Recomendaciones

Golosas: miles de combinaciones para crear tu tarta personalizada

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

Las tartas personalizadas se han convertido en la opción perfecta en cualquier tipo de evento, y más si puedes encargarlas a tu medida.

Con el paso del tiempo la repostería tradicional ha ido evolucionando, modernizándose y buscando las últimas tendencias en cuanto a color, originalidad, formas, figuras complicadas y personalización. Hace unos años, la repostería creativa llegó a Zaragoza para quedarse y es ahora cuando está viviendo su mejor momento. Cada vez son más los locales apuestan por este tipo de repostería caracterizada por postres inimitables, únicos y al gusto del cliente. Esa es la clave del éxito, según Nathaly, dueña junto con su madre de Golosas más que tartas.

Golosas más que tartas es una pastelería con encanto que empezó en Utebo, pero que años más tarde decidió trasladarse a Zaragoza, más concretamente a la calle Avenida Valencia. ¿Por qué? El negocio empezaba a coger fuerza y la ubicación era perfecta: “Es una zona con buenas comunicaciones y con mucha vida», explican.

En esta pastelería todos los dulces que ofrecen son artesanos, elaborados con ingredientes naturales y sin abusar del azúcar. Son algunas de las razones por las que sus clientes quedan satisfechos. Se preocupan por la calidad e imagen de sus dulces y además cuentan con 22 sabores de bizcocho y 48 sabores de crema que permiten hacer más de 18.000 combinaciones diferentes. Y eso por no hablar del diseño de la tarta, que ya ofrece posibilidades infinitas. “Muchos de mis clientes me piden que haga un catálogo para ir tachando los sabores que han probado”. Pero el sabor que más triunfa es el chocolate y su producto estrella es la tarta de queso.

Golosas más que tartas va dirigido a un público muy amplio, amantes o no del dulce. «Nuestros mejores clientes son aquellos que dicen que no les gusta lo dulce”, asegura Nathaly. Hacen pedidos por todo el mundo a través de whatsapp, e-mail y redes sociales con un mínimo de 5 días de antelación y de 2 meses en temporada alta (mayo-junio).

Golosas más que tarta: una pastelería con encanto

La media de pedidos suele ser de 10 a 12 tartas decoradas y 12 tartas sencillas a la semana y la duración del trabajo depende de la complejidad de la tarta. «Ha habido tartas con las que me he pegado 15 horas o incluso en temporada de comuniones he estado 56 horas seguidas trabajando». Sin embargo, para Nathaly esto no supone un gran esfuerzo, ya que adora su trabajo. «Cuando trabajas de lo que quieres, dejas de trabajar».

Golosas más que tartas ofrece dulces de todos los tipos, incluso tartas en 3D donde “el único límite es la física ya que las tartas jugosas tienen sus limitaciones para trabajarlas y buscamos que la tarta sea totalmente comestible evitando partes de corcho”. Desde figuras cotidianas hasta protagonistas de películas conocidas como Harry Potter o Frozen, así como camisetas de fútbol o tartas para eventos empresariales se convierten en dulces decorativos, aunque aseguran que vence lo tradicional…

Sin embargo en su local también preparan muffins, rollos salados y dulces, cupcakes, galletas, zumos, cafés, tés… ¡Todo lo que puedas imaginar con el mundo de la golmajería! Tanto es el nivel de trabajo que Nathaly y su madre tienen en mente abrir un local orientado a dulces para el día a día como bizcochos, zumos, cafés. Sin embargo, lo que no quieren bajo ningún concepto es perder la esencia del pequeño comercio y conocer a sus clientes.

🗺 Avenida de Valencia, 24
☎ 637 820 034

Lotus: un nuevo restaurante vietnamita ha llegado a Zaragoza

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante asiático abrió sus puertas a finales de junio en el barrio de La Madalena y se suma al Rincón de Hanoi, otro vietnamita que solo ofrece comida para llevar.

La comida asiática está de moda y ya son muchos los restaurantes de Zaragoza que ofrecen comida de este continente, bien sea centrada en un país en concreto, de forma general o incluso reinterpretada con toques de autor o más vanguardistas. Es fácil encontrar chinos o japoneses, pero la búsqueda se complica si buscas un restaurante más centrado en un único país y, sobre todo, que sea original y regentado por ciudadanos del mismo. En el caso de la comida vietnamita, hasta ahora tan solo había un establecimiento especializado, el Rincón de Hanoi (Calle Torre Nueva, en pleno Casco), que solo ofrece comida para llevar. Pero la oferta se amplía y desde el pasado mes de junio, los amantes de la gastronomía de este país del sudeste asiático pueden disfrutar de un nuevo restaurante en el que, esta vez sí, se podrán sentar a comer o cenar.

Se llama Lotus y está en la calle Cadena, junto al Coso y la zona de bares de Heroísmo. Se trata de un restaurante informal, pero con un diseño cuidado y elementos típicos de la cultura vietnamita, algo que quieren transmitir tanto en su decoración como en su carta, en la que se pueden encontrar platos tradicionales vietnamitas con algunos toques originales. Además, tanto los emprendedores que lo han montado como el servicio son vietnamitas, por lo que a veces la comunicación puede resultar complicada a la vez que divertida. Los precios son moderados, y los platos principales cuestan entre 10 y 13 euros, por lo que es posible salir bien comido por 15 euros o menos.

Y… ¿Por qué se llama Lotus?

La flor de loto es la flor nacional de Vietnam, ya que se encuentra en los lagos y estanques de todo el país y para los vietnamitas es un símbolo de pureza, compromiso y optimismo para el futuro. Esperemos que estas cualidades les acompañen en esta nueva andadura y podamos disfrutar de la comida vietnamita del Lotus durante mucho tiempo…

*Del 2 al 15 de agosto de 2018, cerrado por vacaciones.

🗺📍 Calle Cadena, 5
☎ 651 68 68 68
⌚ De martes a domingo: 13.00-16.00 y 20.00-23.30. Lunes: cerrado

Zaragoza a granel: comprar al peso vuelve a estar de moda

agosto 2, 2018 por Comecome Zaragoza

Comprar productos a granel, una costumbre común en el pasado, pero casi extinguida, vuelve a ser posible en Zaragoza gracias a varias tiendas que buscan un consumo responsable y menos contaminante.

¿Para qué comprar un kilo de garbanzos o un bote entero de especias si solo necesitas un puñado? Las tiendas con sacos de legumbres, especias y cereales han vuelto a Zaragoza para conquistarnos de la mano de una tendencia que apuesta por un modelo de consumo diferente al de las grandes superficies: la compra a granel. Y no se trata de una recuperación nostálgica ni una nueva moda ‘vintage’, sino todo lo contrario. Se debe –entre otras cosas– a una voluntad de mirar con responsabilidad hacia el futuro.

El hábito de comprar al peso tiene muchas ventajas: adquirimos las cantidades que vamos a consumir, evitando el desperdicio de comida; contribuimos con el medio ambiente al reducir envases de plástico superfluos; mejoramos nuestra salud consumiendo alimentos ecológicos, que son más saludables y nutritivos; y apostamos por el comercio de proximidad. Cada vez es mayor la población que ha declarado la guerra al plástico y a los alimentos procesados que encontramos en los supermercados. Prueba de ello es la proliferación de tiendas a granel que está resurgiendo por nuestra geografía. En Europa la compra a granel es algo habitual y en España reabre su camino con gran éxito.

Paseando por Zaragoza podemos encontrar diferentes establecimientos que responden a una filosofía más sostenible y que ofrecen todo tipo de productos a granel.

Zona Centro

En la Calle del Coso encontramos dos tiendas en las que podemos comprar productos a granel y ecológicos. Sin Huella, un establecimiento que pone a nuestra disposición un universo de productos naturales a granel, ecológicos y de proximidad. Cuenta con más de 1650 referencias de productos a granel y promueve el consumo responsable: si vas con tus propios envases podrás obtener un 5% de descuento en tu compra.

SuperSano Zaragoza — SuperSano. Calle del Coso, 80.

En la misma calle encontramos SuperSano, una cadena de supermercados ecológicos que cuenta con 3000 referencias de productos certificados como ecológicos, bio y orgánicos. Además, incorpora herboristería y cosmética natural, y otras dos zonas específicas con productos sin gluten para celíacos y con alimentos especiales para otros tipos de intolerancias alimentarias.

Zona Centro – Universidad

Si seguimos nuestro recorrido hacia el Paseo de la Gran Vía también podemos encontrar diferentes establecimientos que siguen esta filosofía. En Súper Ecológico encontramos productos que proceden de agricultura ecológica y comercio justo, varios de ellos en formato a granel. Además, este establecimiento ofrece asesoramientos nutricionales, conformando un espacio integral de divulgación y degustación de una alimentación saludable y sostenible.

Super Ecológico Zaragoza — Super Ecológico. Gran Vía, 32.

EspabilaTé Zaragoza — EspabilaTé. Calle Cortes de Aragón, 47.

El Colmado con Luz y Alma Zaragoza — El Colmado con Luz y Alma. Calle Carmen, 24.

También podemos encontrar en formato a granel productos como el té o el café. EspabilaTé es una tienda especializada en tés de calidad en diferentes formatos, entre ellos a granel, que nació en 2013. Ofrecen distintas variedades de tés y cafés, además de un asesoramiento para acertar con los sabores, cursos, catas…

El Colmado con Luz y Alma es una tienda donde encontramos una amplísima variedad de productos ecológicos a granel, desde las clásicas legumbres o especias hasta algas o setas. Así mismo, cuentan con alimentos para dietas vegetarianas y veganas. Un detalle de esta tienda es su decoración, hecha a partir de palés reutilizados y detalles que recuerdan a un pueblo .

A granel, también en los barrios

Alejándonos del centro de la ciudad también encontramos otros establecimientos con propuestas similares. Aragranel, situada en el barrio de San José, es una tienda que cuenta con un amplio catálogo de productos a granel. Verduras, legumbres, especias, frutos secos…y mucho más, a precios muy competitivos.

Aragranel Zaragoza — Aragranel. Camino Puente Virrey, 50.

A Zesta Berda Zaragoza — A Zesta Berda. Calle Padre Consolación, 21.

En el barrio de La Almozara se encuentra A Zesta Berda, un supermercado ecológico que apuesta por el consumo responsable y respetuoso con el medio ambiente. Disponen de una tienda on-line con servicio a domicilio, una comodidad para los clientes. Además, cuentan con un espacio donde realizan talleres sobre ecologismo o degustaciones.

A granel… Hasta el vino

Pero la compra a granel no se limita únicamente a productos como legumbres o especias, sino también a otros como el vino. Antiguamente era bastante común acudir con una botella o garrafa a las tiendas de vino o directamente a las propias bodegas para rellenarlas y pagar por litros, una costumbre cada vez menos común que todavía se mantiene en algunas tiendas de Zaragoza. Una de las tiendas más históricas es Bodegas Perdiguer (Calle San Pablo, 29), una empresa que lleva más de un siglo vendiendo su propio vino a granel. En la actualidad cuentan con otras dos tiendas, una situada en la calle de Escosura y otra en la avenida de Santa Isabel.

Bodegas Almau, en el Tubo, no solo es un bar

En Bodegas Muñoz, en las Delicias, se pueden comprar vinos a granel

Bodegas Muñoz (Calle Caspe, 44, en el barrio de Delicias) o incluso algunos bares como el conocido Bodegas Almau, en el Tubo, que nació, como su nombre indica, como tienda de vinos, una función que, aunque haya pasado a un segundo plano, todavía mantienen. De hecho, en este bar se pueden comprar tanto botellas como, por supuesto, vino a granel.

Entrar en cualquiera de estas tiendas es un regalo para los sentidos. Repletas de aromas, texturas y colores nos retrotraen al encanto de las tiendas más tradicionales. Es una manera sostenible de comprar y consumir que cada día gana nuevos seguidores. Y tú, ¿conoces alguna otra tienda en Zaragoza en la que se pueda comprar a granel?

Da Claudio: la auténtica pizza italiana en horno de leña

julio 26, 2018 por Comecome Zaragoza

La pizzería Da Claudio, una de las más populares de Zaragoza, sigue ganando adeptos con su nueva pizzería en La Romareda, que se suma a la de Montecanal.

Si todos los caminos llevan a Roma, el más corto para llegar a Italia desde Zaragoza es la pizzería Da Claudio. Este establecimiento, que en los últimos años se ha convertido en una de las más populares de Zaragoza gracias a la calidad de sus productos y su horno de leña, sigue ganando adeptos gracias al nuevo local que abrió en La Romareda el pasado mes de mayo. Desde los Porches del Audiorama, Da Claudio ha ampliado su radio de acción, sobre todo en el reparto a domicilio (su gran fuerte) a más zonas de Zaragoza, para satisfacción de los amantes de la pizza.

Pero si algo hacen especiales a las pizzas de Da Claudio, además de su masa, elaborada a diario, y los ingredientes de calidad en todas sus elaboraciones, son sus hornos de leña. Este tipo de horno otorga a las pizzas un sabor auténtico, aunque conlleva más dificultades, desde trabajar con altas temperaturas al mayor riesgo a la hora de cocinar la pizza, ya que los tiempos de cocción pueden variar.

Esto lo hacen a la perfección los expertos pizzeros de este establecimiento, en el que la decoración y los formalismos dejan todo el protagonismo a su comida, con especial atención al reparto a domicilio. Tanto es así, que Da Claudio cuenta con sus propios repartidores, ya que una de las obsesiones de este negocio es que las pizzas lleguen en el menos tiempo y en las mejores condiciones a casa del cliente.

pizzeria da claudio zaragoza — ¿Pizza fría para el verano? Puede parecer raro, pero está deliciosa.

En su carta hay medio centenar de pizzas para todos los gustos, incluso alguna fría, como la de tomate con atún y anchoas, una versión tipo ensalada ideal para cuando llega el buen tiempo o para aquel que quiera una comida un poco más ligera. Otro de sus entrantes más populares es la provoletta, que puede ser bolognesa, como la que se puede ver en la foto, o vegetariana. En cualquiera de los dos casos, luchar con su irrompible queso fundido es un placer solo superable por su sabor.

En cuanto a las pizzas calientes, las hay de todo tipo, desde las más clásicas, como la Margarita o la Carbonara a otras no tan típicas de Italia, pero haciendo un guiño a la tierra que le ha acogido, como la Aragonesa (tomate, mozzarella, morcilla, chorizo y huevo). También hay varias con nombres de jugadores de la Juventus de Turín, otra de sus pasiones (ya ha anunciado que hará una en honor a Cristiano Ronaldo, el fichaje estrella del equipo italiano), y, para los más sibaritas, opciones con ingredientes como el foie o una de las más populares, que deja en evidencia a la típica 4 quesos: la 4 + 3, que lleva mozzarella, emmental, queso azul, stracchino, scaramorza ahumada, rulo de cabra y parmesano.

Y las pizzas llegan hasta a los postres, ya que se incluso se puede probar la pizza de Nutella (coco, almendras, crocanti, fideos de colores) o sus increíbles Friciule, pizza frita con Nutella, un postre crujiente y sorprendente que demuestra que incluso en una pizzería italiana es posible sorprender al cliente.

Pizzería Da Claudio

🗺📍 Los Porches del Audiorama (Plaza Emperador Carlos, 8)
☎ 876 04 28 42
De Martes a Domingo 13:30 – 15:00 y 19:45 – 23:00.
Lunes: Descanso Semanal.

🗺📍 Avenida de la Ilustración, 5, Local 1
☎ 976 75 78 11
De Martes a Domingo 13:00 – 15:30 y 19:30 – 23:00.
Lunes: Descanso Semanal.

Un menú de estrella Michelin, también para tu boda

julio 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Los banquetes de boda ya se suman a la alta cocina y algunas fincas de bodas en Zaragoza incluso ofrecen los servicios de restaurantes consagrados como el Lillas Pastia o el Quema.

Las flores, la decoración, la música, los anillos… Todo tiene que estar perfecto para uno de los días más señalados para cualquier pareja, el de su boda. Entre tanto detalle y en una constante búsqueda de la perfección, uno de los puntos más importantes es la comida. Un día tan especial necesita un menú a la altura de las circunstancias, por lo que cada vez más fincas se han subido al carro de la alta cocina y ya incluso ofrecen los servicios de restaurantes como el Lillas Pastia de Huesca, galardonado con una estrella Michelin, o el Restaurante Quema, también propiedad del chef Carmelo Bosque y que, con el chef Manolito dirigiendo su cocina, también cuenta con un Sol Repsol y está destacado por la Guía Michelín como uno de los establecimientos con mejor calidad-precio de España.

De hecho, el Lillas Pastia de Huesca incluso gestiona directamente una finca, el Castillo de San Luis, situada a escasos kilómetros de Huesca y a poco más de media hora de Zaragoza, en la que además de la cocina se encarga de la organización completa de la boda, y también ofrecen bodas en el propio restaurante Lillas Pastia, situado en el conocido como Casino de Huesca, un espectacular edificio modernista situado en pleno centro de Huesca que llama la atención de todos aquellos que pasean por el centro de la capital altoaragonesa.

A la izquierda, un arroz de trufa mantecado en Grana Padano, elaborado en el jardín del Castillo de San Luis. A la derecha, el chef Manolito, del Quema, sirve los aperitivos en el jardín de la finca Jardines del Monasterio.

La cocina del Lillas Pastia, con el prestigioso Carmelo Bosque al frente, ofrece a las parejas la posibilidad de diseñar su propio menú de boda a partir de una serie de aperitivos y platos que pueden combinar a su gusto. Cuenta con una selección de tres menús especialmente creados para la ocasión en los que cada pareja podrá escoger entre las diferentes opciones que se plantean, desde los entrantes hasta el último plato que se servirá ese día, para tener un menú de boda único y personalizado. Y el Lillas Pastia, además de en su propio restaurante y en el Castillo de San Luis, una de las fincas de moda en Aragón, también ofrece sus servicios en tres fincas de la provincia de Zaragoza: los Jardines del Monasterio (Cadrete), la finca del Marqués ‘El Turrullón’ (Ontinar de Salz) y la bodega Dominio de Longaz, en Cariñena.

El restaurante Lillas Pastia sirve los aperitivos en el Castillo de San Luis:

Junto al Lillas Pastia, el restaurante Quema de Zaragoza, también propiedad de Carmelo Bosque, también se ha lanzado a los banquetes de boda. Este establecimiento, que cuenta con un Sol de la Guía Repsol y el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin, con el que reconoce a los restaurantes de nivel con mejor calidad-precio. La cocina del Restaurante Quema, bajo la batuta del chef Manolito, propone una cocina de temporada que mezcla tradición y vanguardia con connotaciones de la cocina de autor. Junto a Carmelo Bosque, han articulado una propuesta gastronómica de calidad entregados al servicio del sabor y al deleite de los comensales.

El restaurante Quema sirve los aperitivos en los Jardines del Monasterio:

Igual que el Lillas Pastia, el Restaurante Quema trabaja en tres fincas zaragozanas, que se convierten en el paraje perfecto para una boda de ensueño. La finca de los Jardines del Montasterio se encuentra en Cadrete, a muy pocos kilómetros de Zaragoza, y ofrece a los interesados un espacio con una capacidad máxima de 250 comensales con vistas al jardín, un edificio antiguo habilitado para el baile y un edificio de labranza del antiguo Monasterio de Santa Fe. La finca del Marqués ‘El Turrullón’ (en Ontinar de Salz), con una capacidad de hasta 500 comensales, ofrece una combinación perfecta del ambiente rústico y las comodidades necesarias en un día tan señalado. Dispone de un gran salón lleno de luz natural, ideal para la celebración del banquete, y una variedad de espacios al aire libre. Otra opción es la del Dominio de Longaz, en Cariñena, que cuenta con su propia bodega y viñedo y un amplio edificio habilitado para acoger a todos los invitados en un ambiente rústico y cercano.

menú de boda — *Catering del Lillas Pastia en el Castillo de San Luis*

The Bronson Infierno’s Grill: más allá de las hamburguesas

julio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

La popular hamburguesería abre un segundo establecimiento, también en el centro, en el que apuestan por una carta con su brasa de carbón vegetal como protagonista. Pero no sufras, que también hay hamburguesas.

The Bronson, una de las hamburgueserías más populares y valoradas de Zaragoza, ha decidido ir más allá de la hamburguesa y dobla su apuesta con un segundo local en el centro de Zaragoza, a pocos metros de la calle Cinco de Marzo, donde se encuentra el original. Este nuevo restaurante, llamado Infierno’s Grill (C/ Antonio Val Carreres, 1, entre la plaza del Carmen y César Augusto, al lado del 100 Montaditos), hace una clara apuesta por su brasa de carbón vegetal, que se convierte en la principal protagonista de una carta en la que también hay otras propuestas, desde ensaladas hasta una sección de especialidades en la que se pueden encontrar platos tan diversos como un carpaccio de presa ibérica, unos medallones de foie con velouté de guisantes y cebolletas y mermelada de pétalos de rosa o huevos rotos con diferentes ingredientes.

Pero en Infierno’s Grill todos los caminos acaban en la brasa, y su propuesta en este apartado es la más interesante y variada. Se pueden encontrar desde espárragos a la brasa con romescu y jamón hasta algo tan curioso como nachos a la brasa. También hay patatas asadas con alioli y salsa brava o chuletón de vaca gallega madurado, ternasco a la brasa, pollo deshuesado a la brasa, mejillones, panceta… Todo con el característico sabor que aporta a la comida este tipo de brasa.

Pero aunque sea Infierno’s Grill sigue siendo The Bronson, y en este nuevo local tampoco podían faltar las hamburguesas que les han catapultado a la fama. En esta ocasión se llaman «Burgers de pecado» y, según aseguran, están elaboradas con carne 100% vacuno aragonés en dos calibres (160 o 250 gr.), todas hechas a la brasa y acompañadas por patatas chips caseras. Hay 7 propuestas, una por cada uno de los pecados capitales, así que solo tienes que elegir el tuyo y dejarte llevar. Es curioso el caso de la llamada Envidia, que para que no genere este oscuro sentimiento va en plato para compartir. No vaya a ser que tu acompañante se la pida y te entre pelusa… Otras opciones son la Pereza, la Gula, la Soberbia, la Lujuria, la Ira o la Avaricia, todas ellas servidas en pan artesano horneado a diario, según indican en la propia carta. Además, los días laborables tienen un menú bastante interesante por 14,90 euros con el también podrás probar algunos de sus platos a la brasa.

🗺📍 C/ Antonio Val Carreres, 1
☎ 976245556

La Bodega del General: el bar de los bares de toda la vida

julio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Este histórico establecimiento se ha convertido en un icono intergeneracional de los amantes de los bares auténticos. Sus bocadillos de panceta, su plancha, su ensalada de tomate o sus patatas asadas siguen conquistando a todo aquel que se atreve a adentrarse en un lugar casi anacrónico.

Si vas a La Bodega del General no esperes una decoración de revista ni esferificaciones hechas con alginato. En este bar, situado en la calle de Catania, 5 (junto al Parque Grande y Fernando el Católico), no encontrarás propuestas pretenciosas ni instagrammers retratando con cuidado cada plato. Eso sí, descubrirás un lugar auténtico (poco ha cambiado desde que abrió sus puertas, en 1979) en el que podrás disfrutar de una especie de viaje en el tiempo y de una gran oferta que demuestra que muchas veces lo más sencillo es lo mejor. Sus paredes están repletas de embutidos colgando, fotos antiguas, calendarios, pósteres históricos (véase el de la plantilla ganadora de la Recopa ante el Arsenal en el 95) y de carteles con los diferentes platos que sirven, lo más parecido a una carta que se puede encontrar en este local, que ya se ha convertido en un icono intergeneracional, un auténtico punto de peregrinaje para los amantes de los bares de toda la vida.

Bocadillo de panceta con tomate y queso + patatas asadas = 😍😍😍

Si te decides a cruzar la puerta de esta especie de máquina del tiempo que resiste impasible al paso de los años con una clientela muy variada, no puedes perderte sus patatas asadas (los sábados por la tarde no hacen), regadas con un aceite con ajo, perejil, vinagre y sal; ni sus madejas; ni sus bocadillos de panceta con tomate y queso (si quieres probar más cosas es mejor compartirlos)… Pero tampoco su ensalada de tomate y atún en escabeche (también lleva pimiento, puntas de espárrago y olivas), que muchos consideran una de las mejores que se pueden probar en Zaragoza. Ni sus embutidos a la plancha (Ojo al Morloncho: plato de morcilla, longaniza y chorizo), ni sus mariscos a la plancha, sobre todo sus navajas y berberechos. En fin, que hay tantas cosas que merecen la pena que, si vas, te quedarás con ganas de más y volverás.

Eso sí, ten en cuenta que muchos días, sobre todo los fines de semana, es complicado conseguir hacerse con una de sus mesas altas y una banqueta para sentarse. Si no, otra buena opción es tratar de conquistar unos centímetros de su amplia barra, que recorre todo el fondo del local. Aunque en sus paredes también advierten de su peculiar horario («Abrimos cuando llegamos; cerramos cuando nos vamos; si vienes y no estamos, es que no coincidimos»), lo cierto es que es fácil encontrarles cualquier día de la semana (excepto el martes, cuando cierran por descanso) tanto a mediodía como para las cenas.

🗺📍 Calle de Catania, 5
☎ 976 35 16 51
⌚ De miércoles a lunes: 12:00–16:00 y 19:30–24:00. Martes: cerrado

Kuky’s Place: un ‘diner’ americano al más puro estilo de los años 50

julio 17, 2018 por Comecome Zaragoza

La estética estadounidense se encuentra presente en cada rincón del local, desde la barra hasta en los nombres de sus hamburguesas, perritos y entrantes. Una opción perfecta para viajar a Estados Unidos sin salir del centro de Zaragoza.

Todos hemos querido alguna vez cenar en un restaurante similar al que Danny Zuko lleva a Sandy en Grease, con su tocadiscos, sus enormes hamburguesas y un delicioso batido como postre. Ahora tenemos la oportunidad de visitar ese local de los años 50, con sus paredes claras y sus butacas de piel rojas, sin salir de Zaragoza, y sin tan siquiera alejarnos del centro de la capital. Hace poco más de un mes, Kuky’s Place abrió sus puertas en un nuevo establecimiento ubicado en la calle Espoz y Mina, 9, cerrando su etapa en el entorno de la plaza de San Francisco, pero con más fuerza que nunca.

El concepto sigue siendo el mismo, acercar a los zaragozanos la experiencia de vivir en los Estados Unidos de los años 50. Para ello, este local cuida los detalles desde el momento en el que pones un pie en él. La chapa metálica de la puerta, al más puro estilo pin up, te indica que está abierto: “Open”; una vez cruzas la entrada, comienza tu viaje en el tiempo. El mostrador repleto de matrículas estadounidenses y las múltiples banderas que ondean en la barra no dan lugar a dudas del estilo del restaurante. Las paredes también acompañan, están llenas de los grandes clásicos del cine americano, desde Marylin Monroe, a Kill Bill, pasando por Pulp Fiction o El Resplandor; combinados con chapas retro metálicas y matrículas.

La carta del restaurante no es la excepción. No esperes encontrar un menú clásico de hamburguesa con queso, hasta los platos tienen matices americanos. ¿Te apetece un ‘Ghostbuster’? ¿Mejor un ‘Quentin Tarantino’? ¿Un ‘Elvis’ quizá? Pero tranquilo, esto no es una cata a ciegas, debajo de los nombres encontrarás los ingredientes.

La especialidad del local son sus hamburguesas, con cuarenta variedades entre las que elegir, desde las más sencillas, como la Buddy Holly -burguer con queso cheddar y bacon ahumado-, a las más consistentes como la Notorius Big -MC burguer de 540g triple, bacon, cheddar y lechuga-, y con opciones para veganos, como la Gene Kelly -vegan burguer de soja texturizada y verduritas, acompañada de salteado de champiñón y cebolla-. La presentación también resulta original, tanto los tubs (burritos) como los hot dogs, las hamburguesas y los sándwiches vienen acompañados de patatas fritas en una cesta de plástico roja.

Los sándwiches son otros de sus grandes reclamos, en los que también podrás encontrar una considerable variedad de combinaciones, algunas más arriesgadas y originales, como el Big Mamma Thornton, pollo con mezcla de quesos y melocotón dulce de Alabama, o el Rizillos, pollo al curry con champiñón y manzana maridada con lima; y otras más tradicionales como el Lita Ford, jamón asado con cheese omelette y perejil.

En los entrantes encontrarás los platos más americanos que puedas pensar, desde los típicos aros de cebolla, a las salchichas rebozadas al más puro estilo de Springfield. Tampoco pueden faltar las alitas de pollo marinadas, los nachos con carne picada, frijoles y queso fundido o los nuggets, pero una buena opción para compartir son las Cantinflas: quesadillas de trigo rellenas de quesos variados, con albahaca fresca y guacamole mejicano. A este plato puedes añadirle algunos ingredientes más como verduras, pavo o chile y carne picada.

A lo largo de la carta encontrarás señalizadas las opciones veganas en cada uno de los tipos de plato, pero además puedes disfrutar de una selección de ensaladas, individuales o para compartir, o de platos especiales para veganos. Además, algunos de sus platos presentan la opción de ser adaptados para este régimen alimenticio.

Como parte de esta nueva etapa que ha comenzado Kuky’s Place, han estrenado una alternativa para este diner americano que tradicionalmente venían presentando. Ahora, los comensales también podrán disfrutar de una nueva sala, que sin abandonar las referencias al cine americano se asemeja a la estética de Hogwarts, en la que tomar algo tranquilamente o hincarle el diente a alguna de sus tartas.

¿Dónde?

Calle Espoz y Mina, 9

Teléfono

653 97 10 14

¿Cuándo?

Lunes 08:30h – 00:00h
Martes 08:30h – 00:00h
Miércoles 08:30h – 00:00h
Jueves 08:30h – 00:00h
Viernes 08:30h – 00:00h
Sábado 08:30h – 01:00h
Domingo 08:30h – 00:00h

Un supermercado para perderse entre comida asiática sin salir de Zaragoza

julio 11, 2018 por Comecome Zaragoza

La tienda de la calle Marcial es un auténtico paraíso y un lugar de referencia para los amantes de la gastronomía asiática.

Hay quien dice que se llama Xinhua, pero la mayoría de los amantes de la comida asiática lo conocen como el supermercado de la calle Marcial. En esta ubicación, en una pequeña bocacalle de Gran Vía situada muy cerca de la avenida de Goya, una tienda con el letrero en letras chinas recibe a todos los apasionados de los noodles, del sushi, de todo tipo de fideos chinos, de los baos, de las bebidas surrealistas… En esta tienda se puede encontrar casi cualquier ingrediente para cocinar los platos asiáticos más populares en España, pero también es un sitio ideal para descubrir nuevos alimentos o para conocer un poco más sobre la cultura de los países que están representados en sus estanterías.

Dar una vuelta por este supermercado es como viajar en tuk tuk (triciclo motorizado muy popular en numerosos países asiáticos) por este continente: China, Japón, Tailandia, Vietnam, Taiwan… Los apasionados de la comida viajera y de regalarle nuevos sabores al paladar acaban en esta tienda cada vez que no encuentran un ingrediente en los supermercados más habituales, aunque es recomendable ir con las cosas claras o tener ganas de asumir riesgos, ya que a veces resulta difícil entenderse con sus propietarios.

Sus pasillos desordenados esconden todo tipo de tesoros, algunos solo aptos para los más valientes, como pulpos o pescados deshidratados u otros productos que ni siquiera se pueden adivinar por los dibujos de sus envases, ya que no muchos tienen algún tipo de explicación en un idioma descifrable para el español medio. Hay todo tipo de noodles y fideos, salsas de todos los colores, snacks inverosímiles y todo tipo de refrescos, gua baos, frutas y verduras exóticas…

De hecho, aquellos que hayáis ido a alguno de los cursos de cocina de La Zarola con temática asiática, como el de cocina tailandesa o el de pequeños bocados asiáticos, ya habréis escuchado esto de la calle Marcial, ya que es la respuesta de sus profesores cada vez que uno de los alumnos pregunta que dónde puede comprar alguno de los ingredientes que se usan para sus exóticas y sabrosas recetas. Si tienes ganas de descubrir sabores y hacer un auténtico viaje gastronómico por Asia sin salir de Zaragoza, ya sabes cuál es tu sitio. Eso sí, reserva un buen rato en tu agenda para perderte entre sus pasillos y dejarte sorprender por sus locuras…

Supermercado Xinhua

Calle Marcial, 4
Abierto todos los días de 10.00 a 22.00

Bar Cervino: la barra que ha conquistado Zaragoza desde La Almozara

julio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

En la barra del bar Cervino podemos encontrar una amplia variedad de pinchos, desde las tapas más tradicionales hasta suculentos montaditos o propuestas más modernas, como croquetas de longaniza con Coca-Cola.

El Bar Cervino es uno de los clásicos de Zaragoza. Desde que abrió sus puertas en 1979 ha sabido hacerse un hueco en el mapa de la gastronomía zaragozana y, sobre todo, del barrio de La Almozara, donde es uno de los bares más populares. Cuesta hacerse un hueco en su barra, pero merece la pena acomodarse en cualquier esquina del bar para disfrutar de su variadas tapas y montaditos.

El Cervino podría ser también uno de los bares de referencia en cuanto a croquetas, y es que en su barra nunca falta un amplio surtido de sabores. «Tenemos más de 50 variedades de croquetas», afirma Jaime Escamez, camarero del establecimiento. Y es que, son muchos los que se acercan hasta La Almozara desde otros puntos de la ciudad para disfrutar de ellas: «Nos piden de todos los sabores. Desde la típica de jamón, hasta la de longaniza con coca-cola, ternasco, oreja picante, cabrales…», asegura Jaime.

Las paredes del Cervino están decoradas a base de recuerdos. Desde visitas de actores como Imanol Arias y Juan Echanove, hasta los diferentes trofeos que han conseguido a lo largo de los años gracias a una de sus especialidades, el Ternasco de Aragón. Sin duda alguna el montadito de ternasco, huevo de codorniz y foie es uno de los más solicitados. «También nos piden mucho el de solomillo o el foie a la plancha». Pero alejados de los productos más tradicionales, entre los carteles que anuncian los productos que podemos disfrutar en el Cervino encontramos el lagarto ibérico. «Se trata de un corte del cerdo que se extrae de entre las costillas y el lomo de la que se saca una carne muy jugosa», explica Jaime.

Como no puede ser de otra forma, para disfrutar de sus sabrosas tapas, disponen de una amplia carta de vinos. «Ofrecemos vinos por copas e intentamos cambiarlos cada mes y medio para que la gente pueda probar de todo tipo». Y es que, una de las claves del Cervino es saber ofrecer variedad sin perder las tradiciones, por lo que en cada estación van cambiando las raciones o tapas según los productos de temporada.

Crudo: un homenaje con elegancia a la comida cruda y las cocinas del mundo

junio 29, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Crudo de Zaragoza ha sabido aunar calidad, elegancia y originalidad con platos que recorren diferentes partes del mundo. En su carta destacan productos crudos como tartares, tatakis, ceviches o carpaccios, pero no es lo único que ofrecen.

Es probable que al nombrar el restaurante Crudo puedas pensar que lo único que vas a encontrar en este establecimiento son productos sin cocinar. Sin embargo, en este local de la calle Doctor Cerrada de Zaragoza encontramos una pequeña pero elaborada carta de platos creados con mimo y detalle que homenajea diferentes cocinas del mundo con un protagonismo, como su nombre indica, de las carnes o pescados crudos.

Hace dos años este Gastrobar que tiene capacidad para alrededor de 30 personas abrió sus puertas con una idea clara: ofrecer una comida diferente a lo que se estaba sirviendo hasta ese momento en la ciudad. «Cuando abrimos teníamos dudas de si iba a gustar un bar sin barra de tapas, pero estamos muy contentos», afirma Miguel, dueño del establecimiento. En este tiempo, Crudo ha conseguido hacerse un hueco entre los restaurantes con estilo y diseño propio. Y es que su pequeño salón decorado con encanto es el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena con platos preparados al detalle.

En su carta, como no podía ser de otra forma, encontramos además de un recorrido gastronómico por diferentes países, una sección de platos crudos que son un manjar para los amantes de los platos sin cocinar, que permiten disfrutar de todas las propiedades de un producto. El steak tartar de lomo de vaca, su tartar de atún rojo Balfegó y salmorejo o el tiradito mediterráneo de lubina son sin duda alguna tres de sus platos que más llaman la atención en la carta, sin desmerecer el resto de propuestas. Pero no todo es ofrecer un buen producto, por eso cada plato cuenta con una presentación llamativa y en, pocas palabras, preciosa.

Pero si lo vuestro es más la comida cocinada, su sección de casquería, su taco mexicano de cochinita pibil -¡delicioso!- o sus raciones de curry massaman de pollo, son sin duda una gran elección. Su carta es fija aunque «de vez en cuando sacamos nuevos platos pero manteniendo lo que ya tenemos, ya que alguna vez que hemos quitado un plato es el que más nos piden.

Además, buscamos siempre que sean platos funcionales, que podamos preparar en la cocina en no mucho tiempo y sobre todo que nos gusten a nosotros, que somos bastante críticos», asegura Miguel. Si no sabes qué elegir, disponen de dos menús degustación que constan de platos de la carta, una opción variada con la que dejarte sorprender.

Y es que, el ejemplo de que no se necesita una gran cocina para elaborar platos de calidad es este, ya que disponen de un pequeño espacio en el que no caben más de dos personas y donde cada día se preparan los platos y menús con detalle. Como extra, los sábados Crudo cuenta con sumiller encargado de la amplia carta de vinos con más de 40 referencias. «Al final, cuando alguien quiere comer bien pide vino, por eso le damos mucha importancia a tener una gran variedad que se adapte a cada estilo de comida», indica Miguel.

Sin duda alguna, se trata de uno de esos lugares que esconden en su interior toda una experiencia gastronómica que descubrir.

Dirección:

Doctor Cerrada, 40

Horario:

De martes a sábado

13.00 a 16.00

20.00 a 24.00

La Bella Lola: mucho más que un restaurante en La Plaza de los Sitios

junio 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Este elegante establecimiento y espacio gastronómico para eventos se ha hecho un ‘sitio’ en pleno centro de Zaragoza gracias a una interesante propuesta tanto en la carta como en el ambiente.

Hay restaurantes que son más que un restaurante. Uno de ellos está situado en pleno centro de Zaragoza y se llama La Bella Lola, un sugerente nombre basado en el título de una popular habanera -genero musical cubano- que deja muy claro lo que los comensales se van a encontrar en su interior: belleza tanto en la carta como en el establecimiento, decorado con impecable gusto.

El restaurante, situado en la plaza de los Sitios, no solo ejerce de local donde comer o cenar, sino que también se postula como espacio gastronómico y lugar para la realización de todo tipo de eventos, cenas de empresa o de negocios, encuentros y reuniones… Para ello cuenta con una zona reservada con capacidad para 25 asistentes pensada para cualquier tipo de celebración privada, y además ofrece la posibilidad de alquilar el restaurante entero y ponen a su disposición su destreza en la cocina, con una propuesta que mezcla a la perfección tradición con toques modernos.

Cuentan con un menú de mediodía por 18,90 de martes a viernes en el que ofrecen cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres con un interesante planteamiento para todos los gustos basado en el producto de temporada. Además, ofrece dos menús degustación, uno por 30 euros y otro por 40 (50 euros con maridaje), tres propuestas ajustadas a cada bolsillo que, sin duda, no dejarán indiferente a quien las pruebe. Aunque se atreven con casi cualquier producto, siempre de calidad, una de sus especialidades son los arroces, que se pueden encontrar en diferentes propuestas: arroz del señorito, arroz de carabineros, un curioso arroz de cangrejo crujiente de concha blanda (¡se come entero, sin pelar!) o la ya popular Fideua de ‘La Lola’.

Pedro Moreno, jefe de cocina de La Bella Lola, nos explica cómo prepararon el tartar de atún rojo Balfegó que presentaron en las Jornadas del Atún en Aragón y nos habla del atún rojo Balfegó.

Además, cuenta con una extensa e interesante carta de sugerencias cuyo lema ya es toda una declaración de intenciones: “Recordar el origen para ver el presente”. En ella se pueden encontrar platos tan apetitosos como las croquetas fluidas de la Abuela con Láminas de Ibérico, las Bravas de La Lola, Gyozas de cocido crujientes con ali-oli de ajo negro, el Ravioli de cabracho lacado en crema de carcasas tostadas de gallina o los ya mencionados arroces, además de sugerentes postres como el Babel de chocolate negro, la Quiche de Frutos Rojos en texturas o el Tatín de Fresa.

Plaza de los Sitios, 9
807 57 59 77

Tástum: Más de 20 hamburguesas gourmet entre las que perderte

junio 22, 2018 por Comecome Zaragoza

Esta nueva hamburguesería de la calle León XII de Zaragoza pretende cambiar el concepto de las hamburguesas como comida rápida y ofrecer una amplia variedad en la que poder disfrutar de la carne.

Cuando en Comecome Zaragoza nos enteramos de que han abierto una nueva hamburguesería, no nos podemos resistir a hacer una visita y poner a prueba sus hamburguesas. Por eso, en cuanto nos enteramos de que la Hamburguesería Tástum había abierto sus puertas en la calle León XIII de la capital aragonesa, no nos lo pensamos dos veces y fuimos directos a devorar sus platos. Su amplia carta y el diseño moderno y sofisticado de su local hacen de Tástum un espacio en el que disfrutar de una hamburguesa alejándonos de la idea de comida rápida.

Aunque a priori el establecimiento puede parecer pequeño por tener una forma alargada y estrecha, es perfecto tanto para parejas como para grandes grupos, ya que disponen de un salón en la parte inferior del local en el que poder reunir a un gran número de personas. Pero lo más importante, su carta ofrece una amplia variedad de productos con más de 20 tipos de hamburguesas diferentes.

La clave de este local, que cuenta con varios establecimientos en Tarragona y Reus, es su carne. Y es que ofrece diferentes opciones como las hamburguesas de pollo de corral o de carne de buey de 200 gramos con una amplia variedad de posibilidades o la de ternera de 150 gramos. También ofrecen una gran variedad de bocadillos como el de longaniza, jamón ibérico o salchicha ahumada, entre otras opciones. Sin olvidarnos de sus sándwiches, para los que prefieran una cena más ligera.

En su carta de aperitivos también podemos encontrar una gran variedad de posibilidades con las que abrir apetito hasta que las hamburguesas, todas acompañadas con patatas, estén listas para servir. Patatas fritas con queso azul y trozos de bacon a la plancha, patatas con queso Cheddar y trozos de bacon a la planch o chiles jalapeños rellenos de quesos, son algunos de los platos que podemos encontrar en su carta.

Llegada la hora del postre la variedad no es tan amplia. Sin embargo, el coulant de chocolate acompañado de helado merece una mención especial. ¡Y es que está de vicio! Pero mejor que contarte todo lo que podrías comer al visitar este nuevo local de Zaragoza… ¿Por qué no compruebas lo deliciosas que están sus hamburguesas?

Calle León XIII, 2
976 87 88 72
De lunes a domingo de 12.00 a 24.00 horas

Zaragoza se suma al Día Mundial de la Tapa con una ruta de campeonato

junio 20, 2018 por Comecome Zaragoza

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza organiza una ruta por las tapas ganadoras de la anterior edición del Concurso de Tapas para celebrar el Día Mundial de la Tapa.

Este jueves 21 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa y por ello Zaragoza se suma a los numerosos actos que se organizan a nivel nacional e internacional para promocionar las tapas. Con motivo de este día, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia organiza una ruta por los bares ganadores de la pasada edición del certamen. Seis establecimientos que durante este jueves volverán a ofrecer a sus clientes las creaciones con las que consiguieron uno de los premios del certamen de tapas más antiguo de España.

Cuatro establecimientos de Zaragoza capital (Darlalata, El Escondite, La Clandestina y Casa Pedro), uno de Ejea de los Caballeros (Gratal) y otro de Fuendejalón (Rodi) serán los protagonistas de una jornada en la que las tapas que conquistaron al público y el jurado profesional volverán a brillar en sus barras. El ‘Bonito Estacional’ del Darlalata (Mejor Tapa de Zaragoza), el ‘¡Hoy cocido!’ de El Escondite, el ‘T-M-T unos huevos’ del Gratal, el ‘Sushi máñó!!!’ de La Clandestina, el ‘Ossobuco de Ariza con su tuétano’ del Rodi y el ‘Gyoza marino’ de Casa Pedro volverán a conquistar las barras de estos establecimientos como ya lo hicieron el año pasado.

El Día Mundial de la Tapa cumple su quinta edición a nivel nacional y la intención es reivindicar la tapa y el tapeo como elemento diferencial de la gastronomía y la cultura española. De esta forma, durante este jueves la tapa se convertirá en la gran protagonista en numerosas localidades españolas. ¿Te apuntas a la ruta?

¡A Burdeos!

Además de la ruta de tapeo por los bares premiados en la pasada edición del certamen, el día 26 la Asociación de Cafés y Bares y los establecimientos ganadores viajan hasta Burdeos para seguir con la gira promocional del Concurso de Tapas de Zaragoza, que comenzó el mes pasado en Madrid.

Una delegación formada por el comité de organización del certamen y los cocineros reivindicarán el turismo gastronómico de Zaragoza en el Instituto Cervantes de la localidad francesa en colaboración de Turismo de Aragón y Zaragoza Turismo y el apoyo de los patrocinadores confirmados hasta la fecha: Ambar, Cocacola, Cinzano, DO Calatayud, Cafés El Tostadero, Makro, Renfe, Aj Cash, TGT, Pirenauto y Bantierra.

Establecimientos participantes en la ruta del Día Mundial de la Tapa.

Darlalata

Mejor Tapa de Zaragoza

Calle Dr. Casas, 9 (Zaragoza)

El Escondite

Mejor Tapa Tradicional

Paseo de los Rosales, 30 (Zaragoza)

Gratal

Mejor Tapa Aragonesa

Paseo de la Constitución, 111 (Ejea de los Caballeros)

La Clandestina

Mejor Tapa Original

Calle San Andrés, 9 (Zaragoza)

Rodi

Mejor Tapa Apta para celíacos

Carretera de la Almunia-Magallón, Km 8.3 (Fuendejalón)

Casa Pedro

Establecimiento más votado por el público

Calle Cadena, 6 (Zaragoza)

Gran Casa reabre su segunda planta con una nueva oferta gastronómica

junio 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Después de un tiempo realizando obras de remodelación, el Centro Comercial Gran Casa abrirá el próximo 22 de junio su segunda planta, espacio de ocio y restauración, con una gran variedad gastronómica.

El próximo 22 de junio, el Centro Comercial Gran Casa inaugurará la nueva zona de restauración localizada en la su segunda planta. En ella podremos encontrar una amplia variedad de restaurantes y kioskos que además dispondrá de una terraza al aire libre y un área infantil gratuita. Además de los establecimientos con los que ya contaba el centro comercial, han añadido un gran número de locales en los que poder disfrutar de diferentes tipos y estilos de comida.

Una de sus grandes novedades es la incorporación de la cadena de restaurantes Muerde la Pasta, en la que los amantes de la comida italiana podrán disfrutar de un variado buffet con todo incluido donde pagas un precio cerrado.

Los amantes de los cócteles podrán disfrutar de una refrescante bebida mientras juegan una partida de dardos en The Strad Club, un espacio que mezcla ocio y gastronomía a partes iguales. Y KFC también ha llegado a la segunda planta del Centro Comercial Gran Casa para disfrutar de sus elaboraciones a base de pollos de procedencia española. Pero la lista de establecimientos no acaba aquí. Burguer King, Ginos, Don G o Luna Estambul son algunos de los locales que podréis visitar a partir del 22 de junio. Échale un ojo al listado de restaurantes:

McDonalds

Burger King

Vips Smart

Ginos

Pomodoro

Lizarrán

Llao Llao

La Jijonenca

Don G

Loops & Coffee

Luna de Estambul

Cafetería Zagora

Cervecería D’Jorge

Fran Beer

Frutos Secos El Rincón

Baires

Directos al Grano

Hits & Noodles

Frutolandia

La Copa Indiscreta

Muerde la Pasta

KFC

The Strad Club

Además, según aseguran desde el centro comercial, próximamente irán anunciando nuevos establecimientos. ¿Cuáles serán?

La Bocca sorprende en Londres con sus migas aragonesas actualizadas

junio 14, 2018 por Comecome Zaragoza

El establecimiento zaragozano presentó el miércoles en Londres la tapa que fue finalista en el pasado Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.

El restaurante zaragozano La Bocca Mediterranean Deli (Calle de Madre Vedruna, 6) ha triunfado en Londres en el acto llevado a cabo con motivo del Día Mundial de la Tapa celebrado este miércoles con sus Migas crujientes, una tapa basada en este plato tradicional que presentaron con untuosa de torreznos, espuma de pimentos y caviar de moscatel. En esta Ruta de la Tapa, Saborea España ofreció propuestas de 7 destinos turísticos españoles: Zaragoza, Badajoz, Denia, Lanzarote, Tenerife, Valencia y Valladolid.

La comitiva de La Bocca destinada a Londres estuvo conformada por su copropietario Kike Júlvez, por Fran López, responsable del local; y por los chefs Juan Ramón Sau y Jorge Calonge, quienes explicaron la elaboración de las migas en un ilustrativo showcooking ante el público entregado del sector profesional del turismo, la gastronomía y medios de comunicación reunido en el Restaurante Hispania, en plena City de la capital inglesa.

Júlvez comentó durante el evento que “desde La Bocca Mediterranean Deli, estamos muy agradecidos a Zaragoza Turismo por la oportunidad de presentar una tapa con la que fuimos finalistas en el certamen de tapas más antiguo de España que organiza la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza , y a Horeca, organismo que ha intermediado para que hoy podamos estar aquí.”

La degustación se completó con el maridaje del vino 2014 Carlos Valero Heredad Red, una garnacha de la D.O. Campo de Borja distinguida con 90 puntos Parker y 90 Peñín. El propio Carlos Valero, propietario de la Bodega homónima, asistió a este Día Mundial de la Tapa en Londres considerando que “es una gran oportunidad para dar a conocer entre las 80 personalidades invitadas los vinos de la provincia de Zaragoza y para celebrar la excelencia gastronómica de nuestra tierra, representada por una muestra en miniatura de las migas aragonesas que tanto nos representan”.

En efecto, según Júlvez, se trató de “una tapa que mezcla la tradición y la raíz de nuestro pueblo aragonés pero con técnicas culinarias más actuales. Con ella pretendemos rendir homenaje a nuestras madres y abuelas, las pioneras de la cocina creativa que tuvieron que hacer malabares para alimentar a sus familias sin disponer de los medios y los productos con los que nosotros hoy contamos”.

Con las posibilidades de hoy en día, el equipo de cocina apostó por la recreación de unas migas tradicionales con crema untuosa de torrezno con base de nata ahumada. Las migas se realizan al estilo tradicional con un poquito de bacon y de cebolla, todo pochado, con toques de pimentón, tocino o sebo de cordero, y van acompañadas con una espuma de pimentón y lima que se sirve con sifón y con un caviar de moscatel.

Este evento organizado por que engloba diferentes acciones nacionales e internacionales en torno a la tradición española del tapeo, cuenta con el apoyo de Turespaña, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y, con especial relevancia para la promoción turística local, de Zaragoza Turismo, que ha habilitado un stand para ofrecer información a los asistentes sobre nuestra oferta cultural, patrimonial y gastronómica, algo que también ha hecho esta misma semana en la Londres City Fair 2018.

La Ternasca reabre sus puertas con nueva cara y mucho más ternasco

junio 11, 2018 por Comecome Zaragoza

El popular bar de El Tubo vuelve a dar guerra en la calle de Estébanes tras una reforma para seguir ofreciendo lo mejor del ternasco con un toque más moderno y canalla, además de sus clásicos.

La Ternasca ha reabierto sus puertas en la calle de Estébanes, en pleno Tubo de Zaragoza, en el mismo local en el que comenzó a convertirse en un referente del tapeo de la capital aragonesa. El establecimiento ha vuelto a la actividad tras una reforma con la que han pretendido darle un toque más moderno y actual a su decoración e introducir algún cambio en su propuesta gastronómica. Eso sí, como no podía ser de otra forma, seguirá homenajeando al ternasco, un producto aragonés por excelencia que cada vez tiene más incondicionales y con el que elaboran la inmensa mayoría de sus tapas y raciones. Seguirán defendiendo el estilo que les caracteriza dando todo el protagonismo a este producto, aunque pretendiendo darle un toque más «canalla» a su propuesta gastronómica.

Las tapas y raciones seguirán mandando en su carta, muy pensada para tapear y compartir, en la que tampoco faltan algunos de los clásicos con los que han triunfado, como las patatas sherry o los churrasquitos, además de sus madejas, sus costillas, sus tartares… El ternasco es un producto que, como se suele decir del cerdo, se aprovecha todo, y en La Ternasca se han empeñado en demostrarlo haciendo elaboraciones con todas sus piezas, desde las más típicas hasta algunas menos conocidas o usadas, pero que en la cocina de este establecimiento encuentran siempre su sitio de forma original y sorprendente.

Cristian Yañez y Mariol Velasco, de La Ternasca

La Ternasca, que cuenta con otro establecimiento a pocos metros de este local, en la calle Cinegio, seguirá apostando de esta forma por consolidarse como el gran referente del Ternasco de Aragón, un producto de la tierra que está trabajando mucho por hacer una marca fuerte tanto dentro de Aragón como fuera, donde todavía sigue siendo un desconocido para muchos.

Ruta por los bares y restaurantes en los que comer auténtico atún rojo en Zaragoza

junio 7, 2018 por Comecome Zaragoza

Te proponemos una serie de bares y restaurantes en la provincia de Zaragoza en los que disfrutar del auténtico atún rojo Balfegó.

Uno de los grandes manjares que el mar ofrece a los amantes del buen comer es el atún rojo, la variedad de este pescado más codiciada entre los mejores cocineros y restaurantes del mundo. El atún rojo (Thunnus thynnus) salvaje es la especie de mayor tamaño entre los túnidos y puede alcanzar los 3 metros de longitud y los 600 kilos de peso (el espécimen de mayor tamaño capturado pesaba 678,6 kilos), y sí, aunque no lo creas, hay muchos restaurantes de Zaragoza en los que puedes probar este gran manjar. Y más durante estos días, cuando se celebran las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó, organizadas por esta marca atunera, una de las más prestigiosas del mundo, y la empresa de distribución de productos gourmet para hostelería Campomar Selección Gourmet.

Balfegó es una marca que ha sabido conquistar a algunos de los mejores cocineros del mundo (su embajador es Berasategui) gracias a su gran calidad, a su pesca sostenible, su capacidad para abastecer de atún rojo fresco a sus clientes durante todo el año y su trazabilidad «del mar a la mesa», ya que los consumidores pueden consultar, gracias a un código QR que lleva cada pieza, todos los datos del atún que se están comiendo: su tamaño, peso, porcentaje de grasa, certificado de pesca sostenible…

Porque el ‘bellota del mar’ -así llaman al atún rojo- es un manjar que merece la pena probar, en Comecome Zaragoza te proponemos una ruta por algunos de los bares y restaurantes en los que puedes probar este producto. ¡Vamos a ello!

Restaurante Quema

Lorenzo Ancherlergues, del Quema, con una pieza de lomo de atún rojo Balfegó

atún rojo balfegó — Uno de los platos que suele ofrecer el restaurante Quema, un tartar de atún rojo Balfegó

Uno de los restaurantes que más está apostando por este producto es el Restaurante Quema, que cuenta con un sol Repsol, y que ya ha incluido el atún rojo Balfegó como uno de los platos estrellas de su menú, ya sea en tartar o en diferentes elaboraciones que van cambiando en su carta, siempre adaptada a los productos de cada temporada.

Paseo María Agustín, 20 (Museo IAACC Pablo Serrano)
976 43 92 14

El Pancetas

El Pancetas cada producto que toca lo convierte en oro para el paladar, aunque con algunos lo tiene más fácil. Es el caso del atún rojo, un producto de tanta calidad que la mayoría de los establecimientos lo sirven en crudo, como ha hecho El Pancetas, o con cocciones muy cortas.

Calle Ram de Viu, 1-3
976 24 31 65

Azarina Fussion

Otro de los restaurantes de Zaragoza es Azarina Fussión, que destaca por una oferta muy centrada en el producto de calidad y sin grandes artificios que han convencido a muchos amantes de la gastronomía. Para esta ocasión han preparado hasta tres platos centrados en el atún rojo: Tataki de Atún rojo Balfegó sobre lecho de setas (shiitake, nameko, seta de cardo y boletus); Sashimi de Atún rojo Balfegó con vinagreta de verduras y gambas; y Tartar de Atún rojo Balfegó con aguacate, dados de tomate concassé y lactonesa de soja. ¿Con cuál te quedas? Mejor probarlas todas…

Calle de Ramón Pignatelli, 124
976 09 66 06

Casa y Tinelo

El restaurante Casa y Tinelo, situado en el barrio zaragozano de Movera, cada vez está dando más que hablar. Con su chef Rubén Martín al frente, ofrece «los productos de la más alta calidad en cada estación para ofrecer una cocina honesta y sincera, sin pretensiones vacías», según definen su filosofía. Para estas jornadas han preparado un falso wakame de judía verde con emulsión de remolacha y crocante de almendra y aceitunas negras.

Av. de Movera, 171
976 58 41 47

Brujas y Flandes

El Brujas y Flandes, situado en el barrio del Actur, ofrece una cocina sin grandes artificios, basada en la tradición, y muy centrada en la calidad del producto. Un claro ejemplo es el tartar de atún rojo que ha preparado para las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Aragón.

Calle de María Zambrano, 48
976 73 20 33

Azoque

En el Bodegón Azoque siempre están pensando cómo sorprender a sus clientes con diferentes jornadas y menús temáticos. En este caso han apostado por una curiosa y sorprendente propuesta que seguro que no te deja indiferente…

Calle Marqués Casa Jiménez, 6
976 22 03 20

Palomeque

El restaurante Palomeque es otro de los que suelen ofrecer platos con el atún rojo Balfegó como protagonista. Para estas jornadas han elaborado un tartar de atún rojo con guacamole, un tataki de atún rojo y verduritas con salsa teriyaki y uasabi y otro tataki con pimientos de cristal.

Calle Agustín Palomeque, 11
Zaragoza
976 21 40 82

La Bocca

La Bocca ya ha demostrado en muchas ocasiones que está a la vanguardia (representará a Zaragoza en el Día Mundial de la Tapa en Londres) y que no se pierde ni un solo sarao gastronómico en Zaragoza. En esta ocasión, para las Jornadas del Atún Rojo Balfegó en Aragón ha preparado este sabroso y apetecible tataki.

Calle Madre Vedruna, 6
976 21 80 18

La Bodega de Chema

En La Bodega de Chema, un clásico de Zaragoza, han preparado este tataki de lomo de atún rojo Balfegó con crema de papaya, soja y mahonesa de cítricos.

Calle Félix Latassa, 34
976 55 50 14

Dgusta

En el restaurante Dgusta, situado en la zaragozana localidad de Utebo, también es posible probar el auténtico atún rojo de Balfegó, en este caso en forma de tataki sobre concasse de tomate a la albahaca con verduritas en salsa Teriyaki y mayonesa de Soja.

Calle Pablo Serrano, 5-7,
Utebo
976 78 89 93

El Foro

EL restaurante El Foro, además de organizar unas jornadas propias cada mes centradas en diferentes productos o temáticas, no pierde una sola oportunidad de demostrar todo lo que puede ofrecer a sus clientes. Y más cuando trabajan con un producto tan espectacular como el atún rojo, que en esta ocasión lo presentan en forma de tataki albardado en alga nori y verduritas sobre callos de manitas de ternasco con sopa misso.

Calle Eduardo Ibarra, 4
976 56 96 11

Goralai

Otro de los restaurantes que se ha labrado una gran fama entre los amantes de la alta gastronomía en Zaragoza es el Goralai, que también trabaja con productos de tanta calidad como el atún rojo. Para las Jornadas de Balfegó en Aragón propone un tartar con reducción de vinagre de Jerez y caviar de jengibre.

Calle Sta. Teresa de Jesús, 26
976 55 72 03

La Kupela

La Kupela es una sidrería situada en pleno centro de Zaragoza y una de sus grandes especialidades es la chuleta, pero también es posible encontrar pescados de tanta calidad como el atún rojo Balfegó, que sirven de forma de tartar. Chuleta de vaca + tartar de Balfegó… ¡Planazo asegurado!

Calle Santiago, 23
976 39 94 07

Bula Tapas

Si hay un bar de Zaragoza que se ha ganado, y merecidamente, su fama por sus tapas y raciones, ese es el Bula. Además, es uno de los establecimientos que ofrecen atún rojo Balfegó durante casi todo el año.

José María Lacarra, 23

976 22 59 57

El Méli del Tubo

El Méli del Tubo es un templo de las tapas elaboradas y vanguardistas, y entre ellas no podían faltar las de atún rojo. Un lugar ideal para probarlo en pequeños bocados.

Calle Libertad, 12
876 16 36 26

El Rinconcete

El Rinconcete, situado en la calle de Bilbao, es un bonito bar que cuenta con una terraza cubierta para tomar algo y en su interior se pueden degustar manjares como el atún rojo Balfegó.

Calle Bilbao, 13
976 22 11 56

Otros sitios para probarlo en Zaragoza durante las II Jornadas del Atún Rojo Balfegó

Antiguo Paraiso

Asador Neguri

Athenea

Atípico

Begoña

Blasón del Tubo

Café Chicago

Casa Lac

Casa Unai

El Churrasco

El Ciclón

Crudo

El 14

El Bandido

El Candelas

El Mesoncico

El Puerto de Santa María

Gayarre

Hermanos Teresa

Jena Montecanal

La Cantera

La Clandestina

La Pesqueria del Monumental

La Scala

Los Cabezudos

Méli Mélo

Nolasco

Novodabo

Parrilla Albarracín

Ric 27

Riskomar

Torreluna

Urola

Verdechulo

Vittoria 25

Wenceslao

Windsor

Zuco

Tarazona

Hotel La Merced de la Concordia

Saboya XXI

Santa Eulalia de Gállego

Hotel Alen d’Aragón

Calatayud

Casa Escartín

Ejea de los Caballeros

Casa Fau

Nuévalos

Rio Piedra

Borja

La Boveda del Mercado

Gastro Padel

Almunia Doña Godina

El Patio de Goya

En Huesca o Teruel… También

Five Guys ya ha abierto en Puerto Venecia su primera hamburguesería en Zaragoza

junio 5, 2018 por Comecome Zaragoza

La cadena estadounidense ha elegido Zaragoza como la cuarta ciudad de España en abrir uno de sus establecimientos tras Madrid, Barcelona y Granada.

No hacen publicidad, presumen de que todos sus productos son frescos y naturales y ofrecen las hamburguesas favoritas de Barack Obama. Five Guys, la cadena de hamburgueserías que conquistó al mismísimo presidente de Estados Unidos, cuya pasión por sus productos les dio un empujón definitivo, ya ha llegado a Zaragoza. De hecho, abrió sus puertas este martes en el centro comercial Puerto Venecia, donde completa la amplia oferta de cadenas de comida rápida.

Sus hamburguesas envueltas en papel de aluminio, algo curioso y poco común en este tipo de cadenas, los cacahuetes que sirven para hacer más amena la espera de sus clientes o el hecho de que cada cliente se pueda hacer su propia hamburguesa personalizada con los ingredientes que más le gusten han catapultado a esta cadena a la fama. Eso sí, en muchos países les ayudó la publicidad que les dio Obama cuando, en un antojo, se plantó en uno de sus establecimientos y aseguró que eran sus hamburguesas favoritas.

“Servimos jugosas hamburguesas y patatas fritas perfectas, que se preparan todos los días de manera manual”, explican desde Five Guys. Y es que el discurso de la cadena es claro: los ingredientes frescos y naturales y cocinados en el momento, con carne de calidad y pan casero son su gran argumento.

La marca americana que cuenta con más de 1.500 franquicias en países como Estados Unidos, Canadá o Reino Unido y se encuentra en plena expansión en España. De hecho, la cadena estadounidense ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid, donde ya ha anunciado la apertura de dos más, uno en Barcelona (tienen previsto abrir otros dos) y otro en Granada. Zaragoza ya es la cuarta ciudad que cuenta con un Five Guys.

La hamburguesería Kuky’s Place se traslada al Casco Viejo de Zaragoza

junio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

Kuky’s Place, popular por sus sabrosas hamburguesas y por su decoración, como un ‘diner’ americano de los 50, cambia en entorno de la plaza de San Francisco por el centro con alguna novedad.

Distinta ubicación, pero mismo concepto. Eso sí, con algunas novedades que seguro que serán para mejor. Así es el nuevo establecimientos de Kuky’s Place, hamburguesería que se ha trasladado a pleno Casco Viejo de Zaragoza tras una exitosa etapa en el entorno de la plaza de San Francisco, donde se ha ganado muchos adeptos que, con total seguridad, le seguirán a la calle de Espoz y Mina (número 9), a pocos metros de la Calle Alfonso y la Plaza del Pilar.

De esta forma, Kuky’s Place deja su ubicación en la calle Agustín de Quinto, donde también ocupaba un emplazamiento curioso, ya que estaba en uno de los chalés que ocupan la zona que comprende entre la plaza de San Francisco y el río Huerva. En el nuevo local, además de la zona de comedor, que mantiene su ambiente americano, estrena una nueva sala con una decoración totalmente diferente, más similar a la sala de profesores de Hogwarts que a una hamburguesería americana. Sin embargo, este nuevo ambiente parece ideal para tomar algo en un ambiente más confortable, desde una cerveza fresquita cervezas a una copa, zumos naturales o cafés con tarta, por lo que Kuky’s Place amplía su oferta de hamburguesería y también se convertirá en una curiosa cafetería.

kukys place zaragoza — La zona de comedor, con el ambiente americano

Pero lo que no va a cambiar mucho es su oferta gastronómica, ya que en Kuky’s Place tienen muy claro qué es lo que les ha funcionado hasta ahora: una buena oferta de hamburguesas cuidadas y otras propuestas de estilo americano, como perritos calientes, sándwiches o entrantes de todo tipo, desde nachos con queso a palitos de mozzarela.

Calle Espoz y Mina, 9
976 92 70 29

Si te has quedado con más hambre de hamburguesas, puedes echarle un vistazo a este listado de 10 hamburgueserías que te encantarán en Zaragoza.

Bar Heroísmo: estilo vintage y hamburguesas creativas

junio 4, 2018 por Comecome Zaragoza

Si buscas un lugar en el que disfrutar de una carta variada y un espacio con estilo, el Bar Heroísmo es el lugar perfecto. Hamburguesas, baos, tartas caseras y mucho más…

La decoración vintage en los bares y restaurantes lleva varios años de moda en Zaragoza. Sin embargo, hay algunos lugares que no necesitan adaptarse a las tendencias de decoración para estar a la orden del día. Este es el caso del Bar Heroísmo, un lugar con historia y encanto que ha sabido satisfacer las necesidades de los clientes en una zona donde el juepincho ha puesto en alza los locales del barrio de la Magdalena. Sus hamburguesas, buns y raciones se han convertido en los platos estrella de este establecimiento que lleva años ganándose a los clientes zaragozanos.

El Bar Heroísmo abrió sus puertas en los años 20, motivo por el que en la actualidad conserva un aspecto auténtico y con personalidad sin necesidad de forzar la estética vintage. A pesar de lo abarrotado que suele estar durante los fines de semana o los días de Juepincho, no resulta imposible encontrar una mesa libre en sus amplios salones o un hueco en su largar barra para disfrutar de sus pinchos o raciones.

Aunque muchos lo crean, su fama no ha llegado solo por el fenómeno del ‘Juepincho’, aunque más de uno lo haya conocido a partir de ahí. Y es que durante cada jueves en este establecimiento, como en todos los que participan en esta iniciativa, se puede disfrutar de una tapa y bebida por el módico precio de 2 euros.

Durante el resto de la semana, su menú diario y sus hamburguesas han sabido meterse en el bolsillo a la gente convirtiéndose en el producto estrella de la carta gracias a la variedad y la elaboración casera de su carne que se agradece en cada mordisco. Y es que el Bar Heroísmo ofrece platos elaborados por ellos y cocinados en el momento. Entre su variedad encontramos la hamburguesa Heroísmo de ternera con beicon, cebolla caramelizada y queso cheddar, una de las más sencillas de la carta pero perfecta para acompañar con sus patatas tres salsas, unas tiras de pollo crujientes en dos salsas o las tiras de berenjena con miel.

Pero su carta no se acaba aquí, en ella podemos encontrar los populares baos (panes asiáticos cocinados al vapor que sorprenden por su textura esponjosa), pudiendo así disfrutar de la gastronomía asiática sin necesidad de cambiar de establecimiento. Desde el más picante de carne mechada, pasando por el de langostinos, hasta el más dulce con toques afrutados, los baos son sin duda un sorprendente acierto.

Llegados a la hora del postre, sus raciones de tarta caseras son sin duda alguna la apuesta segura. Aunque si no quieres quedarte sin una porción de su deliciosa tarta de queso y arándanos, te recomendamos no acudir muy tarde a comer o cenar, puesto que algunos días se acaban volando. Sin duda alguna, el Bar Heroísmo es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina casera y moderna sin salir del centro de Zaragoza.

Calle de Heroísmo, 22
976 39 10 00

London: un clásico universitario que no pasa de moda

mayo 21, 2018 por Comecome Zaragoza

El Bar London, situado junto al campus de la plaza de San Francisco, ha sido un fijo para muchas generaciones de jóvenes de Zaragoza gracias a sus bocadillos, raciones y hamburguesas a un precio muy económico.

¿Quién no se ha tomado una ración de las famosas patatas London después de clase (o durante la clase)? ¿Quién no ha recurrido a sus bocadillos en los duros días de estudio? La plancha del Bar London ya es un clásico entre los universitarios y los jóvenes de Zaragoza que cada día llenan el local, ubicado en la calle Pedro Cerbuna, nº 5. Eso sí, si te apetece probar sus bocadillos o raciones te recomendamos que vayas con antelación, ya que no se puede reservar y si vas a una hora punta correrás el riesgo de quedarte sin mesa.

La calle Pedro Cerbuna es bien conocida por los jóvenes zaragozanos, y no solo porque es ahí donde se encuentra el Campus San Francisco de la Universidad de Zaragoza, sino por haberse convertido en el lugar clave del ocio universitario. Su proximidad a las facultades de esta zona y la gran cantidad de bares ahí ubicados -además de sus precios ajustados al bolsillo del universitario medio- la ha convertido una de las calles más transitadas y concurridas por los jóvenes cada día.

Las principales protagonistas de este bar, además de sus bocadillos y hamburguesas, son sus famosas patatas London: patatas bravas con una salsa de mayonesa, pimentón, pimienta y aceite. Una combinación que hace la boca agua solo de pensar en ella. Para esta ración tienes dos opciones, pedirlas en el tamaño normal o hacerlas dobles. Nuestra recomendación es la segunda, ya que si son para compartir, el tamaño normal es posible que se os quede corto.

Aunque puedes optar por una de las tres hamburguesas del Bar London, donde encontrarás más variedad será en los bocadillos. La gran mayoría ofrecen la posibilidad de elegirlos de lomo o pechuga, además del resto de ingredientes fijos.

Recomendación:

Puedes pedir que te añadan al bocadillo su mayonesa con ajo casera, un must que debes de probar y que mejorará aún más el bocadillo si cabe.

Además de las patatas London, tienen una amplia oferta de raciones como calamares, patatas bravas tradicionales, de mojo picón -también muy recomendables- o huevos rotos, entre otras. En la barra, también puedes encontrar tapas y fritos variados como las bolas de carne o las croquetas, por si prefieres optar por un picoteo en lugar de los bocadillos y hamburguesas.

¿Dónde?

Pedro Cerbuna, 5.

Teléfono

976 35 43 84

¿Cuándo?

Lunes 09:00h – 23:30h
Martes 09:00h – 23:30h
Miércoles 09:00h – 23:30h
Jueves 09:00h – 23:30h
Viernes 09:00h – 00:30h
Sábado 09:00h – 00:30h
Domingo 09:00h – 23:30h

Ruta de tapas por Zaragoza con Nomadic Dreamer

mayo 21, 2018 por Comecome Zaragoza

En Comecome Zaragoza nos vamos de ruta por varios bares de Zaragoza para que la estadounidense Sarah Dodd, más conocida como Nomadic Dreamer en las redes sociales, donde cuenta con miles de seguidores gracias a sus viajes por el mundo y por su faceta de coach, conferenciante y escritora. Cuando no está viajando, Sarah vive en Zaragoza, donde ha establecido su base gracias a la tranquilidad de la ciudad, la amabilidad de su gente y, cómo no… La comida. ¡Descubre un poco más sobre Nomadic Dreamer y las tapas de Darlalata, El Windsor, La Republicana, Casa Pedro y La Clandestina!

Asador Los Gigantes: el sabor de la auténtica brasa en Zaragoza

abril 27, 2018 por Comecome Zaragoza

Este establecimiento es un restaurante clásico de Zaragoza especializado en productos a la brasa, como el pulpo o su famosa carne.

Artículo patrocinado por Campomar Selección Gourmet, empresa de distribución de alimentos líder en Aragón.

A la brasa todo sabe mejor. Ese toque de ahumado hace especial cualquier producto, y esto lo saben a la perfección en el asador Los Gigantes (Calle Fueros de Aragón, 4), uno de los pocos de Zaragoza que cuentan con una brasa tradicional de carbón de encina. Este restaurante con más de dos décadas de vida está especializado, como no podía ser de otra forma, en productos preparados a la brasa, desde todo tipo de carnes hasta otra de sus especialidades, el pulpo a la brasa.

Los Gigantes, que debe su nombre a los icónicos personajes de la comparsa, que están pintados en una de sus paredes, es un restaurante clásico, muy centrado en el producto y en su gran especialidad, la brasa. Su dueño, Carlos Gilarte, montó el negocio de la forma más literal posible. Como su padre era albañil, él mismo puso los ladrillos con los que está construido y, una vez finalizado, comenzó al frente de los fogones con la ayuda de su familia. Más de dos décadas después, se ha convertido en uno de los asadores más conocidos de Zaragoza.

Su chuletón a la brasa es uno de sus platos estrella, aunque son muchos los tipos de carne que ofrecen en su carta. A la brasa también hacen sus populares caracoles con alioli y otro de sus platos estrella, el pulpo, cuyo toque ahumado ha conquistado muchos paladares. Con un poco de salsa romesco, que combina muy bien con este producto, y un poco de pan tostado, es un manjar que podrás probar en pocos sitios de Zaragoza.

Pero no todo es brasa en Los Gigantes, ya que también ofrecen otros platos más modernos y frescos en su carta, como la ensalada de burrata, un producto que cada vez está más de moda, el tartar de salmón o el tataki de atún.

Récord del mundo de asar carne

Uno de los logros de los que puede presumir Carlos Gilarte, además del de haber mantenido abierto su restaurante desde 1993, es de poseer el récord Guinness del mayor tiempo asando carne. En 2017, el propietario de Los Gigantes estuvo nada más y nada menos que 48 horas seguidas (con sus dos noches sin dormir incluidas) haciendo carne a la brasa. En total, consumieron casi 300 kilos de carne que, además de servirse entre los clientes, una parte fue donada a la Hermandad del Santo Refugio, entidad con la que colabora este establecimiento.

🗺📍 Calle Fueros de Aragón, 4
☎ 976 55 64 54

Restaurante Goralai: cocina creativa con raíces clásicas

abril 24, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Goralai, situado en la calle Santa Teresa de Jesús, ofrece una propuesta gastronómica diferente: una cocina clásica renovada y creativa, con platos llenos de color, innovación y sabor.

Un restaurante elegante, con un trato familiar y acogedor ambientado en tonos cálidos, cuadros de reconocidos autores aragoneses en sus paredes y una decoración muy cuidada. Es el Goralai. “Nuestro objetivo es que el cliente se sienta como en su casa, por eso ese familiar y de cercanía pero a la vez elegante y lleno de detalles. En definitiva, somos un restaurante cálido, elegante, familiar, un lugar dónde los deseos se transforman en deliciosos manjares para el paladar”, afirman sus dueños.

Y es que este establecimiento, gracias a su esfuerzo diario por innovar y mejorar sus elaboraciones, ha conseguido convertirse en un lugar de referencia a la hora de elegir un sitio para ir a comer en Zaragoza. Recomendado por guías gastronómicas con la Guía Michelín o la Guía Repsol, el Goralai es un sito elegante y de calidad, que apuesta por una cocina creativa con raíces en la cocina clásica, utilizando siempre productos de temporada de primeras calidades. “Nuestra cocina la definiríamos como creativa sin olvidarnos de la cocina clásica, representada en la elaboración de cada uno de nuestros platos. Intentamos usar productos de temporada para que nuestros platos tengan la esencia y la total frescura que nos aporta ese producto que se encuentra en su total plenitud”, recalcan.

Aquí podrás disfrutar de varias opciones de menú a diferentes precios: Nuestro Menú, de 23 euros; Menú selección, de 30 euros y Menú degustación, de 34 euros. Todos ellos suben 4 euros los días festivos. Además, también ofrecen una amplia carta con deliciosas elaboraciones como ‘Arroz meloso de carabineros con espárragos trigueros y albahaca’ como entrante; ‘Lomo de vaca con patata trufada laminas de hongos y su salsa’, como segundo plato; o ‘Turrón con manzana y bizcocho de calvados’, como postre.

El Goralai también tiene una apartado de recomendaciones del chef, en la que podrás disfrutar de cuidados platos como estos:

Su carta de vinos es muy extensa, y ofrecen más de 100 variedades de distintas de blancos, tintos y rosados, de diferentes cosechas; desde aragonesas hasta gallegas, castellanas o catalanas, entre muchas otras. Pero esta carta no solo se basa en vinos, sino que también ofrecen cavas, vinos dulces o champagnes.

Un restaurante lleno de creatividad e innovación, con platos exquisitos de gran sabor y elaborados con las primeras calidades. Platos exigente, que llevan detrás una gran dedicación y cuidado, acompañados de un trato muy personal y amable. Elegancia y familiaridad unidos para hacer de tu experiencia en el Goralai, una visita de 10.

¿Por qué no os pasáis y lo comprobáis vosotros mismos?

Calle Sta. Teresa de Jesús, 26
976 55 72 03

Restaurante La Quebradora: Puro sabor a México en Zaragoza

abril 19, 2018 por Comecome Zaragoza

Si eres amante de la comida mexicana tradicional, no te puedes perder la oportunidad de probar los platos del restaurante mexicano La Quebradora.

El restaurante mexicano La Quebradora es una gran opción para los amantes de la comida exótica en Zaragoza: auténtica comida tradicional, con productos traídos desde México y cocinados por expertos cocineros nativos.

ATENCIÓN: Si os estáis preguntando si la comida de este restaurante mexicano pica mucho… ¡¡La respuesta es NO!! No pica, a no ser que lo pidas. Y si ese es tu caso, prepárate para saborear el potente poder del picante puramente mexicano, no apto para todos los estómagos.

Pero en LA QUEBRADORA no solo podrás disfrutar de una comida típica mexicana, sino de una decoración, y una decoración ambientada en el país centroamericano. Todo el restaurante, ubicado en la calle Princesa Nº3, está ambientado en la temática de la “lucha libre”. Desde la carta, donde se nos muestran diferentes figuras de este deporte, hasta las paredes donde vemos máscaras y todo tipo de decoración tradicional, está ambientada en este deporte tan popular.

Volviendo a su carta y a todo lo que podrás encontrar en este restaurante, cabe destacar su gran variedad de tacos y burritos que harán las delicias de todo aventurero gourmet, además de los populares nachos. En la propia carta, el luchador ‘El Santo’ recomienda dos de los platos de la casa, las enchiladas suizas y los sabrosos tacos alambre, uno de los platos más populares de este restaurante.

la quebradora: restaurante mexicano en zaragoza

Destaca por encima de todos, su “burrito” Quebradora el cuál está compuesto de Frijoles, lechuga, arroz, guisado de cochinita, bañado en salsa de tomate verde y gratinado con queso. Todo un espectáculo para los sentidos que, si nos vas con demasiado apetito, puede que te cueste terminar.

Mención especial merecen también las bebidas que La Quebradora ofrece en su carta. A las ya más que conocidas cervezas como Coronita, Pacífico, Modelo especial… Etc. Se le unen unas cervezas especiales típicas de México que merece la pena que pruebes en sus dos variantes: Chelada y Michelada.

La cerveza Chelada viene preparada con jugo de limón y sal escarchada. Y para los más valientes, la cerveza Michelada, que lleva jugo de limón, sal escarchada, pimienta, salsa Perrins* y Tamazula*.

[blockquote text=»*Salsa Perrins: es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas. Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, vino (ocasionalmente), clavo de olor y ajo.
» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

[blockquote text=»*Tamazula: Los ingredientes de esta salsa son: chiles secos puyas y serranos, agua, ácido acético, vinagre, sal, condimentos, especias y benzoato de sodio como conservador.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

Por último, si te gusta experimentar, te recomendamos que pruebes sus aguas de sabores preparadas especialmente por ellos. ¡¡No te dejarán indiferente!! Pruébalas, y nos cuentas…

Ni que decir tiene que este restaurante Mexicano se ha sabido adaptar a los nuevos tiempos, y en una gran variedad de platos de su carta, ofrece alternativas para las personas celiacas o vegetarianas. ¡¡Incluso en las bebidas!!

Si finalmente te decides por probar el puro sabor mexicano, podrás encontrar a La Quebradora en la calle Princesa nº3 o en su nuevo local ubicado en la calle Cinegio Nº3 (El Tubo).

RECOMENDACIÓN: Si no quieres perder la oportunidad de comer en un auténtico restaurante mexicano, te recomendamos que reserves antes de ir, pues es normal que esté siempre lleno y puede que si vas sin avisar no tengas mesa.

¡¡ Y que viva México, cabrones!!

Calle Princesa, 3
976 240 371

Calle Cinegio, 3
976 240 844

HORARIO:

LUNES A JUEVES: 20.00 a 00.00

VIERNES: 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 01.00

SÁBADOS: 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 01.00976 240 844

DOMINGOS: 113.00 a 16.30 y de 20.00 a 01.00

Pollería San Pablo: de tienda de pollos a tasca de moda

abril 3, 2018 por Comecome Zaragoza

La Pollería San Pablo es un pequeño local que, con sus sencillas pero originales elaboraciones, se ha hecho un hueco en el barrio de El Gancho, una zona que lleva tiempo floreciendo al calor de creativos y emprendedores.

La Pollería San Pablo (Calle San Pablo, 28-30) se ha convertido en uno de los bares de moda en la zona de El Gancho, donde este pequeño bar con pinta de pollería y espíritu de tasca ha conquistado los amantes de la originalidad. Con el mostrador de la antigua pollería como gran reclamo, Pablo Soler y Raúl Posac sacan provecho a la pequeña cocina del local, en la que tratan de sacar el máximo provecho de cada producto con una termomix, una pequeña parrilla eléctrica y un microondas como únicos aliados. ¿Es posible lograr una oferta gastronómica de calidad con tan pocos medios? Estos dos jóvenes están demostrando que sí, y la respuesta de sus clientes, muchos de ellos incondicionales, es la mejor prueba de que están logrando exprimir al máximo su imaginación para conquistar el paladar de cada vez más zaragozanos.

No es para menos, ya que Soler decidió emprender su propia aventura tras haber pasado por algunos de los mejores restaurantes de Europa, entre ellos varios con Estrella Michelin, mientras que Posac es un enamorado de las tascas y bares de toda la vida, como ya ha demostrado en su web El Guardabares, en la que recopilan algunos de los establecimientos más auténticos de Zaragoza. Ese es el espíritu que ha tratado de trasladar a la Pollería San Pablo, un bar que mezcla a la perfección la tradición del respeto al producto con la modernidad de los toques exóticos o mezclas sorprendentes que se pueden encontrar en cada uno de sus bocados.

Si por algo se han hecho famosos durante esta primera etapa de su vida es por sus bollos y pequeños bocatas, un guiño a la comida de toda la vida y a esa comida urbana que se puede comer de pie en cualquier sitio acompañada de una caña o un vermú. Tienen algunos fijos, como el de pollo o el de chipirón, pero es fácil que si vas te encuentres alguna nueva y sorprendente combinación, por lo que es recomendable hacerles una visita cada poco tiempo.

Su propuesta, muy centrada en el producto y el aprovechamiento de los recursos, también está muy ligada a las elaboraciones tradicionales, como los adobos, las salmueras o los encurtidos, otro guiño a la esencia de los bares de toda la vida.

Los fines de semana, con la actividad que surge alrededor de eventos como el Mercado de Las Armas o el Mercado del Cierzo, es complicado encontrar un sitio en la pequeña pollería, que suele agotar sus existencias, y es entre semana, cuando el local está más tranquilo, cuando aprovechan para experimentar con nuevas creaciones que se pueden ver, cómo no, en la vitrina de la antigua tienda.

🗺📍 Calle San Pablo, 28-30

Los Helechos: una opción vegetariana y muy económica en Zaragoza

marzo 27, 2018 por Comecome Zaragoza

Los Helechos es un restaurante vegetariano auto-servicio que ofrece comida elaborada y económica situado en Corona de Aragón.

El número 21 de Corona de Aragón está ocupado por un curioso restaurante de comida vegetariana, Los Helechos, que ofrece deliciosos platos de lo más saludable a precios muy económicos. Este establecimiento tiene varias opciones para comer, desde platos sueltos o combinados, hasta un menú del día a precio para todos los públicos.

Una de sus opciones más demandadas es el menú del día por 7 euros, que consiste en 2 platos principales, postre, pan y bebida. Suelen tener alrededor de 10 platos principales para que elijas los dos que más te gusten. Aquí siempre ocupan un importante lugar las ensaladas, cremas y pasteles de verduras, canelones o pasta acompañada de diferentes salsas.

Para culminar la comida, el postre. Tienen una amplia variedad, como yogures con frutos secos, mousse de chocolate, yogurt o limón, tartas, bizcochos… Todos son caseros.

En las siguientes fotografías podéis ponerle cara a este menú:

Menú de 7 euros: En la parte inferior de izquierda a derecha, ‘Pastel de mijo cereal con champiñón y salsa de verduras’ y ‘Flan de zanahoria con pasas’. De postre, ‘Mousse de yogur con frutos rojos’.

Menú de 7 euros: En esta otra ocasión, de izquierda a derecha, ‘Quinoa con verduras’ y ‘Garbanzos con verduras y patata’. De postre, ‘Mousse yogurt con arándanos’.

También ofrecen platos combinados por 6 euros, donde puedes mezclar 2 platos pequeños + 1 postre. Entre las dos opciones a combinar suele haber siempre verdura fresca, cremas o potajes de legumbres. Si todavía te queda sitio para el postre, puedes pedir cualquiera de ellos por tan solo 1 euros más (son siempre los mismos para todas las opciones, tanto en menú como de forma individual).

Si te apetece pedir un plato suelto, también puedes hacerlo. Por tan solo 3,5€ tienes alrededor de 15 platos distintos a elegir: “Alubia pinta”, “Col verde con patatas”, “Arroz a la campesina”, “Pastel de berenjenas” o estos dos ricos platos:

Macarrones con setas y roquefort.

Canelones de espinacas, bechamel y salsa de setas.

Un dato importante: Hay varios platos para veganos y aptos para celíacos, siempre marcados en la carta y menú con un símbolo identificativo.

Este establecimiento se encuentra muy cerca de la zona universitaria, y es una opción perfecta para una comida sabrosa y económica para el día a día. La relación calidad-precio es perfecta, hay muchas opciones de comida, el ambiente tranquilo y el personal muy amable. El único problema es que, como casi todos los establecimientos que merecen la pena, suele estar lleno, ya que es un sitio muy demandado. Lo bueno es que, aunque se forme cola, funciona rápido.

¿A qué esperas para probarlo?

🗺📍 Corona de Aragón, 21-23. Zaragoza
☎ 976554971
🕐 Abierto de lunes a sábado de 12:45 a 16:00. Cerrado domingos y festivos.

Molarepa: auténtica comida venezolana en Zaragoza

marzo 24, 2018 por Comecome Zaragoza

Si buscas un auténtico restaurante venezonalo en Zaragoza, tu sitio es Molarepa. Situado en pleno centro de Zaragoza, ofrece riquísimos bocados del país sudamericano a un precio muy razonable.

Hay días en los que apetece probar platos nuevos y viajar a otras partes del mundo a través de la comida, aunque sea sin moverte de tu ciudad. Es lo que ofrece Molarepa, un auténtico restaurante venezolano en Zaragoza en el que probar los platos más representativos de la gastronomía de este país. Situado en pleno centro de la ciudad (calle de Santa Catalina, una de las que van del Coso a la calle de San Miguel), Molarepa es el lugar ideal para probar, como su propio nombre indica, uno de los bocados más conocidos de la cocina de Venezuela: las arepas. Son unas tortas de maíz que también se comen en países como Colombia e incluso en las Islas Canarias, debido a la influencia de sudamérica en esta zona, que los venezolanos suelen comer a cualquier hora.

arepas en zaragoza — Arepa reina pepiada

molarepa: restaurante venezolano en zaragoza — Arepa de carne mechada con queso

Sus dueños, auténticos venezolanos que se trasladaron hace unos años a Zaragoza por la difícil situación que se está viviendo en su país, han convertido este local en un templo de las arepas en Zaragoza, y las puedes probar con diferentes y muy interesantes rellenos, desde las más sencillas, como las de carne mechada o pollo con queso llanero o amarillo, a las más contundentes, como la ‘reina pepiada’, una de las más populares, una arepa rellena de ensalada de pollo o gallina mezclada con mayonesa y decorada con aguacate. Otra de las más recomendables es la ‘pabellón’, una arepa rellena con una versión reducida de uno de los platos más típicos de este país, que lleva carne mechada, caraotas (alubias negras), queso y plátano frito.

Otro de los platos más populares son las cachapas, unas tortas más grandes que las arepas hechas con maíz tierno, leche y huevo, que habitualmente se sirven rellenas de queso, aunque les puedes añadir algún otro ingrediente. Para compartir hay propuestas tan interesantes como sus nachos, que en lugar de las habituales tortillas mexicanas llevan tiras finas de plátano frito, o los tequeños, otro de los bocados más populares de Venezuela, palitos de queso forrados en masa y fritos.

También ofrecen postres y bebidas típicas de Venezuela, desde varias cervezas (son muy suaves) a frutas tropicales, así como bebidas de este país, como la Colita o el Maltín.

🗺📍 Calle de Santa Catalina, 1. Zaragoza.
☎ 661 789 285.
🕐 De 13.30 a cierre. Los martes, cerrado.

¡SORTEO! Gana una cena para dos en el restaurante D’Arte de Zaragoza

marzo 20, 2018 por Comecome Zaragoza

Comecome Zaragoza y el restaurante D’Arte sortean una cena para dos en este establecimiento especializado en comida italiana situado cerca de la plaza de San Francisco.

La cocina italiana, con la pasta y las pizzas como grandes exponentes, triunfa en el mundo entero. Zaragoza no iba a ser menos y en la capital aragonesa es posible encontrar numerosos restaurantes especializados en comida del país transalpino (os recordamos nuestras recomendaciones de pizzerías en Zaragoza), algunos tan buenos como el restaurante D’Arte (Calle Sta. Teresa de Jesús, 24), un establecimiento en el que la pasta y las pizzas son sus grandes reclamos.

Como nos encanta todo lo que hacen, desde Comecome Zaragoza vamos a sortear una cena para dos personas en el restaurante D’Arte, que consistirá en dos pizzas y una botella de vino. Se puede participar tanto en Facebook (hay que seguir la página de Comecome Zaragoza, compartir la publicación en la que se anuncia el sorteo y escribir un comentario mencionando a la persona con la que compartirías el premio) como en Instagram (seguir el perfil de @comecomezgz y escribir un comentario en la publicación en la que se anuncia el sorteo mencionando a la persona con la que compartirías el premio).

PRIMERA.- Organizador.

Comecome Zaragoza ha decidido regalar entre sus seguidores de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) e Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) una cena para dos personas que podrán canjear de domingo a jueves en el restaurante italiano D’Arte de Zaragoza . Podrán ser objeto de tal regalo todas las personas físicas mayores de 18 años que cumplan las condiciones establecidas en estas bases.

SEGUNDA.- Periodo.

El periodo de vigencia de esta promoción es desde el 21 de marzo de 2018 hasta las 23:59 horas del 4 de abril de 2018.

TERCERA.- Participación

Aquellos que quieran optar a este obsequio deberán ser personas físicas con residencia en España durante el concurso, mayores de 18 años y que dispongan de una cuenta de usuario en Facebook e Instagram. La participación es gratuita.

CUARTA.- Límite de participación.

Las plazas en el curso no podrán regalarse a personas vinculadas laboral o profesionalmente con Comecome Zaragoza, ni tampoco a aquellas personas que hayan participado directa o indirectamente en la elaboración del concurso, ni sus familiares en primer grado.

QUINTA – Premio

Se regalará una cena para dos personas en el restaurante D’Arte (Calle Sta. Teresa de Jesús, 24) que consistirá en dos pizzas y una botella de vino. La cena (o comida) podrá canjearse de domingo a jueves (no podrá canjearse ni viernes ni sábado) en el horario de apertura del establecimiento. La fecha será acordada entre el ganador y el responsable del restaurante D’Arte.

SEXTA. – Mecánica de la promoción

Todas aquellas personas que deseen participar en la presente promoción deberán hacerlo a través de la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) o de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza.

La presente promoción se desarrollará on-line, dentro de las redes sociales Facebook e Instagram.

Para optar al premio es necesario seguir las instrucciones que se indican en el post correspondiente publicado en estas redes sociales.

Podrán ser objeto del regalo las personas legitimadas para participar que sigan fielmente las instrucciones que se indican en la mecánica de la promoción.

El cumplimiento del requisito anteriormente expuesto es imprescindible para entrar a participar en la promoción. En caso de no cumplirse, el usuario no podrá optar al premio.

Sólo se aceptará una participación por usuario.

Para garantizar el correcto devenir de esta acción promocional, Comecome Zaragoza certificará antes de la elección de un ganador que todos los usuarios cumplen con las citadas bases de participación.

En ningún caso se aceptarán comentarios o mensajes que vulneren la Ley, las buenas costumbres o alteren el orden público, pornográficos, xenófobos, racistas o que inciten a la violencia, ni aquellos que, a juicio del organizador pudieran atentar contra la dignidad de las personas, o al buen nombre e imagen de Comecome Zaragoza o cualquiera de sus marcas o productos, o que puedan resultar hirientes, ofensivos o no aptos para todos los públicos.

Como consecuencia de lo anterior, Comecome Zaragoza se reserva el derecho a retirar en cualquier momento, y sin necesidad de motivación alguna, el comentario o mensaje que considere que vulnere, directa o indirectamente, lo dispuesto en el párrafo anterior o respecto al cual tuviera sospecha o fundamento de que así lo hiciera.

Igualmente Comecome Zaragoza se reserva el derecho a reclamar o tomar las medidas legales oportunas.

SÉPTIMA- Promoción

Comecome Zaragoza publicará el nombre del ganador en la página de Facebook (https://www.facebook.com/comecomezaragoza/) y de Instagram (https://www.instagram.com/comecomezgz/) de Comecome Zaragoza el 5 de abril para que éste se ponga en contacto con la organización mediante un mensaje privado e indicarle cómo y cuándo podrá canjear su premio.

OCTAVA.- Comunicación al Ganador

La asignación del premio se realizará cuando se compruebe que el agraciado cumple con todas las condiciones de la promoción, así en el caso de que no reúnan las características establecidas en estas Bases o no se les localizara, se procedería a elegir un nuevo agraciado hasta determinar uno. Si ninguno de los agraciados cumpliese con los requisitos establecidos, el premio se declarará desierto. Comecome Zaragoza comunicará el nombre del agraciado para que éste se ponga en contacto con la organización mediante mensaje privado para solicitar los datos necesarios para hacerle la entrega del premio.

En caso de imposibilidad manifiesta para contactar con los ganadores, por error en los datos facilitados por estos o por la no localización de los ganadores, Comecome Zaragoza quedará eximida de cualquier responsabilidad.

Los ganadores tendrán que confirmar la aceptación del premio a Comecome Zaragoza en un plazo de 24 horas a contar desde la fecha de contacto por éste. Los agraciados, asimismo, podrán, si así lo desean, renunciar al premio, dicha renuncia deberá comunicarse igualmente en 24 horas siguientes a la recepción de la comunicación, utilizando el mismo procedimiento que para la aceptación.

Transcurrido el plazo indicado sin comunicación por parte de los agraciados, sin recibir comunicación alguna, tanto de aceptación como de renuncia, una vez vencido el plazo establecido para que los participantes reciban la comunicación de haber resultado agraciados, se entenderá que los participantes han renunciado al premio, quedando Comecome Zaragoza facultado para hacer uso del mismo y declararlo desierto o asignarlo a otra persona. En caso de renuncia al premio, no existirá compensación alguna del mismo.

NOVENA- Exclusiones y limitaciones

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Casa Unai: una visita al rey de Zaragoza en Tripadvisor

marzo 19, 2018 por Comecome Zaragoza

¿Por qué Casa Unai es el número 1 de Zaragoza en esta aplicación? Este bar ofrece productos de primera calidad, con un trato amable y un ambiente muy casero.

A veces es difícil pensar en un sitio para ir a cenar con amigos o en familia y, sobre todo, ponerse de acuerdo. Por ello, en muchas ocasiones acudimos a comparadores de restaurantes para ver cuáles son las mejores opciones en nuestra ciudad, las calificaciones de sus clientes y su puntuación global. Si buscamos cuál es el mejor establecimiento de Zaragoza en una de las aplicaciones más populares (y controvertidas, ya que recibe muchas críticas de los profesionales del sector), Tripadvisor, como número 1 aparece Casa Unai, un pequeño bar especializado en tapas y raciones. Hemos querido ir a probarlo y contaros nuestra experiencia en primera persona.

Casa Unai es un pequeño local de la Calle Luis del Valle que puede pasar inadvertido. Su fachada no llama demasiado la atención y podría confundirse con cualquier otro de los bares que copan las calles de Zaragoza. Eso sí, desde fuera ya se nota el movimiento que hay dentro, algo que sin duda incita a entrar. Al abrir la puerta, Casa Unai está abarrotado de gente: una barra cargada de tapas, tortillas, morcilla de Burgos, croquetas, huevos rellenos, boquerones… Son alrededor de las 9 de la noche y la gente bebe vinos y pide cañas, casi todos tapeando de pie alrededor de la barra. ¿Mesas? Solo habrá unas 4 o 5, son altas y es casi un milagro hacerse con una de ellas.

En las paredes de la barra, losas de pizarra negra explican las tapas y raciones escritas en color amarillo, donde pueden leerse manjares como “ventresca en aceite”, “solomillo de cerdo”, “langostinos con aguacate” o diversos platos de ibéricos, además de su selección de los mejores vinos.

Somos 6, nos hacemos hueco en la barra y pedimos unas cervezas y un plato de lomo de cerdo adobado, que viene acompañado de pan con tomate y aceite, delicioso. Tras no más de 10 minutos logramos hacernos con una mesa. Nos atiende el dueño, Unai, muy simpático y atento en todo momento. Pedimos una botella de vino y tapas y raciones para compartir.

Primero, un plato de salmón marinado con finas virutas de eneldo por encima, aceite de oliva virgen extra y una bola de mahonesa casera.

Después, unas tostadas de foie, que viene presentado sobre una base de pan tostado, con virutas de sal gorda por encima y un pequeño toque de crema de vinagre de módena a modo de decoración.

Luego fuimos a un plato más fuerte, una de las especialidades de Casa Unai: su exquisito pulpo con patata. No es la versión más tradicional de este plato, sino una especie de cazoleta en la que el pulpo y la patata están bastante hechos y que hay que comer con cuchara para coger todo su sabor.

Este plato es el que más gustó a todos: brocheta de rape y langostinos. Acompañado de tomate natural y una bola de mahonesa casera, así presentan esta deliciosa broqueta hecha a la plancha con aceite de oliva. Para finalizar elegimos carne: carrillera de ternera al vino, una buenísima elección sin duda: la carne tierna y jugosa, y la salsa muy sabrosa y perfecta para untar con pan.

No pedimos postres… ¡no podíamos más! Pero eso sí, para terminar esta maravillosa cena, no podían faltar unos gintonics para bajar la comida: muy apetecibles, presentados en copas de balón y tónica azul.

Fue una cena deliciosa, con un ambiente idóneo y un trato de 10. Aunque el local estuvo en todo momento lleno de gente, el servicio fue muy rápido y amable con nosotros. No es un sitio barato, pero merece la pena. Se nota que trabajan con productos frescos y de primeras calidades, sin duda, un sitio genial para una cena con amigos.

🗺📍Calle Luis del Valle, 2
☎ 651 49 02 31
🕐 Horarios
Lunes: cerrado
Martes-sábado: de 12.30 a 15.30 y de 19.00 a 23.00
Domingo: de 12.30 a 15.30

Morroputa: una taberna para paladares finos

marzo 13, 2018 por Comecome Zaragoza

La Taberna Morroputa ofrece una cocina basada en la tradición, pero que esconde gratas sorpresas y platos originales.

Morroputa:
Dicho de una persona: que se trata con mucho regalo y refinamiento. De singular y extraordinario gusto. Sibarita.

Esta palabra todavía no está en el diccionario, pero si la RAE ya ha acaptado palabras como amigovio o papichulo, bien podría encontrar su hueco en los próximos diccionarios. Donde sí existe este término es en Zaragoza y es especialmente usado por los amantes de la gastronomía, que casi seguro que habrán estado en la taberna que ha hecho suyo este nombre: Morroputa.

Situado en la calle de López Allué, entre Bretón y Goya, este restaurante apuesta por una mezcla muy equilibrada entre tradición e innovación, con ingredientes de toda la vida que casi siempre esconden alguna sorpresa. La Taberna Morroputa cuenta con una zona de barra con mesas altas en la que disfrutar de las tapas y al fondo, un comedor en el que se sirven las comidas o cenas. Muchos de sus platos están pensados para compartir, y cuenta con una carta escueta, pero bien pensada y con opciones para casi todos los gustos: curados y quesos, ensaladas, carnes, pescados… Además, suelen tener sugerencias al margen de la carta que siempre son interesantes.

Tiene diferentes tipos de ensaladas, desde un carpaccio de calabacín con crema de queso azul a una de burrata con pesto de rúcula y vinagreta de tomate y anchoas. Llaman la atención algunas de sus propuestas en el apartado de carnes, como la fondue de longaniza, que en lugar del típico queso lleva una sabrosa crema de puerro que combina a la perfección con este embutido, un rabo de toro guisado con salsa de chocolate, Oporto y hongos o un chuletón de ternera pirenaica para los amantes de la carne sin más rodeos.

Los amantes del pescado pueden encontrar un tataki de atún con reducción de soja y aceite de cebollino o un pulpo a la brasa con mojo de pimiento verde, así como un exquisito risotto negro de sepia con helado de alioli. Tampoco defraudan los postres, con curiosas propuestas como el bizcochoco, un bizcocho de chocolate con leche condensada, o el platatone, una especie de tiramisú con tarta de plátano. Para los golosos que no se quieran perder ninguno, hay un surtido de postres con el que se puede probar una buena selección de lo que ofrecen. Si tú también eres un morroputa, ya has encontrado tu sitio.

🗺📍 Calle de López Allué, 2. Zaragoza.
☎ 976 978 439
🕐 Abierto de miércoles a sábado (12.30-16.00 y 20.00-0.30) y domingo (12.30-16.00). Descanso: cierra los domingos por la noche, lunes y martes.

Designio: un nuevo restaurante de diseño en el centro de Zaragoza

marzo 6, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante Designio acaba de abrir sus puertas en la céntrica plaza de Sas con un cuidado diseño y una propuesta que aúna modernidad y tradición.

En los últimos años, Zaragoza se ha llenado de restaurantes de diseño en los que además de darte un gusto al paladar puedes alegrarte la vista. Uno de los últimos establecimientos en sumarse a esta tendencia ha sido Designio, que acaba de abrir sus puertas en la plaza de Sas, entre El Tubo y la calle Alfonso, en el local que hasta ahora había ocupado el Sinsaña. Designio ha apostado por una decoración industrial con mucha presencia de la madera y el metal, sin olvidar los detalles de su papel pintado, sus lámparas…

Pero como a un restaurante vamos a comer, hablemos de su comida… Designio ha elaborado una carta interesante en la que tienen cabida tradición y modernidad, incluso con algunos platos que tienen ambas características, ya que podrían definirse como «clásicos renovados».

Cuenta con varios tipos de ensaladas de cierta originalidad, entrantes en los que se pueden encontrar ibéricos o quesos, unos risottos bastante recomendables y carnes muy apetecibles, desde entrecot de ternera a entraña de res argentina, pasando por tacos de solomillo de ternera y foie, pechuga de pato o un jugoso costillar de cerdo asado a baja temperatura con el que se os hará la boca agua.

También se pueden encontrar opciones interesantes para los amantes del pescado, como un pulpo a la brasa, una brocheta de langostinos y vieiras, chipirones rellenos de langostinos, pisto y tomate, ceviches y tartares. Pero, además de comer sentado, en Designio también han apostado por el concepto de tapas en barra y ofrecen una curiosa selección de tapas o tostas para tomar un tentempié o calentar antes de la comida o cena: ravioli relleno de jamón y queso, ceviche de langostino y Bloody Mary y diferentes tostas.

El Paladar: el restaurante cubano que triunfa en Zaragoza

febrero 19, 2018 por Comecome Zaragoza

El restaurante cubano El Paladar de Zaragoza, situado junto al campus de la Plaza de San Francisco, ha conquistado a todos aquellos que buscan originalidad, calidad y buen precio en un ambiente auténtico.

Hablar de comida cubana es sinónimo de hablar de paladares. Las paladares de Cuba son restaurantes privados dirigidos por cuentapropistas (trabajadores autónomos), algo normal en España, pero que en Cuba, donde los medios de producción y las empresas son propiedad del Estado, supone una excepción. Este tipo de restaurantes surgieron en los años 90 en la isla caribeña cuando los cubanos empezaron a ofrecer comida en sus casas por muy poco dinero, ya que Cuba estaba sumida en una profunda crisis tras el colapso de la Unión Soviética, su principal aliado, y el recrudecimiento del embargo por parte de Estados Unidos. En medio de esta complicada situación, estos pequeños restaurantes luchaban por sobrevivir y por mantener vivos los sabores de la gastronomía cubana pese a la falta de productos y recursos, lo que dio lugar a una cocina de supervivencia con raíces caribeñas e influencia de un colonialismo español que ha marcado la historia de la isla en todos los sentidos.

Ese espíritu alegre e inquebrantable del pueblo cubano ya lleva tiempo triunfando a ritmo de salsa en plena zaragoza, donde El Paladar, homenajeando a los restaurantes familiares que tanta fama se han ganado, se ha convertido en uno de los lugares de peregrinaje para aquellos que buscan comida auténtica y original con una excelente relación calidad-precio en un ambiente diferente. Porque sus dueños, auténticos cubanos, han sabido trasladar a la capital aragonesa un pequeño rinconcito de Cuba. Pero, todo hay que decirlo, con una comida tan buena que sería difícil incluso encontrarla en la propia isla caribeña.

el paladar zaragoza — ‘Huevos rotos al palenque’, con yuca, jamón y chicharrones

Para aquellos que vayan por primera vez es imprescindible probar el impresionante plato cubano, pierna de cerdo asado con arroz y yuca, o la popular ‘ropa vieja’, carne de ternera guisada y deshilachada con un sabroso sofrito. Otro de los platos que no te puedes perder son sus ‘huevos rotos al palenque’, que en lugar de patata llevan yuca y están acompañados con huevos fritos, jamón de Teruel y chicharrones (como denominan a los torreznos). Además, toda esta comida se puede acompañar de cervezas cubanas como la Cristal o la Cubanero, así como con un buen mojito.

Parece ser que pronto se trasladarán a un nuevo local, os mantendremos informados… 😉

🗺📍 Calle Serrano Sanz, 6
☎ 976 073 951

Espazio Quema: las mejores vistas de Zaragoza desde la azotea de un museo

febrero 13, 2018 por Comecome Zaragoza

El Restaurante Quema, uno de los establecimientos más reconocidos de Zaragoza, cuenta con un espacio en lo alto del Museo Pablo Serrano en el que realizan cenas especiales y eventos.

Si algún restaurante de Zaragoza cuenta con un lugar especial donde disfrutar de la gastronomía en un entorno con encanto es el Quema. Situado en el Museo Pablo Serrano de Zaragoza, además de su comedor principal, situado en los bajos del edificio, cuenta con un espacio acristalado en lo alto de este peculiar edificio desde el que se pueden contemplar unas de las mejores vistas de la ciudad mientras se degusta la comida de altura del Chef Manolito y su equipo de cocina. El Espazio Quema, que así se llama, es un lugar ideal para una cena romántica o para disfrutar de cualquiera de las cenas temáticas con menú degustación que a lo largo del año ofrecen en este espacio.

espazio quema zaragoza — El Espazio Quema está situado en la azotea del Museo Pablo Serrano

Al menos una vez al mes y en días especiales, el Quema organiza cenas con cocina en directo y maridaje con las que invitan a sus comensales a dar la vuelta al mundo (ya han hecho cenas de comida taiwanesa, marroquí, francesa…) o con diferentes temáticas con las que disfrutar de la gastronomía de una forma diferente.

chef manolito — El Chef Manolito, encargado de la cocina del Quema, cocina en directo en el Espazio Quema

Además, en el Espazio Quema han realizado eventos tan sonados en Zaragoza como su ‘Cena a ciegas’, una especie de First Dates a la zaragozana que ha tenido una gran repercusión, o cenas especiales con motivo de fechas como San Valentín. También ofrecen este espacio para eventos o cenas privadas, así como presentaciones de empresas e incluso para aprender a cocinar, ya que el Chef Manolito comparte su buen hacer entre fogones cada vez que organizan un curso abierto al público.

Además, durante los fines de semana de los meses de verano, la azotea del museo está abierta al público para tomar algo y organizan eventos culturales, como recitales de poesía o conciertos de todo tipo.

En cuanto a la comida, que hablando de un restaurante es lo principal, el Quema cuenta con una espectacular oferta a buen precio que le ha valido ser galardonado con un Sol de la Guía Repsol y el Bib Gourmand de la Guía Michelín, con el que distinguen a los restaurantes con una cocina de gran calidad a muy buen precio. Su cocina, muy centrada en el producto y con un toque actual, es sorprendente y tiene personalidad propia gracias a la mano del Chef Manolito y su excelente equipo de cocina.

🗺📍 Paseo de María Agustín, 20

¿Hamburguesas con arroz, espaguetis o chocolate? San Petersburgo

febrero 11, 2018 por Comecome Zaragoza

El bar San Petersburgo de Zaragoza ofrece desde 1985 sus curiosas hamburguesas que destacan por su tamaño y por sus ingredientes: arroz, espaguetis, chocolate, doritos… ¡Sus extrañas mezclas te conquistarán!

Si te gustan las hamburguesas y buscas opciones que se alejan de lo tradicional, tienes que probar el bar San Petersburgo de Zaragoza. Situado en San Antonio María Claret, en la zona de la Universidad, este establecimiento inaugurado en 1985 se ha ganado su fama entre los hamburgueseros por la variedad y originalidad de su carta.

Aunque también tiene bocadillos y sandwiches, las grandes protagonistas en este local, tanto por su tamaño como por sus ingredientes, son sus sorprendentes hamburguesas. Tan originales son algunas de las combinaciones que se pueden encontrar en su carta que hace falta cierta valentía para atreverse a probar opciones que no estamos acostumbrados a ver, como pasta, arroz, Doritos o chocolate dentro de la hamburguesa.

[blockquote text=» En el bar San Petersburgo de Zaragoza podrás probar hamburguesas con arroz a la cubana, espaguetis, macarrones a la carbonara o chocolate en su interior.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

También sorprende su pan, tanto por su gran tamaño como por su pan, un mollete de pan con la suficiente contundencia como para aguantar hasta tres hamburguesas y tres huevos fritos. Es el caso de la hamburguesa San Petresburgo (tres hamburguesas, tres huevos, bacon, extra de queso, lechuga, tomate, ketchup, mahonesa y mostaza), la opción para los más glotones, o la San Petersburgo, con dos hamburguesas y dos huevos fritos, con la que tampoco te quedarás con hambre.

Estas son dos de las más solicitadas, pero los que buscan opciones no tan contundentes, pero con sabores más excéntricos, pueden elegir entre una amplia variedad de hamburguesas con las que es posible dar la vuelta al mundo. La cubana, por ejemplo, lleva arroz a la cubana y plátano frito; la mexicana, doritos y jalapeños; la suiza, manzana pochada, crema gruyere y chocolate; la india, arroz y curry de verduras; la italiana, espaguetis y salsa de tomate y la siciliana, macarrones a la carbonara con pecorino. Estas son solo algunas de las curiosas hamburguesas que puedes encontrar en el San Petersburgo. El resto tendrás que descubrirlas tú mismo…

San Antonio María Claret, 47
976 351 248

Bertin Osborne abrirá un restaurante… ¡En El Tubo de Zaragoza!

febrero 5, 2018 por Comecome Zaragoza

El cantante y presentador de televisión ha elegido un local de la calle de los Mártires, entrado a El Tubo desde la plaza de España, que decorará con objetos personales. Se llamará La Casa de Bertín, según publica Heraldo de Aragón.

En tu casa, en la mía… ¿O en el nuevo restaurante que Bertín Osborne abrirá en Zaragoza? El popular cantante y presentador de televisión, que ha vuelto a estar en primer plano gracias a su programa ‘Mi casa es la tuya’ (comenzó como ‘En la mía o en la tuya en TVE antes de ‘fichar’ por Telecinco) tiene previsto abrir un establecimiento hostelero en El Tubo haciendo un guiño, precisamente, al programa que le ha devuelto a la actualidad, ya que se llamará ‘La Casa de Bertín’. Así lo ha adelantado el diario Heraldo de Aragón en un artículo en el que da más detalles sobre el nuevo proyecto empresarial de Bertín, que se ha asociado con un empresario hostelero de la ciudad.

Según Heraldo, ‘La Casa de Bertín’ podría abrir este mismo mes en un local de 220 metros cuadrados situado en la calle de los Mártires, en el bloque de Puerta Cinegia, en la entrada del Tubo. Se trata del establecimiento en el que estaba la franquicia de comida andaluza Volapié. Además, el nuevo restaurante de Bertín contará con tres espacios: una zona de barra típica de esta zona de tapas de Zaragoza, una zona de restaurante para menús, comidas y cenas y una tercera parte con estilo andaluz con el sello más personal del cantante y presentador, en el que se podrán ver algunos de sus objetos personales.

Al-Kareni’s Bazaar: una vuelta al mundo para comer (y comprar)

enero 30, 2018 por Comecome Zaragoza

El nuevo Al-Kareni acaba de reabrir sus puertas manteniendo su esencia, pero con algunos cambios: mantiene la comida árabe, pero también mira hacia otras gastronomías, y pone a la venta muchas de las piezas que lo decoran.

El restaurante Al-Kareni, uno de los referentes de la gastronomía árabe en Zaragoza, cerró sus puertas el pasado verano para regresar con más fuerza, más novedades y una propuesta que promete enamorar de nuevo tanto a sus incondicionales como a todos aquellos que todavía no lo conocen. El primer cambio -y más visible- es el de su nombre, ya que ha pasado a denominarse Al-Kareni’s Bazaar tras su reciente reapertura. Y tiene una explicación, ya que muchos de las piezas que decoran el local se podrán comprar como si de un bazar se tratara.

[blockquote text=»Al-Kareni’s Bazaar mantiene algunos de sus clásicos del recetario árabe que le han hecho ganarse su fama durante un cuarto de siglo, en esta nueva andadura ofrecerá una propuesta viajera a través de una carta renovada que mantendrá algunos platos estrellas de la anterior etapa.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

Pero este no es el único cambio de este popular restaurante (calle de Don Teobaldo, 14), que mantiene su esencia, pero con algunas novedades que acaban de completar su oferta gastronómica. Aunque Al-Kareni’s Bazaar mantiene algunos de sus clásicos del recetario árabe que le han hecho ganarse su fama durante un cuarto de siglo, en esta nueva andadura ofrecerá una propuesta viajera a través de una carta renovada que mantendrá algunos platos estrellas de la anterior etapa como las ‘patatas a la menta’, ‘berenjimiel’ o las diferentes versiones de ‘cus cus’ y nuevas sugerencias para los trotamundos más urbanos.

Con la cocina “perfumada” como gran reclamo, el nuevo viaje del Al-Kareni’s Bazaar incluye paradas por la cocina de la ruta de la seda, con influencia de la cocina colonial y llegando incluso a los sabores mestizos del Yucatán como es el ‘bao pibil’ (una receta deliciosa de ‘cochinita Pibil’), platos como el ‘curry laksa’, habitual en el sudeste asiático, ‘pollo en tandori o teriyaki’ o postres como el ‘molotov’ de origen portugués. Además, para que el viaje no acabe nunca, cada mes irán ofreciendo propuestas internacionales diferentes.

Además, las especialidades del Al-Kareni’s Bazaar estarán disponibles en formato de tapa para tomar en el hall del restaurante o por platos para compartir en el comedor principal. Otra de las novedades es que se podrá reservar el salón privado para grupos y, fuera de su horario habitual, se podrá alquilar para realizar eventos.

Y además… Un bazar

El nuevo nombre de Alkareni’s Bazaar encuentra su significado en otra de las novedades que propone el restaurante en su reapertura, ya que este establecimiento, situado en el castizo barrio de la Magdalena, también se convertirá en un auténtico bazar.

Y es que otra de las novedades es que Alkareni’s Bazaar ofrecerá muchos de los artículos de decoración distribuidos por el restaurante para su venta. Es decir, se podrá comer y se podrá comprar. Además se incorpora una pequeña carta de cócteles y un domingo al mes, las puertas del establecimiento se abrirán para disfrutar de un vermut con compras y delicias en miniatura.

Horario:

Jueves y viernes noche: de 20.00 a 00.00.

Sábado: de 13.00 a 17.00 y de 20.00 a 00.00.

Lamaribel: el templo del escabeche está en Zaragoza

enero 25, 2018 por Comecome Zaragoza

Lamaribel Escabechado es un pequeño establecimiento situado en El Tubo que apuesta por todo tipo de escabeches en formato de tapa.

Lamaribel Escabechado, como su propio nombre indica, es el paraíso para los amantes del escabeche, como se denomina a la técnica de conservación de los alimentos en vinagre -también suelen llevar aceite, laurel y pimienta en grano- y a los propios alimentos así obtenidos. Este método de conservación no solo obedece a motivos prácticos, ya que permite que estos guisos duren hasta meses envasados, sino porque, para qué nos vamos a engañar, es un auténtico manjar que, por desgracia, no acaba de ser apreciado como se merece. Menos mal que ha llegado Lamaribel…

[blockquote text=» Lamaribel reivindica la técnica tradicional de conservación del escabeche en un lugar tan especial como El Tubo, en un pequeño local con mucho encanto e innovando con productos sorprendentes más allá de los escabechados más tradicionales.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

Pero en Lamaribel no solo tiene protagonismo la tradición con escabechados más típicos como el pollo o el conejo o diferentes aves de caza, como la perdiz o la codorniz, sino que también innovan con nuevos propuestas más curiosas como el esturión o incluso el ternasco, un producto 100% aragonés que resulta curioso ver en formato ‘escabechado’. Además, poco a poco van añadiendo nuevas opciones que, además de poder ser degustadas en su propio local, se pueden comprar allí mismo –o en su web– envasadas en frascos que se pueden llevar para disfrutar de estas maravillas en cualquier sitio.

La Clandestina: comida viajera con mucho encanto

enero 22, 2018 por Comecome Zaragoza

La Clandestina lo tiene todo: una propuesta gastronómica original y de calidad, ambientes para disfrutar en cualquier momento del día y una decoración con mucho encanto.

La Clandestina es uno de esos lugares que, si faltaran, se echarían de menos en Zaragoza. No es un bar, ni un restaurante, ni una cafetería, ni un garito donde tomar un cóctel o una copa. Es todas esas cosas a la vez y mucho más, porque la oferta de este establecimiento va desde cafés y tartas caseras por la mañana o a media tarde, hasta brunch y comidas a mediodía, y cenas, copas, mojitos y lo que haga falta cuando comienza a asomar la madrugada.

[blockquote text=» La Clandestina tiene unas espectaculares tartas caseras y una comida con aires viajeros que merece la pena probar. Uno de esos lugares imprescindibles en Zaragoza.» show_quote_icon=»yes» quote_icon_color=»#00a699″]

Pero vayamos a lo que nos ocupa, que es la comida. En la carta de La Clandestina se pueden encontrar desde entrantes a platos individuales o para compartir, siempre con la originalidad como premisa, ingredientes de gran calidad y unas propuestas bien pensadas y bien presentadas, ya que una de sus señas de identidad es el mimo con el que explican cada uno de los puntos de su carta y de los platos que tienen fuera de la misma, algo que suele ser habitual. En su cocina podemos encontrar muchos platos con aire viajero e ingredientes o sabores exóticos, siempre mezclados con productos de la tierra con gusto y con nombres curiosos, algo que también llama la atención.

Tampoco podemos olvidarnos de su decoración, que mezcla un estilo industrial con un maravilloso caos de sillas y mesas de diferentes tamaños y colores, puertas pegadas en las columnas y su ya tradicional e identificativa pared con unos labios rojos pintados que aparece en la cuenta de Instagram de todo influencer que se precie de serlo. En definitiva… Por propuesta, originalidad, calidad y precio… ¡Uno de los sitios más top de Zaragoza!

🗺📍 Calle San Andrés, 9 (Zaragoza)

Recomendaciones

Las tartas personalizadas se han convertido en la opción perfecta en cualquier tipo de evento, y más si puedes encargarlas a tu medida.

El restaurante asiático abrió sus puertas a finales de junio en el barrio de La Madalena y se suma al Rincón de Hanoi, otro vietnamita que solo ofrece comida para llevar.

Comprar productos a granel, una costumbre común en el pasado, pero casi extinguida, vuelve a ser posible en Zaragoza gracias a varias tiendas que buscan un consumo responsable y menos contaminante.

Zona Centro

Zona Centro – Universidad

A granel, también en los barrios

La pizzería Da Claudio, una de las más populares de Zaragoza, sigue ganando adeptos con su nueva pizzería en La Romareda, que se suma a la de Montecanal.

Pizzería Da Claudio

Los banquetes de boda ya se suman a la alta cocina y algunas fincas de bodas en Zaragoza incluso ofrecen los servicios de restaurantes consagrados como el Lillas Pastia o el Quema.

La popular hamburguesería abre un segundo establecimiento, también en el centro, en el que apuestan por una carta con su brasa de carbón vegetal como protagonista. Pero no sufras, que también hay hamburguesas.

Este histórico establecimiento se ha convertido en un icono intergeneracional de los amantes de los bares auténticos. Sus bocadillos de panceta, su plancha, su ensalada de tomate o sus patatas asadas siguen conquistando a todo aquel que se atreve a adentrarse en un lugar casi anacrónico.

Bocadillo de panceta con tomate y queso + patatas asadas = 😍😍😍

La estética estadounidense se encuentra presente en cada rincón del local, desde la barra hasta en los nombres de sus hamburguesas, perritos y entrantes. Una opción perfecta para viajar a Estados Unidos sin salir del centro de Zaragoza.

¿Dónde?

Teléfono

¿Cuándo?

La tienda de la calle Marcial es un auténtico paraíso y un lugar de referencia para los amantes de la gastronomía asiática.

En la barra del bar Cervino podemos encontrar una amplia variedad de pinchos, desde las tapas más tradicionales hasta suculentos montaditos o propuestas más modernas, como croquetas de longaniza con Coca-Cola.

El restaurante Crudo de Zaragoza ha sabido aunar calidad, elegancia y originalidad con platos que recorren diferentes partes del mundo. En su carta destacan productos crudos como tartares, tatakis, ceviches o carpaccios, pero no es lo único que ofrecen.

Este elegante establecimiento y espacio gastronómico para eventos se ha hecho un ‘sitio’ en pleno centro de Zaragoza gracias a una interesante propuesta tanto en la carta como en el ambiente.

Esta nueva hamburguesería de la calle León XII de Zaragoza pretende cambiar el concepto de las hamburguesas como comida rápida y ofrecer una amplia variedad en la que poder disfrutar de la carne.

La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza organiza una ruta por las tapas ganadoras de la anterior edición del Concurso de Tapas para celebrar el Día Mundial de la Tapa.

Después de un tiempo realizando obras de remodelación, el Centro Comercial Gran Casa abrirá el próximo 22 de junio su segunda planta, espacio de ocio y restauración, con una gran variedad gastronómica.

El establecimiento zaragozano presentó el miércoles en Londres la tapa que fue finalista en el pasado Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.

El popular bar de El Tubo vuelve a dar guerra en la calle de Estébanes tras una reforma para seguir ofreciendo lo mejor del ternasco con un toque más moderno y canalla, además de sus clásicos.

Te proponemos una serie de bares y restaurantes en la provincia de Zaragoza en los que disfrutar del auténtico atún rojo Balfegó.

En Huesca o Teruel… También

La cadena estadounidense ha elegido Zaragoza como la cuarta ciudad de España en abrir uno de sus establecimientos tras Madrid, Barcelona y Granada.

Kuky’s Place, popular por sus sabrosas hamburguesas y por su decoración, como un ‘diner’ americano de los 50, cambia en entorno de la plaza de San Francisco por el centro con alguna novedad.

Si buscas un lugar en el que disfrutar de una carta variada y un espacio con estilo, el Bar Heroísmo es el lugar perfecto. Hamburguesas, baos, tartas caseras y mucho más…

El Bar London, situado junto al campus de la plaza de San Francisco, ha sido un fijo para muchas generaciones de jóvenes de Zaragoza gracias a sus bocadillos, raciones y hamburguesas a un precio muy económico.

Recomendación:

Puedes pedir que te añadan al bocadillo su mayonesa con ajo casera, un must que debes de probar y que mejorará aún más el bocadillo si cabe.

¿Dónde?

Teléfono

¿Cuándo?

Este establecimiento es un restaurante clásico de Zaragoza especializado en productos a la brasa, como el pulpo o su famosa carne.

Artículo patrocinado por Campomar Selección Gourmet, empresa de distribución de alimentos líder en Aragón.

El restaurante Goralai, situado en la calle Santa Teresa de Jesús, ofrece una propuesta gastronómica diferente: una cocina clásica renovada y creativa, con platos llenos de color, innovación y sabor.

Si eres amante de la comida mexicana tradicional, no te puedes perder la oportunidad de probar los platos del restaurante mexicano La Quebradora.

La Pollería San Pablo es un pequeño local que, con sus sencillas pero originales elaboraciones, se ha hecho un hueco en el barrio de El Gancho, una zona que lleva tiempo floreciendo al calor de creativos y emprendedores.

Los Helechos es un restaurante vegetariano auto-servicio que ofrece comida elaborada y económica situado en Corona de Aragón.

Si buscas un auténtico restaurante venezonalo en Zaragoza, tu sitio es Molarepa. Situado en pleno centro de Zaragoza, ofrece riquísimos bocados del país sudamericano a un precio muy razonable.

Comecome Zaragoza y el restaurante D’Arte sortean una cena para dos en este establecimiento especializado en comida italiana situado cerca de la plaza de San Francisco.

¿Por qué Casa Unai es el número 1 de Zaragoza en esta aplicación? Este bar ofrece productos de primera calidad, con un trato amable y un ambiente muy casero.

La Taberna Morroputa ofrece una cocina basada en la tradición, pero que esconde gratas sorpresas y platos originales.

El restaurante Designio acaba de abrir sus puertas en la céntrica plaza de Sas con un cuidado diseño y una propuesta que aúna modernidad y tradición.

El restaurante cubano El Paladar de Zaragoza, situado junto al campus de la Plaza de San Francisco, ha conquistado a todos aquellos que buscan originalidad, calidad y buen precio en un ambiente auténtico.

El Restaurante Quema, uno de los establecimientos más reconocidos de Zaragoza, cuenta con un espacio en lo alto del Museo Pablo Serrano en el que realizan cenas especiales y eventos.

El bar San Petersburgo de Zaragoza ofrece desde 1985 sus curiosas hamburguesas que destacan por su tamaño y por sus ingredientes: arroz, espaguetis, chocolate, doritos… ¡Sus extrañas mezclas te conquistarán!

El cantante y presentador de televisión ha elegido un local de la calle de los Mártires, entrado a El Tubo desde la plaza de España, que decorará con objetos personales. Se llamará La Casa de Bertín, según publica Heraldo de Aragón.

El nuevo Al-Kareni acaba de reabrir sus puertas manteniendo su esencia, pero con algunos cambios: mantiene la comida árabe, pero también mira hacia otras gastronomías, y pone a la venta muchas de las piezas que lo decoran.

Y además… Un bazar

Horario:

Lamaribel Escabechado es un pequeño establecimiento situado en El Tubo que apuesta por todo tipo de escabeches en formato de tapa.

La Clandestina lo tiene todo: una propuesta gastronómica original y de calidad, ambientes para disfrutar en cualquier momento del día y una decoración con mucho encanto.

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