Instagram donde se desarrolla el mismo.

En cumplimiento de lo establecido en la legislación de Protección de Datos de Carácter Personal, los participantes autorizan que los datos personales (incluido el correo electrónico) suministrados voluntariamente a través de la página de Facebook e Instagram de Comecome Zaragoza para participar en la presente acción promocional, supone autorizar a Comecome Zaragoza, por sí misma o a través de otras entidades que lleven a cabo la gestión y tramitación de los datos (encargado del tratamiento) para la cesión de dichos datos al proveedor o de éste a Comecome Zaragoza en su caso, para el desarrollo y realización de esta promoción pudiendo, de resultar agraciados, publicarlos en su página web y sus redes sociales.

Todos los datos son tratados con absoluta confidencialidad, no siendo accesibles a terceros para finalidades distintas para las que han sido autorizados.

DUODÉCIMA. – Responsabilidades

Comecome Zaragoza no se hace responsable de la imposibilidad de contactar con los ganadores ni de la imposibilidad de hacer entrega del premio porque los datos personales facilitados por los participantes sean incorrectos o incompletos.

Tampoco será responsabilidad de Comecome Zaragoza la imposibilidad de los ganadores de concertar y concretar una fecha para la entrega del regalo en cuestión. Comecome Zaragoza se reserva el derecho de descalificar a todos los participantes que actúen de forma abusiva y fraudulenta, y a cualquiera de los participantes o ganadores que engañasen, ocultasen o falseasen los datos de participación o incumpliesen alguna de las condiciones de estas bases.

Comecome Zaragoza no se hace responsable si el premio se otorga a algún participante ganador que no sea mayor de edad, porque haya ocultado o falseado los datos personales que se soliciten para su participación.

DECIMOTERCERA – Modificación de bases

Comecome Zaragoza se reserva el derecho a modificar las bases de este concurso en cualquier momento.

Guardabarranco: un recorrido por Latinoamérica sin salir de Zaragoza

agosto 3, 2018 por Comecome Zaragoza

Las propuestas exóticas siguen floreciendo en la capital aragonesa, que cuenta con un nuevo bar centrado en diferentes platos de inspiración latinoamericana.

El Guardabarranco, que toma su nombre del ave nacional de Nicaragua, ha alzado el vuelo en Zaragoza para conquistar a los amantes de la comida latinoamericana. Sus impulsores, dos venezonalos y un nicaragüense, proponen un viaje por diferentes países de América Central y América del Sur a través de una carta bastante reducida, pero con opciones interesantes para todos los gustos: desde ceviche hasta tacos, arepas, pescado crujiente, ensaladas…

El local, situado en la calle López Allué (muy cerca de Goya, junto al Bar Dumbo), es pequeño y cuenta con una zona de barra, una zona reducida de mesas bajas y otra de mesas amplias, ideales para un picoteo más informal, y está decorado de forma original, con elementos reciclados que le dan un toque distinto y agradable.

Además de una fusión de la gastronomía de diferentes países del otro lado del Atlático, desde Perú a Venezuela, pasando por México o Nicaragua, entre sus propuestas también hay algún guiño a la tierra en la que se han asentado, como una ensalada de tomate rosa con ventresca de atún. Pero el protagonismo, sin duda, es para platos como su recomendable ceviche de atún, diferente al que estamos más acostumbrados a ver, el peruano. En el Guardabarranco lo sirven con lima, mango, un toque de cilantro, chile verde y cebolla morada, acompañado por unas chips de plátano frito con las que no podrás evitar mojar en el cítrico caldo del ceviche. Por si fuera poco, y para añadirle un atractivo más, se sirve en un cuenco de piedra que pesa 5 kilos. ¡Cuidado al levantarlo!

Para los amantes del pescado, otra opción interesante es su pescado crujiente, típico de Nicaragua, que se sirve rebozado y acompañado por chips de yuca y salsa tártara. Aquellos que quieran carne en estado puro pueden optar por el entrecot a la parrilla o la carne maridada asada con arroz y chips de plátano.

También se pueden encontrar opciones muy interesantes entre sus raciones, que se pueden comer de forma individual o para compartir. Cuestan entre 5 y 6 euros, por lo que son ideales para poder probar más platos de la carta. Las palomitas de pollo con patatas, por ejemplo, son un complemento ideal para cualquiera de los platos y se pueden pedir entre varios, y otros, como las arepas peluas (plato típico de Venezuela -¡Y Cararias!- que consiste en una masa de maíz rellena, en este caso de carne desmechada y queso), o las repochetas, una especie de tortilla de maíz frita con frijoles, carne desmechada, col rizada, salsa rosa y queso rallado.

guardabarranco zaragoza — Palomitas de pollo

En este apartado de la carta también tienen tacos en dos versiones: Tacos como en Nicaragua, una flauta de maíz rellena de carne desmechada; o Tacos fritos de cerdo, rellenos de carne de cerdo cocinada a baja temperatura con pico de gallo, una especie de salpicón o vinagreta que se emplea normalmente para acompañar platos como los tacos, los nachos o las quesadillas. Y, para acabar de la mejor forma la comida, puedes elegir alguno de sus sorbetes de fruta de temporada.

🗺📍 Calle López de Allué, 2
☎ 976 045 073
⌚ De martes a sábado: 12.00-cierre. Domingo: 12.00-17.00. Lunes: cerrado

Golosas: miles de combinaciones para crear tu tarta personalizada

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

Las tartas personalizadas se han convertido en la opción perfecta en cualquier tipo de evento, y más si puedes encargarlas a tu medida.

Con el paso del tiempo la repostería tradicional ha ido evolucionando, modernizándose y buscando las últimas tendencias en cuanto a color, originalidad, formas, figuras complicadas y personalización. Hace unos años, la repostería creativa llegó a Zaragoza para quedarse y es ahora cuando está viviendo su mejor momento. Cada vez son más los locales apuestan por este tipo de repostería caracterizada por postres inimitables, únicos y al gusto del cliente. Esa es la clave del éxito, según Nathaly, dueña junto con su madre de Golosas más que tartas.

Golosas más que tartas es una pastelería con encanto que empezó en Utebo, pero que años más tarde decidió trasladarse a Zaragoza, más concretamente a la calle Avenida Valencia. ¿Por qué? El negocio empezaba a coger fuerza y la ubicación era perfecta: “Es una zona con buenas comunicaciones y con mucha vida», explican.

En esta pastelería todos los dulces que ofrecen son artesanos, elaborados con ingredientes naturales y sin abusar del azúcar. Son algunas de las razones por las que sus clientes quedan satisfechos. Se preocupan por la calidad e imagen de sus dulces y además cuentan con 22 sabores de bizcocho y 48 sabores de crema que permiten hacer más de 18.000 combinaciones diferentes. Y eso por no hablar del diseño de la tarta, que ya ofrece posibilidades infinitas. “Muchos de mis clientes me piden que haga un catálogo para ir tachando los sabores que han probado”. Pero el sabor que más triunfa es el chocolate y su producto estrella es la tarta de queso.

Golosas más que tartas va dirigido a un público muy amplio, amantes o no del dulce. «Nuestros mejores clientes son aquellos que dicen que no les gusta lo dulce”, asegura Nathaly. Hacen pedidos por todo el mundo a través de whatsapp, e-mail y redes sociales con un mínimo de 5 días de antelación y de 2 meses en temporada alta (mayo-junio).

Golosas más que tarta: una pastelería con encanto

La media de pedidos suele ser de 10 a 12 tartas decoradas y 12 tartas sencillas a la semana y la duración del trabajo depende de la complejidad de la tarta. «Ha habido tartas con las que me he pegado 15 horas o incluso en temporada de comuniones he estado 56 horas seguidas trabajando». Sin embargo, para Nathaly esto no supone un gran esfuerzo, ya que adora su trabajo. «Cuando trabajas de lo que quieres, dejas de trabajar».

Golosas más que tartas ofrece dulces de todos los tipos, incluso tartas en 3D donde “el único límite es la física ya que las tartas jugosas tienen sus limitaciones para trabajarlas y buscamos que la tarta sea totalmente comestible evitando partes de corcho”. Desde figuras cotidianas hasta protagonistas de películas conocidas como Harry Potter o Frozen, así como camisetas de fútbol o tartas para eventos empresariales se convierten en dulces decorativos, aunque aseguran que vence lo tradicional…

Sin embargo en su local también preparan muffins, rollos salados y dulces, cupcakes, galletas, zumos, cafés, tés… ¡Todo lo que puedas imaginar con el mundo de la golmajería! Tanto es el nivel de trabajo que Nathaly y su madre tienen en mente abrir un local orientado a dulces para el día a día como bizcochos, zumos, cafés. Sin embargo, lo que no quieren bajo ningún concepto es perder la esencia del pequeño comercio y conocer a sus clientes.

🗺 Avenida de Valencia, 24
☎ 637 820 034

Lotus: un nuevo restaurante vietnamita ha llegado a Zaragoza

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante asiático abrió sus puertas a finales de junio en el barrio de La Madalena y se suma al Rincón de Hanoi, otro vietnamita que solo ofrece comida para llevar.

La comida asiática está de moda y ya son muchos los restaurantes de Zaragoza que ofrecen comida de este continente, bien sea centrada en un país en concreto, de forma general o incluso reinterpretada con toques de autor o más vanguardistas. Es fácil encontrar chinos o japoneses, pero la búsqueda se complica si buscas un restaurante más centrado en un único país y, sobre todo, que sea original y regentado por ciudadanos del mismo. En el caso de la comida vietnamita, hasta ahora tan solo había un establecimiento especializado, el Rincón de Hanoi (Calle Torre Nueva, en pleno Casco), que solo ofrece comida para llevar. Pero la oferta se amplía y desde el pasado mes de junio, los amantes de la gastronomía de este país del sudeste asiático pueden disfrutar de un nuevo restaurante en el que, esta vez sí, se podrán sentar a comer o cenar.

Se llama Lotus y está en la calle Cadena, junto al Coso y la zona de bares de Heroísmo. Se trata de un restaurante informal, pero con un diseño cuidado y elementos típicos de la cultura vietnamita, algo que quieren transmitir tanto en su decoración como en su carta, en la que se pueden encontrar platos tradicionales vietnamitas con algunos toques originales. Además, tanto los emprendedores que lo han montado como el servicio son vietnamitas, por lo que a veces la comunicación puede resultar complicada a la vez que divertida. Los precios son moderados, y los platos principales cuestan entre 10 y 13 euros, por lo que es posible salir bien comido por 15 euros o menos.

Y… ¿Por qué se llama Lotus?

La flor de loto es la flor nacional de Vietnam, ya que se encuentra en los lagos y estanques de todo el país y para los vietnamitas es un símbolo de pureza, compromiso y optimismo para el futuro. Esperemos que estas cualidades les acompañen en esta nueva andadura y podamos disfrutar de la comida vietnamita del Lotus durante mucho tiempo…

*Del 2 al 15 de agosto de 2018, cerrado por vacaciones.

🗺📍 Calle Cadena, 5
☎ 651 68 68 68
⌚ De martes a domingo: 13.00-16.00 y 20.00-23.30. Lunes: cerrado

Zaragoza a granel: comprar al peso vuelve a estar de moda

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

Comprar productos a granel, una costumbre común en el pasado, pero casi extinguida, vuelve a ser posible en Zaragoza gracias a varias tiendas que buscan un consumo responsable y menos contaminante.

¿Para qué comprar un kilo de garbanzos o un bote entero de especias si solo necesitas un puñado? Las tiendas con sacos de legumbres, especias y cereales han vuelto a Zaragoza para conquistarnos de la mano de una tendencia que apuesta por un modelo de consumo diferente al de las grandes superficies: la compra a granel. Y no se trata de una recuperación nostálgica ni una nueva moda ‘vintage’, sino todo lo contrario. Se debe –entre otras cosas– a una voluntad de mirar con responsabilidad hacia el futuro.

El hábito de comprar al peso tiene muchas ventajas: adquirimos las cantidades que vamos a consumir, evitando el desperdicio de comida; contribuimos con el medio ambiente al reducir envases de plástico superfluos; mejoramos nuestra salud consumiendo alimentos ecológicos, que son más saludables y nutritivos; y apostamos por el comercio de proximidad. Cada vez es mayor la población que ha declarado la guerra al plástico y a los alimentos procesados que encontramos en los supermercados. Prueba de ello es la proliferación de tiendas a granel que está resurgiendo por nuestra geografía. En Europa la compra a granel es algo habitual y en España reabre su camino con gran éxito.

Paseando por Zaragoza podemos encontrar diferentes establecimientos que responden a una filosofía más sostenible y que ofrecen todo tipo de productos a granel.

Zona Centro

En la Calle del Coso encontramos dos tiendas en las que podemos comprar productos a granel y ecológicos. Sin Huella, un establecimiento que pone a nuestra disposición un universo de productos naturales a granel, ecológicos y de proximidad. Cuenta con más de 1650 referencias de productos a granel y promueve el consumo responsable: si vas con tus propios envases podrás obtener un 5% de descuento en tu compra.

SuperSano Zaragoza — SuperSano. Calle del Coso, 80.

En la misma calle encontramos SuperSano, una cadena de supermercados ecológicos que cuenta con 3000 referencias de productos certificados como ecológicos, bio y orgánicos. Además, incorpora herboristería y cosmética natural, y otras dos zonas específicas con productos sin gluten para celíacos y con alimentos especiales para otros tipos de intolerancias alimentarias.

Zona Centro – Universidad

Si seguimos nuestro recorrido hacia el Paseo de la Gran Vía también podemos encontrar diferentes establecimientos que siguen esta filosofía. En Súper Ecológico encontramos productos que proceden de agricultura ecológica y comercio justo, varios de ellos en formato a granel. Además, este establecimiento ofrece asesoramientos nutricionales, conformando un espacio integral de divulgación y degustación de una alimentación saludable y sostenible.

Super Ecológico Zaragoza — Super Ecológico. Gran Vía, 32.

EspabilaTé Zaragoza — EspabilaTé. Calle Cortes de Aragón, 47.

El Colmado con Luz y Alma Zaragoza — El Colmado con Luz y Alma. Calle Carmen, 24.

También podemos encontrar en formato a granel productos como el té o el café. EspabilaTé es una tienda especializada en tés de calidad en diferentes formatos, entre ellos a granel, que nació en 2013. Ofrecen distintas variedades de tés y cafés, además de un asesoramiento para acertar con los sabores, cursos, catas…

El Colmado con Luz y Alma es una tienda donde encontramos una amplísima variedad de productos ecológicos a granel, desde las clásicas legumbres o especias hasta algas o setas. Así mismo, cuentan con alimentos para dietas vegetarianas y veganas. Un detalle de esta tienda es su decoración, hecha a partir de palés reutilizados y detalles que recuerdan a un pueblo .

A granel, también en los barrios

Alejándonos del centro de la ciudad también encontramos otros establecimientos con propuestas similares. Aragranel, situada en el barrio de San José, es una tienda que cuenta con un amplio catálogo de productos a granel. Verduras, legumbres, especias, frutos secos…y mucho más, a precios muy competitivos.

Aragranel Zaragoza — Aragranel. Camino Puente Virrey, 50.

A Zesta Berda Zaragoza — A Zesta Berda. Calle Padre Consolación, 21.

En el barrio de La Almozara se encuentra A Zesta Berda, un supermercado ecológico que apuesta por el consumo responsable y respetuoso con el medio ambiente. Disponen de una tienda on-line con servicio a domicilio, una comodidad para los clientes. Además, cuentan con un espacio donde realizan talleres sobre ecologismo o degustaciones.

A granel… Hasta el vino

Pero la compra a granel no se limita únicamente a productos como legumbres o especias, sino también a otros como el vino. Antiguamente era bastante común acudir con una botella o garrafa a las tiendas de vino o directamente a las propias bodegas para rellenarlas y pagar por litros, una costumbre cada vez menos común que todavía se mantiene en algunas tiendas de Zaragoza. Una de las tiendas más históricas es Bodegas Perdiguer (Calle San Pablo, 29), una empresa que lleva más de un siglo vendiendo su propio vino a granel. En la actualidad cuentan con otras dos tiendas, una situada en la calle de Escosura y otra en la avenida de Santa Isabel.

Bodegas Almau, en el Tubo, no solo es un bar

En Bodegas Muñoz, en las Delicias, se pueden comprar vinos a granel

Bodegas Muñoz (Calle Caspe, 44, en el barrio de Delicias) o incluso algunos bares como el conocido Bodegas Almau, en el Tubo, que nació, como su nombre indica, como tienda de vinos, una función que, aunque haya pasado a un segundo plano, todavía mantienen. De hecho, en este bar se pueden comprar tanto botellas como, por supuesto, vino a granel.

Entrar en cualquiera de estas tiendas es un regalo para los sentidos. Repletas de aromas, texturas y colores nos retrotraen al encanto de las tiendas más tradicionales. Es una manera sostenible de comprar y consumir que cada día gana nuevos seguidores. Y tú, ¿conoces alguna otra tienda en Zaragoza en la que se pueda comprar a granel?

El Concurso de Tapas de Zaragoza se escribe con «Z»

agosto 1, 2018 por Comecome Zaragoza

El Concurso de Tapas de Zaragoza ya tiene cartel para su XXIV edición, una «Z» alegre e igualitaria del castellonense Juan Diego Ingelmo, ganador del concurso.

Dos simpáticos personajes y las tapas, son los principales protagonistas del cartel ganador para representar la XXIV edición del Concurso de tapas de Zaragoza y provincia. La obra cuyo nombre es ‘Z’ está firmada por Juan Diego Ingelmo, quien ha recibido este miércoles un premio de 1.000 euros otorgado por Bantierra en la Sala de Columnas de la sede corporativa de la entidad.

El autor, residente en Burriana (Castellón), cuenta con 26 años de experiencia como diseñador profesional. Su obra, que desde este miércoles se ha convertido en la imagen del certamen, ha sido elegida por el jurado del concurso de carteles formado por Marta Pastor de la Escuela Superior de Diseño de Aragón, Bea Lucea de Believe en Art y Juan Ramón Giménez, de la Agencia Dos Cuartos.

Juan Diego es un apasionado de las tapas y de su trabajo, el diseño gráfico. Por lo que cuando vio las bases del concurso tuvo claro que era para él. Aunque en Castellón la cultura del tapeo no está tan arraigada como en Aragón, Juan Diego tiene como costumbre salir de tapeo gracias a su familia, que vivió en León, una zona tapera por excelencia. Tal y como ha explicado durante la presentación del cartel, ya ha visitado Zaragoza en alguna ocasión y más concretamente la zona de El Tubo. «Estuve con mi mujer con la intención de visitar todos los bares, pero fue imposible, son muchos», ha asegurado.

La XXIV Edición del Concuros de Tapas y provincia que se celebrará del 8 al 18 de noviembre, presentará una media 250 nuevas tapas, que optarán a los siguientes premios, por categorías: La mejor tapa, la mejor tapa aragonesa, la más mediterránea, la más original y la más popular, que será la favorita del público. Los establecimientos calculan preparar unas 50.000 tapas para atender a toda la demanda de los ciudadanos y de los visitantes, y el funcionamiento consistirá en la adquisición de un bono de 3 tapas más 3 consumiciones por un importe de 9,50€.

¿Vegano y goloso? 7 establecimientos de Zaragoza donde darte un dulce homenaje

julio 30, 2018 por Comecome Zaragoza

Llevar un estilo de vida vegano puede ser complicado, especialmente fuera de casa. Y aunque cada vez es más frecuente encontrar platos y establecimientos vegetarianos, el veganismo sigue siendo una tarea pendiente. Y más aún cuando hablamos de postres, dulces, desayunos y meriendas.

La escasez de establecimientos adaptados a sus necesidades no es el único problema de las dietas vegana o vegetariana. También lo es encontrar compañía, pues que a veces es difícil convencer a tus amigos, familiares o pareja de ir a un local especializado, donde parece ser que todo son verduras (o eso creen)… Y más cuando se trata de tartas o dulces, que suelen contener productos derivados de los animales, como huevos o lácteos. Por eso, hoy os traemos una lista de locales donde tomar sin problema deliciosos dulces veganos que no decepcionarán lo más mínimo a los que no sigan este tipo de dieta. ¡Atención golosos, tomad nota!

Momo

Es una de las cafeterías con más encanto de Zaragoza e ideal para una charla tranquila o leer uno de los libros que hay en el propio local, aunque no está especializada únicamente en el público vegetariano o vegano. Sin embargo, en su apuesta por la diversidad y por ofrecer productos para todos los públicos, tienen alguna opción 100% vegana. Una de las que no te puedes perder es la tarta vegana de plátano y chocolate. Pero corre… ¡Que vuela! Y es que está tan rica que, veganos o no, nadie se resiste a probarla.

Foto: Mua Carmen

Calle Santa Teresa de Jesús, 28
976 24 11 20

Heladería Tortosa

Un verano sin helados no es lo mismo, y encontrar helados sin lácteos es difícil… Pero en la capital aragonesa eso ha dejado de ser un problema. La heladería Tortosa se ha subido al carro de lo vegetal y ha incluido en su oferta sabores veganos y de lo más apetecibles: plátano y chocolate, limón, soja y nueces… Ahora todos pueden disfrutar del verano de la forma más tradicional: ¡combatiendo el calor con un buen helado!

Calle Don Jaime I, 35
976 29 26 00

A Flama Tabierna

A Flama Tabierna es otro de los locales veganos de referencia en Zaragoza. Platos combinados, tapas, hamburguesas… ¡Y también algún postre casero que decora siempre la barra! Sus tartas van variando, así que más que elegir, tendrás que tener suerte para ir cuando tengan tu favorita. Lo que no varía es el trato cercano y el arte, que siempre está presente a través de exposiciones temporales.

Calle Mayor, 53
976 39 10 08

Amorino

La heladería Amorino es famosa no solo por su sabor y origen italiano, sino también por la presentación de sus helados, que se convierten en preciosas rosas listas para ser comidas. Esta heladería abrió su carta a los veganos hace un par de años con el helado Stracciatela al Mandarino, una deliciosa combinación de mandarina de Sicilia y crujientes trocitos de chocolate. Desde entonces, los sabores disponibles se han ido multiplicando y ahora los veganos también pueden disfrutar de estos preciosos helados, libres de ingredientes de origen animal.

Avenida Juan Carlos I, 44
976 75 52 33

Paseo de la Independencia, 25
976 23 05 52

Baobab

Baobab, además de restaurante, también es bar. Este local ha habilitado una zona (el Baobar) para desayunar, merendar o tomar algo disfrutando de productos frescos y de calidad. Tienen toda una barra repleta de repostería muy apetitosa con multitud de opciones veganas entre las que elegir. Y por si fuera poco, disponen de unos menús muy económicos con los que combinar smoothies, cafés, infusiones, repostería y tostadas.

Calle del Arzobispo Apaolaza, 10
976 35 90 11

Sin Huella

Sin Huella es una tienda de productos ecológicos a granel que cuenta, además, con un pequeño puesto de helados. Algunos de ellos veganos y otros no, pero todos tienen un denominador común: ¡están deliciosos! Además, se sirven con cucharillas de madera y no de plástico, siguiendo así la línea ecológica de la tienda. Y si un helado te sabe a poco, puedes pedirte un cubanito: helado de chocolate con horchata artesana. ¡Todo vegano!

Calle del Coso, 156
976 24 26 26

Toque de Canela

Tartas, bizcochos, cupcakes, croissants, galletas… Toque de Canela es el paraíso para los veganos más golosos. Situado en el centro de la ciudad, esta pastelería vegan-friendly es el lugar perfecto para una merienda en un ambiente de lo más acogedor. El único problema es que hay tanto donde elegir que resulta difícil decidirse, ¡pero no nos vamos a quejar de eso!

Calle de San Vicente de Paúl, 7
876 16 46 18

Si conoces algún otro establecimiento que no aparece en este artículo, puedes escribirnos un comentario o mandarnos un mensaje en Facebook o Instagram. Y si eres vegetarian@ o te gusta este tipo de comida, puedes consultar también nuestras recomendaciones de restaurantes vegetarianos en Zaragoza o consultar nuestras reseñas de restaurantes como el Baobab o Los Helechos.

Ambar recibe ocho premios mundiales entre más de 600 cervezas

julio 27, 2018 por Comecome Zaragoza

Cervezas Ambar ha recibido ocho galardones en el prestigioso certamen World Beer Challenge 2018, entre los que destacan la medalla de oro de Ambar Export y Ambar IPA.

La cervecera zaragozana Ambar está de enhorabuena. Y es que, durante el último certamen World Beer Challenge 2018 ha sido galardonada con la medalla de oro de la Ambar Export y Ambar IPA frente a las más de 650 cervezas inscritas, un premio que reconoce el empeño de la cervecera por ofrecer una amplia variedad de cervezas de la máxima calidad.

De esta manera, Ambar Export ha sido reconocida con el máximo galardón por cuarto año consecutivo, mientras que Ambar IPA, presentada el pasado mes de abril, se estrena con el oro en este certamen internacional.

Asimismo, estas dos variedades de cerveza no han sido las únicas premiadas, pues Ambar Avena y Ambar Negra han obtenido la medalla de plata, mientras que cuatro de sus variedades han sido reconocidas con el bronce: Ambar Especial, Ambar Caesar Augusta y Ambar Especial Sin Gluten y Ambar 1900.

Además, la cervecera ha obtenido el cuarto puesto a nivel mundial en la clasificación de los principales productores de cerveza, siendo la primera de las cerveceras españolas en aparecer en esta clasificación sumando un total de 663 puntos.

A su vez, el maestro cervecero de Ambar, Antonio Fumanal, se ha posicionado como el primer español de la clasificación del mejor maestro cervecero del año.

Da Claudio: la auténtica pizza italiana en horno de leña

julio 26, 2018 por Comecome Zaragoza

La pizzería Da Claudio, una de las más populares de Zaragoza, sigue ganando adeptos con su nueva pizzería en La Romareda, que se suma a la de Montecanal.

Si todos los caminos llevan a Roma, el más corto para llegar a Italia desde Zaragoza es la pizzería Da Claudio. Este establecimiento, que en los últimos años se ha convertido en una de las más populares de Zaragoza gracias a la calidad de sus productos y su horno de leña, sigue ganando adeptos gracias al nuevo local que abrió en La Romareda el pasado mes de mayo. Desde los Porches del Audiorama, Da Claudio ha ampliado su radio de acción, sobre todo en el reparto a domicilio (su gran fuerte) a más zonas de Zaragoza, para satisfacción de los amantes de la pizza.

Pero si algo hacen especiales a las pizzas de Da Claudio, además de su masa, elaborada a diario, y los ingredientes de calidad en todas sus elaboraciones, son sus hornos de leña. Este tipo de horno otorga a las pizzas un sabor auténtico, aunque conlleva más dificultades, desde trabajar con altas temperaturas al mayor riesgo a la hora de cocinar la pizza, ya que los tiempos de cocción pueden variar.

Esto lo hacen a la perfección los expertos pizzeros de este establecimiento, en el que la decoración y los formalismos dejan todo el protagonismo a su comida, con especial atención al reparto a domicilio. Tanto es así, que Da Claudio cuenta con sus propios repartidores, ya que una de las obsesiones de este negocio es que las pizzas lleguen en el menos tiempo y en las mejores condiciones a casa del cliente.

pizzeria da claudio zaragoza — ¿Pizza fría para el verano? Puede parecer raro, pero está deliciosa.

En su carta hay medio centenar de pizzas para todos los gustos, incluso alguna fría, como la de tomate con atún y anchoas, una versión tipo ensalada ideal para cuando llega el buen tiempo o para aquel que quiera una comida un poco más ligera. Otro de sus entrantes más populares es la provoletta, que puede ser bolognesa, como la que se puede ver en la foto, o vegetariana. En cualquiera de los dos casos, luchar con su irrompible queso fundido es un placer solo superable por su sabor.

En cuanto a las pizzas calientes, las hay de todo tipo, desde las más clásicas, como la Margarita o la Carbonara a otras no tan típicas de Italia, pero haciendo un guiño a la tierra que le ha acogido, como la Aragonesa (tomate, mozzarella, morcilla, chorizo y huevo). También hay varias con nombres de jugadores de la Juventus de Turín, otra de sus pasiones (ya ha anunciado que hará una en honor a Cristiano Ronaldo, el fichaje estrella del equipo italiano), y, para los más sibaritas, opciones con ingredientes como el foie o una de las más populares, que deja en evidencia a la típica 4 quesos: la 4 + 3, que lleva mozzarella, emmental, queso azul, stracchino, scaramorza ahumada, rulo de cabra y parmesano.

Y las pizzas llegan hasta a los postres, ya que se incluso se puede probar la pizza de Nutella (coco, almendras, crocanti, fideos de colores) o sus increíbles Friciule, pizza frita con Nutella, un postre crujiente y sorprendente que demuestra que incluso en una pizzería italiana es posible sorprender al cliente.

Pizzería Da Claudio

🗺📍 Los Porches del Audiorama (Plaza Emperador Carlos, 8)
☎ 876 04 28 42
De Martes a Domingo 13:30 – 15:00 y 19:45 – 23:00.
Lunes: Descanso Semanal.

🗺📍 Avenida de la Ilustración, 5, Local 1
☎ 976 75 78 11
De Martes a Domingo 13:00 – 15:30 y 19:30 – 23:00.
Lunes: Descanso Semanal.

Un menú de estrella Michelin, también para tu boda

julio 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Los banquetes de boda ya se suman a la alta cocina y algunas fincas de bodas en Zaragoza incluso ofrecen los servicios de restaurantes consagrados como el Lillas Pastia o el Quema.

Las flores, la decoración, la música, los anillos… Todo tiene que estar perfecto para uno de los días más señalados para cualquier pareja, el de su boda. Entre tanto detalle y en una constante búsqueda de la perfección, uno de los puntos más importantes es la comida. Un día tan especial necesita un menú a la altura de las circunstancias, por lo que cada vez más fincas se han subido al carro de la alta cocina y ya incluso ofrecen los servicios de restaurantes como el Lillas Pastia de Huesca, galardonado con una estrella Michelin, o el Restaurante Quema, también propiedad del chef Carmelo Bosque y que, con el chef Manolito dirigiendo su cocina, también cuenta con un Sol Repsol y está destacado por la Guía Michelín como uno de los establecimientos con mejor calidad-precio de España.

De hecho, el Lillas Pastia de Huesca incluso gestiona directamente una finca, el Castillo de San Luis, situada a escasos kilómetros de Huesca y a poco más de media hora de Zaragoza, en la que además de la cocina se encarga de la organización completa de la boda, y también ofrecen bodas en el propio restaurante Lillas Pastia, situado en el conocido como Casino de Huesca, un espectacular edificio modernista situado en pleno centro de Huesca que llama la atención de todos aquellos que pasean por el centro de la capital altoaragonesa.

A la izquierda, un arroz de trufa mantecado en Grana Padano, elaborado en el jardín del Castillo de San Luis. A la derecha, el chef Manolito, del Quema, sirve los aperitivos en el jardín de la finca Jardines del Monasterio.

La cocina del Lillas Pastia, con el prestigioso Carmelo Bosque al frente, ofrece a las parejas la posibilidad de diseñar su propio menú de boda a partir de una serie de aperitivos y platos que pueden combinar a su gusto. Cuenta con una selección de tres menús especialmente creados para la ocasión en los que cada pareja podrá escoger entre las diferentes opciones que se plantean, desde los entrantes hasta el último plato que se servirá ese día, para tener un menú de boda único y personalizado. Y el Lillas Pastia, además de en su propio restaurante y en el Castillo de San Luis, una de las fincas de moda en Aragón, también ofrece sus servicios en tres fincas de la provincia de Zaragoza: los Jardines del Monasterio (Cadrete), la finca del Marqués ‘El Turrullón’ (Ontinar de Salz) y la bodega Dominio de Longaz, en Cariñena.

El restaurante Lillas Pastia sirve los aperitivos en el Castillo de San Luis:

Junto al Lillas Pastia, el restaurante Quema de Zaragoza, también propiedad de Carmelo Bosque, también se ha lanzado a los banquetes de boda. Este establecimiento, que cuenta con un Sol de la Guía Repsol y el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin, con el que reconoce a los restaurantes de nivel con mejor calidad-precio. La cocina del Restaurante Quema, bajo la batuta del chef Manolito, propone una cocina de temporada que mezcla tradición y vanguardia con connotaciones de la cocina de autor. Junto a Carmelo Bosque, han articulado una propuesta gastronómica de calidad entregados al servicio del sabor y al deleite de los comensales.

El restaurante Quema sirve los aperitivos en los Jardines del Monasterio:

Igual que el Lillas Pastia, el Restaurante Quema trabaja en tres fincas zaragozanas, que se convierten en el paraje perfecto para una boda de ensueño. La finca de los Jardines del Montasterio se encuentra en Cadrete, a muy pocos kilómetros de Zaragoza, y ofrece a los interesados un espacio con una capacidad máxima de 250 comensales con vistas al jardín, un edificio antiguo habilitado para el baile y un edificio de labranza del antiguo Monasterio de Santa Fe. La finca del Marqués ‘El Turrullón’ (en Ontinar de Salz), con una capacidad de hasta 500 comensales, ofrece una combinación perfecta del ambiente rústico y las comodidades necesarias en un día tan señalado. Dispone de un gran salón lleno de luz natural, ideal para la celebración del banquete, y una variedad de espacios al aire libre. Otra opción es la del Dominio de Longaz, en Cariñena, que cuenta con su propia bodega y viñedo y un amplio edificio habilitado para acoger a todos los invitados en un ambiente rústico y cercano.

menú de boda — *Catering del Lillas Pastia en el Castillo de San Luis*

Lo bueno puede ser barato: 10 restaurantes económicos en Zaragoza

julio 24, 2018 por Comecome Zaragoza

Disfrutar de una buena comida a un buen precio en Zaragoza es posible. Te contamos cuáles son algunos de los restaurantes más económicos de Zaragoza donde disfrutar de una deliciosa y amplia variedad de platos.

De vez en cuando apetece dejar de lado la cocina y que sean otros los que cocinen por nosotros. Y para ello no hace falta ni gastarse mucho dinero ni resignarse a la comida basura: se puede comer platos variados y de calidad y además a un buen precio, aunque a veces sea difícil dar con el restaurante adecuado. Por eso, hoy en Comecome Zaragoza os queremos ahorrar ese proceso de búsqueda y os enseñamos una selección de bares y restaurantes con una relación calidad-precio de la que no os podréis quejar. Comida internacional, fast food de calidad, platos veganos… ¡hay para todos los gustos (y para todos los bolsillos)! Aquí va nuestra lista de restaurantes baratos en Zaragoza, ¡toma nota!

El mostaza

Comenzamos el recorrido por los restaurantes baratos en Zaragoza en el Mostaza. Esta bocadillería se ha labrado una reputación por sus hamburguesas, convirtiéndose así en uno de los locales de referencia de esta comida rápida en Zaragoza. Fast food, sí, pero preparada meticulosamente con ingredientes de calidad. Y aunque sean las hamburguesas su principal llamamiento, completan la carta una amplia variedad de salchichas, ensaladas, sopas, tostadas y sandwiches. Sin olvidarnos de una interesante selección de mostazas que hace honor a su nombre. Para que te hagas una idea de sus precios, una hamburguesa completa (huevo, queso, tomate, cebolla y pepinillo) cuesta 5,30 y una hamburguesa con crema de roquefort, 4,70.

Calle de Eduardo Dato, 8
976 22 51 58

Dasbur

Seguimos nuestra lista de restaurantes baratos en Zaragoza con Dasbur, donde las carnes son también las protagonistas. Con más de 40 años de tradición, este acogedor local ha conseguido una fiel clientela que no duda en acudir a sus cocinas para deleitar a su paladar. Sus propuestas, además de deliciosas, son muy particulares: brochetas de champiñón y gambas o salchichas elaboradas artesanalmente y ahumadas con madera de haya son solo algunos de los platos que hacen a Dasbur único en la ciudad. Y todo de forma económica, puedes disfrutar de una buena hamburguesa y una bebida por no más de diez euros.

Calle San Antonio María Claret, 23
976 35 17 53

Kuky’s Place

Seguimos con la ruta hamburguesera y paramos en Kuky’s Place. Decorada como un ‘diner’ de los 50, permite disfrutar de una hamburguesa al más puro estilo americano. Y tampoco podía faltar una auténtica apple pie (tarta de manzana) para acabar la comida con el postre americano por excelencia. La amplia carta de este restaurante satisfará a los más tradicionales, pero también a aquellos que buscan un plato más original. Si es así, os recomendamos el sandwich Big Mamma Thornton, una curiosa combinación de pollo con queso y melocotón dulce de Alabama, por tan solo 8’80 euros. Y para que nadie se quede fuera, Kuky’s Place cuenta además con una variada selección de platos veganos y vegetarianos.

Calle Espoz y Mina, 9
653 97 10 14

La Farola

Ya os hemos hablado de algunas hamburguesas, pero la de La Farola tiene algo especial… Y es que una de las claves de la gastronomía es la innovación, por la que ha apostado este bar. Estamos seguros de que pocas veces os habréis cruzado con una hamburguesa como ésta… ¡De longaniza! Una combinación perfecta entre el fast food y un producto típico de nuestra tierra, que, acompañado de huevo, beicon y queso, cebolla caramelizada y paté de oca, no te dejará indiferente. Un delicioso manjar por un más que razonable precio: 5’50 euros. Las pizzas, tapas y raciones también forman parte de la carta de este local, en el que la relación calidad-precio es inmejorable.

Avenida Goya, 17
976 38 49 54

El Rincón de Hanoi

La comida asiática está en auge y Vietnam se va abriendo paso entre los tan comunes restaurantes chinos y japoneses, por lo que no podía faltar en nuestro listado de restaurantes baratos en Zaragoza. El Rincón de Hanoi es un local especializado en comida vietnamita en la que se pueden encontrar platos de lo más sabrosos y económicos como un salteado con piña (seis euros), ternera al curry (cinco euros) y rollitos de salmón (un euro). Pero esta vez no se trata de un restaurante, sino de una tienda de comida para llevar, con la que poder transportarte a Asia de un bocado y desde tu propia casa.

Calle Torre Nueva, 17
603 41 79 48

La Fresca Vegan Food

Nuggets con salsa barbacoa, calamares con salsa brava o bocadillo de bacon son algunos de los platos de este local, con los que resulta difícil pensar que se trata de un restaurante vegano. Y es que, aunque no lo parezca, todos sus productos son 100% vegetales. Y, creednos, no lo parece: si uno probase su burguer de pollo crujiente con los ojos cerrados, pensaría que está dando un bocado a una verdadera hamburguesa de pollo. Toda su carta es muy económica y gira en torno a los 6 euros, y 10-12 euros para las pizzas (perfectas para compartir). Sin embargo, merece la pena pasarse entre semana por La Fresca Vegan Food para probar su menú diario por 7 euros.

Calle Universidad 3
876 03 61 07

Artigas

Artigas es uno de los clásicos de Zaragoza. Sus tapas son todo un éxito y se convierte así en el lugar perfecto para una comida de picoteo. De la cocina salen constantemente nuevas tapas recién hechas. Y las hay para todos los gustos, pues la variedad prima en este local: hasta 60 tapas distintas que puedes combinar como quieras y a un módico precio de 1’10 euros cada una. Lo difícil será escoger entre todas ellas. Desde el típico huevo-gamba hasta una sinfonía de setas al roquefort, pasando por una deliciosa tapa de bonito a la mostaza o un ferrero de verduritas. También puede resultar complicado elegir entre todas sus raciones en las que, de nuevo, la cantidad de opciones es sinónimo de indecisión. Por todo ello, no podía faltar en nuestra lista de restaurantes baratos en Zaragoza.

Pamplona Escudero, 31
976 55 36 09

Taberna Casa Martana

En el barrio de la Almozara también hay locales en los que sumergirse en la gastronomía a precios muy económicos. En la Taberna Casa Martana no solo los vecinos de la zona disfrutan de sus especialidades, sino que muchos zaragozanos de otros barrios se acercan para probar sus bocatines de la casa, los gratinados y las raciones al peso. Y es que, salir de este bar con el estómago lleno y por muy poco dinero es posible. La mayoría de sus bocatines, no superan el 1,50 euros y los elaboran de una gran variedad: bonito seco con salmorejo, lomo y costilla o el guardia civil son algunas de sus especialidades. También disponen de raciones por 6,50 euros de platos clásicos como el jamón de Teruel, embutidos ibéricos, mojama de atún y muchas más.

Calle Río Guatizalema, 2
976 36 32 99

La Feria

Situado en la City e impregnado de ambiente universitario, está La Feria, un restaurante libanés para chuparse los dedos. Con una oferta innovadora y que va más allá del típico kebab, La Feria se convierte en el restaurante ideal para probar la comida rápida de Oriente Medio y familiarizarse con la rica cultura y gastronomía del Líbano. Para ir abriendo el apetito, no te puedes perder las crujientes patatas Harra con especias. Y para continuar, merece la pena probar los bocadillos libaneses, hechos con pan de pita. El de pollo con salsa thoum es un acierto seguro y cuesta ni más ni menos que 4’95 euros. No está nada mal, ¿no?

Además, La Feria es una buena opción para comidas en grupo, donde los más experimentales pueden disfrutar de los sabores orientales, mientras los más tradicionales pueden pedirse una hamburguesa o bocadillo típicos de Occidente.

Calle Pedro Cerbuna, 23

976 56 54 48

El paladar

Para acabar con la selección de restaurantes baratos en Zaragoza, nos trasladamos al Caribe desde la capital aragonesa. La comida caribeña de este local se complementa con la decoración que, plagada de fotografías y con instrumentos típicos del país, evoca a la vida, ritmo y ambiente más cubano. Además, acaban de ampliar la carta con nuevos y exóticos platos como los calamares a la cubana, las frituras de malanga o la bandeja de viandas cubanas. Pero si te pasas por El Paladar, no puedes irte sin probar la tradicional barquita cubana (plátano macho relleno de carne picada y queso cheddar): una combinación de sabores de lo más curiosa por 7 euros.

The Bronson Infierno’s Grill: más allá de las hamburguesas

julio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

La popular hamburguesería abre un segundo establecimiento, también en el centro, en el que apuestan por una carta con su brasa de carbón vegetal como protagonista. Pero no sufras, que también hay hamburguesas.

The Bronson, una de las hamburgueserías más populares y valoradas de Zaragoza, ha decidido ir más allá de la hamburguesa y dobla su apuesta con un segundo local en el centro de Zaragoza, a pocos metros de la calle Cinco de Marzo, donde se encuentra el original. Este nuevo restaurante, llamado Infierno’s Grill (C/ Antonio Val Carreres, 1, entre la plaza del Carmen y César Augusto, al lado del 100 Montaditos), hace una clara apuesta por su brasa de carbón vegetal, que se convierte en la principal protagonista de una carta en la que también hay otras propuestas, desde ensaladas hasta una sección de especialidades en la que se pueden encontrar platos tan diversos como un carpaccio de presa ibérica, unos medallones de foie con velouté de guisantes y cebolletas y mermelada de pétalos de rosa o huevos rotos con diferentes ingredientes.

Pero en Infierno’s Grill todos los caminos acaban en la brasa, y su propuesta en este apartado es la más interesante y variada. Se pueden encontrar desde espárragos a la brasa con romescu y jamón hasta algo tan curioso como nachos a la brasa. También hay patatas asadas con alioli y salsa brava o chuletón de vaca gallega madurado, ternasco a la brasa, pollo deshuesado a la brasa, mejillones, panceta… Todo con el característico sabor que aporta a la comida este tipo de brasa.

Pero aunque sea Infierno’s Grill sigue siendo The Bronson, y en este nuevo local tampoco podían faltar las hamburguesas que les han catapultado a la fama. En esta ocasión se llaman «Burgers de pecado» y, según aseguran, están elaboradas con carne 100% vacuno aragonés en dos calibres (160 o 250 gr.), todas hechas a la brasa y acompañadas por patatas chips caseras. Hay 7 propuestas, una por cada uno de los pecados capitales, así que solo tienes que elegir el tuyo y dejarte llevar. Es curioso el caso de la llamada Envidia, que para que no genere este oscuro sentimiento va en plato para compartir. No vaya a ser que tu acompañante se la pida y te entre pelusa… Otras opciones son la Pereza, la Gula, la Soberbia, la Lujuria, la Ira o la Avaricia, todas ellas servidas en pan artesano horneado a diario, según indican en la propia carta. Además, los días laborables tienen un menú bastante interesante por 14,90 euros con el también podrás probar algunos de sus platos a la brasa.

🗺📍 C/ Antonio Val Carreres, 1
☎ 976245556

La Bodega del General: el bar de los bares de toda la vida

julio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Este histórico establecimiento se ha convertido en un icono intergeneracional de los amantes de los bares auténticos. Sus bocadillos de panceta, su plancha, su ensalada de tomate o sus patatas asadas siguen conquistando a todo aquel que se atreve a adentrarse en un lugar casi anacrónico.

Si vas a La Bodega del General no esperes una decoración de revista ni esferificaciones hechas con alginato. En este bar, situado en la calle de Catania, 5 (junto al Parque Grande y Fernando el Católico), no encontrarás propuestas pretenciosas ni instagrammers retratando con cuidado cada plato. Eso sí, descubrirás un lugar auténtico (poco ha cambiado desde que abrió sus puertas, en 1979) en el que podrás disfrutar de una especie de viaje en el tiempo y de una gran oferta que demuestra que muchas veces lo más sencillo es lo mejor. Sus paredes están repletas de embutidos colgando, fotos antiguas, calendarios, pósteres históricos (véase el de la plantilla ganadora de la Recopa ante el Arsenal en el 95) y de carteles con los diferentes platos que sirven, lo más parecido a una carta que se puede encontrar en este local, que ya se ha convertido en un icono intergeneracional, un auténtico punto de peregrinaje para los amantes de los bares de toda la vida.

Bocadillo de panceta con tomate y queso + patatas asadas = 😍😍😍

Si te decides a cruzar la puerta de esta especie de máquina del tiempo que resiste impasible al paso de los años con una clientela muy variada, no puedes perderte sus patatas asadas (los sábados por la tarde no hacen), regadas con un aceite con ajo, perejil, vinagre y sal; ni sus madejas; ni sus bocadillos de panceta con tomate y queso (si quieres probar más cosas es mejor compartirlos)… Pero tampoco su ensalada de tomate y atún en escabeche (también lleva pimiento, puntas de espárrago y olivas), que muchos consideran una de las mejores que se pueden probar en Zaragoza. Ni sus embutidos a la plancha (Ojo al Morloncho: plato de morcilla, longaniza y chorizo), ni sus mariscos a la plancha, sobre todo sus navajas y berberechos. En fin, que hay tantas cosas que merecen la pena que, si vas, te quedarás con ganas de más y volverás.

Eso sí, ten en cuenta que muchos días, sobre todo los fines de semana, es complicado conseguir hacerse con una de sus mesas altas y una banqueta para sentarse. Si no, otra buena opción es tratar de conquistar unos centímetros de su amplia barra, que recorre todo el fondo del local. Aunque en sus paredes también advierten de su peculiar horario («Abrimos cuando llegamos; cerramos cuando nos vamos; si vienes y no estamos, es que no coincidimos»), lo cierto es que es fácil encontrarles cualquier día de la semana (excepto el martes, cuando cierran por descanso) tanto a mediodía como para las cenas.

🗺📍 Calle de Catania, 5
☎ 976 35 16 51
⌚ De miércoles a lunes: 12:00–16:00 y 19:30–24:00. Martes: cerrado

Cervezas Ambar estrena la segunda temporada de su serie ‘Haciendo Cerveza’

julio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

La exitosa serie de Cervezas Ambar vuelve con una nueva trama, nuevos personajes, pero sobre todo con mucha mucha cerveza en su segunda temporada

Cervezas Ambar estrenó la noche del martes la segunda temporada de su serie original ‘Haciendo Cerveza’, la primera serie española sobre el oficio cervecero, con dos spots de 20 segundos de duración. La nueva temporada estará compuesta por cinco capítulos, de entre dos y tres minutos de duración, que se emitirán fragmentados en las principales cadenas de televisión nacionales y en los medios de comunicación aragoneses durante todo el verano. Además, ya están disponibles en la web y en su canal de YouTube.

Tras la aparición estelar de José Coronado, en esta ocasión, la empresa cervecera ha apostado por la actriz Rossy de Palma para su visita estrella y hacerle vestir la famosa redecilla en sus instalaciones. A través de su personaje, y otros ya conocidos como el de Antonio Fumanal, maestro cervecero, viviremos de primera mano las aventuras y desventuras que ocurren en la fábrica de cerveza. La serie, basada en personajes y hecho reales y rodada en la fábrica centenaria de Ramón Belenguer, nos cuenta historias verdaderas, situaciones cotidianas y visitas peculiares que suceden durante el proceso de creación de la cerveza aragonesa.

‘Haciendo cerveza’ es la primera campaña de la empresa zaragozana que se lanzó a nivel nacional, a principios de 2017, para mostrar a los españoles una imagen real de Cervezas Ambar, de sus trabajadores y de su pasión por la cerveza. Su segunda temporada vuelve a estar basada en la idea creativa de Mr. John Sample, liderados por Toni Segarra, con la producción de Tesauro y la dirección de Félix Fernández de Castro.

Kuky’s Place: un ‘diner’ americano al más puro estilo de los años 50

julio 17, 2018 por Comecome Zaragoza

La estética estadounidense se encuentra presente en cada rincón del local, desde la barra hasta en los nombres de sus hamburguesas, perritos y entrantes. Una opción perfecta para viajar a Estados Unidos sin salir del centro de Zaragoza.

Todos hemos querido alguna vez cenar en un restaurante similar al que Danny Zuko lleva a Sandy en Grease, con su tocadiscos, sus enormes hamburguesas y un delicioso batido como postre. Ahora tenemos la oportunidad de visitar ese local de los años 50, con sus paredes claras y sus butacas de piel rojas, sin salir de Zaragoza, y sin tan siquiera alejarnos del centro de la capital. Hace poco más de un mes, Kuky’s Place abrió sus puertas en un nuevo establecimiento ubicado en la calle Espoz y Mina, 9, cerrando su etapa en el entorno de la plaza de San Francisco, pero con más fuerza que nunca.

El concepto sigue siendo el mismo, acercar a los zaragozanos la experiencia de vivir en los Estados Unidos de los años 50. Para ello, este local cuida los detalles desde el momento en el que pones un pie en él. La chapa metálica de la puerta, al más puro estilo pin up, te indica que está abierto: “Open”; una vez cruzas la entrada, comienza tu viaje en el tiempo. El mostrador repleto de matrículas estadounidenses y las múltiples banderas que ondean en la barra no dan lugar a dudas del estilo del restaurante. Las paredes también acompañan, están llenas de los grandes clásicos del cine americano, desde Marylin Monroe, a Kill Bill, pasando por Pulp Fiction o El Resplandor; combinados con chapas retro metálicas y matrículas.

La carta del restaurante no es la excepción. No esperes encontrar un menú clásico de hamburguesa con queso, hasta los platos tienen matices americanos. ¿Te apetece un ‘Ghostbuster’? ¿Mejor un ‘Quentin Tarantino’? ¿Un ‘Elvis’ quizá? Pero tranquilo, esto no es una cata a ciegas, debajo de los nombres encontrarás los ingredientes.

La especialidad del local son sus hamburguesas, con cuarenta variedades entre las que elegir, desde las más sencillas, como la Buddy Holly -burguer con queso cheddar y bacon ahumado-, a las más consistentes como la Notorius Big -MC burguer de 540g triple, bacon, cheddar y lechuga-, y con opciones para veganos, como la Gene Kelly -vegan burguer de soja texturizada y verduritas, acompañada de salteado de champiñón y cebolla-. La presentación también resulta original, tanto los tubs (burritos) como los hot dogs, las hamburguesas y los sándwiches vienen acompañados de patatas fritas en una cesta de plástico roja.

Los sándwiches son otros de sus grandes reclamos, en los que también podrás encontrar una considerable variedad de combinaciones, algunas más arriesgadas y originales, como el Big Mamma Thornton, pollo con mezcla de quesos y melocotón dulce de Alabama, o el Rizillos, pollo al curry con champiñón y manzana maridada con lima; y otras más tradicionales como el Lita Ford, jamón asado con cheese omelette y perejil.

En los entrantes encontrarás los platos más americanos que puedas pensar, desde los típicos aros de cebolla, a las salchichas rebozadas al más puro estilo de Springfield. Tampoco pueden faltar las alitas de pollo marinadas, los nachos con carne picada, frijoles y queso fundido o los nuggets, pero una buena opción para compartir son las Cantinflas: quesadillas de trigo rellenas de quesos variados, con albahaca fresca y guacamole mejicano. A este plato puedes añadirle algunos ingredientes más como verduras, pavo o chile y carne picada.

A lo largo de la carta encontrarás señalizadas las opciones veganas en cada uno de los tipos de plato, pero además puedes disfrutar de una selección de ensaladas, individuales o para compartir, o de platos especiales para veganos. Además, algunos de sus platos presentan la opción de ser adaptados para este régimen alimenticio.

Como parte de esta nueva etapa que ha comenzado Kuky’s Place, han estrenado una alternativa para este diner americano que tradicionalmente venían presentando. Ahora, los comensales también podrán disfrutar de una nueva sala, que sin abandonar las referencias al cine americano se asemeja a la estética de Hogwarts, en la que tomar algo tranquilamente o hincarle el diente a alguna de sus tartas.

¿Dónde?

Calle Espoz y Mina, 9

Teléfono

653 97 10 14

¿Cuándo?

Lunes 08:30h – 00:00h
Martes 08:30h – 00:00h
Miércoles 08:30h – 00:00h
Jueves 08:30h – 00:00h
Viernes 08:30h – 00:00h
Sábado 08:30h – 01:00h
Domingo 08:30h – 00:00h

Un supermercado para perderse entre comida asiática sin salir de Zaragoza

julio 11, 2018 por Comecome Zaragoza

La tienda de la calle Marcial es un auténtico paraíso y un lugar de referencia para los amantes de la gastronomía asiática.

Hay quien dice que se llama Xinhua, pero la mayoría de los amantes de la comida asiática lo conocen como el supermercado de la calle Marcial. En esta ubicación, en una pequeña bocacalle de Gran Vía situada muy cerca de la avenida de Goya, una tienda con el letrero en letras chinas recibe a todos los apasionados de los noodles, del sushi, de todo tipo de fideos chinos, de los baos, de las bebidas surrealistas… En esta tienda se puede encontrar casi cualquier ingrediente para cocinar los platos asiáticos más populares en España, pero también es un sitio ideal para descubrir nuevos alimentos o para conocer un poco más sobre la cultura de los países que están representados en sus estanterías.

Dar una vuelta por este supermercado es como viajar en tuk tuk (triciclo motorizado muy popular en numerosos países asiáticos) por este continente: China, Japón, Tailandia, Vietnam, Taiwan… Los apasionados de la comida viajera y de regalarle nuevos sabores al paladar acaban en esta tienda cada vez que no encuentran un ingrediente en los supermercados más habituales, aunque es recomendable ir con las cosas claras o tener ganas de asumir riesgos, ya que a veces resulta difícil entenderse con sus propietarios.

Sus pasillos desordenados esconden todo tipo de tesoros, algunos solo aptos para los más valientes, como pulpos o pescados deshidratados u otros productos que ni siquiera se pueden adivinar por los dibujos de sus envases, ya que no muchos tienen algún tipo de explicación en un idioma descifrable para el español medio. Hay todo tipo de noodles y fideos, salsas de todos los colores, snacks inverosímiles y todo tipo de refrescos, gua baos, frutas y verduras exóticas…

De hecho, aquellos que hayáis ido a alguno de los cursos de cocina de La Zarola con temática asiática, como el de cocina tailandesa o el de pequeños bocados asiáticos, ya habréis escuchado esto de la calle Marcial, ya que es la respuesta de sus profesores cada vez que uno de los alumnos pregunta que dónde puede comprar alguno de los ingredientes que se usan para sus exóticas y sabrosas recetas. Si tienes ganas de descubrir sabores y hacer un auténtico viaje gastronómico por Asia sin salir de Zaragoza, ya sabes cuál es tu sitio. Eso sí, reserva un buen rato en tu agenda para perderte entre sus pasillos y dejarte sorprender por sus locuras…

Supermercado Xinhua

Calle Marcial, 4
Abierto todos los días de 10.00 a 22.00

Gastronomía y música para las noches de verano en la azotea del Pablo Serrano

julio 10, 2018 por Comecome Zaragoza

El verano es la época perfecta para viajar y salir de la ciudad, pero quedarse en Zaragoza no es sinónimo de aburrimiento. El restaurante Quema y la azotea del Pablo Serrano se quedan para amenizarte los meses de julio y agosto.

Pasar el verano (o parte) en Zaragoza tiene sus ventajas. En la ciudad hay menos gente y siempre surgen planes y ofertas de ocio y gastronomía más difíciles de disfrutar durante otras épocas del año. Un claro ejemplo es la azotea del Museo Pablo Serrano, que durante la época de buen tiempo se llena de gastronomía y música para disfrutar de las mejores vistas de Zaragoza y unos atardeceres espectaculares. Estos meses es posible tomar algo en la azotea de este pintoresco edificio o gozar con la reconocida cocina del Restaurante Quema, que cuenta con un espacio en esta incomparable ubicación en el que ofrece cenas con un menú degustación especial durante los fines de semana. Su oferta culinaria, unida a su privilegiada localización en el centro de la ciudad, convierte la visita al Espazio Quema en una de las paradas obligatorias este verano en la capital aragonesa. Su terraza es un pequeño oasis de libertad ideal para escapar del calor del asfalto y disfrutar de las magníficas vistas.

Si buscáis ideas diferentes para pasar los viernes y sábados, ¡tomad nota! Durante los meses de verano, de 19.00 a 24.00 podéis acercaros a la azotea del Pablo Serrano para pasar la tarde en buena compañía con una bebida refrescante. La puesta de sol es uno de sus mayores reclamos, ya que es la única terraza pública de Zaragoza donde se pueden contemplar edificios tan característicos como El Pilar, la Iglesia de Santiago o San Pablo.

En esta misma azotea, la cena se convierte en una prolongación gastronómica del arte contemporáneo del museo. Todos los sábados (y desde el 20 de julio hasta finales de agosto también los viernes), el Espazio Quema ofrece su Menú degustación Yunta, compuesto por tres entrantes, pescado, carne, postre y un maridaje de dos vinos. ¿Una característica de esta oferta gastronómica? Los comensales podrán observar cómo el Chef Manolito y su equipo elaboran los platos ¡en riguroso directo!

Para los más curiosos, detrás del nombre este menú hay porqué: Yunta es una colección del artista Pablo Serrano en la que junta piezas independientes para plasmar la fusión de fuerzas opuestas. Una inspiración que el Quema aplica a su cocina, que cuenta con un Sol de la Guía Repsol y el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin.

Actividades culturales

Tratándose de un espacio tan singular, la azotea del Pablo Serrano se ha convertido en un referente musical en la ciudad. Hasta el 8 de septiembre, el ciclo Música para Noches de Verano cuenta con un variado programa musical que aúna diferentes disciplinas y géneros. Un lugar idóneo para escuchar la música en directo de estos artistas al aire libre.

Siendo uno de los museos más importantes de la ciudad, no podemos olvidarnos del arte. Para los más pequeños de la casa, el Pablo Serrano ha organizado Días para refrescARTE, un programa de actividades infantiles gratuito y con plazas muy limitadas, por lo que hay que inscribirse previamente. Ideal para que los peques no caigan en el aburrimiento y se acerquen a la cultura. Aquí os dejamos los temas que tratarán cada semana:

Semana del 9 al 13 de julio: Mujeres artistas
Semana del 16 al 20 de julio: Arte y naturaleza
Semana del 23 al 27 de julio: Yo, mi mundo, mi entorno

Y si a vosotros también os gusta disfrutar del arte, podéis visitar tanto las colecciones permanentes del museo como las exposiciones temporales. Las exposiciones que acoge este verano son:

CRISTINA HUARTE. Aún no estás sola. Del 25 de abril al 2 de septiembre
3 artistas / 6 espacios. Del 15 de mayo al 19 de agosto
MIGUEL FLETA. El hombre y el mito. Del 16 de mayo al 14 de octubre
ANA PALACIOS. Niños esclavos. La puerta de atrás. Del 27 de junio al 30 de septiembre
ESPACIO VISIONES. El sususrro en el paisaje. Del 29 de agosto al 23 de septiembre

El IAACC Pablo Serrano es un espacio que da cabida al arte, la música y la gastronomía. Si estas son algunas de tus pasiones, no dudes en pasarte por allí este verano. ¡No te arrepentirás!

El mejor vermut preparado de Zaragoza está en… Athenea Mixture Bar

julio 6, 2018 por Comecome Zaragoza

Denis López, del bar Athenea Mixture Bar, se ha proclamado ganador de la primera edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ de Zaragoza con su vermut Bring me back to the childhood.

Zaragoza buscaba el mejor vermut preparado de la ciudad… Y ya lo ha encontrado. Está en el Athenea Mixture Bar, que se ha convertido en el ganador de la primera Ruta del Vermut Preparado Cinzano en la capital aragonesa, una iniciativa organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia en colaboración con Cinzano, que este año patrocinará el Concurso de Tapas de Zaragoza. Denis López, experto coctelero de este nuevo establecimiento, abierto hace pocas semanas en plena plaza de Aragón, se ha hecho con el galardón al ‘Mejor Vermut de Zaragoza 2018’ después de una reñida final en la que La Bocca Mediterranean Deali y Mazmora by Macera compartieron el subcampeonato y en el que fueron finalistas El Balcón del Tubo, Dolche Café y Envero Gastro Wine.

Denis López prepara el vermut ganador, del Athenea Mixture Bar.

Puerta Cinegia ha sido el lugar escogido para la gran final, en la que un jurado especializado formado por Jesús Solanas, propietario del Restaurante Sherry bar Absinthium y vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón; Jimmy Valios, gerente Cocktails & Food School Zaragoza/ bartrainers Zaragoza; y Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador de Campari Group y Bartender del año 2012, ha degustado los 6 vermuts preparados finalistas.

Los miembros del jurado de la primera Ruta del Vermut Preparado Cinzano en Zaragoza.

La propuesta del Athenea Mixture Bar ha conquistado a los 3 expertos por las principales propiedades de los vermuts preparados: con una base principal de vermut y añadiendo los ingredientes (en una cantidad menor) que realzan las propiedades gustativas y olfativas del vermut. El cóctel ganador, según Giuseppe Santamaría, el Brand manager de Cinzano, el cóctel ganador Bring me to the childhood le da un toque de picardía al vermut.

El ganador, tremendamente contento con el premio, ha explicado que su vermut preparado consiste en un preparado de vermut con base de Cinzano, un poco de Campari, angostura de pomelo y Pedro Ximénez. A continuación se escancia para ver todos los sabores y se termine con un toque de Appeltizer (refresco de manzana). La Ruta se alargará hasta el próximo lunes 9 de julio, y hasta entonces será posible probar tanto el vermut ganador como el resto de vermuts participantes de esta primera edición de la ‘Ruta del Vermut preparado’ en Zaragoza, en la que han participado un total de 51 locales.

La Bocca:

Mazmorra by Macera:

El Balcón del Tubo:

Dolche Café Zaragoza:

Envero Gastro Wine:

Con esta iniciativa, los organizadores apuestan por reivindicar la tradición e historia del vermut en Zaragoza, así como su importancia cultural y social como fórmula de socialización, apoyando la oferta gastronómica local y promocionando sus locales de referencia.

Puedes consultar los locales participantes y toda la información de la ruta en la web: http://cafesybares.com/rutacinzano/

La fábrica de Ambar se convierte en una obra de arte

julio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

El artista Miguel Wert ha convertido la fábrica de Ambar en un homenaje al oficio cervercero y a los trabajadores de la marca cervecera.

A partir de ahora la fábrica de Ambar nunca más volverá a lucir solitaria. Y es que se ha convertido en un lienzo artístico que ha servido para representar el oficio de cervecero con la imagen de seis trabajadores. El artista Miquel Wert ha sido el encargado de esta intervención artística coordinada por los responsables del festival Asalto de Arte Urbano.

GIGANTES CERVECEROS por Miquel Wert from Cervezas Ambar on Vimeo.

Los tanques de acero inoxidable de 15 metros de altura son ahora la imagen de seis gigantes que representan a los trabajadores de la marca. Miquel Wert es un pintor hispano-sueco que trabaja casi siempre en blanco y negro. Es licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Barcelona y ha sido quien ha dado vida a la esencia del trabajo de más de 100 años haciendo cerveza.

Su intervención ha supuesto cuatro semanas de trabajo en los que ha tenido que afrontar algún que otro fenómeno meteorológico. Sin embargo, las más de 170 horas de trabajo han culminado con «seis gigantes cerveceros» que dan vida a la cervecera zaragozana.

Bar Cervino: la barra que ha conquistado Zaragoza desde La Almozara

julio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

En la barra del bar Cervino podemos encontrar una amplia variedad de pinchos, desde las tapas más tradicionales hasta suculentos montaditos o propuestas más modernas, como croquetas de longaniza con Coca-Cola.

El Bar Cervino es uno de los clásicos de Zaragoza. Desde que abrió sus puertas en 1979 ha sabido hacerse un hueco en el mapa de la gastronomía zaragozana y, sobre todo, del barrio de La Almozara, donde es uno de los bares más populares. Cuesta hacerse un hueco en su barra, pero merece la pena acomodarse en cualquier esquina del bar para disfrutar de su variadas tapas y montaditos.

El Cervino podría ser también uno de los bares de referencia en cuanto a croquetas, y es que en su barra nunca falta un amplio surtido de sabores. «Tenemos más de 50 variedades de croquetas», afirma Jaime Escamez, camarero del establecimiento. Y es que, son muchos los que se acercan hasta La Almozara desde otros puntos de la ciudad para disfrutar de ellas: «Nos piden de todos los sabores. Desde la típica de jamón, hasta la de longaniza con coca-cola, ternasco, oreja picante, cabrales…», asegura Jaime.

Las paredes del Cervino están decoradas a base de recuerdos. Desde visitas de actores como Imanol Arias y Juan Echanove, hasta los diferentes trofeos que han conseguido a lo largo de los años gracias a una de sus especialidades, el Ternasco de Aragón. Sin duda alguna el montadito de ternasco, huevo de codorniz y foie es uno de los más solicitados. «También nos piden mucho el de solomillo o el foie a la plancha». Pero alejados de los productos más tradicionales, entre los carteles que anuncian los productos que podemos disfrutar en el Cervino encontramos el lagarto ibérico. «Se trata de un corte del cerdo que se extrae de entre las costillas y el lomo de la que se saca una carne muy jugosa», explica Jaime.

Como no puede ser de otra forma, para disfrutar de sus sabrosas tapas, disponen de una amplia carta de vinos. «Ofrecemos vinos por copas e intentamos cambiarlos cada mes y medio para que la gente pueda probar de todo tipo». Y es que, una de las claves del Cervino es saber ofrecer variedad sin perder las tradiciones, por lo que en cada estación van cambiando las raciones o tapas según los productos de temporada.

Pícnic, música y cine para sobrellevar las noches de verano en Zaragoza

julio 3, 2018 por Comecome Zaragoza

¿Te toca pasar el verano en Zaragoza? ¿Todavía no tienes ningún plan para disfrutar de estos meses de calor en la capital? Hoy te hablamos de una actividad al aire libre en la que disfrutar de comida, música y cine. ¡No te puedes perder!

El verano está para disfrutarlo, pero seguro que muchos no podéis dejar las obligaciones de lado y os toca quedaros a disfrutar del sofocante calor de la ciudad. Para llevarlo de la mejor manera posible os proponemos un plan original y diferente que aúna comida (¡cómo no!) con cultura: pícnic, música y cine bajo las estrellas en el Parque Bruil de Zaragoza.

Se trata de Film-Nic, una iniciativa de cine de verano que se celebra por cuarto año consecutivo en la capital aragonesa. Durante los meses de julio y agosto, las noches en el Parque Bruil tendrán como protagonista una combinación perfecta de música, cine y pícnic solo apta para los amantes de la cultura y los planes alternativos. Este espacio verde, en el corazón de la ciudad, se convertirá en un espacio cultural gratuito y al aire libre para todos los ciudadanos que quieran descubrir nuevos grupos de música y nuevas películas mientras disfrutan de un agradable aperitivo bajo las estrellas durante las noches de verano.

Cada jueves de julio, y los dos primeros de agosto, Film-Nic 2018 comenzará cada jornada con una actuación musical, seguida de un descanso para cenar y una posterior emisión de una película en VOSE con subtítulos en castellano. Como bien indica su nombre, una de las peculiaridades de esta celebración es la cena. La propia organización pone a disposición de todos los que quieran aperitivos a precios económicos. Se podrán comprar sándwiches y bebidas para crear un verdadero pícnic al más estilo americano. Pero si lo prefieres, también puedes llevarte tu comida de casa. En el césped, con hamacas o toallas, con amigos o familiares disfrutando de comida y la cultura bajo las estrellas. ¡Tú eliges!

Esta edición de Film-Nic contará con seis bandas locales que pondrán ritmo a la noche en formato acústico. En cuanto a las películas se proyectará un cine más personal e independiente, dejando a un lado títulos más comerciales. Todo ello con el objetivo de enriquecer la oferta cultural en Zaragoza, demostrando que no hace falta irse muy lejos para no aburrirse durante el verano en la ciudad.

Eso sí, como ya avisa la organización, no te olvides del repelente de mosquitos. Este es el kit de supervivencia que recomiendan:

PROGRAMACIÓN

JULIO

Día 5 de julio

Concierto: Manuel de la Cueva & The Breeze

Película: Your Name(Makoto Shinkai, Japón)

Día 12 de julio

Concierto: Casi Reptil

Película: Train to Busan (Yeon Sang Ho. Corea del Sur)

Día 19 de julio

Concierto: Lazy River

Película: Phantom Boy (Alain Gagnol, Jean-Loup Felicioli. Francia – Bélgica)

Día 26 de julio

Concierto: No More Drama

Película: El otro lado de la esperanza (Aki Kaurismaki. Finlandia)

AGOSTO

Día 2

Concierto: Calavera

Película: La tortuga roja (Michael Dudok de Witt. Francia, Bélgica y Japón)

Día 9

Concierto: My Expansive Awareness

Película: Caras y lugares (Agnes Varda, Jr. Francia)

8 restaurantes de Teruel para disfrutar de una escapada gastronómica

julio 3, 2018 por Comecome Zaragoza

Teruel es un destino ideal para ir desde Zaragoza y, cómo no, hacemos un repaso por su oferta gastronómica y sus restaurantes para que nuestro paso por la ciudad no deje nada que desear.

A tan solo hora y media de Zaragoza en coche, Teruel es un destino ideal para una escapada para un puente o fin de semana (¡o incluso para ir en el día!) desde la capital aragonesa. Su mudéjar, los Amantes de Teruel, la plaza del Torico, su acueducto y, por supuesto, su oferta gastronómica, convierten a esta pequeña ciudad en un lugar magnífico para disfrutar, incluso también para poder desplazarse a pueblos cercanos como Albarracín, Mora de Rubielos, Rubielos de Mora… Además, también es un sitio perfecto para parar a comer de camino hacia el levante español, ya que Teruel está justo en la A-23, la autovía que une Zaragoza con la Comunidad Valenciana. Por ello, nos damos una vuelta por Teruel para visitar algunos de sus bares, restaurantes o tiendas de alimentación:

1. Chocolates Muñoz

Este artículo, como hay que empezar cualquier día, lo comenzamos por el desayuno. Fundada en 1855, Chocolates Muñoz es todo un clásico en Teruel para disfrutar de un exquisito bocado para comenzar el día, un almuerzo dulce o una merienda. Es uno de los lugares favoritos de los turolenses por su variada oferta de productos de primera clase, sobre todo para los más golosos, ya que se trata de una pastelería con infinidad de dulces. Allí podrás disfrutar de unos deliciosos croissants con la especialidad de la casa: los chocolates. ¡Parada obligatoria para los amantes del dulce! Además, está en plena plaza del Torico y cuenta con una terraza en la que disfrutar de las vistas de este famoso punto de Teruel.

Plaza Del Torico, 23
978 601 130

2. Restaurante Método

El restaurante Método es, más que un restaurante, el templo del atún rojo en Aragón. Su continua búsqueda de la innovación y la experimentación les ha llevado a ser uno de los restaurantes más especializados en esta joya gastronómica. Allí podrás probar diferentes partes del atún rojo Balfegó, uno de los más prestigiosos del mundo, desde las más comunes, como el lomo o la ventresca, hasta otras más sorprendentes como el ojo o el paladar, una pieza exquisita que realmente se denomina ‘secreto’. Y es que en cada plato demuestran que el atún es como el ‘bellota’ del mar: se puede aprovechar todo de él. Una verdadera experiencia para los sentidos que podrán disfrutar también quienes busquen otros productos, ya que en el Método hacen de todo y siempre con buen resultado.

Avenida Segorbe, 1
978 227 773

3. Restaurante Los Amantes

Restaurante Los Amantes: Especializado en carne y su chuletón. Situado en la avenida de Sagunto, una de las calles principales de Teruel, muy cerca del casco histórico. Con su nombre rinde homenaje a una de las leyendas más famosas de Teruel y, en su carta, a la carne. Destaca su chuletón, aunque también es posible encontrar opciones para todos los gustos.

Avenida Sagunto, 16
978 606 006

4. Restaurante Cocedero

Cocedero es un restaurante ideal para disfrutar de una comida en Teruel con una buena relación calidad/precio. Tiene un menú del día muy variado para todos los gustos. En su carta cuentan con la mejor selección de marisco fresco: Cigalas, gambas blancas de Huelva, gambas rojas/alistadas, navajas, zamburiñas… Además de marisco, su carta también dedica un protagonismo especial a la carne de la mejor calidad: chuletón gallego, entrecot, solomillo, paletilla de Ternasco de Aragón… todo a la brasa de piedra volcánica. Es un lugar que os encantará visitar.

Avenida Sagunto, 51
978 08 91 73

5. Restaurante Los Aljibes

Con más de 15 años de experiencia, Los Aljibes es un restaurante que tiene una variada oferta de comida tradicional con una buena relación calidad/precio. Un local acogedor en pleno centro histórico de Teruel que no os podéis perder, ya que está a pocos metros de la plaza del Torico.

Calle Yagüe de Salas, 1
978 609 603

6. Restaurante Venecia

¿Buscando un restaurante en el que disfrutar de un menú variado y económico? El Restaurante Venecia es el lugar perfecto. Ofrece una gran variedad de platos para hacer de tu visita a Teruel toda una experiencia gastronómica con precios asequibles. Eso si, si quieres tener mesa, te recomendamos que reserves con tiempo porque es rara la vez que queda una libre.

Calle Santa Cristina, 2
978 60 10 10

7. Tapi & Tapea

Junto a la plaza de toros no podía faltar un establecimiento especializado en tapas. Tapi & Tapea ha sabido hacerse un hueco en Teruel ofreciendo una amplia variedad de pinchos y su especialidad, las hamburguesas de verduras. Y es que, este local es perfecto para disfrutar de la comida vegetariana sin dejar de lado los platos ricos y elaborados.

Avenida Sagunto, 9
650 98 23 98

EXTRA: Charcutería Agustín

No hay nada como las charcuterías de toda la vida, aunque en este caso, más que una charcutería, es un auténtico paraíso de los amantes de los productos gourmet. Por eso, en esta recomendación no podíamos dejar pasar la oportunidad de hablaros de la Charcutería Agustín, donde no solo podrás encontrar los mejores productos de Teruel, sino de toda España. Cuentan con los mejores ibéricos, pescados ahumados como el bacalao o el salmón y conservas de todo tipo. Sabemos que no se trata de un sitio para comer pero merecerá la pena hacerles una visita y adquirir productos gourmet de gran calidad que solo encontrarás en la capital turolense.

Avenida Sanz Gadea, 10
978 62 21 05

Crudo: un homenaje con elegancia a la comida cruda y las cocinas del mundo

junio 29, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Crudo de Zaragoza ha sabido aunar calidad, elegancia y originalidad con platos que recorren diferentes partes del mundo. En su carta destacan productos crudos como tartares, tatakis, ceviches o carpaccios, pero no es lo único que ofrecen.

Es probable que al nombrar el restaurante Crudo puedas pensar que lo único que vas a encontrar en este establecimiento son productos sin cocinar. Sin embargo, en este local de la calle Doctor Cerrada de Zaragoza encontramos una pequeña pero elaborada carta de platos creados con mimo y detalle que homenajea diferentes cocinas del mundo con un protagonismo, como su nombre indica, de las carnes o pescados crudos.

Hace dos años este Gastrobar que tiene capacidad para alrededor de 30 personas abrió sus puertas con una idea clara: ofrecer una comida diferente a lo que se estaba sirviendo hasta ese momento en la ciudad. «Cuando abrimos teníamos dudas de si iba a gustar un bar sin barra de tapas, pero estamos muy contentos», afirma Miguel, dueño del establecimiento. En este tiempo, Crudo ha conseguido hacerse un hueco entre los restaurantes con estilo y diseño propio. Y es que su pequeño salón decorado con encanto es el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena con platos preparados al detalle.

En su carta, como no podía ser de otra forma, encontramos además de un recorrido gastronómico por diferentes países, una sección de platos crudos que son un manjar para los amantes de los platos sin cocinar, que permiten disfrutar de todas las propiedades de un producto. El steak tartar de lomo de vaca, su tartar de atún rojo Balfegó y salmorejo o el tiradito mediterráneo de lubina son sin duda alguna tres de sus platos que más llaman la atención en la carta, sin desmerecer el resto de propuestas. Pero no todo es ofrecer un buen producto, por eso cada plato cuenta con una presentación llamativa y en, pocas palabras, preciosa.

Pero si lo vuestro es más la comida cocinada, su sección de casquería, su taco mexicano de cochinita pibil -¡delicioso!- o sus raciones de curry massaman de pollo, son sin duda una gran elección. Su carta es fija aunque «de vez en cuando sacamos nuevos platos pero manteniendo lo que ya tenemos, ya que alguna vez que hemos quitado un plato es el que más nos piden.

Además, buscamos siempre que sean platos funcionales, que podamos preparar en la cocina en no mucho tiempo y sobre todo que nos gusten a nosotros, que somos bastante críticos», asegura Miguel. Si no sabes qué elegir, disponen de dos menús degustación que constan de platos de la carta, una opción variada con la que dejarte sorprender.

Y es que, el ejemplo de que no se necesita una gran cocina para elaborar platos de calidad es este, ya que disponen de un pequeño espacio en el que no caben más de dos personas y donde cada día se preparan los platos y menús con detalle. Como extra, los sábados Crudo cuenta con sumiller encargado de la amplia carta de vinos con más de 40 referencias. «Al final, cuando alguien quiere comer bien pide vino, por eso le damos mucha importancia a tener una gran variedad que se adapte a cada estilo de comida», indica Miguel.

Sin duda alguna, se trata de uno de esos lugares que esconden en su interior toda una experiencia gastronómica que descubrir.

Dirección:

Doctor Cerrada, 40

Horario:

De martes a sábado

13.00 a 16.00

20.00 a 24.00

Una ensaladilla rusa ‘de cuento’ se convierte en la mejor de Zaragoza

junio 28, 2018 por Comecome Zaragoza

El chef Alejandro Viñal, del bar Darlalata, gana el primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza con una propuesta muy especial basada en un cuento. El Escondite ha acabado segundo y El Plata, tercero.

Una ensaladilla rusa ‘de cuento’ se ha convertido en la mejor de Zaragoza gracias a su victoria en el primer Concurso de Ensaladilla de Zaragoza, en el que han participado 20 establecimientos de la ciudad. La original propuesta, inspirada en un cuento, es del chef Alejandro Viñal, del bar Darlalata, que el año pasado también ganó el Concurso de Tapas de Zaragoza. Su originalidad, sabor y textura han conquistado al jurado del concurso.

Pero la ensaladilla rusa ganadora, además de un sabor excelente, tiene una bonita historia detrás, ya que está inspirada en un cuento llamado ‘Rumañin: La historia de un rumano maño timidín’ y escrito por Elena Quintin que cuenta la historia de un niño rumano que vive en Zaragoza y que sufre acoso escolar, un tema muy presente en la sociedad actual.

concurso ensaladilla rusa zaragoza — Segundo clasificado: El Escondite

Además del ganador, el bar Darlalata, el segundo puesto del Concurso de Ensaladilla Rusa ha sido El Escondite (además, también ha sido ganador del voto popular) y el tercer clasificado ha sido El Plata. El resto de finalistas han sido Atípico, 7 Golpes, Nativo Tradicional Deli y La Cava.

El vermut pide paso en Zaragoza con más de 50 propuestas que buscan sorprender

junio 28, 2018 por Comecome Zaragoza

La Ruta-Concurso del Vermut Preparado Cinzano comienza este jueves en Zaragoza con más de medio centenar de participantes que ofrecerán sus propuestas originales con una pequeña tapa, gilda o vinagrillo.

El vermut pide paso en Zaragoza. Los hay de toda la vida y los hay toreros, pero está claro que esta bebida vuelve a estar de moda gracias a la cultura del tapeo, que en muchas ocasiones está asociada al vermut, y a iniciativas como la que estos días va a inundar la capital aragonesa. Desde el 28 de junio al 9 de julio, los amantes de esta bebida y los que quieran probar cosas nuevas podrán disfrutar de la primera edición de la ‘Ruta del Vermut preparado Cinzano’ en Zaragoza, organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia y la reconocida marca de vermut, en la que participan 51 establecimientos de la capital.

Pero la propuesta no es tan básica como ir a tomar un vermut, sino que cada bar ha preparado una original y secreta receta en la que esta bebida es la protagonista, pero siempre acompañada de otros ingredientes que permiten convertir la propuesta en, por ejemplo, un mojito elaborado con vermut blanco en lugar de con ron. Alta coctelería al servicio de una bebida que admite múltiples y sorprendentes combinaciones como las que han preparado los bares participantes, que junto a la bebida servirán una pequeña tapa, gilda o vinagrillo por un precio total de 3,5 euros.

El propósito de esta iniciativa, como no podía ser de otra forma, es descubrir cuál es el establecimiento que mejor prepara el vermut en la ciudad. Por ello, la semifinal del concurso tendrá lugar entre los días 2 y 3 de julio donde se escogerán a los 6 finalistas. La gran final se disputará el día 5 de julio en la que los participantes mostrarán sus mejores habilidades ante un jurado profesional formado por tres miembros que escogerán al ganador del ‘Mejor Vermut preparado Cinzano 2018’ de Zaragoza.

Con esta propuesta, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia, en colaboración con la marca de vermut Cinzano, apuesta por reivindicar la tradición e historia del vermut en Zaragoza, así como su importancia cultural y social como fórmula de socialización, apoyando la oferta gastronómica local y promocionando sus locales de referencia. Asimismo, la marca de vermut participará en la XXII edición del Concurso de Tapas de Zaragoza que tendrá lugar del 8 al 18 de noviembre. «Dentro de la línea de ampliar acuerdos más trasversales para el Concurso de Tapas y para que éste tenga un efecto prolongado durante el año, tenemos el honor de contar por primera vez con una marca de vermut con la que tenemos mucho en común: nosotros somos el concurso más antiguo de España y Cinzano es una de las primeras marcas de vermut del mundo” ha afirmado Jesús Laboreo, Portavoz de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza.

Vermutear tiene premio
Se sorteará un lote de productos Cinzano entre todos los consumidores. Por cada vermut, el consumidor obtendrá un posavasos numerado. Después del 9 de julio se elegirá un número al azar y se comunicará vía redes sociales de la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares el número ganador. El premio es un lote de productos Cinzano.

Todos los participantes

Meson “Enzo & rosaria”

El Windsor

Taberna Urbana

Taberna la mazmorra

Mazmorra by macera

Pincho a Pincho

Vinos Nicolas

Birolla 4

Dolche Café

Mas que latas

Marengo Internacional Deli

Nativo tradicional deli

La Bocca mediterranean Deli

La Ternasca

Pinocho gastro tapas

Restaurante milenium

La taberna de Manu

Maremoto café & cocktail

Athenea mixture bar

Mercado de ric

Taberna 1941 a pulperia

Restaurante Palomeque

Harlem rock café

La Republicana

AlKareni’s Bazaar

Taberna El Broquel

Bodegón Azoque

Vermuteria Don PaPa

Restaurante Malvassia

Las Armas

Beerland

La Mia Massa

Casa Pascualillo

Restaurante Rogelios

.+ albarracin

La Clandestina Café

La Lobera de Martin

Cocteleria de Martin

Bendita Locura

Envero Gastro Wine

El Rincon de Curro

Bula Tapas Tubo

Vermuteria Zaragoza Tubo

Casa Arriazu

El Balcón del Tubo

7 Golpes

El Meli del Tubo

Méli Meló

Casa Buisan

Taberna Darlalata

Bar el Escondite

Oh lá lá! Las mejores tapas de Zaragoza conquistan Burdeos

junio 26, 2018 por Comecome Zaragoza

El Concurso de Tapas de Zaragoza ha presentado en la ciudad francesa la XXIV edición del certamen más antiguo de España con los ganadores de la pasada edición como embajadores.

Zaragoza tiene mucho de lo que presumir a nivel gastronómico, incluso es uno de los países con mayor tradición culinaria como Francia. Hasta el sur del país galo se ha desplazado este martes el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia para presentar su XXIV edición y promocionar la gastronomía y el turismo de la región.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia, junto a los ganadores de la pasada edición del Concurso han viajado hasta la ciudad francesa, con la que Zaragoza se siente hermana por la figura de Francisco de Goya -vivió sus últimos años y falleció en Burdeos-, para presentar en el Instituto Cervantes a toda la delegación de organización del certamen y varios de los chefs de los ganadores de la última edición: Alejandro Viñal (Darlalata), Luis Ángel Vicente (El Escondite), Susana Casanovas (La Clandestina), Blanca Rodríguez (Rodi Fuendejalón) y Luis y Javier Carcas (Casa Pedro).

El objetivo de esta nueva parada de la gira -ya se realizó otra presentación en Madrid- en Burdeos ha sido proponer a los ciudadanos franceses una interesante excusa para hacer turismo gastronómico a la vez que disfrutan de la hospitalidad de los zaragozanos y de la cultura del tapeo, del patrimonio cultural y artístico, de visitas a museos y excursiones interesantes por la provincia y la región, como las rutas de Goya; o de paseos por el alma de sus barrios y vecindarios. No en vano se ha realizado con el apoyo de Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón, así como de los patrocinadores confirmados por el momento para el certamen de 2018: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.

En concreto, en esta XXIV Edición que se celebrará del 8 al 18 de noviembre, se presentarán una media 250 nuevas tapas, que optarán a los siguientes premios, por categorías: La mejor tapa, la mejor tapa aragonesa, la más mediterránea, la más original y la más popular, que será la favorita del público. Cada año, entre todos establecimientos preparan unas 50.000 tapas para atender a toda la demanda de los ciudadanos y de los visitantes, y el funcionamiento consistirá en la adquisición de un bono de 3 tapas más 3 consumiciones por un importe de 9,50€.

El I Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza ya tiene finalistas

junio 26, 2018 por Comecome Zaragoza

Siete establecimientos se darán cita este miércoles 27 de junio en Puerta Cinegia para competir en la final del primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza.

El primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza ya tiene finalistas. Un total de siete establecimientos se darán cita el miércoles 27 de junio a las 19.00 horas en Puerta Cinegia para competir en la final del primer Concurso de Ensaladilla Rusa de Zaragoza.

De los 20 establecimientos hosteleros que se presentaron a esta primera edición, solo siete locales han llegado a la gran final: 7 golpes, Atípico, Dar La Lata, El Plata, Nativo Tradicional Deli y La Cava. A estos se les sumará El Escondite como ganador del voto popular que se ha realizado durante toda la duración del certamen a través de la aplicación Cityplan, donde se han materializado más de 2000 votos.

Nativo, finalista del Concurso de Ensaladilla Rusa.

El próximo miércoles 27 de junio, la gran final se realizará delante de un jurado profesional quien valorarán en directo las diferentes propuestas finalistas. Después de deliberar se realizará la entrega de premios en el mismo escenario. Además, al finalizar se debutarán las ensaladillas finalistas.

El ganador escogido por el jurado profesional se llevará un cheque regalo de Makro de 300 euros. Y el vencedor por votación popular recibirá otro cheque de Makro, pero también habrá regalos para los votantes. Para participar, sólo hay que descargarse la aplicación de CityPlan y seleccionar la ensaladilla favorita de cada uno.

14 terrazas para comer en Zaragoza

junio 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Los días de calor todavía no han terminado, por lo que todavía podemos seguir haciendo planes que incluyan disfrutar de una buena terraza. Desde que comenzó la pandemia, las terrazas se han convertido en las protagonistas de las calles y plazas de Zaragoza y es que, ¿a quién no le apetece disfrutar de una buena comida al aire libre?

Buenas vistas, suculenta comida, buen tiempo y ambiente confortable, estas son las claves para hacer de tu comida o cena una experiencia de 10. Como sabemos que os encantan, aquí os mostramos un listado de algunas de las mejores terrazas de Zaragoza en las que poder pasar un buen rato.

Le Pastis

Desde el margen derecho de Zaragoza y cruzando el Puente de Hierro, se descubre Le Pastis, una terraza con mucho encanto ubicada en una zona privilegiada de la ciudad. Este establecimiento apuesta por la ribera del río Ebro, con mesitas rodeadas de árboles, frescura y el cauce del río a escasos metros. Además de ofrecer aperitivos como croquetas de confit de pato, nachos con queso y guacamole, o tosta de jamón con queso Brie, trufa y recula, también preparan hamburguesas y crepes.

¡Visítales en tus paseos por la Ribera!

Paseo de la Ribera, 14
976 95 06 94

Tres Mares – Restaurante Náutico

En pleno centro de la ciudad, rodeado por El Pilar y el río Ebro, se encuentra este establecimiento que cuenta con una cafetería, dos comedores privados y un área para eventos y celebraciones. Su terraza ofrece unas vistas excelentes al río Ebro y sus alrededores. Ofrece un menú del día ¡y tienen opciones para veganos! El menú para agosto y septiembre 2021 incluye suculentas referencias como Lasaña de Ternasco de Aragón al chilindrón o champiñón portobello relleno.

¡Un sitio con vistas espectaculares y mucho encanto!

Paseo Echegaray y Caballero, S/N
876 01 40 82

Matisse

En la otra orilla del Ebro, enfrente del Náutico, nos encontramos la magnífica terraza de Matisse RiveraCafé ¡con vistas al Pilar!. En sus mesas, podrás pedirte un buen cóctel o saborear los platos propuestos por el chef Juan Carlos Callejas, y elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Destacamos su completo menú por 12€ (entrante + principal + postre + bebida). Te dejamos su Instagram para que eches un vistazo a todas sus propuestas.

Paseo de la Ribera, 7
976 923 777

Macanaz

En la terraza del Macanaz, sus vistas a la Basílica del Pilay y el río Ebro son su mayor reclamo. ¡Y es que esta terraza tiene unas vistas espectaculares! Este establecimiento nació con una extensa carta y varios menús, aunque actualmente se han ido adaptando a una propuesta más informal en la que raciones como puntillas, calamares o papas bravas; ensaladas, tostadas, bocadillos y grandes hamburguesas son los protagonistas.

Si el tiempo acompaña, podrás disfrutar de una cena con una de las mejores vistas de la ciudad: El Pilar iluminado por la noche y el sonido del río Ebro de fondo.

Parque Macanaz
976 95 07 02

Terraza El Rincón de Goya

Se trata de una terraza con una ubicación privilegiada. El Rincón de Goya se encuentra en el Parque Grande José Antonio Labordeta. El entorno en el que está ubicada su amplia terraza ofrece sombra a sus numerosas mesitas por lo que el ambiente siempre es agradable y puede ser el sitio perfecto para disfrutar de unas buenas raciones o bocadillos para compartir. Además, en este local ofrecen batidos naturales y cafés diferentes, ¡no puedes irte sin probar su batido de café con hielo!

Un dato importante: hay una zona exclusiva para los niños en la que incluso hay juguetes.

Parque Grande José Antonio Labordeta S/n
976 38 50 70

El Patio del Plata

Mesitas de colores y sofás, elaborados mojitos, tinto de verano, cervezas al sol y un ambiente excepcional en una de las calles del famoso Tubo de Zaragoza: esto es el Patio del Plata.

Este es el sito perfecto para disfrutar de una tarde de cervezas entre amigos, de esas que siempre se terminan alargando hasta la hora de cenar. Aquí podrás elegir entre un menú de platos para compartir o sus caprichos gastronómicos: innovadoras tapas y raciones para compartir que seguro te sorprenderán.

De vez en cuando, también organizan espectáculos pícaros y actuaciones musicales, lo que lo termina de convertir en el lugar idóneo para disfrutar de una cena entre amigos.

Calle Cuatro de Agosto, 23
647 61 92 87

Nómada Street Food

La zona universitaria, y en concreto, Plaza San Francisco, está repleta de numerosos restaurantes y bares con amplias terrazas y buen ambiente. Uno de ellos, es Nómada Street Food, un espacio gastronómico cuya carta ofrece platos, bocadillos y raciones con cocina de los cinco continentes. Algunas de sus referencias son las albóndigas con tabulé y salsa tzatziqui, el baba ganoush libanés o el Pad Thai de lagarto ibérico y gambas.

¡Da la vuelta al mundo sin moverte de Zaragoza!

Paseo de Fernando el Católico, 37
876 00 75 77

Lateral César Augusto

Lateral es un espacio hostelero que abrió sus puertas en el año 2020 para ofrecer una experiencia innovadora en la ciudad… ¡y con las mejores vistas! La «RoofTop» del Hotel Innside by Melía, en la planta 11, es un lugar para disfrutar de buenos cócteles y rica gastronomía: pinchos, hamburguesas, ensaladas o platos para compartir.¡Todo tiene cabida en una de las terrazas más altas de Zaragoza!

Avda. de César Augusto, 13
976 469 777

Terraza el Lago

La Terraza el Lago es un pequeño oasis de relax en Zaragoza para disfrutar con familia o amigos. Su propuesta gastronómica es muy completa y podrás elegir entre sus dos menús (Menú Lago o Menú Señorito) o su variada carta. En ella, los arroces ocupan un lugar destacado: Arroz Meloso con Carabineros, Paella de Marisco o Arroz del Señorito, entre otros. Por supuesto, en las mejores comidas no puede un segundo de calidad. En El Lago ofrecen carnes y pescados, como el Tataki de Atún, el Rodaballo estilo Orio o su Cachopo Asturiano.

Parque del Canal S/N
622 128 005

Terraza Las Ocas

Las Ocas es una de las terrazas más grandes de Zaragoza, ¡con 7000 metros cuadrados! Situada en el Parque José Antonio Labordeta, uno de los pulmones verdes de la ciudad, se ha convertido en uno de los espacios de referencia para tomar una copa, o comer o cenar de manera informal. Además, en sus más de 40 años de historia, han organizado numerosas actividades o conciertos al aire libre.

Parque Grande José Antonio Labordeta
976 27 17 75

Bodegas Almau

Bodegas Almau tiene un estilo muy propio y su terraza es muestra de ello: pequeña y con mucho encanto en pleno Tubo de Zaragoza, barriles de madera a modo de mesas y sillas altas le dan todo un toque de bodega. Y es que se trata de un lugar idóneo para tomar una copa de su oferta vinos, que va desde los más tradicionales, a los más novedosos y creativos. Para picar algo o comer, destacan sus tapas de diferentes elaboraciones, en las que siempre hay una misma reina: la anchoa. La barra también la ocupan montaditos de embutidos y quesos, rebozados y otra de sus especialidades: la tortilla de patata.

Un lugar perfecto para disfrutar de una buena comida o cena, donde no puede faltar una copa de vino y unos buenos platos de tapas para picar.

Calle Estébanes, 10

La Junquera

Excelente comida en un entorno natural privilegiado: así es La Junquera, un complejo hostelero emblemático de la ciudad de Zaragoza. Su amplia terraza de césped natural y vegetación son el mejor lugar para disfrutar de sus fantásticas ofertas gastronómicas. Sirven carta, menú diario por 14€ y el menú Montecito, por 28€. Entre sus especialidades destacan sin duda las carnes a la brasa (ternasco de Aragón, vaca de Galicia, buey de Nebrasca, chuleta de Ávila…) así como los pescados braseados.

Un lugar de relax, sin ruido y al aire libre rodeado de naturaleza. Este es sin duda un espacio para disfrutar de una deliciosa comida en una amplia terraza al buen tiempo.

Camino De La Fuente De La Junquera
976 56 06 62

River Hall

En esta terraza podrás disfrutar de una elegante y rica comida rodeado de una amplia y bonita panorámica de la ciudad. Además, su terraza ¡es también un huerto ecológico! En ella, cultivan verduras, hortalizas, frutas y hierbas aromáticas para sus creaciones. Su gastronomía es una cocina moderna y ligera de inspiración clásica.

River Hall ofrece un menú diferente cada semana. Consulta su web para estar pendiente de sus novedades.

Avenida de José Atarés, 7
976 52 54 80

Terraza Pablo Serrano – Quema (cerrado temporalmente)

Esta es una terraza de alturas y es que está ubicada nada más y nada menos que en la azotea del Museo Pablo Serrano. Esta terraza está gestionada por el prestigioso restaurante Quema y, en ella podrás disfrutar de selectos menús y platos del propio restaurante, como su delicioso Arroz negro con chipirón emparrillado, salicornia y emulsión de limón o el Magret de pato a la parrilla, satay, manzana osmotizada y zanahoria. Es el lugar perfecto para comer o cenar rodeado de las mejores vistas, ya que desde ella podrás disfrutar de una amplia panorámica de la ciudad, perfecta para ver una puesta de sol.

Actualmente está cerrado, ¡pero esperamos que muy pronto vuelvan a abrir sus puertas!

IAACC Pablo Serrano

Paseo María Agustín, 20

976 28 06 60

Terrazas al aire libre, bonitas vistas, buen ambiente, relax… Si quieres disfrutar de una comida de 10, ¡estos son tus sitios! Y vosotros, ¿a cuáles soleis ir?

La Bella Lola: mucho más que un restaurante en La Plaza de los Sitios

junio 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Este elegante establecimiento y espacio gastronómico para eventos se ha hecho un ‘sitio’ en pleno centro de Zaragoza gracias a una interesante propuesta tanto en la carta como en el ambiente.

Hay restaurantes que son más que un restaurante. Uno de ellos está situado en pleno centro de Zaragoza y se llama La Bella Lola, un sugerente nombre basado en el título de una popular habanera -genero musical cubano- que deja muy claro lo que los comensales se van a encontrar en su interior: belleza tanto en la carta como en el establecimiento, decorado con impecable gusto.

El restaurante, situado en la plaza de los Sitios, no solo ejerce de local donde comer o cenar, sino que también se postula como espacio gastronómico y lugar para la realización de todo tipo de eventos, cenas de empresa o de negocios, encuentros y reuniones… Para ello cuenta con una zona reservada con capacidad para 25 asistentes pensada para cualquier tipo de celebración privada, y además ofrece la posibilidad de alquilar el restaurante entero y ponen a su disposición su destreza en la cocina, con una propuesta que mezcla a la perfección tradición con toques modernos.

Cuentan con un menú de mediodía por 18,90 de martes a viernes en el que ofrecen cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres con un interesante planteamiento para todos los gustos basado en el producto de temporada. Además, ofrece dos menús degustación, uno por 30 euros y otro por 40 (50 euros con maridaje), tres propuestas ajustadas a cada bolsillo que, sin duda, no dejarán indiferente a quien las pruebe. Aunque se atreven con casi cualquier producto, siempre de calidad, una de sus especialidades son los arroces, que se pueden encontrar en diferentes propuestas: arroz del señorito, arroz de carabineros, un curioso arroz de cangrejo crujiente de concha blanda (¡se come entero, sin pelar!) o la ya popular Fideua de ‘La Lola’.

Pedro Moreno, jefe de cocina de La Bella Lola, nos explica cómo prepararon el tartar de atún rojo Balfegó que presentaron en las Jornadas del Atún en Aragón y nos habla del atún rojo Balfegó.

Además, cuenta con una extensa e interesante carta de sugerencias cuyo lema ya es toda una declaración de intenciones: “Recordar el origen para ver el presente”. En ella se pueden encontrar platos tan apetitosos como las croquetas fluidas de la Abuela con Láminas de Ibérico, las Bravas de La Lola, Gyozas de cocido crujientes con ali-oli de ajo negro, el Ravioli de cabracho lacado en crema de carcasas tostadas de gallina o los ya mencionados arroces, además de sugerentes postres como el Babel de chocolate negro, la Quiche de Frutos Rojos en texturas o el Tatín de Fresa.

Plaza de los Sitios, 9
807 57 59 77

Tástum: Más de 20 hamburguesas gourmet entre las que perderte

junio 22, 2018 por Comecome Zaragoza

Esta nueva hamburguesería de la calle León XII de Zaragoza pretende cambiar el concepto de las hamburguesas como comida rápida y ofrecer una amplia variedad en la que poder disfrutar de la carne.

Cuando en Comecome Zaragoza nos enteramos de que han abierto una nueva hamburguesería, no nos podemos resistir a hacer una visita y poner a prueba sus hamburguesas. Por eso, en cuanto nos enteramos de que la Hamburguesería Tástum había abierto sus puertas en la calle León XIII de la capital aragonesa, no nos lo pensamos dos veces y fuimos directos a devorar sus platos. Su amplia carta y el diseño moderno y sofisticado de su local hacen de Tástum un espacio en el que disfrutar de una hamburguesa alejándonos de la idea de comida rápida.

Aunque a priori el establecimiento puede parecer pequeño por tener una forma alargada y estrecha, es perfecto tanto para parejas como para grandes grupos, ya que disponen de un salón en la parte inferior del local en el que poder reunir a un gran número de personas. Pero lo más importante, su carta ofrece una amplia variedad de productos con más de 20 tipos de hamburguesas diferentes.

La clave de este local, que cuenta con varios establecimientos en Tarragona y Reus, es su carne. Y es que ofrece diferentes opciones como las hamburguesas de pollo de corral o de carne de buey de 200 gramos con una amplia variedad de posibilidades o la de ternera de 150 gramos. También ofrecen una gran variedad de bocadillos como el de longaniza, jamón ibérico o salchicha ahumada, entre otras opciones. Sin olvidarnos de sus sándwiches, para los que prefieran una cena más ligera.

En su carta de aperitivos también podemos encontrar una gran variedad de posibilidades con las que abrir apetito hasta que las hamburguesas, todas acompañadas con patatas, estén listas para servir. Patatas fritas con queso azul y trozos de bacon a la plancha, patatas con queso Cheddar y trozos de bacon a la planch o chiles jalapeños rellenos de quesos, son algunos de los platos que podemos encontrar en su carta.

Llegada la hora del postre la variedad no es tan amplia. Sin embargo, el coulant de chocolate acompañado de helado merece una mención especial. ¡Y es que está de vicio! Pero mejor que contarte todo lo que podrías comer al visitar este nuevo local de Zaragoza… ¿Por qué no compruebas lo deliciosas que están sus hamburguesas?

Calle León XIII, 2
976 87 88 72
De lunes a domingo de 12.00 a 24.00 horas

¿Eres un loco del vermuteo? ¡Esta novedosa ruta te va a encantar!

junio 20, 2018 por Comecome Zaragoza

La Asociación de Cafés y Bares organiza junto a Cinzano la primera Ruta del Vermú Preparado, que tendrá lugar del 28 de junio al 9 de julio en medio centenar de establecimientos de Zaragoza.

Amigos del vermut, ya sea torero o dominguero, estáis de enhorabuena: la primera Ruta del Vermut Preparado Cinzano ha llegado a Zaragoza. Se trata de un evento organizado por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Cinzano, marca que este año patrocinará el Concurso de Tapas, para fomentar la presencia de esta bebida en los establecimientos de la ciudad y, de paso, promocionar todo el ritual social y gastronómico que hay alrededor de un buen vermut.

Medio centenar de establecimientos ya se han inscrito a esta ruta, que tendrá lugar del 28 de junio al 9 de julio, 12 días durante los que los participantes podrán mostrar sus habilidades e imaginación para crear el mejor vermut preparado de Zaragoza. La semifinal del concurso tendrá lugar el 2 y 3 de julio y la gran final en la que se desvelará el nombre del ganador, el 5 de julio. Cada vermut preparado irá acompañado de una pequeña tapa/Gilda/vinagrillo y tendrá un precio de 3,5 € durante las fechas que dure esta primera ruta- concurso.

Los bares participantes en la ruta Cinzano que acudieron a la masterclass

Guisseppe Santamaría, en el centro, con Luis Femia, gerente de Cafés y Bares, y Gemma Tossal, de Cinzano.

Pero… ¿Qué es un vermut preparado? Se trata de una bebida con una base de vermut Cinzano de dos tercios (a elegir entre la gama de productos Cinzano: rosso, bianco, rosso 1757, bianco 1757o bianco 1757 extradry), mientras que el otro tercio de la mezcla puede llevar un máximo 4 ingredientes de libre elección en sus recetas secretas. Un jurado profesional de tres miembros será el encargados de escoger al ganador del ‘Mejor vermut preparado de Zaragoza 2018’ el próximo 5 de julio, que recibirá un distintivo que podrá lucir en su establecimiento.

Para la presentación del concurso, que se ha llevado a cabo en la nueva sede de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, se ha contado con la presencia de Giussepe Santamaría, Brand Embassador de Campari Group y Bantender del año 2012, quien ha dirigido una una masterclass de vermut preparado dirigido a los bares participantes en el certamen y a los medios de comunicación.

Sobre Cinzano

La historia de Cinzano empezó a mediados del siglo XVIII en Turín, Italia, cuando los hermanos Giovanni, Giacomo y Carlo Stefano Cinzano emprendieron la misión de convertirse en maestros destiladores y abrieron la primera bodega de la marca, llamada Casa Cinzano. En la actualidad, Cinzano es un emblema a nivel internacional, reconocido en todo el mundo gracias a su oferta de vermuts de alta calidad.

Entre los tipos de vermut Cinzano encontramos los clásicos Cinzano Rosso y Cinzano Bianco, además de las tres variedades artesanales, Rosso, Bianco y Dry, de la gama premium Cinzano 1757. Tanto consumidores como bármanes disfrutan del vermut Cinzano, ya sea como aperitivo solo con hielo o con soda, o como ingrediente en cócteles tan clásicos y emblemáticos como el Negroni, el Americano o el Boulevardier.

Disfruta de un consumo responsable 16º.

Zaragoza se suma al Día Mundial de la Tapa con una ruta de campeonato

junio 20, 2018 por Comecome Zaragoza

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza organiza una ruta por las tapas ganadoras de la anterior edición del Concurso de Tapas para celebrar el Día Mundial de la Tapa.

Este jueves 21 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa y por ello Zaragoza se suma a los numerosos actos que se organizan a nivel nacional e internacional para promocionar las tapas. Con motivo de este día, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia organiza una ruta por los bares ganadores de la pasada edición del certamen. Seis establecimientos que durante este jueves volverán a ofrecer a sus clientes las creaciones con las que consiguieron uno de los premios del certamen de tapas más antiguo de España.

Cuatro establecimientos de Zaragoza capital (Darlalata, El Escondite, La Clandestina y Casa Pedro), uno de Ejea de los Caballeros (Gratal) y otro de Fuendejalón (Rodi) serán los protagonistas de una jornada en la que las tapas que conquistaron al público y el jurado profesional volverán a brillar en sus barras. El ‘Bonito Estacional’ del Darlalata (Mejor Tapa de Zaragoza), el ‘¡Hoy cocido!’ de El Escondite, el ‘T-M-T unos huevos’ del Gratal, el ‘Sushi máñó!!!’ de La Clandestina, el ‘Ossobuco de Ariza con su tuétano’ del Rodi y el ‘Gyoza marino’ de Casa Pedro volverán a conquistar las barras de estos establecimientos como ya lo hicieron el año pasado.

El Día Mundial de la Tapa cumple su quinta edición a nivel nacional y la intención es reivindicar la tapa y el tapeo como elemento diferencial de la gastronomía y la cultura española. De esta forma, durante este jueves la tapa se convertirá en la gran protagonista en numerosas localidades españolas. ¿Te apuntas a la ruta?

¡A Burdeos!

Además de la ruta de tapeo por los bares premiados en la pasada edición del certamen, el día 26 la Asociación de Cafés y Bares y los establecimientos ganadores viajan hasta Burdeos para seguir con la gira promocional del Concurso de Tapas de Zaragoza, que comenzó el mes pasado en Madrid.

Una delegación formada por el comité de organización del certamen y los cocineros reivindicarán el turismo gastronómico de Zaragoza en el Instituto Cervantes de la localidad francesa en colaboración de Turismo de Aragón y Zaragoza Turismo y el apoyo de los patrocinadores confirmados hasta la fecha: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.

Establecimientos participantes en la ruta del Día Mundial de la Tapa.

Darlalata

Mejor Tapa de Zaragoza

Calle Dr. Casas, 9 (Zaragoza)

El Escondite

Mejor Tapa Tradicional

Paseo de los Rosales, 30 (Zaragoza)

Gratal

Mejor Tapa Aragonesa

Paseo de la Constitución, 111 (Ejea de los Caballeros)

La Clandestina

Mejor Tapa Original

Calle San Andrés, 9 (Zaragoza)

Rodi

Mejor Tapa Apta para celíacos

Carretera de la Almunia-Magallón, Km 8.3 (Fuendejalón)

Casa Pedro

Establecimiento más votado por el público

Calle Cadena, 6 (Zaragoza)

Gran Casa reabre su segunda planta con una nueva oferta gastronómica

junio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Después de un tiempo realizando obras de remodelación, el Centro Comercial Gran Casa abrirá el próximo 22 de junio su segunda planta, espacio de ocio y restauración, con una gran variedad gastronómica.

El próximo 22 de junio, el Centro Comercial Gran Casa inaugurará la nueva zona de restauración localizada en la su segunda planta. En ella podremos encontrar una amplia variedad de restaurantes y kioskos que además dispondrá de una terraza al aire libre y un área infantil gratuita. Además de los establecimientos con los que ya contaba el centro comercial, han añadido un gran número de locales en los que poder disfrutar de diferentes tipos y estilos de comida.

Una de sus grandes novedades es la incorporación de la cadena de restaurantes Muerde la Pasta, en la que los amantes de la comida italiana podrán disfrutar de un variado buffet con todo incluido donde pagas un precio cerrado.

Los amantes de los cócteles podrán disfrutar de una refrescante bebida mientras juegan una partida de dardos en The Strad Club, un espacio que mezcla ocio y gastronomía a partes iguales. Y KFC también ha llegado a la segunda planta del Centro Comercial Gran Casa para disfrutar de sus elaboraciones a base de pollos de procedencia española. Pero la lista de establecimientos no acaba aquí. Burguer King, Ginos, Don G o Luna Estambul son algunos de los locales que podréis visitar a partir del 22 de junio. Échale un ojo al listado de restaurantes:

McDonalds

Burger King

Vips Smart

Ginos

Pomodoro

Lizarrán

Llao Llao

La Jijonenca

Don G

Loops & Coffee

Luna de Estambul

Cafetería Zagora

Cervecería D’Jorge

Fran Beer

Frutos Secos El Rincón

Baires

Directos al Grano

Hits & Noodles

Frutolandia

La Copa Indiscreta

Muerde la Pasta

KFC

The Strad Club

Además, según aseguran desde el centro comercial, próximamente irán anunciando nuevos establecimientos. ¿Cuáles serán?

El Concurso Ternasco de Aragón ya tiene ganadores

junio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

El bar Saborea, en la categoría de tapas, Cuéntame en la de bocadillos y El Foro, en la de platos, han sido los tres ganadores en la final del Concurso de Ternasco de Aragón celebrada este lunes 18 de junio.

El Concurso Ternasco de Aragón llegó a su fin este lunes 18 de junio con su gran final en la que se dieron a conocer los tres ganadores del certamen. Durante la gala, que se celebró en La Alquería ante más de 300 personas se dieron a conocer los nombres de los vencedores. El Bar Saborea consiguió hacerse con el premio a la Mejor Tapa, el Bar Cuéntame al Mejor Bocadillo y El Foro 1998 al Mejor Plato dentro del certamen.

final ternasco de aragón — Tapa finalista, ‘Nuestro Ternasco de Aragón con patatas, ajo y perejil’ del Bar Saborea.

Toño Rodríguez del Restaurante Saborea de Biescas se hizo con el primer premio en la categoría de Mejor Tapa con ‘Nuestro Ternasco de Aragón con patatas, ajo y perejil’ elaborada con una base de patata cubierta con arroz crujiente y con una gotita de ali oli. Sobre ésta, un buñuelo con corazón de Ternasco de Aragón guisado.

Ana Belén Asensio y Nacho Gutierrez de la bocatería Cuéntame de Utebo consiguieron el premio absoluto en la categoría de bocata con la creación ‘Panzuelita’, una cazuelita de pan relleno de guiso de Ternasco de Aragón, suave crema de guisantes con berenjena al kefir y salsa de boletus.

Por último, Pedro Martín del restaurante El Foro 1998 con el plato ‘Collares de ternasco de Aragón con salsa japonesa kakuni y migas tropicales’, cocinado con cuellos de Ternasco de Aragón confitados a baja temperatura, con migas hechas de forma tradicional, ha sido el ganador absoluto en la categoría de plato.

Los premios populares fueron para los establecimientos Flash Gastro Bar de Alagón con la tapa DonetTA que María Jesús Callén elabora a base de Paletilla de Ternasco de Aragón asado con bechamel y su jugo, ali oli de remolacha y ali oli de ajo negro; Lorigan Gastropub de Morata de Jalóncon el bocata Lanudo, que Julia Mercado cocina con pierna de Ternasco de Aragón, Grand Marsala, verduritas, coco, algodón dulce y Pinocho Gastro Tapas de Zaragoza con el plato Arroz meloso de Ternasco de Aragón con verduras de temporada, que elaboran Rubén Aznar y Laura Bermejo a base de Paletillas, bajos y cuellos guisados con arroz, verduras de temporada (alcachofa, esparrago blanco) y boletus.

Marisa Barberán jefe de cocina de La Prensa Restaurante, José Acirón, jefe de cocina del Grupo La Bastilla, Fernando Gutiérrez, profesor de la Escuela Hostelería San Lorenzo de Huesca, Darío Bueno, jefe de cocina del Hotel Abba de Huesca, María José Medas, jefa de hostelería El Batán de Tramacastilla y Manuel Barrau, jefe de cocina del Gastrobar Micelios de Alcañiz han sido los jurados profesionales en la edición número XIV del Concurso de Bocatas y la III del Concurso de Tapas y Platos elaborados con Ternasco de Aragón.

Este año se ha batido récord con 100 establecimientos participantes, 138 propuestas y más de 6.000 votaciones populares.

Gastronomía, cócteles, hogueras y música: celebra la Noche de San Juan en una bodega

junio 18, 2018 por Comecome Zaragoza

Disfrutar de las hogueras, la gastronomía y la música en una noche mágica es posible gracias al evento que ha organizado la Bodega Tierra de Cubas para la noche de San Juan.

La noche de San Juan es una de las más especiales ya que, además de estar rodeada de misticismo y un ambiente festivo, da comienzo a la época más esperada del año: el verano. Por ello, la Bodega Tierra de Cubas, situada en el Campo de Cariñena, junto a la escuela de cocina La Zarola, un espacio gastronómico y escuela de cocina para gente amateur, han organizado una noche de San Juan especial y diferente donde la gastronomía, el vino, los cócteles, la música y las hogueras, entre otras sorpresas, serán el punto fuerte de la velada.

A veces resulta complicado encontrar un plan completo en el que poder disfrutar de una noche completa. Sin embargo, la Bodega Tierra de Cubas ha conseguido organizar una velada en la que poder disfrutar de la noche de San Juan en el Campo de Cariñena sin necesidad de coger el coche. ¿Cómo? El sábado 23 de junio un autobús saldrá a las 19.00 desde el Hotel Boston de Zaragoza con destino a la Bodega Tierra de Cubas en la que todos los asistentes serán recibidos con una copa de cava de bienvenida. Esto será solo el comienzo, ya que durante la tarde habrá show de cócteles de verano realizados con vino de los cocteleros del popular bar Umalas.

Entrada la noche se servirá una gran cena compuesta de aperitivos gourmet, showcooking de chuletones y barra libre de vinos y cervezas. Los mojitos serán los encargados de poner el punto y final a la cena. Pero esto no acaba aquí, un grupo de música de música en directo y un Dj amenizarán la noche junto a la hoguera de San Juan en los exteriores de la Bodega para dar la bienvenida al verano hasta las 2.00 a.m, momento en el que los autobuses regresarán a Zaragoza. ¿Puede haber un plan mejor para dar comienzo al verano?

Puedes reservar tu plaza en el siguiente enlace: http://bit.ly/SanJuanTierraDeCubas

El Concurso del Ternasco de Aragón ya tiene finalistas

junio 15, 2018 por Comecome Zaragoza

El próximo 18 de junio, los nueve finalistas del certamen se disputarán el premio a la Mejor Tapa, Mejor Bocadillo y Mejor plato de Ternasco de Aragón I.G.P.

La final del Concurso del Ternasco de Aragón está a la vuelta de la esquina y ya se conocen los nueve finalistas que el próximo 18 de junio optarán a ser la Mejor Tapa, Plato y Bocadillo de Ternasco de Aragón I.G.P. Durante los días 11, 12, y 13 de junio se han desarrollado en Zaragoza, Huesca y Teruel las seminifinales del certamen en el que el protagonista es y será el Ternasco en cada una de las tapas, bocadillos y platos que se sirven durante el concurso. Entre los 100 establecimientos participantes en el certamen, solo 27 llegaron a la semifinal, siendo nueve de ellos los finalistas.

Finalistas de Zaragoza

finalistas ternasco de aragón — Tapa finalista, ‘La madre del Cordero’ de La Parrilla de Albarracín.

La primera provincia en la que se disputaron los tres pases a la final fue Zaragoza. El pasado 11 de junio consiguieron hacerse con un puesto en la final los establecimientos zaragozanos la Parrilla de Albarracín, con su tapa ‘La madre del Cordero’ hecha con cuellos a baja temperatura sofritos con ajo y cebolla, pasta de trufa y crema de queso de oveja rebozado con panko y sésamo con sopa y teja de queso de oveja. En la categoría de bocadillos la Bocatería Cuéntame consiguió su pase a la final con ‘Panzuelita’, una cazuelita de pan relleno de guiso de Ternasco de Aragón, suave crema de guisantes con berenjena al kefir y salsa de boletus. Y por su parte, El Foro se hizo con un puesto en la final con el plato ‘Collares’ de ternasco de Aragón con salsa japonesa kakuni y migas tropicales.

Finalistas de Teruel

El 12 de junio en Teruel se disputó el pase a la final en el que El Restaurante Método consiguió un hueco en la final en la categoría de tapas con su ‘Taco de carré de Ternasco de Aragón con salsa Ton Yung Goong’, a base de costillares deshuesados a baja temperatura, mejillones y dicha salsa. Por su parte, el Restaurante Ángela Torres de Rubielos se impuso en la semifinal en la categoría de bocatas con su ‘Gourmet Gúdar-Javalambre’, con longaniza a baja temperatura con ajetes salteados, cebollas en dos texturas y toque de ajo montañés y pan gourmet. Y por último, el Restaurante Rufino, obtuvo el pase a la final en la categoría de Platos con ‘Taquitos de carrillón de Ternasco de Aragón marinados y asados con patata’, elaborado con carrillón de Ternasco de Aragón marinados y asados con patata, crema de pimiento y salsa de yogur, leche de oveja y polen de flores.

Finalistas de Huesca

Bocata finalista, ‘Bollito en guiso de Ternasco de Aragón Thai’ de Trasiegos VInos y Tapas.

Por último le tocó a Huesca. El pasado 13 de junio el Bar Saborea se hizo con una posición en la final con su tapa ‘Nuestro Ternasco de Aragón con patatas, ajo y perejil’, hecha con una base de patata cubierto con arroz crujiente y con gotita de ali oli. Trasiegos Vinos y Tapas en la categoría de bocatas consiguió saltó hasta la final con su ‘Bollito en guiso de Ternasco de Aragón Thai’ hecho con pierna de Ternasco de Aragon guisada con citronella, lima, Kefir, etc, en pan casero brioche de mantequilla. Por último, Victoria Gastrobar consiguió hacerse un hueco en la final con su plato de ‘Paletilla de Ternasco de Aragón con cremoso de vainilla’ de paletilla deshuesada cocinada a baja temperatura con anchoa, bonito y cremoso de vainilla, con crujiente.

La gran final

Entre los 9 finalistas se elegirá el próximo 18 de junio la Mejor Tapa del III Concurso de Tapas, el Mejor Bocadillo del XIV Concurso de Bocatas y el mejor plato del III Concurso de Platos para conseguir ser el bocado más original y optar a la Mejor Tapa, Mejor Bocata y Mejor Plato de Aragón con el Ternasco de Aragón como ingrediente principal.

Para la ocasión, se ha diseñado la RuT.A. Ternasco de Aragón, una propuesta con quince itinerarios que recorren todas las comarcas de Aragón en la que incluye sugerencias gastronómicas y culturales para descubrir la historia y naturaleza de la Comunidad. Entre estos itinerarios encontrar el Somontano, tierra de vinos, Pirineo aragonés, Huesca, Las Cinco Villas de Aragón, Prepirineo, Zaragoza o el Moncayo, cuna del cierzo, entre otras paradas. De camino al Monasterio de Piedra, esta ruta también ofrece paradas en Albarrín o Teruel, ciudad del amor y muchos otros puntos de interés cultural. Como no podía ser de otra manera, la ruta propone paradas estratégicas por los diferentes establecimientos participantes del concurso para poder degustar las propuestas del concurso.